引论：我们为您整理了13篇采购实训总结范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
篇1
案例：中南市公安局需购置一批办公照明设备，通过“定点采购”的方式向指定供货商“朗科”进行采购，采购商品明细如表1所示。利用兰贝斯政府采购业务管理系统软件，实现以上案例中描述的定点采购流程。即采购立项立项审核定点采购证建立定点采购证审核产品签收。2模拟教学法的实施模拟教学法通常采用模块教学法、项目教学法、角色扮演法、案例分析法等现代行为导向教学方法。定点采购实训教学除采用传统的案例分析法以外，最有效的教学法便是模块教学法和角色扮演法。
2.1师生知识准备
知识准备包括两方面，即教师的知识准备和学生的知识准备。模拟教学涉及的知识面较广，实操性较强，因此，对教师的理论知识水平、实际操作经验和问题处理能力要求很高。为保证模拟教学法的实施，教师要求学生作好上课前的准备，包括预习课本知识、阅读分析模拟资料和搜索学习相关理论，使模拟教学法真正达到效果。
2.2以学生兴趣为起点，创设情境，设计仿真模拟程序
激发学生的学习动力，培养其好奇心、求知欲，应根据学生的身心发展规律，创设学生感兴趣的情境，让他们积极主动投入到学习中去。当然，情境的创设既要符合学生的身心特点，让学生有兴趣参与其中，又要落实课堂目标，并使二者有机统一起来。学生通过情境探究活动，既可以提高“兴趣”，更可以增加“知识”、增强“技能”。模拟政府定点采购的工作程序设置了3大模块：采购立项、定点采购证建立、产品签收。采用角色扮演法，根据各模块的工作需要，由学生扮演“剧情”中的角色，按照要求完成角色任务的教学训练。
2.2.1角色扮演要求
教师要根据学生的意愿，结合学生自身特点进行角色分工；要明确各种角色应当完成的任务；要强调角色扮演的技巧和方法，尽量做到逼真。
2.2.2角色分配
根据班级学生的总人数，学生分成几个独立的工作组，每组5人。每个组完成相同的工作任务，在组中进行角色分配，如表2所示。角色分配说明如下。兰贝斯政府采购管理系统软件主要实现的是政府采购管理中心的工作任务，至于采购单位和采购供应商的工作，不在该软件的功能范围。为了体现整个流程的完整性，故将其角色加入。在实训过程中，采购员和销售员乃虚设的角色，由本组中的1人担任采购员，主要工作是负责整个实训流程的记录；由其他组中的1人担任销售员，主要工作是监督该组工作过程，并对其进行合理的评价。
2.3开展实训，完成任务
仿真模拟教学的实质在真而不在仿。因此，整个模拟活动都应该体现真实性和严肃性。教师的责任在于使全体学生有组织地按事先编排的角色“上岗”，从而使全体学生都积极参与到生动的仿真模拟训练中，达到预期的教学效果[2]。这是仿真模拟教学的关键环节，需注意以下问题。
2.3.1发挥教师导引作用
在模拟教学中，学生是学习的主体。因此，要倡导学生主动参与、积极探究、充分发挥学生的各种潜能，但这并不意味着教师被动地跟着学生的思维转。相反，模拟教学法更需要教师做好学生引导工作，并且贯彻课堂始终，做到精导妙引，否则学生的探究活动会显得漫无目的，最终使课程目标难于实现。在模拟实训过程中，学生主要依靠自己完成工作任务，当碰到问题时，可能会无法解决，造成模拟中断。这时，教师应出现在学生面前，启发学生去克服困难；当完成工作任务时，教师对学生则予以充分肯定，使学生充分体验成功的快乐。
2.3.2促进学生间的合作与竞争
对于大班教学，学生可以以小组形式开展合作学习，主动参与到学习活动中去。“三人行，必有我师焉”。合作学习能使学生之间取长补短、互通有无、优势互补，集众人的智慧更好地解决问题。同时还能增强学生的合作意识，使学生学会尊重他人，提高他们的人际交往能力。因此，实行模拟教学时，应尽量采用合作学习的方式，教师示范后，学生分小组模拟操作，教师巡回指导。把竞争引进课堂，既能活跃课堂气氛，提高学生的学习兴趣和课堂效率，又能培养学生的竞争意识，使学生更好地适应今后竞争激烈的社会。合作是为了竞争，竞争反过来又促进了学生间和小组间的合作，合作与竞争并存，既增强了学生的合作精神，又培养了学生的竞争意识。
2.4师生交流和总结评价
政府定点采购实训结束后，教师要组织学生交流和总结。学生通过交流，回味和共享实训过程中的成功和快乐体验，同时对各角色承担的任务完成情况作出全面评价，肯定成绩，找出不足或失败的原因。教师组织学生交流时，必须对学生的实训表现作出客观评价，同时也应当进行自我总结，对实训教学效果作出客观评价，对模拟实训的教学设计进行反思，并作出相应的修改和调整。
2.4.1总结评价工作的步骤
1）学生分小组讲评，谈感受、谈工作任务完成情况、谈个人知识和能力改善。进行小组自评。
2）由每一小组的监督员讲评，谈小组成员参与程度、团队合作情况、任务完成情况等。展开双方或多方讨论，完成小组间的互评。
3）学生撰写实训总结报告，描述实训过程，总结成败得失，从而达到知识和能力的提升。
4）教师对整个实训和各小组工作情况进行点评，对单个成员的表现逐一点评，对每个学员进行成绩评定。肯定成绩，指出不足，量化考核，以激发学生的学习热情，改进不足。
2.4.2政府定点采购实训总结评价表
我们对本次实训的总结评价表如表3所示。3教学反思我们在高职电子政务的定点采购实训课程中详细实施了模拟教学法，并对整个教学过程进行了反思，总结如下[3]。
3.1改变了专业学科教学现状，提高了教学质量
长期以来，由于教师自身和客观外界的原因，最具有实践应用性的专业课教学模式一成不变，教学水平停滞不前，教学质量无法提高。因此，作为直接影响教学设施配置和布局的实践教学模式的改革和实施，有力地改变了专业学科教学现状。
3.2激发了学生学习热情，培养良好的综合素质
传统的职业教学方法偏重于知识灌输，以教师为中心，缺乏学生的主动探索过程；以各知识点的单项讲授为主，缺乏对知识的综合运用；理论与实践脱钩，内容空洞呆板，学生缺乏学习兴趣。模拟实践教学将知识运用到实践中，将多模块知识串成整体，将想象变成身临其境，这种教学模式因为情景性、趣味性和知识性较高，极大调动了学生的
学习热情。通过模拟实践，学生不仅巩固了理论知识，在较短的时间里掌握了专业技能，提高了动手能力，而且还培养了学生的意志力、想象力、协作能力等良好的心理品质。3.3模拟实践教学促进了教师自身素质的提升
篇2
要用最简练的语言反映实训的内容。如验证某程序、定律、算法，可写成“验证×××”；分析×××。
(二) 所属课程名称
(三) 学生姓名、学号、合作者及指导教师
(四) 实训日期和地点（年、月、日）
(五) 实训目的
目的要明确，在理论上验证定理、公式、算法，并使实验者获得深刻和系统的理解，在实践上，掌握使用实验设备的技能技巧和程序的调试方法。一般需说明是验证型实验还是设计型实验，是创新型实验还是综合型实验。
(六）实训原理
述实训相关的主要原理。
(七) 实训内容
这是实训报告极其重要的内容。要抓住重点，可以从理论和实践两个方面考虑。这部分要写明依据何种原理、定律算法、或操作方法进行实验。详细理论计算过程.
(八) 实训环境和器材
实训用的软硬件环境（配置和器材）。
(九) 实验步骤
只写主要操作步骤，不要照抄实习指导，要简明扼要。还应该画出实验流程图（实验装置的结构示意图），再配以相应的文字说明，这样既可以节省许多文字说明，又能使实验报告简明扼要，清楚明白。
(十) 实验结果
实验现象的描述，实验数据的处理等。原始资料应附在本次实验主要操作者的实验报告上，同组的合作者要复制原始资料。
对于实训结果的表述，一般有三种方法:
1. 文字叙述: 根据实训目的将原始资料系统化、条理化，用准确的专业术语客观地描述实验现象和结果，要有时间顺序以及各项指标在时间上的关系。
2. 图表: 用表格或坐标图的方式使实验结果突出、清晰，便于相互比较，尤其适合于分组较多，且各组观察指标一致的实验，使组间异同一目了然。每一图表应有表目和计量单位，应说明一定的中心问题。
3. 曲线图
常见的曲线图
应用记录仪器描记出的曲线图，这些指标的变化趋势形象生动、直观明了。
在实训报告中，可任选其中一种或几种方法并用，以获得效果。
(十一) 实训总结
实训总结是对实训所能验证的概念、原则或理论，以及实训过程的简明总结，也可以对本次实训提出一些问题或建议等。
实训报告范文
电子商务概论实训报告
一、实训目的：
为了让学生更加了解专业知识的核心，理解他的实质性东西而进行的一系列电子商务概论实训。让我们把书本上的东西与实际相结合，让我们都更大的收获。让我们更深刻地认识到电子商务的理论核心，电子商务一般就是指利用国际互联网进行商务活动的一种方式，例如：网上营销、网上客户服务、以及网上做广告、网上调查等意识到电子商务当今成为网络经济时代的新兴商务方式的可观性。接触更多网络知识，了解网络经济时代的企业经济管理模式，在亲身实践中，提高了我们对书本知识更深一步的理解。
二、实训时间：
20XX年5月28日到20XX年6月1日（十五周）
三、实训内容：
在电子商务实验室实训，B2B，B2C，C2C，EDI，网络营销（包括域名申请，主机出租，邮件列表，新闻组服务等）。还有与电子商务不可分割的电子银行，物流等。按照步骤，我们一步一步地来做，一步一步的演练。
第一步，差不多都要注册网上银行，为自己的商店的财务进行付收款业务。（有些不需要）
第二步，再有了网上银行的前提条件下，注册自己的会员。如B2B的采购商与供应商。B2C的商户入驻，商城会员注册等。
第三步，利用注册好的会员进行一系列的网上贸易。
商城用户采购——销售部形成订单——财务部受理订单、进EDI填开发票——销售部确认单据、生成发货单——储运部配送产品——物流业务部完成配送——商城用户收货、退货流程、正常采购、预警采购、缺货采购等的操作流程就像真实的一样。如：
商城用户采购——销售部受理生成缺货单——采购部生成缺货采购单——财务部通过缺货采购单——采购部确认采购——物流部配送——储运部缺货单入库——销售部生产财务单——财务部确认付款单——销售部生成储运单——储运部配送产品——物流部配送——商城用户收货
四、实训总结：（心得体会）
按照学院和系部的安排，我们进行了为期一周的电子商务概论实训。实训中掌握了许多实质性的操作技能。这次实训我更加了解并熟悉了电子商务的流程,收获很多。下面先阐述一下我对此次实习的心得。
通过这次实训，我基本掌握电子商务的实际应用，了解并熟悉了B2B及B2C的流程,懂得了三流互相配合的重要性，收获很多. 我更深刻地认识到电子商务的特点和应用领域，接触更多网络知识，了解网络经济时代的企业经济管理模式，学习和体会到了电子商务的核心思想。在亲身实践电子商务的过程中学习和提高。在这个实训中让我对电子商务主要的交易流程和核心理念有了深刻的理解。在现代的信息时代中，多种交易都是通过网络实现的，于是，对于掌握这方面的知识越来越重要了，这是一个非常好的机会让我们对电子商务的更深一步认识，出感觉到了电子商务的优越性。
不仅学到了很多，也意识到了自己的不足。既有知识上的缺陷，也有认识上的不足。我们每个人都不得不承认中国目前处在传统企业在向现代化企业转型的时期，尤其是B2B行业在电子商务领域的发展还远没有像欧美国家那样发达。可见国内的电子商务还有很长的一段路要走，还不成熟。今后自己要自学一些必要的软件知识、多访问一些关于电子商务的网站，在实际环境中增长知识。 B2B电子商务是指企业与企业之间，通过Internet或专用网方式进行的商务活动。这里企业通常包括制造、流通(商业)和服务企业，其的特点是：交易双方不以永久、持续交易为前提。 B2C是电子商务按交易对象分类中的一种，即表示商业机构对消费者的电子商务。这种形式的电子商务一般以网络零售业为主，主要借助于Internet开展在线销售活动。例如经营各种书籍、鲜花、计算机、通信用品等商品。
网上银行是指通过 Internet 网络或其它公用信息网，将客户的电脑终端连接至银行，实现将银行服务直接送到客户办公室或家中的服务系统。它拉近客户与银行的距离，使客户不再受限于银行的地理环境、服务时间，突破空间距离和物体媒介的限制，足不出户就可以享受到网上银行的服务。物流中心作为承担运输任务的第三方，也是电子商务中不可缺少的一环。
这次实训让我懂得了如何在网上购物，如何申请邮件，如何进行outlook设置并用它来收发邮件，如何注册和使用支付宝，如何下载迅雷并用它来下载自己需要的资料，还了解了远程登陆以及浏览web页并用收藏夹保存信息，也了解了百度、搜狗等搜索引擎等好多知识.这些东西有些以前我都未接触过，很感谢这次实习的机会，相信这些东西对我以后的学习、工作、生活会有很大的帮助！
旅游英语专业实训报告
综述
自20xx年6月20日起。作为旅游英语专业的专业实训课便随之一一拉开帷幕，直到30日双选会的来临才会结束。之所以要进行专业实训课无外乎是想要我们做好顶岗实习前的训导准备。都说三百六十行，行行出状元。要想在各行各业出人头地的前提出了对职业拥有莫大的热情外还必须懂得其中运作的规矩。其实这也是我们在校接受教导的最后一次机会了。可以说每天安排的科学而合理的实训课程避免了我们在等待双选会期间虚度光阴。而且每堂实训课都是有针对性的进行的，所以对于我们每个人来说是有百利而无一害。
主体
为了让大家更深刻的体会有关导游这门行业，21日那天一大早我们全班就随着班车踏上了去墨江的旅途。并花了两天时间分别游玩了墨江的北回归线标志园和国际双胞文化园。当然我们是带着任务去玩的，除了聘请个导游姐姐的讲解外，我们每个人都必须亲自再走一遍景区并讲导游词给老师和同学们听作为考核的方式。还值得一提的是我们有幸应邀到该地珠宝行进行参访，负责人很热心的请出了我们上一届的学姐为我们解说这里的大概行情。放眼望去直觉店里的珠宝首饰琳琅满目不失让人挑花了眼。幸好有热心的服务员在一旁为我们指点着迷津。接下来负责人还带领着我们在售茶区入座畅谈，比品茶更有趣的是他们毫不吝啬的向我们解剖了他们所认为的导游。此番言谈的确令我们增进了不少有关导游这门职业的别样见解。
除此之外，让我难以忘怀的课程当属胥佳老师上的有关服务方面的礼仪礼节课。她的课素来倍受青睐，这次也不例外。她一点也不浮夸，所以教授的都是些特实际而实用的知识。最主要的是她愿意让我们当场运用所学的知识。瞧，我们最后是在女生化着美美的妆容和男生打着美美的领带中愉快的结束这门实训课的。与此同时，我也时刻没有忘记朱建青老师不辞辛劳的教我们有关导游业务方面的知识，特别是接待服务方面的细节问题正是有了他的提点才让我们更深入的了解到想当一名合格的导游那是相当的不容易啊。
28日这天也是充实的一天，我们有幸邀请到了旅行社的经理来为我们上实训课，她的确是见多识广之人。课间言词展现的都是她在实际带团中所遭遇到的各种问题和需要注意的地方，哪怕是遇有游客食物中毒也能处理的四平八稳。果真彰显了果断干练和沉着冷静的优良品质。我便不经在省思若是换做是自己遭遇此类种种问题是否能够像她一样胜任的游刃有余。
总结
俗话说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”在短暂的实训过程中，当面对老师一些假设性的提问时总让我深深的感觉到自己在实际运用中的专业知识的匮乏，再思及以后的工作中难免遇到此种困难，便让我感到十分的难过。本以为自己在学校学的不错，一旦接触到实际，才发现书到用时方恨少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。可见，注重理论联系实际的学习方法当真是学习的不二法门。最后，很感谢学校能够提供这样难得的学习机会让我们提前意识到自己有诸多的不足，好为顶岗实习之日的应战做好最充分的准备。
文档管理实训报告
通过两周的文档管理实训，不仅仅是巩固了课堂的理论知识，弄清模糊知识点，扩充知识；而且提高了文书文书处理，档案整理等档案工作的日常工作实操能力；更重要的是通过实训培养自身严谨细致的工作作风和良好的沟通合作能力。为了总结经验，现将本次实训报告如下：
一、 实训任务
① 判断所给材料是否应该归档，如何分类组卷
② 档案材料装订练习
③ 电子文档工作介绍及档案信息系统操作
④ 整理学生档案案卷及小组间交换检查
⑤ 企业文档工作调查及汇报
⑥ 整理专门档案及汇报交流
⑦ 撰写实训总结及交流
⑧ 参观学院档案室及广东省档案馆
二、经验
（一）杂乱无章到有条不紊
工作阅历浅、认识面窄、理论与实际存在差别等等各种因素给我们实训期间的档案整理工作有一定的难度，但是通过指导老师所给指导意见、所给的材料进行训练及纠正，更好地判断归档与不归档的材料、掌握较好的分类标准、分类方法以及熟悉一些材料的组合案卷的工作程序。当把那些一堆堆的文件整理成井然有序的档案室，就会有一种一种不由而生的成就感，自豪感。即使是在这段过程当中，会有文件涉及范围广，无法精确分类归档；任务多，时间安排不合理；理论知识不扎实；焦头烂额，因在某些问题上存在着一定程度的偏见而吵架的时候，我们也能够进行很好的沟通和讨论，最后展现我们小组的劳动成果。
（二） 做调查、做整理的认识
从企业文档工作调查的后，了解到了如何做调查也是一门艺术，如何调查能达到有一定的预期效果。调查企业的文档，发现与课本理论知识有着一定的差别。每个公司都会有一定的分类标准、分类类目、归档的范围，同时也了解了一些文档的不同保存形式，虽然调查并不能像我们拥有工作的经验一样，但是我们却能从中知道目前一些企业的文档工作的相关情况。
同时，我们也会有电子文档、专门档案整理的项目。在电子文档的实训中，掌握了一定的电子文档工作的操作方法，如软件的文件录入、文件整理、文件的分发、文件的传递、档案全宗的管理、档案的检索、档案的提供利用等等一系列的操作。这其中必定少不了严谨细致的工作态度，切记文件录入的错误等等，如果有错，这将会给以后的工作造成一定的影响。
接下来，我们也将是对学院学生档案进行整理进行为期半天的实训时，我们在老师的指导下，明白了具体的工作程序，从打开捆绑绳子的第一步到按照档案目录一项一项地清点，都要求我们必须要有谨慎的、严密的、一丝不苟、保密的工作作风。
最后，通过对本班级的图片、团日活动策划书、总结、获奖情况、花名册等等资料的收集、筛选、整理、分类、编号等等一系列环节后完成了本班具有特色的班级档案资料库，最终为本班的同学、班干的工作提供最方便的利用，发挥它的的用处。虽然在面对如此巨大的工作量、U盘的有限的容量、“中午不睡，下午崩溃”的危险、组员之间意见的分歧、组员电脑的死机等各种各样的情况，但是我们还是成功的完成了此项任务。
三、体会
（一）、独挡一面，不如团结一致
实训活动，不仅在挑战我们每个人的能力，更是在挑战秘书班各组组员的团结，实训过程中必然涉及到观点的不同，可能会发生矛盾，然而我们都是为了活动更加完美的结束，让我思考如何才能有着和谐的工作氛围，如何分工，合作才能是成功的第一步，从我们实训的各个汇报、调查、成果可以看出我们小组的合作，分工的合理性，真真不愧是“独挡一面，不如团结一致。”
篇3
对于未达到固定资产确认标准的实训资产，存在着品种杂，有时数量多但单价不高，各高职院校多数未进行归口管理，采购、使用及日常管理均由各使用部门自行负责。
2．采购前期论证不足，存在随意性
对于未达到固定资产确认标准的实训资产，多数院校存在着未建立详细采购计划，对于供应商及其提供的产品质量把控不严，如对供应商提供劳务或物资的质量、价格、供货条件、交货及时性等进行管理与评价。部分院校存在未能根据市场情况进行询价或定向采购等，未能合理选择采购方式，未能建立采购定价机制合理确定采购价格，采购过程存在随意性导致资金过度占用，采购过量或不足等。
3．使用部门在对资产使用、保管过程中未建立相应的管理制度
部分院校仅按预算执行情况对非固定资产类实训资产进行采购总额的管控，未对资产使用、保管过程建立管理制度，而由使用部门负责资产使用和保管。因此，对于该部分资产的使用、维护缺少必要的监管，可能导致其价值减损过速。
4．资产管理信息未实现有效联动
在对非固定资产类实训资产的管理过程中，多数院校未建立先进的资产管理技术方法，建立保管及领用制度，对不同使用部门之间的该资产采购、库存未进行统一调配，管理信息未实现有效联动，可能存在重复采购，资源未能充分利用等问题。
二、非固定资产类实训资产内部控制制度的建立与实施
1．建立实训资产内部控制制度
由财务部门相关人员负责组织各行政管理部门及相关实训资产使用部门建立实训资产的管理制度。如:建立分级管理网络，各部门实训室资产使用部门要建立分级负责、责任到人的管理网络，指派专职或兼职管理员。各部门根据实训资产特性制订管理细则，建账、账册完整，及时更新，确保账账、账卡、账实相符。
2．制度实施过程管理
⑴要求各部门提供详细预算，不能由部门里说了算，需交叉提意见，充分讨论;⑵计划执行、审批、资产采购合理性是否重置、闲置，是否执行定期清查、盘点，确保资产数据信息准确。试运行过程中，由财务部门专人负责对上述制度及其试运行过程进行梳理，对一些细节提出改进意见，为制度正式运行做准备。如，要求资产管理部门建立完善的实训资产明细账，与各使用部门、财务部门定期进行核对，做到账账、账实相符，确保不重不漏。物资入库存时，负责审核单据、及时核对验收单据，对购买时间、产地、名称、规格、数量、金额等填写清楚，并根据入库单据登账。采购物资到货后参加现场验收、发现差错及时查找原因，向有关部门交涉解决。经试运行及集体讨论后，该管理制度方能正式通过批准并正式运行。制度实施后，需定期对制度运行过程及结果进行定期评价，对存在的不足各职能部门可提出意见、建议反馈，持续改进。
三、制度运行效果评价
通过一定时间的运行，需要对管理制度实施效果进行评价，学院实训资产的管理水平是否提高，通常需要综合考虑:
1．是否实现了不相容岗位的分离。由原来的使用部门自行购买、管理，到资产管理部门共同参与，通过业务流程优化，保障学院资产安全，有效减少舞弊行为发生的可能性;
2．是否实现了实训资产的归口管理并明确使用责任，由相关部门统一分管;
3．是否避免了采购的随意性。防止各系部只要在系部总预算额度内，便可购买的情况。是否建立年度总采购计划，加强采购管理，避免重复采购;
4．是否建立了实训资产使用、保管制度。要求对实训资产办理入库、出库手续，建立清查盘点及对账制度，按规定处置资产。
5．通过加强制度管理，是否使实训资产成本费用控制在更加合理的范围内。
四、探索实训资产会计工作向管理会计工作持续优化的几点建议
1．应当持续优化，使采购前期论证更加充分制度运行过程中，降低了实训资产采购过程中的随意性，但采购前期论证仍旧不够充分，未能充分考虑同类实训资产之间的互抵作用。例如:某学院于2012年及2013年分别购入用友ERP财务管理系统和网中网会计综合实习平台两个实训软件。据此，应当减少同类手工实训资产的采购;同时考虑同类别相关专业实训资产是否共用、共享;减少这部分采购所带来的预算额度。
2．强化资产成本占有意识，提高实训管理的效率和效果部分实训资产使用单位人员，未建立成本意识，认为购入的是学院的资产，而未形成成本意识，这部分资产其实形成了学院的办学成本。同时，由于实训资产的管理尚未涉及信息化平台，其账仅使用Excel表格填制，有的甚至手工对账页进行处理，虽然这些工作多由各部门相关人员兼任，实施成本并未增加多少，但仍应当提高管理的效率，使得实训资产信息为财务分析和管理所用。对于办有财务会计类专业的院校，通常可以利用相关教学软件，如用友ERP财务管理系统等为高职院校实训资产管理工作所用。若能通过内部网络，来实现数据同步，其作用是可以预见的。我们认为，在实训资产管理过程中，可以引入存货批量决策模型。由于批量使用的实训资产存货水平的增加除将增加学院资金的占用外，其订货批量的变动，将引起订货成本、储存成本的变动，从而影响实训资产的相关总成本。通过存货决策，可以实现实训资产订货批量决策相关总成本的最低。各院校可通过分析，解决每批应当订多少实训资产，何时开始订，合理的实训资产订货批量决策，有利于合理维持正常的实训教学，合理控制资金占用水平，降低相关成本。
3．实现对实训资产的有效估值我们在实地调查中发现，通常各学院都会有一些闲置的实训资产，这部份资产闲置着，不能产生价值，各使用部门又不能随意处置，却无端增加了管理成本。对此，应当重新对该部分资产进行估值。对确实无价值的资产，力推进行一次集中处置，同时建立相应的实训资产退出管理流程。
4．落实对实训资产的分管责任多数高职院校的中层及以上领导，均来自于一线教学岗位，多数是某一领域的专家。那么，可以考虑让各中层及以上领导分管某一专业的实训资产采购、管理、使用过程，甚至可以有交叉审核、审批过程。
篇4
高职市场营销专业实训教学存在的问题
实训体系不完善，缺乏相应的职业能力培养 目前，市场营销专业实训课程基本体系由三个层次构成：实验、实训（课程设计）、毕业实习。这三个层次构成的实训体系没有考虑企业对这一专业的职业能力要求，单纯地培养学生的专业能力，没有考虑学生在企业中的工作业绩很大一部分与职业能力密切相关。这种缺乏职业能力培养的实训模式，显然与市场需求脱节。
实训内容随意性较大，以理论课程而非市场需求为依据 目前，各高职院校的市场营销专业开设的实训基本上都是和理论课程配套的，这样导致了理论与实训之间、不同实训课程之间内容上有横向的交叉重叠现象，纵向环节也存在衔接不当问题。如市场营销学和营销策划的课程设计，如果指导教师缺乏经验就很容易将二者混为一谈；而对于各课程设计的先后次序如何安排，谁先谁后的问题，以及先行课程设计如何实现与后期课程设计的衔接问题，各高职院校更是自成一派。
实训教学形式单一，缺乏教材 一般情况下，高职院校由于受资金、场地等因素限制，实训只能在校内进行，实训教学手段不外乎案例讨论、角色扮演、情境模拟等方式，教学形式比较单一，很难激发学生的学习兴趣，提高教学效果。同时目前市场上市场营销专业的实训教材比较少。在教学实际中，教师多采用自编的指导书组织教学，这样导致同一学校的同一课程由不同指导教师指导时，实训内容、实训过程等的差异较大。
高职市场营销专业实训
改革的“双路径”实训模式
笔者认为市场营销专业实训应以典型工作过程为基础，以项目为驱动，以完成市场营销工作所需的各方面知识和能力为基本要素，构建以学生为主体、教师为主导的工学结合的“双路径”实训模式。
理论依据 市场营销“双路径”实训模式以市场营销岗位职业能力构成为基础理论依据，将营销岗位职业能力构成归纳为职业能力和专业能力。其中专业能力是指从事营销工作所要求具备的专业能力，也就是“做事”的能力，如市场调查能力、产品推销能力等。职业能力则是做人的能力，也叫社会能力或一般能力，如团队协作能力、人际交往能力、沟通能力、爱岗敬业、工作负责等职业素质。“双路径”实训模式认为，高职市场营销专业实训中应当加强针对岗位需求的职业能力的培养，教学内容应将职业能力与专业能力作为相辅相成的两条路径并列，教学过程应注重教师和学生的平等地位，并以此为基础构建高职市场营销专业的“双路径”实训模式。
教学目标 “双路径”实训模式的教学目标强调在培养专业能力的基础上，加强对学生职业能力的培养。通过分析目前各学校开展的营销专业教学可以发现，对学生专业能力的教育和培养受到各学校的普遍关注，而对职业能力的培养却非常缺乏。开展市场营销专业“双路径”实训教学应将营销职业能力培养纳入营销专业教学体系，将职业能力与专业能力并列为营销专业教学的两条路径，构建“职业能力+专业能力”并重的实训课程体系。这一点是实践“双路径”实训模式的基础所在。针对目前职业院校市场营销专业的教学现状，市场营销专业“双路径”实训模式的教学目标应该是在保持现有专业能力教学的基础上，新增以培养营销职业能力为目标的市场营销职业能力培养和拓展实训课程。
教学内容 为了有针对性地确定“双路径”实训教学内容，应根据营销岗位要求、典型工作任务和工作过程设置课程内容。（1）应调查确定市场营销专业毕业生的就业岗位；市场营销专业就业岗位可以分为销售员、市场调查专员、策划专员、渠道专员、市场督导专员、理货员、客服人员等。（2）应针对不同岗位逐个分析其典型工作任务和工作过程，进一步分析确定这些工作任务和工作过程中的职业能力要求。以销售员岗位为例，销售员岗位可细化为推销员、殿堂营业员、电话销售员等，而推销员的典型工作任务是寻找顾客、约见顾客、推销洽谈、处理顾客异议、促使成交。可以发现其中最重要的职业能力是沟通能力，其次才是人际交往能力、承受挫折能力、适应环境能力等。在市场营销职业能力培养和拓展课程中，应包含沟通能力训练项目、人际交往能力训练项目等教学单元。（3）进行归纳总结，确定营销专业职业能力课程教学项目。通过对营销类专业就业岗位的分析，归纳出市场营销职业能力教学内容应当包括营销人员职业道德培养、团队建设与发展、自我认知与他知、倾听与表达能力训练、合作与沟通训练、人际关系开拓与交往能力训练、适应力与承受挫折能力训练、矛盾与危机协调能力训练、自信心与勇气训练、自我约束与管理能力训练、学习与开发能力训练等项目。
实施过程 在“双路径”实践教学中，要注意以学生为主体、教师为主导的教学关系，强调学生的主体地位。所有的教学项目都应是在教师指导下由学生来完成具体的任务，要让学生在实践过程中理解和掌握营销职业能力。以下介绍“双路径”实训模式下职业能力课程的一个教学项目，该项目的主要目的是培养学生良好的职业道德，同时也可考察学生的表达和沟通能力。该项目的教学设计是在一个公开的竞争环境下进行销售和采购活动。教学过程如下：（1）准备阶段。实训项目开始时，学生每2人一组，每小组为一家公司。指定若干组为买家，若干组为卖家，设立市场督导小组。卖家要准备自己公司所销售的产品目录，买家要提供自己拟采购物品的清单，市场督导要准备一份公开采购清单和一份评分细则。（2）实施采购阶段。由市场督导组长主持，其他督导组员作为监督和评分员给出各小组的最终得分。采购过程：督导提议——卖方报价——买方提问——买卖双方订约。督导提议即督导根据公开采购清单选择某种商品并提议作为采购品，拟采购或销售该商品的小组则举牌示意；随即买方提出产品要求，卖方进行报价并初步阐述产品特性；接着由各买方依次向所有或指定卖方提出问题并要求卖方回答，在得到答复后各买家选择与某一卖家达成协议。（3）总结提升阶段。由指导教师进行分析评价，根据各组表现和得分做点评。教师可以对学生从营销职业道德、竞争主动性、表达及展现力、专业知识及运用能力等方面进行分析。
评估与总结 实施“双路径”实训模式还应当注重对实训效果进行总结评估，以不断改进和完善“双路径”实训教学体系。近年来，通过以培养营销专业学生职业能力为目标的市场营销职业素质与技能训练课程实践，我校毕业生就业竞争力显著提升，毕业生在进入企业实习和工作时，适应期明显缩短，用人单位反应毕业生自信心、心理素质、表达能力、团队意识、合作精神等方面都表现突出。
实训教学是目前各高职院校普遍重视的，实践教学效果关乎学生职业能力的顺利培养以及学生毕业后能否适应工作岗位。加强和重视实训教学首先应明确实训教学改革的方向和路径，在适当的教学模式前提下开展和组织教学工作，才能取得事半功倍的效果。
参考文献
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1．2高质量教材缺乏、教师经验有限
现在各种高职《采购管理》的教材不少，但真正高质量能满足高职教育的教材并不多。这些教材有的在教学内容、章节安排上出入较大，有的又是相互抄袭。但这些教材多数不能体现高职教育内容与实践相结合的特点，大多偏重于理论知识，而真正能提高学生实践技能的偏少。另外《采购管理》课程要求相关任课教师具有较丰富的采购实践经验和采购知识，而现在的任课教师从采购实践中来的少，另外这些老师也去企业采购岗位培训实践的机会，使教师缺乏实践经验，从而在课程教学中只能理论为主。
1．3考核方式不科学、不能全面考核学生能力
目前大部分学校的考核方式主要以传统试卷的考核方式，学生靠记忆课本知识来获取好的考核成绩。但这种方式考核较单一，不能全面考核学生的能力以及知识运用等方面。
二、以能力为本的高职《采购管理》课程改革探析
2．1基于锻炼学生能力的课堂教学多样性
不管怎么样课堂教学仍是高职教育的主课堂，怎么在课堂上提高学生的学习兴趣、锻炼学生的能力是以能力为本采购课程改革的主要部分。为此在课堂教学中把学生放在主体地位，学生是主体参与者，老师是课程引导和组织者。为了发挥学生的主体作用，充分调动学生的积极性，鼓励独立思考，锻炼学生分析解决实际问题的能力。在课程教学上可以采取如下一些教学方式:①分组合作:把学生分为几个学习小组，让他们以组为单位进行一些学习讨论、实践实训、采购谈判等教学活动。一方面调动学生在采购学习上的积极性、主动性，另外又增加小组学生中合作精神，激发他们创新、竞争意识、培养集体荣誉感。②项目式教学。在每章或每个教学项目上，根据教学和采购实践设置一些相关的实践项目，让学生独立或分组完成每个学习实训项目，通过项目化教学把理论知识和实践知识较好融合在一起，也让学生锻炼综合运用知识、解决问题的能力。③启发式讨论。在上课知识讲解前，通过设计一些相关的问题，让学生有意识的参与这些问题讨论，在讨论基础上，让学生发言，老师总结，引出相关知识点和内容。在讨论中既锻炼了学生思考能力又加深了相关理论知识的认知和理解。④增加实践案例。在采购教学中，怎么把理论和实践融合起来，除了实践教学外，增加课堂实践案例分析也不错。可以通过实践案例的查阅、分析、讨论等，就案例中采购理论和实践知识进行判断分析和决策，达到培养学生综合分析和解决实际问题的能力。⑤课堂模拟。在课堂上可以组织一些情境模拟和过程模拟，如采购谈判模拟、招投标采购模拟等，通过模拟使学生有角色和情境体验，锻炼在适时实地情况下怎么思考问题、分析问题、解决问题的能力。既锻炼了学生灵活运用理论知识的能力，又锻炼了他们的随机应变、团结协作的能力。
2．2增加实训内容和提高教师实践经验
在采购课程教学中，可在部分内容学习完成后，设计一些和实践相关的实训项目。可以在课堂完成、也可以课后完成，课堂老师再指点讲解。通过这些实训项目来锻炼学生的实践能力。另一方面，针对教师实践经验缺乏问题，一方面，对现有教师采购管理实践能力加强培养。如可以要求教师在假期参加采购实践，或者有计划地派相关教师到企业采购部门锻炼一定时间，来增加丰富教师采购实践经验。另一方面，学校也可以从企业采购管理部门选聘那些既有丰富工作经验又有教学能力的采购人员担任课程兼职教师，让他们与学生进行互动讲座，使学生能从他们那了解一些采购经验。
2．3构建考核学生全面能力为标准的考核方法
因为以前以试卷分为主的考核方式较单一，因此需构建考核学生全面能力为标准的考核方法。对于《采购管理》课程的考核，除了考核学生对采购理论知识的掌握情况外，另外也要考核学生把理论运用在实践上，学生本身能力提升怎么样。所以，在考核方式上，总评成绩应该包括三部分，一是期末试卷成绩，可占50%左右;二是实训项目成绩，可占30%左右;三是平时表现成绩，可占20%左右。在期末试卷中的考核内容应该增加一些灵活的分析题和案例题。平时表现成绩可以包括课堂发言分析、分析报告作业、情境训练的表现等。这样除了考查学生的一些理论掌握情况外，更注重了学生全面综合能力的考核，锻炼和激发学生把所学知识应用到采购实践中。
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职业教育是对受教育者施以从事某种职业所必需的知识、技能的训练，因此，职业教育具有鲜明的职业性。药学高职教育是随着社会医药科研、生产、流通大发展而产生的教育层次，其培养的高职药学人才对国家医药经济发展有着不可替代的作用。随着经济社会的发展， 培养出具有扎实的理论知识和较强的实践能力，适应药品生产、营销、应用、管理等第一线需要的高等技术应用性人才，是我们急需研究的课题。
《药品采购与销售实务》在药学专业的课程体系中是属于职业方向的课程，是一门培养学生综合能力的课程，实用性和操作性很强。在课程改革中，我们遵循医药企业实际工作任务，对课程进行项目化设计和实施，改革原有的教学模式，教学效果和质量有了显著提升。
二、《药品采购与销售实务》课程改革的目标
项目化教学是近年职业教学改革的热点，是按照企业、行业调研分析，围绕相应工作岗位技能的需要确定工作任务，按照工作过程来选择和组织教学内容，师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。
《药品采购与销售实务》课程改革，是以药品采购和销售业务为载体，以完整的工作过程为主线，以就业为导向、以能力为本位、以学生为主体，从职业（岗位）入手，依据药品采购、销售岗位实际工作任务设计实训项目。针对每个实训项目的特点，采用多样的教学方式和考核方式，培养学生的综合技能和基本素养。
三、《药品采购与销售实务》课程改革的实施
1.课程改革的思路
在课程项目设计中，通过对行业、企业调研，了解市场对人才的需求，邀请行业专家和教师一起对采购和销售岗位进行职业分析，以人才需求为导向，以岗位技能要求为依据，选取课程内容，设计实训项目。教学过程重视学生职业素养的训导，强化学生的职业道德，精心选取典型工作任务，采用多元化的评价标准和考核方法。通过本课程的教学，使学生熟悉采购、销售流程，掌握各工作环节的岗位技能，从而在未来的职业发展中，获得较好的岗位能力提升。
2.课程改革的实施
（1）项目化教学模式。《药品采购与销售实务》课程改革的实施过程中引入医药购销员职业资格标准，紧紧与工作过程相联系。购和销售岗位具体的、实际的综合性工作任务为主线，按照其顺利完成的工作过程设立实训步骤，每一步骤为一工作任务。每一任务既有理论讲解又有实践操作，理论知识与实践知识相匹配，实践知识与岗位相匹配，提高技能训练的针对性。
（2）教学方法与手段的改革。授课教师定期下企业实践，紧密结合行业实际，使教学内容与行业最新的实践一致。在校内实训基地继续采用不同的教学方式包括；项目驱动教学法、角色扮演教学法、现场教学法等。
①项目驱动教学法。在项目实施过程中，以每个任务为引导，若干个学生组成一个小组，相互配合完成相应任务和最终目标。例如，在采购合同编制及签订任务中，由教师布置编制及签订合同的要求，由小组成员运用一定的专业知识和谈判技巧来实现相应目标。这种教学模式可以充分调动学生的学习积极性，提高学习效果，而且可以培养学生的协调、沟通和组织能力，增强团队合作能力。
②角色扮演教学法。例如，在学习人员推销时，在模拟药店实训室，学生分别扮演药店销售人员和顾客，模拟药品销售过程，然后教师点评分析“销售人员”表现。模拟药店实训室提供了一个接近真实的环境，让学生能更好的融入到角色中去。通过这种教学能更直观的展示学生对知识的掌握程度，帮助其发现问题。
③现场教学法。为了使教学情境与未来工作岗位实际相符合，因此，将部分实训内容（店堂促销、陈列、理货上架等）搬到校外实训基地，由企业兼职教师讲授，现场操作，让学生在通过真实工作环境，掌握药品岗位的工作流程和技巧，培养学生综合能力。
（3）考核与评价。一是过程评价和结果评价相结合。学生对知识的掌握、对专业课程的学习、对事物的评判有个循序渐进的过程，因此应加强过程考核。二是要采用精确性评价和模糊性评价相结合。以往考核往往重视精确领域、比较强调答案的客观性，而较少设计学生的智慧、才能和创造力为主线的这一模糊领域的考核。作为《药品采购与销售实务》这类应用性较强的学科，其专业课程的考核成绩应该是知识、技能、素质等诸多要素的融合体，因此要加大模糊性的评价，以开阔学生的视野，提高学生的各种能力。
制定学生成绩评价表：设计每个任务的评价内容、方法。考核将主要注重专业技能熟练程度以及运用专业知识解决专业问题的能力，突出“问题解决”的能力。同时。还包括组织能力、协调沟通能力、自我管理能力以及创新能力等考核。
四、总结
通过课程改革，学生主体地位得到充分展现，由过去的被动学习转变为积极主动参与。多种形式的教学方法运用，激发了学生的学习兴趣、增强了学生的实践能力。培养了学生思考、分析、总结、表达的能力。总之《药品采购与销售实务》基于工作过程进行课程改革，取得了较好的教学效果，以后将在考核与评价方法中进一步完善。
参考文献：
[1]杨坤，杨英云，李苗.项目教学中的管理[J]青年文学家，2011，（11）.
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采购管理；内部审计；职校
三年来，仅从政府公开招标评审专家审查投标人财务状况真实性，由原来审查投标人的财务报告到现在审查投标人的财务审计报告可以看出，职校内部审计要点之一是对固定资产投资项目实行“采购—资金支付”循环审计，加强对采购工作的事前、事中、事后的过程审计。笔者以内部审计为视角，就职校采购过程中存在的问题及采购管理办法进行研究，期望给职校采购同仁一些参考。
一、职校采购过程中存在的问题
1.政府采购预算编制不规范
政府采购预算审批的特点要求学校提前一年准确而详尽地制定下一年度财务预算，并根据预算编制完整、详细的年度采购计划，这对职校来说操作难度较大。一方面职校采购的品种多，很多技术更新发展非常快，很难提前一年提供技术参数、金额等完全准确的采购计划。另一方面政府采购预算编制时间较短，经常出现资金的支出不明确、预算编制不够精细化等问题。职校对资金是否合理科学地使用关注度不高，对政府采购项目科学认证、市场调研较少，存在重复申报、预算方案执行过程中批复资金严重不足或者富余等两极分化现象。
2.对实训耗材采购程度不够重视
随着世界技能大赛以及各类项目的国赛、省赛层出不穷，职校参赛热度有增无减，耗材的采购份额在职校采购工作中占据着重要的地位。实训耗材采购的方式决定了耗材的品质，实训耗材供货时间的紧凑性影响了参赛选手的实操次数，间接影响参赛成绩，实训耗材采购所节约的资金可直接降低实训参赛成本。目前职校实训耗材采购还存在着耗材选购依据不充分、价格控制措施不到位、资质审验不严格、货物配送服务不满意等问题，成为降低实训耗材采购合理性、行业竞争不透明、资源效能低下等诸多问题的根源。
3.采购人员专业性不强
采购工作在职校起步较晚，很多职校没有独立的采购部门或者采购部门成立较晚，采购管理人员往往都是兼职或临时调用，对人员专业素质考虑甚少，拥有专业采购技术和能力、熟悉法律法规、了解职校管理模式而且熟悉市场各种产品性能和价格等的现代采购人才非常紧缺，与职业学校的实际需求存在较大差距。
二、职校采购管理办法及监督工作的对策
1.规范职校采购制度，合理选择采购方式
以广东省为例，2014～2016年，财政部、粤财厅等频繁下发了各类管理制度改革意见、暂行办法等政策文件。职校采购应切合政策导向，及时修订本单位的采购制度，合理选择采购方式，明确公开招标、邀请招标等采购方式适用的范围。在采购方式的选择上，职校采购应以公开招标、网上竞价、电商直购等采购方式为主导；规范使用邀请招标方式、询价采购；对于需求时间急、采购预算达到公开招标采购限额标准的要灵活处理，尝试使用竞争性谈判和竞争性磋商；严格把关单一来源采购方式需求，组织专家论证并上报上级主管部门批复。
2.强化招标文件的论证审核工作
2016年，教学设备采购预算金额达到50万以上需选用政府公开招标。招标文件中设备的技术参数成为关注的焦点，技术参数是投标人所投产品的参考依据，指向性的技术参数具有排他性，招标过程中容易受到投标人的质疑投诉，严重者可能会导致流标。强化招标文件的论证审核工作，组织专业审核小组严格审核设备技术参数，以使用部门实际使用需求为落脚点，以确保采购不超预算为前提，以公允性为目标，着重审查内容的合法性和合理性。如：招标文件是否符合相关法律、法规，是否体现公平、公开、公正的基本原则，有无歧视性内容，招标评分标准的合理性，设备购买后的质保和维修情况等。通过严格的审核，使招标到的设备在购买价格、技术特点、售后服务等方面得到保障。
3.学校内部审计监督贯穿采购、资金支付始终
依法依规合理采购，保证管理与服务公权力的正确行使，强化纪检监察审计贯彻采购流程、资金支付始终，从招标文件编写论证、采购结果公允性、合同条款的完整、公正性到资金支付程序的合法性，进行整个项目事前、事中、事后审计，如下图所示。招标文件论证审核内部审计事前审计公开招标中标结果确认招标公示结果公示事中审计签订合同备案验收资金支付校内邀请招标或询价采购50万元以上50万元以下事后审计图要审计是否按照事前确定的标准进行投标人的资格审查，防止投标人提供虚假资料。监督开评、评标、定标的程序合法性，从专家人数合理性、专业对口性，过程是否全程记录，是否有专家发表具有导向性的言论等方面入手，充分发挥审计人员功效，降低腐败滋生点。近年来，职校内部审计及上级监管部门对实训耗材采购风险防控意识增强，实训耗材的监管将成为采购领域惩防体系的重点之一。
4.提高采购过程的公开透明度
职校采购管理工作要重视舆情导向，通过政府采购网站、学校网站做好采购项目事前、事中、事后的信息公开工作，提高采购过程透明度，接受社会的监督。
5.建立供应商诚信体系
建立职校供应商诚信体系，明确管理、准入、奖惩、淘汰等制度。严把供应商准入制度关，审查经营资质、年度审计报告、工作业绩、有无行贿记录证明等资料。与合格供应商签订诚信承诺书，并建立供应商诚信档案，管理过程中以保障学校的合法权益为前提，强化供应商诚信监控，提高供应商的廉洁、守法、自律意识，对刻意隐瞒不良记录、肆意妄为、不服从学校管理的供应商，一经发现列入黑名单，三年内不允许参加学校项目采购投标工作。
6.加强采购管理人员素质培养
职校应注重采购管理人才的培养，提升采购管理人员的专业采购技术和沟通协调能力。采购管理人员的能力影响着采购质量与效率、风险防控等诸多方面。可多走访同类院校，探讨采购管理经验，互相取长补短；组织采购人员参与采购管理系统专业培训，不断提高思想政治素质、专业基础素质，增强谈判、沟通等能力，掌握新型采购方式。
三、小结
强化职校采购管理制度，提高采购人员素质，切实做好职校采购工作。从内部审计视角下职校采购管理研究总结为以下几个方面：规范职校采购制度，合理选择采购方式；强化招标文件的论证审核工作；学校内部审计监督贯穿采购、资金支付始终；增强采购过程的公开透明度；建立供应商诚信体系；加强采购管理人员素质培养。
作者：王增娣 单位：广东省技师学院
参考文献：
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1.应用型本科物流实践教学的作用
1.1物流业是跨行业的复合型服务行业，环节复杂繁多，岗位技能要求高，操作性强。王在勤（2010）认为物流人才市场需求的这种变化催生了物流实践教学的改革。无论是从事物流业务管理，还是评价和选择物流技术方案、进行物流系统分析以及进行物流系统规划设计，都要求物流从业人员具备一定的实际操作技能和分析、解决实际问题的能力。目前在我国物流从业人员中，75%的人员从事操作性岗位工作。根据物流的职业特点和要求，需要在教学中坚持以实践教学为中心，以实习实训基地为依托，重点强化实践教学，培植专业特色，既注重对学生专业知识的培养，更注重对学生专业技能的培训。
1.2实践教学是实现物流人才培养目标的基本保证。肖怀云（2011）认为需要通过对学生实践能力的训练，来培养物流专业学生的核心能力：创新、创造和创业能力。物流职业的特点决定了高等教育物流管理专业的人才培养目标，这就是培养具有现代物流管理专业基础理论，熟练掌握现代运输和配送的操作技能，能够设计物流解决方案及相关物流软硬件操作技术，胜任物流业务及管理岗位的技能型人才。加强实践教学是提高学生动手操作能力和解决实际问题能力的惟一选择，也是实现人才培养目标和专业内涵发展的必由之路。
1.3 实践教学是培养物流人才职业技能的重要环节，教育部把实践教学作为高校本科教学工作水平评估的关键指标之一。郑春龙、邵红艳（2007）认为高等教育应该系统地培养学生包括实践能力在内的全面能力。加强实验教学，对强化学生职业技能训练，提高学生的就业竞争力十分重要。实践教学过程就是理论与实际结合的过程，通过让学生在模拟教学和现场教学中充当某一岗位角色，运用所学的专业知识进行实际操作，才能既让学生获得参与物流工作的经验，又清醒地认识到自身在知识、能力、素质等方面的差距，从而在发现问题和解决问题的过程中，不断提高物流管理的操作技能和职业素养。
2.应用型本科物流实践教学改革的思路—吉林大学珠海学院的实践
2.1课程设计改革——校企共建
（1）邀请来自物流行业的资深高级管理人员参与课程计划的制定，聘请符合条件的企业管理者担任专业课程教授或讲师。
（2） 在原有的教学课程结构设置公共课、基础课、专业基础课、专业课的基础上，进一步加强了专业课程的数量和质量，尤其是增加理论课程中实践教学的比重。正如贺政纲等（2009）所强调的那样，在课程设计时必须考虑如何培养学生综合运用能力，即结合多门课程的理论知识进行系统地分析，最后得出针对某一实际问题的解决方案。比如在《采购管理》课程中运用案例教学的方式，让学生分组讨论案例，并制定出较合理的采购策略、采购计划；引导学生采用角色扮演的方式进行价格谈判、供应商选择、采购合同签订等，以此通过亲身参与的方式增强学生的学习积极性，并通过动手实践演练加强学生对采购流程的全方位了解，以及更准确地掌握采购相关的沟通、文书、法律等相关知识和技能。
2.2建设基于流程的物流综合实训室
赵淑雯、刘航（2011）强调应对物流专业实践性教学环节进行强化，尤其是要加强物流专业实验室的建设。物流技术和设备更新发展速度很快，因此，在实训室建设时不能片面追求购买采用最新技术的设备，而应以流程为中心建设物流实训室。实训内容设计将包括采购管理、库存管理、运输管理、流通加工管理等基本物流业务，主要实训设备构成包括：现代化立体仓库；现代仓储常用各种基本设备，同时还配备电子标签辅助拣选系统、RFID无线射频管理系统、POS销售管理系统等。通过“物流综合实训”课程的训练，培养学生实践操作能力，系统性分析问题的能力和供应链协同能力。
吉林大学珠海学院目前已建成了面积超过300平方米的物流综合实训室，实训课程完整再现了基于供应链的采购、运输、仓储、流通加工和配送等业务流程，一方面锻炼学生业务操作能力，另一方面使学生对企业经营环境有更全面的认识，从而提高学生企业管理的大局观，正确认识企业竞争优势及其获取途径。
2.3建设基于角色扮演的3D模拟实验教学模式
采用3D虚拟同步仿真控制系统进行教学，不仅符合了当今应用型本科学生善于形象思维的群体特性，极大增强学生的学习积极性和提高学习效果，更使学生可以直观了解到企业实际运行过程，增强学生毕业后的岗位适应能力，以最大限度地实现高校培养效果与企业人才需求的无缝融合。吉林大学珠海学院目前已开设的课程有《3D仓储管理》、《3D运输管理》、《3D国际货代》、《3D集装箱码头》、《3D国际物流》实训课程。
2.4加强校外实训基地建设
田刚（2009）认为一体化的物流实践教学模式主要基于两部分：校内实训和校企合作，同时他也坦承校企合作一直是实践教学的难点。物流管理专业需要有较强的解决实际问题的动手能力，这些能力需要在实践活动中逐渐积累，因此，学生在校外实习、实训的经历对于其能力的培养有着至关重要的作用。在校外实训基地的选择和建设，以及实训过程的控制过程中，通过与企业的共同参与和协作，进一步完善相关的管理文件，同时，对于学生的实训过程和实训效果进行及时有效的指导、评估和总结，以提升校外实训基地的效果。
朱正伟等（2007）探讨了构建“校企共赢”的校外实训的可行性。目前，吉林大学珠海学院本着互惠互利的原则，与格力电器全资子公司凯邦电机有限公司、近铁（中国）、宝运通物流等国内外知名企业共建校外实训基地，定期派学生到以上单位参观实训，取得了较好的效果。
2.5 物流专家讲座与组织学生到企业参观相结合
定期邀请物流领域的专家学者为学生开办讲座，以使学生紧跟国际物流和国内物流最新发展趋势和方向，始终站在物流领域发展的前沿。截止目前，吉林大学珠海学院邀请的讲座专家有：中国物流与采购联合会首席顾问丁俊发教授、中国物流与采购联合会副会长陈功玉教授、复旦大学管理学院前院长薛华成教授，澳门科技大学行政与管理学院副院长庞川教授等。
恰如贺政纲等（2009）所强调，大学讲座不仅需要邀请学界的专家教授，同时也需要来自资深从业者的声音。因此，吉林大学珠海学院每年多次组织学生参观国际著名企业，如盐田港港口集团、蛇口港集装箱码头有限公司、近铁国际物流有限公司、广汽丰田有限公司等企业。学生通过听讲座和到企业参观可以开拓眼界，增长见识，同时也可提高个人专业素养。
2.6将职业技能大赛和职业资格证书教育纳入实践教学体系
肖怀云（2010）认为通过物流设计大赛等有代表性的实践活动搭建新的课堂，能有效培养学生理论联系实际的能力，程建芳（2007）通过对国外经验的总结，认为职业资格证书教育和高等教育结合在一起的“双证书”教育应成为应用型本科教育实践教学改革的突破口。吉林大学珠海学院在物流管理专业实践教学体系构建时也充分重视职业技能大赛和职业资格证书教育的重要性，除参加“全国大学生物流设计大赛”外，已成功开展两届面向全校的院级“物流设计大赛”；每年均开展“物流师”职业资格认证的培训教育工作，整体通过率90%以上，在全国培训单位中名列前茅。
3.结束语
通过在课程设计过程中引入企业资深高级管理人员共同完成，确保专业课程设置符合社会和行业需求；建立基于流程的综合实训课程和提高学生参与性的3D模拟教学模式，并与职业技能大赛、职业资格证书教育等有机结合，辅以大学讲座和企业参观，构建起一种全新的应用型本科物流管理专业“立体式教学模式”，以培养学生的职业综合能力和核心竞争力。
当然，除了上述谈及的应用型本科物流管理实践教学模式外，还有其他的实践教学体系同样值得深入探析。
本文是“吉林大学珠海学院教改项目《物流实践教学改革与创新》阶段性成果”。
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作者简介：
陶章（1983-），男，汉族，四川，吉林大学珠海学院物流与信息管理系，硕士研究生。
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第一，在进行正式谈判之前我们双方人员要进行深入的友好沟通，明确此次谈判的目的;确定谈判人员及相关人员分配问题;相关性的全面搜集资料，全面分析目标的关键所在，周全谈判计划，制定详细合理的谈判方案;运用谈判技巧策略争取自身利益最大化;协议的拟定;谈判总结成果汇报。
第二，谈判的主体关键就是人。一个项目的好坏除了其本质属性以外，基本都是由谈判人员的操作来评定和掌握的，因此，谈判人员的职务分配至关重要。谈判人员的性格决定了其谈判风格，而首席谈判人员的风格奠定了谈判小组的基调。在谈判过程中，言语腔调，表情神态，动作、技巧、细节都能影响谈判的趋势，只有拥有谈判主动权，在谈判中拥有谈判主权，在谈判中占有优势的团队，才能使谈判结果趋向期望值，取得成功。选对人才能做对事。
第三，谈判过程中谈判策略是指挥棒。每一个企业发展讲究策略，本次小组谈判的表现及策略具有明显的阶段性。与广东布凡服装有限公司的贸易谈判中，合理的顺从，建立友好合作关系，后来在计划从慢慢的应用中，渐渐脱离了活动的主控权。其主要原因是我们对于广告学的不熟悉和不了解。对于对方提出的许多问题都答不上来，连最基本的价格分配，我们财务部的同学都不能及时作答，导致对方对于我们公司产生了不信任的心理。
通过此次谈判后我才充分的认识到我们的不足之处：一是知识面太窄，信息了解不够全面;二是准备资料比较充分，但利用的不够好。收获是：一是虽然这仅仅只是一次模拟谈判，却也让我们感受到了谈判的气氛，双方扮演不同的角色，当为了自己公司的利益而争执不下，不肯相让时，相信我们都已进入了自己的角色之中;二是所有谈判人员都积极出谋划策，我们看到了浓浓的团队意识，也感受到了合作的伟大力量。尤其我们组的对手陈淑敏同学的确让我意想不到，他竟然在谈判中发言非常积极且到位，那时我对她真的有一种欣赏的眼光。原来每个人都有他的想法和深藏不漏之处。三是谈判过程中的激烈争辩、讨价还价、迂回战术，都在一定程度上锻炼了我们的语言表达能力和应变能力，也让我认识到了自己的不足之处应变能力有待提高。
很庆幸自己能参加本次模拟商务谈判实训，虽然短暂的模拟谈判实训结束了我却有点意犹未尽，同时在此活动中我也学到了许多在平时课程中没有学到的知识，补充了实际谈判技巧。在此实训中我进行了商务谈判业务的模拟操作，通过对角色的分工使我对谈判过程的各个环节有了进一步了解和认识。谈判是双方互相交流、磋商、争辩的过程，不可能单凭一方的意愿行事，必须研究对手，认真听取对方的观点和条件，只有双方达成共识谈判才能成功，他是双方共同努力的成果。在谈判技巧中我们团队首先创造了良好的谈判开局阶段，通过寒暄营造一个轻松和谐的环境，为后阶段做好准备。在报价方式中，要把握报价的原则和合理方式确定报价。在还价中要根据具体的条件和环境中进行，具体策略包括投石问路、竞争对比策略、目标分析、举证法、假设法、条件法等。在此阶段中还应学会打破僵局，促进谈判的成功。在本次谈判中，我担任北京非凡广告有限公司的业务经理，为了顺利完成谈判、拿下订单，做了许多准备工作与努力，但也乐在其中，学到不少知识和实用的东西。除了在谈判策略和流程之外最大的收获是在商务礼仪方面，谈判活动一般比较正式，老师要求我们一律穿西装来参加，对从事谈判者的精神面貌及其给对方的印象和感觉都带来一定的影响。另外还有握手、坐姿、称呼等礼节，都是我们平时在课堂上涉及不到的。
在谈判结束之后，老师组织场外同学以及场内同学进行点评和总结，我深刻记得许金丽同学给我提出的建议，以后在生活学习或工作中态度谦和，不应该语气生硬，这样很容易使谈判破裂，但最终我们也是以破裂而宣告结束。
谈判的结果不是要有一方输或赢，而是双赢。如何实现双赢才是我们的最终目的，俗话说知己知彼百战不殆。只有在谈判之前做好充分准备才能更好地看清自己了解对方，才能更好地认清谈判各方的关系，从而成功。老师对我们团队的评价：对于广告了解太少，使自己团队在回答对方问题有所犹豫和停顿，表现的很不自信，造成最后谈判破裂。事情的结果固然重要但过程往往更值得回味。经过这次谈判，我们每个人都会或多或少从中领悟到了一些东西或几点体会或一点经验或认识到自己的不足之处，那就让我们找准方向，朝着自己的目标前进吧!
最后感谢庞爱玲老师为我们提供如此良好的锻炼学习机会，为我们在以后的工作中提供丰富的经验。
采购谈判技巧学习心得02在本期的第十三周我们迎来了我们的商务谈判实训学习，这次实训由我们的王鹏老师带领，并且这次实训主要围绕着若尔盖草原生态环境问题和四川两河镇新农村建设主题展开，为期一周的商务模拟谈判。王老师让我们进行模拟谈判是为了锻炼我们对所学知识的灵活掌握程度和实际运用能力，作为年轻大学生的我们要学会把知识学以致用，理论与实际充分结合。这次实训老师把全班同学分成五个小组，并且这五个小组分别扮演不同的角色，在若尔盖草原生态环境问题中有两小组同学分别扮演牧民和政府并展开辩论;在四川两河镇新农村建设中有三小组同学分别扮演农民、政府和电力公司也展开了精彩的辩论。在围绕着这两个主题的模拟谈判中虽然有一些不尽人意的地方但还是有一些收获，以下是我对本次模拟商务谈判的总结，希望通过此次总结吸取其中的可取之处并在以后的学习生活中不断改进、不断提高、不断超越。
一、认识：
1、从谈判前的人员分工、收集整理相应的资料到现场模拟谈判展现出小组成员的协调能力、动手能力和团队合作能力及各方面沟通、组织能力。同时增进了小组成员的友谊，也拉进了老师和同学之间的距离。
2、谈判前，资料的收集、整理对谈判很重要，影响着谈判的进度和达成一致的成功率，
3、谈判时，明确自身立场时刻保持清醒的头脑不要陷入无谓的争论中乱了方位，同时要有敏捷的思维，不断转换思路，扭转谈判形势。
4、学会控制谈判氛围，一张一弛，拉近谈判双方距离，增进双方感情促进谈判圆满达成。
5、在谈判开始之前分配好谈判选手各自的任务、职责以达到相互配合、相互协调的目的，从而提高谈判成功率。
二、不足：
1、在语言表达方面，犀利的言语反击也是必要的但要注意场合不要过激，这样既不失涵养又留有继续谈判的空间，并且作为一个谈判人员要时刻提醒自己，此次的你不仅代表你自己还代表这你所代表的公司单位，不能胡来、不讲道理。
2、谈判开局时双方代表有一方态度一直很强势，根本没有站稳立场，没有值得参考借鉴的观点、想法，让谈判一度陷入争执，甚至僵局冷场。
3、各组代表成员对各己的分工不明确，在双方互递资料的时候出现混乱。
三、收获：
在这周的实训中，虽然只是一次模拟谈判，但也让我感受到了谈判的氛围，反思到以下几点：
1、商务谈判的原则。在商务谈判中不要在立场上讨价还价，争执不休，这样会降低谈判的效率，要协调谈判双方的利益，只有站在对方的利益上考虑问题，多为对方考虑，在保持自己利益的上尽量为对方的利益考虑，然后再互赢得基础上提出自己的看法，不要因为自己的原因去责怪对方，要有良好的谈判情绪，有良好的沟通，是对方了解自己的谈判是诚心的而不是虚情假意，当然，谈判的人要言而有信，说话要留有余地，少听多讲!
2、商务谈判的技巧。在谈判的过程中，要注意几点：(1.讲话技巧，不要言语粗劣，语气要委婉但是又不失阳刚之气，接下来是要密切注意对方的反应，看对方的反应随时改变自己的应对策略;(2.提问技术，再提问题的过程中要抓住重点，不要问一些无关紧要的问题;(3.回答技巧，回答的时候要注意言简意赅，不要废话连篇。(4.说服技巧，在说服对方的时候，要做好利益分析，简化接收手续，当对方不满时，要避免争论。
3、商务谈判的策略。要明白对方的需求，在知道对方的需求时，才能更好的在谈判的过程中获得谈判的优势。
4、在商务谈判中，我们要时刻保持冷静清醒的头脑，这样才有利于自己的谈判，才能在谈判的过程中获得有利的地位。
5、要了解对手，因为知己知彼，百战不殆。
另外，经过老师的指点，我们充分认识了此次模拟谈判的不足之处，让我们学到更多谈判技巧，经过了这次谈判，我们每个人都会或多或少从中领悟到一些东西，或是几点体会，或是一点经验，或是认识到自己的不足，那就让我们找准方向，这对我们以后的谈判将有不少借鉴之处。
采购谈判技巧学习心得0320xx年09月21日我有幸参加了公司组织的关于《采购管理与谈判技巧》的培训。这次培训的内容主要分为两部分：采购工作中的供应链管理和采购谈判技巧。其中谈判技巧是我比较薄弱的，值得加强学习的部分。下列是一些谈判技巧与大家一起分享学习：
(1)谈判前要有充分的准备：知已知彼，百战百胜，成功的谈判最重要的步骤就是要先有充分的准备。采购人员的商品知识，对市场及价格的了解，对供需状况了解，对本公司的了解，对供货商的了解，本公司所能的价格底线、目标、上限，以及其它谈判的目标都必须先有所准备。
(2)谈判时要避免谈判破裂：有经验的采购人员，不会让谈判完全破裂，否则根本不必谈判，他总会让对方留一点退路，以待下次谈判达成协议。没有达成协议总比勉强达成协议好。
(3)只与有权决定的人谈判：本公司的采购人员接触的对象可能有：业务代表、业务各级主管、经理、协理、副总经理、总经理、或董事长，看供货商的规模大小而定。这些人的权限都不一样。采购人员应避免与没权决定事务的人谈判，以免浪费自己的时间、同时可避免事先将本公司的立场透露给对方。谈判之前，最好问清楚对方的权限。
(4)放长线钓大鱼：有经验的采购人员知道对手的需要，故尽量在小处着手满足对方，然后渐渐引导对方满足采购人员自己的需要。避免先让对手知道自己的需要，否则对手会利用此一弱点要求采购人员先作出让步。
(5)采取主动，但避免让对方了解本公司的立场：攻击是最佳的防御，采购人员应尽量将自己预先准备的问题，以开放式的问话方式，让对方尽量暴露出对方的立场，然后再采取主动，乘胜追击，给对方足够的压力，对方若难以招架，自然会作出让步。
(6)必要时转移话题：若买卖双方对某一细节争论不休，无法谈拢，有经验的采购人员会转移话题，以缓合紧张气氛。
(7)尽量以肯定的语气与对方谈话：否定的语气容易激怒对方，让对方没有面子，谈判因而难以进行。故采购人员应尽量肯定对方，称赞对方，给对方面子，因而对方也会愿意给面子。
(8)尽量成为一个好的倾听者：一般而言，业务人员总是认为自己是能言善道，比较喜欢讲话。采购人员知道这一点应尽量让他们讲，从他们的言谈及肢体语言之中，采购人员可听出他们优势与缺点，也可了解他们的谈判立场。
篇10
2、2018年4月，积极推进旅游管理专业教学改革；
3、积极推进信息化课程建设。继续推进云课堂建设，教研室全部在编教师均开展各自课程云课堂建设；
4、2018年5月，进一步完善导游协会、会展协会建设，指导会展协会开展2018年会展知识竞赛活动，指导学生积极申报会展职业经理人资格证书；
5、2018年5月，完成2015级旅游管理、会展策划与管理专业学生的毕业设计选题和指导工作；
6、2018年10月，积极进行会展策划管理专业人才培养模式改革；
7、2018年11月，成功组织20旅游、会展专业毕业生专场招聘会；
二、实训室建设
进一步完善已有实训室的设施及功能，制定实训室管理及使用相关规定，上报新建实训室及实训室改扩建计划。
1、2018年4月完成旅游电子商务实训室软件配套升级；
2、2018年5月，旅游电子商务实训室承担2018年第三届“踏瑞杯”全国高职高专人力资源管理技能大赛（中部赛区）的比赛及培训会议场地；
3、2018年5月，制定并完善旅游教研室实训室使用及管理相关制度；
4、2018年6月，上报旅游教研室2018-2020实训室建设三年滚动计划；
5、2018年7月，旅游教研室下辖实训室采购并安装7台空调；
6、2018年9月，上报2018年度实训室低值耗材采购计划；
7、2018年12月，上报2019年度会展实训室软件采购项目以及低值、耐用品采购预算；
8、2018年9月，完成2018年度实训室低值耗材的采购。
2019年工作计划
1、进一步发挥专业特色，促进旅游、会展专业共建共享。
一是在对以往培养方案进行广泛调查研究的基础上，进一步修订、补充和完善各专业人才培养方案和教学大纲，并严格按照修订后的人才培养方案组织教学；二是加强与现有实习基地的联系，拓宽毕业生的就业途径，为学生成功就业和实习提供更多的机会；三是继续组织旅游类企业校园招聘会，进一步筛选旅游名企和行业影响力比较大的旅游、会展企业参加；四是完善服务、创新工作方法，推进“现代学徒制”、“订单班”培养模式的创新试点，加大与安徽中设会展、上海红快科技等合作企业联系，深入开展导师制人才培养，践行“现代学徒制”，进一步落实与安徽融创文旅城的“订单班”培养在2017级旅游管理在校生中的实践。五是完成2016级旅游管理、会展策划与管理专业毕业论文选题及顶岗实习指导老师分配及论文答辩等事宜。
2、完善日常教学管理，加大科研力度
积极对照评估标准及要求，督促各专业授课教师进一步完善教案、教学日历和教学课件等教学资源。组织实施期初、期中和期末教学检查工作，并不定期的抽查学生出勤情况，随机对进班级进行听课，召开教师座谈会和学生座谈会。精心组织专业教师进行云课堂和智慧课堂等教学活动，推进我院信息化课程建设。组织优秀教师参加学院各类教学比赛，积极申报省级质量工程项目、院级科研项目以及各类横向教科研课题。
3、深化课程改革，推进信息化进程
组织部分专业核心课程申报省级精品课程、大规模在线开放课程（mooc），鼓励部分实用性较强的课程结合学校信息化课程建设对社会开放，并完成自编特色教材的验收工作。组织会展策划与管理专业、旅游管理专业校外实训和校内实习工作。
4、完善实训室管理制度和配套建设
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ERP代表着新时代的企业管理模式，它的出现再次证明科学知识在信息社会的重要性。一个企业再也别想仅仅靠激情，靠勇气，靠机遇就能运营的很好流畅，更需要的是科学的管理方式。一直一来我们财经管理类的学生在学习中很少有机会接触到企业的真实运作，而ERP课程的开设正是学习锻炼的最好时机。ERP系统的会计子系统与ERP 系统的其他子系统融合在一起，会计子系统又集财务会计、管理会计、成本会计于一体。这种系统整合，及其系统的信息供给，有利于财务做前瞻性分析与预测。综上所述，将ERP 系统中按西方管理会计理念及其方法设计的会计信息与我国现有的会计信息系统融合为我国现行的财务会计核算体系，实现ERP 系统中的会计信息融合具有现实的意义。
在这两个月的实训课程中，我深深体会到ERP到给企业的帮助和作用不是一点点，ERR适应企业，企业适应ERP!我们的实训课程分为基础设置、采购管理、销售管理、财务会计与mps的计划执行等几大模块。通过学习，我了解到了企业业务的运行，可能很多小企业由于资金和技术的问题没有使用ERP对企业进行管理，导致很多问题的发生，如：不能按时发货、需求与预测不适应等。而使用ERP对企业进行管理的企业能够把这几大模块通过管理人员的授权分工地完成工作，这有利于企业提高生产效率与管理水平。下面我详细地分享一下我对这几大模块的体会。
一、基础设置合理化 企业的运行离不开人员的配置，人事管理的核心是做到人岗匹配，任人为贤。录入基础数据时必须仔细，避免因错误导致后期工作的失误。
二、采购管理与mps相结合 物料的采购对于生产制造型企业尤为重要。很多企业都实行"零库存"管理与JIT生产方式，丰田汽车就是典型的企业。但是，要想真正的实现"零库存"是很难的，也存在很大风险。ERP就开辟一条新的道路，采用采购管理与mps相结合的方法，利用mps计划执行，对库存与销售、采购进行控制，
能够保证企业有安全的库存，又不至于挤压过多的原材料在仓库，又能按时发货给客户。
三、销售管理与mps相结合 企业在接销售订单前都必须对市场进行预测，为了预测更加准确，可以使用与mps相结合的方法。填制销售订单后，可以输入产品需求表，通过供需平衡预算可以了解到企业未来的需求，这有利于企业作采购和生产计划。
篇12
作者简介：罗达丽（1979-），贵州威宁人，重庆工程职业技术学院讲师，硕士，研究方向为旅游管理，旅游管理专业建设等。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2013）02-0047-03
课程实践教学在旅游管理专业课中占有十分重要地位，因为它关系到以应用能力为主导的人才培养目标能否实现的一个重要教学环节。本文结合在重庆工程职业技术学院旅游管理专业教学实践，以经营性实训为基础，对《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学体系的设计与实践进行总结，以期能对旅游管理其他课程的实践教学有所裨益。
一、经营性实训
经营性实训场所是校内生产性实训基地的一种。生产性实训的重点是在生产性过程中实现经济效益，对于经营性实训而言，则重点强调的是“全真的经营性”。校内经营性实训是在全真的经营性实训场所中，通过原材料采购、生产、销售等全真的经营性过程中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。
二、体验式实践教学
体验式教学是20世纪80年代美国组织行为学教授大卫·库伯（David Kolb）所提，他认为：有效的学习应从体验开始，进而发表看法，然后进行反思，再总结形成理论，最后将理论应用于实践。体验式教学摒弃了教师讲授，学生被动学习的传统教学方法，着重强调的是学生在学习过程中的参与性和体验内容的真实性，通过学生参与包括课前设计、课中学习、课后评价的所有环节，让学生在真实的体验中，由学习的被动接收者变成了学习过程的设计者和参与者，能有效的激发学生学习热情，变被动接受为主动学习，从而提高学习效果。
体验式实践教学一方面强调学生的“参与性”，从以“教”为中心转向以“学”为中心，学生成为教学活动的主体；另一方面着重虚拟和真实场景的有效结合，通过课堂学习——校内模拟实训——校内真实项目实训的模式层层递进，让学生拥有较强的学习动力和学习热情，做到与理论教学的有机配合，以实现培养高技能应用型人才的目标。
三、基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学设计思路
（一）充分体现课程特点
《酒吧经营与酒水服务》课程涉及到酒水制作、酒水服务及酒吧经营三个部分，因此，本课程的实践教学不应仅停留在酒水制作部分，学生也不应仅仅掌握酒水的制作技能，而应该在掌握技能的基础上熟悉不同酒水的服务标准、服务流程及相关注意事项，同时，我认为，对于高职院校的学生来说，学生的可持续发展能力的培养是重点和关键，这就需要学生熟悉酒吧经营的各个环节，并对经营有一定的了解和认识。所以，本课程的实践教学设计酒水制作技能是基础，酒水服务技能是延生，酒吧经营能力是目的。
（二）结合专业特点及学生特点进行设计
1.高职旅游管理专业特点。旅游业涵盖旅行社、旅游景区、旅游交通、饭店住宿、旅游会展等行业，具备综合性强、关联度大、涉及面广、服务要求高等特点。作为为旅游业培养人才的旅游管理专业很显然具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业，通过学习主要为旅行社、旅游景区、饭店住宿以及旅游行政单位和外事接待单位等培养专业操作技能熟练、适应面广的专业服务管理人才。
2.高职旅游管理专业学生特点。高职旅游管理专业学生的特点可以总结为如下几点：文化基础不够扎实， 学习能力较弱，缺乏学习的主动性；懒散随性，自制能力较差；个性突出，自我意识强，叛逆心较重；看重眼前利益，对自身可持续发展的重要性认识不足；思维活跃，对新鲜事物接受度高；乐观自信，善于自我展示。上述特点，既有让学校和教师为之眼前一亮的优点，也有我们为之头痛的缺点，《酒吧经营与酒水服务》课程在实践教学设计，需因势利导，提高学生学习的主动性，在将其优点和潜力最大化的发挥和挖掘的同时尽可能的将缺点加以正确引导。对于高职层面的旅游管理专业而言，熟练的操作技能和正确的服务意识是对学生的培养重点，同时，还应注重对学生可持续发展能力的培养，使其具备良好的沟通协调能力、突发事件处理能力和一定的经营管理能力。《酒吧经营与酒水服务》课程在实践教学设计中应与高职旅游管理专业的特点相吻合，在对学生基本技能培养的同时，注重对学生综合能力的培养。
（三）在全真的环境中凸显实践教学的体验性
《酒吧经营与酒水服务》实践课程设计应以体验式实践教学为核心，从以“教”为中心转向以“学”为中心，着重强调学生的“参与性”，将体验式实践教学与校内经营性实训室相结合，让学生在全镇的经营环境中体验各个岗位的不同及应对各类突发事件，让学生成为实践教学的“主角”，成为实践教学活动的主题，让学生在经营中获得成就感与满足感，达到变“被动接受”为“主动学习”的目的。
四、基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学设计模式
我院旅游管理专业《酒水服务》课程，均在校内经营性实训酒吧完成，对本课程的体验式实践教学设计分为课堂内学习实践和课堂外经营实践两部分，具体如下：
（一）课堂内学习实践教学设计
1.课堂内学习模块及情景设计。
（学习情境1）洋酒知识及服务礼仪：学习目标（掌握国外六大著名蒸馏酒[白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒]基础知识和服务礼仪）；讲课学时（6学时）；实训学时（10学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境2）鸡尾酒制作及服务礼仪：学习目标（掌握鸡尾酒调制方法和经典鸡尾酒制作要领及服务礼仪）；讲课学时（4学时）；实训学时（6学时）； 实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境3）咖啡制作及服务礼仪：学习目标（掌握单品咖啡、意式咖啡、花式咖啡的制作要点及服务礼仪）；讲课学时（6学时）；实训学时（10学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境4）中国茶知识及冲泡方法：学习目标（掌握中国茶基础知识及各类茶的冲泡方法）；讲课学时（6学时）；实训学时（8学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境5）酒吧及咖啡厅服务标准：学习目标（掌握酒吧及咖啡厅的服务流程、服务规范及服务标准）；实训方法（师生共同设计模拟实训场景，分小组角色扮演，完成酒吧及咖啡厅服务各环节）’讲课学时（4学时）；实训学时（6学时）
（学习情境6）酒吧及咖啡厅开业筹备：学习目标（掌握酒吧及咖啡厅开业筹备的相关知识及注意事项）；讲课学时（2学时）；实操学时（4学时）；实训方法（以开一家校园咖啡厅或酒吧为实训项目，分小组完成开业筹备相关事项，并用项目汇报的方式对实训效果进行检验和评价）。
2.课堂内学习情景实施过程。对于上述学习情境，在实践教学中，将其按照六个步骤进行分解操作，即准备（信息收集）、教师讲解（理论讲解及操作示范）、情境设计（师生共同设计实训场景）、实施（分小组进行实训）、检查（小组自查、组间互评）和评价（各小组代表组成评委组评价，教师综合点评，总结反馈）。整个实施过程，除理论讲解和操作示范外，其余环节均由师生共同完成。
（二）课堂外经营实践教学设计
1.课堂外经营实训情境设计。
（实训情境1）酒（水）单设计：实训目标（掌握酒单设计的要领、酒水定价方法、酒水选择等知识）；实训方法（分小组对社会酒吧酒单进行调研，对现有校内经营性实训酒吧酒单进行分析，完成校园酒吧的酒（水）单设计）；
（实训情境2）原材料采购及库存管理：实训目标（掌握酒吧及咖啡厅原材料采购和库存管理的相关事项）；实训方法（以定期岗位轮换的方式，让采购与仓储部员工熟悉酒吧及咖啡厅原材料采购和库存管理）；
（实训情境3）促销及营业推广：实训目标（熟悉促销及营业推广的各环节）；实训方法（以定期岗位轮换的方式，由营销部员工提出定期促销及营业推广计划与方案，并付诸实践，于期末由各小组代表与教师一起对各小组促销与推广效果进行评价）；
（学习情境4）日常经营管理：实训目标（熟练掌握咖啡厅及酒吧各岗位所需技能，熟悉日常经营管理的各环节，各小组成员能顺利完成校内经营性实训酒吧的正常经营）；实训方法（对学生进行分组，分别承担不同岗位工作，并定期轮岗）；
2.课堂外经营实训实施保障。
（1）经营性实训室营业时间与学生上课时间错开。根据学校市场的特点，经营性实训场所的经营高峰普遍为每天下午至晚上，遵循该规律，我院校内经营性实训酒吧上午上课，下午和晚上固定经营，在不影响学生其他课程学习的基础上做到教学与经营性实训相结合。另外，对学生采取分组轮流排班的方式到实训室进行实训，既保证了经营的连续性，又给学生留出了足够的学习和休息时间。
（2）引入企业管理模式，设置相应岗位，按照酒吧/咖啡厅工作流程及标准进行全真实训。引入企业管理模式，参照企业标准，在部门和岗位设置上与相同规模企业保持一致，并制定相应的岗位工作职责、服务流程、质量标准和学生实习管理的各项规章制度，建立合适的运行管理机制，以实现在形式上和实质上的“全真”。
（3）采取“老带新”基层轮换，管理层相对固定的管理模式，逐步实现学生自主管理。根据晋升制度，提拔符合要求的高年级学生在实训室顶岗带薪实习，采用老带新的模式，充分调动学生的积极性和发挥其主管能动性，逐步实现学生自主管理，老师和企业督导把关的经营管理模式。
（4）学生参与经营实训项目设计，提高学生学习积极性，变被动接受为主动学习。让学生参与到校内经营性酒吧经营与管理的各个环节，参与到各实训项目的设计之中，增强学生的被认同感和自豪感，让其以“主人翁”的姿态参与实训，从而提高学生学习的积极性，变传统的被动接受为主动学习。
（三）考核评价设计
基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程考核，应注重考核方式与体验式实践教学的主旨相契合，传统的试卷考核和操作技能考核已经不能客观的反应学生的实践能力。如笔者所教学生中，有一名同学在传统的笔试考核中，成绩一直不理想，但在实训室的经营实践中，对采购、酒水制作、促销、库存管理等日常经营管理的各环节均能积极参与并取得了较好的实习效果，毕业顶岗实习中，对实习岗位很快就上手，并受到了用人单位的一致好评，很显然该同学的实践能力并不是传统的考核方式能反应的。因此，《酒吧经营与酒水服务》课程的考核需配合模块式教学，采用课堂考核、实训过程考核、经营实训考核与理论考核相结合的方法来对学生进行综合考核与评价，其中，考核的评定者也不再仅局限与教师一人，还应包括小组长、领班和顾客。
五、结束语
通过比较我院近几年《酒吧经营与酒水服务》课程的实践教学环节，笔者获得了比较满意的教学效果。我院学生通过《酒吧经营与酒水服务》课程的学习与实训，以及到校内经营性实训酒吧实训，能够熟练掌握酒水制作、酒水服务的基本技能，并熟悉了酒吧与咖啡厅的经营各环节，学生的沟通协调能力与突发事件处理能力均有了较大程度的提高，同时，通过上述实训提高了学生对《旅游市场营销》、《社交礼仪》、《餐饮管理》等相关课程的学习积极性，并增强了学生的自信心。目前，在毕业的学生中，已有一名学生在筹建自己的咖啡厅。
篇13
目前有很多高职院校的实验室人事制度不够完善，导致人员结构不合理，层次划分不清晰，实验室人员无论学历水平都从事着几乎相同的工作内容，不能做到各尽所能。就笔者单位而言，由于受体制的影响，现有实验室人员配置不齐全，岗位分工不明确，同时各项工作的评估考核机制不健全，缺乏相应的激励机制，因而导致实验室工作人员队伍不稳定，人员学历结构偏低，实验实训教学改革成果少。这些问题的存在，严重制约了中心的建设与发展。
为了深化事业单位人事制度改革，根据实验实训中心所承担的建设、管理和实验实训教学任务要求，拟将本中心人员按照岗位职责进行分类管理。通过构建合理的师资梯队、落实人员岗位责任制、建立相应的激励机制和加强科学管理等办法充分调动全体工作人员的积极，使中心工作人员能积极主动地参与实验实训教学工作和实验实训教学改革，从而促进学院实验实训中心教学科研工作的全面发展。
根据以上原则，拟将实验实训中心人员划分为以下四大类：管理人员、实验教师、技术人员、实验工人，其中管理人员又分为：实验实训中心主任、实验实训中心副主任、行政管理人员、教学秘书、固定资产管理人员、教研组组长。技术人员又分为：实验技术人员和实验员。
各自的岗位要求、岗位质、岗位职责如下：
管理人员
实验实训中心主任
岗位要求：具有较高的思想政治觉悟、有较高的专业理论修养、有实验教学或科研工作经验和较强的组织管理能力，并热心实验室工作的人员，具有副高级职称。
岗位性质：技术+行政(有行政级别，同时可评技术职称)
岗位职责：(1)全面负责实验实训中心工作，包括实验教学、科学研究、实验室建设和实验室管理，(2)组织制定实验实训中心工作计划和建设规划，并组织实施和检查执行情况。(3)组织完成实验实训中心的基本教学任务并负责实施实验教学改革，(4)搞好实验实训中心的科学管理，组织贯彻实施有关规章制度，(5)负责制定实验室各类人员的培训计划，组织安排各类人员的业务培训，(6)定期检查实验仪器设备的使用、保养情况，不断提高仪器设备的利用串和完好率。(7)组织和带领教师完成一定的科研任务。
实验实训中心副主任
岗位要求：具有较高的思想政治觉悟、有一定的专业理论修养、有实验教学或科研工作经验和较强的组织管理能力，并热心实验室工作的人员。具有中级职称。
岗位性质：技术+行政(有行政级别，同时可评技术职称)
岗位职责：负责实验实训中心的日常管理，协助实验实训中心主任完成工作。
行政管理人员
岗位要求：研究生学历并在本部门工作满三年的人员，本科学历并在本部门工作满五年的人员，其他学历在本部门工作满八年的人员。要求熟悉实验实训中心的情况，耐心细致，并具有一定的管理才能。
岗位性质：行政
岗位职责：(1)协助实验实训中心正副主任开展日常工作，(2)负责实验实训中心安全和卫生管理，(3)管理实验实训中心的账务，(4)负责实验用品的采购及出入账管理，(5)负责实验实训中心的财务报销工作。(6)负责实验实训中心人员的考勤和工作量计算。(7)完成上级交给的其他任务。
教学秘书
岗位要求；全日制研究生及以上学历人员。
岗位性质：行政
岗位职责：(1)协助上级领导进行教学检查、教学评估、课程建设等工作，(2)做好教学管理中统计报表、基本数据的整理工作。(3)收发教学管理文件并做好文件、资料归档、保存工作，(4)收集、整理有关教学、教务方面的资料，建立、健全教师业务档案、课程建设档案和其他教学档案，(5)落实每学期的教学任务，严格执行教学计划，编排课程表，将课程安排上报教务处并通知各系；(6)经上级领导同意后，受理教师的课程变动及调课，并到教务处办理相关手续。(7)负责起草学期(年)教学工作计划和总结等各类文件，(8)协助有关领导和职能部门及时解决教学过程中出现的各类问题，(9)填报和核定教师工作量；(10)完成上级交给的其他任务。
固定资产管理人员
岗位要求：需具备本科及以上学历，熟悉各种仪器设备，具有统筹规划能力的人员。
岗位性质：行政
岗位职责：(1)负责固定资产验收、入账、登记、建卡和统筹管理，(2)合理调配仪器设备，使仪器做到共用。提高利用率。对闲置、积压的仪器设备及时向上反映情况，尽量采取办法提高利用率，(3)掌握实验实训中心仪器设备的分布情况、装备水平、技术状态和使用情况，为仪器设备的合理配置、更新改造提供依据并据此制定仪器设备的采购计划。(4)定期组织、协助仪器设备管理人员保养仪器，及时排除故障，提高仪器设备的完好率。(5)做好仪器设备完好和事故的统计报表工作，积累与分析维修的原始记录，研究设备维修规律，协助制定和修订出适时的规章制度，(6)履行仪器、设备报废的申报和审批手续，做好仪器设备报废的鉴定及处理工作，(7)完成上级交给的其他任务。
教研组组长
岗位要求：教师或技术人员，原则上为具有一年以上工作经验的研究生或具有中级职称的人员。
岗位性质：技术(参考教师或技术人员相关编制)
岗位职责：(1)负责各教研组的日常和教学事务管理，(2)安排本教研组人员的教学任务，负责本教研组人员的考核，核定工作量，(3)检查本教研组人员备课、上课、辅导的情况，努力提高教学质量，(4)负责本教研组师资队伍的建设工作。负责向实验实训中心提出师资队伍的建设规划，重视青年教师的培养，努力形成年龄结构、学历结构、职称结构合理，学术水平较高的教师队伍。(5)负责提供本教研组的各种教学统计数据，(6)年初制定教研组工作计划，并认真组织实施，年末检查工作计划落实情况，写出工作总结，(7)完成上级交给的其他任务，积极协助实验实训中心正副主任开展工作。
实验教师
岗位要求：全日制本科(要求同时具有中级及以上职称)及以上学历人员。
岗位性质：教师，职称走教师系列。
岗位职责：(1)负责实验实训课(为主)和理论课的教学(建议工作量要求每月带实验课60节(若带理论课，则1节理论课折算成1.5节实验课。实习周1节课相当于平时实验课的2/3节))，(2)负责相关专业实验实训课的教学和实验实训方案的设计，负责编写实验实训教学大纲、实验实训讲义或实验实训指导书等实验教学资料。(3)协助实验实训中心主任参与实验室管理，进行教学改革，对实验室建设起积极作用，对实验室规划，实验室开放、设备的采购、选型、维护、保养能提出有益意见；(4)承担一定的科研任务，开发具有先进水平的新实验实训项目，进行实验实训教学的改革。(5)管理大型精密仪器，负责填写仪器设备使用记录和维修记录，负责建立和管理仪器设备的技术档案。做好维护工作，并进一步开发其功能，排除常见的设备故障，保证实验室设备由较高的完好率；(6)负责实验实训采购计划的制定，(7)指导实验员开展工作；(8)完成上级交给的其他任务。
技术人员
实验技术人员
岗位要求；大专及以上学历，获得专科学历后在本单位工作满五年或获得本科学历后在本单位工作满三年的人员。
岗位性质：教辅，职称走实验师系列。
岗位职责：(1)负责实验实训课的教学及辅助工作，(2)承担实验实训室的有关管理、卫生和安全工作。承担所属实验室仪器设备、教学用品帐卡建立、保管及清查核对工作。(])管理仪器设备，负责填写仪器设备使用记录和维修记录，负责建立和管理仪器设备的技术档案，做好维护工作，并进一步开发其功能，排除常见的设备故障，保证实验室设备有较高的完好率，(4)负责实验实训采购计划制定、成本核算，(5)编写实验实训教学大纲，实训讲义或实验实训指导书等实验实训教学文件，(6)指导实验员开展工作，(7)完成上级交给的其他任务。
实验员
岗位要求：中专(包括同等学力)及以上学历人员。
岗位性质：教辅，职称走实验师系列。
岗位职责：(1)负责实验实训课的准备工作，辅助教师完成实验实训教学工作。(2)承担实验实训室的有关管理、卫生和安全工作。承担所属实验室仪器设备、教学用品帐卡建立、保管及清查核对工作。(3)管理仪器设备，负责填写仪器设备使用记录和维修记录，负责建立和管理仪器设备的技术档案。做好维护工作。并进一步开发其功能，排除常见的设备故障，保证实验室设备有较高的完好率，(4)负责实验实训采购计划制定、成本核算，(5)完成上级交给的其他任务。
实验工人
仓库保管员
岗位要求：中专(或同等学力)及以上学历人员，要求工作细致、耐心，责任心强，熟悉业务。
岗位性质：技术工人
岗位职责：(1)做好现有库存物资的保管工作，做到各种物资均有登记，帐、物相符。(2)负责办理物资验收入库手续，做好物资的验收，严格核对发票和实物，对质量和数量不符的，实行拒收，验收后的物资及时登记造册，需要当时领用的，及时做好领用登记，(3)熟悉各种物质的性质、用途和贮存要求，分门别类，存放在适当的地方，(4)经常对库存物资清查、盘点，做到心中有数。经常检查库存物资的保养状况，做到有问题及时解决，(5)严格执行各项管理规章制度，做好实验仪器、试剂的领用、借用工作。坚持原则，按照有关规定办理借用领取手续，有权拒绝不合规定的领用要求。(6)负责搞好库房卫生和安全，保持良好库容库貌，(7)定期检查防火设施和安全设施，确保仓库防火、防盗，(8)负责收取损坏物品的赔偿费。(9)完成上级交给的其他任务。
岗位技术工人
要求：相关专业中专及以上学历或从事相关工作三年以上的人员。
