儿童婚礼祝贺词实用13篇

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儿童婚礼祝贺词

篇1

餐桌为正方形或长方形,西方国家中唯一拥有圆桌的乃是神话中的亚瑟王。亚瑟王是英国的一位传奇性的国王,他在西欧神话中所享有的地位有如皇帝之在中国的地位。虽然根据神话所说,亚瑟王是英国国王,但大多数关于他的故事却载于法国及法国文学著作之中。亚瑟王有一个圆桌,这样他手下那些文武百官便谁也不感到比别人低人一等:他们的等级都是相同的。

感恩祷告

千万注意!还不到用餐的时候,在正式晚餐上,而且有时在家庭晚餐上,要做饭前感恩祷告,为所用饭食而感谢上帝。这种祷告可用任何语言进行,而时常用拉丁文。在此场合,如果其它客人起立,则应起立,否则不用起立,仍坐原位。如果你不信仰宗教,你就目光向下,双手合十。感恩祷告时间不长。

用餐器皿(刀、叉、勺、盘、杯)

在正式晚餐上,用餐器皿为数甚多。据悉,全人类有三分之一使用筷子,三分之一用刀、叉、勺,三分之一用手取食。

在法国,刀常常是吃完一道菜之后继续使用,他们净刀放在刀架上,如同在中国将筷子放在筷架上那样。在英国和美国,刀不放在刀架上。但在美国有另一个关于用刀的习惯。那就是,在菜盘中切割食物,然后将刀放在菜盘左边,再将叉子转到右手。这种作法现在不多见了,但是如与一个美国家庭聚餐,或与年长的美国人用餐,便可能看到这种使用刀叉的方式。

靠左边的小盘是盛面包用的,有时用于放色拉和水果的盘子也摆放在那个位置。与某道菜相关的刀具或则放在主菜菜盘之前,或者放在最后侧,放在最中间的匙和叉是供饭后用甜食时使用的,不然就从外边向里边接着用。

如果餐桌上有你不喜欢的食物,可以拒绝食用。将盘中的食物全部用光被视为有礼貌;除非你要求再加一些食物,否则不会添加。在正式宴会上,从不给添加食物。在这方面,应当很注意中国和西方礼仪上的差距:在中国,主人自然认为客人的菜盘应当盛满菜肴,在西方则不然。

食物由侍者端上,总是从左方摆上,空盘于每道菜肴用毕后自左方撤下。

菜肴和酒的顺序

记住菜肴和酒的顺序是重要的,因为,如果是非正式的自助餐要依同样顺序用餐。与有的人的想法相反,在宴会上,菜肴的顺序与中餐宴会一样严格,但原则有所不同。在不是很盛大的宴会上,菜肴的数目常常有所削减,但是上菜的顺序总是相同,即使减去很多道菜,也是如此。然而,近年来,在大型宴会上,菜肴的数目又增加了。上述菜肴的顺序为:

(冷或热开胃菜)

汤雪梨酒

鱼干白酒

果汁雪糕红酒

肉食及蔬菜

色拉甜白酒或香槟

甜布丁红葡萄酒(葡萄牙产)或烈性甜酒

香薄荷

干酪

水果

咖啡(另有卷烟或雪茄)白兰地或甜露酒

在法国,干酪在布丁之先食用,这种情况在其它国家也常见。除此以外,菜肴的顺序各国都是一样。干白酒和甜酒或香槟酒经冷却后饮用,红酒则根据所食肉食的类别而定。浓红酒与厚味肉食相配,较淡的红酒则供食用略为清淡的肉食时饮用。红酒在室温下饮用,并在事先开瓶,酒的年代愈小,愈应早些开瓶。

浓红酒可以串杯,葡萄牙产的红葡萄酒,烈性甜酒和雪梨酒总是要串怀。总的原则是,酒的香味与饭菜的美味相得益彰。

在美国,总有冷水可供饮用,在欧洲则不一定。

还应当注意另一点,即在北欧,女客在女主人饮酒之前不应饮酒。

吸烟

绝不应在正式祝酒之前吸烟,仅可在为国家祝酒之后吸烟。永不在食桌上吸烟这一习惯现已变得普通了。咖啡、白兰地和露酒在另一个房间饮用。在少数情况下,女士们先离开餐室并去往另一房间。在此情况下,男士便在餐桌吸烟。这是一个很老的作法,但近来又已回潮。

祝酒

祝酒是另一个容易出错的事,在西方国家,在用餐当中非正式祝酒,如同人们在中国和其它亚洲国家所看到的,直到150年以前都是常见的习俗。这个习俗现已不复存在,现在,面对你认识的客人举起酒杯,啜饮一小口而不谈话,这种方法还是可以的。男士若对女士作这样举动应当注意,因为这种姿态寓有确定的涵义,如果该女士对这一举动不予赞同,那就把她大大得罪了。

在祝酒前,将红葡萄酒放在桌子上的串酒怀中。与其它酒不同的是,红葡萄酒不是由侍者侍饮,而是由来客传送,其次序总是由右向左,具体方式是将本人的酒杯斟满,然后将串酒杯向左传出。

红葡萄酒在向国家祝酒之前绝不应饮用。将杯中的酒一饮而尽有欠明智,因为可能有另一次甚至数次祝酒。在每次祝酒之前会有一次讲话。讲话可能很长,达30分钟,或者很短,仅两个字。有的祝酒时应当起立,有的则可保持坐姿。

有些盛大的宴会上,将一个"流动杯依次传递。这是一个古老的饮酒礼节。这种酒杯是一个大杯,每位宾客都从杯中饮用。这种礼节之以现代的形式建立起来整有一千多年的历史,如果在这种场合做得正确,不啻为自己争光。当你的邻座客人接过酒杯时,他转向你,要向你鞠躬,你鞠躬还礼,用右手将杯盖取下,将杯高举,饮酒的人以双手接杯,饮用,然后以系于杯底的餐巾擦拭杯口。此时你将杯盖盖上,然后将杯传到你手中,这套礼节便重复一遍。当你已将酒杯传出之后你得保持站立,直到你的邻座已经饮酒,然后坐下,可以看出,这种礼节源于蛮荒时代的饮酒仪式。位于饮酒者两边的人要站立,以保持饮酒者免受敌人侵害。以右手持杯盖,因为右手乃是持剑的手。

在主宾离席之前而离席是不对的。如有必要先行离席,应先向主人说明。

还有三种其它形式的社交聚餐形式,即在餐馆室用餐,在俱乐部用餐及在某人家中聚餐。饭菜的顺序和饮酒的顺序总是同样的,但要简单一些。除非是正式宴会,菜肴的数目不超过四道,少则两道,色拉不能用以代替第一道菜

在餐馆用餐

在西方,在餐馆就餐所遇到的第一个问题是,每人选取自己的饭菜,因而在开始用餐前应当对自己喜欢哪样饭菜有所考虑。再者,在最好的餐馆,菜单是用法语印制,这就要求有专门的知识才能看懂。在点菜之前向人请教,完全不成问题;问问侍者有什么可以推荐的菜,也毫无不妥之处。

在西方餐馆里遇到的另一个问题乃是如何对待酒单的问题。这种酒单与在中国餐馆里的菜单相同的方式对待,即将酒单传来传去,因为谁都不愿意要为大家点酒这个面子。如果你运气好,点酒的人精于此道,那就好了。精于酒道是很风光的事,甚至比精于菜肴更为风光。中远集团有些领导在这方面树立了榜样,他们对外国酒知之甚多。关于酒,有许多书籍可供研读。

不懂怎样正确饮酒,就不能好好品味醇酒佳酿,便很难登大雅之堂。花费很多钱财点来名酒,却饮而不知其味,实属失礼之至,因此而引起他人不悦,乃是意料中事。中国人在这方面常常遭受西方人士批评。即使是与友人共饮,而且酒款已付,以为可以自行其是,然而饮酒而有失礼仪,也被视为粗俗可鄙,对此,同一餐馆就餐的其它宾客因而倍感震惊,甚至发出怨言。

点酒是在点菜之后。这是因为点酒的人可以针对座上不同宾客所已选定的菜肴而选用与之相配饮的酒。

酒类侍者(他本人是或者应当是酒品专家)在将酒开瓶之前将其拿到前(向点酒者展示该酒的标签正确无误),然后开瓶。白酒放在冷酒器中,红酒则在桌上开瓶,并在饮用之前"放讫"。点酒的人先品尝酒味,然后将酒倒入各位宾客的酒杯之中,其目的在于确认该酒未在贮藏期间变质,如已变质,则将其撤去,另点一瓶。

如果你自己是点酒的人,但却心中无数,便可征求侍者的意见,而如该侍者对你爱莫能助,则作为一般的原则可为点鱼的客人选用一瓶干白酒,而为选用肉食的客人点红酒。不要从酒单上专选价格最低的或价格最高的,而要选第三便宜的酒,很多人点价格第二便宜的酒,而那常常不是好酒,餐馆正欲将它卖掉。

如果饮起酒来好像饮用啤酒或白酒那样,那可太有失体统了。饮酒的乐趣部分来自酒的芬芳,部分来自酒的甘醇,部分来自酒的外观,而只有一小部分来自其中所含的酒精。设想一下你在品尝极佳的香茗。首先是鼻闻荣香,然后是口偿荣味,轻握杯柄,小口啜饮,则饮荣之乐莫大焉。如果你对饮酒并无乐趣,则装作开怀亦无伤大雅。如果不喜欢酒,则不必多饮。

如在餐饮时需要将你的电话手机打开,则应向在场宾客表示歉意。当然,将手机关闭方为上策。

在俱乐部用餐

俱乐部在美国、英国、澳大利亚以及其它受过这些国家影响的地区如香港和新加坡是普通的餐饮、聚会之处。

(nightclub)这种真正的俱乐部可以分为两类,即社交俱乐部及健身俱乐部。社交俱乐部中设有餐厅、一个或两个酒吧、一个图书室,有时还为前来的会员提供卧室。健身俱乐部设有进行某一专项体育活动的设施,(这从该俱乐部的名称便可看出),但也设有餐厅及酒吧。

例如在香港,香港俱乐部及中国俱乐部是社交俱乐部,赛马俱乐部、足球俱乐部及高尔夫球俱乐部等则为健身俱乐部。在纽约,商业区健身俱乐部是健身性质的俱乐部。其目的在于提供一个健身中心,但它常被纽约航运界人士用为社交俱乐部。

如果你应邀在你主人所属的俱乐部用餐,这与在其家中用餐颇为相似,因为俱乐部是私人聚会之处,只有其成员及其宾客可以进入。俱乐部的规则必须遵守。大多数俱乐部规定,不准携带公务文件入内,并严禁使用电话手机。俱乐部常有关于衣着的严格规定,例如许多俱乐部不准穿牛仔服等。

在俱乐部用餐与在餐馆用餐相差无几,但在俱乐部用餐不提付账的事,因为只有主人付帐。

在家用餐

在他人家里用餐比较不太正式,除非这家人极其富有。应邀在他人家里用餐时给主人带些花束,是很得体的,但不应带白花(白花是丧礼用的),而且也不应带红花,除非你有意向女主人表示浪漫之情。

应该注意,在很多场合手持花束献给对方是很得体的,这不仅限于丧礼。出售花束的店铺比比皆是。

在这种场合携带一盒巧克力,也是常见的礼品。

其它饮酒场所

(酒吧、咖啡厅及大众酒吧)

西方国家与中国之间在餐饮方面的一个不同之处在于,中国没有供应酒类但不供应饭菜或只供应少量饭菜的餐饮处所,而在西方国家,这类处所的存在由来已久。这种处所在北美称为酒吧,在英国、澳大利亚及新西兰称为大众酒吧,在欧洲其它地区及南美则称为咖啡厅(cafe)。

这种处所的开设并不在于使人一醉方休,而是为亲朋好友提供一个欢聚畅谈的场所。在这些场所所饮用的酒量各不相同,但通常并不过量。

这种处所的存在由来已久,在欧洲古代,将水煮沸用以祛病,并在水中泡茶使之飘香一事,直到从中国进口茶叶前,乃闻所未闻。使水能安全饮用的唯一方法乃是将其酿造成啤酒,因而出售啤酒的地方便日益常见了。

在咖啡厅选定桌位落坐之后,便有侍者前来问你选用何种饮料。在酒吧间,可以坐在桌前或在柜台,令酒吧侍者端酒。在大众酒吧,便要前往柜台买酒,如果坐在桌前则无人前来。这是因为人们将大众酒吧视为讲述民主之地,因而应当自己动手(即无人服侍)。如与朋友同来,或不欲与人攀谈,则可将酒端到桌上饮用。在大众酒吧,在柜台参与大家的谈话或与男女侍者谈话,是正常的而且无伤大雅。事实上这是一种结交朋友的良好方式。与人开始交谈所采取的方式通常是为站在你身旁的人买一份饮料。如果有人给你买饮料,而你接受,则正确的做法是与该人交谈至少到将饮料饮完为止。如果坐在桌边,则谈话属私人谈话。大众酒吧和普通酒吧各有不同档次,如欲前往,可先请教当地人士,按他们采用的方式行事,即不妨到几家不同的酒吧试试,最后选一家你喜欢的,以后便可经常光顾。

关于大众酒吧还有一个细节问题,即常常是一群人在一起饮酒谈天,所饮的酒由同饮者轮流购买,亦即该一群人中的每个人轮流为全体人员购酒。如果你在这群人中与人共饮,却不出钱买酒,那是不对的。但是,如果有人买酒供大家同饮,而你却不愿再喝,则可婉拒。

除葡萄酒以外的各种加水烈性酒西方国家的啤酒和烈性酒像在中国一样。然而美国人可能更喜欢鸡尾酒,而中欧和南欧人则更倾向于饮用苦艾酒等。对这些酒类能有些了解是有用的。在此应当提醒各位,有的美国鸡尾酒实际上比起偿出的味道来要浓烈得多。

大多数国家和地区都有其本地的烈性酒和特殊的饮用方法。你尽管放心,无论你身在何处,当地人都会告诉你。

需要特别加以注意的是单酵苏格兰威士忌酒。这种酒看起来与普通威士忌酒相似,但价格更为昂贵,而且酒味更为谈雅。这种酒绝不应与其它酒类相混,饮用时可以原装啜饮,或将其淡化50%。凡是懂得这种单酿苏格兰威士忌酒的人,都为自己增光。

白兰地在西方国家不常饮用。实际上"XO白兰地"是由法国人为将该酒行销中国而创出的牌名。

关于什么样的酒应当在什么时间喝的问题有一套规矩。早晨以烈性酒待客是不对的,只有一两个特殊的例外情况。过去曾有过不在晚间饮用褐色酒(如威士忌或白兰地加苏打)的规矩,但现在已不照办了。将用葡萄酿制的酒与粮食酿制的酒例如将威士忌与白兰地混合饮用是不明智的,因为这样做第二天会感到犹有不小的醉意。

鸡尾酒会及冷餐会

在西方国家和香港,但不包括中国的其它地方,一种典型的社交聚会是鸡尾酒会。这种招待会有几个有利之处,它举办起来花费较少,而且能比请吃一次饭邀到更多的人。宾客到场后即从大盘中取酒饮用,然后在厅中走动,相互交谈。这种社交方式使许多人得以相聚并进行谈话。在鸡尾酒会上,总会有不含酒精的饮料,比如果汁之类可供饮用,而且有小食品。时间以18:30为典型,有时甚至在白天举行,否则来宾将会去别处用餐。鸡尾酒会将仅持续一或二小时。

冷餐会与此有些类似,只是食物(常为冷餐)是摆放在房间一侧的桌上,来客自取菜盘、自取饭菜。如果设有座位,则位次的安排是非正式的。

令人不快的饭食

对于在外国用餐的中国人而言,他所能遇到的最为不快的事,乃是看到在他面前的桌上摆放着一大块半生不熟的动物,而主人则手持大刀加以宰割。第二件最不快的景象就是那块黏乎乎的带有味道的干酪。如果你认为你对这种食物吃不消,完全可以说你不吃肉或不吃干酪。

特殊假日及传统食物

在西方国家,圣诞节与中国的春节占有同等地位。圣诞节的宗教内涵现已所剩无几,而且常被忽视。但是有的人(在多数西方国家约占全国人口的10%)对圣诞节则非常重视。如同春节那样,圣诞节的假期自节前一日的中午开始。在圣诞节的第一天,人们在家与家人团聚,享用传统食物,这种食物各国之间各有不同。但都是丰富多彩,而且是食之不尽的。儿童则有礼物可得。节日后一天人们进行体育活动,并探亲访友。西方人总是心里惦记着在圣诞节这两天不应当有人孤身一人独处,因而,如果你是单身在外,西方人很可能请你与其全家共度佳节。

公务着装

着装问题对男士来说比想象的更为复杂。在办公场合应穿兰色或灰色西服套装,千万别穿棕色西装。花呢服装只能在乡间穿用。不要将棕色皮鞋与兰色或灰色西装配套穿用,这样非常不协调。穿长袖衬衫配袖扣则颇有风度。穿条纹衬衫时应配带点或素色领带,而不要系条纹领带。千万别在西装上衣的上方口袋中装入任何对象,西装上衣只扣一个钮扣。白色袜子只能在运动时穿用,这一点最为重要,因为中国人喜欢穿用白色袜子,在西方人看来,这种穿法相当荒唐,因而可能对你侧目而视或是指指点点。

体育

在中国通行的那些体育项目,如高尔夫球、网球、保龄球、足球等等无需加以谈论,因为这几种球类在其它地方也是同样玩法。你可能遇上一些别的球类运动,例如在美国有棒球和美式足球,在其它地方有曲棍球和橄榄球。现分别加以简单介绍。

棒球(Baseball):棒球流行于美国、日本及古巴,其规则复杂,如应邀前往观看,则主人定当加以解释。棒球赛每场历时2-3小时。棒球被视为文明体育项目。

美式足球(AmericanFootball):这种球类运动只限于在美国进行,它是足球运动的一种,比赛时以手持球。

橄榄球(RugbyFootball):英国、法国、意大利、罗马尼亚、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰及太平洋诸岛国家是开展橄榄球运动的主要国家。比赛历时90分钟。橄榄球运动远比英式足球(Soccer)剧烈,但被认为是比较高尚的体育项目,是很容易看懂的球类运动。

曲棍球(Cricket):英格兰、加勒比海各岛国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、南非、南部非洲国家、澳大利亚及新西兰等国有曲棍球运动。曲棍球比赛与其它球类比赛不同,它至少历时一整天,有时甚至达5天。在上述国家,人们认为曲棍球在改进人们的行事为人、道德风尚方面有益,当然它也作为一种娱乐。它是享有这些声誉的唯一一项球类运动。如果你对曲棍球有兴趣,在上述任何一处,你的主人会对你产生深刻的印象,并且认为你是一位真正的文明人士。如同棒球那样,上述盛行曲棍球的国家中,任何人都会乐于长时间向你解释曲棍球的规则。

驾船:这在许多地方,包括香港和新加坡都很盛行,如果应邀参加,请记住要穿类似球鞋那样带有白色或浅色橡胶鞋垫的鞋,以免弄脏船甲板。多数人第一次驾船会头晕,但无人担心此事。

婚礼

婚礼可以分为两类,即宗教仪式及民间仪式,无论是宗教仪式或是民间仪式,实际结婚典礼之后都要举行婚宴,规模盛大。婚礼及宴会的花费由新娘的父亲负担(他可能因此而倾家荡产)。如果新娘是第一次结婚,她便穿一身白色结婚礼服。参加婚礼的其它人的穿着,在新娘父亲所发参加婚礼的请柬上注明。民间婚礼仪式与在中国所见者相同,宗教婚礼仪式则历时稍长,并常在仪式中唱歌。

在婚礼中,宾客的位置根据来宾是新娘或新郎的朋友而定:新郎的朋友坐在右边,新娘的朋友坐在左边。当你进入婚礼礼堂时,有人可能问你是新娘的朋友,抑或是新郎的朋友(BrideorGroom?),这是为了问明你是男方抑或是女方的朋友,以便告诉你坐在何处。新娘和新郎在结婚之日举行婚礼之前彼此看见对方,被认为是很不吉利的,因而为避免此事发生,由新郎的朋友将新郎在婚礼前一夜邀出饮酒,俗称Stagnight,如果你是新郎的男朋友,你可能被邀前往。

美国有在花园举行婚礼的传统,而欧洲人则认为这是个奇特的习俗,欧洲人总是在教堂或是民间婚姻机构结婚。

如果参加婚礼,则赠送结婚礼品是正确的。从前,人们将结婚礼品一一陈列,作者本人即在某一乡村婚礼上见过陈列结婚礼品。但是现在已不再认为要这样做。目前,常在婚礼之前问问新娘她喜欢什么礼品,并在私下馈赠。婚礼之后的婚宴比婚礼时间要长,而且总是称之为结婚早餐,虽然它并不是早餐。它的意思是说这是新婚夫妇一起食用的第一顿饭。结婚早餐在饭店或餐馆一起举行,其间总是有人讲话祝贺,未能参加婚礼的人所发贺词则当众诵读。婚礼上举行舞会是相当常见的。当新郎新娘换下结婚礼服以便渡蜜月时,婚礼便告结束。

丧礼

篇2

本案的关键是在大家熟视无睹的现象中发现了消费缺憾,并且把婚庆消费市场中一个不可或缺但关注度极低的小单元,转变成为一个关系到面子的大问题。

品牌环境篇:喜忧参半

面对糖果,我们喜忧参半。

喜,是因为我们找到了有效突破口;

忧,是因为行业处境不妙,企业内忧外患。

糖果行业生产厂家多达数千家,全年销售总量不到二百万吨,营业额不到200亿元,人均年消费仅有0.8公斤左右,与全球人均消费3公斤的水平差距明显,属于典型的发展中的小产品、小行业、小市场。

糖果市场连续多年整体销售下滑,唯有口香糖、巧克力的销量节节上升。

澳洲金丽沙(中国)有限公司的糖果产品可谓内忧外患,处境不妙。

从内部条件看,金丽沙公司缺乏差异化设计能力,硬糖生产能力较弱,软糖生产能力严重过剩,分销深度不足,终端动销能力有限。同时,形象规划和传播管理需要进行全面调适,以适应新的竞争局势。

从外部环境看,金丽沙公司的危机可谓十面埋伏。

拉动型品牌攻略,强练外功,挥霍明星效应,通过广告投入带动产品通货,市场表现受到广告投放量的影响显著。

推动型品牌攻略,不事广告,专修内力,通过多品类的产品供应及零售空间的争夺,达成自己的销售目标,市场表现较为稳定,“徐福记”最为典型。

整合型品牌攻略,内外兼修,不仅具有良好的产品供应能力,而且坚持广告投放与渠道建设并重,市场份额高而且较为安全,价格透明、合作门槛高,“雅客”、“金帝”比较典型。

“金丽沙”糖果则相形见绌,虽有一定的产品供应基础,但产品设计及广告投放均无优势,依靠批发渠道通货二三线市场,属于保守型市场策略。

让我们回归本源,从糖果市场的消费需求趋势和特征入手,看看金丽沙还有什么机会。

(1)健康化

肥胖、蛀牙等宣传对糖果的负面影响,消费者健康意识的增强,促进了对天然果汁以及维生素营养类糖果的需求。雅客维生素糖果因此而一战成名。

(2)季节化

糖果分为季节性消费和随机性消费。

随机性消费的忠诚度不高,消费者的口味变化越来越快,嘴也越来越刁。随机性消费产生的销售因此也显得很不稳定,老品牌也难免被冷落。广告狂轰的品牌,只要广告一停,销售就会明显下滑。

季节性消费相对稳定,但是都集中在中秋国庆春节情人节。

(3)礼品化

巧克力是糖果品类中礼品化最成功的典范。首先是该品类的价位比较适合送礼,其次是包装设计比较高雅,适合送礼,再次就是西方情人节在中国的影响逐年增加,赋予其新的内涵,成为年轻人之间表达爱情的象征性礼品。

如何让糖果也能够像巧克力那样融入年轻人的生活,成为一种独特情感的载体?

惟有“超出三界外,不在五行中”——跳出原来的思维定势,换一个角度看问题。

中国人有什么习俗可以让糖果名正言顺登堂入室呢?

好问题自然引发好答案。

相信此时此刻的您也会脱口而出——结婚!喜糖!

各位结过婚的朋友请回忆,您还记得您当年送人的结婚喜糖是哪个牌子的?你们当时去买的时候是否事先指定哪个品牌和品类了?还是指定要买哪种口味和口感的糖果了?

各位吃过别人喜糖的朋友请回忆,您还记得别人送您的喜糖是哪个牌子的?口感如何?是否是您喜欢的口味?

答案是否定的!

糖果行业的传统细分方法大致如下:

有口味之分,如牛奶糖、花生糖、水果糖、薄荷糖、话梅糖;

有口感之分,如软糖,硬糖,酥糖,橡皮糖、棉花糖;

有品类之分,如巧克力糖,口香糖,维生素糖,脱菲糖,利是糖,杂锦糖,瑞士糖、(酥糖,橡皮糖、棉花糖既可以作为口感特征,也可以作为品类特征);

有年龄之分,如棒棒糖、泡泡糖、玩具糖等儿童专用糖果;其实糖果原本就属于儿童。

有包装形态之分,如散装、袋装、瓶装、盒装、罐装。

看到上述细分,您是否也会和我们一样,发现一个非常奇怪的现象——喜糖,竟然没有入列。

原来,喜糖可以是任何品类,也可以是任何口味和口感的糖果,这样一种特殊身份的糖果,反而找不到它在传统市场细分中的位置了。

然而,喜糖在婚庆市场中的不可或缺性是独一无二的,就像中秋的月饼,端午的粽子一样,至今还没有任何东西可以取代。

但是,这么多年来,为什么就没有一家糖果厂主动去做一个婚庆市场专用的糖果品牌呢?难道众人皆醉,唯我独醒?

难道喜糖市场太小,根本不值得一做?

带着这个令人兴奋而又充满疑惑的课题,把握公司进入了一个似曾相识,但从未涉足的领域。

品牌规划篇:喜上眉梢

乍一看,不就是一个小小的喜糖吗?

请看数据:

全国每年约1000万对,每天约2.5万对新人结婚,每天喜糖平均销售约100万斤,零售价约1000万元/天,一年以300天计算,相当于一个30亿元的单品类市场。

任何一家企业如果能够占据其中的10--20%,就是3--6个亿,比中国最大的4个手表企业营业额总和还要大。

小产品,孕育大市场!

让我们先来看看婚庆市场的整体消费水平——

全国平均消费水平约为2万元/人(购房开支除外)

中心城市平均需要7.5万元/人(购房开支除外)

特级城市如上海,北京等地,平均需要10万元/人(购房开支除外)

喜糖消费所占比重不超过婚庆总消费额的1%,中心城市低于0.5%

让我们再来看看喜糖消费的特征——

第一,购买喜糖通常不是新郎新娘的工作(惯例是男方家庭购买,少则几十斤,多则上百斤)

第二,购买场所通常不在零售大卖场(批发市场约占90%)

第三,购买者和食用者完全分离(买的不吃,吃的不买)

反观糖果行业的众多知名品牌,只有上海的金丝猴作了一点动作,但是,做法上充其量也就是把它当作一个副业,作为一个喜糖品牌的影响力十分有限。原因很简单,金丝猴这个品牌名称在喜糖市场上先天不足,听上去看上去怎么也不像是一个和婚庆有任何关联的喜糖品牌。这样的先天不足当然也包括像大白兔,徐福记,雅客,马大姐,嘉顿,金冠,金帝等品牌。

还有个别做的好一点的品牌,都是喜铺品牌,兼顾婚庆活动,并非单一糖果品牌,主要靠外加工,自己负责包装设计和印刷,而且也只做巧克力,不做普通糖果。

而消费者需要品牌,尤其是喜糖的品牌,但是他们却找不到如此定位的品牌。他们喜欢喜庆漂亮的糖果包装。

既然没有品牌,也没有满意的包装(除了大红色,就是大喜字,十分单调)大多数人的选择,就只有价格说了算。难怪批发市场喜糖生意如此红火。

批发市场的糖果生意,基本属于个体经营夫妻档,如果说穿了,其实很可怕。基本上都是三无产品,给你看的样品是一回事,回头给你送来的又是另外一回事,甚至还有黑心糖(到小厂买来最便宜的裸糖,买来糖纸甚至自己印刷糖纸,在没有任何卫生条件保障下自己包装,大部分婚庆公司也会这么干)。

结论:

喜糖市场没有独立的品牌

喜糖市场没有全国性的品牌

喜糖市场没有绝对领先的品牌

随着项目的深入,我们对喜糖的理解也更加深入,整合方向也渐渐地清晰起来。

潜在市场的数据告诉我们,喜糖有足够大的空间发挥,我们要做的就是如何匹配好资源,做到四两拨千斤,刀刃上用钢。

资源毕竟有限,我们必须选一条最经济的路径,于是我们规定了三做三不做:

(1)做刚不做柔

我们把糖果市场一分为二,刚性消费和柔性消费。刚性消费需要柔性推动,柔性消费需要刚性拉动。对于缺乏广告投放优势的金丽沙公司,选择刚性消费市场更适合其资源条件。

(2)做群不做单

在现有资源的约束下,金丽沙公司无法在任何一个单品上突破,所以需要一个核心概念,将多个品种打包在内,形成相对的渠道渗透张力和终端动销势能,从而支持其年度销售目标的实现。而只有喜糖的特性可以做到这一点。

(3)做熟不做生

金丽沙公司没有能力也不可能进行市场再教育,只需要将已经存在的显著的消费缺憾发掘、放大,使之成为潜在杠杆因素,撬动渠道和终端的可能性就会很大。

当我们把上述设想娓娓道来,当客户开始目不转睛、若有所思的时候,激动人心的事接二连三,我们的创意如洪水般汹涌……

把喜糖做成大红蜡烛,把喜糖做成鲜花,把喜糖做成蛋糕……

把喜糖串起来做成鞭炮,既可以挂起来作为装饰,也可以作为礼物……

我们简直不敢相信——

客户竟然被我们的设想引发得激动起来并大叫,我们要开专卖店,马上就开,立刻就开!

小产品,需要大创意!

品牌设计篇:喜气洋洋

品牌设计:领先占位

在结婚喜庆中,您听到最多的声音元素是“合”、“好”、“爱”等,如“百年好合”、“永浴爱河”……

作为主打产品的结婚喜糖,我们需要率先占位,力争做喜糖市场第一品牌——

我们曾经专程参观了一个国际糖果展览会,看到一个不二家的日本糖果品牌。不理解这

个品牌到底想表达什么意思?是不二价的谐音还是说没有第二家?我们觉得不够直接,另外还有歧义。

有了前面这个例子,说服客户和我们自己就容易多了。品牌名称必须直接,而且不能有任何歧义。

在一次头脑风暴会上,我们想到了人生四大喜,久旱逢甘露,他乡遇故知,金榜题名时,洞房花烛夜。

既然结婚是四大喜事中的头等大喜事,普通人一生只有一次。何不冠以“第一”?

第一喜,有人脱口而出。

没有比这更贴切的了,但我们有点担心无法注册。

查询的结果简直可以说是喜出望外——第一喜竟然可以注册。

于是,旗舰品牌“第一喜”就在这喜出望外和忐忑不安的情绪交织中诞生了。

如此一来,直截了当,一看就懂,一听就明。没有歧义,没有空档,有效防止了后来者的跟进(相信谁也不愿意做第二喜)。

色彩设计:鸳鸯蝴蝶

我们将色彩作为强烈的传播载体,意在让人们在情感与视觉上都达到。

第一喜的色彩设计注重了潜在的消费缺憾,从而冲破了单调的红色一统喜糖天下的僵局。

第一喜的色彩设计新鲜奇炫,十分抢眼,从众多喜糖中脱颖而出。

产品设计:炮衣糖弹

喜庆的日子里,都会有鞭炮陪伴,结婚就更离不开鞭炮了。

生活在城市中,“鞭炮声声”的日子离我们渐渐遥远;因而,见到鞭炮总会爱不释手,压抑不住放鞭炮的冲动。

将产品本身和包装做成鞭炮状。做成50响、100响、200响、500响大小不等、外观与鞭炮完全一样的糖果,可待客,可礼赠,可装饰。

把喜糖放到点缀气氛的炮筒里,在拉开绳子取出糖果的一刹那,那份激动与祝福也在心头响起,取出来的是亲人的祝福,让您砰然心动,好兆头让您拉响了。

假如家里还有孩子,那更是融喜庆于玩乐中。吃和玩的欲望都被一颗小小的一串糖果鞭炮所满足,中国源远流长的婚庆礼节在一拉一拆之间得以传承。

“炮衣糖弹”之名由此而来。

包装设计:别出心裁

第一喜的产品包装设计借助了吉言妙语的力量,每一张糖纸都有婚姻保鲜的哲理,每一张糖纸都有结婚过程的步骤和祝贺吉言,充满人情味。

就连外包装箱也不能轻易放过,成为品牌传播的有效接触点。

品名设计:妙语连珠

传统的结婚步骤,上花轿,抱新娘,拜天地,喝喜酒,闹洞房,度蜜月。(一买就要成套)

常用的祝贺词语,良辰美景、百年好合、比翼双飞、天长地久、早生贵子、白头携老。新潮的婚姻词典,阐释婚姻保鲜哲理,还可动态征求,常换常新,举例说明:

婚姻不是……

婚姻是……

婚姻不是双喜……

婚姻是双鞋……

婚姻不是围城……

婚姻是家……

婚姻不是床……

婚姻是条船……

婚姻不是衣服……

婚姻是体贴……

婚姻不是厨房……

婚姻是碗筷……

渠道设计:独树一帜

喜糖的主要销售渠道不在零售市场,我们对渠道的选择也就比较简单了。在批发市场做形象包装和推广的费用以及难易程度都比零售市场低。最关键的是,没有一家糖果厂商会在批发市场做形象包装和推广。所以,只要第一喜在批发市场的形象包装一出现,绝对就是最抢眼的。这对于一个新品牌来说就是天赐良机。

做隐形冠军,悄悄的进村,打枪的不要。

价格设计:品牌溢价

我们选择只进入批发市场而不进入零售市场,而批发市场的价格普遍偏低,低的只有3-4元/斤,中等价格在5-6元/斤,高的也就在8元左右/斤,最高单价都不会超过10元/斤。所以,我们采取的定价策略是:

在批发市场上比最高价位的糖果高出20-30%,个别形象产品还要高出40-50%。

主要目的一是为了显示品牌喜糖的地位和价值,二是为了给经销商更大的利润空间,激发他们的积极性。三是借此引起消费者的好奇心(他们本来是因为贪图便宜而来的,结果看到了有概念的第一喜品牌糖果,难免忍不住好奇心看一眼,或许就会因此而改变原来的想法,因为原来的想法就是在没有选择情况下的无奈之举)。

当然,此举的前提是对批发市场的部分位置好的大档口进行包装,我们对批发市场的商贩做过调查和试探性的交流,没有档口会拒绝这样的好事。而这些包装的花费相比零售市场的花费来说,简直可以说是九牛一毛。

我们在批发市场分别对商贩和顾客进行了价格测试,首先是顾客对第一喜品牌喜糖的喜好和期待超出了我们的预期,对价格完全失去敏感,听完我们的描述,看到我们的包装设计,都会问,什么时候可以上市?

而商贩对于第一喜的产品概念和设计也都充满了好奇,对价格定位没有异议,因为他们做同质化的低价产品已经很厌烦了,只能靠偷鸡摸狗赚黑心钱,现在终于有一个可以名正言顺赚利润的产品,当然是求之不得。

广告设计:言简意赅

小糖果,大面子——针对消费者的诉求

小糖果,大市场——针对经销商的诉求

小糖果,大利润——针对零售商的诉求

品牌推广篇:喜闻乐见

“第一喜”品牌的整合营销传播,采用目标对象喜闻乐见的方式,以“五个一”工程为核心内容的公关,软文为主,硬广为辅的广告组合,在入市早期,只选择其中部分内容进行操作:

一,公关——“五个一”工程

送一包糖

在婚姻登记处设点,新人登记就可送出一包糖,上面可以贴上该登记处的名签,以降低入场障碍,提升品牌好感度。

赞助各地集体婚礼上所用的喜糖,凡参加者均获得一包喜糖,深化品牌认知,创造口碑传播效应。

编一本书

编辑《婚姻幸福词典——如何让你的婚姻保鲜》,按畅销书的运作方式在重点市场推广,使之成为畅销书,快速提升第一喜品牌知名度。

冠一个名

冠名电视速配节目。

请一个人

在条件成熟时,聘请一个公众认可的新好男人代表,如濮存昕或陆毅作为形象代言人。

建一个库

委托权威调查机构对代表性城市进行主题为“中国城市家庭婚姻甜蜜指数”的调查,建立甜蜜指数库,每年一次。

二,广告——软文为主,硬广为辅

1、部分软文标题:

·揭开喜糖背后的秘密

·如何辨认“黑心糖”?

·选购喜糖的三大缺憾

·喜糖在三种场合的不同功用

·喜糖选购有窍门

·选择第一喜的三大理由

以此告知“喜糖小,面子大”,引起消费者的关注,指导喜糖消费。

2、部分广告标题:

·喜糖小,面子大——针对消费者的诉求

·喜糖小,市场大——针对经销商的诉求

·喜糖小,利润大——针对零售商的诉求

·第一喜,就要你!——双关语,强化新郎新娘的相互认同,强化喜糖就要第一喜

·吃一颗,好百年!

3、招商广告文案

·成就糖果经销商的四条路径

·提高糖果经销利润的五种工具

·零售商利润区设计的四大关键

·优化零售空间管理的五种方法

·携手金丽沙第一喜品牌的六大理由

·热烈欢迎炮衣糖弹,高度警惕糖衣炮弹

4、目标人群接触点形象展示

·咖啡厅

·电影院

·婚纱影搂

·床上用品店

·婚姻登记处

品牌创新篇:喜新厌旧

本项目在运作中的独创性在于渠道单一化,这是任何一家做品牌的公司都不敢想象的。就连金丽沙公司自己的销售人员从一开始都是抱着怀疑的态度。但是,初战告捷让大家终于接受了这个事实——对于喜糖这个特殊的产品,批发市场也可以进行品牌宣传活动,批发市场的品牌展示效果更好,成本最低。

以“五个一”工程为核心内容的公关活动中有三个动作也很有新意:送一包糖,编一本书,建一个库。

另外,在目标人群接触点做品牌形象展示的创意,也显示了策划人对目标人群活动场所的熟悉程度和高超的智慧,为金丽沙公司节省了大量的广告费用。

品牌成效篇:喜笑颜开

欢天喜地做推广,喜笑颜开看成效。

第一喜上市短短一年时间,完成预定目标的95%。

企业在喜糖市场的占有率从无到有,已经接近1%,跨出了可喜的一步,开了一个好头。

第一喜品牌因此而在喜糖批发市场获得第一品牌的美誉。

消费者从意外地发现喜糖的新变化,到产生购买行为,再到自发的口碑传颂,只用了短

短一年的时间,回访批发市场第一喜的经销商后,我们欣喜地发现,因为顾客推荐而产生的生意已经超过25%。

企业在基本上不投入大广告的做法上获得超额回报,第一年就把新项目的总投资全部收回,利润率比行业平均水平高出8%。

品牌胜出篇:喜糖革命

通过第一喜,我们为金丽沙开创了糖果行业一个新的品类——其实原本就客观存在,但却被遗忘多年并排斥在主流品类之外。同时,建立了喜糖批发市场第一品牌的领先优势。

为了阻止竞争对手加入竞争,争夺市场,我们首先对喜糖品牌进行了独立化经营的规划,其次,对包装进行了时尚化设计,再次,对产品名称进行了多样化创新,形成了一整套的品牌注册保护体系,一次性注册了20个产品品牌名称。同时,在市场推广中低调出击,不事张扬,悄悄的进村,打枪的不要。延缓了大品牌过早介入的时间。

本案对中国的营销理念,方法和体系最大的贡献是:退出行业传统的品类细分方法怪圈,开创了糖果市场一个新的市场细分方法。

本案对传统文化的理解和传承,对婚庆市场消费特征的透彻了解,对传统文化载体的创

新,并不是无中生有的差异化,而是发现和发掘的实践。尤其是在糖果批发市场所进行的独特探索和实践——单一渠道做品牌产品,将会在喜糖市场引起一场渠道变革。

尾声:第一喜,就要你!

曾几何时,那份传统情结,在都市的尘嚣中渐渐远去……人们仿佛又割舍不下,因为它毕竟传承了几千年。无可奈何花落去,似曾相识燕归来——