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2.1加强后勤物质环境建设
高校后勤致力于为学生创建安全、文明、干净、和谐的物质环境。后勤部门在高校“标准化”建设的前提下不断完善基础设施。通过在食堂内安装实时监控系统，从源头上监控原料的采购、清洗、烹饪、售卖各个环节,保障学生拥有健康的饮食环境；在学生公寓硬件建设方面，通过安装门禁和监控系统保证学生人身和物品的安全。在宿舍楼的活动室安装电视机和DVD，创建大学生创业基地，丰富了学生的公寓文化生活；在校园内开辟桃李园、在公寓园区种植花草树木，创造了干净、优美、整齐的学习生活环境。硬件设施的完善为后勤发挥环境育人功能奠定了良好的物质基础，学生食堂和学生公寓成为大学生学习、娱乐，自我完善、自我发展的重要阵地。
2.2加强后勤学生队伍建设
加强后勤学生服务队伍的建设是发挥后勤环境育人的有益探索，通过开展后勤文化活动以及学生队伍成员在同学间宣传，将学生平日看不见的后勤服务工作提升到可以看见并亲自参与的层面上，切实感受后勤工作的艰辛。根据后勤维修、绿化、餐饮、宿舍、保卫的工作类别组建义务维修队、绿化小分队、伙食管理委员会、宿舍管理委员会、学生义务消防队等学生组织。经过量化的考核和筛选，这些学生委员会在信息传递、卫生检查、评比活动、校园美化、日常安保等方面发挥重大的作用，他们是广大同学和后勤服务部门沟通的纽带和桥梁，也在工作的过程中锻炼了协调能力、劳动能力。健全的组织环境较好的实现了后勤和学院师生的良性互动，达到了学生自我管理、自我教育和自我服务的目标。
2.3加强后勤文化环境建设
打造“文化后勤”是高校后勤改革的趋势，也是发挥后勤环境育人作用的关键。以宿舍文化节、美食节为载体，将与学生联系密切的生活文化优化组合，组成良好的后勤育人的文化环境。在食堂开展“我在后勤的一天”、“学生厨艺精英大赛”等活动让学生自行到市场采购食材、比对价格，穿上工作服到食堂工作间亲自操作，增加对食堂菜价的理解，了解校园周边无证摊点快餐存在的安全隐患，提高饮食安全意识，更让学生体会到后勤、食堂工作的艰辛，养成热爱劳动、珍惜别人劳动成果的良好习惯。在学生公寓开展气排球比赛、手绘报比赛、走廊创意大赛，鼓励学生结合专业特色、发挥专业优势，重点开展宿舍文化内涵建设。创建品牌活动、精品活动，树立后勤文化旗帜是后勤文化建设的重要途径。后勤开展优质服务品牌活动，内容涵盖维修、宿舍管理、医疗、保卫、食堂、员工礼仪多个方面，同时深入各个教学部门开展座谈会、下发问卷让师生提出工作意见和建议；通过邀请专业的礼仪老师讲解工作礼仪，邀请领导、师生参与到岗位练兵等精品活动，让师生体会后勤基层服务人员工作的辛劳，学会互相理解、互相关心、互相爱护。这些文化活动使后勤成为融思想教育、行为指导、生活服务为一体的育人场所，培养了后勤员工、学生团结协作的精神，也大大提高了学生自主参与后勤、培养劳动意识、参与劳动实践的积极性。
2.4加强后勤制度环境建设
根据管理的需要，后勤部门制定相应的规章制度，如《学生宿舍管理规定》、《食堂食品卫生管理规定》、《员工培训管理制度》等，这些制度为日常的工作制定了详细的准则和依据，奠定了以制度办事、以制度管理的工作基础。在后勤社会化改革的大背景下，引进物业有限公司，与这些物业公司制定《物业服务量化考评细则》，奖惩分明，划拨出专项奖励资金，根据员工的综合表现施行奖励提高后勤物业人员的工作积极性和服务质量；学生公寓有严格的管理制度和检查制度，将学生在公寓的表现纳入个人综合素质考评体系。这些制度让后勤的工作人员、学生能够增强自律，达到自我管理、自我服务、自我教育的要求。
3后勤环境育人在大学生德育教育工作中取得的初步成效
3.1后勤文化环境建设营造了良好的德育氛围
通过开展活动、将社团引进公寓等形式学生接触后勤工作的机会逐渐增多，“优质服务”品牌活动的推广和宣传使学生能够零距离体验食堂、保洁和维修等工作，以文化建设为载体吸引学生参与后勤活动、调动学生积极性，其产生的效果往往大于被动的劳动教育课，营造了良好的德育氛围。
3.2服务队伍凝聚力和协作能力增强
在员工队伍建设中注重专业技能的考核，以小组为单位对员工进行管理，奖惩制度分明，促进后勤员工相互督促、相互鼓励，形成良性的队伍发展模式，为学生服务队伍树立良好的榜样。在学生队伍之间召开座谈会、素质拓展等活动，增强后勤学生服务团队之间的沟通和交流，提高后勤学生服务队伍的工作效率，培养大学生团结协作意识，学生服务队伍的凝聚力和协作能力都得到一定程度的提高。
3.3后勤制度环境趋向完善化和科学化
高校后勤针对食堂、公寓管理、校园安全等方面制定了详细的规章制度，确保学生生活环境安定和谐。通过调查问卷、草案试行等方式施行某项规章制度，再根据学生的反馈情况作出相应调整确保制度人性化、科学化，使学生充分享受后勤各项制度为生活带来的便利，激发学生感恩之情。
4充分发挥后勤环境育人作用的启示
4.1把实践性教育纳入必修课程，理论和实践相结
合培养学生劳动意识古语有云：“劳心者治人，劳力者治于人”这种轻视劳动的观念深深地影响着人们。这促使学校和家庭在对孩子的教育观念上一味地追求文化教育，理论成绩至上，不鼓励甚至不让孩子参与家庭或者学校的实践教育。部分高校已经在后勤劳动教育方面做了一些改革和尝试，但大都只是单纯的进行简单的劳作，没能发挥好劳动课的德育功能。高校应该重新审视后勤实践性教育对于培养大学生劳动意识的重要性，重视后勤实践性教育的育人功能，将劳动教育课纳入必修课程，把理论考核、实践性教育和大学生在学生公寓的表现纳入个人操行评价系统，把它作为考察大学生综合素质的一项重要依据。
4.2挖掘后勤德育教育平台，加强教学部门与后勤的良性互动
后勤在高校中秉承着为教学、科研、师生服务的宗旨。长期以来教学、科研和后勤的关系是一种“服务与被服务”的关系。高校应当改善后勤与教学、科研和师生三者的关系，挖掘德育教育的新平台，将部分全校性的后勤工作任务分派到各个教学部门或者院系，促使师生一起参与后勤服务和建设校园的活动中来。第一，组织毕业班学生种植“毕业树”将班级的格言制作成牌匾置于亲手栽种的树木前，美化环境的同时也表达了对母校的感恩之情，将单纯的劳动提升到德育教育的高度；第二、在学生公寓施行“辅导员进公寓”制度、设立“学生党员宿舍先锋示范岗”、“社团进公寓”，加强后勤部门与各系部之间的良性互动，共同参与、共同建设，发挥环境育人的最大功效。第三、全校学生签订《创建安全文明宿舍》协议书，承诺平时保持宿舍、走廊的干净整洁，毕业离校时将宿舍恢复原貌，文明离校，给学弟学妹树立一个良好的榜样；这些都是可以挖掘的且全校学生能共同参与的后勤德育平台，能较好的体现后勤工作的人文关怀，激发学生互相关心、感恩母校、感恩社会的正能量。
4.3培育优质服务队伍，找准后勤环境育人的关键点
后勤服务人员的素质高低直接影响到后勤服务质量的高低，要对后勤基层工作人员开展礼仪培训、入职培训，不定期检查各个岗位工作人员的工作态度、建立奖惩机制，激发员工竞争意识，强化后勤人员服务理念。从心理学角度剖析，无意识的教育是教育的一种有效途径，后勤基层工作者良好的服务表现会在潜移默化中给大学生起到良好的教育作用，这些良好的表现会引起学生内在的需要和感情上的共鸣，从而达到了人文环境育人的目的。后勤社团的成员定期开展后勤宣传活动，发挥学生队伍的舆论力量，让更多的学生自主参与后勤工作、自觉遵守食堂、公寓各项细则，提升自我约束力。
4.4加强后勤文化建设，营造良好的后勤环境育人氛围
“文化后勤”要构建以学生为主体，以公寓文化和食堂活动为载体的积极、健康、向上的文化平台，开展具有后勤特色的德育教育活动。以“优质服务”活动为依托在学生间开展义务维修、宿舍安全知识竞赛、气排球比赛、厨艺大赛；在后勤员工间开展培训、“我能为学生做什么”演讲比赛、岗位技能大赛，营造良好的后勤文化氛围。后勤工作者在长期的实践中也积累了很多财富和经验，高校后勤工作者应积极主动将典型的后勤服务案例整理、汇编成册为以后的后勤改革提供借鉴经验。广西交通职业技术学院创办了《后勤工作简报》内容涵盖了后勤新闻、工作动态、安全保卫、医疗保健等内容，学生参加后勤活动的心得也刊登在报，丰富了简报的内容也激发了学生参与后勤活动积极性，该形式让学生更能够从后勤工作者的角度出发去思考问题。
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实施“人民调解工作效能提升工程”。
强化村（社区）调委会和“老娘舅调解工作室”规范化建设。以“树立样板、以点带面、全面推动”的思路，培育基层调解组织规范化建设典型。一是把好场所建设关。加强对场所建设的指导，确保调解场所相对固定；二是把好案件质量关。建立典型案例评议制度，组织调解员开展典型案例评议，以案分析、以案研究，促进共同提高；三是把好流程优化关。规范群众来访、接待登记、立案受理、结案回访等流程，确保事事有人管、件件有落实。强化多元矛盾纠纷解决机制建设。一是建立专业咨询机制。组建一支建立由退休法官、律师及各行业相关专业人士等组成的“人民调解专家库”，接受镇（街道）调委会的咨询或应邀参与调解，为纠纷调解提供专业智力支持；二是建立应急联动机制。建立相关部门、专家库与各镇（街道）调委会的应急联动机制，对可能激化或酿成严重后果的特定行业和专业领域的突出矛盾纠纷，由相关部门、专家库成员和事发地镇（街道）调委会联动化解。
实施“社区矫正监管水平提升工程”。
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教学模式改革是职业教育发展的关键因素。现阶段我国中等职业教育教学体系已进入模式转换的关键时期，转换的基本方向是以就业为主体导向，不仅要彻底打破以抽象的理论知识为主要学习内容、以课堂教学为主要形式的学科化教学模式，还要打破学习与工作二元割裂的状况，走工学相结合的道路。中职护理专业要达到培养从事临床护理、社区护理和健康保健等工作，德智体美全面发展的技能型卫生专业人才的目标[1]，进一步深化教学模式改革，强化综合素质培养和技能培训势在必行。
一、教学模式的概念研究
“教学模式”一词最初是由美国学者乔伊斯和韦尔提出的，他们在《教学模式》一书中认为“教学模式是构成课程和作业、选择教材、提示教师活动的一种范式或计划。”随后，我国教育界对教学模式的研究渐趋重视，华东师范大学叶澜教授指出：“教学模式俗称大方法。它不仅是一种教学手段，而且是从教学原理、教学内容、教学的目标和任务、教学过程直至教学组织形式的整体、系统的操作样式，这种操作样式是加以理论化的。”中央教科所朱小蔓教授给出的定义是：“教育模式是在一定的教育理念支配下，对在教育实践中逐步形成的、相对稳定的、较系统而具有典型意义的教育体验，加以一定的抽象化、结构化的把握所形成的特殊理论模式。”上述各种关于教学模式的定义不尽相同，它们分别从不同角度揭示了教学模式这一术语的含义。
综上所述，教学模式是在一定教学思想或教学理论指导下建立起来的，较为稳定的教学活动结构框架和活动程序，在教学理论与教学实践之间能起到桥梁作用。
二、中职护理专业教学模式的基本类型
（一）情境教学
1.概述。情境教学指从学生的实际情况和认知规律出发，创造一个具体、生动、形象、思辨的学习情境或情景，学生在具体情境的参与和作用下，实现知识传承、能力提高和迁移、职业情感形成的统一的教学方法[2]。
1978年，李吉林提出情境教学的设想，目前已逐渐推广应用到高等教育及职业教育中。如李悦在中职护生护理技能实训中应用情境教学，通过实训前进行创设不同的诊疗场景、实训中多管齐下，培养学生在护理实训中分析问题、解决问题及操作的能力，有效改善实训效果[3]。
2.特点。采用这一教学模式，主要作用在于让学习的过程不只是被动地接受信息，更是理解信息、加工信息、主动建构知识的过程。针对于护理专业教学，教师需要在教学前收集大量与临床接轨的资料，准备不同临床护理的教学情景。教学中学生通过“观察、思考、行动”等步骤养成科学的思维方式，通过所扮演角色的语言、行为特点，系统完成护理评估―护理诊断―护理计划―护理评价全过程，使自己的认知、情感、技能操作能力全面发展。
（二）案例教学
1.概述。案例也称事例、个案，最早就出现于医学领域。案例教学是指将发生或未来可能发生的问题作为个案、事例，学生以已学和正在学习的知识点去整合分析、研究，提出解决问题的途径、方法，使学生有效地认识案例，从而提升学习者解决实际问题能力的一种教学方法。
案例教学最早起源于美国哈佛大学法学院。我国从上世纪90年代开始探研该模式，文献研究发现，案例教学尤其适用于医学教育教学[4]，如李国华等将案例教学用于中职《护理学基础》教学，采取“提出问题―分析案例―讨论案例―总结评述”的步骤，认为案例教学法可以使学生主动、有效的掌握护理学基础知识，提高教学效果[5]。
2.特点。护理专业案例教学的特点是着眼并针对于加强学生能力培养，通过一个或几个独特而有代表性的真实事例，让学生在案例的思考、分析、讨论中综合利用所学的知识，建立适合自己的思考问题的方式和逻辑思维方法，以此提高学生分析及解决问题的能力。在采用案例教学过程中，案例的情景最好选取学生今后职业生涯中经常遇到的情景，缩短教学与实际工作的距离。案例中蕴含的问题和面临的决策，就是今后工作岗位上不可回避的历练。
（三）项目教学
1.概述。项目即以生产一件产品或提供一项服务为目的的任务。项目教学指师生共同完成一个相对独立的项目的教学活动。
项目教学萌芽于欧洲的劳动教育思想，20世纪中后期逐渐趋于完善，2003年德国联邦职教所制定以行动为导向的项目教学法。项目教学针对护理专业教学领域的研究偏重于评价教学效果，比如项目教学对护士开展护理研究课程的效果研究、对学生解决问题能力的培养等[6]。国内近年开始逐步在护理学教学中引入项目教学。如夏军阁、叶华在外科护理、外科实训教学中推行项目教学，认为项目教学不仅能促进学生掌握实训项目的理论知识和适应临床一线岗位要求的专业操作技能、扩大知识面，还能培养学生的团队精神和合作意识、创新思维能力，实现专业培养与临床工作岗位的零对接[7，8]。
2.特点。项目教学的实质是在整个教学活动中，在具体情境和小组分工合作的基础上，学生自己负责信息的收集，方案的设计，项目实施及最终评价。学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求，从而提高理论水平和实际操作技能，并且在教师有目的地引导下，培养合作、解决问题等综合能力。教师在教学过程中起到咨询、指导与答疑的作用[9]。
（四）PBL教学
1.概述。PBL即基于问题的学习，PBL教学是以问题为导向，把学生置于混乱、结构不良的情境中，让学生自己去分析问题、学习解决该问题所需的知识，一步步解决问题的教学模式。
PBL最早起源于20世纪50年代的医学教育中，当前已成为西方医学教育的主流模式之一，它也必将成为我国医学教育改革发展的方向之一。PBL教学目前已从医学领域走向其他学科教育领域，并演化出多种流派[10]。
2.特点。PBL教学的精髓在于：发挥问题对学习过程的指导作用，调动学生的主动性和积极性。因为具体问题的不同，从而导致学习过程中产生不同变异，学生的自主学习能力、解决问题能力和创新能力，将在学生获取知识并应用知识解决问题的过程中得到发展。如曹秀风等以进入医院实习的大中专护生为研究对象进行PBL教学与传统教学的对比研究，认为PBL教学效果明显优于传统教学[11]。涂华婵则进一步大胆尝试，在中职内科护理PBL教学中融入体验式教学，更好地实现了师生互动，进一步提升了学习效率[12]。
越来越多的研究提示，PBL教学在培养学生学习能力、实践能力、沟通能力等多方面效果均优于传统医学教学[13]。但是，PBL教学对各方面条件有一定要求，如卫承华等在医学院校实践该模式后认为，实行PBL模式：①成本较高；②部分学生因自学能力不够、已长期适应传统教学模式等原因，难以适应新的教学模式，在理论内容学习中可能遗漏部分内容[14]。故在国内中职学校需要根据实际将PBL模式加以改革和推广，才能够发挥积极的作用。
笔者将国内外优秀数据库作为搜索库，对护理专业教学模式相关文献进行信息检索发现，其中被引频次较多的是关于PBL教学、案例教学、情景教学、项目教学等在护理课程中运用的文献。综观国内护理专业三十多年的教学模式改革，一直朝着培养应用型护理人才的目标进行，实践性、综合性、参与性是教学模式改革的三大突出特点[15]。学校、教师应共同努力，通过深化教学模式改革，实现专业培养目标，提高人才培养质量，更好地服务经济社会。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.中等职业学校专业教学标准（试行）医药卫生类（第一辑）[M].北京：高等教育出版社，2014.
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[4]韩庆奇，张宝，刘文宝，等.案例教学法在医学教育应用中的基本模式及特征[J].西北医学教育，2013，（2）.
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[7]夏军阁.项目教学在外科护理教学中的应用[J].卫生职业教育，2012，30（1）.
[8]叶华.任务驱动式项目教学在外科实训教学中的应用[J].卫生职业教育，2012，30（10）.
[9]赵志群.对《职业院校技能型紧缺人才培养指导方案》的解读[J].中国职业技术教育，2004，（4）.
[10]黄亚玲.PBL教学模式探索[J].医学与社会，2005，18（6）.
[11]曹秀风，蔡美兰.PBL教学在护理学中的新进展[J].内蒙古教育，2014，（4）.
[12]涂华婵.内科护理PBL教学中融入体验式教学的探讨[J].广东职业技术教育与研究，2014，（1）.
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1.1高职院校《现代企业管理》课程中重点使用的教学方法
在高等职业院校中开设《现代企业管理》课程，使用项目教学法是保证学习效果较为实用的教学方法。所谓的项目化教学是一种现代的教育模式，这一模式的发展是源于现今是一个工业化以及信息化的社会。项目化教学方法起源于欧洲的劳动教育，其以理论与实践相结合，教师与学生之间积极互动的一种教学方式。十八世纪的欧洲实行的是工读教育，之后十九世纪的美国开始展开合作教育，随着教育的逐渐发展，才在当今社会提出了项目化教学这一理念。项目化教学更加的注重实践，它打破了传统的授课方式，不再是传统的灌输式的授课方式，引导学生积极学习，激励他们的求知欲，克服了传统上课的沉闷无趣的问题。教师和学生一起完成一个完整的项目，这其中所蕴含着的理论知识都得到了运用，而且在实践的过程中，学生还会注意到很多别的方面，这种教育方式最大的一个特点就是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，是一种在我国的各大高校中正在积极开展的教学模式。
1.2高职院校《现代企业管理》课程中存在的问题
1.2.1授课中讲授部分比重过大《现代企业管理》课程是一门理论与实践相结合的课程，并且理论抽象，实践性强是其最大的特点。而当前老师的授课方式中，纯讲理论知识无疑占用了交大份额的学时，把实践性教学任务安排高质量的在教学规划和设计任务中完全实现有一定困难。这种授课方式难以符合学校培养学生的要求和目标，并且毕业的学生毕业之后只了解理论，实践技能过于空洞，不能胜任社会的工作。学生代入感较差，很多非常实用的管理方法，都沦为学生一厢情愿的想像而已,不能亲身体会。1.2.2实践部分缺乏足够重视虽然根据项目化教学的要求，在学习《现代企业管理》这门课程的时候，是有着部分实践环节安排的，可是这一点并没有引起学校以及任课教师的重视。在高职的课表和教学计划中可以看出《现代企业管理》这门课程时分为理论教学以及实践教学两个部分的，而真正操作起来，理论教学的时间会增加，实践教学的时间会减少，而这门课程比较抽象的理论无从实践，就显得更无用，也更难透彻理解。所以不足够重视实践的话，即使侥幸掌握了理论知识，也不会运用，更不能达到活学活用到实际工作任务中了。1.2.3案例选取缺乏系统性和针对性《现代企业管理》这门课程旨在让更多专业的学生初步了解企业管理的知识体系，为日后进一步学习企业管理知识奠定基础；有选择地学习和掌握企业管理的基本方法和主要技巧，帮助学生形成适应未来职业人所应具备的最基本的管理能力。有相当一部分管理课程是按照类似的教案进行讲解的，先是开始理论教学，之后再看实际的例子，虽然最后也是有案例的讲解，但是这里的案例却具有局限性，可以当做教师案例的一般都是那些知名企业的管理案例，这些企业在这上面取得了成功，但是并不代表类似企业运用这种方式也会取得成功，再加上这些知名企业基本上都是大型的企业，对于众多的中小企业来说，是非常不适用的，这样就造成了学生即使学习了案例，也不无法在实际中的运用，知名企业的成功也如神话故事一般。而且案例的时效性比较差，比如在管理学课程中高频被使用的联想集团的成功案例，已经是10多年前的成功经验了，放到如今，恐怕依然是一份无法复制的成功。1.2.4课堂规模过大《现代企业管理》这门课程在众多高职院校中以公共选修课开设，尤其在工科为主的高等职业院校，常常为合班大课，课堂学生人数为80人到160人。这就使得教师无法关注学生的状态，很难做到根据学生的特点和课堂学习状态采用有针对性的教学。教师与学生之间缺乏互动，即使有互动也无法掌控全部课堂学生的反馈情况，课堂氛围难以把握全局。由于《现代企业管理》课程教学内容涉及面较大，知识点众多，教师为了完成教学任务，多采用传统的以教为主的教学模式，虽然注重了教师的“教”，但忽视了学生的“学”，未能体现学生在学习过程中的主体地位。同时，受课程时数限制，在课程讲解过程中，未能将企业管理实践和理论结合起来，无法为学生提供深入的分析，讲不透彻，学生自然理解起来也更困难。由于合班课程人数较多，也很难采取除课堂讲授之外的其他教学方式，教师和学生的互动性较差，影响了课堂教学效果。
2高职院校《现代企业管理》课程教学改革思考
2.1用好项目教学法
在管理课程的教学中，我们不难发现，即使大量知识点按约定俗成的顺序讲授，我们还是常常可以在一个项目中将散落的知识点串起来，在不同学习情境的知识，也可以通过一个项目融会贯通。虽然管理类课程的知识点不像工科一样循序渐进的特征那么明确，但是重新整理项目的知识点，加以科学组合，运用于教学中可以使学生从新的切入点更清晰的领会其含义。重新排列知识点，融入项目教学法，虽然任务量巨大，但是意义非凡。这些知识点，即使没有必然的先知先学的顺序，却因为重复使用，而变得掌握熟练；因为和别的知识点组合使用，而变得理解更为深刻；因为在不同的情景中使用，而运用得更加得心应手。寻找典型性项目，由简入难，从涉及少知识点到高技能要求。同时还要注意教师引导学生、带领学生、指导学生共同完成项目时，给学生带来的成就感。获得阶段性成果无可疑是对学生强大的鼓励和肯定，也带来对下一项目攻克的跃跃欲试。
2.2实践教学环节立体化设计
以工科专业为例，在高职3年的学习中，有很多次到企业生产现场去学习的机会，我们可以将这些到企业需要完成的学习任务进行合理合并。比如大一的学生去企业中进行职业目标岗位认识性教育的时候，可以完成《现代企业管理》课程中企业类型识别、企业文化认知等知识模块的实践环节的学习任务；再比如，专业课到企业生产现场了解工艺流程的时候，可以将《现代企业管理》课程中生产运作管理和生产现场管理等内容合并完成。这样既提高了专业课程现实任务的完整性，又能生动的将管理学知识使用到现实工作任务中。将工科专业教学计划中比较适宜的实践部分整合成系统化、体系化的综合教学模块，让学习任务更贴近企业工作实际。根据此设想，我们做了一次简单的《现代企业管理》课程和《冲压模具设计》课程部分实践环节的合并探索。《现代企业管理》课程中目视管理、定置管理、5s管理和《冲压模具设计》课程中生产车间及冲压设备认知、冲压设备运行环境及生产现场认知结合在一起。利用到企业中去完成实践环节的机会，从一进企业的标志标示、到进入车间的设备工位安排、生产区域划分、生产看板运用、5s宣传牌及执行情况，不放过任何一个细节的一一讲解，到了设备运行的区域又补充进去质量体系中关于流程部分的知识点；然后由《冲压模具设计》课程教师讲解关于设备的及其运行的知识；从物料需求、领用，到工具摆放、使用，再到工艺流程衔接，由企业管理课程教师和模具设计教师共同完成这部分的讲解，使学生在该情景下多视角，立体化感知，形成更为主动融合的学习体验。后又将分组进行观察，提出问题，共同讨论，解决疑惑。学生觉得这样的教学方式非常新鲜，获取知识的效率大大增加，更重要的是教师单向的教，与学生主动发现问题、主动发问、主动寻找问题答案的学，在这样的氛围中可以较为轻松的实现转换。在此次尝试中发现，除了企业管理课老师和模具设计老师外，如果再加入一位企业人员共同完成教学，效果将更值得期待。可以预期的是，企业人员将把企业种种做法所体现出的企业精神和企业理念融合其中，可使学生同时感受真切的企业文化、职场氛围。
2.3优化案例教学法
尝试使用经典案例和时事案例结合的方法。使用陈旧案例，考验教师专业素养的积累和发展性思维的功力。当时当日的决策，若放在当下，会有哪些因素对其产生影响，又会因哪些调整而变得事半功倍。这都需要通过教师对管理学原理和管理方法掌握和运用的能力来启发学生、引导学生。教师扎实的基本功，加之科学合理的判断推延，无疑可以大大激发学生的求知积极性，更大程度地挖掘管理学科的实用性，面对高等职业教育的学生也更有探求的愿望。时事案例能体现出时代特色，又能引起学生共鸣。选取热点问题，引导学生积极思考，使用多种多样的教学方法，鼓励学生使用已掌握的管理知识和技能分析问题、解决问题。总之，一门课程教学的改革不能看一章一节，也不能就课论课，应放在专业、行业、社会的发展中去看，应从学生所学所用，自我完善和发展的角度去看。我们要考虑的不仅仅是如何把自己的一门课上好，我们还应尽量去从学生成才的角度去考虑。助力职业成熟、助力个人成材、助力社会需求，是我们不变的目标和追求。
【参考文献】：
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会计信息化是一门理论和实践结合的，综合交叉系统论、管理学、IT技术和会计学的边缘性学科。《会计信息系统分析与设计》是会计信息化系列课程的核心课程，是在学习《会计信息系统应用操作》的基础上进一步学习会计信息系统开发方法和设计思路的一门课程，是培养学生的分析问题能力、解决方案设计能力的课程。然而实际教学中，重应用操作轻分析设计，在分析设计课程教学中主要采用老师讲授为主的传统教学模式，教学效果不理想，达不到培养会计信息化复合型人才的教学目的。
一、《会计信息系统分析与设计》课程教学中存在的问题
（一）教学对象计算机基础薄弱
《会计信息系统分析与设计》课程的授课对象是会计专业、审计、财务管理等专业的学生，从学生的知识结构看，计算机基础普遍比较薄弱，直接从计算机角度去讲会计信息系统的分析与设计，学生很难理解和接受，从而提不起学习的兴趣。
（二）教学内容枯燥
《会计信息系统分析与设计》课程的教学内容包括会计信息系统的基本原理与开发方法、各个模块（如账务处理、工资、固定资产等）的基本需求分析、基本功能结构设计、代码与库文件设计和程序设计的基本方法及基本思路等，从计算机的思维方式安排的《会计信息系统分析与设计》课程的教学内容，对会计专业、审计、财务管理等专业的学生来讲这样的教学内容显得很枯燥。
（三）教学方式落后
用传统的教学方法，主要是老师讲授各个章节的知识点，以老师讲解为主，学生单纯、被动地接受教师知识传输。最后老师讲得很累，学生没有积极性和参与性，又影响老师的讲课激情，从而引出恶性循环。
（四）教学效果不理想
从课堂表现看，学生课堂中被动的听老师讲解，课堂气氛很沉闷；从学期成绩看，学生只是机械的去记忆一些知识，没有体会和理解分析和设计方法的灵活运用；从学习后反馈看，学生普遍反映没明白这个课程到底学到了什么。
二、项目教学法在《会计信息系统分析与设计》课程中运用的必要性
（一）项目教学法介绍
项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早的雏形是18世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。2003年7月德国联邦职教所制定以行动为导向的项目教学法。目前，项目教学模式在某些经济发达的国家（如德国、新加坡）已经非常流行。
项目教学法是学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容，在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来。学生全部或部分独立组织、安排学习行为，解决在处理项目中遇到的困难，提高了学生的兴趣，自然能调动学习的积极性。因此项目教学法是一种典型的以学生为中心的教学方法。
（二）项目教学法在《会计信息系统分析与设计》课程中运用的必要性
《会计信息系统分析与设计》是一门交叉学科，它涉及到财会理论及实务知识、计算机知识、管理科学、信息系统开发技术等多方面的知识，要求学生掌握的不仅仅是简单的知识点，而是一种问题分析和解决的能力，需要学生在身临其境的做具体项目中去培养会计信息系统分析和设计的能力。项目教学法中的项目案例具体充实，并把会计知识和计算机知识点应用到具体项目开发和设计中，提高了学生的兴趣，同时采用课堂讲解、学生案例讨论、上机实践等多种教学方式，学生参与性很强，充分调动了学生学习积极性，用项目教学法可以弥补传统教学法下的不足，因此项目教学法在《会计信息系统分析与设计》课程中运用显得很有必要。
三、项目教学法进行《会计信息系统分析与设计》课程教学的教学方案设计
以下从授课对象、教学计划和教学内容、教学方式和教学考核四个方面来阐述教学方案的设计。
（一）授课对象
《会计信息系统分析与设计》课程的授课对象为会计专业、财务管理、审计等专业，考虑到授课对象的专业基础和今后的工作发展，本课程培养学生的目标不是具体的专业开发人员，而是使用者、管理者、评估者、参与开发人员等，在参与开发时，能够和专业开发技术人员进行沟通，并提出的明确的需求，根据这个培养目标需要选择合适教材，需要调整传统模式下教学计划、教学内容和教学模式。选用《会计信息系统：商务过程方法》作为主要教材，该教材主要商务过程出发来考虑会计信息的分析和设计，学生容易理解和接受，并且该教材案例很多，这也非常符合我们要用项目法进行案例设计和讨论的要求，把国内的有关会计信息系统的资料作为参考教材。原先从计算机角度出发注重单个模块如总账、工资产等子系统的基本需求分析、基本功能结构设计、代码与库文件设计、程序设计等教学内容作调整，调整为站在会计人员的视角，从经济业务和会计事项出发，讲解信息技术的应用。
（二）教学计划和教学内容
教学计划中安排总课时32学时，课内讲授20个课时，案例讨论4课时，上机8课时。教学内容主要包括四个部分，具体如下：
第一部分：会计信息系统：概念和工具，内容包括第一章至第四章，讲授各章基本知识点，并结合案例进行应用。主要内容包括会计信息系统介绍、商务过程入手进行事件分析、会计数据系统的描述、风险和控制分析。每次课后布置案例题目，学生分组选定的案例，课后完成案例题目并要求制作PPT，在第一部分内容结束后进行一次集中课堂讨论。
第二部分：理解和开发会计系统，内容包括第五章至第七章，开发设计数据模型、查询和报表的设计、窗体的设计等，能用数据库软件（如ACCESS）进行开发实现，并安排8个课内上机实践。第二部分结束后安排一次课堂讨论。
第三部分：业务循环，主要指第八章内容，包括获取循环和收入循环，是把第一部分和第二部分的知识进行综合，由于课时比较紧，可以在获取和收入循环中任选一个课内讲解，另一个课外自学。
第四部分：会计信息系统的技术与开发，主要指第九章内容，介绍一些技术和开发方面的内容。
项目案例是项目法的核心内容，学生把所学的各知识点应用到项目案例分析设计中。项目分配时需要把班级人员进行分组，3～4人组成一个组，准备3～4个案例，每个案例分配3～4个组进行讨论案例。如下表1列出各章节内容和分组案例（取4个案例，每个案例有4个小组负责为例）的关系情况。
（三）教学方式
教学方式摒弃传统的单一的老师讲解方式，采用半开放式的教学方式，包括三大部分：课堂讲授、案例讨论、上机实践。课堂讲授安排20个课时，先讲授基本知识点，然后结合案例把知识点进行应用。案例讨论课内安排4个课时，学生分组选定项目案例后，课外小组讨论完成并制作PPT，课内讨论时小组代表发言、其他组进行评论并总结等。上机实践课内安排8个课时，用ACCESS进行上机实践。以学生为主、老师引导的半开放式的教学方式既不会因封闭而枯燥，也不会因全开放而放养，这种丰富多样的教学方式深得学生喜爱。
（四）教学考核
教学考核从多方面来考虑，具体见下表2。
总之，项目教学法在《会计信息系统分析与设计》课程中的运用，通过运用所学的理论知识来进行具体案例中的会计信息系统的分析与设计。对老师来说，用项目教学法教学，不再是唱独角戏，由主角换成配角，做指导和引导；对学生来说，学生成为主角，参与整个项目的分析与设计，大大的提高了学习积极性，通过学习商务过程出发分析事件、制作活动图、进行风险和控制，大大提高了学生的逻辑思维能力，通过上机实践大大提高了学生的实践操作和分析设计能力，通过项目分组大大提高了学生的分工合作能力，通过课堂案例讨论大大提高了学生的表达能力。通过项目教学法在《会计信息系统分析与设计》课程运用，大大的提高了学生的分析问题和解决问题的能力，学生不再是简单的会计业务操作员，而是具有一定复合知识和综合能力，从而达到培养会计信息化复合型人才的要求。
参考文献：
[1][美]弗雷德里克•L•琼斯,达萨拉撒•V•拉玛.会计信息系统:商务过程方法[M].经济科学出版社,2006,5.
[2]周晓慧.项目驱动教学法在会计教学中的应用[J].财会月刊,2007,9.
篇6
一、项目教学法简介
项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早由美国教育家凯兹博士和加拿大查德博士共同推创引入实践性教学，是一种针对具体项目目标的设计性教学活动，要求学生在综合应用所学的各科知识和技能的基础上，通过实践，逐步实现既定目标。
“项目教学法”提倡以学生为主体，让学生扮演研究者的角色，在情景的刺激下和教师的引导下主动开展探究活动，并在探究过程中掌握知识和学习分析问题，解决问题的方法，从而达到提高分析问题，解决问题能力的目的。在此教师在学生探究、发现问题中，传授新的知识。这样，对于他们对知识的理解和应用都可起到事半功倍的功效。
二、计算机绘图-AutoCAD课程介绍
本课程是一门传授计算机制图相关理论知识与培养使用AutoCAD绘制图样能力的专业课。该课程以机械制图为基础，为有关后继课、专业课的学习奠定基础。主要教学内容包括：AutoCAD软件环境、AutoCAD绘图基础、尺寸标注、图案填充、注写文字、块的制作和调用，以及三维实体建模方法，等等。对于机械类专业的学生，主要教学目标是使学生熟悉AutoCAD软件的绘图环境，学会使用CAD软件完成机械零部件的零件图和装配图的图形分析、绘制、编辑及出图工作，以及会用三维绘图命令进行简单的三维实体建模等。
由于该课程的学科特点，如果在专业课程教学中活用项目教学法，把项目教学法和专业教学融为一体，有针对性地重点施教，可以取得理想的教学效果。
三、制定课程的教学项目
不同的专业绘图的内容不同，选择合适的项目是项目教学法实施成功与否的关键。因此，应根据不同专业，选择合适的项目，以突出专业特点，紧扣教学大纲和教学目标，进行课堂教学目标设计。要以教学大纲为指导，力求使大纲中的知识点融合到制定的教学项目中。本文以机械制造及其自动化专业为例，进行该课程的项目教学法的设计。该专业的学生接触的基本都是机械图样，机械图样通常指的是零件图和装配图。机械图样的作用主要是用来加工生产和装配维修等。一组机械图样应包括该机器中所有非标准的零件的零件图和一张表达各零件装配关系的装配图。该课程的教学目标就是让学生能应用《机械制图》所学知识测绘并用CAD绘制一组完整的机械图样。根据专业特点，以比较典型的机械产品图样作为教学项目比较合适，依据由“易”到“难”的认识规律，在CAD教学目标基础上，挑选并制定了两个不同难度的教学项目：“机用虎钳”和“齿轮油泵”。
第一个项目“机用虎钳”主要是给学生作为CAD基础入门。考虑到学生刚接触CAD，机用虎钳结构和原理都比较简单，所包含的零部件比较少，但很典型，如轴类、盘类零件，等等。对于CAD软件完成项目的方法和途径很多，学生在项目的驱动下，利用课余时间通过自学来了解项目，并实施项目。老师利用课堂时间，介绍项目所涉及的学科知识，并实施项目。让学生在有所准备的情况下，把自己的实施过程和老师的进行比较，并在老师的带领和指导下，重新绘制图样，以学习CAD软件使用的技能和技巧。在这种主动、对比的学习情境下，会很大程度提高同学们的学习兴趣，并会有意想不到的学习效果。另外CAD软件的使用方法灵活多变，鉴于课堂时间有限，教师的教学通常和自己的习惯性使用离不开，也未必见得就是最佳的途径和方法。这种项目驱动下的教学会增加教与学的互动，有些学生在对比了自己和其他同学以及教师的方法之后，提出自己的方法更实用，并得到证实时，会有很大的成就感。此时，教师要肯定学生的意见，并在课堂上推广，这样会带动整个班级的学习氛围。
第二个项目“齿轮油泵”主要是CAD学习的巩固提高。难度稍有增加，在结构认识上，原理理解上难度都有所加大。有了第一个项目完成的基础，完成第二个项目已然不成问题。第二个项目，也是给学生对第一个项目中所学知识加以应用。在实施过程中，同学们知道了所学之所用，兴趣更浓。通过项目的实施，能巩固和提高CAD的绘图技能和技巧，以达到提高绘图速度的目的。老师针对学生在实施过程中遇到的问题，及时地给予解释和指导，以协助学生完成项目。实现了这两个项目，基本已达到本课程的教学目标。如果课程大纲允许的话，可集中性地安排一到两个星期的课程设计，可选难度更大，结构更复杂一点的减速器作为设计任务，效果会更明显。
四、细化教学项目，设计教学任务模块
项目式教学以项目目标为驱动，要完成总的目标，需要设计有效的任务实施模块。项目模块是可以和课堂教学结合起来并可以独立操作的小课题。所以在主项目的目标任务下，要细化出若干任务模块。尤其是第一个主项目，它是作为基础教学，所以要和学科知识综合起来制定教学任务模块。下面我就以“机用虎钳”为例给大家介绍项目任务模块的制定。
首先来了解一下机用虎钳。机用虎钳是装夹在机床工作台上，用来夹紧零件，以便进行加工的夹具。
图1 机用虎钳分解图
经过拆分，机用虎钳由15个零部件组成，除了标准件（2个垫圈，4个螺钉、1个销）之外，需要绘制零件图的零部件有：1个方块螺母、1个非标准的螺钉、1个螺杆、1个环、1个活动钳身，2个钳口板，1个固定钳身，共应绘制7张零件图和1张装配图。
再来了解一下CAD课程的学科知识。本课程的教学任务是培养学生具有一定的空间想象能力和绘图基本技能，掌握AutoCAD绘制基本图形、零件图、装配图和三维建模的基本方法。具体教学内容有：CAD的基础知识、基本绘图和基本编辑命令、精确绘图、绘图环境、块、图案填充、注写文本、标注、三维建模，等等。
根据此项目目标，以绘制机用虎钳的零件图和装配图为载体，主要介绍CAD的相关知识。综合考虑之后，把具体教学的学科知识融合到机用虎钳的项目中，制定了以下具体项目实施的模块。
表1 机用虎钳项目模块设计
在实施以上教学过程时，我们要注意以下几个问题。
首先就是教学过程可以和机械制图的后续测绘结合起来。机械制图和CAD两门课程虽然教学重点不同，但内容上有很大的延续性，很多院校已经把这两门课合二为一了。可以让学生分组进行测绘，绘制出零件草图，再根据草图用CAD软件画出零件的工作图。这样比单纯地临摹更能让学生认清所绘零件图的结构，按照结构去画图，而不是按照线条去画图。这样对于CAD的学习和使用更了然于心。
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其次可以采用“理实一体”教学。所谓理实一体教学，简单地解释就是理论和实践结合进行。对于CAD的教学过程，很多院校基本采取理论教学和上机实践穿行，理论课教师从开始讲到结束，过几天再让学生上机操作。教与练脱节，等上机练习时，学生也忘得八九不离十了。如果采用理实一体教学方式，让教师和学生一起操作，对于知识点的介绍教师讲完之后，学生立马操作，介绍完知识点，让学生再独立完成模块任务，遇到问题教师再指导解决。这样的互动，让课堂充实而活跃，非常有益于提高学生学习的主动性和课堂教学的效率。
最后就是教学过程中教师要注意对学生进行项目的引导，以激发他们提前准备的热情。学生在项目驱动下，可以通过自学完成项目任务，但完成图的方法和途径很多，CAD的教学并不像书本上介绍的那么死板。到课堂上，学生自己通过比较，教师所介绍的技能和技巧会让他们更感兴趣，从而记得更牢，学得更好。
五、结语
对CAD使用的评价不仅包含绘图的技能技巧，而且包含绘图的速度。速度的提高一方面来自于技巧，另一方面离不开练习。第二个项目也可起到这方面的作用。第二个项目，主要是让学生练习第一个项目所学知识，并起到巩固和提高的作用。对第二个项目的具体实施可以参照第一个项目设计，也可以每个零件图独立成一个模块。具体可以根据CAD的教学课时，进行设计安排。我在此就不再赘述。
对于软件课程的教学，大部分内容都是教师举例演示软件的使用。教师也基本上会挑选一些能突出教学内容的图示来演示，很少会系统地举例。图示选择的零散性，不利于学生的记忆，更不利于学生对课程整体实践性特点的把握。本文所设计的教学项目，比零散的图示举例更系统，让学生清晰地了解自己所学之所用，解决了课堂和实践脱节的问题，对课程教学改革的推进有一定的推波助澜的作用。
参考文献：
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［6］戴士弘.职业教育课程教学改革［M］.北京:清华大学出版社，2007.
篇7
贵州省黔东南苗族侗族自治州在历史上属于较晚开发的地区，原始的自然风光、原生的民族文化、原貌的历史遗存是黔东南资源的主要特色。目前黔东南旅游的定位及宣传，始终围绕着“民族原生态”做文章，发展乡村旅游具有天时地利的优越条件。世界旅游组织用5个“最”评价黔东南：旅游资源品位最高、质量最好、最集中、最具多样性、最具吸引力。而中国著名旅游专家魏小安、肖潜辉等考察黔东南后，赞誉“黔东南的乡村旅游已具备世界一流的旅游目的地条件”、“以西江、肇兴为龙头的黔东南乡村旅游已走向了世界”。
黔东南州的乡村旅游发展，正探索着一条独具特色的模式，即以民族文化为主要特色，以自然村寨为依托，以文化体验、休闲娱乐为目的，以露天博物馆为形式，以村民参与为载体。这个模式是个具有国际概念的新的乡村旅游的模式，它以乡村旅游为依托，形成了文化传承、保护和利用的机制，对文化遗产的传承和保护起到了积极的推动作用。于是一批以歌舞型、节庆型、建筑型、传统手工艺展示型、民俗型等为主题的乡村观光旅游、乡村体验旅游和乡村度假旅游等多种乡村旅游新形式应运而生，丰富了旅游内涵，也为外来游客提供了全新的旅游体验。
据不完全统计，从2000年至2007年，黔东南州开展乡村旅游的接待户达到12488户、乡村旅馆从130余户发展到380户、乡村餐馆从50余户发展到2171户、乡村手工艺作坊从390余户发展到5631户、旅游运输从业户从10余户发展到1562户。全州有25000多农户通过发展乡村旅游实现了脱贫致富。如以民族风情和自然生态为主的巴拉河乡村旅游示范区的南花苗寨，各方面的基础很差，发展起步晚，却成熟较快。这个曾经不通桥、不通路、不通电，人均粮食不到300公斤、年收入不到500元的贫困苗族村，到2007年，接待中外游客8.15万人次，旅游直接收入750万元，旅游直接从业人员90余人，间接就业人员达380人，人均收入3180元，旅游收入占总收入的49.1%。
在黔东南州乡村旅游迅速发展的同时，我们也清醒地看到一些村寨的乡村旅游开始出现被边缘化的趋势，旅游产品形式单一、重复雷同，服务质量低下等等问题，其中尤为突出的是服务不具规范性。尽管地方政府出台了相关的服务规范文件，但黔东南州的乡村旅游几乎没有规范服务，服务质量令人担忧。
1.黔东南州乡村旅游服务规范的主要问题
1.1没有规范的意识，服务随意性大。
在黔东南州的乡村旅游中，经营户绝大部分是当地的村民，从事乡村旅游带有盲目性，没有经营规划也没有服务意识，更没有规范化服务的意识。在家庭式的经营中，从老板到服务员都是自己家里人，随意性很大，个人认为怎么方便就怎么做，完全没有从游客的角度考虑。在镇远县桂花村的一户“农家乐”中，笔者曾指出其客房地板打扫应该按规定进行处理才符合服务要求，可是经营户却认为地板不影响客人住宿而拒绝学习。
1.2规范标准不科学，落实困难大。
黔东南州一些管理部门也制定并了乡村旅游的服务规范，但其中的很多内容是参照星级酒店的服务标准规范制定的，明显不够科学和适用。标准的内容也复杂细碎，一个关于餐具摆放的内容就有十多条之多。规范化服务的标准用词用语也晦涩难懂，书面语、专业术语过多，在具体落实时难度较大。一些农户对规划化服务的培训意见很大，反映说“听不懂”、“那样做没用”，使得乡村旅游服务规范无法推行。
1.3管理不规范，规范性执行不力。
相关管理部门对乡村旅游服务规范的认识不到位，仅把规范化服务简单理解为干净卫生、对客人热情、不欺客宰客等，同时还抱有对农民身份的经营者没有必要要求太高、游客有吃有玩就好的态度，在工作中对规范化标准执行的检查力度不大。即使发现问题也睁只眼闭只眼，不追究不惩罚；管理部门也没有强行要求经营者进行培训，组织培训的没有对效果进行验收……这些自然造成乡村旅游经营者对规划化服务标准的忽视，使规范化服务在乡村旅游中根本没有体现。
在旅游服务中有个公认的定理：“100－1＝0”，说的是在服务过程中任何一个失误都会导致整个服务的失败。服务规范就是优质服务的基础，没有服务规范就无从谈到服务质量，没有服务质量乡村旅游就无法发展。
2.提高黔东南州乡村旅游服务规范的思考
2.1多方渗透，努力提高服务规范意识
从以上分析可以看出，黔东南州从事乡村旅游的经营者普遍没有优质服务的意识，服务规范对他们来说可有可无。要使乡村旅游持续健康发展，必须要通过多种渠道、采取多种方式，提高服务规范意识。如通过培训，普及服务质量标准，整体提高服务质量；年终时，对服务规范意识强、经营效果好的农户进行表彰，推出典型；带领乡村旅游经营者外出学习取经，重点学习服务规范；对率先执行乡村旅游服务规范的经营者进行奖励……经营者服务规范意识的提高，不是一蹴而就的事，需要一个认识接受的过程，必须要让经营者看见或亲身体验服务规范给自己带来的好处，才会愉快地接受， 自觉地实施。
2.2结合特色，科学制定服务规范标准
标准制定好是用来实施的，因此内容必须符合客观实际、切实可行。乡村旅游服务与其它旅游服务一样有着综合性、直接性、情绪性、应变性、艺术性等特点，但还有自身稳定性差、娱乐性强、乡土气息浓厚等独特之处，所以乡村旅游的服务规范必须符合乡村旅游的实际，与星级酒店的服务标准不能完全等同。如乡村旅游服务中对餐具的摆放，就不能按照酒店摆台的方式进行。另外在制定标准时，要充分考虑执行人的水平，从事乡村旅游服务的人员大多文化水平不高，所以标准不要过于繁琐，用词用语要考虑通俗易懂，操作规程的设定要简单易行。服务规范的制定还要考虑与民族文化相结合，如可以增加特殊食品加工展示、民族歌舞等内容进入服务质量标准，这样的服务规范一定会受到广大经营者的欢迎。
2.3加强管理，加大监管服务规范力度
服务质量是乡村旅游发展的生命，就必须建立健全管理体系，成立专门的管理部门，针对服务质量制定出相关的管理办法或条例，出台科学合理易行的服务质量标准，建立规范实施过程监督的制度，并在监督中对实施加以指导，真正将监管落到实处。
乡村旅游的发展必须要加强旅游服务标准的建设,转变服务观念,改进服务态度,提高服务效率和服务水平, 发挥乡村的自然生态优势和人文资源优势，走特色、规范、规模和品牌一体化的道路,才能实现乡村旅游的可持续发展。
参考文献
篇8
通用技术是一门内容丰富的综合性课程,它立足九年义务教育的基础,以基础的、宽泛的、与学生日常生活联系紧密的技术内容为载体,以进一步提高学生的技术素养、促进学生全面而富有个性的发展为目标[2]。
项目教学法简述
项目教学萌芽于欧洲的劳动教育思想,最早的雏形是18世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育,到20世纪中后期逐渐趋于完善,并成为一种重要的理论思潮。项目教育模式是建立在工业社会、信息社会基础上的现代教育的一种形式,它以大生产和社会性的统一为内容,以将受教育者社会化、使其能适应现代生产力和生产关系相统一的社会现实与发展为目的,即以为社会培养实用性人才为直接目的的一种人才培养模式[3]。
“项目教学法”理论的出现最早见于美国教育家凯兹和加拿大教育家查德合著的《项目教学法》,起源于儿童教育法,各国的引进均结合本国情况,应用在不同领域。在国内中文文献中,最早使用项目教学法的文献出现在1998年。项目教学法经香港传入后,在企业培训、中小学生、职教学生及大学本科生中得到了广泛的应用。
项目教学法是行为导向教学法的一种,学习者接受任务,收集和某一问题相关的数据并综合数据。学习者可以随时寻求老师的帮助,但一般都是独立完成任务。它蕴含着建构主义学习理论、杜威的实用主义教育理论和布鲁纳的发现学习等理论。项目教学法所关注的是学科的核心概念和原理,它要求学生从事的是问题解决,基于现实世界的探究活动以及其他的一些有意义的工作。它要求学生主动学习并通过制作最终作品的形式来自主地完成知识意义的构建。在项目学习的过程中,学生要亲身参与一个活动项目的调查和研究,将学到的理论知识和现实生活中的实际问题紧密结合,得到综合训练和提高。学习过程成为一个师生共同参与的创造实践活动,注重的不是最终的结果,而是完成项目的全过程。学员在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛与乐趣,培养分析问题和解决问题的思想和方法。
针对上述项目教学理论的内涵,结合我国的现实国情及其教育的未来发展趋势,我们可以将项目教学模式引入通用技术课的教学中,通过学生参与具体项目,帮助学生对所学的理论知识进行有效的强化训练,使其对所学的专业知识融会贯通,并锻炼提升其实际工作能力;同时,又能构建一个开放性、研究性的学习环境,使学生有足够的空间,按自己的方式去进行研究性学习。
项目的实施
在通用技术的《技术与设计1》中,第三章的内容为设计过程、原则及评价。这一章的教学目标是让学生经历典型的技术设计、制作和评价活动过程,从而了解技术设计的基本知识,初步掌握技术设计的一般程序和基本技能,进而认识技术的创造性特征,形成实事求是、精益求精的态度。而项目教学法的特点恰好是让学生通过亲身参与一个活动项目的调查和研究,将学到的理论知识和现实生活中的实际问题紧密结合,得到综合训练和提高。因此,笔者在本单元的教学中使用了项目教学法。
一、确定项目任务
近几年,关于垃圾分类的教育在我校持续开展,同学们都有垃圾分类的基本常识,但实际生活中垃圾分类却做得不是很好,这当中有各种原因,其中也包括垃圾桶设计的问题,于是借此引出项目任务――校园室外分类垃圾箱的设计。
二、制订项目计划
先将学生分成小组,每组3人,选出组长。教师提出设计要求:创新、实用、美观、易清理、能够垃圾分类、体现校园文化,课时设置为4节课。每个小组根据现有材料填写方案设计表,进行任务分工,如表1。教师对学生的设计方案给予参考意见,学生对各种方案进行筛选,最终确定实施方案。
三、开展项目活动
学生根据已确立的工作步骤及分工进行搜集资料、开展调研、模型制作及编写报告。教师检查学生制作情况并给予及时的帮助。
四、项目检查评估
学生自评,每组学生对自己的作品及本人在组内的贡献进行评价和总结;他评,将制作好的模型随机发给学生,让其对他人的作品进行评价;教师点评,教师根据制作要求对作品进行评价,展示优秀作品,总结存在的问题,进而对整个单元内容进行总结。如表2所示。
项目总结
通过此次《校园室外分类垃圾箱》项目的实施,从教学的实施、教学反馈及教学效果多方面均有所体会。
一、达到了本单元课标中的要求
通过这一项目的实施,同学们经历了一个技术产品的技术设计、制作和评价活动过程,初步掌握技术设计的一般程序和基本技能,进而认识技术的创造性特征,形成实事求是、精益求精的态度,达到了课标中的要求。
二、符合高二学生的认知水平
《校园室外分类垃圾箱》这个项目对于高二的学生来讲是一个非常熟悉的项目,以他们的认知水平来设计一个分类垃圾箱比较容易实现,并且这个项目制作起来使用的工具简单,省去了对学生进行工具训练的时间,降低了制作工艺上的难度。
三、学生的参与度有所提高
在制作项目的过程中,90%以上的学生都在积极参与整个项目的设计与制作,课堂气氛非常活跃,与在教室中听讲的沉默气氛形成鲜明的对比。并且在学生的制作总结中可以看出,大部分同学对于这一章的内容有了正确的理解,收获了相应的知识与技能。
四、有助于学生理论联系实际
通过这个项目的制作,学生对于本章知识的理解不再停留在理论层面,而是与实践联系起来,这样不仅有助于学生加深对知识的消化理解,更加能够锻炼学生独立分析问题、解决问题的能力,提高技术素养。
五、项目反思
《校园室外分类垃圾箱》这个项目有它自身的优势,也有一些不足,比如在体现设计的一般原则的时候,有关技术的规范原则、道德原则体现得不够明显,并且整个项目的技术难度不高,在承载第三章的整个内容方面略显简单,我想这个问题也可以解决,我们在实际教学的过程中,可以再追加一个难度稍大的项目,如篮球架的设计、桥的设计或者衣柜等项目的设计,这样使得教学的内容由浅入深、循序渐进。■
参考文献
[1]顾建军,等.普通高中技术课程标准(实验)解读[M].武汉:湖北教育出版社,2004
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中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2012）32－0043－03
一、高职院校机床线路实训课的现状
（一）实训教材不完善。目前，电力拖动实训类教材不少，但真正适合高职院校完整的实战型实训教材几乎没有。许多高职实训类教材内容陈旧，缺乏针对性，与实际联系不够紧密。部分教师自编讲义时，又缺乏探究性，往往以作者个人理解为主，编写的讲义存在着质量问题。
（二）教学设施与生产设施存在着一定的差别。之前的高职毕业生，通过电力拖动实训后，对电机控制线路（比如机床电气控制线路）基本技能的掌握，绝大部分同学都很熟练，但是，真正一接触到生产实际，感觉有些陌生，还是不能顺利衔接。主要的原因，学校的实训台与实际生产装置存在着一定的差别，不能把整个生产过程完全展现出来，对实现毕业生很好地与企业“零”距离对接带来了极大的困难，直接影响了实训效果。
（三）专业教师现场经验欠缺。机床线控制线路实训课成功实施的关键是采取有效地教学方法来调动学生的积极性，使他们体验到该实训内容是今后工作中的一部分，明确学习目标，坚定努力方向，进而感受到工作现场的氛围。大多数高职院校担任机床线路实训教学的指导教师缺乏现场经验，对机床线路工作过程体验不深，导致不能把有关机床完整的工作过程展现出来，致使所采用的教学方法受到一定的局限性。
（四）学生接近生产现场的机会较少、甚至没有。在操作台上进行机床线路实训，控制线路简单，学生实训的都是零散、断续的技能，部分动作过程不能实现。不具备综合的应用能力，很难实现与企业的“零”距离对接，也不能发现实际工作中存在的问题并提出改进意见，达不到激发学生创造思维的效果。
二、项目教学法概述
项目教学法的内涵是劳动教育思想，它起源于18 世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过了一个多世纪的发展逐渐趋于完善和成熟，在如今仍然成为当代职业教育的一种重要教育思想；处于世界领先地位的德国职业教育是较成熟和成功的职业教育，其教育理念就是实施项目教学法。项目教学模式主要是围绕以学生为主体，以职业岗位活动为导向而展开的教育形式，它以学习过程生产化和社会活动统一为内容，以使受教育者提前与社会相融合，提前适应当代企业的生产活动、运作过程、管理方式等社会能力的培养为目的，它与传统的职业教育相比较是一种为社会培养实用型人才最直接的一种人才培养模式。
项目教学法是“行为导向教学法”的一种模式，是作为让学生在教师指导下通过完成一个完整的“工作项目”而进行学习的教学方法，它将传统的学科体系中的知识内容转化为若干个“教学项目”，围绕着项目组织和开展教学，整个过程学生直接参与、体验、感悟、论证、探究，注重的不是最终结果，而是完成项目的过程。在教学活动中，教师将需要解决的问题或要完成的任务以项目的形式教给学生自己处理，在教师适当的引导下，学生以个人或小组为单位，按照实际工作的完整程序，进行收集信息、制定工作计划、设计方案、项目实施及最终评价，以合作或分工的形式完成整个项目。在项目实践过程中，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力，进而促进了素质教育和整体教学。
三、 项目教学法的设计原则
项目教学法在应用过程中应遵循以下原则：
（一）以学生为主体，教师只起辅助作用。
（二）根据课程内容，选取适当的子项目，开发项目模块。
1.项目模块。由若干个子项目构成，子项目可以由两个以上的工作任务组成，其中包含若干个实际工作任务；也可以是一个典型的工作任务，它能完整地展现生产某一产品的工作过程，或者是只解决生产过程中某个单个或局部的问题。一个项目模块，可以分解成若干个子项目，这些子项目间的关系有：根据教学内容由浅入深、按生产过程真实体现工艺流程以及同样的工作方法解决不同的生产问题，等等。一个项目模块就是一个典型产品，项目模块下的子模块所涵盖的是该典型产品的某一部分（产品的安装、运行维护、维修、售后服务），每个子项目至少4学时以上。
2.子项目应围绕职业岗位能力的培养目标，确定工作任务。其内容包括：工作任务、专业理论知识、专业基本技能、拓展性知识、工具仪器、材料、操作要求、项目考核标准、所需时数等。其中专业基本技能是指完成某项工作任务必须具备的操作技能，如操作方法和步骤、工艺、工具（仪器、设备）的使用等。专业理论知识，是指完成该工作任务必须具备的理论知识，它对技能的形成起着指导性的作用，并作为“为什么要这样操作”的依据，其基本要求是以体现工作过程为基本原则，并避免“带徒式”的教学方法、使理论知识与生产实践脱节的倾向。项目考核标准要与岗位职业技能鉴定标准和企业岗位规范相结合，并纳入专业课程标准之中。
四、项目教学法在机床线路实训中的作用
“职业教育的本质就是就业教育，因而必须注重学生的动手能力的培养，加强实训教学环节，强化学生的职业技能培训及职业道德教育。”项目教学法是实现职业教育与生产实际“零距离”对接的方法之一。在机床线路实训中采用项目教学法，可以达到以下目的。
（一）学生自主学习和自主解决问题的能力得以培养。对每一种机床线路的元器件布置、工艺标准、线路走向、控制过程、通电测试、故障分析与处理等各个环节出现的各种问题，学生完全可以利用前续知识、组员间、组间相互交流与讨论，集思广益，解疑答惑，从而探求问题的解决方案。
（二）学生的机床线路安装与检修技能得到综合锻炼。机床线路安装实训按照工厂生产车间的机床线路进行布局（比如电动机、按钮、十字开关、行程开关等的实际位置），需要负责所有的安装和调试环节，在此过程中，既熟悉了生产产品的加工过程及企业的运行过程，又掌握了该机床整体过程的控制和操作，使学生的安装与检修技能几乎可以得到完整、深入和全面的锻炼。
（三）学生的团队合作意识得到了培养。学生在完成操作项目的过程中，遇到的各种问题自然而然地会采取小组内或组间协调、合作的方式，通过合作既锻炼了学生与他人协作解决问题的能力，也增强了其团队意识。
（四）学生的职业道德和责任感得到培养。在项目法教学过程中，以来自实际工作岗位的任务为内容，以典型产品为载体，教学顺序按照项目编排来展开。在整个实训过程中，把实训室当成生产车间，实训小组模拟工作班组；车间主任（学生）、班组长（学生）亲自领导、分配组内工作，是真正学习的主导者，他们能亲身感受到要完成该项工作任务所担负的责任，以大局为重，同心协力，关注本组项目的进度、工艺的标准性、操作的规范性、完成的准确性，爱护公物、工具等。使学生的职业道德得到提升。
五、项目教学法机床线路实训中的实施
项目实施之前，教师要将以下内容向学生交代清楚：实施该项目在行业或企业的实际意义、项目所达到的功能、实施该项目需具备的知识和技能、学习方法、项目流程、工艺要求、应达到的质量标准以及考核方法等。下面就“机床线路实训”为例说明其基本实施步骤。
（一）确定实训项目
在教师提出项目要求后，教师与学生共同参与讨论“项目”的题目，以便了解学生已有的经验以及他们对此项目已有的知识。教师启发和帮助学生设计项目活动主要了解和解决的问题。由学生围绕项目的内容通过现场观摩、学习，结合自学等方式了解必要的知识。
在“机床线路”实训中，先通过现场观摩和现场教学，使学生对每一种机床的电气控制、机械控制、电气与机械联合控制、机床的结构以及机床的工作过程等建立起一个感性认识，并对该机床的加工功能、动作顺序加深印象。确定项目后，教师应对此项目下达任务书，任务书的内容主要包括：完成任务所需的基础知识和技能、工艺要求、完成此任务的方法和注意事项等。
（二）制定项目实施计划
根据项目的培养目标和学习任务，首先通过小组讨论的形式，初步制定完成项目的工作计划、工作步骤和学习要求。学生在老师发放的工作计划表上填写，填写内容主要包括：机床线路原理图、元器件安装位置图、接线图、所实现的功能、应具备的基础理论知识和技能、元器件明细表等。然后老师对此计划进行辅导和检查。在这个过程中，学生是“主角”，教师是“配角”，必要的时候教师只给予适当的引导，如提供一些生产案例、观看录像、带领学生到生产车间参观生产过程等，还要注意充分调动学生的主观能动性和创造性。
机床线路实训的前期任务是准备原材料、面板布置、元器件及线路的安装等。后期任务是自查线路、通电试运行（包括查找故障、分析原因、排除故障等）。通过以上流程完成项目任务计划书。
（三）实施项目计划
对于以小组为单位展开的项目教学，首先确定项目组长，由组长来分配各组员的具体工作任务以及组员间怎样相互协作，按照各组制定的工作计划展开工作。教师做好引导，对于在学生中出现的典型问题，应及时地在组内或是集合全体学生进行讨论；根据工作任务，教师还应适时地穿插与工作任务密切相关的内容，并在组内或组间建立一种相互协作的工作关系，保证项目的顺利进行。
1.前期准备。除了在课堂上系统的学习外，利用网络、图书馆、相互交流的方法，增进知识和技能的提高，是学生素质教育中的重要因素。在此项目中学生根据任务书要收集以下相关资料：不同型号的该机床的加工功能、不同型号的该机床的电气控制电路和电路原理、元件明细表、机床线路安装工艺要求等。复习以前课本相关知识，学习机床控制电路各模块功能，掌握元器件识别、检测及安装工艺。学生将收集到的信息，分组讨论交流并根据任务书的要求，进行整理组合。学生填写领料单，任课老师签字，到库房领取元器件，并根据明细表逐个清点、检测。
2.安装线路。当学生综合应用知识和技能时，可能会出现这样和那样的问题，出现这种情况，不一定是基础知识和技能没有学好，大多数情况是学生在解决复杂问题时注意力的分配所引起的。解决办法是细化操作步骤、分阶段的辅导检查。
3.检查调试。安装完毕学生根据任务书指定的检验内容与步骤进行检查，最后通电测试。
本阶段是学生技能、工作态度、职业道德形成的关键时期，学生以小组的形式，根据项目计划任务书，各组在其组长的带领下分工合作完成“机床线路”安装项目。为了使项目能顺利完成，教师要做好巡回指导。
（四）检查评估项目
各组项目完成后，先由学生以组间交流的形式进行自我评价，每组学生对外表述整个安装过程、出现的问题、收获和有目的地展示元器件布局、接线工艺、线路走向等阶段性成果。之后再由教师对项目工作成绩和学生在项目过程中的表现情况进行检查评估。师生共同讨论、评判在项目工作中出现的问题，学生解决处理的方法及学生自主学习行为特征。通过对比师生的评价结果，找出造成评价结果差异的原因。组间交流环节非常重要，不仅能让学生表达自己从中学会了什么，分享自己或他人成功的快乐，还能激发学生兴趣，有利于该项目的后续发展。如果最后一个环节出现了问题，那么，学生在教师的引导下，根据现象分析并查找原因，从而为今后的工作积累经验。
在评价过程中，可以按以下几个环节进行。
1.学生先对本组作品进行组内自评，然后再以相互交流的形式进行组间互评，使学生积极主动地参与到教学环节中去，而不是像以往只有教师进行评价、打分，真正体现以学生为主体的主人意识。在自评过程中，学生要真正通过组内讨论评出任务完成的质量和不足，并明确在下一个项目中需要进一步改进的地方，形成逐步提升的过程。2.教师点评。教师将该项目的量化标准面向全体学生通读，学生根据量化标准和作品对照，回顾自评结果明确哪些地方有出入，从而找出作品的差距，发现问题，并引以为戒。最后教师再对学生的评价结果进行总体评述。
3.学习效果反馈。学生利用组内自评、组间互评和教师点评情况，反思自己的学习效果，老师可采取抽查的方式进行提问，使学生在全面总结自己此次活动表现的同时，进一步思考自己作品的修改方案。
（五）项目总结
项目完成过程是各个小组成员共同努力探索钻研的过程，为了能学众人之长，项目完成后的总结是项目教学的一个重要环节。首先是理论知识与生产实践结合点的总结，该总结可以提高学生运用知识解决生产问题的能力，针对学生以后可能遇到的类似问题，能够想到用该知识进行解决；同时发现自己在哪些理论知识上有欠缺。二是操作技巧的总结，主要总结工艺形成的技巧、提高效率的方法和技巧、解决遇到疑难问题的方法等。这样学生才能掌握娴熟的操作技能和灵活的操作方法，积累工作经验，为走向工作岗位奠定坚实的基础。另外，教师还应注意对与项目相关的内容进行拓展和延伸。
由此可见，项目教学法充分地展示了现代职业教育“以能力为本位”的价值取向，开展“项目教学”，使学生在掌握新知识、技能时参与的机会多了，主体作用能充分体现，通过亲自动手参与项目的全过程，在过程中互相学习与竞争，并相互享受到学习的快乐，真正达到了高职实训教学的目的。
六、结束语
通过项目教学法在机床电气控制线路实训教学过程中的实施，使我们体会到项目教学法在当代职业教育中的现实意义，即：既是学生提前适应职业岗位能力的需要，采用项目教学法，可以增强学生自主学习、合作学习的能力，提高学生实践操作的能力、培养学生的创新、创业的能力、营造企业岗位氛围、锻炼学生适应社会的能力和适应市场的能力，真正体现以人为本的理念，确保学生按市场岗位零距离就业。又是教师不断成长的需要，实行项目教学法，必须要求全体教师根据机电专业培养目标和要求，综合运用多种教学手段，使其由行为驱动内容，由理性认识转变为感性认识，通过改革，培养双师型专业教师，工程型教师，以满足当代职业教育的需要；通过学习辅导、专家引领，全体参与，使专业教师达到：面向学生是老师，面向企业员工是培训师，面向企业是工程师。还是学校发展的需要，在推行项目教学法进行项目设置时，专业技能和相关专业知识是紧密联系在一起的，企业职业岗位需求的内容，必将推动以岗位实际为导向的教学内容和课程改革，必将有利于推动“以能力为本为，以生存求发展”教学过程和教育工作的改革，同时也将有力推动相应的学校教学管理的改革。
参考文献：
