引论：我们为您整理了13篇旅游管理职业分析范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
篇1
（一）地方导游
地方导游的岗位职责主要是妥善安排当地旅游团的旅游活动，认真贯彻落实旅游团在当地风景旅游区食、住、接送和娱乐服务，地方导游必须与其他管理人员达成一致，做好旅游团的各项借贷工作。其次，地方导游必须熟知当地的旅游资源，便于向游客解读景点的背景传闻并及时回答游客的疑问。此外，旅游在旅游过程中，安全问题是地方导游职责范围内的首要问题，为了保护游客安全，地方导游必须在旅游途中，时刻提醒游客的人身、财务安全，做好安全防范措施，一旦出现游客失踪或者物品遗失，及时与当地警察联系，并积极配合警察的侦查工作，将游客损失降到最低。
（二）全陪导游
根据旅游计划安排，全陪导游负责监督各个接待单位的执行情况以及接待质量以及旅游过程中，各个地区接待社的联络。其次，全陪导游同地方导游一样也要对游客的人身安全、财务安全、日常出行和住宿负责。但与地方导游不同的是，全陪导游，还应承担起旅游市场调研的责任，为进一步旅游产品的设计开发以及开拓市场的战略部署做好前期准备。
（三）国际领队
国际领队不同于普通的导游，他主要负责海外客源的旅游服务。基于此，国际领队必须具备过硬的外语知识，最好熟知多门外语方便和不同国家游客之间的沟通协调工作。国际领队一般负责国外的旅游任务，在出发前除了给旅游团介绍旅游国家的风景习俗之外，还需要提醒游客检查好护照、身份证等重要证件，避免其遗失在家中耽误旅游行程。另外，国家领队需要安排好旅游团得到旅游计划，组织好当地的旅游活动，时刻关注游客的人身安全和物品安全。若是，旅行中出现游客身体不适或者天气因素干扰旅行计划，国际领队必须适时做好旅游计划调整，组织好旅游活动。对游客日常生活的关心，维护旅游团内部的团结，调动好游客的积极性，是国际领队的重要职责，也是旅游活动正常开展的重要保障。最后，国际领队负责的多半是国外的旅行任务，因此在国外旅游风俗交涉上，一定要游客明白，避免因风俗习惯不同造成的矛盾纠纷。
（一）旅游管理专业职业岗位典型的课程学习
旅游管理专业职业岗位典型工作的能力并不是一蹴而就，而是通过专业课程的学习一步步的知识经验积累而来的，因此旅游管理专业的学生，无论从事哪个职业领域方向，都必须加强对旅游管理专业课程的学习，从导游基础着手，对导游法规、导游英语、旅游服务礼仪、旅游心理学和旅游管理学等专业课程、选秀课程进行深入化的学习。此外，根据旅游管理专业职业岗位典型工作任务的要求不同，其所具备的理论知识也有很大的差距，对此，应鼓励学生课外多多涉猎旅游管理专业相关的知识，多了解各个国家的文化、风俗、地域地貌。
（二）旅游管理专业职业岗位典型工作的技能学习
对于旅游管理专业的学生而言，实践技能才是决定其是否符合旅游管理专业职业岗位典型工作的能力的评判标准。对此，旅游管理专业的授课教师应增强与校外企业的练习，借助学生在外实践的机会，提升学生的旅游管理技能，帮助学生积累更多的社会经验。与此同时，聘请旅行社的管理人员对学生的旅游管理技能进行培训，纠正其不当的管理行为，为学生今后在旅游管理方面的工作提供宝贵的实习经验。
篇2
关键词 塔里木大学；旅游管理本科生；职业能力
基金项目：塔里木大学高等教育教学项目“塔里木大学旅游管理本科生职业能力培养研究”（TDGJ1319）。
作者简介：马丽霞(1980—)，女，甘肃酒泉人，硕士，讲师，从事旅游管理教学工作。
0 引言
旅游管理本科教育可以为社会提供理论基础扎实、知识面广、能力强和素质高的管理人才，所以用人单位对旅游管理专业本科生的职业能力发展给予了高度关注。正确认识旅游管理本科生职业能力水平和现状，有利于针对性地提升旅游管理本科学生职业能力。新疆的旅游业在丝绸之路经济带的推动下必将迅速发展，尤其南疆的旅游业将有更大的发展空间，但本区旅游专业人才数量缺乏，质量更有待提高，塔里木大学作为南疆唯一一所综合性高等学府，将成为新疆各大旅游企业选拔旅游人才的首选之地，自2006年招收旅游管理本科生以来，共有6届毕业生。对塔里木大学旅游管理本科生职业能力进行调查分析，旨在了解学生职业能力的优势和不足，为学校培养目标提出建议，令学生清楚地认识自己，树立正确的就业观。
学术界对职业能力的概念还没有统一的界定，不同领域不同学者对职业能力的构成有不同看法，认为职业能力是有效完成某项活动比较稳定的本领[1]，也是顺利完成职业活动的心理特征和行为特征[2-4]，结合旅游管理专业特点，本文认同职业能力是个体将所学知识、技能和态度在特定的职业活动或情境中进行类化迁移与整合而形成的能完成一定职业任务的能力。旅游管理职业能力包括基本能力以及旅游专业知识技能以及相关能力，这几方面的能力相辅相成，相互促进。已有研究从旅游职业能力的不同构成上进行评价[5-9]，多是在定性评价基础上提出建议和对策，本文从基本能力、专业知识与技能、个性心理素质以及社会能力这几方面出发，凭借定性定量分析对塔里木大学旅游管理本科生进行职业能力调查分析。
1 研究方法
1.1 层次分析法
本文采用层次分析法对塔里木大学旅游管理本科生进行职业能力评价。层次分析法(Analytic Hierarchy Process)是将对决策层有关的元素分解成目标、准则、方案等层次，在此基础上进行定性和定量分析的决策方法[10]。层次分析法一般分为 5 个基本步骤：建立层次结构模型，构造判断矩阵，层次单排序、层次总排序和一致性检验。
1.2 问卷调查法
向塔里木大学旅游管理专业的教师、学生和用人单位相关人员发放问卷，以便了解学生本人对自身职业能力的认识，以及教师和用人单位对学生职业能力高低的评价。首先依据旅游管理职业能力构成以及本地区特点编制问卷，其次对塔里木大学教师、用人单位管理人员、本校大三、大四以及部分毕业生三方面进行数据收集。此次调查共发放问卷160份，回收132份，其中有效问卷121份，有效率91.67%。
2 结果与分析
2.1 评价体系构建
本文将塔里木大学旅游管理本科生职业能力分为基本能力、专业知识与技能、个性心理素质、社会能力4方面指标构成综合评价体系（如表1）。
职业能力各级评级指标的权重值确定是通过教师及学生赋分所得，先算出各指标层的层次单排序权重值，进行一致性检验。其中，A-B矩阵的检验，一致性比率CR=0.0110，最大特征根λmax=4.0292，通过一致性检验；B-C各矩阵均通过一致性检验（如表2）。在此基础上采用调查问卷的方式对塔里木大学旅游管理教师、用人单位和本校大三、大四以及部分毕业生三方面进行数据调查，结合各项权重得出综合得分（如表3）。
从表2可看出，在二级指标中权重最高的是专业知识与技能，最低的是基本能力，个性心理素质与社会能力居中，在权重总排序中服各因子得分排序依次为：服务操作能力、管理能力、诚信度、沟通表达能力、自我认知能力、专业理论知识、应变能力、旅游规划能力、计算机能力、人际交往能力、意志力、判断推理能力、环境适应能力、团队协作能力、写作能力、英语应用能力、进取精神，说明服务操作能力在工作中是最重要的，其中管理能力、诚信度、沟通表达能力、自我认知能力得分排在前五，说明在工作中这几项能力是不可或缺的能力，而进取精神、英语应用能力，写作能力相比其他能力在工作的重要性不突出。
3.2 塔里木大学旅游管理本科生职业能力综合得分
3.3 数据分析
3.3.1 基本能力分析
基本能力是从事各种职业活动都必须具备的职业能力，总排序权重值0.1578，在四项基本能力中处于最后位置。在基本能力中，权重值最高的是计算机能力，说明科技快速发展，计算机能力已成为从事职业活动必须具备的基本能力，其次是判断推理能力和写作能力。
从表3看，基本能力评价方面，用人单位打分最高，学生本人打分最低，其中教师对判断推理能力和英语应用能力比用人单位打分高，说明教师认为学生这两项能力在学校表现比计算机能力和写作能力要好，而用人单位则认为学生的计算机能力和写作能力较好，说明学生在学校运用判断推理能力和英语应用能力较多，在单位运用计算机和写作能力较多，导致两者评价有差别，而学生打分均比前两者低，说明这些能力还没有达到学生本人的预期能力。
3.3.2 专业知识与技能分析
专业知识与技能是从事旅游相关工作的基本知识和技能要求，也是从事旅游相关工作的核心能力，权重为0.3662，是四项职业能力中权重值最高的。在专业知识与技能中，权重最高的是服务操作能力，说明服务操作能力与另外三项能力相比，处于最重要的位置，其次是管理能力和专业理论知识。
从最表3看，专业知识与技能评价方面，教师打分最高，学生本人打分最低，其中专业理论知识和服务操作能力教师打分高于用人单位，说明学生在学校的专业理论知识在老师看来是较好的，同时教师认为学生的服务操作能力也较好，但通过实践，用人单位认为学生的专业理论知识并没有预期的好，相反认为学生的管理能力和旅游规划能力比另两项能力要好，说明学生没有将所学的专业理论知识正确的运用到实践中，从而影响到服务操作能力，导致教师和用人单位打分出现差距，专业知识与技能中的四项能力学生打分均低于前两者，说明在实践中学生同样对自己的专业知识与技能并不满意。
3.3.3 个性心理素质分析
个性心理素质的权重值仅低于专业知识与技能，其中的诚信度和自我认知能力权重较大，说明在职业活动中，认清自我，与人交往讲究信用都是很重要的。
从表3看，个性心理素质评价方面，教师打分最高，学生打分最低，单位打分居中，个性心理素质中各项能力教师和用人单位打分较一致，但教师对学生的满意度较高，用人单位满意度较低，说明学生在校时个性心理素质的各要素表现差距不明显。
3.3.4 社会能力分析
社会能力的权重大于基本能力，其中权重较大的依次是沟通表达能力、应变能力、人际交往能力、团队协作能力。
从表3看，社会能力评价方面，教师打分最高，其次是用人单位，学生本人打分最低，虽然教师打分稍比用人单位高,但教师和用人单位打分差距非常小，说明教师和用人单位对学生的社会能力评价基本一致，学生本人打分同样均比前两者要低，说明学生对自己的社会能力满意度没有教师和用人单位高。
从总分看，教师、用人单位打分差距较小，趋于一致，前两者和学生打分差距较大，但教师对学生职业能力评价最好，学生本人评价最低，企业打分居中，教师打分仅有写作能力、计算机能力、管理能力和旅游规划能力比用人单位打分低，且差距都非常小，其他得分均比用人单位高，所以教师打分总分要比用人单位高，而学生打分仅有环境适应能力和诚信度高于用人单位打分，其他能力得分均比用人单位低，所以最后得分最低。
4 结论
从权重看，基本能力是职业活动中的基础能力，重要程度不突出，专业知识与技能是职业活动中的核心能力，尤其是服务操作技能和管理能力，个性心理素质是职业能力中的关键能力，社会能力是职业活动的重要能力。
从综合得分看，塔里木大学旅游管理本科生社会能力较高，基本能力和专业知识与技能较差，不能满足社会的需要，教师对学生职业能力的评价最好，学生评价最低，用人单位评价居中，教师、用人单位评价差距较小，说明这两者评价较为客观。学生评价与两者差距稍大，说明学生的职业能力在学生本人看来，并没有达到本身对自己的要求，也可能学生不自信或对自己评价较谨慎，导致评价与前两者有差距。
参考文献
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篇3
1978年，上海旅游高等专科学校的建立标志着我国旅游高等教育拉开了序幕。之后，我国旅游高等教育蓬勃发展，形成了从专科教育到博士研究生教育
的完整教育体系。但是在旅游产业和旅游教育业蓬勃发展的同时，旅游管理专业学生对本专业的认可度并不高，旅游管理专业学生非本专业就业一直是旅游教育界关注的热点话题，旅游业供需失衡的矛盾_直没有改善。一方面是旅游业的飞速发展，对人才需求强烈，另一方面是旅游管理毕业生有业不就，造成就业难。有学者研究发现，旅游管理专业学生本行业就业率约为50%，但是三年后的流失率高达90%。旅游管理专业教育的此种现象无疑是对旅游教育资源的极大浪费，因此探讨旅游管理专业学生就业现状，分析其就业观，对于引导旅游管理专业学生就业，为旅游产业发展积累人才意义重大。
关于旅游管理专业就业倾向方面的研究成果颇多。在研究内容上，主要集中在就业因素及对策、就业倾向影响因素、就业观等方面的探讨上。在研究方法上，侧重于定性研究，而缺乏定量探讨。在研究角度上，侧重于单角度的分析，而缺乏系统的视角。在研究层次上，侧重于旅游管理本科专业的探讨，而缺乏高职旅游管理专业的就业分析。高职旅游管理专业作为旅游人才培养的重要力量，在旅游教育中占有重要的地位，高职旅游管理专业从业人员是我国旅游从业人员的中坚力量。研究高职旅游管理专业学生的就业倾向，对于提高高职旅游管理专业学生就业，培养旅游专业人才具有重要意义。
本文在分析相关文献的基础上，采取问卷调查和深度访谈的方式，选取广东工贸职业技术学院旅游管理专业即将就业的学生进行调查，此次调查发放问卷180份，收回问卷150份，其中有效问卷148份。问卷数据通过SPSS19.0进行汇总处理，综合采用卡方检验、交叉列联表分析、因子分析等定量方法，对学生的就业倾向特征进行系统分析，并在此基础上提出促进高职旅游管理专业学生就业的对策。
二、研究结果
(—)就业意愿及行业感知分析
通过调查发现，总体上意愿选择旅游行业就业的学生所占比例为48.9%，这与以前很多学者实证调查结果接近。大部分学生对旅游行业的就业前景持保守态度，认为旅游行业就业前景不确定和_般的比例达到了69.7%。这在总体上反映了高职旅游管理专业学生对本行业的认可度不高。为进一步探究旅游就业意愿及感知的细化特征，本文利用卡方检验和交叉列联表对性别、生源地域和专业填报动机对旅游就业意愿及行业感知的关联性进行详细的探讨。
通过卡方检验发现，性别(p=0.530>0.05)、地域来源(p=0.337>0.05)与本就业意愿的选择关联性不强，专业填报动机(p=0.028<0.05)与就业意愿的相关性很强。同时，性别(p=0.591>0.05)、地域来源(p=0.337>0.05)与就业认知的关联性不强，专业填报动机(p=0.022<0.05)与就业认知则具备较强的相关性。
如表1所示，调查样本中男生所占比例为11.9%，女生所占比例为为74.1%，城市学生为25.9%。这在一定程度上说明了旅游管理专业的学生以农村学生和女生为主。在行业选择上，相对于女生来说，男生选择旅游行业就业的倾向比女生略强，而女生在旅游行业前景的感知上比男生略高。在行业选择上，农村学生对进入本行业意愿和对于旅游行业就业前景的感知上较城市学生较低。在访谈中也发现很多农村学生觉得旅游行业目前工资较低，怕无法支持其在毕业后基本生活用度。且大部分农村学生的家长对旅游行业本身认知较差，在子女毕业择业时，其思想观念会对子女的就业选择产生影响。
专业填报动机对学生对本行业的就业意愿和就业感知影响强烈。在专业志愿填报上，被调剂到旅游管理专业的学生比例高达很多学生都是被调剂的，这在_定程度上影响了学生前期对专业的认同，从而也导致与本专业磨合时间较长，后期也影响了其在本专业就业和对本专业前景的认知。但也有部分被调剂的学生通过专业学习，对旅游行业产生了兴趣，愿意从事旅游行业。喜欢旅游(占26.7%)是学生选择本专业的第二个动机，大部分喜欢旅游的学生愿意在本行业就业，并且对旅游行业的前景比较乐观。随机填写在前期旅游专业选择中也占有重要比例(占11.1%)，这部分学生大多对本行业就业意愿较低，对旅游行业的发展前景不太乐观。在填报动机中，喜欢旅游行业的工作(占2.2%)、看好旅游行业就业前景(占5.2%)、感觉旅游专业比较容易学习(占4.4%)和亲朋好友推荐(占5.9%)所占比例较低。先前填报旅游管理专业因为喜欢旅游行业工作和看好旅游行业前景的学生对旅游行业的前景依然乐观，但是选择行业就业的比例不高。通过访谈，有的学生谈到，经过专业学习和一定的专业实践，发现自己不适合做旅游行业，所以在就业时会放弃本行业就业。感觉本专业比较容易学习的学生对进入旅游行业的意愿较强，对旅游行业的就业前景也比较看好。通过访谈，这部分学生大多数是属于知识学习能力较差，但是技能操作能力和实践能力较强，而旅游行业重技能、实践和经验的特点适合此类学生就业。而因亲朋好友推荐而填报旅游管理专业的学生，无论是本行业就业意愿，还是对本专业的就业前景，选择比例都不高。
(二)就业领域及目标分析
在就业岗位方面，在意愿进入旅游行业进行工作的调查中，选择旅行社行业的比例最高，占到了75.7%，选择酒店行业的占到16.7%，选择景点景区的占6%，选择餐饮酒楼的占1.5%。在旅行社行业大部分领域里，高职学生接受从做导游和计调岗位等最基础的工作做起，这与其他学者对旅游管理本科生就业“导游”是最不看好的现状相反。很多高职学生限于知识水平和学历的要求，能够接受旅行社导游这一基础的工作，并且看中这份工作的自由度和对自身综合能力的塑造。但也有少部分学生担心导游工作不稳定，而愿意选择酒店行业。访谈中也得知，大部分学生刚从酒店实习结束，酒店工作辛苦劳累，让很多学生也对参加实习较少的旅行社行业更感兴趣。而非选择旅游行业就业的学生，主要的就业方向是各类销售、文秘、会计等工作，这些工作也是高职文科类学生的主要就业方向。
在就业地域方面，63.7%的学生选择广州、深圳两个_线大城市作为主要就业地，这两个一线大城市丰富的就业机会，对于即将毕业的学生充满了吸引力。27.4%的学生会选择机会相对较多的珠三角其他城市，仅有8.9%的学生会选择广东省其他地区和外省城市，并且这部分学生大多是选择回到家乡工作。而对于异地就业的学生，无疑珠三角经济发达城市更有吸引力，这也在一定程度上反映了学生就业追求自我价值实现的需求。
在未来就业规划方面，83.8%的学生接受先择业再就业的择业观念。30.4%的学生有意愿选择未来继续深造，争取获得本科或者更高的学历，为自己将来再就业积累基础。46.7%的学生有创业意愿，大部分学生接受3年之后进行创业。14.8%的学生坚持找工作_步到位，期待将来能在自己喜欢的工作领域继续发展。
(三)就业倾向影响因素分析
专家学者对学生就业倾向影响因素进行过探讨，本文参照其他学者选取指标并结合高职旅游管理专业实际情况，选取了29个影响因素，采用SPSS19.0的主成分分析法对就业倾向影响因素进行实证分析。
分析首先根据最常用的克朗巴哈系数(Cronbach'sAlpha)对数据进行评估，整个数据的克朗巴哈系数为0.876，说明整个问卷信度系数良好，可靠性强。根据因子分析的前提条件，问卷KMO值为0.736，巴特勒球形检验的相伴概率为0.000，说明做因子分析的效果好。
1.公因子分析
采取主成分分析法提取公因子，对因子载荷矩阵进行四次最大正交旋转，得到旋转后的因子矩阵，共提取特征根大于1的公因子9个，其累积贡献率为66.8%。将因子特征根大于0.5的主成分作为初始因子，对因子进行命名和阐释。
2.影响因素阐释
第一个公因子包含5个项目，反映的是工作技能、工作或实习经历、沟通能力、创新能力、社会关系，工作技能相对来说因子载荷较低，体现的是学生在就业时具备的个人能力与人际关系，命名为择职能力与人际技能因素。择职能力与人际技能影响因素的特征根值最高，说明高职旅游管理专业的学生能够认识到择职能力在就业工作中的重要性。
第二个公因子包含6个项目，包含的信息是单位经济效益、薪酬福利待遇、单位工作环境、单位发展前景、工作是否稳定，反映的是学生选择单位目前所获得的福利和未来发展前景，命名为单位保障因素。这个影响因素反映的信息直接关系到学生未来的生存状况，也是很多学生在就业时考虑的重要因素之一。
篇4
21世纪是一个知识经济的新时代,这就对当代高职院校的学生提出了新的要求,只有拥有综合素质和能力才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。 因此,学生就业竞争能力的构建,主要从以下几个方面入手:
一、以就业为指导,进行教学内容与课程体系改革
1.保持原课程体系的四大板块,突出课程的专业性
目前,国内各高职院校旅游管理专业的应用性课程体系设置基本包括四大板块:旅游饭店管理、旅行社管理、旅游资源规划与开发、旅游英语。新课程体系在保持原课程体系四大板块的基础上,进一步突出课程的专业性,把旅游饭店管理细分为饭店客房服务管理、饭店餐饮服务管理、饭店食品营养卫生三门方向课程,把旅游资源规划与开发细分为旅游景观规划设计、旅游资源开发、旅游景区管理、休闲设施开发与管理四门方向课程,把旅游英语细分为导游英语与饭店情景英语两门方向课程,加强学生专业基础教育,努力寻求复合型人才与专门型人才培养相结合的可行性。
2.突出基础课程教学与职业道德规范教育
目前,旅游学、旅游管理学、旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游社会学、旅游市场学七门课国外旅游高职院校普及开设的基础理论性课程在国内开设程度同样很高,说明国内旅游专业基础理论性课程体系设置已经与国际较为接轨,新课程体系在强化上述七门基础理论性课程教学的同时,依据各科课程内容的逻辑性与学科之间的关联程度,在开设学期的时间安排、理论学时、学分上作了进一步系统完善,以更好的适应旅游高职学生的学习规律与特点。
旅游高职学生毕业后大多要直接面对国内国际游客,从事一线旅游接待服务,良好的政治素质与职业道德培养尤为重要。新课程体系在开设国家教育部明确规定高等院校必修公共政治理论课程的同时,加强旅游政策法规、导游职业道德教育的课程教学,突出旅游专业职业道德规范教育特色。
3.构建课程的多元化,注重学生人文素质的培养
目前国内高等院校的旅游管理专业大多设在经济管理系、管理系或地理系,各大学通常依托系科背景优势,在课程设置上或多或少偏向于经济类、管理类或地理类课程,而人文、社科类的课程设置较少,培养出的旅游专业学生往往缺乏必要的人文素质,难以适应现代旅游服务业对人才的需求。新课程体系积极构建课程的多元化,增设了中国文化、旅游文化、旅游艺术鉴赏三门文化艺术含量较高的选修课程,更加注重学生人文素质能力的培养。
二、加强实践教学,提高操作技能
高职教育最显著的特色就是将实践性很强的应用技术理论课与实验、实训和实践融为一体,切实进行理论联系实际的教学,达到培养专门型技术人才的目的。实践教学环节,侧重学生实际动手能力的培养。应组织学生在完成课程学习的同时,积极参加教学个实践环节的模拟培训,积极参加省、市旅游局举办的“十佳导游大奖赛”、“饭店技能操作大赛”等现场实习活动;组织学生到旅游企事业单位进行生产实习,针对旅游高职开设的全部课程进行综合性实际训练;鼓励学生考取导游人员资格证书、饭店岗位技能证书等职业证书。同时,要求学生在掌握实际操作技能的基础上撰写理论性的毕业设计论文,为学生将来就业上岗奠定良好的基础。职业院校还应充分依托学校的资源,积极筹建校内模拟旅游景点、模拟旅游公司、模拟餐厅、模拟客房、实验酒吧等实习基地,以保证教学训练。主动与旅游企业寻求合作,采取联合办学、股份办学、集团办学等多种方式,合理充分的利用社会资源,在校外实践教学基地进行教学活动,充实和完善实践教学环节,提高和增强学生的专业基本技能。
三、以就业为导向,打造一流师资队伍
社会发展和产业结构调整对高职教育形成了多方面的挑战,高职教育担负着艰巨的任务。国家教育部门颁布的高职学校设置标准里规定,必须建立一支“双师型”的教师队伍,要求专业课的教师具备两方面的素质和能力:一要具有较高的文化和专业理论水平,有较强的教学、教研能力;二是要有广博的专业知识,熟练的专业实践技能。只有具备以上能力才能培养出多能型、应用型人才。当前,我国多数有旅游管理专业的院校在师资队伍建设方面离国家教育部要求还存在一定差距,而学校应该做的就是采取何种措施来缩小这一差距,比如积极引进高素质人才、加强对专业教师的培训、建立兼职教师队伍。
四、做好就业指导,改变传统观念
培养学生的就业能力是高职院校就业教育的重点。高职院校要给学生以必要的就业教育,进行就业指导。
1.贯彻就业指导,强化就业能力
高职院校应特别重视学生的就业指导,并将其贯穿教育教学的全过程。要以市场需求为导向,在学生入学之初就注意培养就业意识,应该把开学典礼作为学生就业指导的第一课,告诉学生要在今后的大学生活中有针对性地设计自己,有意识地锻炼和培养自己,更加自觉地接触社会,勤于实践,引导学生树立符合专业和个人实际的职业理想,及早根据个人情况做好职业生涯规划,精心培育自己的就业竞争力。同时,院校要建立一支专业化、职业化和专家化的就业指导队伍。就业指导工作涉及到教育学、心理学、思想政治教育、人力资源管理等学科知识和从业经验,加强队伍的培养和建设,才能切实发挥就业指导工作的作用,解决毕业生在就业心理、就业观念、就业技能等方面的问题。
2.帮助学生树立正确的就业观念
高职院校只有帮助学生建立起正确的职业观,并做好充分的心理准备,大学生才能在严峻的就业形势下勇敢地迎接挑战。
毕业生就业时期望谋求到理想职业是可以理解的。但要使期望变为现实,就必须认清形势,正确把握就业期望值。旅游专业学生在校学习以实践为主,动手能力强,就业主要面向酒店、旅行社等企业单位,因此应着眼现实,踏实工作,以积极主动的态度面对就业。高职院校要帮助学生树立新的就业观念,要让学生做好健康的求职心理准备。在端正学生的择业观念、教育他们树立新的就业理念的同时,还要让他们立足于展现自己的实力,做好敢冒风险、克服困难的思想准备。非专业对口不选也是一种择业的误区,必要的时候,非对口专业就业也未尝不可,应培养学生树立先就业再择业的就业观念,应该让学生知道,事业的成功并不完全取决于所学的专业,综合素质的高低才是人生成功的关键。
3.对学生进行就业政策教育和面试应聘技巧指导
毕业当年,分析就业形势,弄清毕业生就业的有关政策和人才需求信息动向,对于毕业生就业的成功是很重要的。要让学生了解自己在人才市场中的位置,以克服盲目从众的心理。学校作为就业制度改革的主体,要加强就业政策宣传、就业技巧指导,为毕业生提供更多的就业信息和就业机会。要有针对性地对学生择业、就业进行必要的心理咨询与心理辅导,使他们更好地了解自己、面对现实,引导他们树立正确的择业观,通过就业指导和心理辅导工作,增强学生心理素质和在人才市场上的竞争力,培养出适应社会需求的合格人才。此外,院校还应加强对学生面试应聘技巧的指导,面试一般有较为固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才时往往要经过一番精心策划,院校要教会学生如何巧妙地回答应聘者提出的各种不期而至的怪题难题,才能使本校学生在众多求职者中脱颖而出。
总之,在当今日趋激烈的就业环境中,我们要认真分析就业形势,从理论课程体系、实践技能操作以及就业指导等多个方面对学生进行全方位的塑造,从而提升旅游管理专业学生就业竞争力;让学生更好地掌握专业技能及其它各种就业所需能力,这对学生的职业成长起非常关键的作用。
参考文献:
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一、高职旅游管理专业教学需要系统性改革
旅游管理是一门年轻的学科，各开设院校普遍存在教学设置偏差、教学方法落后的现象。高职旅游专业人才培养目标定位为：在旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景点等生产、服务和管理一线从事接待、服务与基础管理工作的应用型专门人才。要达到此目标，高职旅游专业毕业生必须具备良好的素质及合理的知识结构，如具有较广阔的历史、地理、园林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知识素养，以及能够掌握旅游基本理论和旅游业经营管理的基础知识。但以上两方面都需要学生内化后通过一定的实践才能显现出价值来，其隐性存在的特点致使学习效果评价障碍重重。有些学校进行了PBL教学改革或项目化教学改革，这些大胆尝试的目的是打破旧有的知识体系教学设计，将目光转向能力培养，逐步实现高等职业教育知识传授型教育向能力训练型教育的转变。他们的积极探索意义重大，正确引导了高职旅游专业教学改革的方向。但是，这些教学方法在单独的模块化教学方面优势突出，而在整体教学体系系统性设计方面略显不足。
二、SOLO分类理论指导下的高职旅游管理专业课程优化设计
（一）SOLO分类理论主旨思想
SOLO是Structure of observed learning outcome的缩写，译为“可观察的学习成果结构”，此理论更加注重整个教学的系统设计。它以可观察的学习成果作为为教学和考核对象，将学习成果按性质不同分为三类。第一类是：学习一门新学科时首先获得的分离的、互不相关的教学内容，其加总后形成量变。量变进一步深入之后，质变发生了，所学的内容相互联系起来，构成一个连贯、一致的整体，此类学习成果为第二类。当学生的思维建立起抽象体系后，就可以解决以前从未遇到的新问题，此类学习成果为第三类。以学生的学习认知规律为主线，即简单到复杂、量变到质变、表面到抽象的认知规律。因此形成了第一类、第二类、第三类循序渐进的教学过程。由于此分类理论，以可观察的学习成果结构为考核对象，以第一类、第二类、第三类学习成果的循序渐进培养为教学设计思路，使专业教学整体设计更具系统性。为此高职旅游管理专业课程设计进行了SOLO分类理论指导下的课程改革尝试。
（二）旅游管理专业课程优化设计思路
课程优化设计焦点在于对各种教学资源的重新构建和组合，包括学生“学什么”和“怎么学”两个向量，目的是使教学质量不偏移。为此课程设计步骤分为三步，一是找到可观察的学习成果结构，即学什么，这部分内容主要通过深入的企业调研来完成；二是对学习成果进行类别定义。定义原则为：分离的、互不相关的教学成果定义为第一类学习成果；相互联系的、连贯的、一致的整体教学成果定义为第二类；抽象思维后可以解决以前从未遇到的新问题的教学成果定义为第三类。第三步是根据认知规律调整教学顺序，即怎么学，调整顺序的原则如下：第一类、第二类、第三类循序渐进。
高职旅游专业人才培养目标依据服务面向不同有所区别，但本质上应定位于：具有良好的整体素质，合理的知识结构，较高的职业综合技能，在旅游企业如旅行社、旅游景点等生产、服务和管理一线从事接待、服务与基础管理工作的应用型专门人才。高职旅游管理专业毕业生适合的工作岗位（毕业后3-5年）为：接待经理、外联经理、计调经理、导游经理四个。以上岗位的优秀工作者都将成为企业调研的跟踪对象。通过对62家企业248位以上岗位的优秀员工进行工作过程实时跟踪，形成了岗位职业能力的重要指标，此即旅游管理专业的可观察学习成果共计21项。再对以上学习成果进行类别划分，形成了11项第一类、5项第二类、5项第三类可观察学习成果。
1.接待经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是客户心理、分析旅游线路、推荐门市销售三部分，第二类是签订旅游合同，第三类是旅游风险规避和；
2.外联经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是旅游市场调研，第二类是旅游市场开发和客户开发与维护，第三类是旅游产品销售；
3.计调经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是旅游要素采购，第二类是旅游线路设计和成本核算，第三类是突发事件处理与预防
4.导游经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是客户档案管理、为游客提供食宿等生活服务、游客个性化服务、迎送服务、景点讲解、商品导购讲解等，第三类是导游培训
（三）旅游管理专业课程优化设计结果
按第一类——第二类——第三类的教学顺序，对以上能力点的相关培养环节（包括课程和实训）进行前后序调整，形成了旅游管理专业的教学方案。
1.专业必修课。顺序开设《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游政策与法规》、《旅游安全与急救》、《领队业务》、《旅行社经营与管理》、《计调实务》、《旅游文化》、《旅游英语》、《现场导游》、《接待实务》、《中国旅游地理》、《旅游市场营销》、《旅游经济学》14门课程。
2.专业任选课程。顺序开设《旅行社经营与管理》、《会展概论》、《管理学基础》、《经济学基础》、《旅游美学》、《旅游公共关系》6门课程。
3.实践课程及交付成果。为增强学生动手能力，高职高专层次专业教学应开设大量的实践课程。在职业背景下，实现前述21个可观察学习成果（即职业能力）的培养。
第一学年以认知实习为主的体验教学。训练包括客户心理分析、旅游线路推荐、门市销售、旅游市场调研、客户档案管理、客户迎送服务、景点讲解等11个一类能力项。通过对旅游企业实地调研，加强学生对就业岗位、工作环境等的感性认识，促成第一类可观察学习成果（即职业能力）的培养。
第二学年以生产性实训为主的双轨教学。一部分学生进入旅游教研基地，在接待、外联、计调、导游等岗位熟悉工作程序与工作内容，实现签订旅游合同、旅游市场开发、客户开发与维护、旅游线路设计、成本核算等五项第二类可观察学习成果（即职业能力）的培养。
第三学年学生带课题进入企业实习，课题设计全部与第三类能力训练相关，包括旅游风险规避、旅游接待管理、旅游产品销售、突发事件处理与预防、导游培训等五项，实现了第三类可观察学习成果（即职业能力）的培养。
三、SOLO法在课程优化设计中的实施难度
（一）应用知识教学尚存差距
高等教育的学习者任务是双重的。第一必须掌握一些认知范畴的知识，如概念、基本技能、事实资料等；第二必须掌握、应用前述认知知识的方法，从而能够发现问题、解决问题。通过对按以上课程体系完成教学任务的08级毕业生进行回访，发现第二部分的能力未能更好的发挥，尚需在以后的研究中找出答案。
（二）课程开发是团队工作
对能力、工作任务分析、可观察教学成果等事项的信度严重影响课程整体设计的水平，参与人员需要精通学科知识并对课程广泛涉猎，需要一支至少是由任课教师、课程理论专家和企业专家组成的队伍来共同完成此项工作。
结束语
基于SOLO分类理论的高职旅游管理专业教学体系设计，虽然存在瑕疵，仍不影响其优秀教学成果的显现。我们形成了基于SOLO的高职课程体系优化设计的思路，并将其应用于高职旅游管理专业的课程优化设计中，实施此方案的08级毕业生获得了用人单位的高度认可。后续研究我们将深入更多的专业领域，通过优化设计实现课程的精准定位。
参考文献：
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二、影响旅游管理专业学生就业的主要因素分析
1、社会对学生能力和素质期望过高
不少家长认为，系统掌握了旅游理论的旅游管理专业的专科生将来应该从事的是比较体面的旅游企业经理、主管、旅游局公务员等职务。长期以来形成的大学生是“天之骄子”的思想，以及在社会、家庭的影响下，不少旅游专业的学生有较强的优越感，对就业期望值过高，一定程度上存在着挑就业地区、挑就业单位、挑工作岗位的“三挑”现象。
2、传统就业观念影响就业
旅游业从业人才缺口大，只要毕业生愿意，工作都是有的。只是最近几年的招生情况并不是很理想t即使是学习了旅游专业的学生，毕业后仍有相当部分转行，这和人们的传统观念有关系。在中国传统观念里认为，服务是侍候人的工作，从事服务工作的职业是低人一等的。这种旧意识、旧观念至今还不同程度地影响着人们，对大学生择业的影响很大。
3、择业定位缺乏理性思考
大学生在就业时最注重的是个人的发展空间，希望在短时间里能有晋升的机会，而旅游行业尤其是酒店业要求管理者从服务员坐起，管理者需要知识，也需要经历，尤其是本行业最基本的工作经验。否则，没有经验很难作好管理者。毕业生预期收人与用人单位提供的工资不匹配。
4、专业就业选择面过窄
目前从旅游专业学生就业的岗位来看，较多是限于酒店和旅行社两个部门。而随着知识经济和信息社会的到来，旅游竞争的加剧，紧缺人才的问题会越来越突出。一是旅游企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者、从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、旅游物业管理等人才；二是随着旅游业发展需要的一些新的专业人才，如从事旅游电子商务、分时度假旅游网络管理、会展旅游、旅游资本运营等人才;三是在未来社会竞争中需要的创造型、复合型人才。
5、知识及实际操作能力不突出
目前在旅游企业工作的大量毕业生刚开始工作时，操作能力是达不到企业要求的。调查分析原因显示，一些高职院校在进行专业培养方案的设置上没有紧密结合市场需求，开设的课程中很多都脱离实际情况，使学生在校学习阶段只是片面地学习了部分的专业知识。
三、旅游管理专业学生就业对策
1、强化就业指导，合理规划职业
对企业来说，品德、责任心是选人的关键标准。因此，在学校期间加强对学生的职业生涯规划的教育和指导很有必要。第一，可以通过职业生涯规划的教育和指导，加强学生对本专业的培养目标和就业方向的认识；第二，鼓励学生多参加社会实践活动，尽早了解所从事职业的特性及从业人员应具备的品质；此外，就业指导的形式应该是多样化的，除了开展就业讲座等形式外，还可以举办面向家长的就业说明会，请有关企业来校介绍其情况等帮助学生从多方面研究感兴趣的企业。
2、加强职业教育，改变就业观念
目前大学生对职业选择有着一些不合理的观念，受到目前社会经济形势的影响导致学生在择业过程中出现了一些消极倾向，如求稳心态、崇拜权力、功利心理，哪个职业热门，哪个职业环境优，就选择哪个，以至于在择业中出现了“教师热”、“公务员热”、“外企公司热”等非理性选择，作为大学生应树立正确的择业观。要加强自身思想教育，正确认识自我，克服盲目的享乐主义、拜金主义、利己主义等不良意识f质向，培养崇高的职业理想和职业道德，高度的社会责任感，积极进取、勇于创新的精神。
3、加强实践教学，提高操作技能
高职教育最显著的特色就是将实践性很强的应用技术理论课与实验、实训和实践融为一体，切实进行理论联系实际的教学，达到培养应用型技术人才的目的。在旅游专业学生的教学中，实验和实训应以校内基地为主，建设起与课程相配套、互为补充的实验、实训基地，并为学生考取社会认可的技能等级证书提供条件。
旅游专业的高职生，更应充分利用本地区丰富的旅游资源及旅游设施，开展资源研究、酒店服务、义务导游等活动。目前一般旅游旺季对人才的需求会相对大一些，对于那些有意在旅游行业发展的学生来说，提前涉足这一领域很有意义，大学生利用假期在旅行社、酒店实习积累工作经验，对今后找工作非常有帮助。
4、优化课程设置，提髙教学质量
一是要细化专业方向。目前，我国的旅游高等教育基本上有酒店管理、市场营销、旅行社管理等专业方向。根据旅游业发展的需要还会出现更多的专业方向。因此，专业细化将是一个趋势。各个院校要根据自身的实力来设置适应时代要求的专业，做到实用性，超前性，结构的合理性；二是要合理安排理论课和实践课的课时，让学生掌握基础理论知识的同时，实际动手能力也得到相应的锻炼和提高；三是要培养既有理论知识，又有实际经验的师资队伍，从而提高教师的整体素质。
5、加强职业教育，培养专业热情
作为旅游专业的毕业生，首先要从主观上增强对旅游行业的认同。这方面授课教师起着主导作用。教师可以通过丰富的专业知识，灵活的教学方法，向学生传授与旅游相关的理论知识，使学生了解到旅游业是新型的朝阳产业，有着很大的发展空间；还可以通过与学生进行交流，改变部分学生心中导游服务、接待服务等工作低人一等的观念，调整学生的择业心态；此外，可组织学生开展野外实习、考察等活动，从培养学生对旅游的兴趣中激发对本专业的热爱。
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一、高职院校旅游管理专业推进现代学徒制的意义及现状
（一）高职院校旅游管理专业推进现代学徒制的意义
随着旅游业的不断发展，企业对人才的需求不断提高，学生不仅要具备良好的职业道德、扎实的专业知识和技能，还要求学生具备创新精神和爱岗敬业的工匠精神，从而适应现代旅游行业、企业对学生综合素质的要求[2]。现代学徒制的人才培养模式正符合新形势下旅游管理专业人才培养的要求。“师傅带徒弟”的培养模式是现代学徒制的突出特点，当前，这种职业教育培养模式已经广泛应用于高职旅游管理专业中，如《导游业务》和《餐饮服务与管理》两门课程作为旅游管理专业的核心课程之一，其导游带团服务技能和餐厅服务技能大多可以通过以“师傅带徒弟”的形式进行指导。现代学徒制培养，不仅使学生以学徒工的身份获得相应生活补助，真实地体验企业的日常管理和工作流程，而且还利用企业的资源进一步完成了人才培养方案中的实践工作。现代学徒制的实施，整合了学校和企业的资源，不仅有利于提高学生的专业学习水平，也有利于学生将所学理论知识与实践操作进行结合，并在操作中解决实际问题，对培育学生的职业道德和工匠精神具有积极推进作用。
（二）高职院校旅游管理专业推进现代学徒制的现状
在西方发达国家，很早就开始尝试现代学徒制的培养工作，并在上世纪90年代纷纷推行。其中比较典型的国家有英国、德国、瑞士等国家[2]。我国自1991年和2005年先后出台了一系列的文件，提出了尝试推行现代学徒制的教学模式意见，到2014年9月教育部《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，标志着我国现代学徒制改革试点进入了实质性推进阶段。但针对现代学徒制如何开展、采取什么样的模式开展、如何实施等问题没有细化，政府部门尚未与旅游企业制定统一的学徒制教学标准，对学徒制的培训目标没有统一的要求，试点教学过程中缺乏监管机制。在这种情况下，高职院校试点工作缺乏政策和法律依据，导致现代学徒制试点工作成效不显著。
二、高职院校旅游管理专业推进现代
学徒制存在的问题笔者结合绵阳职业技术学院旅游管理专业校企合作情况，并对成都希尔顿酒店、四川阿坝州九寨沟天源豪生度假酒店、绵阳绵州国际旅行社、建川博物馆等周边地区的星级酒店、旅行社、旅游景点以及相关专业兄弟院校等进行了广泛调研和分析。根据调研结果来看，由于学校与企业是单纯的合作主体，缺乏相互制约和监督机制，在实施现代学徒制过程中，虽然众多试点学校取得了一些成效，但实施过程中存在的问题非常显著，具体问题如下。
（一）现代学徒制推进机制不够完善
现代学徒制是在我国现行职业教育体制下推行的，其实施过程必然要受到教育环境的影响。目前来看，我国职业教育体制中还存在诸多值得探讨的问题，如职业教育中的人才培养还是单纯以学校为主，政府参与度低，企业的积极性不高；政府部门对企业接受学生实习或联合培养学生没有要求，对企业的持证上岗、员工培训等监督机制还需要进一步完善；现代学徒制如何实施、企业对学徒的责任和义务的界定、政府对参与现代学徒制培养企业的补助等政策不明确。在这种情况下，高职院校推进现代学徒制培养试点工作缺乏政策和法律依据，导致学徒制试点工作成效不显著。
（二）现代学徒制推进缺乏政策保障
在开展校企合作过程中，产教融合、校企合作的机制缺乏政策保障。企业因接受实习生所实际发生的与取得收入有关的、合理的支出，缺乏一定的政策补助或优惠，虽然部分地方政府部门出台了一些具有指导性意见的文件，但纵观全国范围来看，各地政策不统一，具有可行性的政策还没有推广。因此，企业在接收实习学生时缺乏热情，更期望学生从事长期工作，给公司创造劳动价值，忽略了对学生的长期培养。
（三）学校实施过程缺乏力度
学校基于培养高素质人才的目的，在开展现代学徒制试点过程中热情较高，期望通过与旅游企业的全面合作提升专业人才培养质量和服务社会的能力，但从旅游专业课程体系来看，教材与行业、企业的发展不能匹配，无法适应现代教学过程，且多数学校师资力量相对薄弱，大多数师资缺乏从事旅游业的经历或经验，在授课过程中针对性不强[4]。由于学校的激励机制和待遇不完善，不能吸引企业能工巧匠来校长期参与专业教学，因此导致学徒制工作效果不明显。再者，学校作为单纯的教育机构，无政府的行政能力，缺乏对企业的约束，从而在校企合作过程中显现出学校热情高涨，但企业相对冷淡的教育现象。
（四）企业主动参与度不高
企业的首要任务是要将企业的生存和发展放在首要位置，在与学校的合作过程中，企业更期望招收毕业生或社会上现有人才，而不是需要较长培养周期的在校生或顶岗实习的学生。另外，学生在旅游企业实习过程中，企业需要支付一定的劳动报酬，如果再安排企业能工巧匠去实施学校制定的教学计划和学徒制内容，不仅增大了企业的人力资源成本，还降低了企业的生产效率，比较而言，以利润需求为主的企业显然不会将工作重心放在与学校的深入合作上。再者，由于政府部门未制定相关优惠政策或税收减免政策，企业参与现代学徒制人才培养工作热情不高也在情理之中。
（五）学生缺乏合理的职业规划
不少旅游管理专业学生在学徒制试点企业工作过程中热情不高，他们更看重企业的福利待遇，缺乏长期的职业规划。而旅游企业很多将学生作为廉价劳动力而忽略长期的培养，或处于企业方考虑，不愿意充当家长或教师角色去约束学生。再者，很多学生在实习过程中角色转换较慢，面对工作不熟练、加班时间过长、同事关系不融洽等问题，极易出现消极懈怠的情绪，有的甚至产生要求申请更换企业或逃避实习的想法，导致校外实习质量不高。
三、高职院校旅游管理专业推进现代学徒制的对策
（一）政府参与，完善各项保障机制
现代学徒制工作需要政府主导，建议将学徒制试点工作纳入政府相关部门的年终考核范围；制定人社、财政、税务、教育、经信委等部门共同推进，企业、学校共同参与的机制；由劳动纠察大队、财政、税务部门等定期对试点企业进行督察；税务部门牵头，对企业因接受实习生所实际发生的与取得收入有关的、合理的支出，按现行税收法律规定在计算应纳税所得额时扣除；对从事学徒制试点效果显著的企业减免一定比例的税收，用于对实习的学生提供一定数量的生活补贴。再者，可由教育主管部门牵头，组建包括各职业院校师资、企业能工巧匠、行业负责人等的技术人才智库，围绕企业发展、学校专业建设、技术革新、人才需求、学徒制试点成效分析等问题开展讨论，针对存在的问题提出合理化建议，从而为政府部门的政策制定、项目实施等建言献策。
（二）选择实力雄厚企业，明确校企双方责任
学校根据现代学徒制人才培养的要求和企业用人特点，选择合适的旅游企业作为校企合作单位，通过专业负责人、企业负责人等成立专业建设指导委员会，定期开展联席会议和研讨会，校企双方共同制定人才培养方案，明确双方责任，安排专人负责学生培养和考核，从而顺利开展学徒制培养工作。完善学校旅游管理专业学生的招生、人才培养和就业方案，并与企业建立良好合作关系，落实实习人才输送与企业用工的衔接。在招生方面，邀请企业参与并按照企业标准对学生进行面试选拔，并根据学生成绩择优录取，被录取的学生同时身兼学生和学徒的双重身份；在培养方面，不断完善学校内部实习环境，定期赴企业进行交互式学习，了解企业的真实工作环境；在就业方面，企业参与面试和选拔优秀毕业生，并与其签订劳动就业合同，享受企业正式员工待遇。此外，还可以与实力雄厚的企业建立奖学金机制，从而加大学生的培养力度。
（三）构建专兼结合的师资队伍
根据旅游管理专业人才培养方案，可以聘请企业的能工巧匠从事核心课程的授课，并选拔年轻教师与外聘教师结对帮扶，根据“前期手把手教、后期指导”的原则，对在职年轻教师进行专业技能培养，科学制定发展规划，从而解决师资力量薄弱的问题。鼓励教师定期或不定期地赴企业锻炼实习，深入一线开展符合专业教学的实践活动，加强与企业员工的交流，及时调整人才培养过程中的内容，使教学过程动态更新。在培养师资过程中，制定明确的考核奖励机制，引入第三方评价机制，重点向职称竞聘方向倾斜，鼓励教师重视业务发展。
（四）帮助学生树立职业规划
在培养学生过程中，学校要把培养重点放在学生基础、学生素养上，为学生就业打好基础，为下一步适应岗位提供保障。辅导员或班主任要积极引导学生正确认识自身的个性特质、现有与潜在的优势，帮助学生重新对自己的发展目标进行定位，引导学生对自己的综合优势与劣势进行对比分析，科学评估个人目标与现实之间的差距，从而使学生不断增强职业竞争力，实现自己的职业目标与理想。
（五）建立企业年终考评机制
促进相关企业通过校企合作共同培养培训人才，不断提升企业的内涵和社会贡献价值。政府部门在相关企业年终考评中，可将参与职业教育力度、参与学徒制培养试点工作、学徒制培养人数及达标人数等数据，作为考核相关企业对地方职业教育和社会经济发展的贡献指标；对积极开展学徒制试点工作的企业进行“学徒制试点”挂牌，优先享受国家各项补助政策；政府部门主导、学校牵头定期邀请各种媒体对企业进行宣传，这样不仅提高了企业的社会声誉，也对学校各项工作起到了推进作用。
（六）鼓励学校开办非营利性企业
鼓励学校根据自身条件，合理规划专业建设，本着以服务学生实习实训为主要目的，开设各种集产学教研一体的校办企业或工厂，鼓励学生在校内从事生产性实习。校办企业的开设，不仅锻炼了教师队伍，解决了学生实习问题，更缩短了学校人才培养与企业需求的差距。此外，还可以鼓励相关专业教师作为创业导师，结合国家政策，带领学生开展相应的创业活动，或开办与之相关的企业，学校可以提供条件或启动资金。对于校内有条件开办企业的学校，可以商定盈利划分比例，以提高教师参与的热情。
四、结论与反思
通过构建一体化教学模式，完善工学融合的课程体系，确定现代化的人才培养目标等方式，实现学校与企业的深入合作，全面提高旅游管理专业的教学质量，为促进技术技能型人才就业奠定基础。伴随着职业教育的发展，结合学校办学的实际情况和专业发展要求，适时构建科学的人才培养路径，对技能型人才的培养具有重要作用。对现代学徒制人才培养模式实施过程中存在的问题及对策研究，为高职旅游管理专业建设提供了参考，对人才培养、专业建设、校企合作等内容具有指导意义。
参考文献：
[1]刘冉昕.国外现代学徒制职业教育模式的比较研究[J].辽宁经济，2012(12)：82-83.
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旅游业由传统的服务业上升到国家战略支柱产业，这对旅游业的从业人员提出了更高的要求。在旅游业的发展中，旅游人才始终是旅游发展的第一资源。到2015年，中国旅游市场接待人数将达到35亿人次，旅游业人才需求矛盾日益突出，特别能满足现代服务业标准的旅游高端人才异常稀缺。高端旅游人才的培养与开发工作成为社会关注的焦点。在《国家中长期人才发展规划纲要》也鲜明提出了人才开发要高端引领的指导方针。在此背景下，国家教委设立了新的旅游类的专业硕士学历——旅游管理硕士（Master of Tourism Administration，简称MTA）。MTA主要招收具有一定实践经验，并在未来愿意从事旅游业工作的人员，其目标是培养具有社会责任感和旅游职业精神、掌握旅游管理基础理论、知识和技能，具备国际化视野和战略思维能力、敢于挑战现代旅游业跨国发展的的高级应用型旅游管理人才。MTA的设立为中国旅游高端人才的培养开辟了一条崭新的道路，使得旅游高端人才的培养由过去的企业内部培养，发展到了学院正规专业化培养的新阶段。
2010年9月，我国第一批获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校有56所。MTA招生对象为有工作经验的在职人员，要求专科毕业有五年或五年以上工作经验，本科毕业有三年或三年以上工作经验，硕士博士毕业有两年或两年以上工作经验。应届本科生不允许报考。MTA报考人员要通过每年1月份国家进行的MBA联考。MTA与MBA考生的考试内容相同，均参加MBA联考，在报考时选择MTA。MTA学员可以选择脱产或者在职进行学习，脱产学习时间为2年，在职学习时间一般比脱产学习时间多一年。MTA学员毕业后，通过论文答辩，可以获得国家正式的硕士学位证和硕士毕业证。
由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业，既包括纯粹意义上的旅游行业，还包括交通部门、商业部门、会展部门、建设部门、公共管理部门，以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展，这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求，因此，MTA教育必须进行研究方向的设置以满足上述部门与行业的人才需求。
由于MTA教育刚刚开始，各个开设MTA教育的旅游相关院校在进行具体的研究方向设置时，都是具有摸索的性质，所以，本人在此提出关于MTA研究方向设置的一些想法，以供方家商榷。
一、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本校的优势研究领域进行MTA方向设置
我国第一批获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校有56所，各个高校应当利用自己的优势和有利条件灵活设置MTA研究方向。比如，华侨大学，是国家重点建设大学和面向海外开展华文教育的主要基地，也是全国境外学生最多的大学之一。华侨大学旅游学院是教育部最早批准成立的全国八所旅游高等院校之一（1983），是“中国旅游名校T10联盟”成员单位，也是国内第一家可以直接向海外招收本科生、硕士生、博士生的旅游院系。华大旅游学院有着“旅游管理”二级学科博士点(全国四家)、国家级特色专业“旅游管理本科专业”、教育部高职高专示范专业“旅游管理专业”等特色学科点，形成了面向境内外招生、覆盖高职-本科-硕士到博士完备的办学体系。所以，其MTA研究方向设置有境内与境外方向，就是与其面向国内与国际的优势结合而设置的。另外，桂林理工大学旅游学院充分发挥自己位于少数民族地区，民族旅游研究较为擅长的优势，在其MTA研究方向中设置了民族旅游方向。 转贴于
二、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本区域旅游发展开设MTA方向
我国幅员辽阔，各地旅游发展差异较大，获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校应当结合本区域的旅游发展，灵活设置MTA方向，以达到服务经济建设大局这一目标。比如，南开大学MTA开设了港口与邮轮旅游管理方向，这就是结合了天津的港口城市特点与力争国际邮轮经停天津这一发展趋势而进行的灵活设置，符合天津未来的旅游发展趋势，也有较大的实际需求。而桂林理工大学旅游学院位于中西部地区，区域内生态旅游开发的需求较大，所以设置有生态旅游方向。
三、开设MTA的教育方向应当有广泛的市场需求
MTA教育是以专业实践与应用为导向对学生实施培养教育，因此学生毕业后将从事旅游行业以及相关行业中的实务性工作。由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业，其运行过程所涉及的不仅仅是酒店、旅行社、景区和景点等纯粹意义上的旅游行业，还包括航空、铁路、游船等交通部门；商品零售、旅游购物等商业部门；会议、展览等会展部门；园林绿化、生态恢复、文物、建筑、艺术装饰等建设部门；旅游策划、旅游广告宣传、管理咨询等旅游智业部门；旅游行业管理、旅游公共设施管理等公共管理部门；以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展，这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求，MTA教育应当可以满足上述部门与行业的人才需求。
以传统的旅游企业来说，中国旅游市场逐步扩大对外开放，国内许多传统的旅游企业（包括酒店、旅行社等）面临能够胜任实际工作需要的高层次、应用型、复合型旅游管理专门人才缺乏的问题。因此，学生通过旅游管理专业硕士教育的学习，将成为目前国内正求贤若渴的传统旅游企业的抢手人才。
对于众多的与旅游相关的新兴行业（如旅游地产、旅游金融、旅游制造业）来说，也存在着大量人才短缺的现象。以旅游地产为例，根据国际权威结构预测，未来二十年，中国的旅游业和房地产业都将会有极为广阔的发展前景，旅游地产作为两个黄金产业的交叉型产业，已经开始逐步受到业界及专家学者的关注，但人才问题是中国旅游地产发展受限的因素之一，这个行业需要大量的具有旅游地产专门知识与实际操作能力的人才，MTA的旅游地产就是针对这种需求而专门设置的。学生通过模块课程的学习可具备足够的相关知识与相关能力，毕业后将在旅游地产行业大展宏图。
桂林理工大学旅游学院创建于1985年，旅游管理专业获得教育部第二批高等学校特色专业、获得国家级的旅游管理学科实验中心、获得自治区优质专业、自治区重点建设学科、旅游市场学和旅游规划获得自治区精品课程、近年获得国家级科研项目10项，省级项目30项，横向项目60项，特别是旅游管理专业在2008年全国92个旅游管理硕士专业排行榜中位列第8位。
桂林理工大学旅游学院也是首批获得获得旅游管理专业硕士（MTA）授予权的高校，结合实际情况，其2011年MTA专业方向设置为以下几个方向：
1、民族旅游开发与管理
桂林理工大学旅游学院在民族旅游研究方面较强，设置这一方向主要针对广大中西部民族地区招生，可以与顶尖旅游院校展开错位竞争。
2、旅游规划与景区管理
桂林理工大学旅游学院承担大量旅游规划项目，对景区尤其是新建景区的各级管理人员有较强的吸引力。
3、生态旅游与管理
桂林理工大学旅游学院在生态旅游研究方向有较大优势，而我国中西部地区有大量森林公园及生态型景区，对中高级生态旅游管理人才有较大需求。
4、国际酒店管理
桂林理工大学旅游学院的酒店管理专业是国内第一批设立的本科酒店管理专业，近年国内很多城市有大量高星级酒店落成，有大量的中高级管理人才需求。
5、旅游公共管理
设置这一方向对提升各级旅游行政管理人员水平有较大意义。
6、旅行社与会展管理
主要面对旅行社与会展行业。
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作为的现代学徒制模式，就是在校企合作的基础上，通过教师与师傅的联合传授，以提升学生现代化职业技能的一种人才培养模式。现代化学徒制流行于欧洲地区，从2014年开始才逐渐在我国高职教育领域开展。
实行现代学徒制教学，需要开展联合培养、校企合作等，对学生实施双重管理和教育。学生在接收职业教育过程中，不仅是在校学生，更是学徒工。这种教学培养模式，更加能够提升学生的职业技能水平，还能够对优化整个教学内容、教学环节等起到关键的作用。
二、现代学徒制背景下高职旅游管理专业教学改革的必要性
（一）在我国旅游行业不断发展的今天，社会急需大量的旅游管理专业的人才，对高职院校旅游管理专业教学提出了更高的要求。要求培养的人才不仅需要具备良好的职业道德、高超的服务技能等，同时还需要具备创新精神，具有较强的社会实践能力以及探究能力。现代学徒制的出现，符合高职院校旅游管理专业的技能培训，是时展过程中对旅游管理专业教学改革的需要。
（二）与其他高职专业课程相比，旅游管理专业属于隐形的服务行业，对文化素质、服务意识等要求更加严格，并且要求学生能够将理论知识运用到实际当中去，提高学生的实践水平。旅游企业在选择人才过程中，需要从服务技能、敬业精神、职业道德、工作经验等几个方面综合考察应聘者。根据旅游管理专业这一特点，在现代学徒制背景下，加强对高职旅游管理专业进行改革显得很有必要。通过现代学徒制中教师与师傅的传帮带，帮助学生更好的联系实际，实现理论与实践的结合。
（三）现阶段我国高职旅游管理专业教学开展过程中，尽管很多高职院校都建立了校企合作办法，但是由于各方面因素的影响。高职院校旅游管理专业教学还存在教学方式陈旧、教学设施落后、人才培养模式单一等问题。为了解决上述问题，还需要利用现代化的人才培养模式，加强校企合作，充分利用社会资源，提高对高素质旅游人才培养的针对性。
三、现代学徒制视角下高职旅游管理专业教学改革途径
（一）高职院校需要建立有效的校企合作人才培养机制
高职院校需要加强与旅游企业的合作，和旅游行业一起构建现代学徒制协同育人机制，教学团队组成部门包括旅游企业的师傅、高职院校教师以及专兼职教学人员等，负责专业建设和教学改革工作。学生在高职院校学习期间，需要经历学习、实践、再学习、再实践的过程，这种螺旋结构的人才培养模式下，学生首先在学校由专业教师传授相关的理论知识，然后进入企业中由师傅指导，回到学校后进行继续学习，最后在进行实习过程。经过这种现代学徒制螺旋式的人才培养模式，旅游管理专业的毕业生在毕业后自身掌握了丰富的专业经验，养成了养好的职业习惯等，对提高学生就业具有显著的效果。
（二）拟定完善的人才培养方案
校企合作单位需要根据旅游行业职业发展对人才在素质、能力、知识等方面的要求，对高职院校旅游管理专业课程教学内容、培养目标以及教学任务等明确定位，同时加强课程建设等，共同制定有针对性的人才培养方案。充分利用高职院校以及企业中的各种资源，构建各个教学培养模块等，适应旅游产业的发展需要，以培养高技能应用型旅游专业人才为目标。
（三）共同制定旅游管理专业课程标准
校企合作单位从职业工作岗位任务着手，根据国家相关职业考核标准等，构建高职旅游管理专业课程标准，加强对适应现代化学徒制的专业课程开发。在课程目标中，需要明确人才素质培养目标、教学目标，同时对教学内容进行重新界定。同时，高职院校还需要和旅游企业一起，对整个旅游专业课程教学内容、教学设计进行优化，为课程实际运行提供依据。
（四）高校和合作企业一同制定教学与生产过程的对接
为了能够实现教学过程和生产过程的有效对接，帮助学生更快的掌握职业技能，帮助学生尽快的了解各个服务环节对能力、素质等的需要，同时熟悉企业对人才的客观需要等，认真分析旅游企业各个岗位中对管理技巧、接待礼仪、岗位任务等续期，制定有效的评价指标和方式，通过考核评价的引导，让学生更快的熟悉这些技能，将理论知识迅速转化为专业技能。
（五）加强教学评价模式改革
根据旅游职业认证考试标准、岗位晋升标准等，构建有效合理的高职院校旅游管理专业教学评价模式。应该与旅游企业一起，制定明确的教学评价指标体系等，告别传统以笔试为主的评价模式，注重对学生全面能力的考核。在学生参与实践过程中，师傅也可以对学生做出正确的评价，将评价分为几个重要的部分，根据每一个部分的重要程度划分权重等，几个部分的综合就是学生的评分。
（六）加强高职院校旅游专业教师队伍建设
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高职生的就业率在逐年升高，在很多发达地区，达到甚至超过了本科生的就业率。高等职业教育发展这么快，主要是适应了我国走新型工业化道路的强烈需求，也满足了我国广大人民群众希望把他们的孩子培养成为高技能人才的迫切要求。
旅游管理专业是2004年浙江省高职高专毕业生就业率最高的10个专业之一。浙江省大部分高职院校基本上都开设了旅游类专业。如酒店管理、导游、旅游英语、旅行社管理等等，但从就业调查来看，只要是旅游类专业其就业率均在90％以上，甚至很多高职院校的旅游专业的签约率高速100％，且基本上专业对口，收人较为丰厚。
二、高职旅游管理毕业生竞争力优势分析
一般来讲，专业和就业分布均有一定的地域性。但是，全省各地市均有旅游专业，而旅游专业的就业率均为列前茅，我们不能不对其进行竞争力分析，以便更好的培养专业人才。
(一)从招聘单位要求来看
旅游企业目前主要有酒店、旅行社、景区、电子商务等，尽管招聘单位的性质不同，对专业的要求也有所不同，但是都希望能够招到专业技术过硬，有一定专业对口实习实践经验的毕业生，尤其看重具有娴熟的专业操作技能和综合素质较强的人才。某种程度上讲，国内旅游专业人才的匮乏是目前国内旅游企业发展缓慢的重要原因。旅游企业十分需要那些有一定工作经验，既有旅游专业知识，又有外语和计算机等知识的毕业生。有旅游企业人力资源部专家说，他们愿意聘用对口的专业毕业生，因为这样培训起来不会费太多的功夫。而那些专业不对口的本科毕业生，很多从未到旅游企业实习过，如果聘用这类求职者，在工作上人行太慢，适应能力不如一些高职的学生。
(二)从毕业生自身特点看
旅游专业毕业生的综合能力很强，因为他们不仅专业对口，而且通过实习又有了一定的实践经验，在能力上已被旅游企业所认可。高职院校旅游专业毕业生的普遍特点是：性格较外向、知识面较广，与社会接触较多，具有较强的适应能力，专业实践操作基本熟练，有一定的外语和计算机知识。以上特点，很大程度上与企业对人才的实际需求基本符合。但是，仍有不少院校由于在课程设置和人才培养过程中抄袭本科或中专模式，毕业生出现高分低能、综合素质低下的现象。
三、高职旅游管理毕业生培养方式
(一)、课程知识结构体系化
旅游从业人员是一“大杂家”，天文地理、古今中外知识都需要了解和掌握。学生在校期间的时间是有限的，精力是有限的。因此，学院的教学培养也应该是有重点有计划的，应做到“有所为，有所不为”。因此，除了开设专业前的市场调查，专业建设过程中课程的不断完善外，课程知识结构的体系化更是非常重要。学校不能贪大求全，什么都学，而应该根据市场调查确定重要、次要和延伸课程体系结构，针对市场需要，改革课程内容。
(二)、专业素养培养技巧化
目前，很多学生在选择专业时由于对专业的不了解，往往具有一定的盲目性。这个特点，短时间内难以改变。而要使学生爱专业，首先要培养专业兴趣。从始业教育到课外活动，从校内技能比武，到校外专业见习都是培养专业兴趣的好途径，但同时也需要技巧，任何院校都有校内外的专业认知活动，但由于缺乏技巧，往往事倍功半。从教学效果来讲。学生有好的专业素养是专业教育成功的重要标志。
(三)、教学方式方法现代化
教学的目的是提高学生，因此，只要是能提高教学效果的方式方法都有必要去尝试和实践。旅游是个十分综合的行业，也是十分活跃、经常更新的行业，对于教学来讲，教学方式方法的现代化就十分必要。比较可行的教学方式方法主要有：
1、案例教学法
案例教学法强调以案例作为教学的切入点，让学生分析案例、总结案例。教师在讲解案例时一方面传授给学生有关课本理论知识，另一方面充分发挥学生的积极主动性。这种方法在很多的课程中运用可起到事半功倍的作用。它可应用在《旅游心理学》《旅游市场营销》《导游实务》等专业课的教学中。如在《旅游市场营销》中讲到旅游产品的市场定位时，可以航空、饭店、旅游景区等为例，来分析它们各自的市场定位方法及成效，这样便于学生掌握比较抽象的理论知识，也便于他们在现实生活中运用相关知识。《导游实务》中讲到带团过程中遇到的特殊情况和处理时，可以以实际带团过程中的大量案例，来教导学生掌握处理问题的方式方法。
2、模拟教学法
这种教学方法要求有一定教学环境，增强课堂教学的形象性。例如，导游模拟室内墙上可事先张贴有关导游带团的全过程和要求，桌上摆放导游旗帜、导游证等。教师可随手指点以物示意，直观易懂，形象生动。餐饮管理课上也可以在实验室训练学生如何摆台，托盘。折餐巾，客房管理可以在实验室内训练学生铺床。再如《旅行社经营与管理》机票知识的教学中，可用一张机票来具体讲解，这样更能激发学生兴趣，便于记忆。或者教师和学生模拟教学内容中的不同角色，感受各自不同的心理，站在各自的角度讲话。这一方法对操作性、技能性要求高的课程很有帮助。引进模拟教学，可提高学生的技能素质。在《社交礼仪》、《旅游英语》的教学更是少不了模拟教学方法。
3、实践教学法
实践教学法是模拟教学法的补充和完善，它是把课堂搬到宾馆、饭店、旅游景点、交通工具或模拟实验室中进行。这种教学方法有一定难度，但使用得好能使学生得到锻炼。很多学校直接和宾馆饭店旅行杜签订合同，委派学生去实习，学生学到知识，企业降低了用人成本，达到了双赢。例如，酒店方向的学生是在饭店里实习，学习导游的学生最好去旅游景点为自己人或他人实际导游讲解一次，这样和模拟教学法中的导游感觉不一样，效果也不一样。
四、校企、校际交流经常化
高校是相对封闭的，而市场是开放的。高职院校毕业生要能迅速融入社会，实现个人价值，必须在校期间和其他院校企业等加强交流和沟通。一方面，学院之间可以加强交流，互相取长补短，培养全面的学生。另一方面，学院应于企业加强交流沟通，了解企业对人才的真正需求，使教学更有针对性，更市场化。高职教学不应成为职业教学的终点，而应成为社会教学的新起点。
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2011年8月，教育部下发了《关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》[教职成（2011）9号]。中等和高等职业教育的衔接，是中国职业教育体系朝向终身教育体系的完善与发展，也是职业教育体系对社会经济发展所做出的积极回应。构建中高职衔接的职教体系已成为我国职教发展的目标之一。旅游管理专业中高职的衔接，有利于培养一大批素质高、能力强、视野开阔的创新型和应用型人才，以适应目前我国旅游业飞速发展的要求。
一、旅游管理专业中高职衔接的模式
近年来，我国职教改革方向之一是铺设中高职教育“立交桥”，使中职毕业生除了就业之外还可以升学。为了使“立交桥”更通畅，各地都在积极探索不同中、高职学制结构及其衔接模式，大致可分三大类：
（一）一贯制模式
中职与高职统筹安排和整体设计所形成的一种学制结构及衔接模式该模式有四年、五年和六年三种。“四年制”是指在中职课程学习一年，高职学习三年。 “五年制”可分为“3+2”和“2+3”两种形式。即学生在中等职业教育（3年或2年）的基础上再接受高职教育（2年或3年），毕业后发给相应的中职和高职文凭。“六年制”是指中职3年，高职3年。
（二）“3+2”套办模式
这种模式由高职院校直接招收初中毕业生入学。前二年按中专教学计划实施教育，然后按这两年的学业成绩和综合表现择优选拔部分学生升入专科，再学习三年，完成高职大专学业。经考试合格者，颁发大专毕业文凭；未升入专科的学生，继续按中专教学计划再学习一年或二年，毕业时发给中专文凭。
（三）普通模式
中、高职学校既无合作关系，也无业务往来。中职与高职各自根据自己的学制年限进行教育。中职毕业生通过升学考试，进入高职院校继续接受职业教育的模式。中职毕业生自由选择报考高职院校，而高职院校同时面向中职和普通高招生。
二、旅游管理专业中高职衔接中存在的问题
（一）招生衔接问题
职业教育的招生录取考试的理想模式应该是“文化课+专业技能”的综合考评。例如，针对旅游管理专业的学生，可在《导游业务》、《全国导游基础知识》、《旅游政策与法规》和《旅游时事热点》等课程中有选择地进行考核，并在条件许可的情况下，加试导游模拟现场口试的内容，全方位考核学生的专业素质和专业技能。最后，将文化课识考试、专业理论考试、专业技能测试的成绩按照一定比例计入总成绩，并进行录取时。而目前的高职招生考试几乎等同于普通大学的入学考试，没有突出职业教育中的“职业”二字。
（二）培养目标的衔接问题
中职学校旅游管理专业的培养目标是为旅游行业培养服务型初中级人才。因此，中职学校注重对学生导游、餐厅服务、客房服务等技能的传授，整个教学围绕学生就业而进行，不同程度存在着轻基础、重专业，轻理论、重实践，轻理解、重操作的倾向，有时候只是培养某一具体职业岗位的就业技能或单项服务能力；而高职院校旅游管理专业人才培养定位是培养高素质高级技能型等专门人才，专业设置更多的是针对岗位群，人才培养的面相对较宽，因专业培养目标的差异，导致了课程等支撑体系的不衔接。而且我国的高职教育起步较晚，一直没有从根本上摆脱普通高等教育的影响，很多院校仍是理论教学重于实践教学。这两者的不匹配对职业人才的培养影响很大。
（三）教学过程和课程的衔接问题
课程是人才培养的最重要载体，但目前从国家到地方均未对如何构建中高职贯通的专业课程体系提出明确的要求。而且在实践中也未解决好中高职课程衔接的问题。问题主要表现在: 第一，专业课内容重复。国家和地方都没有具体制定统一的课程标准，缺乏中高职贯通的材，特别是专业课教材。中职学校和高职院校各自确定自己的课程体系和教学内容，造成一些专业课程中高职阶段内容重复的现象。第二，公共基础课脱节。中职学生升入高职院校后，对文化课的学习普遍感到比较困难，尤其是数学、计算机、英语等课程，这显然与目前很多中职学校存在“重技能轻文化，重操作轻理论”的倾向有关，这实际上反映出中高职在课程结构设计指导思想上的差异。
（四）实训室建设和实训教学的衔接问题
在实习训练与专业技能培养方面，高职与中职理应体现出层次上和内涵上的差异，然而事实情况却并非如此。许多中职学校的旅游管理专业拥有具备一定水准模拟导游实验室、模拟餐厅、模拟客房、形体训练室等实训场所，注重学生专业技能的培养。而不少高职院校由于成立时间较少，缺乏积淀，无论教学设备上还是在“双师型”师资队伍的建设上，都存在明显的不足，有的甚至还不如中职学校，造成中高职实训教学的“倒挂”现象。
三、旅游管理专业中高职衔接的对策研究
（一）人才培养目标方面
实现中高职教育顺利衔接，首先需要进行培养目标的定位。中职和高职的培养目标在基本技能、基本专业知识及素质方面相近，但高职比中职在管理知识与能力、综合知识、创新能力、整体素质等方面要求更高。高职实质上是中职知识结构上的扩展、职业能力上的提高及专业技术上的提升。针对旅游管理专业具有很强的综合性和实践性的特点，中等职业教育应树立以全面素质为基础，以能力为本位的新观念，培养学生具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能。而高职院校的旅游管理专业应着力拓宽学生的知识面，培养学生的创新意识，加强交流沟通能力，提高包括道德、文化、心理、身体等在内的综合素质，具有继续学习的能力和适应职业变化的能力。
（二）课程体系与课程设置方面
中高等职业教育之间的课程既要具有连续性，又要体现发展性。高职院校必须研究中职学校的课程设置，研究实现专业培养目标应有的课程支撑体系，以使中高职课程更好地衔接。具体来讲，主要体系在2个方面：
1.课程设置的系统化。应将中高职的课程视为一个整体，在这个系统中的各组成部分，都应服从课程设置所要实现的总体培养目标。要认真界定每一门课程在教学计划中的地位，合理安排教学实施方案，删除重复陈旧的课程内容。
2.课程设置的市场化。旅游管理专业的课程设置必须以市场需求为先导，引导学生进行合理的知识储备和职业能力的培养。教学中应加强旅游策划、旅游营销和旅游电子商务等等相关课程以及会展旅游、高尔夫旅游、热带雨林旅游等旅游新业态，拓宽学生知识面和就业渠道，注重培养学生的创新能力。
（三）课程改革方面
无论是中职，还是高职阶段，建议所有旅游管理专业课程都应该围绕职业技术、职业技能和职业能力三条主线进行归口分类。每一条主线都应将归口课程进行重新组合，形成一个独立的“模块课程”。以供不同背景的学生根据个人的知识和能力结构，组合适合自己的课程体系．选择适宜的学习内容。以便使学习内容在课程编排上沿主线分层推进。明确其前导和后继的关系。使知识的掌握、能力的培养、意识的形成和素质的提高都能随着课程的教学进程，沿主线一环套一环地向上拓展和升华、过渡和接轨。
（四）教学管理方面
高职教育需兼顾不同生源的素质差异，以有效解决中高职教育的衔接问题。建议改变传统的学年学分制，实行完全学分制。学校根据生源知识结构特点，对于专业课、文化课、技能课的学分要求要体现一定的差异。普高生源专业基础知识薄弱而文化基础较扎实，而中职生源文化基础相对薄弱．专业基础较好。因此，普高生源的专业课程的学分要高于中职生源，文化课的学分要低于中职生源。这样，可以使普高生源的专业课程学习得到加强，文化基础在原有基础上进一步提高，中职生源文化基础得到强化，专业课程在原有基础上得到提升。这样便使不同起点的学生，都能够达到最终目标。
（五）学生管理方面
从中职已经升入高职的学生来看， 相当一部分学生反映出学习积极性不高， 学习能力差，综合素质低等问题。这些问题主要是由于中职学校对学生要求不严、疏于管理造成的。究其原因， 中职从领导到教师大多认为：中职生只要学会一技之长，将来找个就业门路。学校没有必要严格管理， 狠抓教学质量，有些中职学校还认为自己只是“3+2”的中转站， 最终学生质量与自己关系不大。要解决此问题， 关键是中职学校要转变观念， 充分认识到在中职形成的不良习惯， 会直接影响高职阶段的学习，影响学生就业， 反过来影响中职的招生。中职要全面推进素质教育，在坚持职业定向、能力本位的同时， 要重视人的全面发展， 加强文化基础教学， 提升人文精神。
四、结语
构建完整的中高职沟通职教体系要贯彻和遵循“中职为基础。高职为主导”的原则。中职教育的基本任务是为经济建设和社会发展培养和输送合格的初、中级专业劳动人才，一部分中职毕业生要通过就业，走向生产、经营和服务第一线，另一部分要升入高职院校继续深造学习。为此，中职要把为社会培养实用型初、中级技术人才和为高职输送合格生源作为中职的两大培养任务，提高教育教学质量。高职要以中职为基础，深刻了解并牢牢把握中职的培养目标及其实现途径。在不干扰和影响中职教育以职业素质为基础、职业能力为核心、以赢得就业优势为重要目标的办学原则和方向的前提下实现合理的衔接，才能使高职教育在中职教育的基础上，有效地拓展和提高学生的知识、能力和综合素质，才能真正构建完整的职教体系，做到中高职相互衔接协调发展。
参考文献
[1]颜敏，孙斐.旅游管理专业中高职教育衔接的问题与策略[J]， 江苏教育学院学报(自然科学)，2007，(27)3。
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一名大学生的培养凝聚着巨大成本，不仅需要家庭大量的物质投入，也需要学生自身投入足够的时间和精力。对于一个家庭或是毕业生来说，求职期望偏高，一味地追求物质待遇，又不能降低要求以较低的姿态进入社会，挑就业地区、挑就业单位、挑工作岗位，期待良好的工作环境和畅通的晋升渠道。而旅游行业的通则需要从基层岗位如餐厅服务员、导游员做起，接受锻炼，累积经验，很多学生对此缺乏平和的心态和正确的认识，不能准确定位，只注重工资待遇，不考虑自身的长远发展，要么“有业不就”，要么频繁跳槽，导致一部分毕业生找不到工作，就业率下降。
三、攀比心理严重
面对严峻的就业形势，旅游管理专业大学生就业意识不断增强。在校期间很多学生就已经在为就业做准备，比如考证、社会锻炼、兼职等，以提高自身的综合素质，为未来就业打下基础，很多同学求职深造两手准备，毕业生对就业单位的选择也更加多元化，打破了以往就业的局限。伴随近几年国家政策的支持，大学生自主创业意识也开始增强，这种从就业到创业的转变，也是当代旅游专业毕业生就业新趋势的体现。攀比心理严重是造成一些毕业生就业时高不成、低不就的主要原因之一。调查比例中有1/3的学生“受其他学生就业状况的影响”，在竞争激烈的就业市场中不能找准自己的位置，一味地和周围同学攀比工资待遇而不长远考虑，不能客观总结自身优劣势，使很多学生错失了大量适合自己的就业机会。由于毕业生刚步入社会，缺乏对现有岗位的认同，缺乏可能遭遇挫折的思想准备，成为许多学生产生心理问题的重要原因，制约了其事业的发展。
篇13
一、旅游管理专业校内经营性实训的内涵
经营性实训基地是校内生产性实训基地的一种。目前，对经营性实训还没有进行统一的界定，笔者试图在生产性实训的基础上，对其进行尝试性界定。刘家枢认为：校内生产性实训是高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。很显然，生产性实训的重点是在生产性过程中实现经济效益，对于经营性实训而言，则重点强调的是“全真的经营性”。因此，校内经营性实训是在全真的经营性实训基地中，通过原材料采购、生产、销售等全真的经营性过程实现经济效益，并在经营中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。
二、旅游管理专业校内经营性实训基地的特点
（一）多样化的建设模式
现如今，旅游管理专业校内经营性实训基地的建设模式是多样化的，其中较具代表性的有：
1.学校自主建设
这是较为传统的建设模式，实训基地所需的场地、设施设备、人员等均由学校提供和配备，建设完成后对外营业。这种模式的优点是学校对其有绝对的管理和控制权，方便安排学生的实习实训，在盈利后能获得较大的经济效益。很显然，这种模式的主要缺点便是如何解决人员的配备问题。经营性实训场所和普通的生产性实训场所不同，普通的生产性实训场所可以在需要时“开工生产”，而全真的经营性实训场所则需要遵守企业经营的时间，按时、按要求营业，完全由学校自主建设的实训基地，在解决这一问题时常见的处理方法有两种：第一，由学校老师兼职管理，学校老师，大多对企业的经营和管理缺乏经验且精力有限，若仅由学校老师对实训基地进行教育和管理，往往由于管理不当，导致惨淡经营甚至亏损；第二，外聘有经验的专职的人员对其进行经营和管理，这种方式在经营效果好时，是不错的选择，但若经营效果不理想，便容易出现入不敷出的局面。
2.校企合作建设
（1）筑巢引凤型
学校和企业双方协商，学校提供场地和设备，由企业派遣管理人员，对实训基地进行管理，组织学生开展经营和实训，这类似于酒店行业聘请专业的饭店管理公司对其进行管理，在利益分配上，双方协商拟定。这种方式既能实现实训基地的正常经营，又能完成实习实训，同时，还能为企业节约大量的资金，但缺乏对企业的约束。
（2）合作互补型
学校和企业根据自身的条件，共同出资建设，实训基地建成后共同管理，组织组织学生开展经营和实训，并共同分享利润和承担风险。这种模式较好的解决了“筑巢引凤型”存在的问题。
（3）赠送、赞助型
企业和机构赞助部分设备，学校配套完成实训基地建设，基地建成后由学校自主经营和安排实习，企业在方便的情况下提供一定人员支持。这种模式企业对学校是无偿的赞助和赠送，实训基地的正常运转仍然主要由学校负责，显然，虽然学校所付出建设费用相对较低，但没能解决“学校自主建设模式”中存在的问题。
（二）仿照企业管理模式进行管理，在全真的经营环境中完成实习实训
将旅游企业真实的管理模式引入校内经营性实训基地，建立完整的企业组织机构，完善的企业管理制度和人事制度，学生在指导教师的带领下，参与产品的采购、生产、销售推广、对客服务、投诉处理等，让学生体验真实的旅游企业管理模式，在熟练掌握服务技能的同时，了解感受企业的真实环境，实现学习和就业的有效对接。
（三）实训基地功能多样
校内经营性实训基地与传统校内实训室相比，功能能更加多样化，更能满足培养学生和服务社会的需求，具体如下：
1.教学实训功能
在真实的经营性环境中培养和锻炼学生，使得学生掌握的职业技能更为实用，另外，为保证实训基地的正常和顺利经营并取得相关经济效益，学生会接触到包括原材料采购、产品生产、营业推广、服务质量、投诉处理等多个方面，可以很好的培养学生除基本服务技能之外的沟通协调能力、突发事件处理能力，全方位锻炼学生。同时，在指导学生的实训中，教师的相关技能和知识也会随之提高和完善。
2.培训功能
校内生产性实训基地的培训功能体现在校内和校外两个方面。校内培训主要可以通过在真实的经营环境中，对老师和学生进行相关技能的培训；校外培训则是利用实训基地，对社会企业职工、下岗职工、农民工等进行技能培训、岗前培训等，最大化发挥实训基地的作用。
3.职业鉴定功能
校内经营性实训基地利用先进的设备和培训模块，依托学校现有的职业技能鉴定中心，通过与相关行业、部门和培训机构合作，可实现对学生和社会人员的技能鉴定，如：咖啡师、调酒师、导游资格认证、西点师、会展策划师等。提高毕业生的持证率，并对社会做出相应的贡献。
4.经济功能
经营性实训基地与普通实训基地的最大区别便是可以通过全真的经营环境来锻炼和培养学生，显然，在经营正常的前提下，实训基地是可以带来一定经济效益的。这可为旅游管理专业的发展和实训基地的后续建设获取资金，为可持续发展奠定基础。
5.助学功能
在经营性实训基地中，同学们既是学生又是员工，因此，对于员工，学校可以根据其业绩和岗位发给工资，这样，既能调动学生的积极性，又能发挥其助学功能。
（五）按照市场规律建立保障性机制
校内经营实训基地建设是遵循市场经济规律和教育规律建设的，追求学校、学生、企业、教师多赢的目标，因此需按照市场规律建立协调、持续的保障性机制。这种生产要素与教育要素的科学合理配置实现了以最小的投入实现最大效益的原则和目标，减少物资、资金及其他要素的浪费。
（六）具有较强的可持续性
传统的校内实训基地是“消耗型”，即仅通过实训设备、实训材料的投入来进行模拟实训，是一味的消耗，这种实训方式受资金和学校导向的影响很重，经常会出现“断粮”的情况；而经营性实训基地则是循环的可持续的实训，学生实训中的产品可以在实训室中售卖，在回收成本的同时还能实现盈利，这不仅解决了资金的问题，同时还能会实训室的后续建设进行储备，因此，经营性实训基地具有较强的可持续性。
三、实践中存在的问题分析
1.教育教学的稳定性和经营任务变动性之间的矛盾
高职教育是按照人才培养方案、教育教学计划组织实施的，具有相对稳定的模式和计划。但是，企业的经营任务是围绕市场需求来制定的，众所周知，市场需求是千变万化的，为了更好的满足市场需求，企业的经营任务势必会随之而调整。因此，经营性实训室的经营任务和教育教学的稳定性之间的矛盾是客观存在的。
2.教学安排与经营时间的冲突
教学安排常规情况下是由学校统筹安排，虽然遵循个专业的特点和人才培养要求，但在时间上也具有较强的稳定性，尤其对于非实训类课程的安排更是如此，而经营性的实训场所既是按照全真的企业来经营和运行，就需要有稳定的、不间断的营业时间，这势必会和教学安排产生冲突。
3.实训功能能和经济效益之间的矛盾
经营性实训基地兼具了经营和实训的双重功能，是在满足实训的前提下经营，通过经营来完善实训，很显然，实训是其存在的基础。但是，为了实现在真实的经营环境中实训，并实现实训基地的可持续发展，就要求其能通过节约原材料、节能等方法来控制支出，从而提高经济效益，这与大规模实训中对原材料等资源的消耗产生矛盾。
4.师生积极性难以调动
虽然经营性实训基地能产生一定经济效益，并用其给学生和指导教师发放一定补贴，但“僧多粥少”的现实决定了补贴不会太多，师生积极性的调动变成为实训基地正常运转的一个难题。
5.教学目的与人员选拔之间的冲突
高职院校建立实训室的目的是为了在校期间更好的锻炼学生，从而提高其职业技能，因此，对所有在校生而言，都应该安排其到实训室中学习和实践。但由于学生素质的参差不齐，不是所有人都适合于在经营性实训基地中工作，这便造成了教学目的与人员选拔之间的冲突。
