引论：我们为您整理了13篇猕猴桃栽培管理技术范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
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1 栽植地选择及整地
栽植地应选在交通便利，地势平坦，有机质含量高，旱能浇，涝能排的砂壤土地，栽植前对园地土壤进行全面深耕，整地时根据栽培的架式，可采用全园深翻或按行挖定植沟的办法，也可采用挖定植穴的办法，深、宽以60cm左右为宜。整地时间以栽植前1a的秋季进行为好。整地可以结合施入有机肥进行，一般每667m2施有机肥9000kg左右，复合肥料50kg，整地后浇水沉实，耙平待栽。
2 品种选择
栽培上应用较多的有中华猕猴桃系列和美味猕猴桃系列品种，猕猴桃属于雌雄异株，因此在栽植时，要合理配植雄株进行授粉，在授粉雄株的选择上，应选择终花期与雌株相一致的品种。在配置比例上，雌株与雄株的比例一般以8∶1为好，栽植时雌株与雄株应保持一定的距离，不宜过远，以利于授粉，通常借助蜜蜂和其他昆虫进行传粉。
3.1 架式选择
猕猴桃是藤本植物，因此栽培上需要采用一定的架式，前期为了增加产量，通常增加密度，可采用行距2m，株距1.5m，结果后根据长势逐年疏成行距2m，株距3m。在定植前后必须竖立支架。支架的形式常用的有“T”字形架式、篱架式和大棚架等几种。
3.2 栽植管理
在栽植猕猴桃时，应确定合适的栽植距离，根据支架的类型栽植形式来定，棚架式栽培的行距宽度以4m，高2m，植株间的栽植距离为4m，单篱壁架式的柱高2m，植株间距离为2.5～3m，行距3～4m。栽植时期的选择，一般以冬季落叶后进行栽植较好，早春栽植要注意在伤流期前栽完。
3.3 花果管理
通常根据长势、枝条、叶片量多少来确定留果量，一般在花后1个月疏果，5片叶上下留1个果。3a树龄的初果树留果标准，若中等肥力条件，每667m2产一般为250～800kg，株产2.5～5kg。按照生产经验，株留果量（两次疏果后定果量）20～35个，单个果重可达80～120g。若土壤条件、树势基础和管理水平较高，每667m2产株产可上浮20%，但较弱树势应视情况每667m2产或株产最低下调20%。4a树龄的留果标准，一般中等管理水平，每667m2产为500～1000kg，株产10～15kg，株留果量为60～90个，单果重80～120g。5a及5a以上盛果树，每667m2产1750～2250kg，株产20～30kg，株留果量120～250个，单个果重85～125g。
3.4 施肥
施肥分基肥和追肥2种，通常按用每生产100kg鲜果需氮0.08kg，磷0.25kg，钾0.05kg，和多种中微量元素加有机质菌肥计算。基肥以有机肥为主，每年施1次，在果实采收后秋末施入。追肥在生长季节进行，一般采取少量多次施肥法，包括催芽肥、膨大肥和壮果肥。在施肥时，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，因猕猴桃的根是肉质根，以避免引起烧根。
3.5 灌水
猕猴桃虽然喜湿润的土壤，但如果在高温干燥季节，叶极易萎凋，而逐渐落叶。新生长枝条特别是新梢，对干旱非常敏感，在水分缺乏时，导致生长停止。故根据墒情，干旱时应及时浇水，同时可结合施肥一并进行。
4 整形修剪
4.1 整形剪枝
根据不同的架式采用不同的整形方式，如单篱壁架式整形，常用无主干多主蔓扇形，主蔓之间相隔30～40cm选留1个主蔓，在植株的根颈上部可选留4～5个枝条，留生长健壮的主蔓，要均匀地牵引在篱架的钢丝上，利于充分利用空间。
棚架式整形，宜采用多主蔓漏斗形，每个主蔓间隔40～50cm留1支蔓，在植株的短主干上选留4个分生主蔓，从棚架的中部向棚架上面进行牵引，使其向四角延伸，成为固定蔓。
4.2 枝条修剪
4.2.1 冬剪
冬季落叶休眠后进行修剪，以防止早春修剪引起的伤流，避免造成单枝生长衰退，或导致植株死亡。冬剪的主要手法是疏枝、短截。疏枝时，剪除过多过密的细弱枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝，不同架式、不同枝蔓的种类，要采用不同的修剪方法。对徒长枝的处理：一般要留5～6个芽进行短剪，使剪口下萌发2～5个枝条，如果不需要利用，则从基部剪去。对长果枝和中果枝的处理：可在结果部位上面，都留2～3个芽进行短剪。对短果枝和短缩果枝的处理：可疏去细弱枝，一般不进行短剪，其本身生长较弱。
选留母枝时可本着“五去五留”的原则：去远留近（远离主干的光腿枝）；去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；去外（即枝，二道架丝外的外移枝）留内；去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。
4.2.2 夏季修剪
夏季应结合管理进行修剪，对主蔓基部抽生的徒长枝剪去，对过密的枝条进行疏除。同时对抽生的萌蘖要抹去，对枝蔓进行绑缚，对生长过旺的营养枝和徒长性结果枝，在7月中旬进行摘心剪梢，当新梢长到1m时摘心，视情况在8月中旬再摘1次。
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猕猴桃是一种在我国分布极为广泛的野生大藤本植物，在山区的资源尤为丰富。它的味道酸中带甜，口感新鲜而细腻，含有丰富的维生素C以及大量有益的有机物和矿物质，并且对人体的多种常见病有着明显的防治作用，为人们公认的“水果之王”。随着猕猴桃在市场上的热销，要实现高产优质，必须加强对其栽培技术的管理，现将栽培管理的重点归结如下。
1 园地建设
1.1 园地选择
猕猴桃属于浅根系植物，结合其生长习性和山区的区域环境特点，园地宜选择地势平坦、交通便捷的地方；保证充足的阳光，尽量接近水源且水质洁净保证灌溉质量，空气湿度较大；土壤肥沃、土层深厚，宜选用通水透气性能较好的砂壤土或其他排水力强、腐殖质丰富的疏松土类，土壤pH值控制在5.5～6.5有条件的地区可在园地周围设置防风林。
1.2 架式选择
猕猴桃种植生产中经常采用“T”形架、篱架、三角架、大棚架等架式。由于山区的猕猴桃园地通常为坡度较大，对架子的架设提高了难度，常常就地取材使用原地留有的小径树作为活桩，有些重点部位需要用水泥柱作为搭架，保证稳定性，固定好支柱后，每隔60 cm用铁丝做成互为牵引的呈“井”字形的网格状系统[1]。
2 科学灌溉
猕猴桃不耐旱，对水分要求较高。在2―3月萌芽期以及开花前后均要进行1次少量的灌水，果实膨大期需及时进行水分补给，5―7月是果实缓慢成熟期，遇到高温天气时可适当灌水，在收获期前15 d不得灌水；11―12月冬季来临，与冬肥配合灌透，蓄水保墒。注意不能用大水漫灌，可选择滴灌、微喷等形式灌溉[2]。
3 施肥
坚持以有机肥为主，肥料对果质无害的原则，结合品种特性、植株生长情况、土壤肥力的现状和产量指标等因素制定好施肥计划。重施基肥，辅施壮果肥[3]。基肥在11―12月施入最佳，宜选择有机肥，每株施入的有机肥控制在20 kg左右，再辅以磷肥、钾肥，基肥总量占全年施肥总量的60%～70%。注意基肥要在果实采收后马上施入，越及时效果越明显。
幼树期可以少施勤补，之后的每年都要补1次基肥并分3个阶段追肥。第1阶段的追肥是在开花前期，主要是追施氮肥，以保证开花期所需的大量氮元素，影响结果率，施肥量占氮肥总量的20%；第2阶段在疏果后的成长结果期，氮、磷、钾肥的施用量占总量的20%；第3阶段追肥在果实采收期前的45～60 d，主施磷、钾肥，施入量为施肥总量的20%。猕猴桃属肉质根，需要在离主根1.0～1.5 m的半径范围内开挖20 cm左右的环形沟，水肥齐施，施入后马上覆土，不可集中大量施肥，避免烧根。另外，注重保持土壤湿度，过干时则及时灌溉，而在雨水充足期注意园地排水防涝。
4 整形修剪与疏果
4.1 整形
根据种植时选取的搭架方式来确定整形目标，主要是为了合理布局枝条，实现产量和品质的提升。整形的标准通常是单主干上架、选择2个主蔓由中间向两侧反向攀爬，在主蔓两侧大约每隔30 cm保留1个长势旺盛的结果母枝，与主蔓延伸方向垂直固定在架面上，整体呈羽状排列。
4.2 修剪
猕猴桃的修剪分为冬剪和夏剪。冬剪在11月末到翌年2月初，也就是早春萌发期4周前，根据架式和树形的情况确定修剪方向，首先要剪除柔弱枝、枯萎枝、感染枝，梳理密实枝条，尽量保存好主蔓、结果母枝和一定数量的芽量，修剪时最好采取短截的方式，不破坏树的长势[4]；夏剪集中在5―7月，进行的修剪工作是除萌、摘心、疏剪及绑缚，去除主干上多余的萌芽，均匀枝蔓分布，主要的修剪目标是调节树冠的采光和通风，均衡树体内部营养，保证树体健康成长。
4.3 疏果
疏果工作一般在花期后2～4周内展开，留果量以叶量的25%为宜，首先要疏去病害果、生长不良果、畸形果和伤果，重点保留长势旺盛的果实和主花果[5]。同一个叶腋上去除侧果留顶果，同一果枝上去除基果留中果，枝条上大概每隔20 cm保留1～2个果。
5 病虫害防治
猕猴桃自身抗病虫能力较强，种植中出现的病害多为根腐病、黄化病等，虫害也较少，以金龟子类害虫为主。防治过程中要坚持预防在先，在冬剪后，立即剪除病虫枝，清理园内枯枝烂叶、树皮及断根，集中处理焚烧，在全园范围内及时喷洒石硫合剂避免病虫害的侵入。采取人工防治和药物防治相结合的方法进行综合防治，在害虫出现的高峰期，依据病虫害特性，采取1∶1糖醋液、黑光灯、诱虫袋对害虫进（下转第102页）
（上接第99页）
行针对性地诱杀，科学选配农药及其喷洒时间，进入5月，花谢后至采收前这段时间喷施多菌灵800倍液1次，或每隔10 d喷施菌毒清500倍液1次，以预防虫害，在收获期前20 d停止喷洒。
6 适期采收
猕猴桃的生物学特性决定了其对收获时间有着严格的要求，到达成熟必须经过品质形成期，过早或过晚的采收都会对它的口感和贮藏造成很大的影响，需要长期贮藏的猕猴桃的可溶性固形物含量应接近10%。采收时要根据不同的品种和成熟期制定采摘计划，雨天和雨后湿润的气候下对采收不利，适宜在清晨气温不高的无风晴天采摘，猕猴桃皮薄不耐压，采收时要轻拿轻放，避免堆积、挤压，采摘过程中随时包装，在包装箱内底部放置泡沫纸等软性材料减少碰撞形成的损伤，刚被采摘下的果实通常较为硬实，味道青涩，需要放置10 d左右逐待其渐软化后再食用。
7 参考文献
[1] 杨艳杰，白新鹏，裘爱泳.猕猴桃属植物的研究进展[J].安徽农业科学，2007，35（35）：11454-11457，11459.
[2] 贾照志，曾海.猕猴桃的药用价值[J].中国中医药现代远程教育，2012，10（4）：118.
篇3
我国作为猕猴桃属植物的起源和分布中心，种质资源极为丰富。软枣猕猴桃（Actinidia arguta Seib.et Zucc.）又名软枣子、藤瓜等，是9种光果猕猴桃之一[1]。在世界范围内，除中国大面积分布外，主要分布在俄罗斯远东地区、朝鲜半岛、库页岛、千岛群岛及日本地区[2]。软枣猕猴桃在我国主要分布于辽宁、吉林、河北、天津、北京、河南、陕西、黑龙江等多个省市[3]。软枣猕猴桃果实光滑无毛、食用方便、酸甜可口、风味俱佳，许多营养成分优于中华猕猴桃，并兼具医疗保健价值。软枣猕猴桃的根、茎、叶、果实均可入药，具有强筋、健胃、止泻、清热、解烦热、利尿、祛痰、收敛之功效，且果汁中所含的维生素C可有效阻断致癌物质（N-亚硝基吗啉），防癌效果明显[4]。据报道，新西兰已培育出一些软枣猕猴桃品种，美国和智利把软枣猕猴桃作为“baby-ki-wi”，已大量人工栽培并出口到日本等国销售[5]。目前，我国已育成魁绿[6]、丰绿[7]、桓优1号[8]及天源红[9]等品种。天津市蓟县山区软枣猕猴桃资源广泛分布，极具市场发展潜力。
1 天津地区野生软枣猕猴桃的分布及特征
天津市蓟县山区软枣猕猴桃资源主要分布在八仙桌子、梨木台、常州、黑水河一带林缘、天然次生林内，山谷中常见着生[10]，以常州村九山顶风景区山谷中以及八仙山八仙桌子景区最为集中。天津地区软枣猕猴桃一年生枝条呈浅灰色，无毛，外皮上有长圆形皮孔；叶片绿色，长椭圆形或阔椭圆形，基部圆形或心形，顶端具长尾尖，边缘有锐锯齿，锯齿近线性，叶柄无毛；果实长椭圆形、广椭圆形或圆形，成熟后果皮暗绿色或黄绿色，光滑无毛，先端有短尾状喙，萼片晚落；单果质量5.7～21.2 g，果肉绿色、酸甜适口、肉软。物候期4月中旬展叶，5月开花，果实9月成熟。
2 软枣猕猴桃开发利用价值
2.1 营养价值
2.2 观赏价值
软枣猕猴桃根系发达，生长速度快，枝叶茂盛，花果飘香，特别适宜庭院种植，棚架、长廊栽培可遮阴乘凉。用于其自身抗寒性强，冬季休眠期能抵抗低温，无需埋土下架，便于管理，是公园、庭院美化绿化环境的优选素材。
2.3 经济价值
软枣猕猴桃果实可鲜食，还可加工成果酱、果汁、制干、酿酒，经济效益显著[11]。天津市蓟县常州村作为蓟县最早开发山区旅游项目的村镇，近年来结合观光旅游产业大力发展软枣猕猴桃，在风景区内沿山路建设软枣猕猴桃沟，呈现“瀑布风景”，美丽壮观。该村村民的农家院内都栽植有软枣猕猴桃，每年结合观光旅游，每公斤售价达50～60元，经济效益显著。
3 软枣猕猴桃开发利用现状
天津市蓟县山区蕴藏着丰富的野生软枣猕猴桃资源，常州村村民通过长时间的观察比较，筛选出当地软枣猕猴桃中果实大、品质好、风味浓的优系，结合当地旅游观光采摘，已经在常州村推广种植，经济效益显著。目前存在的主要问题有：软枣猕猴桃的栽培管理主要根据经验，随意性强，架面上枝条分布混乱，缺乏科学、规范化的栽培技术；随着市场对软枣猕猴桃的逐步认可，苗木需求量也逐渐增多，但目前主要依靠从山上挖实生小苗进行改接，进行销售，苗木数量少，繁殖手段单一；果实销售主要依靠观光采摘，未形成栽培—加工—销售的产业链，也未开展果实保鲜贮藏、食品加工方面的研究，不利于软枣猕猴桃的可持续发展。
4 对今后软枣猕猴桃发展的建议
4.1 加强对现有野生资源的保护和调查工作
软枣猕猴桃在蓟县山区分布广泛，应重点加强对其生长密集区的保护工作，禁止随意挖掘和人为破坏；应加强对其进行深入详细的调查，包括形态、生长发育、繁殖、生物学特性等，重点针对果实商品形状进行调查，为今后软枣猕猴桃选优、育种、栽培等科研工作提供重要参考依据。
4.2 开展系统、科学栽培管理技术研究
针对目前软枣猕猴桃的生产现状，重点开展扦插、组织培养等无性繁殖技术研究，提高软枣猕猴桃的苗木繁育效率，增加软枣猕猴桃苗木供应量；开展适宜当地气候土壤条件的“优质、省工、环保”的整形修剪、土肥水、花果管理技术研究，为软枣猕猴桃进一步栽培推广提供规范化、科学的栽培管理技术；尝试开展温室大棚栽培，研究设施栽培管理技术，延长供货期，增加农民收入。
4.3 开展果实保鲜贮藏、加工及营养保健成分分析提取技术研究
软枣猕猴桃营养丰富，但存在贮藏期短的缺点。今后应结合果实采后生理特点开展果实贮藏保鲜技术研究，开展果汁、果酱、果酒加工产品的研发，针对其营养、医疗保健成分开展分析、提取技术研究[12]，增加农产品附加值，为尽快形成产业链条提供先进技术。
4.4 推广庭院栽培，为美丽天津建设服务
软枣猕猴桃本身缠绕藤本适宜棚架栽培，特别适宜公园、道路及住宅小区的道路绿化和庭院栽培，棚架栽培树姿婀娜，果实可食，夏天可遮阴纳凉，是不可多得的兼具经济效益、生态效益和环境效益的绿化树种。可在今后推广应用中拓宽其栽培范围和用途，使其发挥更多更好的作用。
参考文献：
[1] 曹家树，秦岭.园艺植物种质资源学[M].北京：中国农业出版社，2005：140.
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[3] 朱鸿云.猕猴桃[M].北京：中国林业出版社，2009.
[4] 李红艳，兰士波，殷东生.软枣猕猴桃经济价值、适应性及高效经营技术述评[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2011，24（5）：20-21.
[5] 朴一龙，赵兰花.软枣猕猴桃研究进展[J].北方园艺，2008（3）：76-78.
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[7] 赵淑兰.软枣猕猴桃新品种——“丰绿”[J].特产研究，1996（3）：51-52.
[8] 殷展波，崔丽宏，刘玉成，等.“桓优1号”软枣猕猴桃品种特性观察[J].河北果树，2008（2）：8-9.
[9] 高梅秀.天津山区野生果树的种类、分布及开发应用[C]//全国首届野生果树资源与开发利用学术研讨会论文集.北京：中国园艺学会，2004：138-140.
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1．2猕猴桃工程技术中心及研究中心情况
四川省高度重视省内猕猴桃产业技术研发和集成，大力支持企业、专合组织、科研机构自建、联合建设技术研发平台。2014年，依托龙头企业联想控股佳沃公司，联合四川省自然资源科学研究院、中国科学院武汉植物园、四川省农业科学院园艺研究所、四川省食品发酵工业研究设计院、四川华胜农业股份有限公司共同组建了“四川省猕猴桃工程技术研究中心”，并致力于建成“国家级猕猴桃工程中心”，成为四川省猕猴桃“产、学、研”结合，国内一流、国际先进的猕猴桃创新研发平台。
1．3品种选育情况
1．3．1猕猴桃种质资源圃建设情况
四川省自然资源科学研究院是国内最早开展猕猴桃种质资源研究的单位之一，截止目前，四川省自然资源科学研究院进行猕猴桃资源收集、保存和育种研究已有20多年的历史。近年来，还从新西兰引进110余个猕猴桃育种材料，并系统收集了三峡地区、四川、江西、河南等地濒临灭绝的宝贵野生中华和美味猕猴桃资源共1．5万余份，收集了38个活体保存的猕猴桃种质资源(居世界第2位)，46个品种资源，其中红肉猕猴桃家系材料2个(居世界第1位)，现已全部保存于该院什邡猕猴桃研究基地。2008年，由成都中际投资有限公司承建，中国科学院武汉植物园、美国欧甘公司、四川省农科院等科研单位提供技术支持，在四川彭州建成了成都猕猴桃基因库，目前该基因库已引进了82个世界主要猕猴桃品种，同时从龙门山脉收集了42份野生资源进行栽培、选育，共124个品种。
1．3．2猕猴品种选育情况
四川省猕猴桃品种选育开展较早，处于国内先进水平。自20世纪80年代以来，选育了大量品种，包括了美味猕猴桃品种(系)、中华猕猴桃品种(系)、软枣猕猴桃品种(系)、杂交猕猴桃品种(系)等四大品种(系)。
1．4配套技术研究情况
1．4．1标准化栽培技术
标准化栽培技术是保障猕猴桃产品品质和产量的前提条件，包括建园，土、肥、水管理，整形修剪，疏蕾、疏花、疏果，病虫害防治等系列技术。四川省是国内较早开展猕猴桃栽培技术研究的省份之一。早在20世纪80年代初，四川就成立了四川省猕猴桃科研协作组，并赴全国主要猕猴桃人工栽培区进行实地考察，总结了猕猴桃人工栽培的几大要点。20世纪90年代以后，四川省科研人员针对猕猴桃单个品种栽培技术开展了一系列研究。
1．4．2猕猴桃商品化处理技术
猕猴桃的商品化处理主要包括采摘、仓储、冷链、分选等环节。目前，我国猕猴桃的商品化处理水平整体不高，还处于发展阶段，与新西兰、意大利等国家差距较大。四川省从21世纪初开始加强猕猴桃商品化处理技术的研发，随着全省猕猴桃生产规模的不断扩大，四川猕猴桃采后商品化处理水平也在不断提升。
1．4．3猕猴桃精深加工技术
长期以来，猕猴桃消费主要是鲜果消费为主，科学研究多致力于猕猴桃品种选育、栽培以及商品化处理等技术方面，而对猕猴桃精深加工的研究较少。就四川而言，研究猕猴桃精深加工技术的科研单位和企业相对较少，仅有四川蓝剑饮品集团、北京汇源果汁成都工厂等具有一定实力的饮料加工企业，与国内一些科研机构联合开发了猕猴桃果汁、果粉、果酱、果仁油等加工产品，但是都未能得到大规模推广。
1．5猕猴桃科研国际合作情况
四川省是国内较早开展猕猴桃领域国际合作的省份之一，早在1993年，四川省依托四川省自然资源科学研究院等科研单位与与新西兰植物与食品研究院、新西兰国际猕猴桃贸易公司建立了良好的合作关系，并在什邡市建成猕猴桃国际科技合作基地。带动了全省猕猴桃科研和产业的发展。近年来，猕猴桃合作领域不断向科技研发和商业开发延伸，不断引进国外先进的产学研模式以及商业开发模式。
2四川猕猴桃科技创新中存在的问题
综上所述，四川省在猕猴桃资源收集、育种、栽培、贮藏保鲜等技术研发方面都取得了大量成绩，在国内一直处于领先水平，但是与国外发达国家相比，仍然存在巨大差距，主要体现在以下几个方面:
2．1缺乏多元化的品种选育能力
从自主选育能力来看，四川在红肉品种的选育能力和知识产权保护上具有领先优势，其红肉品种“红阳”猕猴桃是国内推广面积最大的红肉猕猴桃品种，占所有红肉品种栽培面积的90%以上。但是，黄肉、绿肉品种的自主选育起步较晚，目前推广面积较大的黄肉主栽品种均非省内选育，例如“金艳”、“Hortl6A”(ZespriGold)等品种均为省内企业购买，自主选育的“金什1”、“金什2”等黄肉品种由于多种原因仅在小范围进行推广，还未得到大规模推广。单一的品种优势制约了四川猕猴桃产业的均衡发展，主要表现在两个方面:一是红肉猕猴桃最佳适宜区域海拔一般在500～700m，栽培区域有限，制约了猕猴桃产业规模的进一步发展;二是单一的品种结构导致四川猕猴桃货架时间极短、消费市场狭窄等问题，不利于四川猕猴桃产业可持续发展。
2．2产学研机制不健全
尽管四川省拥有四川省自然资源科学研究院、四川省农业科学院、四川农业大学等科研单位，与企业、政府联合创建了若干猕猴桃工程技术中心、猕猴桃专家大院、示范基地，在产学研和科技成果转化方面取得了较大成绩，但由于受现行科研体制、资金、人才等要素限制，猕猴桃产业领域产学研仍然存在许多问题。一方面，我国现行农业科研体制主要是政府主导型的，而非以市场为主导，导致研究成果难以与市场完美结合，产学研难以形成强大合力;另一方面，现有农业科研人员受体制约束，不利于科技人员长期扎根猕猴桃企业、专合组织以及产业基地，不能充分激发科技人员的推广积极性;三是现有知识产权保护体系不完善，特别是猕猴桃等果树新品种知识产权得不到应有的保护，外部效益得不到体现，抑制了科技人员的创新动力。
2．3猕猴桃精深加工研究不足
近年来，随着四川省猕猴桃产业的不断扩张，虽然在猕猴桃采后标准化处理及综合加工利用方面做了大量的研究。但是，总体来看，研究水平还不高，研究成果不多，目前从事加工的企业也以小型企业为主，加工工艺较为传统，技术含量不高，技术含量低，产品的VC含量保存率不高，色泽不佳，高档次产品少，同新西兰、意大利等猕猴桃生产销售大国差距较大。从国内猕猴桃加工技术相关专利检索来看，四川加工技术相关专利不足，与湖南、陕西等省差距较大。
3提升四川猕猴桃科技创新能力的对策和建议
3．1加大科研扶持力度，加强科技对产业的技术支撑
实践证明，一个产业的发展离不开科技支撑，要保持四川猕猴桃产业在全国乃至全球的持续竞争力，必须加大对省内猕猴桃科研的投入力度。一是积极支持科研单位和科技型龙头企业进行猕猴桃资源收集保存、育种研发，特别是大力支持标准化猕猴桃良繁基地建设，支持猕猴桃工程中心做大做强，继续保持四川省红肉猕猴桃的品种优势，增强四川省黄肉、绿肉猕猴桃的育种能力，解决猕猴桃品种单一的问题。二是加大对猕猴桃标准化栽培关键技术的研究，满足全省猕猴桃发展对栽培技术的不断需求。三是加大对猕猴桃商品化处理和精深加工技术的研究，满足猕猴桃产品商品化和综合利用的需要。
3．2优化猕猴桃产业发展创新服务平台
充分利用“四川省猕猴桃工程技术研究中心”、“四川省猕猴桃产业技术创新联盟”等创新服务平台，扩大服务范围、优化功能，最大化地服务于全省从事猕猴桃科研的高等院校、科研院所以及相关企业、专合组织。一方面通过平台解决猕猴桃生产、贮藏及加工的技术难点;另一方面为从事猕猴桃科研的高等院校、科研院所以及相关团体提供良好的研发条件和成果转化平台，针对猕猴桃产业链中的关键环节和重点技术问题，开展基础性、关键性、前瞻性技术研究。
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2.1猕猴桃育种主要进展
据统计，截止到2013年，全球猕猴桃面积约为17万hm2，产量242.80万t（数据引自第八届国际猕猴桃会议资料）。从1978-2013年，我国猕猴桃种植面积从不足1hm2增加到了11万hm2，截止到2013年我国猕猴桃年产量达到约123.63万t。这些数据说明由于育种家的多年努力，猕猴桃主产国的栽培面积和产量在继续提高。我国猕猴桃育种取得的新进展主要表现在2个方面：（1）主栽区育成一批优良的新品种，实现了国外品种长期主导我国猕猴桃产业的局面。根据相关文献统计，主要美味猕猴桃品种有（陕西）秦美、（湖南）米良1号、（湖北）金魁、（江苏）徐香、（贵州）贵长、（陕西）翠香、（河南）华美2号、（陕西）金香、金硕（湖北）、（湖北）鄂猕猴桃4号（、河南）中猕1号（、安徽）皖翠（、陕西）秦翠（、四川）川猕1号、川猕2号（、河南）蜜宝1号。主要中华猕猴桃品种有（湖北）金桃、（四川）红阳、（陕西）华优、（湖北）金艳、（湖南）翠玉、（湖南）丰悦、（江西）早鲜、（江西）魁蜜、（江西）金丰、（湖南）楚红（、湖北）武植3号、（四川）金什1号（、湖北）金怡、（湖北）鄂猕猴桃3号、（湖北）金早、（湖北）鄂猕猴桃3号（、湖北）金阳1号、金农1号及（四川）川猕3号和川猕4号。主要雄性授粉品种有（新西兰）汤姆利、（新西兰）马图阿、（湖北）磨山4号及（湖北）超红。其他种猕猴桃品种有：毛花猕猴桃品种‘华特’、软枣猕猴桃新品种‘宝贝星’（四川）、黑蕊猕猴桃新品种‘红宝石星’（河南）和大籽猕猴桃新品种‘金铃’（湖北）。在我国大面积栽培的国外品种有海沃德（新西兰）、布鲁诺（新西兰）、Hort16A（新西兰）［1，64，65］。自1978年以来我国选育出了近100多个猕猴桃优良品种（品系），实际上大面积推广栽培的品种很少。截止到2011年，栽培面积占到全国5%的品种仅有红阳、徐香、秦美和金魁4个［1］。总体来说，大面积推广栽培的品种主要表现是产量和品质较高，而最突出的特点是生态适应性广。（2）育种目标趋于多元化发展。例如，传统的猕猴桃以绿肉果实为主，近年来黄肉和红肉猕猴桃逐渐受到消费者青睐，用中华猕猴桃和毛花猕猴桃杂交育成的黄肉品种‘金艳’已经成功进入欧洲和南美市场；另外，也培育了供观赏的品种，如‘江山娇’和‘满天星’［66］。猕猴桃育种中还存在许多较为突出的问题。总体上可以概括为：育种单位多，组织形式不合理，缺乏有效协作和必要的合作，材料和信息交流不畅通，严重影响了我国猕猴桃大品种和产业的发展水平。具体表现在以下几个方面：一是育种方法和品种单一。目前我国育成的这100多个新品种（系）中，约有95%以上的品种是通过野生、实生选优方法育成的；另外，这些品种中基本上以美味猕猴桃和中华猕猴桃为主，涉及到其他猕猴桃种的很少。二是生物技术应用慢，针对特定性状的分子标记很少，分子标记的开发与猕猴桃育种目标结合不紧密，尚未建立起为育种服务的生物技术平台，标记辅助选择育种技术没有真正在新品种培育中发挥作用。三是新品种审定应进一步规范化。近30多年来全国共育成审定品种数量很多，但大多数品种基本上都是处于“昙花一现”的困窘，真正能够在生产上推广栽培的品种寥寥无几；另外，这些审定的品种中对抗病性（特别是抗溃疡病）等基本上都缺乏鉴定结果，直接影响了品种的推广寿命。
2.2育种方法和育种路线浅析
现有的猕猴桃育种方法主要有：野生选优、实生选优、芽变选种、杂交育种和渐渗育种等［1］。现阶段，我国猕猴桃育种仍然以野生选优和实生选优为主，利用这些方法培育出的品种为推动猕猴桃产业发展作出了巨大的贡献，如秦美、金魁和金桃等；通过实生选优培育的品种有海沃德、红阳、徐香和华优等；也有经过种间杂交育成的品种，如金艳［64］。野生和实生选优存在育种周期长，同时是建立在大量野生资源收集基础上的。因此，如何将野生和实生选优与分子生物学技术结合起来，加速育种进程和定向性是急需解决的一个问题。另外，种间杂交在猕猴桃育种中应用也较多，该方法可以将感兴趣的野生物种农艺性状通过杂交转育到栽培品种中［67，68］。目前已有许多猕猴桃实现了种间杂交育种，主要包括中华猕猴桃、软枣猕猴桃、黑蕊猕猴桃、大籽猕猴桃（A.macrosperma）和狗枣猕猴桃等［36，38，67-75］。某些物种杂交后代虽然由于受精障碍无法获得可育种子，但在猕猴桃种间杂交中已成功获得了一些优良性状，如实现了红色和黄色果肉、高含量VC、绿色和无毛果皮、高含量的可溶性固形物、花结构和颜色［67，68，70，71］。例如，Hirsch等［36］配置了4个种间杂交组合：狗枣猕猴桃×中华猕猴桃、葛枣猕猴桃×对萼猕猴桃、软枣猕猴桃×葛枣猕猴桃、狗枣猕猴桃×美味猕猴桃，流式细胞分析检测结果表明在这些物种间存在广泛的种间可杂交性。近年来，利用体外染色体加倍技术进行育种的研究也有报道。如Wu等［37］利用秋水仙素离体加倍中华猕猴桃染色体进行育种，这是首次成功的将秋水仙素用于猕猴桃多倍体诱导育种研究中，结果表明加倍效率主要受体外培养基和秋水仙素浓度的相互作用。Wu等［76］报道了自然四倍体和人工诱导四倍体中华猕猴桃染色体减数分裂中的配对行为，指出二倍体种质资源可用于四倍体猕猴桃育种中。也有利用其他方法培育新品种的报道，如Mavromatis等［19］从猕猴桃品种“海沃德”中利用系统的孢子体选择方法选育出了一个新品种。合理科学的育种理论和方法对指导猕猴桃育种工作具有重要的意义。基于现阶段相关研究进展，我国猕猴桃的育种方法可以分为：传统育种和现代育种。（1）传统育种即选择具有特定性状的杂交亲本进行人工杂交育种以培育具有某种新性状的优良品种或者经过野生选优和实生选优培育新品种，如Atkinson等［77］对毛花猕猴桃利于剥皮的这一特性进行了分析，并将其用于常规杂交育种实践中；（2）现代育种，也可称为快速育种技术，主要是利用现代生物技术进行标记辅助选择育种，并借助生物统计学进行亲本、后代的有效选择和评价基因型和环境相互作用的影响，如黄宏文［1］提出的猕猴桃基因渐渗育种就是现代育种技术的一个范例。如在自然资源不具优势的新西兰和意大利等猕猴桃主产国，其新品种选育大多采用了大量的人工杂交设计育种程序和分子标记辅助选择育种［1］。例如，Gill等［8］利用RAPD分子标记开发了用于猕猴桃性别决定鉴定的序列特异性扩增区（Sequence-characterizedamplifiedregion，SCAR）标记，这些标记可以用于猕猴桃标记辅助育种选择中，如对杂交后代在苗期剔除雄株，当作为授粉树时用于选择雄株，或者用于确定种植群体的一个合理的雌雄子代比率。从育种路线上可以分为：抗逆育种、品质育种和砧木选择育种等。（1）抗逆育种具体包括抗病、抗旱、抗寒和抗热等育种；（2）品质育种主要包括果实大小和形状、果面毛被、果肉颜色、果实质地、果实风味和营养成分等。基于以上育种方法体系，适应于我国猕猴桃产业发展的育种策略和育种目标可以概括描述为：“以猕猴桃野生种质资源收集和评价为中心，通过传统育种和现代分子生物学技术相结合的方法，培育满足消费者和市场需求的具有新性状的优良品种为目标”。在具体育种实践中可考虑利用的现代技术包括：染色体重组调控、细胞选择、原生质体融合、倍性操作和胚胎培养等（plantandfood.co.nz）。此外，新一代测序技术如转录组测序和SLAF-seq技术对分子生物学的研究发挥了巨大的作用，我国猕猴桃野生资源丰富，利用新一代测序技术进行各种优异资源开发，建立大规模的基因组数据库，可加速育种进程，为培育转基因新品种提供丰富的基因资源［78，79］。
3展望
猕猴桃因其富含丰富的营养，已成为人们青睐的水果。而优质的猕猴桃新品种是实现其高品质的保证。因此，针对重要性状的多目标育种应是今后相当长时期内猕猴桃产业发展亟需解决的重要任务。
3.1加强我国野生猕猴桃种质资源的收集、鉴定、评价和利用
野生种质资源中包含着丰富的优异基因，是一个巨大的天然“基因库”，也是新品种选育的主要材料来源。目前主栽的猕猴桃品种基本上都是利用野生资源选育的，如海沃德和秦美。猕猴桃野生种质资源可以考虑从以下几个方面着手开展工作：一是加强野外资源调查工作。野生种质资源调查应是育种工作者坚持的一项常规性工作，当前更多的青年研究者热衷于从事实验室和分子研究工作，而往往忽视了野生资源的收集与利用；二是加强开展野生资源多目标评价筛选和优异基因的发掘。对野生资源的利用不能仅仅局限于品种选育方面，如在以往的抗逆性资源筛选和转基因研究中，选择的研究材料多集中在栽培品种中，将抗逆资源筛选和抗逆基因发掘的重点放在野生植物上更为可行，因为这方面的抗逆资源更为丰富、抗性更强，而且与栽培品种相比，这类野生植株存活需求是第一位的，产量品质是第二位的，生态生理效益在先，只要生存下来，就有机会实现其栽培经济目标。具体来说，在猕猴桃研究中，可从野生资源中鉴定筛选抗旱、抗寒砧木，利用抗猕猴桃溃疡病材料进行抗性基因发掘，为培育转基因品种奠定夯实的材料基础。
3.2加强猕猴桃特异资源的种质创新
通过植物基因工程、种间杂交、胚挽救和花药培养等方法可以实现新种质创新。特别是以猕猴桃野生近缘种为供体，与栽培品种杂交，同时利用“高代回交法”，可以将近缘种中的优异目标基因快速转移到栽培种中。目前，猕猴桃分子研究的目标性状多集中在果实风味、香味、成熟和颜色上；另外，由于溃疡病的大面积爆发，近年来在猕猴桃溃疡病方面的研究也越来越多，而对抗逆性状的研究相对较少。另外，猕猴桃雄性授粉品种特异资源的培育也是一个研究重点，利用野生资源进行雄性品种选育需要注意几个问题：一是选择树体健壮，花量大，花母枝开花数量多，每朵花含有的花粉粒多，花粉发芽率高，花期长的资源；二是选择多种倍性的雄株，以保证与雌性品种的配套，并开展多种雄花与栽培品种的花粉直感效应研究，为生产上栽培品种提供最优的配套雄株；三是在筛选猕猴桃主栽品种专用授粉雄株的基础上，开发花粉加工专用设备组装形成生产线，建设花粉生产工厂。如本单位已经研制出了猕猴桃雄株花粉加工专用设备、制定了花粉生产工艺、生产技术标准、辅助授粉器，该项目成果已在生产中进行了广泛的推广应用。
3.3加强基因组学技术在猕猴桃育种中的应用
生物技术育种取得的系列研究进展，特别是中华猕猴桃‘红阳’基因组测序成果的发表，为实现分子标记辅助选择和不同猕猴桃种质资源有利性状的基因渗入培育新品种奠定了基础，加速了猕猴桃分子育种的进程，给猕猴桃育种提供了新的发展机遇。在猕猴桃基因组学育种实践中，建议可考虑以下几方面工作：（1）功能标记是可用于育种工作的一种理想标记，功能标记的开发是以克隆基因序列、标记与特定性状的关系为前提的，该标记可用于亲本鉴定、育种后代材料的基因检测以及分离世代抗病性和品质性状的选择；（2）利用基因标记开展聚合育种，如聚合抗溃疡病或褐斑病的基因，以增加品种的多抗性和持久性;（3）利用流式细胞仪开展倍性育种，利用不同倍性亲本杂交可以提高结实率，不同杂交组合的杂交亲和性与亲本的基因型有关，特别是母本的基因型，因此在杂交后代进行倍性鉴定开展早期定向选择育种是非常有意义的。
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修文县地处黔中，自然地理优越，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，生态环境良好。属中亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，季风交替明显，降水较多，水热同期，适宜多种动植物生长繁育。猕猴桃为修文县主要种植的经济林之一，为促进猕猴桃产业发展，现将猕猴桃栽培技术介绍如下：
1 建园
猕猴桃性喜温暖、阴凉、湿润的环境，怕旱涝、强风及霜冻。生产上宜选择在背风向阳、土壤疏松肥沃，土质为壤土或砂壤土，有机质含量丰富，pH值在5～6，排灌良好，坡度在30°以下的缓坡地或平地，且交通便利，远离污染的地方建园。
猕猴桃的品种繁多，生产上应选择具高产潜力、果大、耐贮藏、抗逆性强的优良品种，如海沃德、金香、布鲁诺等。选择无病虫害、根系发达、茎粗、苗高的健壮嫁接苗。在晚秋落叶后至次年早春萌芽之前均可栽植，尤以晚秋落叶后栽植最佳，有利于猕猴桃根系的恢复。秋栽一般在11月中下旬进行，春栽一般在2月下旬的伤流期前进行。可采用篱架、T型架、棚架等架式，株行距一般平地为（3～4）m×（4～5）m，坡地为（2.5～3）m×（3～4）m，667m2栽猕猴桃70～80株。栽植前挖1m3（1m×1m×1m）的栽植穴，每穴施腐熟的人畜粪肥50kg、钙镁磷肥1kg。栽植时要尽量带土，栽后及时填土，踏实后浇透定根水。栽植后及时查看苗木的成活率，若发现死苗，要及时进行补植。猕猴桃属雌雄异株植物，栽植时要配置授粉树，雌雄株比例一般为 6～8：1，配套的雌雄树品种花期要一致，以免影响授粉。
2 肥水管理
猕猴桃根为肉质根，因此要避免施用高浓度的化学肥料，以免烧根，施肥时要在离根稍远处挖浅沟施入。幼龄树施肥宜采用薄肥勤施，以氮肥为主，配合施用磷钾肥，一般全年施5～6次。成年树全年追肥3～4次，即萌芽前结合浇水，667m2施尿素15kg或过磷酸钙20kg作催芽肥；萌芽后叶片展开时，株施45%（15-15-15）三元复合肥2kg，以充实春梢和结果树；开花期喷施适量的磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥，以促进花器发育和枝叶生长；果实膨大期，667m2施三元复合肥20kg，以促进果实增大和花芽分化。猕猴桃怕旱也怕渍，浇水要适度，排水要及时，做到树盘潮湿而不积水，生长土壤湿度以保持在田间最大持水量的70%～80%为宜。生长期结合施肥灌水，夏季高温干旱期应及时适度灌水，雨季注意开沟排水。一般在冬季封冻期、萌芽期、开花前需浇水，花后60天的果实迅速膨大期需要保证土壤充足的水分供应。
3 整形修剪及疏果
修剪分夏剪、冬剪和雄株修剪3 种。①夏剪。于5月中旬至7月上旬除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，合理摆放枝蔓空间。②冬剪。落叶后至早春萌芽前1个月进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。③雄株修剪。5～6月花后进行，每株留3～4个枝，每条枝留4～6个芽，当新梢长至1m时摘心。疏果一般在花后1个月进行。疏果应按照“疏除畸形果、病虫果、侧花果、小果，保留主花果、大果”的原则进行。
4 病虫害防治
猕猴桃有很强的抗病虫能力，在生产中发现的病虫害很少。病害有根腐病、叶斑病、立枯病、黄化病等。虫害有金龟子、斑衣蜡蝉、豆天蛾、介壳虫等。防治方法有人工防治和药物防治。①人工防治。可在各种害虫成虫盛发期，利用人工捕杀、黑光灯诱杀等。②药物防治。对幼虫可喷洒敌敌畏或蚜虱必净600倍液，有较好的防治效果；对病害可每隔10天左右喷菌毒清500倍液或多菌灵800倍液 1 次；对根部病害可用药液灌根，或用草木灰撒到根部防治。
5 适时采收
猕猴桃为皮薄汁多的浆果，对乙烯敏感，常温下易软化腐烂，很难作长期贮藏，因此要做到适时采收，以免影响销售。一般以果实可溶性固形物含量在6.5%～7%，果实有8成熟时为采收适期，此时果实充分长大而未软化，耐贮性较好。选无风的晴天露水干后的上午或傍晚采收，采收时要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，随采随分级进行包装入库。采收当天最好用高锰酸钾等药剂进行防腐处理。（收稿：2013-03-08）
参考文献
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[2]秦仲麒. 猕猴桃规范化栽培模式[M]. 武汉：湖北科学技术出版，2007.
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（一）、优越的生态环境和得天独厚的气候条件
西峡地处北亚热带与暖温带分界线，湿润区与半湿润区分界线，年均气温与年均降水量，相对湿度都为猕猴桃的生长提供了先天的优越条件，阳光充足，土壤肥沃，森林覆盖率高等条件为猕猴桃的发展奠定了坚实的基础。这些得天独厚的条件使西峡成为猕猴桃最佳适生区之一，独特的气候条件使该县所产猕猴桃内在品质优良，口感好，VC含量高。该县产品通过多项国际及我国国内认证，获得多项荣誉，还拥有“世界猕猴桃基因库”、“中国猕猴桃之乡”的美称。
（二）、拥有大量的人工基地和野生种质资源
西峡县是我国开展猕猴桃人工栽培最早的地区，是我国第一个大面积人工育苗成功，建立我国第一个猕猴桃人工栽培基地的地区，也是我国可利用野生猕猴桃资源最多的地区。西峡县拥有野生猕猴桃资源面积40万亩，已建成猕猴桃人工基地11万亩，基地规模居全国前列。
（三）、西峡政府部门的政策支持
西峡县政府在人力、物力、财力等方面的大力支持，促进了西峡猕猴桃的发展。政府部门做了多方面的扶持：培养了一批猕猴桃技术人员，专门从事猕猴桃技术指导工作，促使了猕猴桃效益成倍增加；举办不同类型的培训班、建立果农专业合作社以此向广大果农传授科学管理知识；专门成立了猕猴桃产业领导小组和猕猴桃生产办公室，引导开拓市场；县财政对新栽果园每亩补贴300元，要求各乡镇从乡财政拿出一定资金，配套解决果园水利设施，一般乡镇亩投入也在400-500元；对猕猴桃产业的招商引资做了相关方面的辅助等。
二、西峡猕猴桃的发展现状
（一）、种植现状
西峡县在猕猴桃产业发展上，坚持老园更新和新建基地并重、人工建园与野生改造并重。2013年，西峡已建成5000亩以上标准化基地6个，2000亩以上标准化基地18个，建成猕猴桃一村一品专业村126个、专业户2000余个。猕猴桃产业已成为支撑农村经济发展和农民增收的主导产业及闻名全国的特色产业。新发展以猕猴桃为主的特色经济林1.5万亩，建成丹水、田关等猕猴桃生态经济示范区3个。40万亩野生猕猴桃资源得到保护和开发，全县人工栽培基地11 万亩。主要品种有华美2号、海沃德、秦美、米良、徐香、红阳等。
（二）、产品市场销售现状
至今为止，西峡县猕猴桃鲜果以品种多、口感好、品质佳，销往全国40多个大中城市，还销往包括日本、加拿大、香港、台湾等10多个国家和地区，年出口鲜果5000 吨。为了促进西峡猕猴桃产品的顺利销售，在鲜果销售上，西峡县采取了扶持县内销售企业，引进国内外销售企业，以大企业收购为主，以当地农民经纪人队伍销售为辅的营销策略，以此扩大销售队伍，提高市场占有率。还通过政府招商引资，引来大企业入驻加盟的渠道形式来从发展订单销售。按照公司+专业合作社+基地+果农的生产经营模式，建立稳定的购销关系，实行订单生产收购。2011 年，西峡猕猴桃在上海大宗农产品电子交易市场成功上市，实现了网上交易。多年来，政府相关部门采取了举办西峡猕猴桃商贸洽谈及订货会，在全国各大城市建立营销窗口，支持基层干部和果农走出家门促销推销等营销措施，截止目前，各种形式的销售网络已自成体系，渗透到县城、乡镇、村庄。据调查统计，果农自己创立的各类信息服务部、销售中心、销售联络点已有180多家，从事市场营销的人员3000多人，销售网络遍布全国20多个省区。
（三）、产业化经营现状
产业化程度逐步提高，产业发展不断延伸。西峡县已形成猕猴桃贮藏和深加工产业链体系。已建成保鲜库85座，贮藏量2.8万吨，并且建立了南阳果然风情公司、南阳市西峡华邦公司和哪吒食品有限公司等一批供应链下游加工企业，年加工能力达到3万吨，产品主要有果汁、果片、果酱、果酒、罐头等五大系列20多个品种。与联想集团华夏联诚、郑州好想你枣业、广东健力宝集团、台湾佳美集团和新西兰安发集团等国内外大型加工企业合作协商，共同对西峡猕猴桃资源进行开发利用。
而龙头企业“果然风情公司”的“公司+专业合作社+基地+果农”的经营模式，极大地加快了西峡猕猴桃产业品牌化、标准化、现代化的进程，加快了当地新型农业现代化的步伐。更重要的是西峡猕猴桃产业的不断发展壮大，也带动了包装、运输、贮藏、加工等行业的发展。但是西峡县龙头企业还较少，培养一批猕猴桃购销龙头企业，以提高精深加工水平，提高产品附加值，扩大西峡猕猴桃在世界市场的市场份额具有关键意义。
三、西峡猕猴桃产业发展存在的问题
（一）、品种结构不太合理
品种结构调整有待改善，结构布局还有待进一步优化。据统计，西峡野生猕猴桃资源面积和人工基地种植面积很大，但品种较为单一，晚熟品种海沃德、徐香占的比重较大，达到80%以上，而早、中熟品种米良1号、华美2号、红阳等不足20%，以红阳猕猴桃为代表的红肉猕猴桃优良品种较为稀少，新开发品种也较少。
（二）、缺乏集约式标准化果园管理模式
西峡县猕猴桃一家一户分散经营面积大，管理难以统一。由于分散式经营的限制，有些果农还没有完全掌握科学的管理方法，依旧凭借传统经验粗放式管理，果园栽培管理技术水平较低，标准化生产程度较低。虽然有像黄狮村这样的部分高产稳产示范园，但整体标准化程度不高，管理也不太规范，影响了猕猴桃的质量和产量，影响了西峡县猕猴桃的出口，进而影响了其国际市场的拓展。
（三）、产业品牌竞争意识淡薄，品牌形象竞争力还有待提升
部分经营者品牌意识淡薄，缺乏先进的科学知识，缺乏长远的战略眼光，产业品牌竞争力弱，品牌效应没有得到充分的发挥。西峡县猕猴桃主打品种“海沃德”是新西兰的猕猴桃品种之一，还有秦美、米良、徐香、红阳等。拥有“万果山”、“正儿八经”等猕猴桃品牌商标，但是与海沃德等国际品牌相比，影响力还不够强，知名度还不高，因此西峡县应着力打造具有中国特色的猕猴桃品牌，提高其在国际市场的知名度，信赖度，影响力。
四、发展西峡猕猴桃的对策建议
（一）、迎合市场需求，优化品种结构
在市场经济的背景下，在经济全球化的影响下，随着我国对外开放水平的提高，国际贸易的不断发展，外来水果开始涌入国内市场。水果品种的多样性给消费者以较大的选择空间，以买方市场为主导。因此，要想在激烈的市场竞争中立足发展壮大，西峡县要始终坚持以市场为导向，按照市场需求组织生产，提高果品质量，增强市场竞争力，扩大市场占有率，形成市场的良性循环。
因晚熟品种“海沃德”、“徐香”占的比重较大，而早、中熟品种“米良1号”、“华美2号”、“红阳”比重则较小，并且优良品种、新开发品种较少。因此要根据品种的稳产性、品种抗耐性、管理栽培要求、贮藏时间长短等综合考虑，形成早、中、晚品种的合理搭配比例，进而调整为具有西峡地域特色的品种结构群。
（二）、树立集约意识、标准化果园管理
果农要打破传统观念、放弃粗放式管理方法；解放思想、树立集约意识并积极学习科学文化知识，提高管理技术水平。
政府要全面推行标准化示范园建设，统一技术标准，推广优质高产、绿色有机种植技术，标准化果园管理。确保产品质量安全，不断提高猕猴桃产业的现代化水平。鼓励企业、合作社承包种植生产，推进农民分散经营的猕猴桃果园施行土地流转的进程，以逐步实现“规模化、集约化、专业化”的生产经营格局。如，南阳市果然风情实业有限公司、华夏联诚果业公司、国伟果业公司等企业，伏牛山猕猴桃购销专业合作社、杨氏乐万家猕猴桃合作社、等合作社均签订了承包合同。
（三）、强化产业意识，实施品牌战略，推动西峡猕猴桃产业发展
随着人们生活水平的提高，对品牌的追求越来越明显，知名度高，有信赖感、安全感的品牌会增加果品的附加值。因此，西峡县必须与时俱进，开拓创新，大力实施品牌发展战略。立足打造地域品牌：积极鼓励猕猴桃龙头企业争创国家级名优产品，打造出一批能够真正代表西峡猕猴桃的知名品牌，提高西峡猕猴桃的知名度、影响力和竞争力。
加强品牌宣传，提高品牌知名度：充分利用互联网、广播、电视等新闻媒介，宣传西峡猕猴桃品牌。发挥龙头企业的牵引力，辐射能力和服务功能；加强西峡猕猴桃文化产业建设。不但要站稳国内市场，还要开拓国际市场，扩大出口创汇。依托西峡县得天独厚的自然优势和旅游资源，发展休闲观光果园采摘特色产业，让游客在观光旅游中了解西峡猕猴桃文化，掌握果品贮藏、营养保健等方面的知识，从而拉动消费，促进西峡猕猴桃产业快速发展。■
参考文献
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猕猴桃因具有丰富的维生素和糖分而被称为Vc之王，属于猕猴桃科猕猴桃属藤本植物，具有非常丰富的营养和保健作用。猕猴桃除直接食用之外，还可制成果酱、果汁、果脯等食品[1]。猕猴桃栽培在我国由来已久，其中安徽的黄山、大别山一带是有名的猕猴桃产区。经过多年的精心培育，徽州区猕猴桃的产量逐渐增加，带动了该区经济的发展。本文介绍了猕猴桃的特征特性，总结其丰产栽培技术要点，为广大猕猴桃种植户提供参考。
1 猕猴桃特征特性
1.1 植物学特征
1.1.1 根 猕猴桃主根不发达，次根发达，根皮层里含有丰富的淀粉，根系分布广，能够吸收大量的水分和营养物质[2]。
1.1.2 枝蔓 猕猴桃的枝蔓年生长量大，具有攀援能力，每年可长3～10m，在生长后期，枝蔓顶端能够逆时针旋转，这是其生长特征。枝蔓分为2种，一种是徒长蔓，这种枝蔓直立生长，发育不充实，一般不能成为结果母蔓，长度可达3～10m；另一种是普通蔓，这种枝蔓发育充实，多数可以结果母蔓，长度可达10～150cm。
1.1.3 花芽分化 花芽分化分为生理分化和形态分化，其中生理分化主要在开花前一年的7―9月，形态分化主要在开花当年萌芽至花蕾露白这段时间。花芽主要生长在结果母蔓从底部开始的第3～7节，是一种混合花芽。
1.1.4 结果习性 结果母蔓基部的第3～7节是主要的结果枝蔓，根据枝条长短和枝条长势分为4种，分别为徒长性结果蔓、长果蔓、中果蔓、短果蔓[3]。其中短果蔓容易枯死，其余3种结果枝蔓在结果后的第二年成为结果母蔓，每个结果蔓可长出3～5个果实，甚至更多。
1.1.5 花与果实 猕猴桃的花具有明显的特征，分为雌花和雄花。虽然形态上表现为雌雄两性花，但是生理上仅表现为一种花，即雄株上雌蕊退化，雌株上雄蕊退化，且雄花花期较长，但花期结束时间相同。果实通常在9―10月成熟，从受精到果实成熟一般需要120～140d，每个果实含有200～500粒种子，数量较多，种子呈黑色或深褐色。果实采摘后可在室温下最多存放20d。
1.2 生物学特性
1.2.1 温度 猕猴桃喜温，在适度的温度内生长发育良好，如中华猕猴桃在14～20℃、美味猕猴桃在13～18℃生长发育良好。猕猴桃在寒冷天气内容易发生冻害，冬季温度达到-10℃左右即可造成冻害，此外猕猴桃萌芽抽梢期在春季容易受到倒春寒冻害。因此，需做好保温抗寒工作。
1.2.2 水分 猕猴桃在水分充足的地方生长良好，如雨量充沛的山区。猕猴桃虽然对水分有较高的要求，但其不耐涝，长期积水会导致猕猴桃根部糜烂，严重时可导致死亡。夏天气候干燥，空气湿度不够，猕猴桃得不到足够的水分，生长发育不良，需及时进行灌溉。
1.2.3 光照 猕猴桃喜阳光但是对强光、直射光比较敏感，属于中等喜光性果树树种，全年日照时间为1 300～2 600h。成年树如果日照时间不足，会导致枝蔓生长不充实，容易死亡。但果实若经强光照射后，又容易发生日灼病。
1.2.4 土壤 猕猴桃适宜在土壤深厚肥沃、透气性好、排水良好、有机质丰富的沙壤土和石砾质壤土上生长。因此，选择猕猴桃种植地时，应选择向阳方向、排水灌溉方便、土壤肥沃地区。
2 丰产栽培技术要点
2.1 育苗 根据猕猴桃的生长特性，选择适宜的土壤作为苗圃。播种前应对土壤进行消毒，以防猕猴桃幼苗发生立枯病和猝倒病，并使用除草剂清除周围杂草。通常猕猴桃在3月下旬至4月上旬以撒播的方式进行播种。猕猴桃苗期处于夏季，为防止阳光暴晒，应及时搭荫棚。之后根据幼苗的生长情况适时移栽（长出4～6片真叶）、摘心（苗高40cm以上），以促进苗木的生长。根据苗木茎的直径适时嫁接（粗达0.6cm以上），嫁接时间一般在2月上旬至3月中旬，嫁接时要注意区分雌雄株[4]。
2.2 栽植 由于猕猴桃为雌雄异株植物，栽植时要搭配好雌雄株，注意授粉雄株的开花期与雌株保持一致，目前普遍采用的雌雄株比例为5～8∶1。猕猴桃具有攀援能力，在枝蔓开始向上攀爬前设计好支架，以适应猕猴桃的生长需要，常用的支架为“T型棚架”。猕猴桃怕风害，建园时需设置防风林。根据搭建支架的类型确定种植密度，通常情况下栽植株行距为2.5m×4m，密度为1 005株/hm2。
2.3 肥水管理
2.3.1 施基肥 基肥是保证猕猴桃生长所必需的，多在秋冬季节施加，包括厩肥、猪粪、土杂肥、饼肥等有机肥，同时混合使用速效肥，采用条、环沟的方式进行施加。基肥的施加量占全年施肥量的60%～70%。
2.3.2 适时追肥 根据资料分析和安徽猕猴桃产区的土壤肥力状况，配制专用肥用于追肥，一年3次。其中第一次追肥时间为猕猴桃萌芽后到开花前的时期，此阶段以氮肥为主，配合磷、钾肥，作用是促进萌芽；第二次追肥时间为果实膨大期，此阶段以磷钾肥为主，作用是壮果；第三次追肥时间为采收果实前20d，此阶段以叶面肥为主，作用是促进果实发育。
2.3.3 排水灌溉 猕猴桃在整个生长期内需保证土壤湿润，水分既不能多也不能少。因此，在建园时需做好猕猴桃的水分管理工作，如干旱r方便灌溉、洪涝时方便排水，以满足猕猴桃对水分的需求。
2.4 整形修剪
2.4.1 架式 猕猴桃善攀援，在种植时需做好支架，常用的支架主要篱架、个形桃架、棚架3种。根据不同猕猴桃的枝蔓结果特性选择适宜的架式，如中、长枝结果的猕猴桃选择T形架和棚架；中、短枝结果的猕猴桃选择T形架、棚架或者篱架。
2.4.2 整形 根据架式合理的整形。以棚架整形为例，整形时选择一个生长健壮的枝蔓作为主干，在主干两旁固定2根竿子引导枝蔓向上攀爬，通常要保留2个主蔓。因此，在支架下10～15cm处摘心，促发分枝，保留2个主蔓向两侧生长，主蔓上至少要留一个结果母枝。
2.4.3 修剪 主要包括夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪的作用主要是调节枝梢长势和枝蔓量。修剪方法是去除细弱枝、徒长枝以及砧木上萌蘖，同时在普通枝蔓上摘心，在徒长性结果蔓和长果蔓上摘心或短截。冬季修剪的作用是防止伤害，主要修剪掉细弱枝、病枝、徒长枝以及过密枝等。
2.5 病虫害防治
2.5.1 病害防治 溃疡病、根腐病、花腐病、根结线虫病等是猕猴桃最常感染的病害。其中根腐病多用毒土、硼砂清除地下害虫；溃疡病多在萌芽前撒施硼砂，之后再用链霉素进行防治；根结线虫病主要是烧毁病株，并对土壤进行高温消毒、换土后方可再次使用；花腐病多通过剪去过密枝梢，开花前喷施链霉素进行防治。
2.5.2 虫害防治 蚜虫、蛀梢螟、卷叶蛾等是猕猴桃最常发生的虫害。其防治方法主要包括以下3种：（1）生物防治，主要是以虫治虫、动物治虫、生物绝育治虫等方法进行防治；（2）物理防治，包括黑光灯诱杀、诱饵毒杀、人工捕捉等方法；（3）药物防治，主要是施加药剂进行防治，常用的药剂包括乐果、甲基托布净等。
2.6 花果管理
2.6.1 人工辅助授粉 人工辅助授粉能够提高坐果率和果实品质。主要包括以下2种方法：（1）采集雄株上成熟的花粉，轻轻的涂抹在刚刚开放的雌花柱头上；（2）采集雄株上成熟的花粉，配制成1%～2%的水溶液，之后喷洒在雌花上。
2.6.2 疏花疏果 猕猴桃的坐果率可达到90%以上，如果全部保留，则果实的质量不高且果实较小。因此需要进行疏花疏果以保证果实质量。通常情况下将大果保留，剔除掉小果、畸形果、病虫果等。不同结果枝保留的大果数量不一，短果枝、中长果枝、长果枝分别保留1～2个果、3～4个果、4～5个果。
2.7 适期采收 根据果实的成熟情况和用途确定采收期。若果实种皮颜色变黑，用利刀横或纵剖果实，发现种子变黑率达95%～100%，则表明果实成熟，可以采摘。根据市场上猕猴桃的销售情况，适时适量的采收以作鲜食，作为鲜食的猕猴桃一般是采摘后放置一段时间的后熟的猕猴桃，果实由硬变软而易剥皮食用。若采收后进行贮藏加工，则应提前或者推迟采收。因猕猴桃果实为果酱，容易腐烂，因而采收时需轻拿轻放，避免机械损伤。
参考文献
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猕猴桃营养丰富，果实含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，其中VC含量很高，有“维C之王”的美称。风味独特，适于鲜食与加工，其作为新兴水果，市场售价比普通水果高，经济价值可观。中医认为：猕猴桃汁具有阻断致癌性物质亚硝基化合物合成的作用，对防癌有一定的疗效；果实中所含的精氨酸能有效改善血液流动，阻止血栓的形成，有效降低冠心病、高血压、心肌梗寒、动脉硬化等心血管疾病的发病率。其性甘、寒，有调中理气、生津润燥、解热除烦之效。猕猴桃已被当今国际上誉为“水果之王”，备受消费者喜爱。
毕节地处贵州西北部，属典型的亚热带湿润温凉季风气候。境内山峦叠障、山势陡峻、河谷幽深，丘陵、坝子、河谷交错出现，小气候复杂，素有“十里不同天，一山分四季”之称，气候类型复杂多样，孕育了丰富多样化的生物资源。许多野生果树都能得到很好的生长发育、开花、结果，如猕猴桃、枇杷、刺梨、核桃等。其中，野生猕猴桃随处可见，如七星关区的岔河、阡溪、吉场，大方的小屯、百纳、普底，金沙的清池，纳雍的维新、东关，织金的少普、大平等。丰富的野生猕猴桃种质资源为毕节市发展壮大该产业奠定了良好基础，为发展山区经济、调整农业产业结构提供了有利条件。同时，猕猴桃开花时节，花色各异，气味芬芳，香气浓郁；挂果后，果实累累，形态各异，极具观赏价值，是园林绿化、庭园美化的优良树种。
另外，猕猴桃作为一种优质保健型果品，在国内和国际果品消费市场上有着巨大的发展空间，前景广阔。当前，我国猕猴桃栽培仍处于发展阶段，因此，发展猕猴桃产业是促进农业产业结构调整和广大果农增收致富的理想产业。要把猕猴桃产业作为拉动农业经济发展的产业，并在生产中创品牌，充分发挥猕猴桃最适栽培区的优势。黔西北山区有着丰富的野生猕猴桃资源，为选择最适栽培区提供了条件，为科学利用野生猕猴桃资源提供了依据。
1 野生猕猴桃的生长习性与形态特征
1.1 生长习性
野生猕猴桃大都生长在沟壑悬崖，深山野林灌木丛中，根系发达，抗旱、抗寒、抗病虫等抗逆性较强，对其生长所在地环境比较适应。但着果率低，果实大小不一，品质良萎不均，虽可食用，商品性却较差，市场前景不乐观。
1.2 形态特征
野生猕猴桃为多年生藤本植物，多为雌雄异株。花腋生，聚伞花序。子房上位，多心室，胚珠多着生在中轴胎座上，花柱分离呈放射状。果实无毛或有毛，近圆形或长圆形。种子细小，充满于果肉中，丰富，有芳香味。芽外表由数片黄褐色茸毛状鳞片包被，着生于腋间的海绵状芽座中；芽均为腋生，腋间有1～3个芽，中间为主芽，两侧为侧芽。叶片为单叶互生，低质、半革质或革质；叶形变化较大，有圆形、扁圆形、卵圆形等。花从形态上看是两性花（完全花），但却是生理上的单性花，即雌花雄蕊退化，雄花雌蕊退化[1]。
2 合理利用野生猕猴桃的体现
2.1 在园林绿化中的作用
猕猴桃是攀缘植物，具有非常美丽的枝叶、花朵，利用其攀缘性，可开发作为长廊、花架、绿篱等庭院绿化的装饰树种，也是旅游观光生态园建设中的理想树种。
2.2 在发展壮大猕猴桃果业中的作用
由于野生猕猴桃生存环境的特殊性，使其根系比较发达，生长迅速，寿命长，对环境比较适应，具有较强的抗逆性。利用其生长特点，在发展中极具开发价值；可掘取其根部作砧木；可利用种子作育种材料，将该实生苗作砧木；也可离取其茎尖、腋芽等部位经组培后作砧木[2]。其目的都是为了提高猕猴桃的抗逆性，为生长健壮、丰产性好、品质优良的植株提供条件。
2.3 野生猕猴桃在生产栽培中的合理利用
2.3.1 用根作砧木。在当年10月下旬至次年1月，挖回野生猕猴桃根段，将其剪成段长10～12 cm，粗0.6～0.8 cm。每50根为1捆，埋于适量湿沙中，以防根失水，待农闲时，取出进行室内嫁接。嫁接时多用劈接，接后用塑料带缠坚封严。剪取接穗时要选取优良品种和无病枝条。最后，将嫁接好的根，分层埋在适度湿沙中，放于室内或窖内，开春栽于圃内，当年即可成苗出圃。
2.3.2 将种子作育种材料，实生菌作砧木。①种子采集时间。多在9―10月果实充分成熟的时候进行采集，室温下自然堆放，待其熟软化后取种子。种子切忌在阳光下曝晒，晾干后贮藏于常温通风干燥处。②种子处理。播种前，将种子用40～50 ℃温水浸泡2～3 h，捞出后与8～10倍湿润河沙混合。然后贮藏于木箱中，上面覆盖塑料薄膜。沙藏层积处理40～60 d即可以使用。③播种及管理。主要采用春播，一般播期在2月至4月初。播种时选择排灌方便、疏松肥沃的砂质壤土。播种宜浅，为种子横径的3倍为宜，播种量为3～5 g/m2，可采取条播或撒播的方式。播种后，应及时做好浇水、揭覆盖物、追肥、除草、间苗、移苗等工作，使苗木尽快达到一定的嫁接粗度。
2.3.3 组培野生猕猴桃砧木。利用野生猕猴桃的茎段、茎尖、腋芽等培养材料进行离体培养，可获得完整的再生植株，这对于猕猴桃的快速繁殖所需的大量砧木和新品种培育有着重要作用[3]。①材料的消毒灭菌。用10%次氯酸钠溶液对枝段进行5～10 min消毒，然后用无菌水冲洗2～3次后，从瓶中置于培养皿中。②接种。在无菌条件下，将茎尖、腋芽、茎段斜插在培养基中，叶片可平放或将基部埋入培养基中。③培养基。常用MS培养基，培养基的配方可根据培养材料和阶段进行调整，可适当添加蔗糖和琼脂。然后将培养基的pH值调至5.5～5.8，最好将配好的培养基分装于玻璃器及时灭菌。④根的诱导。试管内当植株长到1～2 cm时从基部切下，转接到生根培养基上诱导生根。该培养基采用N6或1/2MS培养基添加0.5 mg/L IBA、0.5%活性炭和10%蔗糖。⑤试管菌的移栽。利用组织培养技术繁殖猕猴桃，试管苗的移栽是一个关键环节。移栽前先在瓶内进行15 d、10 000 lx的强光锻炼，使弥猴桃的叶大浓绿，根系发育良好。然后选用砂土作为基质，在温度为25～27 ℃，湿度为85%～95%，光照为10 000 lx条件下进行移栽。⑥主要病虫害及其防治方法。利用野生猕猴桃作砧木繁殖的植株，通常比普通植株抗病、抗虫，但也会不同程度地发生病虫害。其主要病害为黄化病、日灼病、溃疡病、叶斑病、炭疽病、褐斑病、根结线虫病、果实软腐病、灰霉病等，主要虫害为地老虎、桑白蚧、金色子、叶蝉、秀翅蛾等。防治这些病虫害，要以“预防为主，综合防治”为原则，可参照普通猕猴桃的防治方法，比如合理整形修剪、剪除病虫枝、利用与保护天敌以及喷施百菌清、波尔多液、甲基托布津、辛硫磷、石硫合剂、西维因粉剂等[4]。
3 参考文献
[1] 陈杰忠.果树栽培学各论：南方本[M].北京：中国农业出版社，2003：6
篇10
DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.14.043
Abstract： In order to explore the factors of kiwi fruit ripening period and the quality change and mechanism， and develop kiwi fruit ripening of scientific management measures to provide theoretical basis，the quality change of kiwi fruit was studied with different ripe methods of kiwi fruit after the maturation period in 2 years（2013～2014）. The results showed that different after-ripening methods had no effect on fruit weight， and vertical and horizontal diameter and fruit stalk（length and diameter）， and other content. However， it may directly affect the kiwi fruit in after the ripening of fruit weight， and vertical and horizontal diameter， fruit stalk（length and diameter）， the loss rate of weight loss， and vertical and horizontal diameter and fruit stalk（length and diameter） loss rate， etc. It is best to put fruits in plastic bagsin after-ripening method.It could also directly affect the kiwi fruit shape index after the ripening rate， fruit juice and sugar content after ripening time， etc. It is the best method to put kiwi fruit on wood table after natural ripe. When considering to reduce evaporation and keep the fruit fresh fruit， it is suggested to put fruit in plastic bags. Consider raising fruit juice sugar content and shortening the ripe time， it is suggested to choose after-ripening method and put fruit on the table directly.
Key words： Actinidia chinensis； after-ripening； fruit； quality
“十二五”期间，贵州省加快农业结构调整步伐，大力推进优势特色产业发展作为一项重要任务来抓，以优势明显、特色突出、潜力可观的生态畜牧业和精品水果等8个产业作为发展重点，以“做大总量、提高质量”为主攻方向，形成产业集群，把特色优势产业发展提高到一个新的水平[1]。猕猴桃（Actinidia chinensis）原产中国，是当今国内外公认的最佳营养保健水果之一，其果实中富含糖、蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素等多种营养成份，特别是维生素含量非常高，是一般水果和蔬菜的几倍至几十倍。根、茎、叶、花、种子都有独特的用途，其药用价值亦相当高，特具“珍果”桂冠[2]。猕猴桃属猕猴桃科藤本植物，是一种新兴的灌木性藤本落叶果树，在中国分布很广[3]，也是20世纪野生果树人工驯化栽培最有成就的四大果种之一，由于其果实风味独特，营养丰富，维生素C（VC）含量高，加上果实性酸、甘、寒，有调中理气、生津润燥、解热除烦之效，故经济、营养价值高和医疗效果好而倍受关注[4]。到2010年，全国种植面积为106 800 hm2，产量1 069 794.0 t，而贵州省种植面积为5 600 hm2，产量12 716.0 t。
20世纪90年代后期，随着农业产业结构的优化调整贵州省猕猴桃果业的生产得到了迅猛发展。但贵州省猕猴桃生产上存在品种结构不合理，良莠不齐和管理水平低下等问题，严重阻碍了贵州省猕猴桃生产的发展[5-7]。虽然猕猴桃栽培技术和贮藏期果实品质变化的研究有报道[8-16]，但后熟方法对猕猴桃果实品质的影响还未有报道。于是本研究连续2年（2013-2014年）进行了不同后熟方法对猕猴桃果实品质的变化规律进行研究，旨在摸清影响猕猴桃果实品质在后熟期中变化的影响因子及机理，为猕猴桃果实后熟期管理水平提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 供试品种
供试的猕猴桃品种为红心猕猴桃品种，引进于贵州省湄潭县。
1.2 试验园基本概况
试验地点在贵州省蚕业辣椒所内进行。海拔880 m，年均温14.9 ℃，夏季最高温38.4 ℃，最热月（7月）平均温25.8 ℃；冬季最低温-3.0 ℃，最冷月 （1月）平均温3.0 ℃，≥10 ℃的有效积温4 938 ℃；年降雨1 040 mm，主要分布在夏季；土壤为南方典型黄壤，肥力不足，土层深厚，一般都在1.0 m以上，pH 5.5～6.5，灌溉水源主要靠雨水。
试验品种于2001年春定植，株行距3.0 m×3.0 m，每667 m2定植75株， 雌雄株的比例为（8～9）∶1，并采用高标准的建园方法进行合理定植苗木，即挖好定植沟，施足底肥。管理按照猕猴桃树高水平的栽培管理技术进行，重点是加强土肥水管理、树形整形方式采用扇形树形和合理的疏花疏果管理。猕猴桃树于2003年开始结果，以后逐年进入盛果期。
1.3 试验方法
1.3.1 果实产量和质量调查 选择有代表性的树，单株小区，3次重复，按试验要求选好结果蔓，分别挂牌标记，留顶果，每蔓按要求进行留果。连续3年进行调查采果后和通过15～20 d后熟时间果实的单果重、果实纵横径、果柄长度粗度，以及后熟后的果汁含糖量，并计算出单果重失重率、纵横径损失率，果形指数变化等。
1.3.2 不同后熟方法试验 调查3株树，15条结果蔓（5条结果蔓/株，在植株的中上部），每个结果蔓的单个芽上留顶果一个，每个结果蔓留果5个，其余的全部疏掉。每年10月10日采下所留的果进行果实后熟方法试验。设2个处理：处理1，将猕猴桃果实放于塑料袋中进行后熟；处理2，将猕猴桃果实平放于木材桌面进行自然后熟。
利用Microsoft Office软件对所测定的数据进行统计分析，并绘制图表。
2 结果与分析
2.1 不同后熟方法对猕猴桃果实后熟后单果重、纵横径和果柄大小的影响
采果时猕猴桃果实单果重、果实纵横径和果柄长度直径等指标的大小是果实在生长过程形成的，只与树龄大小、树体大小、树势强弱、结果多少和树体管理水平相关。
由表1可以看出，后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟的单果重、纵横径和果柄长度直径等指标，其效果以处理1为最好，即猕猴桃果实后熟的果实单果重较重、果实纵横径较大和果柄直径较大，说明猕猴桃果实在不同后熟方法的环境条件是不同的，必然导致果实单果重、果实纵横径果柄长度直径等指标的不同，原因是猕猴桃果实单果重、果实纵横径和果柄长度直径等指标大小的变化与果实后熟条件相关，当然也与果实大小相关。
2.2 不同后熟方法对猕猴桃果实后熟期中单果重、纵横径和果柄大小损失率的影响
由表1可以看出，后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟期中的单果重损失率、纵横径损失率和果柄长度直径损失率等内容，果实单果重损失率、果实纵径损失率、果实宽横径损失率和果实厚横径损失率等指标，处理1与处理2之间都存在极显著差异；果柄直径损失率，处理1与处理2的效果之间存在极显著差异；果柄长度损失率，处理1与处理2的效果之间存在显著差异。说明猕猴桃果实通过不同后熟方法进行果实后熟后，果实单果重损失率、果实纵径损失率、果实宽横径损失率、果实厚横径损失率和果柄长度直径损失率等指标的变化有所不同，其中处理1的果实单果重损失率、果实纵径损失率、果实宽横径损失率、果实厚横径损失率和果柄直径损失率等指标的降低幅度显著缩小，果柄长度损失率的降低幅度显著增大，而处理2的效果则反之，这都与果实的后熟条件有关。这是由于猕猴桃果实在不同后熟方法所需要的环境条件是不同的，必然导致果实单果重、果实纵横径和果柄长度直径大小等指标的变化有所不同。
2.3 不同后熟方法对猕猴桃果实后熟后果实果形指数、果汁含糖量和果实后熟时间的影响
由表1还可以看出，后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟期中的果形指数变化率、果汁含糖量和果实后熟时间等指标。果实果形指数变化率，处理1与处理2的效果之间达到极显著差异；果实的硬度变化，果实的硬度通过后熟期后都由硬变软；果实果汁含糖量，处理2与处理1的之间不存在差异，但前者优于后者；果实后熟时间，处理1与处理2之间存在显著差异。说明猕猴桃果实通过不同后熟方法进行果实后熟后，果实果形指数变化率、果汁含糖量和果实后熟时间等指标的变化有所不同，其中处理2的效果最好，这都与果实的后熟条件有关。原因是猕猴桃果实在不同后熟方法所需要的环境条件是不同的，必然导致果实果形指数变化率、果汁含糖量和果实后熟时间等指标的变化有所不同。
3 小结与讨论
后熟方法不影响猕猴桃果实在采果时单果重、纵横径、果柄长度和果柄直径等指标，原因是猕猴桃果实单果重、果实纵横径和果柄长度直径等指标的大小是果实在生长过程形成的。后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟后的单果重、纵横径和果柄长度直径等指标，其中处理1的猕猴桃果实后熟的果实单果重较重、果实纵横径较大和果柄直径较大，由于不同后熟方法的环境条件是不同的，必然导致果实单果重、果实纵横径、果柄长度和果柄直径等指标的变化也有所不同。后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟后单果重损失率、纵径损失率、宽横径损失率、厚横径损失率和果柄（长度和直径）损失率等指标，其中处理1的果实单果重损失率、果实纵径损失率、果实宽横径损失率、果实厚横径损失率和果柄直径损失率等指标的降低幅度显著缩小，果柄长度损失率的降低幅度显著增大，而处理2的效果则反之，这都与果实的后熟条件有关。后熟方法直接影响猕猴桃果实后熟后果形指数、果汁含糖量和后熟时间等指标，其中处理2的果实果形指数增加的幅度大，果实果汁含糖量增加的幅度大，果实后熟时间明显缩短，这都与果实的后熟条件有关。
对于影响猕猴桃果实在采时和后熟后的单果重大小、纵横径大小、单果重损失率、纵横径损失率、果形指数变化率、果汁含糖量变化、后熟时间变化和果柄的（长度和直径）变化等指标的内外因及其他品种的变化还需待进一步研究。
总之，后熟方法不影响猕猴桃果实采时的单果重大小、纵横径大小和果柄长度直径大小，但能够直接影响猕猴桃果实后熟期后的单果重大小、纵横径大小、果柄长度直径大小、单果重损失率、果实纵横径损失率、果柄长度损失率、果形指数变化率、果汁含糖量变化和后熟时间等指标。通过用塑料袋进行猕猴桃果实后熟能够显著缩小果实后熟的果实单果重变轻幅度、果实纵径损失率、果实宽横径损失率、果实厚横径损失率和果柄直径变小幅度，增大果柄长度变小幅度，也能够显著缩小果实后熟的果实单果重损失率、果实纵径损失率、果实宽横径损失率、果实厚横径损失率和果柄直径损失率等内容的降低幅度，增大果柄长度损失率的降低幅度，还能够缩小果实后熟的果实果形指数增大的幅度，降低果实果汁含糖量，延长果实后熟时间。果实后熟方法的不同，必然存在果实后熟的条件是不同的，引起果实表面蒸发水分的速度也不同，也导致果实在后熟过程中的新陈代谢速度也不同，进一步引起果实重量、果实纵横径、果汁含糖量和果实后熟时间等指标的变化也有所不同。猕猴桃果实采后后熟软化分为前期的软化启动阶段和后期的快速软化阶段[13-16]；再有研究表明，猕猴桃在结果蔓上不同留果量直接影响果实采后后熟的品质变化规律和果实软化衰老相关的关键因子之一。由此建议猕猴桃果实进行后熟时，考虑减少果实水分蒸发和保持果实的新鲜度等指标时选择使用塑料袋装果的方法进行猕猴桃果实后熟；考虑提高果实果汁含糖量和缩短果实后熟时间等指标时，选择使用把果实直接放在桌面上的方法进行猕猴桃果实后熟。
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篇11
红阳这种品种的猕猴桃单果约重93克，肉质非常细嫩，口感特别好。因此，最近这些年我省农户开始大面积种植猕猴桃，平均每年的栽培面积约2200公顷，年常量高达550千吨。笔者根据自己多年的栽培经验，总结出一系列高产栽培技术，具体如下。
1 做好定植工作
红阳这种猕猴桃适合生长在年降水量在1200到1550毫米左右，年均温度在13.2到16.5摄氏度、空气湿度在82%左右，土质肥沃且疏松，海拔低于1200米处地区。因此在建园时一定要规划出合理的防风带以及道路，选取品种纯正、雌雄未在一起、根系健壮、接口未有破损的嫁接苗进行定植。在未定植时挖宽1米、深0.9到1.1米的沟，然后再往沟内施加0.6千克磷肥以及23千克的有机肥。并且要将定植株间距控制在1.5米、行间距应该控制在3米。同时果园枝叶生长茂盛的时候，应该适当的进行砍伐，最后保持行间距以及株间距都是3米。此外，还要保证雄株和雌株的配比是1：15[1]。
2 对土肥水进行管理
在缓苗以后要进行追肥处理，一般施肥点要距苗木22厘米，一株一次施加26克尿素较为适宜，一月施加一次。大树主要施加钾肥、磷肥和氮肥，然后再根据实际生长情况适当的施加一些镁肥、锰肥、锌肥和硼肥等。一般施肥量和时间是：早春施加33千克镁、80千克钙、70千克硫、200千克钾和40千克磷；萌芽以后的第二周到第三周，施加25千克钙肥、71千克氮肥；花前施加98千克钾肥、86千克氮肥、100千克钙镁肥；花后的第四周到第五周，施加75千克钙镁肥、60千克钾肥和78千克氮肥；幼树时期能够间作一些高杆的作物，但这些作物应该距离幼树1.2米；大树时期能够间作一些蔬菜和豆类等矮杆作物，并且做好灌溉与排水处理，经常锄草和松土，针对那些出来的根一定要进行培土处理[2]。
3 做好整形修剪工作
当苗木萌芽以后，要将砧芽及时抹除，并引出一条非常健壮的新梢作为主干，其余的新梢都留2到4片也摘心。假如主干在生长过程中出现弯曲情况要再进行摘心。当主干比架面高出50厘米左右时再次摘心，同时在假面下15厘米处以45度的角折弯，引发出新的枝条，并培养2条侧枝。在冬季对红阳猕猴桃大树进行修剪时，应该将病枝、交叉枝、老枝、分蘖枝等修剪掉。到了春季猕猴桃树现蕾的时候，应该把弱芽、过密芽与不当芽去除。而新梢结果以后要进行摘心处理，摘心以后如果还有弱稍出现，那么就要再次进行摘心处理。同时还要及时把那些无培养价值以及弱稍等剪除，对于那些壮稍且生长位置适当的枝条适当放长，并当作母枝进行培养[2]。
4 做好疏花疏果以及人工授粉工作
在雄株配置比例得当的同时进行人工授粉，能够使坐果率大大提升。通常人工授粉会选用干粉，也就是将开放的花的花药剥下来，晒一个小时，使花药爆开，然后采集其中的干粉。并且授粉应该在晴朗的天气里进行，应用棉花球粘适当的花粉，然后轻轻地点在雌花的柱头上。通常情况下，红阳猕猴桃不会发生落果的情况，应该在将要授粉的前2天到3天把侧蕾摘去，授粉完成以后即使吧后续花蕾去除，10到20天内再把顶部果、基部果、畸形果与小果疏去，最后短枝上留2到3个果，中枝上留3到4个果，长枝上留4到6个果，进而生产出诸多优质的大果。
5 对病虫害进行防治
5.1 对溃疡病进行防治
溃疡病的病菌能够在残叶与枝蔓上过冬，到了第二年春天遇到高湿和低温气候时就会发病，进而对枝蔓以及叶片和花蕾造成危害。其防治方法如下：冬季修剪完之后，把病枝残叶收集到一起进行烧毁；并在植株未萌芽时喷洒100倍的波尔多溶液，一共连续喷施2次；萌芽以后到谢花之前，可以应用120倍的可湿粉溶液或是1100倍的森铵乳溶液进行喷施，一周喷施一次[4]。
5.2 对炭疽病进行防治
炭疽病会在常温高湿的气候条件下发病，对猕猴桃的果实以及枝蔓与叶子造成危害，防治方法如下：在萌芽抽梢的时候喷洒1100倍的甲基拖布津溶液，或是850倍的多菌灵溶液，每隔8天喷施1次，一共需要喷施4次。
5.3 对蚧壳虫进行防治
蚧壳虫这种虫害的成虫会吸附在猕猴桃的枝叶和主干之上，靠吸食树的汁液生活。防治方法如下：冬季把携带病虫的枝条减去，并将树干基础上的所有老皮都刮除掉，然后在上面涂上粘虫胶。春季在未萌芽时喷施2100倍的内西磷溶液或是820倍的混灭威溶液、或是1200倍的敌百虫溶液，这些方法都能够将蚧壳虫得幼虫杀死。还可以在蚧壳虫生长的阶段喷施轻乳油，这样虫体的表面就会形成空气隔层，使害虫无法呼吸最后死亡。
5.4 对蛾类害虫进行防治
这类害虫会取食猕猴桃的幼果、花、嫩稍、芽、叶，进而影响果树生长。防治方法如下：可以在冬季或者是早春施加把翘枝和刮掉的老树皮收集到一起进行烧毁。还可以在幼虫出蜇阶段，喷施3100到4200倍的溶液，或是1200倍的杀螟松溶液等，具有很好的防治效果。
结语
总之，我县人们比较喜欢种植红阳猕猴桃，因为这种猕猴桃品种的肉非常鲜内可口，具有非常良好的市场，可是在实际栽培过程中，我们必须对上文介绍的栽培技术进行合理的应用，以在获得大量猕猴桃产量的同时，提升猕猴桃的品质，进而扩大红阳猕猴桃市场。
参考文献
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篇12
因为人体需要的维生素钙、磷、钾等物质是比较多的，食用红心猕猴桃能有效弥补可溶性纤维，同时也能促进人体吸收和消化等。因此红心猕猴桃更加受到人们的追捧，这就使得其经济价值和推广价值水涨船高，很多果农开始大量种植。而在种植红心猕猴桃时需要考虑的条件却是不少的。
1 生长和发育条件分析
红心猕猴桃不是在任何地方都可以种植的，通常亚热带气候海拔600m以上，1000m以下的广泛地区都能符合海拔的条件，在种植猕猴桃的时候还可以利用其发达的根系和生长习性，用来巩固坡地的水土，使得当地的生态环境得到良好的改进。在生长实践方面，红心猕猴桃一般是在3月中旬就开始抽芽，到4月下旬或者5月份才会开花，7月底8月中旬则是果实着色期，直到9月份果实才会出现成熟，然后12月就会进入越冬的状态。因为该品种的萌芽力、成枝力强，成花率和座果率也高，这样的生长习性使得它成为了物产丰富且稳定的代名词，一般3a左右的时间就能从定植过渡到投产。
2 园地方面的条件分析
猕猴桃园地选择和风向、阳光、土层土质，水源以及酸碱性等方面有密切的关系，选址应该注重土层深厚，沙质土壤、灌溉方便、背风向阳，腐殖质含量等方面的内容，控制好坡度10～30，地下水位控制在1m以下，土壤应为pH5.5～6.5的微酸土。保证土壤通透性良好，控制地下水，防止水渍危害。根据其生长习性合理规划出符合其生长条件的种植园地。
3 技术分析
改土整地，这个技术一般采用的是垄厢式。主要是先在园地进行水埂修筑，然后顺坡方向按3～4m开厢，同时在这个过程中需要把厢中央表土挖到70m左右的深度，槽内按每667m2施过磷酸钙100kg，农家肥或秸秆肥4000kg，在用表土填埋至其熟化，然后才进行定植，最后还需要厢两侧开挖深60m的排水沟用来防止地下水漫灌，定植厢形状则整理成瓦背形，为栽植苗木做准备。
苗木培育，一般采用普通实生苗为砧木进行嫁接的方式进行。剪截幼芽萌动前2～3个饱满健壮芽，然后在对定植1年初生苗木嫩枝切接法进行嫁接，在这个过程中选芽，切口，剪枝等都需要重点注意，以防伤到苗木的生长和抽芽，而健壮的幼芽其生长能力较强，因而能嫁接成功。
生长阶段定水肥管理技术，也就是在红心猕猴桃生长的几个关键时段及时灌溉和施肥。秋季采果后。采果结束后植株的生长已经趋于缓慢，对于水肥的需求相对会减低一些，这个时间段进行水肥的增施是保证土层土质保持肥力的好时机，做好农家肥、过磷酸钙等在树体周围放射状或扩槽式施肥工作能保障来年高产稳产。在芽开始萌动前。具体可在春季2月下旬或3月初，用速效化肥，氮磷钾为4：2：1的比例，每公顷施尿素2250～3000kg，过磷酸钙3750kg，氯化钾1500～2750kg，每株浇水80～120kg可以保障植株生长需要保持植株抽芽的健壮生长。夏初的壮花、壮梢、稳果肥。这个时间段施肥量为春肥一半上下，能有效保障果实的成长和稳定。5月植物生长调节剂促进果实的成熟和品质。
4 红心猕猴桃的病虫害需要重点注意
红心猕猴桃病虫害治理的原则是坚持预防和针对性防治原则、综合防治和无公害防治的原则。病虫害则主要归结为溃疡病、花叶病等，其中溃疡病则是最主要且比较危险的一种。猕猴桃溃疡病以春秋两季的低温高湿环境毁灭性细菌发育而来，苗木、接穗是传播的方式之一，也能在风、雨、叶蝉、枝剪等过程中传播。
发病特征需要重点注意，2月下旬从芽眼，伤口等裂缝口若是出现了蛋清菌脓，而且表皮下呈橘红色，菌脓一周后渐变锈红色，进而颜色发褐则是早期病症，后期大约在4月份就会使植株枯死。对于这个病坚持预防是需要树立的意识，预防的方向可以适当重于治疗，在栽培管理方面做好植株的观察，平衡进行施肥，尽可能增施有机肥，磷钾肥，合理负载，从人工方面增强树势以提高树体抗病能力。另外控制菌源和传播则是其次，在冬季可以大量清理枯枝落叶，集中处理病枝、落叶，用火烧毁，然后用石灰树干涂白，控制减少病原菌越冬数量。在传播方面处理好果园植株苗木修剪的接触，严格消毒防止人为传播等。药剂防治方法是冬季清园后喷施3～5度石硫合剂；农用链酶素，50%绿亭6号1500倍，在二月上、中旬，8月下旬9月上旬每7d1次交替喷施，连续喷3～4次。
篇13
猕猴桃（Actinidia chinensis）俗称毛桃、毛梨桃、杨桃等，是猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）多年生藤本果树，雌雄异株。猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”，其果实营养丰富、风味独特，特别是维生素C含量达到100～420 mg/100 g。
猕猴桃是陕西地区独具特色和竞争优势的水果产业，其独特的生长环境决定了汉中市发展猕猴桃具有明显的优势，非常适合猕猴桃的生长。2010年，汉中市猕猴桃种植面积达到1 266.67 hm2，产量1.1万t，总产值达6 000万元。20世纪90代初在城固县等地有大面积种植，后来渐渐引种到勉县、佛坪县等。尤其是城固县猕猴桃分布极为广泛，品种主要有海沃德、徐香、翠香、红阳等，并建立了陕南唯一的市级猕猴桃试验站。随着经济的发展，人们生活水平和保健意识的提高，对具有绿色保健功能的食品需求日益剧增，猕猴桃营养性、保健性、功能性和农药污染的安全性应合这一发展趋势，市场前景十分广阔。
1 高标准建园
猕猴桃喜欢温暖湿润的气候。一般应选择在背风向阳、土层肥沃疏松、保水排水良好、腐殖质含量高的砂壤土、pH值在5.5～6.5的缓坡地或平地建园。同时，猕猴桃园地应远离大气污染，远离有毒有害气体、烟尘和粉尘，远离城区、工业区、垃圾区等。猕猴桃良好的生态环境：空气质量指标符合GB9137的规定；土壤质量指标符合GB15618-1995中的二级标准；灌溉用水水质指标符合GB5084的规定。
2 无病毒苗木繁育
根据当地气候、地理等条件，选择抗性强、品质好、商品性好的优良品种作为接穗进行嫁接试验，并结合生产实际，有针对性地开展猕猴桃良种繁育技术示范推广。猕猴桃实生苗砧木嫁接育苗过程包括：良种接穗处理嫁接田间管理成品苗木。
猕猴桃的品种繁多，生产上应选择品种纯正、根系发达、生长粗壮、地上部有3～5个成熟度好的饱满芽，根茎以下有3～5个侧根，须根多而肉质化程度高，无机械损伤，无细菌性溃疡病、根结线虫、介壳虫等病虫害的健壮苗木。猕猴桃苗木应符合GB 19174-2003 的规定。
3 科学施肥和灌水
坚持“有机肥和生物肥为主，化肥为辅”的施肥原则。所施的肥料要保证果园环境和果品质量的安全，农家肥必须进行充分腐熟和无害化处理，提倡平衡施肥，避免单一养分过量使用，同时推行“果、畜、沼、草”生态生产模式。施肥时，一般根据猕猴桃树势、树龄、品种的生物学特性来确定施肥量。秋季施基肥时，施肥量占到全年总施肥量的60%以上，第2年追肥以氮肥为主，花前追施氮肥20%，果实膨大前期追施氮、磷、钾肥20%，果实采收前2个月追施磷、钾肥20%。另外，即使符合标准的肥料，也应限制其使用量，防止有害物质累积[1-2]。
灌溉水源要来自地表水、地下清洁无污染、水中有害物质不超标的地区，不使用未处理过的工业废水和城市生活废水，水中的重金属和有毒有害物质含量不得超标。同时，应充分考虑水资源的可持续利用。
4 规范使用农药
生产中禁用高毒农药，限制使用中毒农药，允许使用低毒农药，合理使用化肥；提倡使用矿物源、植物源和生物农药；严禁使用一些假冒伪劣的农药。为了确保生产安全，农药使用应注意几个环节，包括用药器械、最佳用药方法、科学配置药液、检查用药效果及回收器物等。另外，禁止使用一些调节植物生长发育的膨大剂，否则不仅使猕猴桃固有的外观被破坏，果实扁平，果心变粗增大，甚至出现畸形果；而且降低了果实可溶固形物含量，果肉质地粗糙，风味变淡，从而降低果实的商品性和安全性[3]。
5 简化修剪
单主干双主蔓猕猴桃树形及其整形修剪方法：该树形单主干（高度1.8～2.1 m）和地面垂直，2条主蔓在架面处环状交叉后沿反向水平延伸2～3 m，20～30个侧蔓分布于双主蔓两侧且垂直于主蔓水平延伸，呈羽状排列。树体成形后，每年夏季留强壮新侧蔓作为下一年结果母枝，适当疏除过密的旺梢、衰弱的枝梢；冬季修剪回缩或疏除当年结果母枝，更新结果母枝；待枝条生长到30～40 cm、已半木质化时绑蔓。整形修剪直接影响到猕猴桃以后的生长结果，培养猕猴桃良好的骨架和枝条的合理分布，充分利用空间和光能，提高猕猴桃品质，还便于田间作业。
6 果实套袋
第2次疏果后对果实进行套袋，套袋前要喷25%金力士乳液7 500倍液+40%安民乐1 500倍液+柔水通4 000倍液，待药液干后在24 h内套袋完毕，注意要避开晨露和中午气温高的时段。套袋一般从树冠内膛向外套，畸形果、扁果不套袋。果实套袋可减少日灼，减少害虫危害，避免产生药害和农药残留，提高果实的外观和品质[4]。
7 病虫害综合防治
猕猴桃常见的病害主要有细菌性溃疡病、根腐病、花腐病、黑斑病等；虫害主要包括金龟子类、介壳虫类、叶蝉类、叶螨类等。防治上遵照“预防为主，综合防治”的植保原则，按照病虫害的发生特点，强化农业防治，推广物理、生物防治，科学应用化学防治措施，减少病虫危害，提高果品质量安全。
农业措施：加强栽培和肥水管理，增强树势，建立良好的猕猴桃生长环境，及时剪除病虫枝，清除枯枝、落叶、杂草，刮除树干裂皮，翻树盘等。物理防治：根据虫害发生的特点，在园内放置糖醋（酒）液，挂黑光灯、诱虫板、捕食螨等措施诱杀害虫；也可以采取人工捕捉的方法消灭害虫。化学防治：根据病虫害预测预报，针对性地使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药；禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，同时要尽量减少用药次数，节约成本，实现绿色、安全、环保。生物防治：大力推广以虫治虫、以菌治菌技术，同时要使用选择性强的农药保护天敌，以及利用昆虫性外激素诱杀和干扰，减少病虫危害。
8 参考文献
[1] 雷玉山.猕猴桃无公害生产技术[M].杨凌：西北农林科技大学出版社，2010.
