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随着现代经济社会的不断进步与发展，人们已经逐步认识到能源对于现代社会的意义与价值，电力行业在发展过程之中必须注重能源的节约，只有这样才能促进现代经济社会的进步与发展。超导电力技术具有很多得天独厚的优点，这些优点促进了电力行业的快速发展，为现代电力事业的进步注入了新的力量。未来社会之后，人们对于超导电力技术的重视程度必将逐步增加，超导电力技术的发现主要是以下几个方向。
2.1向高电压等级发展
现阶段我国的超导电力技术发展主要在配电方面，但是随着超导技术的不断进步与成熟，超导电力技术必将向高电压等级发展，也就逐步实现由配电向输电方向发展。这种发展趋势已经日益明朗，国外很多先进国家已经实现了改方向的初步转变，也为我国超导电力技术想高电压等级发展指明了方向。
2.2超导装置向功能集成化方向发展，并且超导电力技术的原理愈加多样化
现阶段，超导装置仍然处于发展的初级阶段，一般的超导装置都是单独使用的，这就决定了功能的单一性。在未来社会的发展过程之中，超导装置必将实现其集约化，将更多的超导装置组合在一起进行工作，使其发挥更大的作用与价值。其次，超导装置功能也在逐步实现集约化，也就是不断地拓展装置的功能，使其实现两种或者多种功能。最后，超导电力技术的原理也会变得多样化，这样可以克服超导电力技术的苛刻条件，促进超导电力技术的全方面发展。
2.3超导输电可能向超导直流方向发展
与超导交流相比，超导直流输电效率更高，因为它没有交流损耗；并且在相同的输电容量下，直流比交流具有更高的性价比。中国和日本在超导直流输电方面都开展了实验，中科院电工所在建的用于电解铝厂供电的。
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1.2培训方式与企业生产之间的矛盾相冲突
对于电力企业而言，开展相关教育培训工作时，生产一线员工培训的需求量是最大的，但在实际的培训工作中，电力教育培训方式与企业生产的矛盾相冲突。一般来说，电力工作人员大多数是定编定岗，对他们进行集中培训，其难度较大。目前，大部分电力企业都采用“集中培训”的方式，如果接受培训时，这些学员就必须离开则本岗位，即需要脱离生产线来参加培训，时间约一周左右，可见，电力教育培训和企业生产之间的矛盾十分突出。不仅如此，在培训过程中，有的电力企业的上级管理部门安排培训任务，并要求生产一线相关员工必须参加，由此导致一线技术人员短缺，同时也不可以能随便安排人员顶岗，这种矛盾也很突出，严重影响了电力教育培训的成效。
1.3师资水平与实际要求存在差距
在电力教育培训中，培训师的师资水平和能力在一定程度上决定着电力教育培训的质量，而当前电力教育培训师的师资水平与实际要求存在较大差距。对于一名优秀的培训师而言，不但要具备扎实的专业知识功底，还要有较强的专业技能和实际操作能力。但是，现有的培训师资力量和师资队伍都满足不了电力企业发展的实际要求：①缺乏相关的专职培训师；②现有教育培训师的教学能力有待提高。因此，打造一支高水平的电力教育培训师资队伍十分重要。
2完善电力教育培训的基本方法
2.1开发实用性较强的课程
完善电力教育培训，需要开发实用性较强的课程。在电力企业发展中，需要要紧密结合“一强三优”的战略目标，根据电力企业员工的实际需求，科学地分析教育培训项目，以便增强培训的目标性。一般来说，需要分析电力企业的终极发展目标和各类工作人员的实际现状，认真地找出他们之间的差距，从而合理地确定培训需求。另外，经过了解员工的实际情况，可以决定开发员工的那些知识技能，努力做到工作现场需要什么，培训内容就是什么，以便使培训具有针对性，从根本上满足电力企业的实际需求。
2.2创新电力教育培训模式
完善电力教育培训，需要创新电力教育培训模式。①为了解决电力人员学习与工作生产之间的矛盾，需要改为电力教育培训方式，结合生产计划和人力资源特征，进行就地培训，相关培训师也要深入现场教学，这样可以有效地解决生产一线人员的工学矛盾。②采取灵活的培训方法，按照职工人员进行划分，包括技术职工培训、新职工培训、管理职工培训等等，要求针对不同的培训类别，选择不同的培训方式。培训生产技能类职工时，最好在实际操作场所或让学员亲手操作；培训管理类职工时，可以采取仿真法、模拟法、向导法、案例分析法等培训模式。
2.3提升培训师的综合素质
完善电力教育培训，需要提升培训师的综合素质，需要强化电力培训师资在电力前沿方面的知识，并不断培训其新技能，主要由于电力职工培训质量取决于培训师的专业知识与技能水平。因此，在培训之前，电力教育培训师需要提高自身的知识与能力水平，参与更多的系统化训练，最大限度地掌握电力行业的前沿信息和最新动态，从根本上提高其培训手段、培训方法、培训技巧等等。此外，专业性强是电力行业培训师的基本要求，师资人才需要在系统内部挖掘熟悉电力业务的、具备专业经验且了解各个现场生产的电力从业人员，同时要有技巧地训练授课方法，从而提升电力企业教育培训师的综合素质。
3电力教育培训发展的未来趋势
为了促进电力行业的繁荣发展，完善电力教育培训的同时，还要关注电力教育培训发展的未来趋势，以便更实际适应电力行业的人才发展战略目标，进而打造优质的电力教育培训新模式。对于电力行业而言，具有一定的技术特殊性，其知识、技术的更新速度呈上升趋势，这就要求电力企业与时俱进，以便更好地适应技术发展的需要，不断优化人力资源的配置，培养员工自觉主动的学习能力。①要把员工培训和提高业绩进行有机结合，将电力教育培训方案落实到位，充分发挥培训的功能；②培训结束以后，要能体现收入差距、岗位晋级的不同，这样有利于激励企业员工自觉能动性，在业务上精益求精，在技术上逐步提升，努力创建最优秀的省电力培训中心；③由于国家电网“三集五大”体系的逐步形成，电力企业培训的重点需要放在职工队伍的素质方面，提升整体职工队伍的工作能力，响应国网公司“大培训”的最新要求，为实现坚强的智能电网奠定基础。
3.1培训系统建设
各个电力教育培训中心需要树立与时俱进的培训观念，只有适应现代化建设的发展要求，才是科学的电力教育培训管理体系。首先要审视整个培训流程，在培训过程管理的基础之上，最大限度地达到动态新型管理运作模式，比如：操作要规范标准，职责要清晰明确，设备设施要健全，评价要科学合理，考核要公平、公正等等。
3.2培训基地建设
作为面向未来的电力教育培训中心，需要大力建设培训基地。在培训理念和培训管理模式方面，需要有所突破，同时还要加强考核基地建设，齐全硬件设施，并要应用最先进的软件技术。在培训项目方面，需要向多元化方向发展，特别是在包含电力主要工种的基础上，利用计算机系统、现场模拟仿真系统等现代技术，贴近现场实际运作，从而解决目前电力教育培训的供学矛盾。
3.3师资队伍建设
为了实现电力企业的可持续发展战略，加强师资队伍建设已刻不容缓。①需要促使普通教师向培训师转变，技能培训师向“双师型”的骨干教师转变，不但要有丰富的实际经验，而且要能查找各种电力故障的原因，同时在教案编写、课程设计方面要有独特见解，从而打造一支优势互补、专兼结合、学科交融型的高素质电力培训师资队伍。②开展电力培训工作时，需要重视短期目标和长期目标，短期目标是要切实提高员工的绩效，长远目标是开发员工的工作热情和潜能，同时电力企业还要结合电力市场的发展方向，找准切入点，科学合理地制定有利于电力师资队伍建设的教育培训体系。
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电力工程技术中存在着很多问题，为了能够解决这些技术问题，需要采取一些列的对策来解决。第一是合理配置电网系统结构。合理的配置电网系统是解决电力工程技术的一个重要决策。目前我国电力工程技术现阶段的实际操作过程中，大多数情况下采用的是逐渐降压的方法来进行电力输送的，不过电力逐渐减压的方法存在着很多弊端，像浪费电能以及效率低下等很多缺点。任何事物的存在都具有两面性，当然降压的方法在一定程度上为输电站数量的减少以及对电力传输效率的提高成为了可能。另外，在电力系统过程中，还要综合考虑各个用户用电量的需求。第二是科学解决污染物引起的闪路问题。为了能够保证电力工程网络输送技术的可靠性，这需要科学的解决污染物问题。无论是闪路还是中途短路这些问题的出现，究其原因就是因为外界的污染导致的，为了能够从根本上解决这类问题的出现，科技人员建议通过加装防污罩方式进行防护，通过这些人为措施，从而可以提高电力工程技术的可靠稳定性。
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2.1提高领导重视第一，应当加强对于安全的考核。对于员工的安全教育培训工作来说，需要通过更为有效的方式来对领导者进行督促，从而使其真正的能够从意识上将年中考核作为单位中的一项重要内容，并能够进一步的量化、细化考核指标，并建立起相应的奖惩制度，对于重视新员工安全教训培训工作、以及能够及时在规定期限内完成培训任务的领导给予一定的奖励，而对于新员工培训工作不足的则适当的予以处罚。第二，也应当对领导进行适当的培训。这首先需要电力行业对企业中的主要负责人开展安全教育相关的培训，并使其能够在培训的过程中学习到我国目前更为先进的安全生产管理经验和最新的安全知识、安全政策。其次，作为电力企业来说也应当经常的组织领导干部集中的进行安全理论相关知识的学习，并以深入事故现场的方式进一步的使企业干部能够加深安全生产的印象，并通过适当的方式使企业领导干部的安全意识得到增强，从而能够进一步使这部分领导对员工的安全意识教育予以足够的重视。
2.2增强内容的针对性第一，需要加强企业新员工的安全教育工作。首先，就需要保证能够使员工更为深入的对电力企业日常生产以及经营的相关基本业务进行了解，从而能够在熟练掌握企业管理流程的基础上更好的适应工作岗位的需求。其次，则应当对新员工开展三级教育，即：一是国家以及地方安全电力企业相关安全规章制度的教育；二是工地施工安全以及工程施工特点的教育；三是本工种的专业安全生产教育。通过上述三级教育的开展，则能够较好的使新员工对于企业的安全生产产生深刻的印象，从而能够在日后的工作活动中对安全生产工作起到足够的重视，进而能够时时刻刻的对企业的安全生产进行注重。最后，也需要经常性的为员工开展岗位技能的专业培训，从而以这种方式使新员工的业务素质、专业技能以及安全意识都能够符合我们的要求，并使其标准化作业水平以及实际的操作技能能够得到提升。第二，在对新员工开展教育的同时，也不应当忽视了企业老员工的安全教育。首先，需要能够对企业的老员工开展新型施工设备的技能培训，从而能够使其更为熟练的掌握这部分新设备的操作方法以及原理。其次，需要进一步加强老员工对于安全知识的学习如新的安全法规以及方针政策等等，从而使这部分老员工综合素质提升的同时使其能够进一步提升自身的安全意识，并能够在后续的工作过程中更好的带动新员工开展工作。
2.3创新教育方法对于企业安全教育的方式来说具有很多种，比如讨论法、灌输法等等，而对于各种方法来说其都具有各自的优缺点。而为了能够使安全教育培训的质量得到提升，则需要根据企业的实际情况来进行选择，其中，较为创新的方法有：第一，榜样教育法。对于榜样来说，其对于员工的教育以及示范来说是再好不过的。而对于企业领导来说，则应当能够在日常工作的过程中以良好的行为示范以及高素质等等使企业施工人员的工作信心以及力量能够得到提升。而这就需要领导者真正的成为模范执行者，即安全生产的第一责任人，保证能够在事故发生前就能够做好相关的预防工作，真正的为员工做出榜样。其次，作为领导者来说也应当在工作的过程中时刻的为员工灌输安全施工的理念，从而在行为以及知识上使员工能够受到更大的影响。第二，事故案例教育。对于事故案例来说，其则分为正面以及反面的案例。而在企业教育的过程中，反面的案例则往往能够起到更大的教育作用。首先，其能够对新员工带来较大的警示，通过记录的方式还原事故发生的悲惨场面，则能够为员工带来极强的冲击以及震撼，从而使员工在实例面前提升自身的安全意识。其次，则能够起到一个惩前毖后的作用，通过反面事故的讲解来杜绝类似事故的再次出现。而在企业讲授案例的过程中，也可以开展多种方式来进行，比如建立专门的事故档案以及收集同行业的事故资料等等，并在大量实例的基础上向员工细致的分析事故处罚结果，从而使员工能够进一步的认识到安全事故同人身安全、经济收入等等所存在的密切联系。另外，企业在对员工进行案例教育时也可以适当的加以情感引导，从而更进一步的加深新员工的印象，进而起到更好的警示作用。
2.4加强队伍建设要想开展好安全教育工作，一个好的队伍是不可少的。这就需要企业应当首先加强现有领导者现代安全管理技术以及工作能力方面的提升以及考核，并通过适当的制度规范其行为准则以及执法手段，从而保证其能够以良好的带头作用来执行好企业的安全管理工作。其次，也需要尽可能多的吸收安全相关专业的毕业生以及技术人员来到安监队伍中去，从而使其能够更好的将理论指导实践、将理论融入实践，从而促进施工人员的安全理论方面的学习。最后，企业也可以适当的邀请外界的优秀学者以及专家。对于企业而言，其需要具有丰富安全管理实践经验的专家来提升安全教育的效果，并使其能够更好的深入到培训工作中去。
2.5加大教育投入电力企业应当专门的设立安全技术培训的专项资金，并将其纳入生产成本，实行专款专用。一要保证所有施工人员都能有充足的经费进行不定期的培训；二要改善教学设施和办学条件，提供符合标准的教室(会议室)和必要的教学设备，加强各类培训基地的建设，以保证正规办学，提高办学质量和效果。
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（二）基于双边市场框架的高职专业发展分析
学校专业的双边用户学生和企业之间不存在直接的交易，高职专业向学生收取学费，对企业免费提供人才就业服务。本文将以Armstrong（2006）双边市场分析框架为基础，结合学校专业的特点，构建专业定价模型，分析影响学校专业发展的因素。学校专业双边只存在两个类型的参与者：学生（s）、企业（b）。学校专业设置的目的是效益最大化，学生和企业间存在直接网络外部性。学校专业提供培训和就业服务，给学生带来能力和技能价值，体现为人力资本提升，用t表示，它与学生人数无关，只与学校专业课程设置及发展有关；学校专业给企业带来人力资源，用OB表示，它与学生和企业的数量无关；学生和企业通过人力资本相互联系。在网络外部性方面，as表示学生对企业的交叉网络外部性参数，学生越多，企业可供选择的人才就越多，学生间竞争越激烈，企业需要付出的工资等就越少，因此，企业收益越大；ab表示企业对学生的交叉网络外部性参数，反映企业提供的就业机会和对学生能力的影响，企业越多，尽管会提供更多的就业机会，但过于宽松的就业环境，不利于学生个人成长和人才培养。an表示学生对自己的网络外部性参数，反映的是学生数量增加，给教育质量、就业等带来的影响。ns和nb分别表示加入学校这个平台的学生和企业的数量，因此，asns和abnb分别表示学生数量对企业、企业数量对学生的单个效用，anns表示学生内部之间的效用。学生和企业参与学校这个平台，有其边际成本，学校一般向学生收取学费，用ps表示；企业雇佣学生，获得新的人力资源价值，付出的是工资等福利，用pb表示。
（三）高职专业发展的进入战略分析
双边市场的特性决定了学校专业的生存和发展，解决生源和就业是首要问题，要尽可能地拉拢学生和企业加入学校专业这个平台。由双边市场分析框架推导出来的⑤式（）表明，要增加学校专业生源，主要取决于学校专业在行业中的地位和声望，而这又与学校专业教育质量和同企业用人之间的契合度有关。⑥式（）表明，要吸引更多的企业加入学校这个平台，需要契合企业用人和提高教育质量，同时，加强学校教育管理，克服因学生数量增加带来的管理松散、整体教育质量下降等影响。这再一次将教育改革方向指向面向市场，加强管理，提高教育质量。（四）高职专业发展的差异化战略分析由于企业可与多个高职专业联系，建立人才培养合作关系，因此他们在不同高职专业之间转换的能力增强，对特定专业的需求弹性增大；另一方面，高职专业之间的竞争相当激烈，高职专业间的竞争体现在三点：一是生源的争夺，二是教育资源的竞争，三是声誉的竞争。波特提出了三大一般性竞争战略———总成本领先、差异化和专一化。对于高职专业来说，差异化更有效率。差异化体现在同其他学校相比，专业设置、人才培养更加符合市场需求。就高职专业而言，可在专业定位、课程设置、师资队伍、就业能力、评价体系等方面作文章。
二、宜昌市酒店管理专业发展分析
为了客观反映宜昌市高职院校酒店管理专业发展现状，选取了宜昌市30家酒店进行《高职酒店管理专业人才培养抽样调查》，调研主要内容为：宜昌酒店产（行）业发展对人才的市场需求分析，对职业能力的要求；现行的专业人才培养方案、课程是否适应产（行）业发展的要求，存在哪些脱节的地方，如何改进。抽样调查样本量为管理层120份、基层180份，回收量为管理层104份、基层162份，回收率分别为87%、90%，有效率为100%。
（一）企业用人需求
在对企业从业人员的职业能力、综合素质等方面的要求情况进行调查的基础上，运用spss19.0统计软件对调查结果进行分析，结果表明：
1.酒店行业企业录用人才更加看重职业操守、实践操作能力、沟通能力、语言表达能力、团队协作能力、职业礼仪规范。
2.熟练掌握基础理论、酒店实务、职业礼仪规范，有实践经验和较强的语言表达能力、组织协调能力、沟通能力的学生，将拥有更多职业发展机会。
（二）专业发展现状
1.人才培养目标
调查结果表明，宜昌市高职院校将酒店管理专业人才培养目标的定位为中基层管理者，同中职学校人才培养目标区分开来，鼓励和引导学生做懂管理的技能能手，拓宽学生的发展空间和就业渠道。
2.专业课程设置
课程设置，是专业生存发展的核心，也是用人企业关注的重点。酒店管理专业对职业技能和综合素养要求较高。对高职酒店管理专业课程开设情况的调查表明，多数用人单位认为酒店市场营销学、前厅与客房服务管理、餐厅服务与管理、酒店服务礼仪等课程很重要，而调酒与酒吧管理、康乐服务等课程的必要性较小。该课程设置在一定程度上衔接了企业和个人对人力资本的需求，但太注重于专业素养，对于语言表达能力、组织协调能力、沟通能力、适应能力等综合素质培养有待进一步提高。
3.职业技能培训
高职院校酒店管理专业在“三证”（餐厅服务员资格证、客房服务员资格证、前厅服务员资格证）的基础上，增加了人力资源管理师、市场营销师、心理咨询师、调酒师等相关服务行业的职业资格培训，基本涵盖了酒店管理行业所需技能。同时，酒店管理专业学生在国家、省、市级技能比赛中获得佳绩。
4.校企合作
宜昌市高职酒店管理专业校企合作注重双向沟通，一方面，委派教师、学生顶岗实习实践，了解行业的实际情况，以促进教学改革；另一方面，通过教师为企业提供技术指导，建立良好的合作关系。同时，企业对专业实训建设提供部分资金支持和赞助。
（三）存在的突出问题
双边市场理论表明，学校专业若要发展、获取更大效益，需从学生个人发展和企业用人需求出发，进一步提高教育质量，同有竞争关系的学校专业间形成差异化、优势化人才培养模式。通过对比企业用人、个人能力的需求分析可以看出，高职院校酒店管理专业人才的培养还是停留在专业技能层面，存在三个不匹配：一是与培养中基层管理者的专业定位不匹配；二是与企业对专业人才能力的需求不匹配；三是与学生个人对实现职业目标的要求不匹配。
三、高职专业发展的建议
1.把握社会发展脉搏，准确人才培养定位调研发现，相当多的行业有许多工作找不到适合的专业人才去做，但又有相当一部分高职毕业生找不到工作做。这就表明，高技能人才从数量到质量还远远不能适应经济社会发展的需求，存在着脱离生产和生活实际的种种问题。高职院校酒店管理专业应顺应旅游行业的发展趋势，强化专业人才市场定位与产业发展人才需求的对应关系。一是培养层次定位：侧重于培养具有高技能的酒店等企业管理人才。二是服务区域定位：主要面向宜昌市及周边区域经济和行业需要。三是适应性定位：通识教育和综合素质既是专业人才得以可持续发展的要素，也是社会的需求所在，是未来需要加强和完善之处。
2.围绕职业发展需求，优化专业课程设置专业课程设置要围绕职业岗位的需求，从“专业技能”、“职业道德”两个层面，体现职业教育的针对性和企业用人的专业性。应让学生掌握职业岗位所需要的专业知识和职业能力，重点培养服务意识和职业道德，开发服务本地行业发展的地方课程、服务企业的订单课程，构建课程体系。第一学年开设公共基础平台课和基本技能平台课；第二学年开设工学结合课程和地方课程、订单课程；第三学年是顶岗实习。此外，酒店管理从业人员因面向的顾客不分职业、不分国籍，这就要求学生具备较强的应变能力、沟通能力等，因而应该开设酒店英语、旅游文化、客源地概况、酒店服务礼仪等课程。
3.开发学生个体优势，提高人才就业能力高职专业教育，一方面，既要提高教育教学的整体质量，保证学生具备最基本的道德品质和技能素质，又要深入掌握个性差异、因材施教，挖掘学生自身特点；另一方面，既要教会全体学生共同的道德规范和统一的职业知识，也要教会学生自我认知、自我开发、自我选择。职业导师制不失为一条行之有效的途径。每位导师负责3-6名学生，自大一入校至毕业期间，帮助学生树立职业规划意识，针对个体特点及发展目标引导式培养其职业能力，提供专业能力培养与鉴定、职业指导服务、创新创业能力培养、顶岗实习或就业机会等。高职院校酒店管理专业应以基本素质和应用能力培养这一主线，制定多方向、多模块的教育体系，如会展服务方向、宴会策划方向、西点设计方向、酒品调制方向等。这些专业方向的建立，为培养技能人才开辟了灵活广阔的天地。
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（二）教材类型
以教材的适用对象作为研究对象，高职高专教材占24.7%，通用型教材占75.3%。通用型教材往往在前言中阐明教材适用对象较为宽泛，既可作为高等院校的专业教材，也可作为中等职业教育教材，还可供行业企业人士使用。这说明大部分教材没有明确区分高职高专、本科、中职等不同层次级别的教学。另外，教材以系列形式出版的较为常见，比例达到79%、其余为21%。系列教材的类别如表1所示。
（三）教材内容
在教材内容上，酒店管理专业类教材主要集中在管理理论知识、业务操作与管理（前厅、客房、餐饮等）、专业英语等方面，占教材出版总数的99%，其中，管理理论知识类占据41.1%、业务操作与管理类占据51.6%、专业英语类占据6.3%。毫无疑问，这些一直是酒店管理专业教学的重点，也一直是学者关注的重点对象。酒店行业发展日新月异，教材的编撰也需要和行业发展紧密相关。从现有教材选题内容来看，酒店管理专业教材的传统内容高度重复，且新兴内容未能有效发展。从统计结果来看，2000-2013年关于饭店法规和酒店规划设计的教材仅占据1%，而且基本都是2010年后出版的。（四）教材编著者样本教材涉及编著者113名。从构成来看，97.3%编者来自于院校，其中86.7%的编撰者具有高职称资格。以高职称院校教师为主组成的教材编者团队，在一定程度上保证了教材的质量。但是，高等职业教育要求建立以职业能力为本位的教材体系，校企合作开发教材必然成为旅游职业教育教材开发的必由之路。[2]从样本编者来看，仅3名编者是来自行业企业的人士。尽管院校教师为主的编者团队在一定程度上代表了教材的学术水平，但是缺乏行业企业人士的参与在某种程度上会导致教材与行业发展的现实脱离。
二、“工学结合”模式下的教材定位
尽管教育部早在教高[2006]16号文件中就已经指出，要把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，正式明确地提出了“工学结合人才培养模式”。但就提出问题到真正实施和实践，也是近几年的事情。尽管各高职院校积极探索工学结合人才培养模式，但是在实践过程中总是存在各种问题与滞后，如高职教材建设滞后于人才培养模式的创新。从之前所述的高职高专教材远远落后于通用型教材、校企合作开发教材严重缺乏等都可窥一斑。
（一）人才培养目标是教材建设的根本
高等职业教育是以培养适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用型专门人才为目标的（教育部教高[2006]16号文件）。高职酒店管理专业是培养具有扎实酒店经营管理与服务所需的基础理论、基本知识和熟练的操作技能，能适应现代酒店前厅、餐饮、客房等部门一线工作所需要的高素质应用型人才。教材作为体现高职教育特色的知识载体和实施教学的基本工具，直接关系到高职教育能否为一线岗位培养符合的技术应用型人才。[3]因此，基于高职酒店管理人才培养目标，教材应定位于“酒店职业能力为本位”。
（二）教学改革是教材建设的基础
高职酒店管理专业人才培养目标决定了其教学模式和教学内容必须做出相应的改革。高职酒店管理专业教学模式强调以实训实践为基础，以职业能力培养为中心。教学内容改革要紧紧围绕培养适应现代酒店一线部门所需要的高素质应用型人才这一目标，要加强针对性和实用性，理论知识以必需、够用为度，以讲清概念、强化技能训练为教学重点。因此，基于高职酒店管理专业教学改革的需要，高职酒店管理专业教材建设应遵循这样一种思路，即“以市场需求为导向，以职业岗位群为依据”，突出高职教材的“应用性”。
（三）酒店行业市场变化是教材建设的条件
一方面，过去30多年，我国酒店行业人才需求发生了巨大变化，这种变化不仅表现在对数量的极大需求，而且在质量方面也提出了更高的要求，要求培养既会操作、又懂管理的专业人才。另一方面，酒店业是一个快速发展的行业，行业发展新特点、新趋势层出不穷。因此，高职酒店管理专业教材在建设过程中，需要充分考虑酒店行业市场的变化，以行业需求调研作为基础，适应行业变化、及时调整教材体系以及教材内容的更新，从而可以更好地引导教与学的方向。
三、教材与“工学结合”培养模式的契合
以高职酒店管理专业现状为基础，结合高职酒店管理专业人才培养目标、教学体系内容改革以及行业市场的变化，教材建设要突破传统教材模式，从教材结构到教材内容都要体现鲜明的“工学结合”特色。
（一）教材结构和教学模式的契合
利用学校和酒店行业两个平台的资源建设教材和实行模块化教学，是酒店管理专业工学结合模式的必然要求。工学结合模式要求企业参与学校的教学活动，校企合作共同开发教材。首先，酒店行业的参与是必不可少的。酒店管理专业教材要反映实际工作业务流程，要求体现实用性，这样的教材仅仅靠校内教师是很难完成的，只有和酒店业内人士共同协作才能完成。校企共同开发教材和实施教学过程，不仅可以保证对学科专业的准确把握，而且能实现教材、教学和行业现实发展的接轨，进而全方位对人才培养提供支撑。其次，以教材结构模块化实现“做中学”教学模式。工学结合模式要求教学模块化和流程化，教学模式的改革必然要求教材结构与之相适应。改革传统的以知识体系编排教材的做法，以职业能力为主线，根据工作流程将教材分为若干个独立的模块或项目，这是教材结构改革的必然趋势。比如2010年出版的高职教改系列教材《客房管理实务》《前厅运转实务》和《餐饮服务与经营管理》均采用了模块化、项目化的结构编排方式，以“入门入职”作为首项目或者首模块，模块和项目以由易到难的顺序进行编排。模块化、项目化等适合情景教学的教材可以更好地调动学生学习的积极性和主动性。
（二）教材形式和教学手段的契合
由于酒店管理专业高职教育教学更强调技能性和实践性，教学时不能采用传统的自上而下的知识灌输，而是需要按照现代教材观念，进行自下而上的诱导。[4]高职生尽管学习自主性较差，但是他们喜欢参与教学活动、好动手操作、善于交流，所以要根据高职学生的学习和能力特点，采取灵活有效的教学手段和方法。除传统课堂讲授外，教学手段还可以添加与纸质教材内容相关的视频、动画资源等，激发学生的学习兴趣，引导学生自主学习。鉴于现代媒体技术的便捷性和时效性，教师可以利用博客、微博、E-mail、聊天工具等网络交流工具来跟踪学生的学习情况，答疑解惑。教学手段的多样化要求教材素材的多样化，突破传统教科书的限制是教材发展的趋势之一。首先，构建立体化教材平台。自2000年以来，高职类酒店管理专业教材仍然以传统纸质教材为主。据样本统计，仅有24.8%教材配套有教学资源包、电子课件等，立体化程度有待提高。立体化教材是通过多种教学资源，最大限度满足教师教学需要和学生学习需要，提高教学质量，促进教学改革。它的特点之一是以多媒体、多模态、多介质方式来存储和呈现教学资源。[5]立体化教材不仅是媒介的转换，更是教材发展范式的转变。[6]随着出版技术的发展，教材呈现多样化的趋势，光盘、网址都可以是教材。现代媒体技术不但可以将海量的资源信息呈现在学生面前，还可以生动形象的动画形式呈现。这种数字化的学习资源可以把拓展性内容、辅内容和互动性内容结合在一起，达到超越纸质教材所不能达到的效果，丰富和发展纸介质的功能。[7]其次，自编讲义、自编教科书可以弥补现有教材无法满足教学目标与改革的需求。与欧美国家相比，自编讲义、自编教科书等在我国的发展尚不规范，基本上是各院校自主管理、自主认定和自主选用，自编讲义、教科书往往是作为现有教材在无法满足教学目标与改革需求时的一种补充。这在一定程度上对推进教学发展起到了积极的作用。
（三）教材内容和课程设置的契合
教材内容是课程的具化形式。高等职业教育课程体系应立足于学生的就业岗位，以职业需求和岗位能力要求为出发点来进行构建。[8]从统计分析结果来看，高职类酒店管理专业教材在题材上仍然以基础管理知识、业务操作与管理、专业英语等内容组成，这是符合学科专业特点的。但是，职业性和实践性是高等职业教育的一大特点。实习实训课是高职酒店管理专业课程体系中的重要组成部分。在传统教学模式中，实习仅作为一个教学环节，未纳入课程体系，居于从属地位。[9]实习实训课程纳入专业课程体系后地位将大大提升，高职酒店管理专业实习实训课程主要有综合性的实习教学环节和与专业课程对应的实训课程两个部分。在综合性的实习教学环节上，亟需开发类似于实习指导书和实习指导手册的教材，内容包括酒店从业生涯规划、酒店实习案例和方案等，内容注重专业性和实用性，这对酒店管理专业学生的实习具有非常强的指导性。在实训课环节上，高职酒店管理专业的核心课程，如“前厅服务与管理”“餐饮服务与管理”“客房服务与管理”和“调酒与酒吧管理”等，这些课程的实践实训比例都比较高，需要开发相关的实训手册以供指导。实训手册或教材应侧重于实训内容、操作要点和标准、操作流程和步骤等，应当具有很强的可操作性和直观性。
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2.1做好员工实际需求分析工作分析电力企业员工的实际需求是开展教育培训工作的首要环节，决定着教育培训的内容、目的和效果，因此要做好教育培训前期的员工实际需求分析工作。在开展教育培训之前，相关负责人要对员工的实际工作情况调查、分析和研究，找出现阶段电力企业员工在工作中经常出现的问题和需要改进之处，然后根据实际情况建立需求导向型的培训机制，从而有针对性地指导实际的教育培训工作。
2.2投入足够的教育培训经费电力企业领导干部要改变以往的教育培训观念，充分认识教育培训的重要性，将教育培训看作是提高电力企业经济效益的最有利手段，在教育培训工作上投入更多的精力和经费，确保电力企业教育培训工作能够按照预定的目标开展，从而更快速、有效地做好电力企业员工的教育培训工作，达到教育培训的目的和效果。
2.3加强教育培训师资队伍的建设教育培训师资队伍是开展教育培训工作的有力保障和重要组成部分，直接影响着教育培训的质量和效果，因此要加强电力企业教育培训师资队伍的建设。对于企业内部的教育培训师来说，他们本身已具备了较高的工作技能和丰富的实际工作经验，因此在这方面不用给予太多的教育，重要的是要加强他们技能理论知识的教育，提高他们的电力理论知识，从而使理论知识和实际工作经验相结合，在电力企业员工中更好、更全面地开展教育培训工作。
2.4创新教育培训方法要利用计算机、多媒体、网络等技术手段创新教育培训方法，具体可从以下两方面入手：①开展多层次的教育培训，根据员工的实际情况，有针对性地选择教育培训方法；②改变单一的教育培训方式，增加特殊作业培训、岗中培训等内容，对电力企业员工展开全方位的教育培训，从而更有效地达到教育培训的目的。
2.5建立健全教育培训激励机制在电力企业教育培训中建立和完善教育培训激励机制可以有效激发员工参与教育培训的热情，从而使他们主动参与到企业的教育培训中。将激励机制与员工的薪酬挂钩，充分调动员工的积极性和主动性，提升教育培训的效果。
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2．口语交际比听话说话更具有实用性。过去练说话，往往凭借看图来进行，严重脱离生活实际，有人形象地称之为纸上谈兵，图上神游。口语交际则不一样，其交流的话题来自于学生生活之中，训练的形式多是当面交谈，与生活实际状况没什么明显的区别，学生课堂上学的，正是生活中要用的，颇具实用价值。
3．口语交际需要更全面的表达技巧。既然是面对面的接触、交流，就不能像自言自语那样，爱说什么就说什么，爱怎样说就怎样说，而应该考虑语言、情感、举止等综合因素。所以，口语交际不仅需要听说技巧，还需要待人处事、举止谈吐、临场应变、表情达意方面的能力和素养。
二、口语交际能力的构成
口语交际的特点决定了口语交际能力的综合性。它必须由多种因素构成，其中主要因素是：
1．良好的语音能力。口头语言是借助语音及其变化来传情达意的，而汉语语音的变化是比较复杂的，区别又比较细微，要恰当、准确地运用语音来表达，就必须具有较好的语音能力，包括发音准确、规范、标准；音质纯净，音量适中；音调优美动听，发音有一定的节奏，快慢适中；声音有一定力度，并能控制自如，做到强弱、大小适当，等等。
2．敏捷的思维能力。口语表达要经过内部言语－选词组句－外部言语三个环节，其过程几乎是闪电般的快捷。因此，说话时，嘴上说的是刚刚想过的，而心里想的却是马上要说的，就是这样现听现想，现想现说，不断把自己的意思和情感完整、清晰地表达出来。
三个环节环环相扣，中途任何一个环节出了问题，就会答非所问，结结巴巴，影响口语交际的效果。只有思维敏捷，反应迅速，才能灵活应变，应答自如。
3．快速的语言组合能力。与人当面交谈，不可能有很多准备和思考的时间，要想在短时间内说出有一定条理的一段话，必须迅速地组织语言，快速地选择词语和句式，运用修辞方法和叙述、说明、描述等表达方式。
可以说，组织语言的速度和能力，将决定口头表达的效果，是口语交际能力的一个重要组成部分。
4．得体的举止谈吐能力。表现在：（1）姿态自然，举止大方。站，自然站正，微收下巴，不颤腿，不绞衣角；坐，自然挺胸，全身放松。说话时，眼神不游离，不闪躲，不目中无人，面带微笑，不伸舌头、不做鬼脸；（2）用语恰当，礼貌待人。能根据不同的对象、不同的场合及不同的谈话内容，说恰当、得体的话。还能根据表达的需要，正确使用礼貌用语，并辅以表情和手势等体态语，加强口语的表达效果。
三、口语交际能力的训练
1．口语交际训练的主要形式。
（1）自我介绍。介绍自己：说说自己的姓名、年龄性格、爱好、就读学校及年级，自己最喜欢的人或事；介绍家庭情况：家在何处，全家有几口人，分别是谁，各在哪里工作或学习。讲的时候，可以先逐项说，再连起来完整地说。
（2）口述见闻。让学生从自己身边所看到、听到的最喜欢的事情，或从电视、广播、由影、报刊和广告中所吸收的信息，选一两条，抓住中心，按一定的顺序简单地讲给大家听。由于讲述的内容是日常生活中亲眼所见、亲耳所闻的，因而内容丰富，感情自然，从而使口语交际成为交流心得、增进感情的教育活动。
（3）工作汇报。教师有意识地布置一些力所能及的工作，如打扫环境卫生、整理班级图书、出黑板报等，让学生去完成，然后要求把完成情况向老师和同学汇报，并接受大家咨询。
（4）祝贺感谢。指导学生视不同的对象和事情，选用不同的贺词或感谢语，先说说祝贺或致谢的原因，再讲谁祝贺或感谢。如果是自己，可说“我向你表示衷心的祝贺（感谢）”，如果是代表集体，那就说“让我代表XX向你表示祝贺（感谢）”，最后还可以提出一些要求和希望。
（5）接待客人。让学生按照迎客、待客、送客三个步骤来说。迎客：说“谁”、“请进”并问好；待客：让座、端茶、回答问话或要求改日再来；送客：送到门口、话别、挥手或说“再见”。要求在说话时，注意态度和蔼、热情、语言亲切，运用礼貌用语。这种说话要多让学生同桌对练，后上台表演。
（6）求助于人。让学生学会在借物品、请求别人做什么或不做什么时，说些祈求的话，除教会学生注意称呼和使用礼貌用语外，必须讲清对方做什么及请求原因。如果对方答应了，该怎样说，如果你不大满意，又该怎样说。要求讲时，语言要亲切，态度要诚恳，使人听后产生亲切感。
（7）自由议论。教师根据训练要求及学生的知识、思想实际设计好话题，并恰当地提出议论的问题和中心，使学生有感可发，有话可议。如让学生看一幅图或听一个社会现象后谈自己的看法；抓住发生在学生身边的一些典型事例，让学生自由评论，等等。
（8）争辩问题。教会学生在出现意见分歧时，抓住问题的实质和矛盾的焦点展开论辩。论辩一般格式是：先指出双方行为或言论错在哪里，再说为什么错，接着阐明自己的观点，最后提出改正意见和要求。开头语可用“我认为……”、“我的看法是……”等。
（9）主持会议。让学生当会议的主持人，按照以下顺序练说：先说会议名称，再说会议目的，接着说会议的议程，最后对到会者提出要求。会议将要结束时，要加以小结，内容大体是：对会议的评价，解答有关问题和如何实施会议决定等。
（l0）交易商谈。引导学生讲清所要买的商品的名称、数量，询问商品价格、性能、特点等；卖主要热情地一一作答，把商品的价格、质地、性能、特点、用法以及附加的优惠条件等向顾客讲清楚。在商谈中，双方都必须使用礼貌语言，促进成交。
2．口语交际训练的几个注意点。
（1）要激发兴趣。一般说来，小学生是爱听爱说的，在他们和同伴玩耍时，在与成人交谈时，往往能无拘无束地讲自己的所见所闻。根据这一特点，训练时，要重视利用和创设各种际情境，让学生兴趣盎然地讲自己喜欢的人和事。这样，说者畅所欲言，听者聚精会神，课堂气氛活跃，从而把原来课外自发地说，发展到课内自觉地说。
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以多元智能理论为指导的酒店英语课程教学模式英语包括以下几点基本特征：即立足于教材，围绕学生的需要，探索和发挥每一位学生的特长和学习优势，在施教过程中，采用多种方式进行教学活动的开展，提高学生的课堂参与度，给学生们更多锻炼自己的机会和更广阔的展现自己优势的平台。
（一）提高学生的语言智能。加德纳提出的九项智能在学生的个体发展中，都占有非常重要的地位。但是作为一门语言科学，英语强调的是学生的语言智能的重要性，因此，在酒店英语教学实践中，我们应该紧扣提高学生的语言学习智能来展开各种课堂上的活动。教师在课堂上的教学方法，必须是灵活多变的，必须贴合学生的优势，发展其语言智能，具体说来，我们可以这样做：1、互动式教学。互动式教学注重教与学之间的互动，改变了传统的“以老师为中心”的教学方式，采用的是“以学生为中心”的教学方式，达到老师和学生的互动，酒店英语是一门实践性非常强的课程，教师可以让学生就某一热点问题，如我们在国外是否应该适量给予服务生小费这样的问题展开讨论，学生各抒己见，教师总结发言。在这一过程中，学生成为教学活动的主体，而老师仅仅是一个指导者，一个参与者或者一个合作者。2、模拟角色表演。模拟角色表演是学生活学活用的一种非常好的教学方式。是学生对今后的工作情境的模拟，比如学生可以模拟如何用英语在境外的酒店顺利办理入住，如何流利地向前台预定早餐，接驳巴士，反应遇到的房间内的问题等等。教师应该指导学生预先策划每一次角色扮演，但是不能脱离培养英语语言技能这一宗旨。在进行酒店英语角色表演前，教师应先向学生展示相关的文化背景，各国习俗，各地禁忌，专业词语和惯用语句等。其次就是学生以小组形式确定角色和编写台词。表演结束后，教师对表演组学生的表演和听众组学生的答题，可以做出详尽的评价，当然以鼓励和肯定为主。对于过程中出现的语法和词汇类错误，可以先将错误做好笔记，待表演结束后选择有代表性的集体更正。
（二）提高学生的人际关系智能。教授酒店英语的课堂，应该是一个有利于人际交往的轻松和谐的课堂。师生共同营造的课堂环境应该是友好无压力的，和谐包容的，不论是学生之间，还是师生之间，交流起来应该是互动和坦诚的。学生的英语水平有高有低，对于基础不尽如人意的学生，教师应该更加包容和耐心，不应该严厉地训斥和批评，否则学生的心理压力会导致他们更加不愿意开口说话。同时，多元智能理论还给我们在对学生评价时一个启示：多元智能理论对传统的标准化智力测验和学生成绩考查提出了批评。传统的智力测验缺乏对学生理解能力、动手能力、应用能力和创造能力的客观考核。因此，是片面的、有局限的。因此教师应树立灵活多样的评价观，对学生的学习成绩要进行多元评价，综合学生平时的学习态度、课堂表现以及不同学生在不同智能方面的优势进行综合评价。与此同时，我们在对学生进行评价时，也可以从多元智能理论中得到启示：传统的智力测验并不能够客观考核学生的理解能力，思维能力和动手运用能力以及创造能力，由此受到了多元智能理论的批评，认为传统的智力测验是有失偏颇的。酒店英语任课教学要树立综合各方面因素考虑的评价观，综合学生的平时表现，课堂发挥和不同学生在不同职能方面的优势对进行多元评价。
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一、语文教育理论研究的现状
语文教育事业在改革开放后得到了质的突破，内容不断丰富。语文教学作为整个教育界的一大支流，从当前的研究数据来看，还是十分薄弱的，在教学理论跟教学模式上存在很多缺陷，还不足以对今天的工作进行指导。笔者认为主要存在如下不足：
（一）缺少科学完整的理论体系
近代知名教育家叶圣陶先生虽就语文教育提出过诸多理论见解，但仍未为我国语文教育建立起一个成熟的、系统的理论体系。我国近年来对语文教育的投放力度不断地提高，大批人才涌入到这个潮流当中来，如魏书生、钱梦龙、宁鸿彬等人，他们一生都奉献给了语文教育行业，但是单单依靠他们几个人的力量还未对语文教育改革起到本质上的作用。从近些年来看，语文建设之所以停滞不前，有一个非常重要的原因，即未能够对语文教育建设形成一个强有力的理论体系[1]。
（二）研究意识薄弱
当前的语文教育中许多内容都是由以往的经验得来的。理论经过时间的沉淀后会变得苍白无力，加上后续的教育者们无法对此进行更加深入的研究而缺乏创新，教育会常常出现停滞的现象。当前的理论教育往往过于片面，只讲到什么应该怎样，而没有具体的方法来告诉大家应该怎么样去做。在实践工作中，这些观点根本不能较好地为大家解决相关的问题，更加无法形成一个大的框架理论来指导工作的进行。
（三）思维方式死板，缺乏变革
科学的思维是实现理论建构的前提，不同的思维方式会产生不同的研究结果。当前语文教育理论思想保守，教师教学理论多为经验之谈，缺乏整体的思维方式。
（四）理论研究脱离实际
当前有些学者过于浮躁，不能对语文教育理论进行深入的探索，将其他学科的研究方法生搬硬套在语文教育研究上，对语文教育理论的建设起不到实际的效果；还有一些学者的语文教育研究过于注重外在包装，缺少对理论的深入研究，对实践不能起到很好的促进效果。
二、关于促进语文教育理论建设的几点思考
为促进我国语文教育理论的建设，提高语文教学水平，笔者就促进语文教育理论建设的措施提出几点自己的思考，以期为语文教育的研究与变革做出一份自己的贡献。
（一）建立新的汉语言教育的理论体系
经济的快速发展带动人们对语文教育的研究投资力度的加大，对其研究更加深入。语文研究者们更加专注教育理论研究，发表了诸多此方面的理论著作。但是从当前来看，语文建设尚待加强。以传统语文教育理论为主体，借鉴国外语文教育理论中的精华，结合我国当前语文教育理论研究现状，构建一套符合国情的科学完善的语文教育理论体系。该体系要涵盖对语文教育研究的准则、内容、对象、方法、作用及意义等方面的研究理论，同时也要对语文教育与科学、时代和人三者之间的关系给出相应的理论研究。该体系作为语文教育的理论依据，可称之为“语文教育学”[2]。它是一项系统性较强的工程，需要相关部门做好各方面的工作，不是单方面、一个人就可以完成的任务。另外，这也并不是意味着新理论架构建立之前，我们就不能在语文领域做出有价值的研究工作了。恰好相反，语文教育方面的很多问题都值得我们去思考和研究。
（二）赋予现代内涵的研究意识
当前的理论研究工作无法适应时代的要求，满足不了实践的要求，无法对实践起到很好的指导作用，主要原因之一在于当前进行的语文教育理论研究缺乏现代内涵的意识。笔者认为，语文教育理论研究工作的进行需要具备以下三点意识：
1.竞争意识。当前进行的语文教育理论研究之间的竞争较之教学竞争要弱很多。很多语文教师无法意识到，一个合格、优秀的教师不仅要在教学上有所建树，在教育理论上也要有所研究。他们对学生、对自己的教学成果的低要求导致语文教育理论缺乏来自基层的研究，语文教育理论研究发展缓慢。他们在工作中普遍缺乏成就感和上进心，主要就是因为缺乏竞争意识。另外，在政策方面还没有建立起合理的激励机制，无法激发教师主动去思考的意识和想法。所以，学校要高度重视教育理论的研究工作，并将其作为评选优秀教师以及给予激励或者处罚的重要评定依据。只有这样，才能够最大限度地提升教师的理论水平，促进学科和教学水平的发展。
2.民主意识。民主是保持良好学科和学术氛围的前提条件。要坚持广纳言路、百花齐放的方针，在教师队伍中建立一种自由的学术研究和讨论气氛，要鼓励年轻教师大胆创新。
3.前瞻意识。在以前，人们对语文教师和社会发展适应性的研究较少，并且很多都是局限在短期时间里，时间上的跨度不大。很多教师经常是当前需要研究什么课题才会一窝蜂地去研究。而关于语文教育对科学、社会的意义以及如何培养未来社会需求的语文教育人才等方面的研究严重不足。例如在语文教学方面，如何培养综合实用型人才的研究没有得到应有的重视。客观发展规律告诉我们，要想促进一门学科和教育体制的发展，语文教育理论界研究的现代性和前瞻性需要更多人关注。
（三）思维模式的改革
思维模式的变化牵涉到很多方面，从上面的现状来看，我们必须要重视三个方面的变化。
1.个体思维向整体思维转变。我们在探讨语文教学改革和整个教育体制改革之间的关系时，受个体思维方式影响严重，往往会忽视整体和个体间的联系。不注重整体思维的存在，整体和个体间的辩证关系将无法获得。语文教育也是如此，语文教育的整体是人生活的全部、民族文化的全部，无论小学、中学等哪一时期的语文教育都无法完全替代之[3]。
2.经验思维向系统思维转变。经验思维层次较浅，是系统思维的前提，它无法提供认知客观事物的规律。系统思维的目标性和规律性强，有可遵循的计划程序。将经验思维与系统思维结合是一切事物发展的前提。语文教育来源于生活，与我们的生活息息相关，是人们获取知识、认识世界的重要途径。所以，在提升全民素质水平的同时，还要掌握语文教育的位置。用经验思维去感知，用系统思维去执行，促进这一学科教育的发展与深化。
3.反馈思维向发展思维转变。反馈思维能够帮助我们在古今文化对比中发掘出有利的东西，促进民族特色和民族文化的传承与弘扬。发展思维是对未来进行预测，就可能出现的变动做出相应调整的一种思维模式。不同思维方式的着眼点不同，而发展思维方式的着眼点在于未来。教育本就是面向未来的一项事业，所以教育理论的研究也要关注未来社会的需求，培养跨世界的综合型人才。语文教育理论研究不能继续沿用落后的封闭思想，必须及时采用发展思维方式，以改善我国语文教学多年不变的现状。
（四）结合实际，加强语文教育理论建设的重点部分研究
1.目的和任务。第一是要明确这一学科的教学任务、任务的联系和性质。不同学科承担的教学任务和目的不同。语文学科具备着工具属性和人文属性，这就要求在使用功能教育上大力下工夫进行改变。也就是让学生尽可能多地争取使用汉字进行应用，提升其综合素质。总而言之，学生语言应用能力的提升和创新能力的培养是语文教育的根本目的。
2.教学内容。选定语文教育的内容应该注意以下几点：
（1）对学习语文教材制定详细的实施方案。传授语文知识，一定要做到具有计划性，因为只有做到量身定做，才可以让语文教育发挥出最大的效用。
（2）对琳琅满目的课本进行精选。经济水平提高之后，人们对教育力度也加大了投资，但是面对堆积如山的课本，我们应该要学会选择，“取其精华，去其糟粕”。我们在学习语言阶段，一定要注重每个阶段的侧重点。但是唯一需要确定的就是，无论是哪个阶段，都不能够减少课本的数量，只有通过大量的阅读，才可以让大家更加清晰地了解到其中的精华所在[4]。
（3）严格筛选教材课文。历来，语言因素和文章素材的好坏决定着这篇文章能否被选入教材中。我们所学习的所有语言，都有“伙伴语言”、“目标语言”之分，因此，我们选的课文一定要适合当时年龄段的人们所能够接受和理解的读物。
三、注重语文教育的阶段性
教育需要始终以人为本，将人当作主体部分。人在不断地发展过程中，需要接受不同阶段的不同知识，语文建设也是如此，在发展的过程当中，需要进行阶段性筹备工作。古人讲到“师者，所以传道授业解惑也”；古人注意对教师在传道方面的作用做一个高度强调，在语言方面，只是一个辅助作用[5]。由此我们可以充分地看出，我国古代语文教育之所以不够发达，是因为对此重视力度不够，并且方法也不够科学。但是从中我们也可以看出，语文建设在发展的各个时期都有其不同的发展和要求。它与人类的成长是一致性的，不同的阶段需要不同的养分，而语文教育也是如此，不同时期，所需要侧重点是截然不同的。随着人们见识的不断增长，人们对语文建设方面的要求也变得越来越高。
人与社会的可持续发展是进行一切教学研究的前提条件。新时期的到来，要求大家要以一个全新的姿态走向社会，在面对社会日新月异之后，需要不断地进行学习，提高自身的综合素质。为此，语文教育负有不可推卸的责任。语文教育的作用还要在时代和科学的发展中去认识。从对当前语文建设的研究上来看，语文建设的主要任务仍是为了培养出更多适合社会发展的人才出来。我们需要坚定不移地加大对语文建设方面的投资力度，力争做到为社会所用。
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参考文献：
〔1〕冯桂华.语文教育理论的反思与建构[J].教育研究与评论（中学教育教学），2009（11）.
〔2〕王显槐.立足教育创新构建语文教育理论[J].井冈山师范学院学报，2004（1）.
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2.思想政治教育的方法。
一是将思想政治教育渗透到教学领域，贯穿于教学全过程。课堂上，教师的高度责任感，严肃认真的教学态度对学员有潜移默化的影响。巡回辅导时，解决学员学习的疑难，帮助学员放下思想上各种各样的包袱，鼓励他们扬起前进的风帆也是思想政治教育。二是正面教育为主，采取疏导方针。成人教育学生有一定的是非观，有较强的自尊心。我们做工作时要把自己摆在和学员平等的地位，沟通思想，以理服人。三是和成人教育学生的任职单位相联系，共同加强对成人教育学生的思想政治教育。教学站点要经常将学员的思想情况和学习情况通报学员任职单位，要求他们协助工作，同时还要配合任职单位解决学员的一些实际困难。教学站点也要了解学员在任职单位的工作表现，做到有的放矢地进行思想政治教育。四是在加强思想政治教育的同时，一定要严格管理制度，使那些学习动机不纯、不遵守学习纪律的人受到一定的约束。加强思想政治教育要有一定的组织措施。教学站点管理人员、班主任要负责，其他辅导教师也要负责，做到教书育人，服务育人。还要发挥成人教育学员的积极性，形成思想政治教育的网络。
二、教学辅导管理
对成人教育学生的教学辅导管理，主要做好以下工作：
1.帮助成人教育学生正确处理学习与工作、学习与应用两种关系。
绝大多数成人教育学生都是工作、学习双肩挑，工学矛盾在成人教育学生中带有普遍性，处理不好，既影响工作，成人教育学习任务也不能完成。要使成人教育学生认识工作需要学习、学习是为了更好地工作的辩证关系，统筹兼顾，合理安排，互相促进。学习的目的是为了应用，学用脱节从根本上违背了函授教育的宗旨。成人教育学生要带着工作中的实际问题参加学习，同时要在实际工作中灵活运用所学知识。处理好了上述两种关系，成人教育就会极大地受到社会的支持。
2.加强对成人教育学生学习方法的指导。
在成人教育教学过程中，教师起着主导作用。这种主导作用就是帮助学员解决为什么学、学什么和怎样学的问题。就学习方法而言，要指导成人教育学生处理好面授与自学的关系和怎样搞好自学的问题。面授在教学内容上为学员提纲挈领，在教学方法上为自学铺路搭桥。学员要加强自学能力的培养。自学能力主要包括获取知识，接受信息的能力；整理知识，储存信息的能力；应用知识，反馈信息的能力。这就要求学员做到：（1）面授时认真听课，做好听课笔记。上课前后认真阅读教材和参考书，弄懂所学课程的基本概念、基本理论，了解本学科的最新发展，广泛吸取各种新的信息。（2）对所学知识进行分析、归类、对比，从纵的方向和横的方面建立起知识的网络。（3）将所学的知识运用于实践，检验所学知识的掌握程度。同时，在运用知识的过程中发现新的问题，进一步激发起学习的热情。
3.加强对成人教育教学的组织管理。
在学员比较集中的地方成立平时自学小组。自学小组要求活动计划落实，防止流于形式。辅导教师要加强对自学小组活动指导。
4.加强对成人教学全过程的管理。
教学站点要督促成人教育学生按时参加面授，按时点击学习，完成自学任务和平时作业，严肃认真地参加各门课程的考试（考查），完成毕业论文或毕业设计。
三、学籍管理
成人教育学生的学籍以主办院校为主，教学站点配合管理。主办院校负责学生的入学、考试及成绩登记和毕业管理，其他均可由教学站点负责。这样，既发挥了教学站点的作用，又减轻了主办院校的压力。
1.学籍管理的作用，首先在于及时全面地掌握每个学员的基本情况和学习情况，为各个教学环节的管理提供依据。
其次，成人教育学生的学籍管理是成人教育的信息储存，这对于探讨成人教育管理规律，实现成人教育管理的科学化有着重要的意义。
2.学籍管理的依据是主办院校制订的《成人教育学生学籍管理条例》和《学生守则》。
教学站点在执行《条例》和《守则》时，要掌握分寸，宽严适度。过严，不符合成人教育的特点，会使人感到门坎太高，约束太紧，可望而不可及。过宽，又不能保证成人教育的教学质量。
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语言学习是一个不断重复刺激，实践纠正，加强巩固，最终达到应用的过程。无论母语的难易程度如何，一般人都是母语学习的成功者。然而不少人却在外语学习中困难重重，原因何在？
先来看看母语的学习过程。婴儿学语言叫母语学习。婴儿跟着母亲或家庭中其他成员，在反复说叨、示范中把特定的声音和特定的事物联系在一起，由婴儿反复模仿、记忆直到应用。如"九个月的婴儿，通过大人的反复示范，能作一些"拍拍手"欢迎欢迎，"点点头"你好你好，"招招手"再见再见等动作。
当再遇到同样的场合，便可根据记忆，把听懂了的声音和大脑储存的信息联系起来，做出准确的动作和反应。再长大些的婴儿就经常吱吱呀呀地学发音，模仿大人说些简单的词汇。逐步用不完整的词句表达自己的意思。直至能用流畅的口语与他人交谈。到了学前班、上小学的年龄，识字认字积累书写知识，学语法，学写作，从而进入学龄儿童的培训学习。
再看成年人学外语，在一般情况下，由于成年人在有了国语语言表达的基础和习俗，对学习外语免不了存在固执排他的成习，成年学外语先是研究书写符号、语法结构、读音规则，然后才练就阅读、翻译、写作，最后练听和说这样一种强制性的语言学习途径。难怪不少成年人学外语事倍功半，颇费周折。
幼儿学外语最大的特点是顺其自然，是学外语的最佳期。幼儿具备用母语表达的初步能力，存在有意识求学好学的雏形，对接受外界新事物有敏捷而易学的本能；幼儿头脑的知识面单纯，如同一张白纸，对接受外界新事物具有准确而恰当反映的本能；幼儿心理好奇心强，学习英语采用声音、图片、实物、行体动作等配合引导，创造英语学习环境，促使顺其自然的学好英语。掌握幼儿学英语的有利条件，把握幼儿学英语这个最佳期，为以后继续学英语开创良好条件，建立良好基础。
二、利用幼儿心理特点开展英语教学
任何事物与同类事物中相比，既有共性，又有特殊性。幼儿心理特点较显的有：模仿能力强、记忆力强和好奇心强。把幼儿的心理特点，引导应用在学习英语上，学习效果是十分显著的。
A、利用幼儿模仿能力强的特点，能学会纯正的英语发音。
经过教学比较，幼儿学发音要比成年人学发音准而快。幼儿没有成人那种固执排他的成为。幼儿学发音愿接受老师的指导。如遇发音不准，给以纠正，立可见效。当逐渐接近准确音调时，继续指导并加以表扬鼓励，就能迅速模仿达到准确。
发挥幼儿的模仿能力，掌握纯正的英语发音，必要的条件是教师的发音要准确，若不重视这个条件，将会给幼儿和成长后学英语带来较大的困难。
在发音上能体现幼儿期是学外语的最佳期，莫过于这样一个事实：生长在两地的两个幼儿，学会说话后各自的地方口音很明显，然而一旦有机遇，将南方出生的幼儿移居北方，他成长后的音调就成了北方调。这就是幼儿模仿的魅力。相处在说家乡话、地方话的环境中生活的老年、成年和幼年，一旦号召学国语、讲普通话，在这些年龄层次中，最先能改变过来，先能学好普通话的是幼儿，年纪越大的越难改，甚至是南腔北调的典型者。
所以，若要掌握纯正的英语语音语调，必须抓好幼儿时期的音语培训。
B：发挥幼儿记忆力强的特点，可以学得更多的词汇，增强语感。
在教学中作个这样一种试探：用了两周四次共六学时由教师面授的时间，幼儿学会了1—900的英语数数。具体作法是，在幼儿能用国语数出1—10位数的基础上，先教会1—10的英语数数，然后，再分次数会十位、百位数按序进位的组词数数。以配合联系实物，配合歌韵曲调，编成顺口溜的念读，加深记忆，效果很好。
用数字联系实物教学，既可加深对数字的记忆，又可扩大词汇量。作法是：
先把1—10的阿拉伯数字写在黑板上，教师指着数字，口中发现相应的英语读音，当幼儿能用英语按顺序熟念后，即按阿拉伯数字标画出与数字相同的实物。如1—10支铅笔，1—10朵鲜花，1—10株树等等。这样把数字与实物联系起来记忆，幼儿很乐意接受练读、背诵，直至熟练。
经反复测验，数字教学效果好，既记得牢，又增添了生词。经过这种方式培训的幼儿，时隔几个月后，他们对1—900的数仍记忆牢固，能流畅地数出1—900的数。
C、利用幼儿的好奇心强，采取边学边玩，形式多变的教学法，引导幼儿从玩中学，乐中学。
幼儿的好奇心有两面性，一是求新好学；二是好动而缺耐力，利用求新好学的一面，因势利导地学习英语，使其感到新奇而愿学。对待好动而缺耐力的一面，我采取多变的教学形式。如做游戏。歌唱、跳舞、做操、看图片等等形式，配以相适应的英语词汇，边玩边学，引其在快乐中学会英语词句。
例如：我采用开玩具店的形式。轮流选其中一幼儿扮做老板，其他幼儿扮做顾客，进行问候、客气请求、数词、感谢和告别等词句的练习：
——Goodmorning/afternoon/evening!
——Goodmorming/afternoon/evening
——MayIhelpyou?
——Yes,pleaseMryIhaveadog,please?
——Hereyouare.
——Howmuch?
——10yuan
——Hereyouare.
——Thankyou.Bye-bye!
——Byebye!
又如做操。由我做示范，幼儿排成队列，模仿教师的动作及发音，配放磁带音乐，进行人体各部位和器官的英语称谓练习，站队时进行祈使句及左、右、中的词汇练习。如TurnLeft!Turnright!Cometothemiddle!如果其中有的幼儿转错了方向、就会引起大家哄笑，他就会努力去记住哪个英文单词是左，哪个是右。做操时由于配有音乐和动作，幼儿很感兴趣，一会儿站直了摸头，一会弯下腰摸脚。若单词记忆不准确，就会摸错部位，自感不当，很快纠正，与大家步调一致。如此反复做操，在很短的时间里，幼儿能记住一大堆有关身体各部位，各器官的词汇，而且记得牢固，长时间不忘。
我又用彩色铅笔或粉笔绘画的形式，进行英文表达颜色词汇的练习；用英文字母打牌，进行26个英文字母大写小写的认读练习；用捉迷藏进行英文方位介词的练习等等教学方式，把幼儿心理特点引导应用到学英语上来。经过一段时间的培训，参加学习的幼儿很乐意听课。每到授课时间，总是主动摧促他们的父母带领，准时来到英语学习班。似乎，把上英语学习班当成了去俱乐部游玩那样的轻松乐意。
三、诱导式教学法
幼儿英语教学，捕捉幼儿心理特点，诱导其积极的一面用于学习，我把它称为诱导式的教学法。这个方法好就好在幼儿乐意学，学得快，成效高。经过一段时间英语学习的幼儿，平时有意无意地用英语呼唤周围所接触的一切。好奇地显示自己的本领。无形中巩固了已学得的英语词句。他们遇到一起学过英语的小朋友，像似遇到了知音，抢先用英语打招呼。玩耍时能用英讲表达周围的物和景为荣耀。就此幼儿在课外自寻练习环境，教师在课堂创造学英语环境，两者配合提高幼儿的听说能力。
诱导式的教学法，应该注意哪些问题，我的体会是：
a、顺其自然，发挥优势，诱导贯串在每个教学环节。
幼儿在学习上的心理特点，好学而贪玩，好学而缺乏耐力，好表扬而厌批评，顺其心理，乐意接受诱导式的教学，疾忌填鸭式的教学方法。从听、联系、记忆、模仿到应用，各个环节既有各自的特色，又是相互衔接的整体。诱导必须贯串每个教学环节，使幼儿乐在其中，学在其中，玩是手段，学是目的。
b、循序渐进，由浅入深，步步为营
幼儿学英语要达到的学习目的，是在普通日常生活用语上达到会听、会说和会用。这三会既要按序分阶段有所侧重的进行教学，又要把握三者环扣式的深入。要做到这一点，必须经常注意处理好以下几个关系：①语言环境与多听多练的关系——尽可能地在课堂上利用现代化手设，如录像带、录音带等。模拟场景，如做游戏、扮演角色等，创造英语语言环境，给幼儿更多的听和练的机会。②教与学的关系——师生之间建立良好的友谊关系，促使幼儿乐意配合学习。③学习进度与定期检查的关系——每学一段时间，进行小测验，以了解幼儿对学习内容的掌握情况，及时调整教学进度。④深化与复习的关系——利用幼儿喜好的形式，经常重复练习学过的内容，在巩固已学得知识的基础上，不断加深扩大学习内容。
c、教材、教案和教学实施的选择，必须相互衔接，以适应幼儿学习的特殊性。
篇13
一、趁立新的汉语官教育的理论体系是当务之急
近年来，随粉语文教学经验的不断积泉和理论研究的深人，语文教育研究者做了许多开创性的工作，编撰和出版了许多语文教育理论著作，成就显著。但是，这些语文教育理论体系还有待完善。我们应该在继承传统语文教育理论的基础上，吸收国外先进的语文教育理论，建立起新的更加完替的汉语言教育的理论体系。这套理论至少包括语文教育研究的对象、语文教育的内容、研究语文教育的方法、语文教育的作用和意叉、语文教育和人的关系、语文教育与时代和科学发展的关系、语文教育的原则和方法等等。这个体系如同教育有教育学，心理有心理学，它就是语文教育的基础理论，不妨命名为语文教育学。这是一项系统工程，需要政府组织有关部门做具体工作，需要更多的人做更细致的工作，不是哪一个人能够完成的。当然，这并不是说在新的理论体系建立之前，我们对语文教育的研究就无所作为了。恰恰相反，语文教育的一些细节地方应该加紧加强研究。
二、语文教育理论趁设的，点应该是语文教育的目的和任务
语文教育的目的和任务应当怎样确定呢?这首先要明白语文学科的性质和教学目的、任务的关系。就整个中学教育来说，每门学科都具有不同的性质。学科的性质不同，粉重解决的问题不同，就要讲授不同的基础知识，培养不同的能力，因此各自所分担的教学目的和任务也就不一样。学科具有怎样的性质，就具有怎样的教学目的和任务。语文学科也不例外，它的性质决定它的教学目的和任务。语文学科的工具性是第一性的，人文性是第二性的，这就决定了语文教育的目的，那就是要使学生在听、说、读、写上下工夫，就是要让学生能够正确运用祖国的语言文字;在此同时提高学生的人文素质，继承中华文化传统。因此，我们可以这样理解，培养学生的听、说、读、写和正确运用祖国的语言文字以及提高学生的文学素养是语文教育的基本目的，培养学生的创造力、思维能力是语文教育的其它目的。另一方面，我们语文教育的粉眼点在培养“人”，教会生存，教会学生做人，关注学生未来的发展。但是我们不能把它当作语文教育基本的目的和任务，我们恰恰应该把培养“人”的理念贯穿于语文教育的过程中去。
三、语文教育理论趁设的另一个，点是教学内容
字、词、句、章以及文学和文化的知识浩如烟海，中学生应该掌握哪些呢?这些知识应该形成什么样的系列呢?以前的语文教学大纲在这方面做了许多有益的尝试，但是很不够。我们认为，选定语文教育的内容应该注意以下几点:1，要确定各个年级段所学的语文知识。即把字、词、句、章以及文学的文化的知识形成系列后，分散到各个年级去教学，以便语文教育者明确哪些知识该教哪些知识不该教，只有如此，才能减少语文教育上的随意性。2、知识要形成系列。从小学到高中，遵循由浅人深，由简到萦，由易到难，循序渐进的原则。3、制定教学和学习语文知识的具体方案。传授语文知识不能为传授而传授，学习语文知识不能为学习而学习，要根据语文知识的不同情况，制定具体方案。3、精选足够数f的课文。我们现在使用的语文课本和读本做了很好的工作，体现了“足够”两个字。“在学习语言阶段，翰人必须大大早于输出，翰人必须远远超出输出量，二者不能同步。”(章熊语)“输人”指语言的学习，“输出”指说写。不管从语言习得还是从说写的角度，课文数一定不能少。4、选人教材的课文得有科学的标准。历来被选人教材的课文都是文质兼美的文章。但是并不是文质兼美的文章都能人选，除了篇幅的原因，语言因素也应成为能否人选教材的重要标准。根据章熊先生的愈见，语言有“伙伴语言”、“目标语言”之分，我们所选的课文必须担负起学生由“伙伴语言”过渡到“目标语言”的任务。
四、注意区分语文教育的一般方法和教学技巧
在一些语文教育论文或经验文章中，经常提及“训练”、“习得”、“感悟”、“导读”、“朗读”、“背诵”、“默写”等概念，细细分析，这些概念不处在同一层次上。习得、感悟是一般方法，导读、朗读、默写是教学技巧。语文教育是言语教育，是言语学习，因此，习得和感悟是语文教育的一般方法，它与“导读”不在同一个层次上。训练，既包括用词造句，也包括读写听说，训练的具体方法又很多，似乎“训练”应该成为语文教育的一般方法，但是“训练”可以用在数学上，可以用在物理上，显然不宜用来做语文教育的一般方法。导读、朗诵是提高习得语言和感悟语言的效率而使用的技巧，是教学具体方法，不是一般方法和原则，它不是与习得和感悟处在一个层次。像这样分不清语文教育的一般方法和教学技巧的情况还比较多，藉要从事语文教育理论研究的广大同仁做一些探索性的工作。
五、要在科学的立场上理解定、定序的内涵和范畴
比如，文学知识和文化知识哪些是常识性的，是学生必须掌握的?教师要明白，学生也要明白，这就是定。这种定是相对的，就是说，必须掌握的学生非掌握不可，但是对个别学生可以突破这个的限制，让吃不饱的学生有充分发展的空间。语文知识安排的系统，作文训练的系列、课文编排的体系，都无不说明语文教育有个“序”的问题。
以前，在这方面做了不少研究，但是，不管是语文知识安排的系统，作文训练的系列，还是课文编排的体系都存在这样那样的缺陷，还藉要我们做深人细致的研究。张志公先生曾十分尖锐地说:“我们的语文教学中有多少科学的成 分?我看经验主义的居多。我们语文教育研究了这么年，有统计数据吗?你选《阿房宫赋》，我选《醉翁亭记》都有道理。一部语文教材中，总共有多少个印刷符号?有多少个成语?词汇是多少?学生阅读水平一小时读多少字才合格?我们语文教学吃亏就在于没有科学性，没有真正地深人调查研究，随意性太强。”张先生批评的“随意性太强”就是指缺乏系统，缺乏“序”的科学性。那么，怎样的“序”才是科学的呢?我们认为:1、不是所有语文教育的内容都可以系统化、序列化，即使可以序列化的内容也不是像数理化那样逻辑严密。2、建立语文教育内容的系列，要充分考虑学生的认知规律。3、建立语文教育内容的系列，还要注意语言习得的内在规律。4、语文的工具性和人文性自始自终贯穿在语文教育内容的序列中。
