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篇1
一、幼师中高专衔接期教师科研能力提升的意义
1.幼儿教育（学前教育）学科发展需要
“幼师中高专衔接期教师科研能力”是指幼师中专升格成大专后三年衔接期内教学人员发现、分析、解决以及转化教育科学问题的意识和能力，即完成教育科学研究活动的能力。衔接期的幼师高专教师科研水平直接关系到幼教/学前教育学科研究水平。我国当前对于“高职高专”、“教师科研能力”、“幼儿教育/学前教育”的研究较多。中高职专衔接期是幼师高专在科研上能否顺利过渡的关键期，但目前极少有关注这一特殊阶段幼师科研能力的研究，幼教科研正处于高度热情却又不知所措的尴尬处境。
2.高专院校本身发展需要
幼儿教育科学研究是幼儿教育的先导工作，是幼师高专的核心竞争力，但队伍庞大的中职中专升格为高专后衔接期的幼儿教育科研工作是严重薄弱环节，在教育体系中占有很大比例。幼师教师专业发展由三阶段组成，即职前师范院校中的师范专业学习，幼儿园岗前培训和幼儿教师在职继续教育。作为培养幼师的学府，幼师高专教师科研能力不仅影响了未来的幼儿园教师的科研基本素质，更是影响幼师高专自身核心竞争力量和未来发展实力。
3.幼儿园教师专业发展需要
2012年教育部《幼儿园教师专业标准（试行）》第61条明确要求幼儿园教师应具备“针对保教工作中的现实需要与问题，进行探索和研究”的专业能力。2016年《幼儿园工作规程》第五十九条中明确指出：“幼儿园应当建立教研制度，研究解决保教工作中的实际问题。”然而多数幼儿园教师是由高专院校培养，学生们的生源水平和就业后的业务能力一直是在幼师高专高度关注和担忧的重点，更是无暇顾及幼师专业科学研究能力的培养。毕业生在幼儿园就业后教师专业发展在科研这一环节上出现断层。
二、幼师中高专衔接期教师科研能力现状调查
（一）问卷调查
中高专衔接期教师科研能力现状调查问卷（155份）
基本资料：年龄：__岁；性别：__；所教科目：__；学历：__；职称：__；工作量：__
问卷正文：1-13为单选题；14-16为不定项选择题
1.学校升格后，您是否适应高校科研管理制度？
A非常适应 B比较适应 C适应 D不适应 E很不适应
2.您是否对科研感兴趣？
A非常感兴趣 B比较感兴趣 C感兴趣 D不感兴趣 E很不感兴趣
3.您对科研工作的态度是：
A非常积极 B比较积极 C积极 D不积极 E很不积极
4.关于高职高专院校将科研成果纳入教师绩效考核，您的看法是？
A必须 B应该 C可以 D不应该 E绝不能
5.如果职称评定不考核科研成果，您将怎么对待科研工作？
A一定参加 B想参加 C可以参加 D不太想参加 E绝不参加
6.您是否有自己明确的研究方向？
A非常明确 B比较明确 C明确 D不太明确 E很不明确
7.您对自己研究领域的国内外现状与趋势是否熟悉：
A非常熟悉 B比较熟悉 C熟悉 D不太熟悉 E不熟悉
8.您熟悉课题研究的基本程序吗？
A非常熟悉 B比较熟悉 C熟悉 D不太熟悉 E不熟悉
9.您是否熟悉SCI/SSCI/EI/CSSCI/CSCD（任何一个都可以）？
A非常熟悉 B比较熟悉 C熟悉 D不太熟悉 E不熟悉
10.您对CNKI的熟悉度如何？
A非常熟悉 B比较熟悉 C熟悉 D不太熟悉 E不熟悉
11.您使用CNKI的频率如何？
A总是 B经常 C偶尔 D几乎不用 E从未用过
12.您是否熟悉教育科学研究方法？
A非常熟悉 B基本熟悉 C了解 D不太了解 E根本不了解
13.如果指导大专生毕业论文写作的话，您觉得：
A完全能胜任 B比较能胜任 C基本能胜任 D通过努力勉强能胜任 E不能胜任
14.您做科研工作的目的是：
A感兴趣 B职称评定 C提高个人科研能力 D完成工作任务 E其他：___
15.您参加学术方面的业务培训或讲座的目的是：
A感兴趣 B职称评定 C提高个人科研能力 D完成工作任务 E其他：____
16.目前制约和影响您开展科研工作的因素有哪些？
A缺乏科研意识 B缺乏资料 C缺乏信心 D缺乏经费 E体制不完善 F缺乏指导 G管理不到位H缺少科研带头人 I缺乏经验 J工作量太大 K非制度因素 L其他：
（二）访谈调查
为了补充问卷中的不足，锁定了“内蒙古民族幼师高专”30名不同年龄、学历、职称、学科和性别的教师进行了深度访谈，涉及以下五个问题：中高专衔接期科研适应；对幼师科研的认识；本校科研存在什么问题；提高科研能力的途径以及对学校科研管理的建议等。
（三）结论分析
问卷调查、教师访谈与观察结果一致，即升格后科研意识与能力薄弱，缺乏科研能力与信心。第一，制度不健全，机构能力不成熟，非学术性影响大。第二，教师科研理念滞后，做科研目的比较功利。第三，教师科研能力起点低，缺乏带头人，学实践成果丰富，转换不成理论成果。
三、幼师中高专衔接期教师科研能力提升反思
1.高校方面
第一，明确幼师专业科研工作的必然地位。教育科研是教育教学的先导，但衔接期高专教师科研能力非常薄弱，同时队伍又日益庞大，在整个教育体系中所占比例重。第二，端正科研理念。摈弃“职称为上，学术草草”的功利主义，潜心研究幼师教育教学工作。第三，执行过程中求方法，切不可徒有热情苦于无法而失去信心。为此可以建设合理的科研制度；独立的数据库和信息平台；开设科研方法课程；指导幼师专业毕业论文等。
2.幼儿园方面
第一，明确科研工作的必然地位，改变幼儿园保教工作仅停留于经验主义的现状。第二，端正科研理念。切不可简单的认为科研工作是高校教授们的事情而“事不关己高高挂起”，打破专业和研究对象层次。建立健全并学习园本科研制度，普及科研法制意识。第三，执行过程中抓特色，做具有特色的幼儿教育科学研究工作，如民族特色、国学特色、蒙氏特色等。针对不同基础的教师进行科研分层管理，因材施教，循序渐进，增强信心。
3.园校合作方面
目前幼师高专与幼儿园之间的衔接与合作工作并默契，高专幼儿教育专业毕业生去幼儿园工作，毫无幼儿教育科学研究法学习基础，为幼儿园保教研工作带来不必要的二次培养负担。园校合作应做到以下几点：第一，教学方面，杜绝两个阶段脱节现象，可联办教法等课程，共同解决双方存在的问题。第二，实践方面，高专在科研方法教学与毕业论文设计中结合幼儿园案例。第三，科研项目合作方面，高专要发挥学术职能，指导幼儿园的在职继续教育。
参考文献：
[1]金日勋.中专升格为大专后教学管理与科研管理的问题及对策[J].教育与职业，2011（5）.
[2]雷小生，刘淑春.高职院校教师科研素质现状及培养对策分析[J].中国高教研究，2009（5）.
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一、幼儿教师的科研困境
1、看似“繁荣”
早在1996年颁布的《幼儿园工作规程》中就明确指出幼儿教师要参加业务学习和幼儿教育研究活动。另外幼儿教师职称评审对于教师科研能力要求提高，各幼儿园及幼儿教师科研积极性得到激发。在各省市地区开展的调查发现，城市及部分县地区幼儿园已经开始教育科学研究，但于俭（2008）认为（上海市教科所普教研究所课题组，2004），幼儿园科研“繁荣景象”背后的实质乃是过程的虚化。部分幼儿园教育科研将其当作“形象工程”来做，科研标题大而空，不能结合幼儿园实际情况和教育教学中存在的问题出发。幼儿园为应付上级检查，部分教师仅仅为评职称，在短时间内赶写论文或结题报告成果。
2、畏难情绪
2007年两位研究者对湖南省270名幼儿教师进行问卷调查和访谈研究，研究发现被调查者中超过70%的幼儿教师觉得做教育科研难度非常大。详细访谈其原因后发现，大约四分之三的幼儿教师认为自己的教育科研能力比较弱，只有极少数觉得没有难度或认为自身的教育科研能力非常好。另外除了幼儿教师，许多园长也表示对教育科研感到困惑，有园长谈到，不懂科研工作到底应从何入手，由此形成了畏难情绪，导致科研工作开展困难。陈知君研究者在探究幼儿教师开展课题研究畏难情绪成因中发现，教师整体素质水平、学历水平偏低，对待科研存在一定的畏难情绪和认识上的误区。因此，了解具体的原因，并提出有效的对策，才能更好地帮助幼儿教师从科研中自我提升专业知识、专业态度、专业能力，清晰职业规划，对幼儿教育事业充满信心。
3、高校与幼儿园合作模式存在不足
一方面幼儿教师科研能力不足，不知如何开展科研；另一方面，高校学前教育研究者也需要深入到幼儿园教学活动中。许多地区幼儿园通过与高校教育研究工作者合作的形式来开展教育科学研究。高校教师理论基础扎实并且具有开展科研的经验，幼儿教师了解幼儿身心现状及幼儿园教学中遇到的实际问题。本来期望该研究模式对教育科研发展有良好促进作用，却在实践过程中因幼儿教师角色被边缘化而大打折扣。据调查在已有研究中，幼儿教师仅仅是在教育研究工作者的指挥下扮演一个提供资料和帮助收集数据的角色，而并没有真正参与到研究中，无法展现其对教育现象进行思考和反思。综上，幼儿教师有开展科研的愿望及需求，但在实际开展过程中出现了一系列问题，下面在研究前人调查的基础上给出可行以及符合现实情况的解决措施。
二、突破幼儿教师科研瓶颈的应对策略
1、深化高校培养改革
目前针对幼儿教师的学历要求提高，从原来的幼儿教师普遍学历要求高职生、大专生，到现在学前教育本科生毕业人数的增加，高校针对学前教育专业本科生开展了理论与实践相结合的培养模式。这可能与学前教育专业在教学大纲的制定时对教育科学研究课程的重视程度不够，也与该专业学生修读时对相关课程的重视不够有关。据了解，陕西某高校采取校地园一体化的培养新方式，让学生有更多地实践机会，开设相关课程，要求本科学生大三学年组织学生撰写学年论文，大四学年撰写毕业论文等帮助学生提高科研能力。另外，从学前教育类学校长期发展角度来看，应提高准幼儿教师的质量。一是可以通过吸引优秀学生报考幼儿师范院校。二是调整设计合理的专业培养方案与教学大纲。三是不将幼儿教师教学能力的高要求作为培养的唯一标准，着眼于未来重视理论知识的传授，从而培养复合型的新时代幼儿教师。
2、深入开展“国培”
“中小学幼儿园教师国家级培训计划”，是教育部、财政部于2010年开始实施的旨在提高中小学幼儿园教师特别是农村教师队伍整体素质的重要举措，为广大农村教师创造了宝贵的培训机会，目的在提升农村教师的能力素质。目前在各省市均有开展，但课程结构主要围绕幼儿园五大领域课程以及解决教师在教学中的困难，缺少科研工作的相关指导课程。目前园中的幼儿教师大多未学习过科研方法，不了解论文撰写的一般规范。正是因为以上这些因素，导致他们在开展调查及解决问题时受到局限。根据已有研究，幼儿教师因硬件环境不具备数据资源库，难以接触到专业期刊杂志，所以查阅文献资料的途径有限。另外在软实力方面，幼儿教师对文献法、调查法以及观察法更熟悉，而对统计分析法和实验法较陌生。但在实际科研中，全面掌握各种科研方法是做好教育科研的重要条件。针对在幼儿园工作的教师，研究者通过问卷调查获知。面对教育科研动机问题的解释，大约四分之三的幼儿教师做科研出于外在动机，主要为了应对工作考核评职称。仅有十分之一的教师开展科研是为了解决工作中遇到的问题。另外20%的幼师希望提升专业水平，促进自我发展而进行科研。说明相当一部分幼师科研动机不够端正。所以也应在国培项目中帮助教师树立正确的科研素养，良好的科研素养能够让教师更加关注幼儿教学活动，也能够启发教师探索教育教学规律，提高教育教学质量。
3、完善相关政策
教育部门应加大对学前教育专业的投入。幼儿教师做科研，离不开各级各类教育研究中心及部门的大力支持。幼儿教师需要更易接触学前教育专业期刊，网络电子资源等，方便更多的一线幼儿教师拥有参与科研的硬件环境。另外不对幼儿教师参与教育科研设置过高的门槛，科研成果的评价标准也需要进行修改，不与高校科研要求一致，提高他们参与教育科研的热情。同时呼吁教育部门相关领导应重视和正确看待幼儿教师教育科研和教学的关系，结合幼儿教师平时工作强度大，科研缺乏时间保障的实际，在经费有限的情况下，可以考虑由教育行政部门采取教育科研奖励机制。
【参考文献】
[1]刘敏.当前园本教研中存在问题分析及对策思考[J].学前教育研究，2010(2).
[2]于俭.幼儿园教育科研的现状与基本对策[J].当代学前教育，2008(1).
篇3
21世纪一个日益全球化的时代，地球被称为“地球村”，人与人之间、国与国之间的交流变得日益频繁，在这之中非常重要的条件之一便是要掌握一门或多门外国语言。作为国际通用的语言，英语有它在世界上独特的地位。如果我们仅仅只让孩子掌握自己的母语而不让他们学习一门或者更多的外语的话，他们在未来的社会中不管是在接受新信息方面或是与他人进行交流方面都将会被这个缺点所绊倒，之后越来越难以对当时社会发展需要进行适应和自我调整，被社会所淘汰。由此可见，我们大可以将双语教学全面推进到幼儿园中，使孩子们从小就能够一个优良的语言环境，在这种环境中去接触学习英语将会有非常多的好处。为了孩子的未来、为了自己的未来，家长们在考虑诸多之后，有些将孩子送进了开展双语教学的幼儿园，有些则为孩子报了专门的英语辅导班，有些替孩子请了专门的英语家教来对孩子进行一对一的辅导。家长们可谓是用心良苦，他们希望能够通过这些方法让孩子赢在起跑线上。
二、改变现状应采取的措施
(一)重新定位，找准目标
所谓幼儿园的双语教育是指：在幼儿园内，老师将通过使用两种不同语言来对幼儿的日常生活和学习等活动进行有序的组织。所以合格的双语教师是幼儿园开展双语教育活动的关键所在。在幼教专业素质方面，一个合格标准的双语老师一方面要了解幼儿的身心发展及特点，另一方面还要能够流利的使用双语对幼儿的日常生活作息、游戏和等等其他相关活动进行有序组织，还有合理的满足幼儿各种需求。在双语教师对英语的运用能力方面，双语教师的英文发音必须准确且清晰，说话熟练并且流利不卡壳，还要能够符合英语国家的文化特点才可以。不仅如此，双语老师还要能自然流利地使用英语来组织幼儿的各类活动，使英语教学与汉语教学同步进行，使它能贯穿在幼儿的生活之中，融入他们的生活之中，而不是生硬僵化的书面英语课程英语。
(二)科学设置，优化人才
随着改革开放发展的更加深入，近些年来我国幼儿师范的教学层次逐渐从中专层次提升到了大专层次，各学校也一直在研究和改革课程方案。在教育部进行“十五”课题的研究期间，我国许多城市都纷纷开始致力于对幼儿师范的研究当中，例如上海，浙江，江苏等地的幼师的热情都十分高涨。如此一来，新的学前教育专业培养模式出现了，例如三年专或五年专等不同学制的学前教育专业的培养模式。我们可以看到，对学前双语教育专业的课程设置相较其他的专业来说，在人才需求上更要把好质量关，要在不同环境下培养出一样优秀的人才。
(三)构建合理体系,提高人才质量
重视并加强教育实践活动。教育实践作为幼儿教师职前教育的必备环节，它的作用是非常重要并且显而易见的。我们可以将教育实践可以分为包括讲座、试教、研讨、辅导等在内的校内实践，还有包括如军训、见习、实习、撰写毕业论文在内的校外实践两个大方面 。教育实践活动不仅能使学生对幼儿园更加了解和熟悉，而且在对教育对象进行更深度熟悉、巩固自身专业思想以及培养学生的实际能力等方面均有着至关重要的作用。目前在我国，幼儿园的双语教育在实践方面存在着非常基本但却是非常致命的问题，那就是——由于教师自身的英语水平不够高，所以以至于他们无法很自然地使用英语和幼儿进行交流互动。令人贻笑大方的“中式英语”在幼儿园或小学中是普遍发生的现象。对这些问题要给予充分的重视，对人才质量的培养上要多费心思。
(四)实现一体化的职前职后培训
和职前培训一样，职后培训也是学前双语教育专业人才培养模式之一。所谓职后培训是指，对已经是幼儿教师的教师和已经是英语老师的幼儿教师的培训。一体化的职前职后培训的实现会是未来培养专业化且高素质人才的必然趋势。这种一体化好处多多。一方面，它有利于敦促幼儿教师们通过培训对自身的英语视听说等能力进行强化，通过这种方式更牢固的掌握英语，并且提高自己对语言的运用能力，最终实现幼儿教师英教化的目的。另一方面，这种一体化还可以加快英语幼教老师对幼教专业知识和技能的掌握，使他们能够尽早的成为一名合格的幼教工作者，最终也能够实现英语教师幼教化。这种高密度的职前职后培训一体化对打造优秀出色的学前双语教育人才来说是一股强劲的动力和奠基石。
三、结论
我们应该将幼儿园的双语教学视为一种促进幼儿全面发展的重要途径。在发展的时代之中，孩子作为国家未来的栋梁之才，要从小就让他们与国际接轨，对他们进行国际化的教育和培训。这样才能在以后的时日之中与他人与众不同，能够脱颖而出，在动荡的时代中站稳脚跟，拼搏出自己的未来，为了这些未来的话多，我们更应该去解决还存在的问题，将学前双语教学在我国大力发展起来。
参考文献：
[1]姚健,蒋耀琴.兴趣童趣情趣——幼儿园双语教学实践与探索[M].上海教育出版社,2002.
[2]王玉.加强我国学前儿童双语教育的研究势在必行[J].幼儿教育,2007.
篇4
根据教育部高职高专的教学要求 ，高职院校学生必须参加社会顶岗实习实训，先是让他们走出课堂，到行业企业进行半年或是一年的教学实习实训，然后对实习实训过程进行思考并总结，同时以毕业论文或是毕业设计的形式体现，最后完成3年制大专层次教育。因此，学生实习实训教学是我院实践教学管理至关重要的一个环节。从2007年至 2010年期间，我院先后有600多名学生参加了旅游行业企业的实习实训。通过对历届学生的回访和旅游企事业单位的走访，我们发现实习实训教学在一定程度上锻炼了学生的能力，拓宽了他们的知识面，也提高了同学们的综合素质；但同时也存在一些有待完善的管理问题，这对推进我院旅游专业实习实训教学管理提供了丰富的经验。
一、我院旅游实习实训教学管理的现状及问题
（一）校内实训基地建设现状及问题
1.建设资金不足问题
近年来，我院采取了一些措施筹措实训建设经费，校内实训建设资金额度有了显著增加，但相对于旅游专业所需的实训项目要求来说，资金不足的矛盾还是较为突出。由于招生规模的扩大，各方面的建设都需要资金支持，每年安排的旅游专业实训项目建设资金有限，因此，不能完全满足旅游各专业实训项目建设的需要，有些实训室明显感觉实训设备费不足，应当添置的设备没有得到添置，需要改进的实训项目也没有及时得到改进。在没有足够的资金建立起必要的校内生产性实训基地之前，我们只能把学生们安排到旅行社或者酒店等旅游企业去顶岗实习，不能满足学生到“校内实习酒店”等这样的校内生产性实训基地锻炼的需要。
2.实训教学师资薄弱问题
首先，从师资的来源上看，从事实训教学的师资大多数都来自高校旅游专业的应届毕业生，少部分教师则是改变原来的专业，通过进修与自学转向旅游专业者。师资队伍中有许多教师是没有从事旅游工作的实践经验，真正意义上的双师型教师较为缺乏，讲授旅行社、酒店管理的老师没有旅行社、酒店管理的工作经验，导游业务的老师没有导游和旅行社工作经历及导游或旅行社部门经理或总经理资质证书。同时，学院的师资培养机制还未健全，对专业教师的外出进修、考察、培训、科研活动、学术交流和行业实践，缺少必要的经费和培养渠道，导致许多教师书本知识丰富而实际体验少，知识结构跟不上旅游业的快速发展。虽然我们也邀请了企业兼职教师，但缺乏对兼职教师作用的深入认识，聘任方法简单，其作用或流于形式，或仅仅是邀请讲座。另外，职称评审条件重视理论成果，有碍教师提升实践能力的积极性。其次，从教师职业能力上看，拥有职业资格证书的教师具有一定的比例，但缺乏一线工作经历和过硬的专业技能。由于没有实践经验，很多教师自身的旅游行业职业素养也很缺乏，这样的师资队伍，要想培养出具有良好旅游职业素质和职业意识的学生是有一定困难的。总的来说，旅游专业师资队伍实践性环节不足和直接参与的难度大，“纸上谈兵型”的教师仍占主体，实训师资质量不高，致使专业教学难以与行业实践密切结合，专业实训教学质量不高。
3.实训教学模式问题
作为以技能为培养目标的高职院校来说，实训教学的目的是加强学生专业技能的锻炼，常用的实训方式主要有案例教学、企业讲座、企业参观、实训室通过运用服务岗位分角色进行场景模拟训练的方式。前三种方式，以学生听得多，看得多，操作少；后种方式，从酒店预订、房态控制、入住接待、礼宾服务、收银管理、宾客投诉处理、客史档案管理等诸多服务环节，除了服务场景模拟训练以外，实训课程的开展，必须依托于综合性的实训教学平台。目前我们的旅游实训教学主要以场景模拟训练为主，如通过建设餐饮服务实训室，主要用于餐巾折花、餐饮摆台、斟酒服务等进行餐饮服务礼仪训练，或者建设前厅模拟实训室，主要对酒店预订服务等一系列前厅服务岗位进行模拟训练。但总体而言，在各项模拟服务操作过程中，由于缺少酒店专业教学软件平台，学生只能通过简单的实训教学场景模拟训练来认知酒店服务，酒店综合业务能力的操作训练难以进行。
（二）校外实习基地建设现状及问题
1.实习计划与实习效果的差异
由于学院实习实习师资的相对缺乏，实习单位也相对分散，实习经费也存在严重缺乏的现象，导致旅游专业实习管理和指导力不从心，存在一定困难。同时由于旅游实习企业的经营利益所至，不可能按照学校预先的实习计划来培养学生。因此，旅游专业为了得到某些实习基地，只能配合企业的时间，改变原有合理的实习教学计划，致使学生实习的岗位单一，层次较低，导致实习教学的效果不佳，学生对实习的满意度不高。在这样不科学的实习计划指导下，学生所获得的知识、能力和学院高技能人才的培养目标之间存在很大差距，导致人才培养达不到预期目标。实习的目的是希望缩短理论知识与实际的距离，使学生能灵活运用各种技能技巧，促进其毕业后在旅游行业的就业。然而，好的出发点却往往未能换来预期的效果。由于实习期间的学生所面临的工作单调、辛苦、层次较低、体力和精神压力大、人际交往问题等现实和自己的专业期望差距过大，使得不满意的实习成为学生产生转行心理的最直接导火线。我院近几年旅游专业实习生在择业时，10％左右的因为考到了导游证选择到旅行社工作；有15％左右的同学迫于无奈地进了酒店服务行业工作；只有10％左右的同学是真心实意地到酒店工作，坚守岗位学以致用，为酒店事业贡献自己的力量；有20％左右的同学根本不愿意到相关的单位去，只要环境允许，宁可留在家中待业等待时机；有45％左右的同学面对多项选择，如文秘接待、幼师、公司职员、业务销售员等职务时，他们宁愿“跳槽”，而放弃所读专业。
目前旅游专业在实习联系和实习指导工作中，学院的实习安排和学生与企业需求之间存在着很多矛盾，对于“实习教学安排的合适期”，大家的意见不尽相同：例如旅游酒店企业要求实习时间足够长（至少半年），以得到价格低廉的高素质熟练员工，并且在企业经营的旺季(包括黄金周小旺季)、高峰时段希望有熟悉工作的实习生帮忙；而学生则希望实习周期不要太长，并分散安排到每个学年。一方面有利于更好的了解自己是否适应专业并做出选择；另一方面希望分次的实习能够让自己接触多个部门和岗位，能够接触管理层的实习。此外，还希望实习的内容尽可能广泛，能够到旅游行业中多个不同类型的优秀企业实习。
2.校企合作困难重重
目前，我院旅游专业和旅游企业主要以零星的、自发的形式合作，合作方式单一，多数以学院向旅游企业输送实习生为主，而且主要是面向酒店行业。如酒店企业中，愿意和学院建立合作的方式以提供实习基地为主，旅游专业校企合作仍处于初级阶段。因此，校企合作中普遍存在着实习基地单一、实习教学质量难以控制等问题。对于校企合作的三方而言：企业方面，出于降低劳动成本通常希望实习时间越长越好，大多要求在10个月以上，学生能成为固定岗位的熟练员工；学生方面，普遍希望能够分次实习，接触更多的岗位，学到更多的管理知识并得到合理的报酬；学院方面，希望能够在教学计划规定的时间内顺利完成实习，不出乱子，不影响下一步的教学安排。由此可见，企业、学院、学生对于实习的目标是不一致的，开展校企合作困难重重，这对于专业教师既要联系档次及管理较好的实习单位，让学生有较好的实践起点，又要协调好各方矛盾，保证较好的实践教学效果，是一项艰巨的任务。
二、我院推进旅游实习实训教学管理的对策
（一）校内实训基地建设对策
1.转变观念，加强资金建设
高职院校的教学体制应趋向于学生实践应用能力的培养，力求突破传统的普通高等教育模式，根据自身特点打造侧重于技能培训的实训教学管理模式。在学院领导的多方努力下，我院成功申报建设的中央财政项目3D模拟导游实训设备已投入使用，它弥补了我院导游实训设备的空白。针对我院职业教育的特点及培养目标而言，要想培养出高技能、实际动手能力强、懂管理并具备管理经验的专业人才，必须建立自己的校内生产性实训基地，只有校内生产性实训基地的建立才能促进教师和学生们观念和角色的转变，才能多接触真实的环境和多类型、多层次的客人，才能真正的为同学们提供在管理岗位实习的机会，从而实现高职教育不仅培养高技能专门人才的目标，而且也逐步培养高级管理人才的任务，使老师和同学们能够早日进入角色，早日具备旅游行业所特需的服务经验、应变能力和管理能力。此外，校内生产性实训基地建立后，应将其主要用于日常的教学中。为保证教学实训目标的实现，学院应自主经营管理，严格按照学院的教学计划安排实习时间和内容，锻炼教师、培养学生，使校内生产性实训基地利润回归教育经费用于基地的再建设。校内生产性实训基地的管理人员应始终以学院领导和专业教师为主，以优秀的旅游专业学生为辅，服务员全部都是专业技能学习阶段的学生。通过校内实训基地的训练，使学生的专业化、职业化、规范化水平达到传统课堂上达不到的效果。
2.优化实训教学师资队伍建设
实训教师应有丰富的实践操作经验，熟悉相关知识，有过硬的技能并有较强的知识更新能力，能够不断地用本专业的新知识充实自己，才能培养出符合当今旅游专业发展需要的人才。首先，制定具有吸引力的人才聘用条件和灵活的聘用制度，吸引旅游企业优秀人员担任兼职教师，以补充专任教师经验不足、来源单一的缺陷。兼职教师应是长期工作在旅游行业一线的从业人员。如资深导游，酒店人力资源部经理等。学院聘请他们为兼职教师，参与学院教学、科研等工作，把企业经营管理的经验教训以案例的教学形式引入课堂。充分发挥他们的专业特长和实际操作运用知识的能力，充分利用他们丰富的经验，及其对旅游行业前沿最新动态的了解与把握，在向学生教授操作技能性较强和实践经验较多的课程时，潜移默化地影响并形成学生的岗位意识和职业习惯。只有这样，才能建设起名副其实的" 双师型" 师资队伍。学院要鼓励专业教师积极参加由旅游行业、国家劳动部门组织的各类职业资格培训考试并取得相应的职业资格证书，如导游证、技师证等，并要求他们定期去旅行社、酒店等企业挂职锻炼，以提高专业教师的实际操作能力；派遣专业教师轮流去相关院校参加短期进修、做访问学者，以提高教师的业务水平和能力，以承担一定的实践任务。其次，提高实训教师的职业素养能力。专业教师在旅游职业教育中具有极其重要的地位和作用。教师职业素养的高低，直接影响着学生职业意识的强弱。旅游专业教师不但要注重自身职业素质的培养和提高，而且还要注重培养学生们的职业素质。
3.创新实训教学模式
加强建设校内生产性综合模拟实训基地。目前学院已经具备简单的专业实训室，但要获得更好的实训教学效果实训室的设施设备应该更完备，在模拟实训教学中引入旅游专业教学软件平台，使模拟场景更接近服务生产环节。因此，学院可考虑建设集前厅、客房、餐饮、旅行社等教学辅助机构为一体的综合性模拟实训基地，在学生通过软件模拟实训掌握了基本业务流程基础上，以真实的服务情景模拟方式进行综合实训。在少部分固定人员之外，将日常营业作为教学实训内容以外，学院的嘉宾礼仪接待、领导宴请、学生家长和其他普通客人的住宿、用餐和旅游都由专业教师和学生来负责；同时可进行服务技能、专业表演等比赛，培训并推荐学生参加省级、国家级的同类大赛。帮助学生成立诸如“旅游协会”等社团组织，让学生在自己组织旅游活动的实践过程中加深对理论知识的理解。
（二）校外实习基地建设对策
1.制定科学合理的实习教学计划
为满足企业和学生的多方面需求，通过教务管理中对实习教学管理的灵活安排，尽可能在旅游企业经营旺季安排实习生，满足企业的用人需求，也让学生得到更多锻炼和收获；与学院周边的旅游企业达成协议，预先对学生进行培训，根据企业会议和婚庆等小旺季和高峰时段的需要，适当安排学生进行零星的短期实习，并协调好与理论教学的关系。零星实习的企业类型可以很广泛，对于学院不能延长实习教学时间和分多次安排实习来说，是一种有益的补充；对于学生来说，积少成多，接触面广，可以获得更多知识和锻炼并提高学习兴趣，促进理论知识的学习，还让学生更好的了解旅游行业和自身专业的适应性，从而促进学生制定个人职业发展规划的自觉性和增强职业规划的可行性。
根据我院旅游专业人才培养方案的新要求，高职学生一年级不分专业，系统学习素质教育和专业基础课程；高职二三年级，在学生自愿选择的基础上开始专业分流，接受专业方向课程教育，专业课程、选修课程贯穿整个学习过程。本着自愿原则，安排低年级学生在寒暑假到宾馆酒店、旅行社等旅游企业单位专业见习；高年级阶段，根据细化的专业方向，安排学生三个月以上、半年以下的专业顶岗实习。实习过程中，要做好学生的轮岗工作，确保学生在一线和二线岗位都能得到锻炼。由于在校期间学生有了多次短期实习的基础，在学校计划的长期实习中，可以帮助学生获得较好的实习岗位，增加管理实习的可能；采取学校集中与学生自主选择实习相结合模式，充分发挥校企合作平台，鼓励学生自主联系，让学生有更多的选择，以找到更好的实习机会；可以尝试设计模块化的实习类型组合，即包括基本模块和可选模块，学生按照所学专业完成必须的基本模块实习，可选模块的实习则可以根据学生自己的职业发展需要进行自主选择。
2.加强校企合作平台的建设
为促进旅游专业实习实训教学质量的提高，学院应加强与企业界的合作。针对我院旅游专业已有和新增的专业方向，校企合作方式应该多渠道、多层面的开展，除了知名品牌酒店的合作，还应加强国际旅行社、著名景区景点、高球中心、养生休闲会所等企业的合作；除了为这些旅游企业输送实习生，还应加大企业参与学院专业实习实训教学的力度，还可鼓励企业为学生开设企业人才培养基金等方式。对于校企合作双方，应在相互了解、双向选择、互惠互利的原则下进行合作，制定相应的合作协议，明确校企双方各自的权利、责任和义务。在进行校企合作的过程中，应兼顾学校、企业和学生的利益，而不应不顾不管其中任何一方。
对企业而言，不应将学生当做廉价劳动力，而是作为企业人才或者储备人才进行培养，在要求学生吃苦耐劳的精神、学习接受能力及团队合作创新能力的基础上，还应加强对学生进行职业培训、实习指导、职业能力教育与拓展、职业生涯规划等方面的管理；对学院而言，在实施真正的“校企合作、工学交替”教学模式的同时，可借助学院的网络平台宣传，以扩大校企合作的知名度、加大社会关注的力度，借助媒体进行监督考量；对学生而言，在三方的合作中千万不能忽视学生的利益，因为学生实习后的所获所得是检验三方合作是否有效的标志。如果一味地牺牲学生的利益，学生就会对实习采取不认真的态度，在实习过程中不遵守实习纪律，甚至对实习产生反感，加剧三方合作的困难，从而无法获得好的实习效果，最终损害各方利益。同时，校企合作三方还可进行相互反馈评估认证，企业对合作当中优秀的院校给予“XX企业优秀人才培养基地”的荣誉挂牌，学生对实习中优秀的企业给予“最具人性化的实习基地”、“我最喜欢的实习基地”等进行广泛的口碑宣传，学院对合作当中优秀的企业给予“XX职业学院优秀实习基地”的荣誉挂牌，并促成旅游、教育等行政职能部门对校企合作中颁发的实习证书、培训证书等行业认证给予认可，形成一定的激励和竞争机制。
三、结语
随着课题研究的进行，我们越发觉得，实习实训教学是高职院校教学的重要组成部分，是教师和学生转变观念、转变角色、提高动手及管理能力的重要途径。职业教育是能力教育，是就业教育，学生水平要靠社会评价，因此必须高度重视实习实训教学管理。在高职教育蓬勃发展，国际旅游岛建设背景下，旅游人才需求急增的今天，如何提高我院旅游专业实习实训的教学效果，培养适应市场需求的职业应用型与技能型高职旅游人才，还有待我们不断地深入思考和实践探索。
参考文献：
[1]郑艳.旅游酒店管理专业实践教学改革探索.沈阳职业技术学院专题网站.
[2]王成方.对构建高职教育实践教学体系的思考[J].教育与职业, 2006( 17)
