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引入测量监理机制的基本思路是把一个教学班分两组，两组为对等小组。一组是监理组，另一组是被监理组。综合实训时，一组做测量实训项目，另一组做测量监理实训。学生在完成实训任务的同时，掌握测量监理的基本方法和步骤，实现了课程与专业的结合。具体做法如下：
1．创新实训项目
增加了测量监理项目，监理组学生要根据测量实训项目编制测量监理方案，编制测量实施过程中质量控制、进度控制、安全管理方案。把工程监理专业的相关知识在测量实训中进行有机地结合。测量组学生在实训结束后上交测量实训报告，监理组学生在实训结束后不仅上交监理总结而且还要上交监理日志。
2．监管实训过程
引入监理机制后在实训过程中，测量小组的每一项工作均处于监理之中，从仪器的对中、整平、瞄准、读数、记录到内业计算均采用旁站监理，对于平面控制测量、高程控制测量、点位放样这些实训项目实行联合测量。联合测量结果实行会签认可制，另外对控制点的平面坐标和高程还要进行复测和检核。
3．师生共同指导
引入监理机制后，一是增加监理专业教研室教师作为指导教师，在实训中重点指导监理的方法、步骤和注意事项。二是测量专业教师指导测量监理的内容、方法和注意事项，尤其是对联合测量进行重点指导。三是监理组在监理的同时，对测量组进行规范性的指导和监督。监理组解决不了的问题，最后由指导教师解决。
4．师生共同考核评定实训成绩
引入监理机制后，测量小组的成绩由监理小组和指导教师共同评定（监理小组根据监理日志对测量小组每位成员评定占50％，指导教师占50％）；监理小组成绩由测量小组和指导教师共同评定（测量小组根据监理员的服务态度、业务水平进行评定占30％，指导教师根据监理日志及被监理小组实训成果进行评定占70％）。
三、取得的主要成效
工程监理专业综合实训引入监理机制的实践从2011级学生开始实行。近三年实训实践证明，效果明显，突出表现在以下五个方面：
1．实训指导教师实训管理工作效率提高
监理组的学生在整个实训过程的管理占主导地位，从旁站监理到联合测量，监理组的学生要对测量组的学生进行指导和管理，这既锻炼了学生又解放了教师，使教师有更多的时间对学生进行业务上的指导。
2．学生学习积极性和学习效果得到提高
监理组的学生为了能够很好地指导监督测量组的学生，自己必须把实训内容有全面的了解，不仅要学会教材中的内容，而且还要把实训中涉及到的监理知识复习巩固。把两者有机地结合起来，才能做好测量监理工作。通过这种实训形式，学生出勤率达到97．8％，学习该课程的兴趣更加浓厚，主动性和积极性有了很大程度的提高。学院组织的测量技能大赛该专业参赛率达到了93．4％，超过了其它专业3．9个百分点。该专业学生代表学校参加“中海达杯”第三届河南省大学生测绘技能大赛，取得了导线测量一等奖、数字测图二等奖、水准测量三等奖的好成绩。
3．学生业务水平和综合素质得到提高
测量工作及测量监理工作是集体性工作，组员之间团结协作、密切配合，是确保实训任务顺利完成的关键。监理组的学生为了能够很好地对测量组的学生进行监理，他们必须有科学严谨、一丝不苟的工作态度。学生在监理的同时要学会本组学生之间的配合，还要学会与测量组学生的配合与沟通。质量第一的观念、规范的记录计算、团队协作意识、职业素养都得到了提高。学生养成适应集体生活、自我管理的好习惯。
4．指导教师业务专业能力和教学效果得到提高
测量的教师大多是不懂监理工作的，为了能够很好地指导学生，指导教师不仅要学习专业理论知识，而且还要深入工地进行实践。在学校组织的学生评教工作中，监理专业学生对测量老师的授课情况给予高度评价，优秀率达到96．7％。与此同时测量教学教师积极参加学生各种比赛的指导辅导，在2014年河南省大学生测量技能大赛中指导教师全部荣获优秀指导教师称号。5．用人单位对毕业生的综合认可度提高2013、2014年河南质量工程职业学院工程监理专业毕业生共307人，学生就业率达到94．5％。从事测量监理工作的学生占15．7％，从事测量工作的32．4％。工程监理专业毕业生因动手能力强，不怕吃苦，有团队精神，所学知识用得上、上手快、留得住，吸引了众多用人单位。
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一、专业实践能力提升途径
工业工程专业在我国高校经过20多年的发展已经形成了包括实验、课程设计、社会调查、各类实习、实训、毕业设计等实践教学环节。[2]这些实践教学环节为学生开展专业实习实践，增强动手能力提供了重要保障。笔者认为要进一步提升民办高校工业工程专业学生的实践能力在此基础上还应该做好以下四个方面。
1、强化“双师型”师资队伍建设
高水平的师资队伍对工业工程专业的建设和发展起着关键的作用。民办高校可以聘请既具有企业实践工作经验，又具有对工业工程专业理论研究的高素质人才担任大学生的实践指导教师，效果会事半功倍。学生在“双师型”老师的指导下，能将课本的理论知识灵活运用于实践实习中，活学活用，既加深了对专业知识的理解又能解决实际问题，突显了应用技术型师资队伍建设。
2、校企合作，顶岗实习
校企合作，产学研结合已经成为应用型高校发展的必由之路。当下，校企合作模式有校企股份合作模式、实训室进入企业模式、院校国有民营模式和产学研用一体模式等，[3]这些模式有效的整合了校企双方的资源，实现了合作共赢。大学生顶岗实习深入一线，可以将自己的专业知识应用到实际生产中，既能提高实践动手的能力，又能锻炼自己的意志品质和吃苦耐劳的精神。
3、工业工程专业社团建设
科技类专业社团建设在高校的团委社团中占据重要位置，工业工程专业社团组织成员洞察专业学科的前沿动态，关注专业领域发展的热点，通过团队研究讨论，可以发表工业工程专业相关领域论文，定期举办和组织学生参加专业知识讲座，承担着参加校内外科技竞赛活动角色。陕西省高校每年都举办工业工程创意改善竞赛，这给工业工程专业的学生提供了展示自我的平台，优秀作品也可以参加“挑战杯”等国家级大赛。通过专业社团的建设，使爱好科技科研的同学进一步加深对工业工程专业的理解，增强工业工程专业实践创新能力。
4、考取见习工业工程师资格证书
工业工程专业的资格认证有见习工业工程师、工业工程师和高级工业工程师资格认证。工业工程专业的在校大学生可以参加见习工业工程师的认证。该证书是企业选用人才的重要参考依据，也是申请工业工程师资格认证的有效文件之一。考试内容包含了基础工业工程、工效学、生产计划与控制、设施规划与物流分析、质量管理五个模块，包含了工业工程专业绝大部分专业课内容，这些课程都需要较强的实践能力。通过这样的认证环节，可以检验学生对专业的综合运用能力，也为就业打下坚实的基础。
二、专业实践能力提升的效果
1、提高了专业知识的应用能力
通过“双师型”老师的讲解，能使学生缩短对所学知识的理解应用时间，提高了学习效率，也提高了理论知识转化为生产力的能力，从而对知识掌握地更加牢固。
2、拉近了校企间的距离
通过顶岗实习，学生能深入了解企业生产的现状。在工作实践过程中，能够发现生产现场存在的问题，通过对问题的分析和思考，能运用所学的专业知识加以改善和解决，从而提高了解决问题的能力，这也为大学毕业后能够很快适应并投入到现实工作中奠定了基础。
3、提高了团队合作的意识
专业社团的建设过程增进了同学们之间的交流和沟通，大家可以共同探讨工业工程专业的相关问题，对共同关注的问题可以进行深入的研究，可以通过创新发明、申请专利或等形式提升专业知识水平。在组队参加竞赛活动中，需要队员之间的分工明确、协作配合，以取得优异的成绩。
4、提升了双向就业能力
学生在学习专业知识的同时，能考取专业相应的资格证书，不仅是对自己学习成绩的肯定，更是反应学生实践能力的提高，能够将所学知识转化为解决现实问题的能力。这也增加了学生就业能力的自身资本，在当今双向选择的就业环境中占据有利位置。
三、结语
民办高校已经发展到提高内涵建设的新阶段，向应用技术转型也已成为民办高校发展的方向。工业工程是一个实践性非常强的专业，需要学生具有创新意识和改善进取的精神。通过对以往工业工程专业学生实践能力的观察和了解，结合工业工程专业发展到的新阶段和民办学校大学生的特点，在原有实习实践的基础上，提出了拓宽学生专业实践的途径，从而使学生的专业学习与专业实践成为有机整体，以培养符合我国经济社会发展需要的应用技术型人才。
【参考文献】
[1]齐二石，霍艳芳等.工业工程与管理[M].北京：科学出版社，2011.1.
[2]万鹏，原丕业，赵金先，马莲欣.应用型工业工程专业的综合实训研究与实践[J].实验室研究与探索，2011(6)319.
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关键词： 中药分离工程； 制药工程； 中药学
制药工程专业是1998年教育部调整后的一个整合专业，是一门工程技术科学，主要解决药品生产过程中的工程技术问题和实施《药品生产质量管理规范（GMP）》，实现药品的规模化生产和规范化管理［1］。本专业是奠定在药学（中药学）、生物技术、化学和工程学基础上的交叉学科，是应用化学、生物技术、药学（中药学）、工程学及相关科学理论和技术手段解决制造药物的实践工程。由于制药工程专业是最近几年才设置的新专业，制药工程专业已基本确定为以化学工程和药学为其主干课程的教学模式，并以化学制药、中药制药、生物制药等为主要专业方向。但在课程设置、实验教学安排等方面还不尽相同［2］。国家近年来十分重视生物医药产业和中药现代化战略，随着中国加入WTO，具有完全知识产权的中药更是得到关注，不少省市均将生物医药和中药产业作为支柱产业。中药制药工程专业的培养目标是未来的中药制药工程师，在学校里应当接受工程的基本训练。制药工程专业的学生通过在中药工程领域内的系统工程学习，完成工程师的基本训练，获得一技之长，用自己的专业知识、专业技能为社会主义建设服务。在中药制药工程专业方向的课程体系中，涉及到工程的课程不多，尤其是在中药分离提取方面，涉及的课程一般以实验室的提取分离为教学模式，缺乏工程体系。我们在制药工程专业（中药制药方向）开设《中药分离工程》一课，是将目前我国中药制药企业正在推行的中药现代化紧密结合起来，紧紧围绕现代中药分离技术，从工程学角度，全面、系统的介绍中药制药过程中的分离工程。包括：超临界流体分离工程、超声及微波辅助萃取分离工程、色谱分离工程、吸附分离工程、膜分离工程、固液分离工程、蒸馏分离工程、生物及结晶分离工程等现代分离技术［3］。本研究对制药工程专业开设《中药分离工程》课程进行了探索。
1 中药制药工程专业学生具备工程素养的必要性
中药现代化一个非常重要的方面就是中药生产技术的现代化，也是我国中药产业目前面临的主要问题。中药现代化生产包括一系列重要操作，例如，提取、浓缩、分离等单元操作过程，运用现代分离技术如：超临界萃取技术、膜分离技术、蒸馏技术、树脂吸附分离技术、微波协助萃取技术等。其中分离工程的内容在整个中药现代化关键技术中占有较大比重，要想对目前我国中药生产中相对落后的提取、分离、精制等技术进行改造，积极引进和消化吸收已经成熟的先进生产技术，使中药的生产能达到现代化的水平，就需要培养大量懂得现代中药分离工程的专业技术人才。国内理工院校的制药工程专业均为新近设置，虽各具特色，毕竟都在创建过程之中。相对而言，武汉理工大学的制药工程专业以“中药制药”为方向，课程设置以化学化工为主，强调“工程制药”，瞄准“中药制药的现代化”［4］。但是从近年来用人单位对制药工程专业毕业生反馈的情况看，该专业的学生具有扎实的基础理论、较强的动手能力和吃苦务实的精神。但同时反映缺乏工程能力，毕业后对工程实际的适应能力较差，具体表现在：① 理论与实际脱离，只会按书本上的内容解题，不能有效地解决企业的实际问题；② 对工程规范了解甚少，不会使用工程手册，所做的化工设计不规范不能运用于实际；③ 缺乏经济观点，对工程与设备的选择能力差，从技术上考虑多而从经济上考虑少，不能很快完成从学生到工程技术人员的角色转换。这说明了本科专业教育在注重化学基础理论的同时，对学生工程素质培养不够。为使学生毕业后能适应我国正在推行的中药现代化战略，直接面向中药制药企业，培养中药制药的工程技术人才是中药制药工程专业的首要任务，作为专门讲授现代中药分离方法的《中药分离工程》课程对学生工程素养的培养有着重要的作用，因此《中药分离工程》对于中药制药工程专业来说是十分重要的一门专业课程。而目前在国内的中药制药工程专业均未开此课程，因此我们率先提出了《中药分离工程》这一概念，并在武汉理工大学制药工程专业（中药制药工程方向）及时开设了《中药分离工程》课程，并在授课过程中进行了一些教学改革。
2 课程特点与设置
计划《中药分离工程》课程将目前我国中药制药企业正在推行的中药现代化战略紧密结合起来，紧紧围绕现代中药分离技术，从工程学角度，全面、系统的介绍中药制药过程中的分离工程。该课程不但揭示了中药分离过程的本质规律，而且着重研究了适宜分离方法的工业化途径、设备设计放大效应、最优分离路线的工业化及最优操作条件。在选择具体分离方法时，不仅要求技术上可行、经济上合理，而且要考虑能耗、环保、设备放大和开发成本等问题。《中药分离工程》主要章节包括：超临界流体分离工程、超声及微波辅助萃取分离工程、色谱分离工程、吸附分离工程、膜分离工程、蒸馏分离工程、生物及结晶分离工程等现代分离技术。教材建设内容确定之后，教师在授课时就有了基本框架。但我们的教学内容并不局限于教材，因为与科学技术的飞速发展相比，教材内容总是滞后的。因此，教师对学科发展前沿的技术与交叉领域的发展要有清楚的了解，要经常查找文献，关注热点研究的进展，及时介绍给学生。综合起来，本课程主要有两大特点：① 课程内容综合性强涉及到中药有效成分种类及特性、化工原理、化工热力学、物理化学和化工机械设计等基础知识，同时要求具有较强的数学功底和编程处理数据的能力。② 工程概念强该课程重在培养学生运用工程的手段，分析和解决实际问题，教材中有许多经验关联式，没有工程的思想和实践是很难理解这些内容的。要求教学过程中更注重理论联系实际，结合学科的进展情况和自已的科研成果，重在培养学生的工程兴趣和提高学生工程素养。初步定于在制药工程专业（中药制药方向）开设《中药分离工程》的专业课，时间安排在《化工原理》、《天然药物化学》课程之后，教学时数共计32学时，主要介绍中药分离的基本知识、各种分离方法及基本原理、分离过程的操作条件选择、工业化设备等内容，并安排上机学时，主要借助仿真软件，让学生能模拟工厂实际分离过程进行操作，更好的掌握分离方法在中药分离过程中的应用。
3 课程开设模式
31 讲授中注重理论联系实际授课模式思路在讲授过程中，教师除熟悉相关内容、吃透教材、认真备课外，还必须积累工程实践经验，才能从工程上把握分离方法的特点，在教学内容中结合科研经历而使课堂教学更具有现实性和新意，充分调动学生的求知欲望。在教学中将教材与实际相结合，学生主动参与性是相当高的，学生不但掌握了相关原理及其应用，更重要的是这样的课堂教学给学生的印象很深，能大大激发学生的专业兴趣。
32 注重培养学生研究开发、工程设计和解决工程技术问题的能力过去的工程教育存在的主要问题是知识面不广，工程知识缺乏。从我国产业部门对工科学生的反馈信息中可了解到本科生毕业后需两年多实践才能胜任工作，为了缩短培养与使用之间的时间差，在培养过程中应该强调工程教育是一个综合培养过程，以强化工程观点和工程意识。授课讲师在讲授中药分离工程课程时力求从工程角度分析问题，比如讲述分离路线选择的内容时，以某一中药材中多种有效成分的提取分离实例，着重向学生分析哪些分离方法可以考虑？让学生确定最经济的分离路线，作出适当的经济分析。这种实例分析主要是考察学生的基础知识，要求从分子极性的微观性质作出宏观影响分析；并考察学生的工程思想，给出较经济的答案。另外萃取分离中若采用的溶剂是有机溶剂，从环保和成本角度讲都必须循环利用，要让学生充分认识到这一点。做好这些题不仅要求学生具有足够的理论知识，而且要考虑实际工程，因此能加强工程教育在本专业课程中的渗透，达到潜移默化地建立工程思想的目的。
4 改变考试模式，注重培养学生分析和解决工程问题的实际能力
根据中药分离工程课程的特点和制药工程专业的培养目标，要求学生具备用工程的思想分析问题、解决实际工程问题的能力。如果还是按照一般课程采用传统的考试方法，可能会造成学生死记公式、盲目套用公式的局面。不从解决实际问题出发，就很难达到培养学生建立工程的思想，解决工程问题的能力。所以从第一节课起教师就得告诉学生该课程的特点，让学生在学习过程中心中有数，考试也主要从培养学生解决工程问题的能力出发采用多种手段进行考察。我们采取书面闭卷考试与大作业相结合的方式记录学生的学习成绩。书面考试与大作业分别占70%和30%。书面考试侧重于面上比较浅的概念原理性内容，注重基本知识的掌握，任课教师根据教学大纲要求和讲课内容，从中提炼出几种题型，包括基本概念问答、基本原理简述和综合应用分析等题型，基本全面覆盖了教学内容。而大作业让学生完成一个设计题目，题型尽量与工厂实际联系，要求学生运用课本知识，同时查阅一些资料后完成。最后根据学生上课情况及完成作业情况，评定学生平时成绩。因为这种考试方式综合性强，考察知识全面，所以受到了学生和老师的肯定。
5 小结
通过在中药制药工程专业学生中开设《中药分离工程》，进一步优化了中药制药工程方向的课程设置、培养目标等。通过开设《中药分离工程》课程，并结合中药制药企业的中药现代化生产实际，让同学们充分认识到了中药分离工程在中药制药中的重要性，并具备了一定的工程实践能力。通过教学实践，跟踪学习该课程同学进入企业的动向及成效，我们的教学内容及方法也在不断的完善中。同时在课程讲授过程中，通过相关资料及素材的收集工作，不断完善课程讲义，培养高水平的中药制药的工程技术人才。
参 考 文 献
1 沈永嘉，卓超. 关于制药工程专业课程设置的设想. 化工高等教育，2002，(3):37
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在新工科背景下，实践教学作为实践性、创造性较强的教学工作，需要在传统工科实践教学模式的基础上进行深入探索和创新，打造符合新工科模式的实践教学平台。国内各大高校学者在工程认证背景下提出了若干工程教育认证与教育教学理念和研究方法。武汉大学计算机学院学者从软件工程专业实验教学定位分析，结合“以学生为中心、以‘创造、创新、创业’为导向”的教育理念，建设基于云的实验教学平台，培养"新工科"学生的核心能力[1]。东北大学软件学院学者结合新工科教育理念提出了软件工程专业理论与实践相结合的计算机网络课程建设与改革方案。湖南工程学院计算机与通信学院学者提出了软件工程课程教学改革整体框架，该框架构建四位一体的教学模式，以学生为中心，从学习资源库、教学团队、角色课堂和评价体系四个方面，全方面提高学生的项目开发实践能力。肇庆学院计算机科学与软件学院学者提出针对学生实际动手能力不足、团队协作意识薄弱的问题，构建了一种基于校企合作的软件工程专业实践教学模式[2]。郑州升达经贸管理学院信息工程学院学者提出了民办高校软件工程专业进行工程教育改革的措施，以培养学生运用所学专业知识解决实际负责工程问题的能力，提高学生走入社会的竞争力。
二、工程认证背景下软件工程专业实践课程的体系构建
结合我院特色，在软件工程传统实践教学模式的基础上进行探索和创新，研究与建设符合新工科模式的实践教学平台。我院软件工程专业设置了大量的实践课程，2018级、2019级、2020级软件工程培养方案中的实践课程分为51学分、54学分、52.5学分，占总学分的比例为31.76%、33.53%、26.38%。在工程认证背景下，专业课程的设置了大量的上机、课程设计、实验、实训、毕业设计等注重学生实践动手能力的教学环节。现阶段专业教师在进行实践课程授课的过程中仍然采用QQ发放作业、收取作业，亟需建立一个满足日常授课、配套的学生练习和成绩考核以及提高学生实践动手能力和创新能力的平台。现阶段软件工程专业实践课程体系包括上机、课程设计、实训、毕业设计4个教学环节。
2.1上机课程
上机课程占比为1/4~1/2课时，为学生巩固所学知识点而开设，其主要内容强调演示证明某个一个算法、设计某一个模块的实验结果。涉及的课程主要为专业课：计算机程序设计基础、数据结构、面向对象程序设计（Java）、数据库原理与应用、网页制作、软件工程导论、可视化建模与UML、JavaWeb编程等课程。覆盖的工程认证毕业要求1工程知识、2问题分析、3设计解决方案、5使用现代工具等[3]。
2.2课程设计
课程设计是在理论课结束后，新开设的实践课程，能够将对应理论课程的内容进行综合的练习而进行课程设计，是实践课程体系中最重要的组成部分。课程设计强调对课程知识点综合应用，实践案例来自企业真实的项目或者国内知名竞赛的题目。涉及的课程有：网页设计课程设计、软件工程课程设计、Java语言课程设计、JavaWeb课程设计、Web前端开发课程设计等。覆盖的工程认证毕业要求3设计解决方案、5使用现代工具、6工程与社会等。
2.3项目实训
项目实训主要开设在第7学期，综合运用多门课程的知识点完成软件工程的项目实训。让学生参与软件的需求分析、设计、实训、测试、维护等软件工程的生命周期，培养学的团队协作、职业规划、沟通、项目管理、终身学习等能力。软件工程专业现阶段的专业方向课程分为web方向课程和移动端开发方向课程，web方向的课程项目实训涉及课程为Java架构课程设计和Java微服务架构课程设计，题目选取了校企合作的企业级应用项目的部分功能，综合了专业基础课网页设计、Java、JavaWeb编程、数据库原理与应用、Web前端开发技术等多门课程。移动端方向设置的Android高级编程课程设计和微信程序开发课程设计综合了H5移动应用开发、Android应用开发、数据库原理与应用、网页设计、移动后端开发等多门课程的知识。其覆盖的工程认证指标点除了课程设计的要求以为，还覆盖了毕业要求8职业规范、9职业规范个人和团队、10沟通等。
2.4毕业设计
毕业设计是软件工程实践教学体系中的最后一个综合性、创造性的实践性教学环节。毕业设计题目从企业中的实践项目中进行选取，采用指导教师和企业导师联合指导的方式进行。毕业设计的整个过程包括选题、开题、中期检查、毕业论文编写、毕业设计项目演示、项目答辩等过程。最后系部邀请企业导师和校内导师联合推选优秀毕业设计，举办毕业设计展等活动。其课程所覆盖工程认证毕业设计要求的指标点除了上机、课设、项目实训的等课程的指标点以外，还加入了毕业要求11项目管理和毕业要求12终身学习。
三、工程认证背景下软件工程专业实践课程的实践平台建设
我院软件工程实践教学平台坚持“以学生为中心、提高实践能力、增强学习能力”为建设目标，采用项目式教学方法来构建学生的知识体系和动手实践能力。该实践教学平台承担上机、课程设计、实训、毕业设计等多个功能，并体现“工程认证”背景中提出的“以学生为中心”的原则。实践教学平台主要包括实践课资源共享系统、实践课在线培训系统、实践课在线练习系统、学生能力分析系统等4个部分。
3.1实践课资源共享系统
软件工程专业实践课各类资源共享系统，对教师、学生开放。主要包括课程介绍、教学大纲周历、教案、演示文稿PPT、、参考资料、课程录音录像等有助于教学提升的资源。该子系统主要包括平台首页、学习资源、翻转课堂和我的审核等模块。在平台首页、学习资源区均能看到课程的相关资源信息，同时支持同学们对某些重难点知识点按照自己的理解录制讲义视频等，通过教师审核后到平台，供其他同学学习。
3.2实践课在线培训系统
实践课在线培训系统与资源共享子系统搭配，通过学生学习的路径设置相应的算法进行评分设置、学分排名等。学生可以通过学习资源信息、完成作业、参与点赞和信息等行为，实时查看班级的排名信息，该分数可以作为教师过程性考核的依据。
3.3实践课在线练习系统
实践课在线练习系统与培训系统搭配，可根据课程内容或知识点进行考试练习。涵盖出题、组卷、考试、导入考生信息、监考、自动评卷/人工评卷等完整流程。可任意指定参与考试班级，指定考试试卷，规定每场考试时间。并可以限定每名考生的重考次数。
3.4学生能力分析系统
学生能力分析系统与在线培训系统搭配，提供督学监控功能，能正确反馈学生的进度、时间，监控每个学员、每门课程的进度等信息。与在线练习系统搭配，为整个班级、每个学生、每次考试进行分析，分析学员的错题情况，对症下药。
四、工程认证背景下软件工程专业实践课程平台的应用效果
该平台应用于软件工程17级、18级、19级等Java语言程序设计1、Java高级编程、JavaWeb开发等3门课程的上机、课程设计等教学过程中。教学过程中取得了相应的教学数据，同时对系统的进一步优化也提供了数据支撑。
4.1教师端和学生端翻转课堂模块
传统的教学模式中，以教师讲解为主。结合课上课下的讲解案例，教师可以将某一门课程的学习资源包括PPT和视频上传到功能区。同时在该模块中允许学生根据自己的理解对该知识点进行重新讲解，通过教师审核通过后该视频资源，使得教学变成双向过程，师生互动更加流畅。同时也将传统的老师讲-学生听的授课模式更改为学生讲-学生听的翻转课堂模式。
4.2积分模块设计
积分模块主要为激励学生学习兴趣设计，在学习过程中进行嘉奖，也能促进学生之间形成良好的竞争，同时为教师课程打分提供一定的参考。积分系统包含了积分获取、学习排行两个功能。积分获取提供两种获取方式，通过学吧论坛点赞互动以及每日签到。学习排行则提供了班级、年级排行等信息。在学生端首页提供了所在班级的学生排行信息，在教师端提供了所教授班级学生的排行信息。
4.3学生练习-测试模块老师可以申请考试教室，等待管理员进行审批，可以查看自己的申请状态，用来查询是否通过审核。申请教室时支持考试试卷上传，学生考试完毕后，将试卷上传到服务器，老师能够查看并批改上传的试卷。本模块支持多个参数查询、成绩报告生成、历史试卷回阅等功能。
4.4学生实践课程练习分析模块
在不断的教学过程中学生能力不断提升，以往采用期中考试、期末考试为学生能力的评估方式，缺乏中间过程有条理、有证据的分析支撑。无法准确获知学生在哪个阶段出现问题，也难以从源头解决。采用学生能力全过程的分析手段，有助于及时发现异常并调整，高效提升学生的综合素质和能力。以上机练习的选择题为例，将错误的选项进行统计形成分析报告，可以帮助教师分析集中的错误知识点，便于教师有目的讲解错误习题。
五、结束语
针对新工科建设和工程教育认证对软件工程特色专业建设和人才培养的要求，以本校软件工程专业实践课程为突破点，针对学生实践能力较低、动手能力不足、团队协作意识薄弱等问题，践行“新工科”工程教育理念、探索培养模式，助力学院向应用技术型高校转型，构建软件工程专业实践课程教学平台，一方面满足软件工程实践课程的日常教学需求，另一方面完善软件工程实践课程的教学体系，加深课程与课程之间的衔接关系，为其他应用型高校软件工程专业提供较好的借鉴和参考模式。
参考文献
[1]熊念,周珊,刘小丽,陆尧胜.基于云计算的跨校区计算机通识课程实验教学研究[J].实验科学与技术,2020,18(03):114-117.
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2.与学生创新能力培养相适应的实践教学体系尚未建立，实践教学环节与企业应用脱节；
3.学生实习、实验教学经费投入严重不足，导致实验仪器设备更新慢，无法满足企业使用的新设备、新技术的需求；
4.学校与企业缺乏互惠共赢的利益机制，校企合作难以深入持续，目前的实践教学基地基本都流于形式。以上几个方面问题导致目前学生实践能力培养欠缺，从而影响着人才教育培养质量。
二、构建安全工程专业卓越工程师实践教学体系
我校安全工程专业是山东科技大学传统优势专业，在人才培养方面一直在不断地进行探索与实践，该专业2006年获山东科技大学特色专业，2007年首批入选国家级第二类特色专业建设点，2006年在山东省内单独招收煤炭企业定向安全专业本科生，2012年通过专业认证，2013年入选教育部卓越工程师培养计划。依据“卓越工程师教育培养计划”人才标准，针对目前安全工程专业实践教学体系存在的问题，我校安全工程专业对卓越计划进行了分析，提出实践教学体系建设的关键不仅在于校内实践环节，更重要的在于在与企业合作，要变单纯的学校教育为产学合作教育，为了更好地强化卓越计划人才实践能力培养，我校安全工程专业遵循“校企合作、形式多样、重在现场”的原则，加强联合培养，并遵循认知及教育规律，坚持实验、实习、科技创新相结合，明确各阶段实践教学重点，构建了从一年级到四年级在纵向上相互贯通、在横向上相互关联、符合培养目标要求卓越计划实践教学体系。
三、卓越工程师实践教学体系实施
目前，我校与山东能源集团签订校企全面合作协议，强调双方共建利益共同体，与企业共同培养人才，从培养方案的制定、师资队伍建设、考核评价体系建立等都有企业的深度参与，从而实现互惠共赢。
1.突出实践环节，改革卓越工程师人才培养方案。为满足卓越计划的要求，必须加强实践环节尤其是在企业的学习时间，我校安全工程专业将卓越计划培养方案与“3+1”煤炭企业安全定单式人才培养方案相融合，实施校企深度合作，让企业纳入整个人才培养过程，按照企业标准培养安全技术人才。学生三年时间在校重点学习通识课程、人文管理和专业知识，提高综合素质，一年到协议单位进行认识实习、生产实习、工程实践、毕业实习与毕业设计。这一培养方案改革可以有效改变目前工程教育脱离现场的现状，突出了学生工程实践和创新能力培养，又为企业培养了急需的安全工程技术人员，还可有效解决就业问题，一举三得。
2.产学联盟，加强“双师型”师资队伍建设。目前山东科技大学与山东能源集团签订的全面合作培养人才的协议，不仅为学生，也为教师的现场实践提供了可靠的基地，目前安全专业每年将安排2名青年教师到企业工程岗位工作积累工程实践经验；其次，从企业、科研部门聘请工程实践经验丰富的工程技术人员担任兼职教师，安全工程专业已聘请了10名企业高级技术人员担任安全工程专业兼职教师，承担《矿井通风与安全》、《矿山水害防治》、《工程爆破》等专业课程的部分教学任务，担任本科生的现场指导老师，承担毕业设计指导等任务、他们也不定期举办一些与现场结合紧密的专业讲座，受到学生普遍欢迎。如今大学与企业间兼职通道的打通，使更多企业高级技术人员能够参与到学校教学工作，使学校教师普遍取得企业经验，真正做到了产学联盟，不仅是科研联盟，而且是教育联盟。
3.校企共同参与，改革实践教学考核评价体系。由于卓越计划中学生有1年的时间在企业学习锻炼。因此认识实习、生产实习、毕业实习、工程训练、毕业设计等多个环节都需要企业的参与与指导，因此这些环节的成绩考核也将由现场教师和学校教师共同评定，毕业答辩委员会由专业教师和兼职教师共同组成，共同参加毕业答辩。各个阶段的实习和工程训练的考核过程也将传统单一的笔试、实习报告考核方式改为笔试、现场答辩以及设计作业等多种方式共同评定学生的实践综合能力与创新能力。以上改革有效提高了安全工程专业学生的实践能力与创新能力，近几年学生全部积极参加“校大学生创新性实验计划”，在校学生获实用新型专利11项；本科毕业设计（论文）结合科研课题比例100%。毕业生近三年就业率均为100%；企业一线就业人数占就业毕业生总数的88.73%。
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1.2项目教学体系实施要求
在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。
2项目化实践教学体系构建
2.1项目化课程体系
2.1.1施工内业项目化课程体系。包括建筑工程施工图的设计项目；施工招标文件项目；施工信誉标项目；施工商务标项目；施工技术标项目；招标评标项目；建筑工程施工资料项目。
2.1.2施工外业项目化课程体系。包括建筑工程施工准备项目；建筑工程地基项目；建筑主体工程项目；屋面及防水工程项目；建筑装饰工程项目。
2.1.3项目化课程实施的方式。通过校内生产性实训基地和校外企业的有机结合，以实际工程项目为训练内容，变教室为现场、变黑板为仿真、视教师为工程师、视学生为学徒工，在实训场内全程开展实践教学活动。
2.2项目化核心体系的内涵
2.2.1项目的整合实施
通过对比师生评价结果，找出实践教学的四个阶段中造成结果差异的原因，使学生具有设计简单工程施工图和计算机绘制的能力。为学生取得CAD制图员和资料员上岗证及将来从事工长、资料员岗位奠定基础。
2.2.2项目的创新实施
施工信誉标项目实施：根据已编制招标文件、资格预审文件，结合建筑工程招、投标实践教学，在施工实景实训室独立编制施工信誉标。
施工商务标项目实施：根据招、标文件，结合建筑工程概预算实践教学，运用施工实景实训室中与企业同步《北京市建筑工程预算》和《北京市建筑材料市场价格》软件，编制建筑工程投标报价和标的。
建筑技术标项目实施：根据招标文件，结合建筑施工技术、建筑工程施工组织设计的实践教学，运用施工实景实训室中《招投标大师-标书制作管理系统》和《施工项目网络计划》、《施工平面图制作》软件，编制建筑工程施工投标文件中施工组织设计。
招标评标项目实施：投标文件编制完成后，依据北京市有关招、投标的相关规定，由北京市专家库专家与教师共同组成评标委员会，在施工实景实训室（该实训室是按照标准的招投标评标室建设）的真实环境下，进行建筑工程招投标的开标、评标、定标确定中标公司，并发放中标通知书。
2.2.3项目的岗位贴合
通过建筑工程资料课程实践教学，运用施工实景实验室中与企业同步的《北京市建筑工程资料管理》软件，学生完成实际工程技术资料收集整理，使学生具有从事建筑企业资料员岗位能力。
3项目化实践教学试行效果
3.1初步实现“四化”
3.1.1课程整合项目化。把施工外业项目和施工内业项目分为12个项目课程：使理论与实践紧密结合，实现学、做、教的一体化。
3.1.2教学环境实景化。按照工程项目的施工流程组织教学，实现学校与企业的互动、师生和企业人员的互动，教学和工作的结合，工作岗位与教学场所的对接，实现项目教学与工作岗位统一要求，强化学生职业能力的培养。
3.1.3师生角色师徒化。学生成为项目学习的主体，教师主要任务是指导学生创造性地完成项目任务。教师不仅关注学生操作能力的培养和知识的掌握，而更多地关注学生的全面成长，在真实的生产环境中素质教育悄然融入整个过程。
3.1.4考核方式过程化。参照工程项目的企业和行业标准考核学生的成绩，以施工工艺流程的各个环节过程考核为依据，根据操作的熟练程度和各个环节的权重，综合评定学生的成绩。
3.2教学成果丰富
3.2.1学生绘制工程图集。选择几套方案，进行工程图绘制，具备设计和绘制简单工程平面图、立面图、剖面图的设计能力和绘制全套建筑施工图的能力，熟练使用绘图软件的能力。
3.2.2招标文件汇编。参照招标文件标准版本及不同类型建筑工程招标文件汇编，为学生在招标文件编制过程中提供资料，编制各类建筑工程招标文件。
3.2.3学生投标文件成果。
4项目化实践教学体系急待研究的问题
4.1基于该体系的保障机制研究
4.1.1理念保障。对课改的依据、指导思想、原则、意义、方法、途径等方面作了理论上的分析与论证，提出了科学合理的评估报告。
4.1.2学校保障。首先，规章制度可进一步规范和保障课程改革的顺利开展；其次重组的设施设备是各专业技能培训教学、项目教学硬件保障；再次师资保障，人是诸多因素中最关键的因素。项目化实践教学体系构建是一项复杂的综合工程，包括教育观念的更新、管理体制的优化、教学方法的完善等方面，督导评估研究是该体系成熟与壮大的重要支撑。
4.2基于该体系的课程建设
4.2.1教学计划体系研究。有正式批文并正在实施的建筑工程专业教学计划是传统方法，整体组织安排，包括课程、教师及课时安排在严格的课时框架下，很难开展设想的项目化实践教学，若能实施，将对全校教学秩序和管理方式、内涵产生极大的冲击。
4.2.2课程的开发研究。整合或拆分传统的课程，必将是对传统经典的极大挑战，个别项目的优势较为突出，但其中暗含或隐藏的问题暂时没有暴露，但不等于没有问题。
5项目化实践教学体系的实践启迪
5.1更新教育观念是实施项目化实践教学改革的前提
对职业教育的本质特征认识不足，应在什么地方上下功夫认识不清；同时教育观念滞后，教学模式单一，教学方法呆板，课程设置不合理等弊端。尤其是职教课程在内容上、形态上、类型上、课时分配比例上等存在着诸多不合理因素。
5.2大胆实践是实施项目化实践教学改革的关键
该体系打破了传统的授课计划与课程设置，它须紧紧围绕“项目”重新设置课程，重新编排课表，深入研究、大胆实践、勇于探索是项目化实践教学改革顺利开展的关键。
5.3“双师型”师资建设是实施项目化实践教学改革的核心
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“动式”教学法以学习者为中心，教师不再主导教学，转而成为协助者，引导学生思考，解决问题。“动式”教学理念的三要素，即积极的、有活力的、学生主动参与的课堂文化;学生主体、教师主导、教生互动的教学方法;核心是学生主动学习。“动式”教学法主要有讨论式教学、案例式教学、启发式教学、问题导向教学法(PBL)等。教师可以根据各门课程的具体内容与课程目标，探索不同形式的“动式”教学法。
2“动式”教学法在药理学课程教学中的实施
药理学是制药工程专业的专业主干课程，主要内容是讲解药物与机体间的相互作用规律，药物对机体的作用及作用规律，阐明药物防治疾病的机制，同时也阐明机体对药物处置的动态变化，特别是血药浓度随时间变化的规律，以及重点药物的药理作用、作用机制、临床应用、严重不良反应等，熟悉药物分类及分类依据。药理学的知识体系涉及面较广，在通常情况下制药工程专业并未开设生理学、病理学及临床药学等课程，学生普遍反映学习内容深奥、枯燥，难于理解和掌握，令学生产生厌学情绪。因此，改革教学方式和方法，提高教学效果是任课教师考虑的首要任务。近几年来，笔者在讲授制药工程专业药理学课程时，不断探索尝试应用“动式”教学法，调整教学内容，使学生由“让我学”逐渐向“我要学”转变，提升了教学效果。
2．1趣味教学法
兴趣是最好的老师!在课堂教学中应巧用歌诀，归纳总结，营造充满趣味的教学气氛，使学生学得快、记得牢。例如在讲到抗精神病药氯丙嗪时，可用以下口诀解释其作用机制、临床应用及不良反应:精神病药氯丙嗪，阻断受体多巴胺，镇静止吐兼降温，人工冬眠显奇效，长期用药毒性大，震颤麻痹低血压。在讲到选用抗高血压药物时，用以下口诀:伴有冠心心绞痛，禁止使用胍和肼，普萘洛尔硝苯啶，降低血压抗心痛。脑血管，有疾病，不能使用胍乙啶;肾功能，有减退，禁用心卡胍乙啶，可用多巴可乐定，伴溃疡，可乐定，精神病，血压升，首先考虑利血平。通过耳熟能详的歌诀，学生能更好地针对不同情况，选用合理的用药方案，提升了学生的职业能力。
2．2启发式教学法
教师先介绍相关背景知识进行铺垫，设问后启发，引导学生带着问题思考，教师以围绕着问题做解答的方式进行讲解。“动式”教学主要引导学生“脑子”动起来，并非一整堂课仅机械地动手记笔记。例如在刚上药理学课程时，向学生提出以下问题:在现实生活中看到的药品说明书包括哪些内容?药品说明书有哪些用途?通过学生的回答，引导学生思考，进而讲清楚药品说明书上的内容，这就是药理学课程的主要内容，它在合理用药、新药研发方面起到举足轻重的作用，使学生感到所学课程的重要程度，在潜移默化中灌输了专业知识。
2．3案例教学法
案例教学法一般适用于理论与实践结合性强的章节，如作用于循环系统的心脑血管药物、中枢神经系统药物、抗肿瘤药物、抗生素类药物等［1］。例如在学习抗高血压药时，结合身边的病例，引导学生分析高血压产生的原因，并分析理想的抗高血压药应有的作用和作用机制。在授课过程中，要几种教学方式结合，此时可以结合趣味教学法里的抗高血压药物的歌诀。这样既调动了学生的学习热情，唤起了学生的求知欲，又能使学生主动思考，培养学生分析和解决问题的能力，同时提高了学生课堂上听课的效率。
2．4PBL教学法
PBL教学法即以问题为导向的学习方法［2］。例如在讲到抗心律失常药物时，提前一周给学生布置问题，抗心律失常药物按作用机制分哪几类?各类药物的代表药物、不良反应、临床应用有哪些?按其作用机制把学生分成四大组，每个大组学生再分成小组，课下查阅文献、小组讨论、制作PPT;下次上课时，每组学生选出代表到讲台上去讲解，其他组的学生可以提问，教师进行点评和补充。通过PBL教学，可引导学生主动学习，提高了学生的语言表达能力及对专业知识的掌握能力。2．5模拟药房法根据教学内容选择常见的非处方药，例如感冒用药、止咳化痰用药、胃肠道药、外用药、五官科用药等，收集相应药物的包装盒及药品说明书进行情境教学。学生相互之间分别扮演患者(普通患者及特殊患者)与药师，患者陈述症状，药师提供合理用药信息，并嘱咐其用法、用量、注意事项及不良反应。教师引导学生分析、讨论［3］，现场若有困难，教师给予解答，或让学生带着问题在课下查阅，有效提高了学生解决实际问题的能力。2．6药店、网络第二课堂法引导学生在药店购买药物时，根据药物说明书有意识地巩固所学习的知识，做到合理选药和用药。推荐给学生一些药理学的国家级、省级精品课程的视频资料，例如复旦大学教学视频网站通过课上学习及课下的巩固和提升，有效地拓宽了学生视野。
3小结
通过对药理学课程开展以“职业和应用”为核心的不同形式的“动式”教学法，提升了制药工程专业学生的职业技能，符合“建设应用技术型大学，培养应用技术型人才”的要求。同时要求任课教师要有多元化的教学愿望和教学能力，只有教师有创新思维方式和创新行为方式，才能要求和培养学生从被动学习变成主动学习。
参考文献:
［1］白建平，于肯明，张慧芝，等．CBL教学法在药理学教学中的应用［J］．中国高等医学教育，2014(4):108－109．
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基金项目：本文系天津市高校“十二五”综合投资规划卓越工程师培养计划项目资助的研究成果。
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2014）08-0036-02
“卓越工程师教育培养计划”是由教育部发起的以培养优秀工程科技人才为核心的高校教育重大改革项目，该计划旨在培养工程师后备人才以满足当前行业的多样性需求。[1]地方院校是培养工程师的主力军，承担着培养工程师的重要责任，是未来工程师的摇篮。[2]天津城建大学作为一所地方院校，一直以来定位于为全国城市现代化和城镇化发展培养工程应用型人才。城市燃气工程专业是本校能源与安全学院的特色专业，设立至今已有30多年，经过专业的整合和拆分，一直保存至今且更具特色。2011年在“天津市高校“十二五”综合投资规划卓越工程师培养计划”项目的支持下，成立了学校首届“卓越工程师”实验班，开展卓越工程师培养模式的改革与探索工作。
“卓越计划”培养模式的最大特点在于更为注重学生工程创新意识及工程实践能力的培养。[3]为了达到以上要求，各参与高校和专业也在探索。[4-6]本专业通过行业调研、专家讨论等方式，对城市燃气行业需求和人才特点进行了分析，联合企业和学校共同制定了城市燃气工程专业“卓越计划”人才培养方案，确定了以改革教学模式、优化教学方法、密切校企合作、提高教师能力为核心的教学实践方式，经过两年实施取得了阶段性成果。
一、加强校企合作，改革教学模式
卓越工程师培养计划实行“3+1”模式，采用学校―企业联合培养，校内学习阶段为3年，企业学习阶段为1年。
1.校内学习阶段
以基础课和专业理论课学习为主，主要内容包括理论、实验、实践三个部分，形成对理论知识的学习、巩固和验证的教学系统，为企业学习及未来的职业生涯打好基础。在校内的实践教学过程中，充分发挥实训平台的教学特色，将工程实践环节搬入实验室，充分利用平台提供的设备、工具，体验工程的实践过程，积累实践经验，验证专业理论。因此，实训平台教学将成为校内学习阶段的重要环节。
2.企业学习阶段
在校内学习阶段的同时，企业学习阶段将逐渐展开。通过认识实习、课程设计、专题活动等形式，进行时间为1年（累计）的企业学习。学生以实习的形式进入企业，承担一定的工程任务，参与企业的生产运行；企业导师和学校教师共同指导，企业导师的作用和教学工作量随着企业学习阶段的不断深入而加强。在后期企业导师将成为主要指导教师，承担学生的教学、指导、考核等工作，学校老师辅助企业导师对学生进行相关的管理，将企业的实习内容和毕业设计加以有效的结合，优先实现职业的准确定位和能力的预先培养。
经过两年的探索，实践证明企业学习阶段循序渐进，由浅到深及其必要。由于企业的生产优先特点，学生的认识实习应侧重于培养劳动意识、学习企业文化、构建职业素养、加强沟通训练等方面，学生工作在此期间体现极其重要的作用。
二、遵循教学规律，改革教学方法
1.着力研究探索性教学模式
对传统教学方式进行改革，针对课程的不同性质、特点，采用不同的教学模式。
（1）传统课堂教学型：以校公共基础课和公共选修课为主。此类课程在全校的教学体系框架之内，理论性强、知识点多，以合班上课为主，课上互动环境困难。因此，教学仍沿用以往教学方法，但是在师资配置方面进行了重点的调整。
（2）课堂讨论教学型：以专业选修课、职业拓展课程为主。此类课程旨在拓宽学生的专业知识面、培养学生的工程概念，采用讨论方式进行教学，更能调动学生的学习积极性和参与工程实例的热情。
（3）传统教学与课堂讨论结合型：以专业核心课和专业课为主。此类课程既注重理论知识的教学又强调其在工程中的实际应用，采用两种方式加以结合的教学模式，一方面可以系统地学习知识点，另一方面通过课堂讨论可以加深对理论的理解，强化教学效果。
探索性教学模式是一个系统工程，需要在教材、教法、教案、教具等一系列环节进行长期建设，而非只是教学方式变化一个环节。
2.课堂教学、实验室教学相辅相成
在天津城建大学能源与安全工程学院实验中心的支撑下，开展了实验室教学的方式。将一些专业课和专业核心课的教学地点由教室转移到实验室，在理论的讲解的同时，利用实验中心的教学平台进行现场实验演示，强化学生对于知识点的学习、理解和掌握。
3.企业讲师走向讲台
针对一些专业性和工程性很强的课程，加强与企业间的合作交流，一方面将课堂“搬至企业”，进入企业学习，另一方面将企业人才邀请到学校，参与教学。企业教师参与教学有两种方式：其一以专题讲座的形式，就本专业或本行业内重点关注的问题进行阐述；其二以讲课的方式，参与到某一课程的教学中，承担一定的教学任务。此教学方法不但进一步强化了理论和工程的结合，使得教学更加贴近工程实际，同时，进一步协调未来学生的职业规划和企业人才发展计划，企业可以根据用人要求预先参与到教学中，有目的培养本单位所需人才；学生可以根据职业发展目标进行职业定位，为未来的发展打好基础。
三、改革实践教学，发挥企业作用
1.实践课时的改革
为了克服卓越班的学校学习时间短、教学任务重、学时紧张的困难，首先将原有教学计划中的精工实习提前到大一第二学期，利用课程间歇，将金工实习化整为零，提高了教学效率。将认识实习提前到大二第二学期，同时，为了节省正常的教学时间，将认识实习开课时间安排到暑假期间，实现了时间的优化配置。其次，为了强化认识实习的效果，将认识实习的课时数由原来的1周增加到4周，保证了实践教学的效果。
2.实习方式和内容的改革
结合教学方法的改革，实习教学的方式由之前的学校教师指导调整为企业教师指导为主、学校教师指导为辅；让学生“拜师傅”，充分体验企业文化。将对多个企业进行参观为主的实习方式调整为深入一个企业、进入企业内部学习的方式。实习教学的内容由企业教师确定，选题以与企业的工程实际结合为主，突出理论在实际的应用，体现职业技能的培养，强化学生的实践意识和工程意识。实习考核的内容和方式由企业教师负责，学校教师辅助落实。学生深入车间、部门由企业的“师傅”管理，从企业行为规范学习做起，从企业的基础部门做起，深入学习企业文化和职业技能，取得了良好效果。
四、利用校企平台，提高教师能力
“卓越工程师培养计划”对教师能力提出新的要求，教师必须具有一定的工程实践经验（参与过一个工程项目的完整过程）。校企联合平台的建立为教师的发展提供了机遇，其一，通过增加教师在企业工作、学习经历的要求，开拓教师的工程视野，积累一定的工程经验，保证“卓越工程师培养计划”的实施质量。其二，通过校企互动，加强了教师与企业的合作交流，增进了专业教师和企业的联系。通过互设培训课程、共同承担项目，一方面为企业提供技术支持，一方面提高了教师的科研、协调能力，进一步强化了理论和实践的结合，为满足卓越班的教学师资要求提供了条件。
五、结论
“卓越工程师培养计划”的实施为高校教学的改革提供了新的方向和思路，虽然目前正处于实验阶段，但经过近两年的探索实践也取得了一些成效。“卓越计划”作为一个系统工程，要保证其顺利实施，应从教学的多个方面进行改革和创新，根据企业的要求和社会的需求进行调整和完善，并通过社会的评价进行验证。而“卓越计划”的成果也必将带动“非卓越”教学的共同改革和提高。
参考文献：
[1]林健.“卓越工程师教育培养计划”专业培养方案再研究[J].高等工程教育研究，2011，（4）：10-17.
[2]林健.工程师的分类与工程人才培养[J].清华大学教育研究，
2010，（2）：51-60.
[3]林健.注重卓越工程教育本质，创新工程人才培养模式[J].中国高等教育，20l1，（6）：19-21.
篇10
一、学习工业工程专业英语所遇到的问题
（一）学生外语综合水平低
笔者认为困扰专业英语教学的最大问题是学生的外语综合能力低。我国大学生英语综合能力低下是一个严峻的事实。根据李勇武的报告[]，对三所部属大学的122名毕业生进行口语测试，有73%的学生不及格。本校是西部的二本院校，大学四级考试通过率仅为30%左右，对比部属大学90%的四级考试通过率，本校学生的英语综合能力低下问题更显严重。
笔者在课程初期对学生进行了单词读音测试。方法是给出10个自创的英文单词，例如：intrahilation、obtalesperse等，让学生根据读音规则来读出它们。对40名学生进行了这项测试，结果正确率仅为29%。对学生进行朗读测试，仅有不到20%的学生可以比较流利地朗读新学的长句。这些测试表明，即使经过了两年公共英语学习，这些学生的英语综合能力仍然堪忧。
（二）工业工程的专业知识面广量多，给学习带来很大压力
工业工程是一门涉及机械、计算机、管理学等领域的交叉学科，它又可以细分为物流工程、人因工程等众多研究方向。总之，它的专业知识面广，知识点多，专业词汇和术语多，这对教与学都带来不小压力。
（三）课程设置不合理，课时少，学生多
我校工业工程专业英语课共48学时，老师凭借如此少的学时很难全面地介绍该专业的各个研究领域；而一堂课有80名学生。教师无法对每个学生作专门辅导，这对教学质量也造成了一定影响。
二、对策和相关教学实践
针对以上问题，我们着眼点于在现有的资源条件下，对工业工程专业英语教学进行改革，为提高学生英语综合能力探索可行之路。
（一）培养学生的自主学习能力
学生自主学习英语的最大障碍是语音。语音不准不仅会影响学生的听说能力，而且还会影响学生记单词的能力。科学的记单词方法是将单词的音（读音）与形（拼写）结合起来，通过音来记形，反过来通过形来记音，二者相辅相成，才能高效。例如：逐个字母背出单词Ergonomic（人因学）是一件很麻烦的事，但是熟悉音标的人就可以根据它的发音，以及每一个音标所对应的字母，轻松地记住这个单词。
除了引导学生重新学习音标，还教授他们常用的构词法，如合成、转化和派生构词法，使他们在掌握部分核心词汇的条件下具备融会贯通、见词生义的能力。
我们还通过让学生背诵经典长句来培养学生的英语语感。以后无论在阅读、写作还是听说当中都能够举一反三，灵活运用。
（二）引导学生在生活中发现和学习英语知识
英语是一门实用性的技能，它的学习不应当局限于课堂，因此我们在课程的初始刻意地引导学生去发现身边的英语资料。我们布置了主题为“Focus of The Week”课外作业，要求学生利用网络将自己最感关注的英语新闻做成幻灯片。上课时会有5位同学被选中来讲述他们各自关注的新闻，同时将其中包含的“热词”（hot words）介绍给大家。该环节总共花费15分钟，但是却起到了锻炼学生的表达能力，激发学生学习热情，活跃课堂的作用。
（三）合理选择授课内容，突出重点
为了合理利用有限的课时，我们将课文分成ABC三类，A类为人因工程、物流工程、生产运作与管理和质量工程这四个主要研究领域中的核心章节，篇幅约占全书的30%，由老师重点讲解。B类为主要研究领域当中的一般章节，在工业工程知识体系中地位一般，篇幅约占全书的40%，我们采取的学习方式是将课本内容进行分解以后分别安排给学生课前自学，课堂上则由学生向全班同学讲解各自所学部分。C类内容属于次要研究领域，老师对其不做要求，感兴趣的同学可以自行学习。
（四）采取多种形式来组织互动教学
我们对课堂的时间的安排，除了用于老师授课之外，还用于开展教师与学生、学生与学生之间的互动学习。这些互动学习包括：
课程早期采用任务式的学习。例如在课程早期开展的Focus of The Week的主题活动。该活动引导学生进行自主的学习，同时又可以分享学习的成果，有效地激发了同学们的学习热情。
课程中期采用拼图式（Jigsaw）学习。这种方式把全班分成若干个小组，每个小组负责自学课文的指定部分内容，然后再回到课堂上将所学到的内容传授给全班。我们课文的B类内容就是采用这种方式进行学习的。拼图式学习既能够全面提高学生的学习积极性，增强学生的自尊心、自信心和责任心。学生们在这样的合作学习中还可以掌握各种各样的社会技能。
课程末期采用角色扮演式（role play）学习。这种方式是由老师设计小品的主题、角色和情境；由学生利用课余时间编写剧本，排演，最后在课堂上表演。它对学生的英语水平要求较高，因此安排在课程的后期进行。角色扮演可以锻炼学生的写作、听说、专业知识运用和外语交际能力。是一种非常有效的学习模式。我们设计了5个小品主题，如表1所示。
三、总结
经过一个学期的教学实践，学生的英语综合能力有了以下提高：
（一）自创词拼读正确率由29%变为70%。59%的学生认为他们基本掌握了利用读音来背单词的方法。
（二）能够流利朗诵新学课文的学生比例由20%变为50%。
（三）课堂气氛变得活跃，学生对教学的参与热情提高。
（四）在学期初大部分同学无法流利地复述英语新闻，到学期末已经有相当多的同学可以在小品中背诵大段的英语台词。
可见教学实践的成效是显著的。我们会总结经验，积极探索，争取更多的教学成果。
参考文献：
[1] 中国教育部，大学英语课程教学要求[EB/OL].moe.省略，2007-9.
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关键字：
测绘工程；专业认证；培养模式；测绘新技术
一、引言
随着空间技术、计算机技术、信息技术以及通信技术的飞速发展，测绘科学经历了“传统测绘”、“数字化测绘”，再到“信息化测绘”的快速变革[1]。特别是2014年1月和2015年6月，国务院办公厅分别和批复了《关于促进地理信息产业发展的意见》(〔2014〕2号)和《全国基础测绘中长期规划纲要（2015-2030年）》，极大地推动了我国测绘地理信息产业发展，在国家政策驱动和国家测绘地理信息局的总体战略部署下，现代测绘技术突飞猛进，地理信息数据获取、处理、分发服务等领域的关键技术不断取得突破，测绘行业呈现跨越式发展，这给我国测绘教育提出了新的挑战，同时也对高等院校培养服务于测绘地理信息行业及相关部门的应用型、复合型人才提出了新的要求。为推进中国工程教育改革，提高工程教育质量，建立与工程师制度相衔接的工程教育认证体系，促进工程教育与企业界的联系和中国工程教育的国家互认，提升国际竞争力[2]，教育部2006年启动了工程教育专业认证试点工作，2009年后进入普及推广阶段，标志着我国高等工程教育迎来了一个新的发展契机，并于2015年3月，中国工程教育专业认证协会推出了最新的《工程教育认证标准》（修订），设置了通用标准和专业补充标准。作为工科特色鲜明的测绘工程专业，我校正在积极按照工程教育认证标准开展测绘工程专业建设及认证工作。为达到工程教育认证标准（2015年版）和“信息化测绘”时代对高校测绘工程专业人才的培养要求，测绘专业应制定符合认证标准、学校定位和适应当前社会经济发展需要的测绘工程专业培养目标[3-4]，为此提出新的培养目标，即注重现代测绘学科新理论新技术、专业技术能力、工程设计与管理能力、团队合作、组织与领导能力、继续学习能力的培养和评价，关注毕业生社会认同感及用人单位的信息反馈，体现新测绘时代高级工程技术人才的本质要求。面对新的培养目标，如何更新教育思想观念，改革创新人才培养模式是目前测绘工程专业教学改革的当务之急[5]。为此，本文以河北工程大学测绘工程专业为对象，探讨工程教育论证建设背景下，为适应当前社会经济发展对测绘专业人才的需要，在测绘工程专业培养模式方面做的一些改革尝试。
二、培养模式改革与实践
（一）融入新技术，更新教学内容
当前，测绘新设备新技术日新月异，使测绘的作业方式、生产手段和组织形式都发生了变化，不仅提高了测绘效率，而且大大减轻了测绘人员的劳动强度。为了保证测绘工程专业学生紧跟测绘新时展步伐，在专业课教学方面应当确保教学内容与时俱进，不断融入本专业的新技术和新应用的相关知识[6]，引导学生不断去接受专业前沿信息，以高新技术突出测绘学科的作用。近年来，我校测绘工程专业不断引进了TrimbleGPS测量系统、低空无人机、轨道几何状态检测仪、三维激光扫描仪等先进设备与技术，而相关课程的教材对最新仪器的使用方法和测量新方法原理涉及的不多[7]，为了使学生对这些新设备新技术相关知识与应用有足够的了解，相关教师对《工程测量学》、《摄影测量学》、《GPS原理与应用》以及《变形监测及数据处理》等专业课程的教学内容进行重新设计、拓展和深化，并随着测绘科学的发展不断更新、完善教学内容，保障教学内容与专业发展不脱节的同时，促进学生对专业的认知，激发学生从事本专业的兴趣。
（二）拓展新的实习环节，加强学生专业技能培养
测绘工程专业必须注重实际动手能力与技术应用能力培养，不仅要培养学生外业操作和维护仪器设备能力，而且也要培养学生运用专业软件进行内业数据处理能力，特别需要加强学生使用测绘新仪器新技术的专业技能培养，促进学生紧跟新时代测绘发展的步伐[8]。因此，在保障传统基础测量实习与设计环节的基础上，包括测量学实习、数字化测图实习、控制测量课程设计与实习、GPS实习、工程测量课程设计与实习和毕业实习等，对各项实习内容进行整合调整，借助引进高、精、尖仪器设备，拓展测绘新技术的实习环节，如增加多功能全站仪应用实习、轨道精调课程设计、3D激光扫描仪使用与数据处理实习、高光谱仪使用实习、遥感实验以及工程结合的无人机低空摄影测量实习等。另外，鼓励学生自主探索，组建测绘机器人、3D建模、GPS定位与技术、低空无人机、遥感等兴趣小组，并每年举办综合测绘技能大赛，锻炼、提高和检验测绘工程本科生测量技能，为今后就业增强了竞争力，例如，目前累计成立50人的无人机摄影测量兴趣小组，完成了邯矿集团太行矿区、永年广府古城、平山县营里镇石榴沟村等区域的飞行方案设计、无人机航拍、像控点测量、数据处理和立体测图等工作，激发了学生的学习兴趣，提高了学生的专业技能。
（三）开拓实践基地，提供多样化工程实践机会
近年来，我校测绘系在不断完善校内及邯郸市内实习场地的同时，积极面向社会，开拓省外、企业实习基地建设，注重校企合作，建立校企联合的测绘工程专业实习与就业基地。目前，测绘工程专业已与山西省煤炭地质物探测绘院、开滦集团、中煤设计工程有限责任公司、中地数码集团有限公司、河北博翔地理信息技术有限责任公司以及一些煤矿企业等签订了校企联盟协议和校外实习基地协议，建立了近20余个教学实践科研基地，并在相应的实践基地聘请具有高级职称和丰富工程实践经验的工程师进行指导；另外，鼓励学生在GPS应用、三维激光扫描仪应用、三维校园建设等方面进行工程模拟实践，开展以“在工程实践中成长”为主题的项目现场实践等活动。通过多层次、多领域、多形式、多内容的实践教学基地建设，为测绘工程专业本科生提供多样化工程实践机会，保障课堂理论学习与工程实践无缝结合，培养学生实际动手能力以及应用理论知识和技能解决实际问题能力，激发创新能力，同时在工程实践中，有利于培养学生团结合作、爱岗敬业、艰苦拼搏的良好专业素养，为他们今后进入社会打下坚实的基础。
（四）创新培养方式，实施导师制
在创新培养方式方面，测绘工程系通过一系列辅助措施来对学生进行思想引导、生活指导和专业知识学习辅导，如组建生活和学习兴趣小组，对优秀本科生实施导师制。值得一提的是测绘工程本科生导师制在学院最先实施，其做法是：在刚进入大二阶段学生中选取成绩优秀或动手能力强，具有较强专业兴趣的同学，安排测绘系具有博士学历或经验丰富的教师作为本科生导师，每位导师可带3～6位本科生进行跟踪指导，并在以后学习阶段实行淘汰制，目的是为学生提供一种与专业老师接触和交流的途径，帮助解答学生思想、生活和学习所遇到的各种问题、特别是在专业课程学习与实践中遇到的问题，培养优秀拔尖学生的同时激发学生之间良性竞争，以及学生对专业知识和技能学习的动力。目前，测绘工程系本科生导师制已实施3年，从学生成绩、参与工程实践与课题的能力和积极性以及创新项目申请来看，该项制度取得较好的效果。
（五）结合教师科研课题，促进学生综合能力培养
针对《工程教育认证标准》和我国高等院校的教学宗旨和教学目标，测绘工程专业培养应当鼓励学生参加科研，科技创新活动，提高学生的科技创新能力。因此，在本科生培养过程中，需要充分利用大学生科研创新项目以及老师科研课题，吸收优秀大学生加入到教师的科研或科技服务项目中来，培养学生针对实际科研问题进行思考分析和寻求方法解决的能力，并让学生经历从项目方案设计到组织实施再到验收的全过程，获得丰富的实践经验。通过产、学、研结合的培养模式以及教师的言传身教，给学生创造从事测绘生产、科研活动的机会，帮助学生了解学科前沿，引导学生制定研究计划及撰写科技论文，不仅有利于学生巩固和拓展所学的理论知识，锻炼其实践与自身创新能力，还有利于提高学生综合能力[9]；同时也有利于促进教师将科研融入教学，及时给学生灌输学科发展的前沿和动态信息，提高教学质量。近三年来，在教师的指导下，针对矿区变形监测、土地权属确定，地籍测量、地形图测绘、轨道精调、线路测量、边坡放样与监测、流域下垫面信息提取、种植结构提取、流域资源环境监测等，测绘工程专业本科生400多人次参与完成教师横纵向科研课题40余项，申请获得省、校级大学生创新、创业实践项目9项，极大地锻炼和提高了学生的实践动手能力、创新能力、组织能力、社会适应能力和竞争能力，促进了学生综合能力的培养。
三、结语
在工程教育认证建设背景下，面对信息化测绘时代和工程教育认证标准对测绘人才的要求，进行测绘工程专业培养模式改革是培养符合当前社会经济需要的创新性复合型测绘人才的首要任务。本文从更新教学内容、注重学生技能培养、实践基地建设、导师制和引导学生参与科研等方面阐述了近年来我校测绘工程系对专业人才培养模式的一些做法和取得的成效，不仅为河北工程大学测绘工程专业达到工程教育认证标准相关要求奠定基础，也为信息化测绘时代测绘人才培养以及其他工科专业人才培养提供一种新思路；但同时应该注意到，测绘专业人才培养必须紧跟测绘时展步伐，因此人才培养模式需要不断改革创新，并在实践中得到不断的改进与完善。
参考文献：
[1]吉长东,徐爱功.基于“卓工计划”的测绘工程专业实践教学改革[J].矿山测量,2015,(1):86-88.
[2]中国工程教育专业认证协会秘书处.工程教育认证工作指南(2014版)[M].中国工程教育专业认证协会秘书处编印,2014.
[3]宁津生.测绘工程专业和测绘学[J].测绘工程,2000,9(2):70-74.
[4]李秀海,曹先革,张为成,等.结合专业认证的测绘工程专业人才培养方案制定[J].测绘通报,2015,(S0):241-243.
[5]王西林.测绘工程专业创新人才培养模式的探索[J].甘肃科技,2015,31(9):84-85.
[6]胡青峰,马开锋,王铁生,等.测绘工程本科专业教学改革浅谈[J].科技创新导报,2015,(22):200-201.
[7]冯甜甜,程效军.“卓越计划”背景下测绘工程专业培养方案的改革与实践[J].测绘与空间地理信息,2015,38(1):27-29,36.
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二、实践教学模式探索
（1）作为一个为建设智慧城市培养创新性工程技术人才的本科专业，其与传统的专业存在着众多的差异。它没有成熟的课程实践教学体系经验可借鉴，项目旨在建设适合区域学生层次，符合师资条件，富有专业特色的物联网工程专业实践教学体系。
通过综合性实践教学平台可有效培养学生的工程实践能力和创新能力，为提高专业人才素质，培养高水平工程技术人才奠定基础。
由于物联网的研究内容比较宽泛而且涉及多学科的融合，也是下一代互联网（“互联网+”）所需的学科专业。未来对各高新技术行业人才的需求将非常大，同时此专业的技术也与学校的其他专业存在密切的关系（智能家居、智能建筑、智慧城市等），可以更好地突出物联网工程专业的行业特色，满足市场需求和具有更宽的就业面，培养出国家急需的人才。
（2）具体研究内容、研究目标和拟解决的关键问题。物联网工程专业需要根据现有学科基础、课程设置以及培养方案，结合实验室的条件、校内外实习、实训开展的情况及校内外教师的教科研情况，研究实践教学的新思路、新方法。
通过分析物联网工程专业国内外实践教学的现状与存在的问题，形成行之有效的以“教师为主导，学生为主体”为理念的集实践主体、实践评价机制、实践理念、实践层次、实践过程为一体的实践教学体系，并分析实施该实践体系要解决的关键问题。
着眼于人才需求和自身的办学优势，在体现国内物联网工程专业共同特点的基础上，突出河北建筑工程学院物联网工程专业的特色，培养出“互联网+”背景下具有创新精神和实践能力的复合型专业人才。
（3）实践是检验真理的唯一标准，夯实硬件是开展物联网实验教学与研究的基础。由于物联网专业是新开设的专业，没有一个成熟的方案和经验可供借鉴，各个高校都在探索课程如何设置、实验室如何建设、实践教学如何改革。物联网是电子、计算机、通信等多个学科交叉的专业，是应用性很强的高新技术专业，因此建设基于CDIO的践教学体系是实践教学的创新，具有鲜明的专业特色。
（4）实现多学科技术之间的有机结合，形成一套科学合理的实践教学体系，使之贯穿物联网感知层、传输层、支撑层和应用层整个知识和技能体系的教学过程中。
三、结语
项目的成功实施既充分体现了对相关专业的继承和拓展，又强化了实践训练，突出了能力培养，对专业的发展有深远的意义，同时为以培养应用型人才为目标的相关专业建设提供了参考。本着理论联系实际的基本原则，实现实践教学案例化。在案例教学中，采用“做中学，做中教”的教学方法，以来自行业的一组工业案例为载体，以教学工厂型实训基地为平台，使理论知识、实践技能、职业素养与实际应用环境相结合，从而达到工作过程与教学过程的融合。按照案例的工作过程进行学习与训练，使学生的专业能力和社会能力得到逐步提高。
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食品科学与工程是一门集多学科为一体的边缘学科，该专业主要学习化学、生命科学、物理等学科相关知识，融合食品加工技术的基本理论和知识，同时参加食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，要求学生应具备基本的食品贮藏保鲜、食品加工技术、食品工程设计及相关食品资源产品的开发等能力。然而，由于食品科学与工程专业覆盖面大，涉及多专业相关理论知识，仅单靠两年的专业课学习基本很难使学生较为深入地掌握本学科的专业知识和技术，因此，实践教学环节在食品科学与工程专业学生培养中极为重要[1]。
食品科学与工程专业实践教学包括：基础课程实验、专业实验、集中实践性教学环节、创新能力培养环节和毕业设计（论文）等。其中基础课程和专业课程实验主要包括化学课程各类实验、食品微生物学分析课程各类实验和食品加工系列课程实验，集中实践教学环节包括认知实习、食品专业社会调查、食品工艺设计与实习、食品工厂设计与环境保护课程设计、食品科学与工程专业综合训练、食品工程与食品机械课程实习、生产实习、毕业论文（设计）等。在此基础上，为了培养学生的创新能力，还增设创新能力培养环节，主要包括科技方法训练、食品工程设计训练、食品加工工艺比赛、大学生创新创业实验计划、大学生挑战杯等。根据国家相关文件精神以及本专业的特点，高等院校应适当增加食品科学与工程专业实践教学环节必修学分的比例，培养适应现代化建设需要的食品领域的高级应用型、复合型科技人才[2，3]。
一、食品科学与工程专业实践教学的具体实施环节
第一，实验教学环节中基础课程实验课主要涉及生物和化学专业中与食品密切相关的课程实验，如实验化学、无机及分析化学，目的是为学生后期专业实践基本技能及知识奠定坚实的基础[4，5]。在基础实验课中，加强基本操作技能的训练，同时增设现代实验技术相关的内容，并同专业课相结合，依据学生对知识的掌握情况适度的开设一些综合性和设计性实验;此外，在专业课教学过程中涉及食品加工工艺流程和实验操作过程，多采用多媒体制作幻灯片或直接播放Flas和生产操作的录像片，以加强和培养学生对相应实践环节和工艺的认知程度。
第二，生产实践环节的实施过程。让学生进入各类食品企业进行生产实习，低年级学生主要以参观的形式进行认知实习，了解不同产品工艺工厂的操作步骤和流程，为后续专业课程的开设奠定基础;高年级学生则主要以生产实习的形式参与产品生产的全过程，通过原料收购、生产加工、包装销售等具体环节强化学生对专业知识的把控，使学生充分认识到专业知识的重要性。实践环节加强了学生对理论知识的理解和掌握，不仅锻炼了学生的实践动手能力，为其今后顺利完成毕业论文，更为后期尽快适应科研与生产工作奠定了良好专业基础。
第三，在课堂教学和基础性实践教学的同时，辅以课外科研训练。在高年级学生实践教学环节中，可结合食品专业自身特点和本人的兴趣爱好，寻找相近食品专业方向的教师作为导师，参与教师的科研课题组，在教师的指导下接受科研基本技能的训练，培养实践能力和创新精神。
二、食品科学与工程专业实践教学中存在的主要问题
（一）实验教学环节存在的问题
验证性、重复性、演示性的实验教学内容所占比例较大，综合性实验较少，部分学生对于实验教学内容还是处于“被动参与”。课堂上教师首先将实验目的、原理和操作步骤以板书的形式预先放置于黑板上，然后对实验步骤和细节进行讲解。学生在进行实验时，由于预先设置了实验步骤，学生完全按部就班的照此步骤重复的实施。实验结束后，依据实验指导书和教师给出的公式完成实验结果的计算，对于实验实施的过程毫无印象，甚至连基本的溶液的配置技能都未掌握。长此以往，这种重复、被动的实验教学模式束缚了学生的手脚，甚至在某种程度上禁锢了学生的思维和想象能力，完全失去了实验教学的意义。
（二）生产实践环节存在的问题
工厂现代化工艺实践困难较大，许多食品厂设备相对落后，主要依据原始的人工操作实施，特别是一些现代化、自动化水平不高的地方，寻找现代化实习工厂非常困难，加之许多食品厂家和食品企业都不愿意接受学生的认知实习和毕业实习，而目前我国又无相关的法律条文明确要求食品工厂有接受学生实习的义务。因此，食品科学与工程专业存在学生实习难、了解现代化生产状况难等问题。
（三）课外科研训练环节存在的问题
通过科研训练环节的实施，学生能够较好地掌握食品科学的基本原理和方法，强化了学生创新思维和创新能力的培养。然而，目前课外科研训练环节也存在诸多的问题，诸如实施科研经费有限、学生人数较多等。目前学生实施科研训练中，经费的来源主要包括学校设置的SRP训练、国家大学生创新训练和教师的项目经费等，要求学生以团队或小组的形式参与。由于学生数量过多，资助经费有限，只能有少数学生获得资助参与课外科研训练，另外这些获得资助的学生在进行分组训练过程中，还存在主要负责人实施而其他学生消极对待等问题，导致大部分学生没有有效实施课外科研训练。
（四）实践教学师资不够充足
在高校教师队伍中实践教学的师资队伍普遍存在学历水平偏低、技能水平不高、实验系列人员待遇较差的问题。这主要是由于实践教学师资队伍长期被忽视，致使实践教学师资队伍不稳，整体素质不高，缺乏。
三、食品科学与工程专业实践教学实施建议
（一）构建合理的实践体系
根据食品行业人才市场的要求，实践课程体系的建立应以学生就业为导向，以技术应用能力为主线，对食品行业需要的人才情况进行分析调研，体现学生科研能力的训练，建立现阶段实践课程体系。将传统的“学科本位”转变为适应现代化本科教育的“能力本位”的课程模式。此外，将各门课程设计、实习与综合实验分布于第4到第8学期，与相应课程结合实施，没有单独安排集中教学实践，主要考虑到学生结合相应的课程在实践教学中得到应用，可以对课堂所学知识得到巩固。在第6到第8学期，设置一些小学期，主要针对目前出现的食品加工现代化技术领域让学生实施调查，目的让学生在初步掌握一些专业基础知识的基础上，发展学生培养自主发现问题的能力，同时将可能出现问题的环节进行采样，结合相应的专业知识对原料进行开发和利用，不仅可以提高学生创新思维的开发，提高其对于实际生产中出现的问题的判断能力和解决能力，而且可以使其充分地认识到食品加工技术及食品企业经济效益和声誉的重要性。
（二）加强学生与企业的关系
利用学校、老师、学生等一些社会关系联系实习单位，建立稳定的校内外实习基地，也可以鼓励学生在假期到指定企业打工，加强企业与学生之间的沟通。学校相关部门通过各种渠道与相关的食品企/事业单位合作交流，及时获取企业的第一手信息，及时了解企业的人才需求和迫切需要解决的技术问题，针对目前企/事业单位发展和改革的需要设置专业和相应的专业课程，并按照用人单位的岗位要求培养学生，使学校在食品专业建设和调整、实践岗位的推荐等方面始终处于主动地位，同时带动食品科学与工程专业就业和招生工作。与此同时，用人单位也可以找到自身所需技术人才，解决了毕业生多而企业招不到人却人才紧缺的矛盾，使企业进一步了解学校的办学模式和理念，从而形成互动式交流合作方式，最重要的是学生在此机制优化的同时也可充分提高其实践操作的能力。
（三）针对设立的学生科研训练项目进行定期检查、评价
每组各成员必须有详细的试验记录，课题结束后以各科研组为单位进行答辩，确保每位学生都能在课外科研训练中受益。
（四）加强实验系列队伍建设
高校实验技术队伍的建设是学校整个实验教学、科学研究、学科基地和科技创新平台建设的重要组成部分。高校实验室工作水平的高低取决于其整体素质水平，且直接影响到实验教学与科研工作的质量与效果，关系到学生实验水平和技能及专业实验室实现可持续发展的关键因素。建成一支结构合理，综合素质好，教学实验保障有力，科研实验技术精湛，学科建设中能发挥重要作用，仪器设备使用管理良好的实验技术队伍，既是学院实验室建设和发展的关键，也是学校创建高水平教学研究型大学的一项战略性任务。只有坚持以人为本，适度加强实验系列人才待遇，确认实验师技术队伍同是我校人才队伍中重要组成部分的思想，才能够充分发挥实验系列人才的积极性，使其在现有实验条件的基础上，培养自身高素质创新型人才并产出高水平科研成果，才能最大限度地发挥现有仪器设备的利用效果，才能开拓、设计新实验，辅助于教师的教学实施和科研项目的完成。在实施完成的过程中，应着重加强现有实践教学人才的建设，并逐年引进高层次实验技术人员，并对其进行定点定期培训，加强培训精密仪器的操作与维护程序。
四、总结
突出食品科学与工程专业的实践教学，就要强化实践教学在学生培养中的作用和实验系列队伍的建设，把实践教学贯穿于教学整个过程，使学生在实践中学习，在学习中实践，做到实践和教学的相互统一，通过各种实践教学环节的训练，使学生对理论知识的理解达到升华，并通过反复熟练的基本技能的培训和科研训练提高学生主动学习知识的积极性，从而激发其创造性。总之，实践教学环节是高校教学、科研所不能忽视的重要环节，也是高校人才培养目标的本质培养要求。食品科学与工程专业中实践教学实施与完善将是一个长期的过程，在具体的实施过程中可能还会遇到或多或少的问题，为了培养高素质的食品科学与工程专业技术人才，还应该大胆探索，只有在实践中不断地总结经验才能提高实践教学环节实施效果。
参考文献：
[1]陶勇芳.关于高等工科教育创新的探索[J].中国高教研究，2005（1）：21.
[2]周文斌.食品科学与工程专业教学改革初探[J].重庆工商大学学报（自然科学版），2005，22（3）：311-313.
