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（2）缺乏各知识点在运用中的有机联系。旅游统计学涉及的范围广，从问卷的设计到数据的收集、整理，到指标体系的建立，再到数据分析和结果解释等，都有相应的分析思路、概念和公式。在传统的教学模式下，不同章节的知识点用个别案例来予以解释，无法体现各知识点在运用上的连贯性，从而导致学生在一件完整的旅游经济现象面前，不知从哪儿入手，如何全面描述和解释其统计特征。
（3）缺乏统计分析方法与旅游专业知识的有机结合。在实际教学中，虽然强调具体运用，但主要是为了解释概念和公式而设计的简单案例，而且教材提供的大部分案例与旅游关系不大。缺乏从旅游行业和旅游管理工作实际出发所设计的针对性案例。由此导致学生在运用所学统计知识解决旅游实际问题方面的能力不足。
项目式教学是一种教学模式，其理论基础融合了多种教育理念。它以学生的自主性、探索性学习为基础，将某一实际问题作为项目交给学生的独立完成，教师在此过程中起咨询、指导作用。从信息的收集、方案的设计与实施，到完成任务后的评价，都由学生参与完成。通过一个个项目的实地进行，使所有学生能够了解、把握并完成项目的每一环节的基本要求与整个过程的重点难点。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，培养分析和解决实际问题的能力，以提高学生的团队精神和合作能力。如何能将旅游统计学的理论和方法科学准确地应用于旅游经济现象的实践中，是一个重要课题。项目教学法的最大的特点就是“做中学”，符合探究式教学模式，适用于培养学生的创新能力和独立分析问题、解决问题的能力。更重要的是在学习专业知识和练就专业技能的过程中，学会了终身学习的方法和品质；造就了创新能力、创业能力和职业能力。
三、旅游统计学项目式教学的实施
项目的选择和设计是实施项目式教学法的核心环节，它会直接影响理论和方法的教学和实施效果。根据旅游统计学的教学目的和教学内容，项目式教学法的实施可以被分为以下几个步骤：
（1）项目的选取。为了让项目更贴近学生最熟悉的旅游实际，采取三种方式提供项目背景：一是以大学生为研究对象，选择大学生旅游行为相关的问题，如旅游动机、旅游需求、旅游消费特征及影响因素等；二是根据学生专业方向，结合学生的实践课程而选题。此时，以学生在旅行社、酒店和景区等旅游企业的实习实践为基础，选择旅游企业相关的题材，如酒店员工的满意度分析、景区旅游需求的动态分析等；三是选择当时的旅游热点现象或事件为题材，以调动学生的兴趣。
（2）教学设计。在教学设计上，将所选取的项目分解成若干相互关联而又独立的四个子项目，即调查方案设计、相关数据收集、整理与分析以及调研报告撰写和应用。同时，将整个班分成若干个组，每个组由5~6个学生组成，负责一个项目，项目相互尽量做到不重复，以保证在整个课程教学过程中，每个学生不仅通过自己的项目得到锻炼，同时在其他项目小组展示中也得到各个领域与行业知识的积累与体验。
（3）教学进程。项目式教学法以任务为重心，以项目为导向。因此，在教学过程中要让课堂教学和实践训练同步。根据学生完成任务的进度，调整理论教学；在课堂上以讨论为主，根据学生在实际运作中遇到的问题进行理论指导和技术培训，鼓励学生独立完成任务；充分利用网络媒体实现与学生的时时联络和指导，打破传统的只限于课堂教学的模式。
（4）项目完成的评价。学生参与并实施项目的过程中需要一个阶段性评估，这样可以激励学生的参与积极性，让学生具有一定的成就感，同时加深学生对理论知识和实践应用的认识。项目成果的评价应以学生成果的展示和互评的形式进行，学生在讨论中寻找各自的特点与存在的问题，老师更多的是引导和帮助他们发现问题。过程的评价更注重各个团队的协作能力、执行能力和响应速度。在这种教学方法中，关注的重点是学生参与项目的过程。学生的学习活动实际就是参与创造实践的过程，教学目的不仅在于最终的项目完成结果，更在于完成项目的过程中，学生会不断地学习新的知识，从项目进展中获得成就感，激发更大的求知欲，从而培养出独立探索的自学能力和勇于开拓的研究精神。
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（一）前期准备首先，增进学生对项目教学的认识。在开展项目教学前，教师与学生仔细交流项目教学的目的、内容、意义和具体要求，听取学生有关项目开展的意见。学生对项目教学的充分认识是项目教学顺利开展的前提。其次，确定教师对学生的指导内容。教师在项目教学开展过程中主要发挥指导和协调作用，应准备好指导学生自主学习和运用与项目开展有关的知识。教师对学生的指导，为学生完成项目奠定心理和知识的基础。其三，由于成果展示将是项目教学的核心部分，而项目均以小组的形式进行，所以学生必须进行充分的课前准备。
（二）实施项目实施过程中，教师注意引导学生们分工协作，取长补短，鼓励每个学生都积极参与和表现。以模拟商务谈判教学项目为例，学生每组4人，自选议题开展商务谈判，两位同学充当买方，两位同学充当卖方，有同学专门负责报价，有的负责还盘，有的负责谈论运输条件，有的负责谈支付条件。角色转换讲课项目，由于学生事先已经学习了市场营销的中文课程，因此项目中要求学生根据指定英文课程内容制作相应课件，并根据对课程内容的理解和拓展，分块进行讲解展示，既锻炼专业口语又帮助对专业理论与知识内容的梳理和回顾。小组项目的教学模式充分实现团队互动与合作的功能，提升学生们共同学习，共同探讨的能力。
（三）成果展示和评价项目教学必须设计成果展示环节，以便使学生有明确的责任意识，明确自己在小组中扮演的角色，认真对待在实施项目时要解决的问题。针对学生的实际水平，在考评标准方面，教师从小组分工的合理性，完成项目任务的清晰程度，团队的配合度，材料收集的充分程度，课件制作的总体效果，演示解说的语言运用表现等方面对学生进行成绩的评判。其中，英文广告制作项目除了教师评价以外，还包含了学生间的相互评价。
三、项目教学法的实施效果及应用分析
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案例项目教学法是指教师引导学生通过对某一案例进行鉴赏、分析，获得该案例的主要信息，然后有针对性地按照该案例进行相关项目的制作，制作环节包括临摹、仿制到独立创作。影视广告欣赏课程的基本知识点有：信息、通讯类；金融、保险类；汽车及关联产品；房地产及其用品；家电、食品类；饮料（非酒精、酒精）；药品与保健品、卫生用品；时尚商品；文化教育及关联用品、媒体；公用事务及服务、公益类影视广告欣赏。按照界域风格划分，典型的有：法国影视广告的创意风格、英国影视广告的创意风格、美国影视广告的创意风格、日本、韩国影视广告的创意风格、中国影视广告的创意风格等。而按照广告节的精品广告来进行授课，又能划分出戛纳广告节、莫比广告节及广告饕餮之夜等。如何在这些教学信息中挑选出重要的信息进行案例项目教学，是教师应重点考虑的教学问题。
三、案例项目教学具体实施方法
1.房地产广告选择一个优秀案例，分析广告的拍摄手法、建筑动画案例和广告语。通过课堂欣赏、实地考察等方式，使学生从广告中体验到美感及制作流程然后进行作业布置、案例分析、案例总结等，最后点评案例作业。案例作业完成后，教师开始进行项目化教学，让学生自拟课题，进行房地产广告的制作：实地考察，分析该地产的优势特色，提炼该房地产的广告词，进行宣传海报、建筑动画的制作，进行实地拍摄，然后进行后期剪辑合成。最终完成包括建筑动画、广告词语、宣传海报、视频广告等一系列项目化教学。
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项目导向法是指学生在教师的指导下亲自处理项目全过程的一种方法。项目导向法中的项目必须具有现实性和可操作性。因此，项目分解必须建立在职业岗位调研的基础上，以行业专家和资深教师的建议作为参考来进行教学内容的开发与设计。项目导向教学任务的设计以企业营销策划为载体，根据企业营销策划工作的过程来设计教学模块，将市场营销课程内容镶嵌到各个教学模块中去。
（一）课程设计理念从企业实践中来，到项目导向教学实践中去。课程内容、教学模式、教学方法和手段、具体施教过程以及实习实训的设计都必须紧紧围绕着“以职业能力培养为本位、以工作过程为导向、以工作任务为载体”的课程设计理念来展开。校企合作开发、课程整体设计需突出职业能力培养，体现职业性、实践性和开放性。在项目设计的过程中，最好与地方企业合作来共同确定本专业的典型工作任务；共同明确课程的教学目标和教学内容；共同参与教学模式、教学方法的设置；并依据学生学习特点，共同制定考核标准等。
（二）课程设计思路《市场营销学》课程的实践性非常强，营销工作的方法和技巧多种多样。因此，该课程可以借鉴企业的工作过程中的经验，进行项目导向教学内容的设计和活化；同时，通过工作任务分解的方式将项目导向教学内容重新整合和序化，充分发挥该课程的职业性、实践性和开放性特点。具体的课程设计思路如下所示。
（1）邀请企业一线营销人员与校内专职教师组成课程开发团队，共同开发课程。依托校企合作平台，并基于工作过程，进行课程开发与设计，确保课程教学的职业性、实践性及开放性。在课程设计过程中，广泛进行企业调研，邀请企业的一线营销人员参与课程开发，与企业一线营销人员共同探讨与课程相关的岗位工作内容和职业能力要求，利用企业的工作环境和来自企业的工作任务训练学生，并按照企业的质量要求考核学生，使课程设计体现职业性和实践性。
（2）围绕提升职业能力的主题，设计一个综合性、真实性的项目贯穿整个课程。让学生在真实的工作和学习中，体会方法应用，掌握市场分析与制定营销战略方案的技能，以此提高分析和解决问题的水平。学习项目要完全遵循企业的真实工作过程来设计，且可以更换营销公司进行项目操作。
（3）除主要训练项目外，学生还要课外兼职，以提高职业能力和职业素养。
三、《市场营销学》课程内容的任务项目分解
（一）根据职业岗位能力的要求选取教学内容作为市场营销类专业毕业的高职生，毕业以后的就业方向一般是市场调查员、市场分析员、营销策划员、一线推销员，等等。在选取教学内容的过程中，要先把这些岗位的能力要求调查清楚。市场调查员的职业岗位能力要求一般有调查问卷设计能力、调查活动过程管理能力、调查数据收集与统计能力等；市场分析员的职业岗位能力要求一般有市场分析能力，包括SWOT分析能力、消费者行为分析能力、STP分析能力等；一线推销员的职业岗位能力要求一般有人际沟通能力、语言表达能力、公关能力、推销技巧等。在清楚相对岗位的职业能力要求的基础上，再结合学生的实际情况，选取适当的教学内容。
（二）根据企业典型工作任务的要求选取教学内容以企业营销活动的实际工作过程（市场调查—市场环境分析—购买者行为分析—市场定位—制定营销策略—产品推销）为主线，针对营销岗位（市场调查员、市场分析员、营销策划员、推销员）的职责要求，对教学内容进行选取，形成十一项学习任务，并确定完成每个学习任务需要掌握的知识目标和能力目标，实现教学过程和工作过程的融合。
四、通过“教、学、做”一体化的教学模式引导项目
践任务项目分解出来以后，还必须采用“教、学、做”一体化的教学模式，使学生实践与课堂教学相结合，通过以下三种方式来实现教学合一的目标。
（一）企业案例分析首先，教师和学生共同收集企业的营销案例；其次，教师根据知识点精选案例，引导学生对案例进行讨论；最后，小组代表发言，教师进行点评。小组讨论可以提高学生的学习主动性和积极性，并培养学生的分析能力和团队协作能力。另外，小组发言也可以培养学生的反应能力和语言表达能力。
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（二）盲目照搬他国经验。
国内展示设计专业往往对国外的实践教学机制进行借鉴，如CBE课程、德国双元制课程等。但由于经济环境与国情的不同，国外课程开发经验在我国是不能照本全抄的。
（三）忽视展示设计的实践意义。
对展示设计专业而言，对展示设计的实践意义的不关注，甚至过多忽视，是造成其不适应社会需求、市场标准的症结所在。在实际教学过程中，大多数教师都对理论性知识过于重视并未意识到展示设计专业实践的重要性，无论是展会的布置、招展，还是服务经营，都应基于对实践的探索，从实际操作中找到可能存在的问题，并帮助学生加以借鉴，增强展示设计专业的可操作性。现阶段，在展示设计专业中之所以会出现这种问题，其关键原因是教师并未理解展示设计专业的真正意义，其次是未掌握展示设计技能培育规律。
二、项目实践教学思路
展示专业实践教学的实施流程如下：
（一）准备阶段：实践教学的进行应基于学生对专业知识的熟知、积累。
学生应对展示行业的规章制度进行了解，加强心理素质的培养，提高自己的耐心程度，增强团队协作观念。除此之外，学生还要学会使用专业绘图软件，有一定的资料搜集能力。上述技能的培养最好在大一阶段进行，从而改变之前的传统教学模式。
（二）施行阶段：从我国学生的特点出发，结合展示设计专业实况
对目标确定、项目评定等内容进行规划，初期可采用实践与课程教学相结合的方式，大三阶段可通过专题操作对项目进行实践。
1.明确课程内容及目标
初期阶段应基于课程，结合学生对知识的掌握程度及学习能力，从课程要求出发，融合课程特征、教学目标等，在此基础上将项目教学予以引进。在引进时应注意所要引进的项目教学的难易度，便于学生掌握。教师应结合教学大纲，合理规划实施流程，提前准备相关资料。
2.课程教授与项目施行
首先应树立正确的教学意识，传道授业并非简单地向学生阐述理论知识，而是通过传达方法、思考方式，使学生从中得到启发，逐步培养学生的自我思考能力，所以，在授课过程中应注意与实践结合。展示设计教育应转变教学模式，由之前先学后做转变成边学边做，抑或先做后学，使教师的单向讲授变为互动式教学。开展项目实践教学的最终目的是全面提高学生综合能力，所以，教师应让学生从自我兴趣出发，自主设计项目，当学生遇到困难时，教师可对其进行指导，或让学生查阅关联资料，协助学生解决。
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设计和实施基于项目的学习教学法可以很容易地适应高等教育，使之从传统的讲授形式轻松过渡到以学生为中心的环境中。学生也由被动学习转变为主动学习。
1.引导问题
设置一个真实的引导问题。通过向学生们展示他们的工作在现实世界中是有用的，以此激发学生的学习兴趣。指导教师的角色从讲课人和打分者变成了一个推动者或项目顾问。
2.确定必要的技能
要概述出每个项目中用到的技能。目标是教授基础课程的内容，以及在工作场所所需要的技能，如专业演示、协作和专业设备操作的能力。在小台虎钳制造方案项目中，课程内容包括：正确使用设备、手工操作技能，数据评估中使用的测量方法；产品装配与调试；图形分析、验证报告的技术写作和标准作业程序。在小台虎钳制造项目中，创建预算，耗材订购，团队合作决策，与非科研人员交流成果，展示海报，这些都将有助于提高学生的技能。
3.进入事件
进入事件是一个项目的介绍，并为学生提供工作动力以及最终的产品要求。该事件可以采取多种形式，如实地考察、信件或视频会议。最终市场需要什么样产品？通常情况下，可以由市场合作伙伴的一封简短的信明确描述该问题。由指导者写这封信，信件内容包含目标和课堂上的重要术语。市场合作伙伴批准并签署，安排一到两个地点进行实地考察。
4.知道和需要知道的清单
创造学生学习的环境是关键。以特定内容的需求信作为基础，学生将创建一个知道和需要知道的清单，这将为今后的课程研究提供方向。并计划如何在以后的课程中解决这些问题。首先，开展小组工作，并在课堂讨论中得出一张综合清单。该过程中指导教师只作为一名抄写员，使学生了解自己的贡献是有效和重要的。一旦清单产生，可以立即回答一些简单的问题，而其他问题可以在今后通过多种方法详细解释，包括课堂教学、小组讨论和阅读教材。清单是动态变化的，可以删除已经解决的项目，添加待解决的项目。这与传统教导方式不同。传统教导中，所有的重要信息都提前给出，让学生用来完成项目。而在新模式中，它是驱动学生学习的最终动力。
5.意见和选择
在小虎钳制造项目中，学生团队自主决定加工和分析方法。一旦决定了最好的技术选择，学生们就会努力工作以取得成功。此外，在小虎钳制造方案项目中，由于没有实际装配操作经验，学生们遇到了难题。“如何将零件装配成合格的产品？”是后期加入需要知道清单的。学生会想方设法应对这一挑战。包括熟悉各零件的作用、相互关系、联接方法，确定装配方法、划分装配单元和顺序，使用夹具、量具和辅具提高准确度。任何可能的解决问题的方案都应该被尝试，学生们会很喜欢自由地制造。
三、面对大批学生的实验室项目的执行策略
1.教师选定的项目
小规模的实践课程经常让学生以自己的兴趣为基础选择一个项目。然而，在大班由指导教师选择问题是必要的，因为许多项目的制造成本会比较高昂。例如，对几个不同的制造项目进行分析，每个实习小组执行这些相同的制造项目。此外，不同的团队选择了同一个制造项目，这样就把制造成本的消耗降到了最低。给每个组安排家庭作业、查找文献，编写加工工艺并在上课时间选出做得最好的一队。讨论不同技术的优点和缺点是一个极好的锻炼，合作使得学生们找到一个合适的工艺。该方法需要在项目开始前约一个星期被指导教师批准，以便有足够的时间让学生生成自己的清单，其中包括成本。
2.学生团队之间的交流
许多小规模学校的实验室对学生完全开放。团体之间的合作对于及时完成项目制造必不可少，其可以缩短故障排除时间。例如，在一个项目中，整个一周，加工工艺共享，大大减少了开发所需的时间，所有团体都为制造和解决问题努力。记录每一个过程，在每天进行总结。在第二天开始工作前，团队应该参考笔记，并根据需要调整工作安排。学生可以很容易地发现完备记录的好处。持续合作，直到问题解决，然后各组对自己的产品进行分析。此外，上课时间被用于共享解决问题方法和编制加工进度报告。一个典型的进度报告，要求各组提供数据以及一个简短的问题分析，然后描述制造的困难点、如何解决、哪些问题仍然存在、未来的实验计划。依据个人所作贡献，学生获得两个评分：一是对自己团队内的，二是对大团队的。
3.团队的选择和评分
制造项目中，学生们被要求和他们没有合作过的个人组成团队。虽然没有正式的角色分配，团队的管理和职责分配的责任在于学生。使用百分比分数来评估整个项目组的每个成员，以此指明每位成员在整个项目中的贡献。在大多数情况下，学生一致认为工作是平分给每一个人的，那么每个人都应得到相同的分数。也有存在同组得分有较大差异的情况，某些小组成员会获得比同组人更高的分数，但这是他们讨论后的结果。如果同组的得分存在较大差异，并且存在分歧时，笔者会召集起这个小组学生开会了解情况，给出一份合理的成绩。不过到目前为止，并没有这种情况发生。
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1实习项目难以确立传统的金工实习强调车、创、磨、锻、铸造的实习。实习的内容，实践，形式是固定的。同时操作的程序也是固定的。学生需要看老师的演示教学，随后自己上手进行操作。这种实习毫无新意，同时也枯燥乏味。这使得长久下来学生没有丝毫学习积极性。对金工学习产生了抵触情绪。而项目工程化金工实习教学强调学生应该自主的学习，学生是学习的主体。教师只需要提出相关的知识，以及实习中存在的不足，帮助学生答疑解惑。这在实习上给了学生最大的自主性与选择权，激发学生的学习兴趣。但在实习的确立中，怎样能够保证学生各方面技能都得到锻炼成了一个问题。怎样在保证学习质量的前提下，激发学生兴趣成了摆在当前教育者面前的一个严肃的问题。
2教学内容安排不明确随着科学技术的进步，高科技，数控化机床的不断改进。传统的车床技能已经不能满足当下的车床应用。因此，现代化金工实习在保证传统的金工实习内容得到锻炼的同时，更要加强现代化技术的运用和锻炼。很多教师在生产教学上忽略了这一点，只是一味的照本宣科。同时很多教师为了图省事，设置许多虚拟项目进行实践，这对实践教学造成了严重后果。虚拟项目没有市场需求，没有需求自然也就没有生产压力。没有生产压力，学生就不会重视。这在本质上偏离了锻炼学生生产技能的核心目标。
三、项目化实习的教学实践方案
1项目方案的确定综上所述，金工实习项目化实习的过程中，要最大程度上突出学生的自主学习性。开发学生自主需找项目，最大程度上的贴近市场，符合大众口味。同时教师要严格把控项目的合理性，做到项目综合性强，能最大程度上锻炼学生机床操作能力。这在很大程度上培养了学生的想象力与创造力，同时贴近市场，感受市场需求所带来的压力，对日后的生产工作打下牢固的基础。学生在进行自己的项目实践中，能够激发最大的学习兴趣。同时也在实践中，加强了理论知识的学习。
2项目实习作品的创作在项目实践中，学生要紧紧按照，先绘制设计图，随后进行工艺的制定，接着一切工作准备成熟进行作品的加工，最后进行作品的装配。这个过程一个步骤都不能缺少，教师要严格把控学生在项目实践中的工作流程。只有培养学生严格的创作流程，才能最大程度上减少学生的实践失败率，与资源浪费。在项目作品的窗中中，学生做为主导。要对实践过程中所产生的问题进行有效的思考与解决。教师作为监督者，应该在创作中把控关键难点，提出建议和帮助。最大程度上发挥学生自主能动性。
3项目实习报告评估学生设计组装完成后，学生要对自己的作品进行测试与验收。看是否达到理论设计程度，同时指导老师要根据难以程度，制作工艺，物品的实用程度提出相关建议。同时学生要对作品做详细的实践报告，总结项目实习中遇到的问题，总结问题的解决方案。分析作品的优点，同时提出作品的不足。假设修改方案，提出意见。只有详细的实践报告，才能最大程度上让学生发现自己日常学习中的不足，加强知识的学习与自我实践技能的锻炼。最大程度上符合市场工作的需要。
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（3）突出进步激发能量。
表扬的力量是无穷的，“项目教学”更需要积极的学生去发挥。以弥补教师在组织教学过程中所考虑不周全的地方。通过进步的力量，可以让学生将知识纵向深化，将知识向全面结合。通过实施“项目教学”，学生在专业英语，产品销售，环保重视都有了全新的认识。
（4）后续延伸培养能力。
学生在项目完成后，引导学生进行生产设计，培养学生从市场调查、元件采购、周边企业、性价比、产品销售都各环节尽量多的去考虑。当然，做为中职学生有别于大学生，不要求学生面面具到，只是要求学生去完善项目产品的性能，有利于产品的生产与销售。
（5）发现并培养学生的差距。
每一个集体都不乏优秀的代表，那么项目法教学中虽然能发现更多，但这并不是最终的目的，通过实施会发现，会有一批开始有着强烈渴望的学生开始失落，这需要导师去引导，不要求本项目达到好效果（并不是学生达不到），此时应该着手于安排新的任务，而不是对学生有放弃的思想或行动，在别人取得成绩的时候学生接受任务，学生的动力会更大，只要老师相信他，关注他，一样会取得成果。通过一个项目，发现一批进步的存在，而不是去利用这进步去减化教学过程。
二、不足与对策
（1）教学组织不易。
学生只对装配感兴趣，归根结蒂学生只对产品感兴趣。而老师要借助这一主线，将职业能力更好的完成，对学生要有不同的要求，要让学生充分发挥作用，引导学生将认识、知识、实践融合在一起，充分调动学生的主观能动性，使学生乐学、乐思，促使学习效果的最大化。
（2）关注学生困难。
学生在“项目教学”中最明显的是成功的激发，那么老师对学生的关注其实是动力的源泉，而目前职教师生比例低，专业教师尤显不足，这一矛盾有碍于学生成绩的取得。分组教学有利于老师去发现学生的差距产生，但重视差距与解决这一问题则显得苍白无力。分组教学在某种程度上会造成对部分学生的放弃，这是后续教研中要着重解决的问题。
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传统教学中，分数是检验学生学习好坏的唯一标准，也是激励学生的重要手段。但这样往往就培养出许多高分低能的学生，而在项目教学法中，分数只是众多激励手段中的一种，学生在学习过程中体会到了从不会到会的合作学习过程和心理感受，以及他们在完成某个项目后所获得的成就感都是激励学生不断学习不断挑战难题的因素。项目教学法的评价也不只注重于分数而是偏重于项目实施的过程，因此在整个学习过程中，学生都在不断地接触新鲜事物，不断地被激励着，而这个过程学生的表现也会影响到学生的最终评价。
三、项目教学法在“建筑制图与识图”课程中的应用
“建筑制图与识图”是建筑类专业必修的一门专业基础课程，主要是培养学生的识图和制图能力，笔者对施工管理与工程造价两个专业中开设的“建筑制图与识图”进行了课程改革，打破了传统教学模式，而以贴近工程实际的项目带动教学，获得了良好的效果。具体的做法如下:
(一)项目教学法的实施流程
1.确定项目任务在项目教学法中，项目任务的确定应与社会现实紧密联系，并且项目应有适宜的难度，要做到既不会使学生产生畏难情绪，又可以促使学生学习运用新的知识与技能去解决以往未解决过的实际问题［4］。在教学过程中，笔者会根据不同章节设计几个不同的项目，比如在学习楼梯详图时，由于这一章节可以说是建筑施工图纸中最难识读的一个部分，经过不断地尝试与改进，笔者在这一部分就设计了一个项目。首先在给学生介绍了楼梯构造中的尺度设计要求和构造要求后，带领学生参观了校园中几种具有代表性的楼梯形式后，为学生提供一套缺少楼梯部分的图纸，请学生们加以补充。再比如，在整个课程结束后，会设计一个情境，假设学生家里分到一块地，可以建自家的小庭院，让学生们进行设计、绘图。这样一个项目就能够把制图、构造、识图的内容都综合应用起来。更主要的是学生参与的热情高涨，形成了良好的学习氛围。2.制定项目计划“凡事预则立，不预则废”，项目任务的实施能否成功很大程度上取决于项目计划是否科学、可行［2］186。由于初次接触，学生对所要进行的项目任务了解程度不是很深，因此在制订计划时，教师协助和支持是不可或缺的。整个制订过程如图1所示。3.实施计划学生在计划确定后，就要按照需求收集相关的资料、寻找相关的资源，然后开始进行设计，虽然笔者要求每个学生最终都要上交设计图，但是在这个过程中，笔者要求学生建立学习小组，加强交流、开展讨论，一些关键点笔者也会系统地给予引导。以自建小庭院为例，笔者的主要引导见表1。总之，在指导过程中，教师一定要把握一个尺度，做到“遵守本位不越位，给予指导不代替，给予弹性指导不要给予硬性指令”［2］192。把思考、判断、实践的机会留给学生。从多次实践中可以看到学生大部分都能在任务中激发自已的潜能。4.成果准备项目成果的形成是项目教学法区别于一般教学法的重要特征之一，在项目任务完成后学生需根据前面阶段搜集的资料进行整理并形成自己的作品［2］195。需要注意的是，这里的项目成果应是广义的概念，它应既包括在项目实施完成后的终结性成果，还应该包括项目实施过程中的阶段性成果，以及在项目实施过程中的过程记录资料［2］195。因为项目教学法的核心就是通过项目任务中的不同的工作与活动来提高和锻炼学生的态度、技能、智力等，因此如果仅以项目的终结性成果作为评价的话，会造成教师对学生的多元化智力因素考察的缺失，从而造成评价的偏颇与学生学习积极性的降低［5］。以前面所提到的项目为例，学生的最终成果应是一套包含平面图、立面图、剖面图及细部详图的设计图纸。而阶段性成果包含设计计划书、计算书等前期工作以及项目小组对设计任务进展情况的一些记录。还有就是教师对学生的设计任务完成情况、学生参与的程度、设计过程中遇到的问题所做的记录等。5.项目评价项目成果的评价与传统考试的评价的不同之处是项目评价注重的不是“优”“良”“及格”“不及格”的评判上，而应偏重于将学生的不同能力进行细分，并制订一定的标准来使评价更加具体客观［6］。通过评价，学生也能知道自己的优点与弱点分别是什么，并找到自己需要提高的方面，对学生有一定的激励作用。以前面提到的设计为例，笔者设计的项目成果评价基本标准如表2所示:此评价笔者通常会由各个小组选派代表来一起进行，最后将各个评价结果综合成表格反馈给相应的学生，并对各种评价结果进行归档。
(二)项目式教学法的效果
在对项目教学法进行多次尝试后，笔者发现学生通过完成项目任务的这一过程能系统地掌握制图基础、建筑构造、建筑识图等课程的相关知识，而且为了完成设计，学生还会主动地通过查找资料等方式自学部分建筑结构与建筑材料方面的知识，他们已经完全能胜任本专业制图与识图的工作任务，并为后面其它专业课程的学习打下了扎实的基础。同时通过任务中小组合作的要求，培养了学生诚实、守信、团结、互助的品质以及良好的沟通能力，为学生将来走向工作岗位奠定了一定的社会基础。项目教学法让学生经历了在“做中学”“学中做”的完整工作过程。学生不再觉得“建筑制图与识图”是一门枯燥的课程，学生学习的自觉性与主动性大大提高了，学习效果显著。
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《卫星数字电视技术》课程是一门骨干课程，在人才培养方案中处于重要的位置。本课程主要培养目标是熟悉卫星上行系统的基本架构，上行系统相关设备的使用与调试，卫星接收系统的安装与调试，最终使学生能够独立安装调试卫星数字电视，掌握设备的基本原理，熟练使用相关设备及仪器。对本课程的开发本着由简单到复杂，由单一到综合的基本原则。
1.调研分析工作过程。
在明了人才培养方案的基础上，按照专业培养目标，明确职业岗位人才需求的培养目标与规格，这是基于工作过程课程开发与建设的基础。同时要了解市场需求和岗位需求，明确人才定位与规格；了解相应的行业标准、职业资格标准和职业资格证书等级与要求；了解从业人员的学历结构、专业结构以及培训现状，分析问题，提出课程开发的建议，讨论后实施。本课程当前的岗位（群）需求主要有：传媒类公司设备销售、技术支持与用户培训；上星站或者广播电视传输网络的前端机房值机；卫星数字电视的个体接收———设备安装、调试与维护。
2.帅选课程内容。
根据调研结果，主要依据典型工作岗位，整合重构课程内容，课程内容必须与职业活动紧密联系。本课程的主要内容有：相关的行业标准和安全操作规范；数字卫星传输标准（DVB-S，ABS-S）；天馈线系统设备的基本原理及应用；编码器、调制器、复用器等设备使用以及与网管之间的设置与链接；同步卫星的基础知识：广播卫星的电参数、日凌与卫星蚀；上行、下行链路的计算等。
3.序化课程内容，开发课程项目。
依据工作过程或职业活动整合理论知识和职业技能，开发教学项目，使课程内容序化。开发的项目具有典型性，由简单到复杂，由单一到综合。以工作过程为导向，按照职业教育人才成长规律，实现工学结合，理论实训一体化，培养学生的综合素养。本课程开发五个项目：视频音频连接线接头的制作；天馈线系统的安装与调试；接收机的连接与调试；卫星上行系统的连接与调试（去掉高功放、发射天线部分）；卫星数字电视节目的接收。在完成这些项目的过程中，使学生达成职业岗位所需的知识目标、能力目标和素质目标。
4.制定配套的项目评价标准，对完成的教学项目情况
进行评估。实施项目教学的同时要改革评价的标准，由结果评价改为过程评价，这样才能正确评价项目教学的教学效果和教学质量。评价标准主要有几部分：前期准备，项目实施过程，成果展现。评价由老师评价，自评和学生互评三部分，三方评价的标准一样。通过质量评价，使教学质量真正得到提高，使培养的人才真正实现与岗位的对接。
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对我校药学系2008级、2009级、2010级药学、生物制药与药物分析三个专业的469名学生进行学习兴趣的问卷调查，68.2%的同学认为，学习的最大动力在于自己的兴趣，12.4%的同学认为学习的最大动力在于家长的管教，只有10.8%的同学认为动力来自于教师的管教。而学生的学习兴趣主要来自于教学方法的占91.8%，课程的重要性等仅占8.2%。工作任务名称：维生素C片的压制（规格0.1g/片）3.1.2学生完成的工作任务：学习片剂制备的工艺流程、压片机工作原理、电子天平、崩解仪、硬度仪、脆碎度仪等仪器的操作手册。
3老师分组
笔者根据任教的班级人数与学习情况进行合理分组，一般为4～6人为一组，在分组时，兼顾每组的男、女生搭配，好、中、差学生的合理搭配，以利于组内学生的交流学习提高，同时也能使每组间的基本情况趋于平衡。教师讲解：片剂生产相关的理论知识、ZP-35型压片机的设备知识、ZP-35型压片机的工作原理与设备操作程序(SOP)[4],[5]等。交待本次实训的评价标准与评价方法。教师准备：讲解时使用的多媒体课件（PPT、生产车间压片的一些视频）；ZP-35型压片机；电子天平、硬度仪、脆碎度仪等质量检查仪器；已经制备好的维生素C颗粒料（每组5KG）；其它一些辅助工器具。明确本项目模块的学习目标教师通过实体展示（给学生展示维生素C片实物）、播放产品视频等活动，提出本次实训任务（要求每组在规定时间内压制出合格的维生素C片）。分组讨论（由各小组长主持）明确本次压片的目标：（1）压片机装拆的顺序；（2）压片装量与硬度的调节；小组进行学习讨论，各组长对各组的讨论情况进行交流与总结。维生素C片压片操作过程的编写由各小组长主持进行缩写：（1）维生素C片压片操作工艺拟定（2）压片机中每个设备部件的操作（3）压片机操作要点与片剂硬度与片重调节。实训操作装中模、上下冲月形栅式饲粉器刮粉器加料斗流片槽除尘机吸风管加油，空车试车加维生素C颗粒料控制面板操作点动调节填充量点动调节压力片剂质量检查点“运行”正常压片；期间教师进行巡查指导，并同时播放压片机操作的PPT及相关视频。结束后，学生做好清场工作，教师进行总结。
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1.2方法
(1)教学方法:本实验是以外科护理专业中的创伤外科护理课程作为授课的内容。两个班的上课课时均为五十四课时。在理论班中,仍旧按照以往的教学方式,以教材为主,以理论讲授为主要方式来进行授课。在实践班中,则采用项目化教学的方式来进行授课。其项目化教学的具体思路如下。
1)教学过程与临床护理过程接轨—实践班的创伤外科护理授课要将其授课的过程与实际的创伤外科护理实践相联系。要根据创伤外科护理人才的实际需要,以及工作的整个过程、内容以及工作的主要任务进行科学的、合理的进行分析,进而按照其具体的过程进行教学。
2)将护理工作融入课程目标—①能力目标:较好的完成创伤外科护理的所有任务,达到合格的创伤外科护理护士的水平。②知识目标:掌握创伤外科护理方面的基础知识以及职业所需要的相关知识。③素质目标:具备职业医护人员的职业道德水平,具有高度的责任心、爱心;善于不断的学习;以及强烈的团队精神。
3)实施项目化教学—项目化教学主要根据实际的工作需要来进行教学的安排。在实践班中划分小组,并且分配好角色,再应用情境教学法、角色扮演法等多种方法,将学生置于几乎真实的创伤外科护理任务当中去。如在具体的一课中,教师可以先介绍课程的主要学习内容,以及学习的目标,接下来引入病者的视频,观看完后让学生之间互相讨论护理的方法和措施,写出具体的护理措施,再由小组代表发表讨论结果。最后再由教师进行讲评并且全面归纳相关知识。
(2)评价方法——①理论考核:实践班与理论班在同一时间,答一套完全相同的创伤外科护理的理论试卷。②实践班学生评价:在实践班两个班级授课完毕后,由教师编写一套调查问卷,让学生根据自己的亲身体验来回答问卷问题。
1.3结果
通过对两个班级理论考试结果的对比,很明显的发现实践班的理论考试成绩要高于理论班的实践考试成绩。同时,通过对调查问卷的分析,98%的学生认为项目化实践教学的方式要比以往的教学方式更容易接受,更能激起对外科护理专业的热情。
2对项目实践化教学的几点思考
实验证明,基于工作过程的外科护理项目化实践教学更适应当代社会对于护理专业人才的需要,更能满足学生对于专业学习的需求。因此,外科护理领域的教育人士应该加强对项目实践教学的研究和思考。
2.1项目化课程设计的优势及意义
(1)弥补传统教材的缺陷:项目实践化教学是以外科护理的实际工作过程为教学的主线,包括了一个专业的外科护理人士走向工作岗位后应该了解以及熟悉的所有工作内容。这些工作内容中的一些细节,甚至是一些主要的知识,是传统教材中所没有的。
(2)突破传统教学的局限:项目化实践教学最大的优势就是打破了以往传统教学以理论教学为主的教学模式,以往以理论教学模式,不能很好的激发起学生的学习兴趣,使得课堂教学比较枯燥。而项目化的教学方式则在很大程度上突破了这种传统的教学模式。
(3)提高学生自主学习能力:从实践班学生评价结果中显示,96%的学生认为基于工作过程的学习方式更能够激发自身对外科护理知识的学习,为了更好的完成工作任务,学生愿意付出更多的时间去探讨、学习,因而,能够更好的提高学生自身的自主学习能力。
2.2项目化教学的不足
项目实践化的教学方式虽然有以上多方面的优势,更有着很大的教育意义。但是项目实践化教学方式应用的还不广泛,研究的还不够深入,所以在项目化实践教学中也存在着一些不足,如项目实践化教学是以工作过程为主线的,改变了以往按照课本顺序上课的模式,再如,该教学方式需要的医疗物品很多,而实际提供的不能很好的满足量的需求。因而,在外科护理项目实践化教学的过程中,还要加强对这些不足的研究,从而使得项目实践化教学方式更具科学性和实践性。
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2.培养实践能力
食品微生物检测技术课程基础是食品微生物学，也是食品微生物学研究理论在实际生活和工作中的延伸和应用。设计这门课程时，需要结合食品质量安全控制监督部门和食品企业工作中常见性检测项目、国际标准方法编排和讲授教学内容与实验方式，并且考虑检测实验场地、实验设备、实验代表性和实验经费等教学条件影响因素。利用项目教学法进行教学的目的是让学生深刻理解和熟练掌握检测项目原理和基本意义；掌握检测技术操作流程，通过理论知识与实验课程进行综合施教，提高学生实验能力、综合分析素质、资料搜集能力等专业能力，并“举一反三”，应用推广到其他学习内容上，并在未来工作中胜任检测项目设计和检测报告制作等。
二、食品微生物检测技术应用项目教学法
1.确定实验方案
（1）下达实验项目阶段
教师通过小组研究提供给学生食品微生物检测实验的项目名称，并提供相应的参考资料，按照“项目形式”标准下达检测实验任务，并说明实验目的与标准，学生根据实验方案对检测进行设计。
（2）设计实验方案阶段
学生收到实验项目任务后，每三个人组成一个实验小组，给予一段时间让学生自动组织，搜集相关资料，其中包括纸质资料、基础实验技能等视频材料，结合实验室条件和资料设计出食品微生物检测实验方案，选择出适宜的实验设备仪器和实验耗材。通过实验初步设计，确定实验方案，学生以小组形式分配每个人的实验任务，或者是全班实验方案和阶段性实验任务。在项目教学法方案设计阶段，教师可对学生进行必要提示，而不做过多的干涉，让学生逐渐适应独立实验环境。教师应提供给学生有关设计所需要的试剂、仪器、材料和设备。如果实验条件有缺陷，应该对检测方案进行修改。
2.实验准备
学生根据实验设计方案，准备实验相关仪器设备、培养皿和试剂。如果实验试剂有限，可以分工合作，一组或者是分配多组配置全班实验试剂、药品、消毒棉球，在实验过程中，学生应独立完成。教师及时提供实验和设备材料，在实验进行前应提示学生注意事项，例如：正确操作灭菌锅等操作规程、培养皿消毒等。在初步了解食品微生物基本技能后，例如：清洗、烘干、标记玻璃培养皿、配置试剂等，让学生参与检测实验的每一项细节中。
3.实验
教师在此过程中仍要监督学生操作，保证学生人身安全，除此之外的其他错误操作应该当场记录，实验完毕总结时给予纠正。学生由于之前充足的准备，因此实验进行的较为顺利。而在下一步的总结阶段时，教师提示或请同组组员找出错误原因，并作为反面例子，全班同学互相交流、学习。完成实验后，学生清理实验现场，教师相应填写本次教学文件，这一过程与传统教学相似。
4.撰写实验报告
每组学生讨论实验数据，学生应该如实的反映出实验过程，实验没出现错误操作，给予优秀；实验失败或实验结果与预期不符的，小组讨论总结出的共性问题，组织全体同学讨论，发现数据错误原因，学生独立找出改进方法和错误原因的，给予优秀。学生应该以认真、诚信原则完成实验数据填写过程，培养学生独立分析能力和职业道德。学生作为项目教学法主体，在食品微生物检测实验中，主动发现错误，并及时改正或改进，总结原因，教师可依据情况给分。避免学生有“急功近利”心理，培养学生健康的心理素质。
5.评价实验成绩
食品微生物检测项目教学法考验学生主观能动性、合作力、集中精神等，教师应根据实验全过程中的综合表现给予分数。并且实验人数不能超过20人，便于教师记录，并且教师应组织教学研究小组，以应对实验过程中学生提出的各种发散问题，提出适于学生的解决方案或措施，教师对此也增多了课程量，教学经验明显提高。
