引论：我们为您整理了13篇餐饮创业计划书范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
篇1
拟成立企业（机构）类型：
生产制造 ■零售 批发 ■服务 农业 新型产业 传统产业 其他
创业项目持有者的个人情况
以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：
2011年3月入校后便参与班级创业教育和创业实践活动。
2011年4月参加烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动。
2011年3月参与烹饪系创业先锋队，开始自己的创业规划，撰写创业规划书上交学校。
2011年5月创业规划获批，入住学校创业一条街，开始了绿色餐饮的创业活动，从事炒饭、盖浇饭以及各种家常小炒的制作与销售。
教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：
入校后便参与班级创业教育和创业实践活动。
2011年5月被选入烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动，并先后学习了如下创业课程《创业管理学》《SIYB创业培训》《餐饮企业人力资源管理》《餐饮企业财务管理》《餐饮企业战略管理》《餐饮企业信息化管理》等相关课程的学习。
2011年3月参与烹饪系创业先锋队，组建创业团队开始自己的创业规划，撰写绿色餐饮创业规划书上交学校。
市场评估
目标顾客描述：
在校师生，日常吃饭，改善伙食的地方。
市场容量或项目预计市场占有率：
第一阶段：目标销售额为3000元，占领28%校园市场。
第二阶段：目标销售额为5000元，占领45%校园市场。
第三阶段：目标销售额为8000元，占领75%校园市场。
市场容量的变化趋势：
学校现在有数千师生，一日三餐，我们只做午饭和晚饭，早饭不做，我们提供的个性点菜，不像食堂做大锅饭，且我们是学这个的有很高的专业水准，相信会受到广大师生的欢迎，只需1%以上就足够企业的良好运行。学生在校期间就是反感食堂，喜欢到外面去吃，我们恰恰能满足学生的这种需求，提供各式各样的可口饭菜，那么的市场将越来越大。
竞争对手的主要优势：
目前主要竞争者是食堂：
（1）学校食堂是学生的一个固定消费场所，影响力大。
（2）食堂里面能提供的商品的品种比较多，比较快捷。
竞争对手的主要劣势：
（1）食堂里面的饭菜，口味不好。
（2）食堂不会提供送货上门服务。
（3）食堂里面的饭菜不会因人而异，所以选择范围有限。
本项目相对于竞争对手的主要优势：
（1）靠近学生的生活圈，方便同学消费。
（2）在学校的提供的创业场所经营，成本低、有价格优势。
（3）客户相当集中，方便及时给客户送货。
（4）口味多样化，各种消费者的需求。
本项目相对于竞争对手的主要劣势：
（1）知名度不高。
（2）因为受到上课时间限制，开店时间不会太长。
市场营销计划
1.产品
2.价格
3.地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
①学校提供的良好创业环境；
②店铺租金低。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：■最终消费者 零售商 批发商
（4）选择该销售方式的原因：
我们提供的产品就是直接面对最终消费者。
4.促销
项目运营组织结构
1.本项目运营将登记注册成：
个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 ■其他 合伙企业
2.拟成立企业（机构）的名称：绿色餐饮
3.拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
4.拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证
5.拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备：
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
办公室拟购置以下设备：
4.固定资产和折旧概要
篇2
经过初步市场调查，我定位的目标消费群是周围的大学生群、周围居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确。
二、可行性分析：
根据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的发展潜力，可以表现为消费者群体的庞大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业升级。尤其是学院周围，虽然有好多餐厅，但我发现各餐厅的服务和食品的供应都不到位，没有特色。
根据当前的市场形势，消费者特别是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以本土美食为特色的本土餐饮店受到冷落，主要原因在于缺少对外宣传力度，店面卫生以及服务人员素质有待提高等方面。
三、选址方面：
明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一起，但我店与其它餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店
四、格调方面：
明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
五、餐厅特色
(1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体部分，满足顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。
(2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客可以近距离观察食物的制作过程(可以向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也可以提高厨师们的自律性，保证食物的安全与质量)。
(3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，普通家庭的小厨房大小即可)每周有1~2天的时间对顾客开放(可以提前预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一起当厨师，比如父母为孩子庆祝生日，可以在小厨房一同制作生日蛋糕等(可以体现餐厅的人性化服务，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会特别青睐这种就餐模式，这里体现的理念主要是让顾客在美食中得到快乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。
六、拟定规模：
建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。
七、产品介绍：
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：
1. 推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐
2.美颜甜品最适合爱美的女大学生品尝。
3.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在显眼的位置放置一个“美食建议板”，让顾客写下期待在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，方便餐厅开创新菜色，定时对菜单进行更新，满足顾客的需求。
5.优惠措施方面，餐厅将对消费满一定数额的顾客派发“早餐优惠券”可发展餐厅的早餐食物。
八、管理理念
尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
九、投资预算：
房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。
十、固定资产折旧：
固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
个人创业计划书优秀范文
项目名称:鱼、鸭、鸡立体混合养殖
项目地点:xxx村
项目总投资:10万元
一、项目建设背景
在盂县委组织部对大学生村官扎根基层，创新创业的不断引导与鼓励下，在上社镇党委和政府的正确领导和悉心指导下，充分发挥自身的专业优势，结合当地实情，引导广大农民用心创业增收，建立鱼、鸭、鸡立体混合养殖中心。
二、项目经济及社会必要性评价
秋林村是个传统的农业村，富余劳动力较多。由于种植业收益率低及小港村特殊的地理位置所限，导致超多劳动力外出务工，如何在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整的重要时期，破解这一瓶颈，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。
秋林村群众有养殖的传统习惯，养殖用心性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖用心性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益，因此让农民真正做到养殖增收，解决农村富余劳动力就业问题，是农村养殖的紧迫课题。
三、市场需求分析及预测
水产品及家禽作为日常生活消费品，市场需求空间巨大。千家万户的餐桌、宾馆、酒店等到处都是施展魅力的地方。鱼、鸭、鸡养殖产业孕育着巨大的商机，随着人民生活水平不断提高，消费需求量将会逐年直线上升，后市一路看好。
立足现实，着力于盂县区域位置及市场特点。本地现今市场上的鱼、鸭、鸡大多数是由外地养殖户供应，运输费用占产品成本的一大部分，造成产品市场价格的大大提高，而且消费者普遍反应产品品质低，广大消费者更愿意购买本地土特养殖品。因此，高品质的土特养殖业在我县具有较大的发展潜力和前景。
四、项目建设资料及规模
1、规模
养殖场共有水域面积约23亩，山地面积约40亩，养殖场地结构分布合理，适合立体养殖业发展，整体规划混合养殖四大家鱼四万尾，肉鸭1000只，土鸡1000只。
2、具体建设资料
(1)养殖场改建
河汊修整及排水分流建设，初步规划建设成四大块主要水面养殖区，预计投资1万元。
(2)养殖棚舍建设
初步建设鸭舍6栋，鸡舍4栋，雏苗舍4栋，第一期投资1、5万元。
(3)其它费用
饲草种植费2000元，购买鸡、鸭、鱼苗费用6000元，饲料费4万元，防疫费6000元，河汊承包费8000元/年，租赁看护场所费3000元/年，日常开支元1万元，合计:7、5万元
前期投资总计:10万元
五、项目投资效益分析
每只鸭收益5元，按成活率85%计算，预计每批鸭收益4200元，一年出栏5批，收益2、1万元
每只鸡收益7、5元，按成活率85%计算，预计每批鸡收益6200元，一年出栏2批，收益1、24万元
预计养鱼收益3万元
预计收益总计:5、3万元
六、资金来源
养殖场和村民合资，个人投资4万元，为使养殖场尽早走上正规，更好更快的发展。现急需资金6万元，期望上级领导予以政策和资金上的支持。
综上所述，该项目投资少，见效快，抗风险潜力强，具有极强的科学合理性和可行性。在项目实施第三年即能收回投资，更主要的是能起到示范带动作用，指引一条致富路，激发广大村民创新创业的热情，展现我县大学生村官扎根基层，服务农村的务实精神。
个人创业计划书优秀范文 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
一、餐馆名称：
xxxxx。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280~350m2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为，是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢(4*4m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元;
c.厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元;
d.厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计8万元
4.*费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：
a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);
b.十把吊扇或壁扇，共3000元，
c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
d.厨房用具，共4.5万元;
e.桌凳，共5000元;
f.其他(请见清单)，共计2000元，
g.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
篇3
第三章：市场 首先需要界定目标市场在哪里，是既有的市尝既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。
第四章：地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。
第五章：竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个新市场时;2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;3.随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好。
第六章：管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。
第七章：人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。
第八章：财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。
第九章：风险。不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。
第十章：成长与发展。下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化创业计划书是将有关创业方案的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。
创业计划书（一）
一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于**年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4p分析
在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4p ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品( product)
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格( price)
鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
篇4
根据杰夫里・提蒙斯的定义：创业是一种思考、推理结合运气的行为方式，它为运气带来的机会所驱动，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。[1]
身处高新科技前沿阵地的大学生，在这一领域创业有着近水楼台先得月的优势，有意在这一领域创业的大学生，可积极参加各类创业大赛，获得脱颖而出的机会，同时吸引风险投资。[2]智力是大学生创业的资本，在智力服务领域创业，大学生游刃有余。另一方面，大学生能够充分利用高校教育资源，更容易赚到“第一桶金”。电子商务、互联网的发展日新月异，淘宝网的出现，的确改写了中国的商业格局，互联网消费成为人们当今生活的主流。[3]
一、经济管理专业知识
管理学包括管理科学与工程、工商管理学、农林经济管理学、公共管理学、图书馆、情报与档案管理学等5个一级学科，共有15个二级学科。与经济管理有关的专业有：经济学、财政税收、金融证券、会计、审计、统计学、国际贸易、工商管理、市场营销、公共管理、文秘、保险学、旅游管理、物流、投资决策、管理学。[4]
经济管理专业学习的科目如下：经济学、国民经济管理、现代经济管理、工（商）业经济管理、农（林、渔、牧）业经济管理、运输经济、劳动经济、股份制经济管理、贸易经济、技术经济、国际经济贸易、国际贸易、国际商务、国际经济、国际经济技术合作、工业外贸、财政、税收、金融管理、农村金融、国际金融 货币银行学、投资经济管理、证券投资与管理、保险、统计学、会计与统计核算、应用统计与优化管理、工商行政管理、工（商）企业管理、公司管理、国际企业管理、乡镇企业管理、乡镇建设与管理、邮政通信管理 、财务会计、企业会计、行政事业单位会计、农业会计、金融会计、税务会计、涉外会计、铁道财务会计、会计电算化、审计、理财学、资产评估、企业财务管理、现代财务管理、基建财务与预算、市场营销、物流管理、商品学、市场调研、工商企业营销、国际营销、经贸公关、旅游、导游、旅游经济、历史与文化旅游、饭店管理、酒店管理、宾馆管理、餐饮管理、人力资源管理、劳动工资管理、房地产经营与管理、物业管理、房地产评估与开发、土地规划与地产市场管理、土地管理、管理工程等。
二、经济管理专业知识在大学生创业中的运用
上面介绍了很多经济管理专业可以学习到的知识，下面我就这些知识具体在大学生创业中的可操作的运用，简单阐述一下。
（一）管理信息系统的应用
管理信息系统是一个以人为主导，利用计算机硬件、软件及其他办公设备进行信息的收集、传递、存储、加工、维护和使用的系统。它以企业战略竞优、提高收益和效率为目的，同时支持企业高层决策、中层控制和基层操作，提供给管理者需要的信息来实现对组织机构的有效管理。
现在有很多大型的企业管理信息系统的软件，可以应用于企业运行的方方面面，管理整个企业的流程，可以先通过沙盘模拟的方式进行熟悉，有利于同学们在创业之前形成一个感性的认识。知道企业需要有哪些部门或人员，及其具体要做的事情。
（二）创业团队的建立
创业团队是指在创业初期（包括企业成立前和成立早期），由一群才能互补、责任共担、愿为共同的创业目标而奋斗的人所组成的特殊群体。
一般而言，创业团队由四大要素组成：目标、人员、团队成员的角色分配和创业计划。现代企业需要的是少走从前的弯路，而从一开始就走规范化管理道路。因此，创业者在注册公司时就应该组建创业团队，一个好的创业团队对新创科技型企业的成功起着举足轻重的作用。新型风险企业的发展潜力（以及其打破创始人的自有资源限制，从私人投资者和风险资本支持手中吸引资本的能力）与企业管理团队的素质之间有着十分紧密的联系。一个喜欢独立奋斗的创业者固然可以谋生，然而一个团队的营造者却能够创建出一个组织或一个公司，而且是一个能够创造重要价值并有收益选择权的公司。创业团队的凝聚力、合作精神、立足长远目标的敬业精神会帮助新创企业渡过危难时刻，加快成长步伐。另外，团队成员之间的互补、协调以及与创业者之间的补充和平衡，对新创科技型企业起到了降低管理风险、提高管理水平的作用。
（三）创业计划书的书写
创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是创业计划书的具体章节，一般分成十大章。
第一章：事业描述。必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品（或服务），哪些是你的主要客户。所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。
第二章：产品/服务。需要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。
第三章：市场。首先需要界定目标市场在哪里，是既有的市场又有的客户，还是在新的市场开发新客户，不同的市场不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。
第四章：地点。一般公司对地点的选择可能影响不是很大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。
第五章：竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个新市场时。2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时。3.随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者；他们的业务如何；他们与本业务相似的程度；从他们那里学到什么；如何做得比他们好。
第六章：管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。
第七章：人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技术人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。
第八章：财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。
第九章：风险。不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。
第十章：成长与发展。下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化。
三、实践效果及思考
在大学生创业孵化园中，对有创业想法的各个专业的同学进行了以上所介绍的经济管理知识的实践教学。通过管理信息系统的学习、创业团队的建立、创业计划书的书写等，引导学生的实际创业活动，学生主体与教师主导相得益彰。当然还存在着很多问题，还在不停完善中。
【参考文献】
[1]木志荣.我国大学生创业教育模式探讨[J].高等教育研究，2006，27（11）.
篇5
商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。
二、 项目建设内容与规模
前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在xx城区内开设两家门店。
三、 项目财务预测：
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
四、 融资要求：
1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等。
2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。
第一章企业产品与服务
一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构：
前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务
后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。
二、客源市场分析
xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划
一、 营销目标
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、 营销策略
1、 赞助公益事业。
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动。
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣传。
三、 营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名大学生投资创业。
推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划
MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去
BI(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。
篇6
而另一边，我们面向广大创业者开通的新报名通道，也于2009年7月28日正式启动。不到半个月的时间，组委会收到商业计划书849份，而且以每天100份的速度迅速增长着……
“商界100”活动，已在社会中引起强烈反响，社会各界好评如潮。面对2009年创业就业大潮，我们遵循内心的社会责任感，我们已经开始行动！
商界100，点燃创业星火
自2009年7月28日新报名系统正式启动，到2009年8月14日不到一个月的时间里，“商界100创业就业援助大行动”已有29家企业援助了857个店，价值20058.22万；37家企业提供了6385个实习岗位、4246个就业岗位；849名创业者提交了项目援助创业计划书，151名创业者提交了自有项目计划书；在商界财视网上建立的创业者博客已近1000个。
这是一组让我们备受鼓舞的数据，而数据背后，创业者们为了拥有一份属于自己的事业，所付出的种种努力，同样也让我们深感“担子很重”。来自青岛的创业者张健，在经过详尽的市场调研后，一个人向4家企业投递了援助项目计划书，均一次性通过组委会初审。更加难能可贵的是，张健为了让更多朋友获得援助，还将自己的经验以及计划书模板发到了商界博客上。仅仅两天时间，张健的博客便成了财视网热门博客之一。
另一位名叫刘子鑫的河南创业者，带着自己的两个兄弟没日没夜地做着市场调研，某天突然病倒，却依旧坚持半夜起床打电话，做分析。他在自己的博客中写道:“我们3个都是光棍，为了打造坚实的事业基础，还顾不上去考虑感情问题……”
而来自重庆的创业者彭洪伟双腿残疾，只能依靠轮椅行走，他告诉我们，虽然自己站不起来，但他想独立，想挣钱，想改善艰难照顾他这么多年的父母的生活。乐观、自信的彭洪伟还表示，他有信心通过天友乳业的审核，因为他有人脉，有大家的信任，经营一家乳品店没有问题……
还有一位远在越南的华侨，明知自己不在援助区域内，却依旧报了名。他的理由很简单，即便自己不能在国内创业，但通过这个活动，也了解到了国内的创业形势。他请求组委会转告所有援助企业：越南比中国起步晚，只要援助企业愿去越南开展业务，他一定尽到地主之谊。
另有一些创业者，他们除了依靠自己的智慧寻求援助，还创造性地抱团出击――建立联盟实现经验与资源共享。他们自发地组织起“创业互助联盟”，开设QQ群，甚至还在财视网论坛上建起“官方专区”。
到目前为止，整个联盟已经吸引了30余名创业者，还有人建议等联盟走上正轨后，每年开不少于二次的见面会，即便在此次活动中不能获得企业垂青，大家仍可在今后的创业路中互通有无，共同致富。
看着这些来自天南海北的创业者，因为这场“爱心大接力”而建立起友谊，获得了希望，我们也更加体会到了这场援助行动的意义。正如我们所采访过的那些白手起家的企业家，在面对当初资金短缺、资源匮乏的起步窘境时，是多么渴望能有人扶他们一把，送他们一程啊。
于是，我们努力地收集创业的种子，搭建互助互利的平台。当然，至于这些创业的种子最终能否在创业者手中生根发芽，是否在今后激烈的市场竞争中开花结果，最终还得依靠创业者自身的努力和运气。
而截止8月14日，已有2位创业者的计划书顺利通过企业审核，双方已经开始“谈婚论嫁”，我们希望能尽快听到他们的好消息，期盼着这一桩桩“亲事”尘埃落定。
――我们相信，这些萌生在“商界100”创业平台上的星星之火，终将有一些能够成长为闪耀未来的片片光明。而这场没有终点的爱心大接力，我们也将一直跑下去。
为什么你没能成为被援助者――就商业计划书给参与者的沟通函
自7月28日至8月12日，数千名创业者实名注册财视网，组委会共计收到商业计划书（即创业计划书）近800份，近期开始更以每天近100份的速度增长。活动正在按我们预期的态势发展。
但是，这种增长态势也令组委会产生了诸多忧虑，比如800份计划书中，组委会初审合格、能提交给各援助企业的不到10%，而通过企业审核的必将更少。
认真查看了每一份计划书后，组委会总结出了导致通过率低的原因。现整理如下，以利参与者迅速改进：
1.很多人的商业计划书，只有姓名、性别、联系方式，这必然在初审时就被淘汰。要强调的是，参与本次活动仅仅单纯地报个名绝对拿不到项目，你必须与大量的竞争对手PK，PK什么――看谁提交的商业计划书更缜密、更详尽、更具有操作性、更能与项目对接。而这些怎样才能做到？先要深入市场做缜密细致的调查，然后进行清晰具体、数据充分的文字陈述；
2.很多人的商业计划书字数不少，但很容易看出创业者并没有深入市场做细致的调研，“编”出来的市调，自然无从进行合理的市场分析。组委会必然将其打回重做。需要提醒的是，组委会专家和援助企业的对接人员，都有丰富的市场经验，小心他们毒辣的眼光；
3.有的创业者在选择援助项目时，一味贪大。不同的援助项目对创业者的自有资金、经营能力、市场容量等都有不同的要求，有高有低有大有小。但许多创业者自身和所处的市场，在达不到他所选择项目的要求时，还是侥幸递交了计划书。就算你的调查和计划书做得再细致，组委会一看，内容和项目不符――这意味着你的辛勤劳动也就付之东流。
所幸你有一次选择多个项目的机会，辛苦一点，也许“东方不亮西方亮”；
4.有的创业者在递交了计划书后，以为万事大吉，只等天上掉馅饼，而忽略了在商界财视网省略上撰写创业博客。组委会提醒创业者，商业计划书能说明你对该项目的认识和经营策略，创业博客则可以让组委会和企业看到你平时在经营活动中积累的经验、能力。两相结合，企业才能够更全面的了解你，你的胜算才更大；
5.部分援助企业没有及时查看、审阅通过初审的商业计划书。原因有三：一是部分企业认为目前选择他的项目的商业计划书初审通过的还较少，希望达到一定数量后再统一审核；二是部分企业非常重视审阅，正在企业内部建立审阅小组，导致暂时没有审核，如皇明；三是企业日常事务过于繁忙，暂时腾不出时间。如调光大师致电组委会，8月中旬其公司召开年度经销商大会，要耽误几天，会一完就立即审定商业计划书。
综上所述，组委会建议创业者一定要认真撰写计划书，这是你获得企业援助的关键一步。
企业的审查是很严格的，越是严格，所需时间就会相应增加。所以希望创业者也不要因为暂时没有看到企业回复就着急。毕竟企业巨量的投资不是儿戏。
组委会将明确要求援助企业，计划书初审完成，递交给企业后，企业必须在15个工作日内完成审核，并将意见传递给创业者。
总之，希望更多的创业者能把握住这次难得的机会。
商界100，第一家援建店花落福建
受援对象：邓志忠
店面地址：福建漳州龙池开发区商业街
签约日期：2009年8月15日
援助项目：黛丽嘉人化妆品专营店
援助总价值：14万元
援助企业：上海圣上雪
2009年8月15日，福建省厦门市集美区杏林，三颗真诚的心，一个共同的梦，肩并着肩跨越了一个新的起点：商界100创业就业援助大行动援助的第一家实体店，签订了援助合同，花落福建漳州！
第一位受援助者名叫邓志忠，江西人，在厦门已经经营了6年的服装店。
8月12日，当商界100组委会从上海圣上雪公司获悉，他们初步决定将重点考察福建厦门的一个创业者时，我们当即决定参与考察，共同见证这第一家店的诞生。
8月13日11时，组委会工作人员与圣上雪公司执行董事张军一行同时飞抵厦门，与邓志忠会面后，下午两点正式开始走访意向中的三个开店地址。
第一站，厦门集美区牡丹园步行街：
尽管周边商业环境比较成熟，附近还开有大型电器连锁卖场，不少品牌专卖店都集中于此，但由于目标店面并不在正街上，而是背街，且店面偏小，只有12平方米，连圣上雪公司援助的首批货品都摆不下，同时，与目标店面相邻的商铺贴出转入公告的较多，经走访得知，背街店面生意较差，因此，尽管转让费和租金较低，但由于其赢利预期不乐观，最终圣上雪与邓志忠达成一致意见，决定放弃这一选择。
第二站，集美区杏西路服装一条街：
该市场主要是服装店，人气较旺，主要是做晚上和周末的生意，虽然圣上雪公司和邓志忠都比较看好该处店铺的价值，但店面转让费最低5万元，总投入超出邓志忠的承受能力，无奈之下也只有放弃。
第三站，漳州龙池开发区商业街：
目标店铺附近大型工厂较多，且周边商业中心距离较远，是一个典型的封闭式消费环境，有几家化妆品专卖店，档次参差不齐，大多是守株待兔式的经营方式，有明显的坐商痕迹，圣上雪有信心通过促销活动来帮助创业者创立小区域的强势品牌，缺陷是消费水平较低。
8月13日晚，讨论。
8月14日上午，一行人出发前往厦门市同安区集中工业园，经市场走访与人流测算，权衡之下，最终仍然决定选择做漳州龙池开发区商业街开设圣上雪公司的黛丽嘉人化妆品专营店。
8月15日上午，圣上雪公司执行董事张军与邓志忠在援助合同上正式签字。
这一天，距离7月28日商界100援助内容正式只有短短18天。
（更多资讯和援建过程请见商界财视网）
创业者博客节选
刘子鑫（河南郑州）
提交创业计划书的第9天，我将店面定下了，但项目还没有回音。现在我计划了两条路：一是用作特步专卖店；二如果真的未能获得援助，那么我可以把店面转租出去，做二房东。我试了一下贴了张出租启事在门口，要求租房的人真不少。呵呵，我可以慢慢等了。
网友回贴：这是一个短期内规避风险的方法，其他人也可以借鉴哦。
王天蛟（辽宁省铁岭）
我的计划书没有将营销操作的每个细节都写进去，而是更突出了营销的理念。我认为对生意的理解如果全是操作方法，而没有统揽全局的指导性理念，即便今天计划书通过了，以后在经营上也会出大问题。
网友回贴：你是一个懂得考虑全局和未来的人，但操作细节也不能偏废。
孙宝坤（山东济南）
可能我们有一份自认为完美的计划书，但这不重要。就像球员一样，即使进了比赛名单也不一定有上场的机会。所以，趁企业还没给你通知之前，先认真考虑你下一步可能面临的困难吧。
网友回贴：不消极等待，而是积极行动。有一个成语叫“未雨绸缪”，意为在下雨之前修好门窗。有准备的人总会比别人过得舒服。
张健（山东济南）
我提交的5份计划书都一次性通过了初审。这并非我不专一，而是商界提供的好项目实在太多，这样我也能游刃有余。我的计划书能顺利的通过初审，则是因为我对每个项目都做了详细的市场调查。
网友回贴：呵呵，恭喜！万里才刚刚开始。
网友回贴：激情是成功的基石哦。
第二季重点推荐项目
援助项目：欧菲莱诗、黛丽嘉人品牌化妆品专卖店
单店价值：分别是18.5万元和14万元
建店数量：欧菲莱诗10家店，黛丽嘉人60家店
援助总价值：1025万元
指定援助区域:全国
项目援助企业：上海圣上雪商贸有限公司
援助企业网址：省略
援助企业简介
上海圣上雪公司拥有15年历史的“新面孔”、“珍妃”、“海伦碧儿”等自营品牌18个，合作CK、DAVIDOFF、BVLGARI、FERRAGAMO等20多个国际品牌，携手“欧莱雅”、“玉兰油”、“盈色”、“雅蔻”、“新光”等知名品牌，竭力打造“欧菲莱诗”和“黛丽嘉人”两大化妆品专营店品牌，以护肤、香水、饰品、皮具等多元化的产品结构赢得了广大女性消费者的认可。公司首创的销售后利润分配的“共存营销”经营模式得到众多学者好评，被称为适合个人创业的“低风险创业模式”，目前店面已遍布山东、河北、宁夏等地。
单店援助内容
1.欧菲莱诗单店援助内容：
A 首批铺货：135000元
B 品牌使用费：30000元
C 开业促销赠品:20000元
2.黛丽嘉人单店援助内容
A 首批铺货：100000元
B 品牌使用费：20000元
C 开业促销赠品：20000元
对援助对象的要求
1.自有资金10万元以上；
2.欧菲莱诗创业者自租40平方米以上店面，黛丽嘉人创业者自租20平方米以上店面，并按公司标准管理。
收益权归属
圣上雪公司所有产品均按分销商价格供货，在店面产生销售后按月收取毛利润（销售额扣除进货成本）的10％作为管理费。凡是通过本次活动获得店面援助的创业者将享有开业第一个月免收管理费的权利。除此之外，店面所有利润归创业者所有。同时，圣上雪公司将有权在引入投资后溢价回购该店面51%的股份。
援助项目：德庄火锅连锁店
单店价值：17.3～29.3万元
建店数量：10个
援助总价值：173～293万元
指定援助区域：辽宁、吉林、黑龙江、云南
项目援助企业：
重庆德庄实业（集团）有限公司
援助企业网址：省略
援助企业简介
重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营酒楼30余家，特许连锁加盟店400余家，位居中国餐饮百强前列。
单店援助内容
1.加盟费：100000～200000元
2.加盟权益金：30000～40000元
3.前期技术支持费：
A市场选址费用8000～10000元
B装修指导费用15000～18000元
C开业支持费用10000～15000元
D首配物资10000元
对援助对象的要求
1.创业者自租规模不低于300平方米店面，创业者对选址有初步意向之后，由德庄公司与创业者共同选定；
2.自有资金投入不得低于40万元、县城以下城市不低于30万元；
3.遵循德庄特许经营体系的要求，遵守《特许经营合同》的约定；
4.除援助项目内容外，仍需缴纳品牌保证金20000～30000元。
收益权归属
该店所有利润归创业者所有。
援助项目：九峰茗茶茶叶连锁店
单店价值：6～16.9万元
建店数量：35个
援助总价值：384.5万元
指定援助区域：
福建省内（5个），
全国其他区域（30个）
项目援助企业：
福建九峰农业发展有限公司
援助企业网址：
省略
援助企业简介
福建九峰农业发展有限公司为福州市农业产业化龙头企业。前身为九峰茗茶连锁企业，成立于2002年5月，是一家集铁观音种植、茶园建设、生产、加工、销售为一体的连锁企业。
单店援助内容
福建省内单店援助具体内容包括：
1.陈列商品：20000元
2.库存周转商品：10000元
3.加盟权益费：40000元
4.广告建设费：
A）店面装修费用：80000元
B）开业促销赠品：8000元
C）服装（导购员服装4套，售后服务员服装1套）：1000元
D）固定资产（办公用品）：10000元。包括：空调、冰柜、茶桌。
全国其他区域单店援助具体内容包括：
1.加盟费：1.5～2.5万元
2.保证金：1.5～2万元
3.首批进货款：3～10万元
4.物料支持：1万元，含宣传品、茶具、礼盒展示
5.开业第一年内进货量达到10万以上，即返还2万元装修款
援助对象的要求
1.福建省内援助对象自有资金5万元；福建省外援助对象自有资金10万元；
2.福建省外创业者自租30～100平方米店面；
3.受援助者必须亲自参与管理；
收益权归属
福建省内援助店铺所有权归福建九峰农业发展有限公司所有，创业者自负盈亏，福建九峰农业发展有限公司不享有该店任何收益。
福建省外的援助店铺所有权归创业者所有，创业者自负盈亏。
援助项目：重庆天友乳业专卖店
单店价值：4.5万元
建店数量：10个
援助总价值：45万元
指定援助区域：四川、重庆、贵州
项目援助企业：
重庆天友乳业股份有限公司
援助企业网址：
省略
援助企业简介
天友乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，也是中国学生饮用奶定点生产企业、中国食品工业优秀龙头企业、《中国质量万里行》“诚信•维权”重点保护品牌（单位）。
单店援助内容
1.陈列商品：10000元
2.库存周转商品：10000元
3.加盟权益费：10000元
4.广告建设费：
A）店面装修费用3000元
B）开业促销赠品2000元
C）固定资产（办公用品）10000元，冰箱等冷冻设施
对援助对象的要求：
1.受援助者自租15～20平方米店面；
2.受援助者必须亲自参与管理；
3.按天友统一VI进行店面装修，统一商品陈列；
4.不能销售本品牌之外的其他产品。
收益权归属
该店所有利润归创业者所有。
援助项目：UQ快速时尚箱包店
单店价值：66600元
建店数量：30个
援助总价值：1998000元
援助区域：全国区域
项目援助企业：广州千千氏工艺品有限公司
援助企业网址：省略
援助企业简介
UQ箱包首次把快速时尚模式引入箱包零售行业，将极具潜力的箱包连锁业与最具财富力的快速时尚赢利模式相结合，引发皮具箱包业的财富核裂变。UQ箱包产品定位时尚、休闲，致力于打造“中国箱包界的ZARA”，让消费者“平价享受大师级作品”、“产品最快速更新引领时尚”。
援助内容
1.经销费：10000元
2.保证金：5000元
3.管理费：免第一年管理费3600元
4.物流保证金：8000元
5.装修保证金：20000元
6.首批产品：20000元
对援助对象的要求
1.自有资金至少5万元;
2.创业者自租至少20平方米以上店面;
3.按统一VI进行店面装修，并且必须统一商品陈列;
篇7
选行业，越熟越好
“入行”是创业的开始，行业的选择是决定企业运营风险高低的重要因素。通常来说，创业者对行业的熟知程度与企业的运营风险成反比。所以说，在创业者选择行业时，一定要对这一行业比较熟悉，而且越熟越好，不要光凭想象、冲劲、理念做事。
北京众行国际教育执行总裁惠鹏在讲述他的创业经历时说，从他大学毕业到创业，其间十年一直在为别人打工——想要了解一条河的态势，水流急不急，河水深不深，只有自己趟过之后才能知晓。不要贸然进入自己涉足不深的行业，在挑选行业时，先试着探探路，测测深浅再做决定。
在创业选择阶段，“跟风”是创业者通常的一种心态。这种创业选择带有明显的盲目性和投机性，因此其潜在的风险也就不言而喻。中国人做许多事情，向来喜欢一窝蜂赶流行，创业也不例外，但创业者却对这种“跟风”的风险视而不见。热门的加盟行业，往往是来得快去得也快——每个时期都有那个时期流行的行业，现在流行的行业，自然把以前流行的行业淘汰了，而下一个即将流行的行业，又会在未来把现在流行的行业淘汰，周而复始，不断上演“老板轮流做”的戏码，只是看行业存在的生命周期有多长罢了。
近年来，各类地方特色小吃十分流行，吸引了众多创业族抢搭这股流行潮，甚至有人预言下一波即将引爆热潮的是日式拉面店，因此，不少创业族又开始蠢蠢欲动。然而，蓦然回首，那些流行一时的餐饮小店所剩寥寥，一些曾经引领风潮的加盟店老板，在短暂的风光之后，不是以闭店收场，就是面临同业的无情竞争。
做计划，切勿蛮干
在创业初期，一定要形成文字形式的计划书。创业不能靠蛮干，创业者要注意运营过程中的各个细节。比如一份企业计划书，既是开办一个新公司的发展计划，也是风险资本家评估一个新公司的主要依
据，如果创业者的企业计划书（一般是经过某种修正之后）被认可，风险投资家就会向该创业者投资，这时，创业者和风险投资者的真正联合就开始了。当资金有了保障，一个新的企业也就诞生了。
帕洛阿尔托的财产经营公司经理皮彻·约翰逊说，风险资本家的作用就像牧师，对创业家起到了一种心理按摩的作用。可见企业计划书是企业成功运营的有力保障。在硅谷，有些公司的计划书带有传奇色彩。例如，坦德姆公司在1974年制订的企业计划书中所做的销售额预测，与该公司1982年实现的销售额（2亿多美元）惊人地接近。
在制订创业计划时，乐观自信固然可以让自己开心点儿，但盲目的乐观自信往往是灾难性的。关键是如何区分盲目的乐观自信和真实的乐观自信，如果你不知道自己属于哪一种，那么你就是盲目的。真实的乐观自信是建立在对现实的准确把握基础上的，是建立在自己可控因素之上的。
在美国硅谷有一家名叫Startup的公司，公司首席执行官（以下简称“CEO”）对未来充满信心，在一次全体大会上他提出自己的BHAG（Big Hairy Audacious Goal——令人震惊的宏伟目标）计划，成为在办公用品采购网上最大的B2B企业。在几乎花光了1700万美元后，公司倒闭了。很显然，这位CEO的乐观和自信是非常盲目的。
搭班子，平衡为上
企业的创办者不可能三头六臂，更不可能万事皆通，他可能是技术方面的天才，但对管理、财务和销售可能是外行；他也可能是管理方面的专家，但对技术却一窍不通。即便创业者是个罕见的通才，但在很多细节上也是分身乏术。因此，建立一个由各方面专家组成的合作班子，对降低企业创办风险是十分必要的。
一个技术平衡、能力相当的创业团队，应当包括有管理和技术经验的经理、财务、销售、工程以及软件开发、产品设计等其他领域的专家。当电子游戏公司活影于1979年开张时，它的主要创业人是来自唱片工业的吉姆·利维。他很快招来另外四个创办人合伙，他们是被阿塔里公司解雇的电子游戏设计师。活影公司得到了70万美元的风险资本，制作出一种影像游艺机，风靡一时，在1981年，其销售额迅速达到6000万美元。利维说，如果他的班子里没有那四个合伙创办人，他很难得到后来确保了活影公司开张的风险资本。
“心”要素，全副武装
做事“专注”对于成长型企业更加重要。你的竞争优势往往并不体现在你拥有多少资源、掌握什么独特的新技术，而在于你比别人多了一份执著、一份坚持、一份专注。在默默专注中，在富有远见但又脚踏实地的创造中，很多时候，奇迹就这样产生。
篇8
（二）案例分析报告
据北青网报道，自2008年起清华MBA要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告。笔者认为该模式值得我们借鉴。高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考。对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣。他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来。案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较。指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案，达到教学相长的目的。同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中。
（三）酒店活动策划方案
酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导。虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象。学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案。策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性。针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写。
（四）酒店接待方案
酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待VIP客人、会议、团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案。2012年4月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组“现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求，实现了由技能大赛向服务大赛的转变。此次大赛以“客人”“需求”为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述。接待方案要求主题明确，并设计相应的突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性。此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路。指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计。通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神。
（五）合理化建议
高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案。毕业生的合理化建议可以分为两种类型：一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议。合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等。合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作。
（六）创业计划书
麦可思公司于2011年6月的《2011年大学生就业蓝皮书》显示2010年全国大学生自主创业的比例为1.5%，比2009年的比例1.2%高出0.3个百分点。其中，2010届高职高专毕业生自主创业的比例为2.2%，比本科毕业生自主创业比例高出1.3个百分比。随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加，越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业。同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业，实现灵活就业。学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础。一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用。毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心。对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想。
篇9
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想：将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。 经过多年的研发，不断的求索。
利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。
因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入：
1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉（2T）及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤：
(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)：1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。 2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。 3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。 4、逐步树立品牌和企业形象。 5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析：
(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50。
六、项目所需其它条件：
人员：10人 厂房：100平方米以上 水：T/h 电：20KW
七、风险预测 此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。 结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
八、产品发展设想：
篇10
XX年，本人在北辰区以125元/亩的价格租了15亩地开始散养蛋鸡，经过了三年的实践和老师的帮助，基本能够维持稳定发展。而且产品在销售过程中得到了不少好评，鸡蛋供不应求。对此感觉到只有扩大经营，才能把产品宣传出去，让更多的人身心收益
本企业类型：零售
二、创业者概况
本人从事过餐饮、复印、印刷等工作，但市场感觉自己的能力没有得到发挥，在一个偶然的机会接触了农牧业，决定从事。
本人84年高中毕业后，在旅游学校学习餐饮、在河北中科电脑学校通过了中级课程，随后在南开区烹饪学校取得了烹调技能三级和面点三级证书。XX年在国外巩固了餐饮技能，锻炼了口语能力。
三、市场评估
目标顾客描述
我们发展的宗旨是让更多的人吃上高质量的鸡蛋，更多的绿色食品。因为现今人们已经意识到了农药对人体的伤害，在市场上有多少商品让人们放心?有多少产品能保持原产品本色?几乎没有，这些商品都多多少少地失去了他们原来的本色。人们生活水平的提高，会对绿色食品更加依赖，所以本商品是有顾客的。先在天津两个区销售，由于价格不太高且味道鲜美，利用顾客的口碑为我们宣传。
本企业预计市场占有率
我园产品现仅面对和平区、河北区，人们很能够接受本产品。占有率约20%，如我公司将经销范围扩大到六个区，我相信我们的市场占有率会有极大地提高。
目前，人们对自己健康很关心，已意识到了农药对人体的伤害，已经形成了一种绿色意识，所以对本公司的产品有相当的认同度。预计将在天津各地建立我们的分销机构，扩大销售量的同时，宣传产品。
竞争对手的主要优势：
笼养饲料蛋鸡蛋产量较高，易管理，蛋鸡死亡率低，蛋皮干净吸引顾客眼光。
竞争对手的主要略势：
蛋质差，成本较高，只饲料鸡蛋味道不好本企业相对于主要竞争对手的优势：成本低，蛋质优，营养价值高，蛋鸡活动量大，洗土浴
本企业相对于主要竞争对手的劣势：散养蛋鸡产量较低，蛋皮有土，顾客有顾虑，管理起来不容易。
四、市场营销计划
1、产品
由于我园所购鸡是淘汰鸡，从小到大多次防疫，不会出现大面积死亡
特征：成本低，蛋质好，蛋清稠，蛋黄正，味道鲜美
2、价格
成本价格略高于或持平于其他竞争对手
3、地点
选址：和平区、河北区
选址原因：和平区人识货能力比较高，河北区市场流通量好，很多人都认为货真价实。
销售方式：直接供给最终消费者选择该销售方式的原因：散养鸡蛋质好，技术过硬;由于产量低，只能选择市场零售方式
4、促销：
人员推销、广告
五、企业组织结构
本园性质：个人独资企业
企业名称：好生自然农业园
企业员工组成：经理2人，员工1人，顾问1人，欲招聘数人。
六、固定资产
工具设备名称 数量 单价
冷库 1 1.2万元拌料机 1 600粉碎机 1 800
篇11
二、市场分析
在南京市XX区某社区内，有一地段，占地面积约5000多平米，其周边有四个居民区，一所学校，两栋办公写字楼，一家医院，一个公园。潜在消费人群约有一到两万人。
其周边有部分小吃摊点和零售食品，纷繁杂乱，参差不齐。美食质量和品种不能够满足消费人群的需要，并且杂乱分布和不注意环境卫生，对社区形象存在很大的影响。
我们成立美食街管理公司，就是希望将散乱的美食商户，集中起来管理，不断丰富美食品种，满足社区和周边人群的餐饮需求。并且带动社区人员就业，美化社区环境，创建地区标志性地块。
三、实施方案
1．公司服务的模型。
以商户为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客和商户都满意的双赢结果，最终达到公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。
大众能接受的各式普通美食和特色美食。顾客群：上班族、学生、休闲族、其他。
3．市场策略。
管理科学化、经营连锁化、服务品质化。
（1）公司的名称：“XX美食街管理有限公司”，公司的理念：“为商户提供经营保障，为顾客提供满意服务”。
（2）美食街一天内各个时段经营方案
在早晨六点至九点，针对上班族和学生，提供早餐服务，每天提供不少于八个早餐品种，以营养和便捷为主；午餐为上午十点至下午两点，提供小炒、面条、快餐等基础品种的美食，并提供特色美食，供上班族和医院里的病人及家属、
学校学生和社区居民选择，以营养、快捷、品种丰富为原则；晚餐时段较长，为十七点至二十三点，主要提供小炒、排挡、小吃、烧烤等特色的美食，主要面对社区居民和休闲人群为主。
（3）公司形象策略
在社区和周边加大宣传力度，通过广告策划，树立美食街的标识性广告。科学划分美食街区域内商铺，统一门头和店招，营业期间，专人专职现场管理，
（4)公司经营策略
立足于社区的消费人群，初期发展尽量多的美食商户进入，不断的进行甄选。在消费人群逐步扩大和美食街的宣传推广到一定程度时，经营管理上逐渐思路清晰，趋于成熟时，对美食商户进行甄选，淘劣留优，每种特色的美食不超过三
家，保证顾客的需求，促进商户的竞争。在公司资金和人员充沛的时候，将发展连锁经营。
四、实施计划
第一阶段：组建管理团队、吸引投资
第二阶段：进行招商，选择可以进驻美食街的商户，与商户签订合作合同
第三阶段：策划、宣传。
篇12
二公司理念：
学习海底捞公司的经营文化，"体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越"的发展理念，倡导"用双手改变命运，靠勤奋实现梦想"的价值取向，公司上下形成了"同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌"的创牌氛围。
三、行业分析
优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。
劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。
四、同业竞争状况
由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。
五、投资金额和门面分析
初步设想第一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。
六、员工招聘和部门划分
1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。
2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月
3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。
六、开业促销
开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方
篇13
【文章编号】0450-9889（2013）03C-0176-02
随着我国大学生就业形势日益严峻，各高校对学生的创业与就业教育越来越重视，探索出形式各异的教育方式。近年来，广西水利电力职业技术学院在大学生的创业与就业教育引导工作中做了一些积极的探索，取得比较好的效果。本文以广西水利电力职业技术学院为例，对高职院校的创业与就业教育进行探讨。
一、广西水利电力职业技术学院创业与就业教育的有益探索
（一）全员参与，在教学中加强创业与就业教育。广西水利电力职业技术学院重视创业与就业教育，在专业课和基础课等课程的相关内容中加强创业与就业教育，个别老师进行创业专题研讨会或把团队合作完成创业计划书并进行实践纳入学业成绩考核中。在课堂上，针对不同专业的学生，进行不同内容的就业前心理和职业精神指导。同时，广西水利电力职业技术学院社科部还开设了有利于提升学生创业素质的系列选修课程，如2006年以来开设有大学生心理素质训练、社会性别与人生发展、职业生涯规划与创业管理、市场营销管理、通用管理能力等课程，对有创业愿望的学生进行针对性的指导，这些课程均有利于强化大学生的创业意识、提高大学生的创业素质。在专业课程的教学中，学校也非常重视对学生进行相关专业岗位的职业素养和职业精神的教育，希望学生在教学中接受就业素养的熏陶。
（二）自主开发课程，形成比较完善的创业与就业教育课程体系。2006年以来，广西水利电力职业技术学院每年开展数场创业论坛、营销训练等培训活动，既激发了一些学生的创业思想，也营造了良好的创业文化氛围。
广西水利电力职业技术学院社科部与招生就业处合作，拟请校外职业顾问及职业培训师及企业家共同研发“职业发展与就业指导”课程新的实施方案并在2009级部分学生当中实施，课程的教学团队由校内老师和校外专业人士共同组成。这样的实施方案要比随便从市场上所选择的教材针对性强。
在金融危机压缩就业市场的新形势下，广西水利电力职业技术学院以立项课题的形式加强对如何开展创业与就业教育的研究工作。广西水利电力职业技术学院不断完善每年的创业教育体系，探索了以下模式：一是举办系列创业讲座和通用管理能力、创业技能培训（3月份开始实施，12月份形成一套完整的实施方案）。二是成立高职学生创新创业基金（5月份开始筹划，开始筹集资金，12月份成立）。三是建立10个高职学生创业见习基地（5月筹备，7月份部分投入使用，12月份完成）。四是鼓励引导高职学生创建高职学生各种类型的创业工作室，建立高职学生创业中心，为进行创业的高职学生提供各方面的服务（4月下旬月份开始筹建，6月份部分开始运营，12月份完成一批创业工作室，争取初步建立高职学生创业中心并开展初期工作）。五是进行创业计划比赛（5月份开始宣传实施，12月份评比）。六是职业风采展示比赛（5月份开始宣传实施，12月份评比）。七是高职学生创业素质拓展训练营（暑期开始分批进行，11月份结束）。八是创建高职学生营销实战训练营（4月底启动，12月份结束）和举办学生职业生涯设计比赛（10月初举行，12月份完成）。期望通过一系列活动构建合理的教育体系，提高学生的创业与就业能力。
（三）举办创业与就业专项技能竞赛，提高学生创业与就业意识。学校积极开展大学生创业与就业技能竞赛，为学生提高创业与就业能力提供服务。通过综合性的素质和技能竞赛，在校大学生将理论知识的学习与社会实践相结合，使得自身素质得到了全面发展。
2008年，广西水利电力职业技术学院首次举行学生职业技能竞赛，其中有主题为“设计未来，实现梦想”的创业技能竞赛和就业技能竞赛，为有着创业梦想大学生们提供一个锻炼和实践的平台，作为培养自我的创造性、创新性意识、完善知识结构、培养团队精神的一个载体，以及培养学生如何更好地面对就业相关问题，提高就业技巧。学校每年的创业和就业设计大赛都会如期进行，锻炼了一批批有志创业的学生，提高了学生的就业能力。
创业竞赛还邀请了企业的专业人士作评委，如中国职业策划网、广西南宁四维空间文化传播公司、南宁东方智胜人力资源管理咨询公司、南宁沛祥企业管理咨询公司、广西家装网CEO、南宁天盛餐饮管理公司、广西亚健康科学技术研究会等企业的专业人士。比赛结束后，广西南宁四维空间文化传播公司对其中两个项目的投资合作感兴趣，并与学生洽谈，推动优秀的商业计划书能够获得投资的机会，努力把商业计划书变为现实。该公司愿意与广西水利电力职业技术学院合作，长期为广西水利电力职业技术学院学生提供长期的职业规划、社会实践和创业辅导。竞赛活动加强了与企业的合作，取得了良好的效果，为广西水利电力职业技术学院以后加强“工学结合、校企合作”打下坚实的基础。
每届学生创业与就业技能竞赛，组织严密，科学分工，工学结合，具有较强的现实意义。在培养学生的就业、创业意识，提高就业和创业能力，促进优良学风校风的形成起到了积极的促进作用，达到预期的效果。此外，引进企业参与的技能竞赛方式，对于广西水利电力职业技术学院不断推广的工学结合人才培养模式而言，具有深远的启迪意义。
为了传播职业生涯发展的理论知识，增强大学生合理规划职业生涯的思想意识，引导广大学生自觉树立正确的成才观、择业观和就业观，提高大学生就业、创业技能与实践能力，进一步推动高校就业工作的深入开展，每年6月广西水利电力职业技术学院都会启动两个比赛项目――广西水利电力职业技术学院“挑战杯”大学生职业生涯规划大赛和大学生创业计划大赛。希望通过创业计划大赛进一步培养广西水利电力职业技术学院学生的创新意识、创意思维、创造能力和创业精神，引导学生崇尚科学、追求真知，激发大学生科技创业、实践成才的热情。
（四）进一步完善创业与就业指导和服务体系。以创业教育为抓手，培养高职学生的创业能力，激发创业热情，提高创业技能，大力营造支持鼓励青年创业的浓厚氛围。聘请社会知名专家、学者、青年企业家、成功校友组成高职学生创业专家指导团，组织有创业愿望的学生骨干进行创业教育培训。按照分类指导、区别对待的原则，针对新生开展“新起点、新目标、新发展”人学教育活动；针对二、三年级学生，举办“职业指导进校园”宣讲会；针对临近毕业的高职学生，举办“商业・职业・创业”高职学生创业专题讲座，形成连贯的创业与就业服务体系。广西水利电力职业技术学院和社会各培训机构合作，建立8个高职学生创业培训基地。
各系部针对不同专业要求，邀请刚刚毕业和已成名的校友返校做就业专题报告，通过他们的宣讲、学生的提问，更能使学生在校期间做好相应准备，提高自身的就业能力。
当然，广西水利电力职业技术学院在创业与就业教育方面的探索时间不长，还存在一些不足：一是学生创业与就业教育方面的师资力量不强，被迫把一些非专业教师充到这个队伍中；二是对创业与就业教育的宣传力度较弱，有些学生因为信息接收不到而无缘参加各项创业与就业的活动；三是对学生的创业与就业引导和培训过少，有的学生对创业的概念模糊不清就参加竞赛角逐。
二、高职院校加强大学生创业与就业教育的措施
要更好地为学生创业与就业服务，高职院校需要加强和完善以下几方面工作：
（一）建设一支专兼结合的优秀教学团队。教师是保持良好教学效果的重要因素。和不少兄弟院校一样，广西水利电力职业技术学院专职的创业与就业教学团队尚在建设阶段，且表现出人才缺乏的状态。因此，尽快组建一支优秀的教学团队是紧迫的任务。当前，广西水利电力职业技术学院的创业与就业教学任务分别归各系部管理，在师资力量缺乏的形势下，有的系部把没有经过任何专业培训的辅导员也纳入了创业与就业教学团队。创业与就业教育质量的提高需要一支专业的教学团队作保障。学校应尽快采取有效方式，把非专业的教师培训成为专业的教师。在当前形势下，有计划有步骤地建设一支专兼结合的优秀教学团队，应是创业与就业教育工作的首要任务。
