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篇1
项目管理；计划管理；工作分解结构；产品研制
1、引言
对于复杂产品，如飞机、舰船等项目研制周期长、设计制造工程复杂、产品体积庞大、零部件众多、专业高度交叉，往往需要不同地区的多个厂所协同工作才能完成。对于如此大范围的协调和管理工作，使用传统管理体系、管理手段已经难以适应现阶段项目研制和发展的需要。进度通常是复杂产品研制项目管理中所考虑的首要目标，进度管理是航空复杂产品研制项目管理的核心。某航空产品为大型复杂航空产品，产品研制项目进度计划管理需按管理层次分级计划管理模式，任务采取层层下发的模式。为了保质保量达到产品的既定目标，完成研制任务，必须对项目进行分层管理、对项目计划进行分级控制，并且必须积极利用信息化手段进行项目计划的管理。
2、系统架构设计
为了有效进行项目分级计划的执行与控制，设计开发了搭建在行业专网内部的某型研制项目计划管理信息系统。该系统具有项目工作分解结构WBS（WorkBreakdownStructure），项目计划分级分解编制、执行汇报、偏差监控、调整、统计等功能。下图为该系统的系统架构图。该信息系统采用微软.Net平台技术开发，使用应用程序框架和NHibernate对象/关系数据库映射工具等进行开发。该架构基于浏览器/服务器（B/S，Brower/Server）模式设计，系统采用五层架构：用户前端的表现层、应用服务器层、基础服务层、统一访问控制层和数据存储层。
3、功能模块设计
项目计划管理是项目组织实施管理的重要组成部分，是指在产品研制的实施过程中，为了确保研制产品能够按时保质实现既定的目标，对产品研制项目活动的进度及日常安排所开展的一系列管理过程。项目计划管理作为项目实施工作和管理工作的枢纽，统筹项目各方面的建设工作，确保项目各个阶段实施与管理工作的系统与受控。在产品研制项目实际业务过程中，根据集团、项目管理办公室、分子公司、承研单位的实际权责范围，将产品研制项目进度计划进行相应的分解，分为0级1级网络计划、年度计划、专项计划、月工作计划、周工作计划等，各层级分别负责对应的计划，层层分解管理难度。各层级计划构成一个有机系统，计划层级之间具有整体性、关联性、层次性、动态性以及有序性等特点.
3.1网络图计划管理
0级网络计划是航空产品研制项目的顶层计划，也是总体研制单位1级网络计划的基础，包含了产品研制过程中的重大里程碑节点要求，反映了产品研制总体进展的重要考核节点。系统实现了对0级1级网络计划的编制、分解浏览等功能。
3.2年度计划管理
年度计划是指导航空产品研制项目当年实际执行的指令性计划，是以1级网络计划为基础，针对里程碑目标的计划分解，围绕当年年度目标而制定的各类计划。系统实现了针对年度目标的编制、修改等功能，以及年度计划的编制、上报、审核、、进展登记、完成情况审查、浏览查询等功能。
3.3专项计划管理
专项计划是涉及重大试验、技术攻关、重要研制工作的专项协调工作计划，为协调多个承研单位的协同工作起着重要作用。系统实现了针对专项计划的编制、上报、审核、进展登记、完成审查、浏览查询等功能。
3.4月计划管理
月计划是以年度工作计划和专项协调计划为依据，进行逐月编制的月工作计划。计划内容为本月的研制活动工作内容、完成要素等。针对强调时效性的月工作计划，可以根据需要分解到周工作计划。系统页面如图5所示。在计划管理的过程中，范围基准是计划编制和执行的基础，所以计划的合理编制、监控和执行要以产品WBS为基础。没有WBS分解，易造成计划内容的随意变化而失去作用。此外，在产品的研制项目管理过程中，还需配合各类项目管理制度，注意各类模板的积累，形成项目成果，在经验模板基础上进行各类计划的编制，省事且质量高。
4、结语
在复杂产品研制中，随着技术条件要求和系统复杂度不断提高，给项目的进度计划管理带来更大挑战。本文结合实际业务，在层次网络模型基础上，开发了产品研制项目计划管理信息系统，实现了各层级之间的计划管理关联互通，在实际运用中较好的监控了项目中各类计划的执行，极大的提高了项目管理人员的工作效率，促使管理方法更加系统和科学。
作者：孟庆浩 单位：中国航空工业发展研究中心
参考文献
[1]哈罗德科兹纳.项目管理:计划、进度和控制的系统方法(第10版)[M].杨爱华,等译.北京:电子工业出版社,2013.
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多品种;小批量;计划管理
一、引言
多品种小批量生产是现代某些企业的一种主导生产方式，其主要特点是产品品种多，批量小，生产过程复杂，难以形成流水线生产，自动化程度较低，被加工对象在车间内频繁地由一个工作中心转换到另一个工作中心，形成复杂的工艺路线，在生产过程中经常遇到生产能力不平衡的问题，经常遇到客户合同发生改变的情况，或者增加临时紧急合同，这样会打乱原有的生产计划，而影响交货期。鉴于多品种小批量生产自身独有的特点，企业必须采取相应的手段，对生产流程的各个环节进行整合，才能发挥企业最大的效能，因此计划管理手段在多品种小批量生产模式下是必不可少的。
二、多品种小批量生产的特点
1.多品种并行，很多企业的产品是针对客户配置，不同的产品有不同的需求，企业的资源置身于多个品种之中；2.资源共享，生产过程中的每个任务都需要资源，而在实际过程中能够使用的资源却非常有限。例如，在生产过程中经常遇到设备冲突的问题，就是由于项目资源共享所造成的。因此，必须对有限资源进行适当调配才能满足项目需求；3.合同纳期和生产周期的不确定性，由于顾客的需求具有不稳定性，计划明确的节点与人、机、料、法、环等的齐套周期不一致等，生产的周期往往具有不确定性，周期不足的项目需要占用更多的资源，加大了生产控制的难度；4.物料需求多变，导致采购延迟严重，小批量和单一货源导致供应风险极大。
三、多品种小批量生产过程的问题分析
1.多品种少批量的生产，混合排产难度大，原定计划实施困难；2.如无法如期交货，太多“救火式”加班；3.产品种类众多，需要采用人工跟催，为完成任务投入多数的人力，且需要频繁的跟催4.物料种类繁多，无法按时齐套、发放，领料和退料工作量大，稍有不甚会造成缺料或浪费严重5.生产相关部门常出现信息传递障碍，造成采购、加工、调试等环节频繁处理琐事，发挥不了整体效能。
四、多品种小批量生产项目中的计划管理的重要性
计划管理就是计划的编制、执行、调整、考核的过程。它是用计划来组织，指导和调节企业一系列经营管理活动的总称。企业为了能够实现多品种小批量生产项目的顺利进行，必须进行计划管理，对现有资源进行统筹安排，合理安排各生产环节，做到人、机、料、法、环有效衔接，提高生产效率。并且需要将计划观念贯彻到每一个环节中才能实现任务的完成。若企业不采取计划管理手段而是顺其自然发展，那么该企业将无法在合同纳期内，有效完成任务，最终导致产品无法交付。因此在多品种小批量生产项目中实施计划管理是必不可少的。并且在经营管理的各环节都需考虑计划的可实现性。合同签订阶段，合同签订人员应能掌握本企业在合同期限内是否正在生产同类型的产品或者本次签订的交付物是否有预先生产，本企业是否有能力按时交付产品，能否向顾客争取更长的供货周期，以确保按时交付产品。任务下达阶段，任务下达人员必须掌握本企业目前的加工生产能力状况，清楚了解为完成本次任务所需消耗的企业资源及所用生产周期，清楚了解本次任务的下达是否会对其它生产任务造成冲击。能否借用其它资源来完成本次任务。根据合同周期合理安排任务节点，保证生产各阶段计划执行的可行性，做到各阶段任务合理、可行。物料采购阶段，物料采购人员在接到生产任务时，需要在第一时间对所需采购的器材清单进行核对，落实采购任务，对于采购周期长，供货无法保障的器材，查看其它采购计划，是否能够从其它采购任务中借用。根据供货周期的长短，合理安排，逐步签订合同。若在计划执行过程中出现某种或某几种器材无法按任务要求保证时，物料采购人员应及时向任务下达部门进行反馈，由任务下达部门决定是否可以挪用其它生产批次的相应器材。若无法挪用，则应征询合同甲方意见，能否延长交货周期。若仍无法满足现实需要，物料采购部门应将相关信息第一时间反馈至企业决策者。由企业决策者决定如何完成本次任务。生产加工阶段，生产加工人员在接到生产任务时，需要在第一时间内对所需加工、装配的内容进行核对，研究在物料齐套时间段本部门生产线上生产任务情况，是否能够按时完成本次任务。对需要自行加工生产的零部件，在合适的时间段尽快进行生产。若无法按任务要求完成本次任务，需将本部门的困难及相应建议反馈至任务下达部门，由任务下达部门决定生产顺序，任务下达部门根据生产部门反馈的问题及相关建议，综合考虑各方面因素决定生产顺序，或上报企业决策者决定。设备调试阶段，对于存粹的加工制造企业来说本阶段不存在，但对于电子产品生产企业来说本阶段也是重要的一个环节。设备调试部门首先需要考虑本次任务需要占用的人力资源，在设备完成生产加工时所需的调试人员是否都有相应的空闲时间，计划的调试时间内是否能够完成本次任务；其次还需考虑占用的仪器、仪表资源，设备进行调试阶段所需的仪器、仪表是否够用，仪器、仪表是否存在无法使用的情况；再次还需考虑占用的场地资源（大型设备所需），在设备进行调试时所需场地是否空闲，是否存在场地冲突问题。总之，对于设备调试部门来说，需要综合考虑各种资源的配置情况，若出现任务冲突、人员紧缺、场地冲突等问题时，需将情况首先反馈至任务下达部门，任务下达部门根据本企业任务情况进行任务调配，若无法任务需求，上报企业决策者决定。此外，所有生产计划不是死的，制定的计划具有滚动性，需要根据计划执行情况和条件的变化，调整和修订未来时期的计划，并逐渐向前移动，把近期计划和最终计划结合起来。这样能充分发挥长期计划对短期计划的指导作用，使生产与生产准备有机地、平行地结合起来，同时它还能促使企业作好市场预测,根据市场动态、生产发展等变化,不断对计划进行调整和修改。滚动计划体现了系统工程的思想和方法，已为越来越多的企业所采用。
五、如何进行有效的的计划管理
凡事“预则立，不预则废”，其中“预”就是对计划的最简明的定义。项目计划是对项目所进行的事先安排，是为项目设计最佳的运行轨迹。项目管理实践表明，“计划先行”是决定项目成败的关键因素之一。凡事有计划，则项目成功就有保证；凡事无计划，则项目成功毫无把握。项目的整体计划是由多个子计划组成的，其中主要包括管理计划、组织计划、范围计划、进度计划、资源计划、质量计划、风险计划、采购计划、沟通计划等。管理计划，从管理的角度对项目所进行的安排，包括项目整体管理计划、进度管理计划、成本管理计划、质量管理计划等。管理计划需要明确管理者对某问题的管理思路。组织计划，从组织的角度对项目所进行的安排，需要明确项目组织形式、项目团队组织结构、责任分配等；范围计划，就项目范围所进行的计划，需明确项目范围、项目主要内容，需进行项目分解，形成分解结构；进度计划，就项目进度所进行的安排，需要明确工作之间的逻辑关系、每项工作的时间安排及整个项目的时间安排；资源计划，就项目资源的需求所进行的安排，需明确每项工作所需的资源种类、数量及在何时需要和整个项目所需要的费用的资源种类、数量及在何时需要；质量计划，就项目质量问题所进行的计划，需明确质量标准、质量目标及实现质量目标的方式和途径；风险计划，就项目风险问题所进行的计划，需要进行风险识别、风险分析、风险归类，并明确风险应对措施等问题；采购计划，就项目采购问题所进行的计划，需要明确采购内容、采购方式、合同管理等问题；沟通计划，就项目沟通、信息管理问题所进行的计划，需要明确沟通对象、沟通方式，信息的采集、分析、传递与反馈等问题。上述各类计划同时存在，不能互相替代。各类计划的编制者、编制时间及计划文件的表达也有区别。即这些计划并非同一部门（机构）、在同一时间制定，也并非每种计划都是一份独立的文件，可以是在同一份文件中包括不同的计划内容。但是这些计划之间必须相互协调、环环相扣。只有将子计划落实到位，才能保证项目的整体进展。
六、结语
总之，采用计划管理手段是解决多品种小批量生产项目的关键。计划制定的越周密，计划管理手段越先进，计划层次越清晰，将越有助于企业完成生产任务。
作者：李建国 单位：中国电子科技集团公司第二十研究所
参考文献：
[1]白思俊，现代项目管理，机械工业出版社,2010.
篇3
学生在学完“针织物组织与产品设计”课程之后，应该具备的知识和技能包括:掌握纬编织物的各种组织结构并能够独立分析，对织物结构与面料效果之间的联系有一定认识，且能预测和判断织物的上机工艺;了解提花圆机的工作原理，能进行提花图案的设计及上机工艺的制订;掌握产品开发的工作流程，并能根据市场信息和设备条件进行新产品的开发;掌握经编基本知识，能分析简单的经编平素织物结构;能进行简单的经编工艺计算。
2．项目内容选取
“针织物组织与产品设计”课程的教学内容可整合为三大模块:基础知识、花色设计和工艺设计。基础知识讲述针织物各种组织的结构和编织原理、外观特征、织物性能及应用领域，是进行设计的基础;花色和工艺设计则是基础知识的实际应用，其中，花色设计主要是对织物图案或结构进行设计与开发;工艺设计主要是对织物上机工艺的设定，包含原料的选用和各项工艺参数的确定等。课程内容有纬编和经编两大部分，但是受学院实验室和实习基地条件所限，一直以来教学重点都放在纬编部分，因此课程的项目内容选取也只涉及纬编部分。
3．项目设计
项目教学法是以项目为主线构建学习内容，将零散的知识点组合成一个知识系统，因此项目的设计非常关键。根据课程对学生知识和技能的要求，以及课程模块的相关内容，设计了三个课程项目作为教学载体，分别为圆机面料组织结构与工艺分析、圆机提花图案仿真设计与工艺制订、横机针织面料设计与编织。这三个训练项目既涵盖了课程三大模块的主要内容，又贯穿了课程的教学目标，具有一定的代表性、典型性和实用性。课程的每个项目都由若干个任务支撑，课程所要求的知识和技能被融入到每个具体任务中，详见表1。综合考虑实验条件和项目难易程度，将项目2设定为个人项目，由每个学生独立完成，项目1和项目3设定为小组项目，由2～4人组成团队合作完成。各项目根据教学进度展开，在时间上有交叉重叠，但不是先后关系，而且完成周期也不相同。
二、项目化教学的实施
每个项目都包括教学目标、教学准备、任务设置、任务实施、成果展示、评价反馈六个过程，项目3“横机针织面料设计与编织”为例给出了这六个过程的具体应用。配合项目任务，教学中要改变过去以传授知识为主的传统教学模式，实行以学生解决问题、完成任务为主，教师课堂讲授为辅的新型学习模式。在工作任务准备阶段，教师在传授任务所需知识的基础上，主要以工作任务分析为主，培养学生的探究性思维方式和分析问题的能力。在工作任务实施的其他阶段，教师要发挥辅导、监督检查作用，充分以学生为主体，培养学生解决问题的能力。此外，还要注重培养学生对基础知识的理解和应用能力，使学生在完成任务的过程中掌握所需的知识和技能，掌握产品开发的流程和方法。项目的完成需要学生扎实的基础知识和实践能力，还需要教师的耐心指导和及时监督。项目实施过程中的很多任务由学生在课后进行，为了保证项目完成的质量，教师必须保持与学生之间的沟通与交流，加强监督和指导作用，避免对学生放任自流。通常要求学生每两周提交一次项目进展情况报告书，内容主要记录个人或小组成员工作任务的完成情况、学生自评和互评情况，以及任务进展过程中遇到的各种问题。教师要根据这些信息及时进行反馈，包括解答学生提出的问题，指导学生修订方案，督促学生按进度完成任务，提醒态度不够积极的学生等，以上工作主要通过网络教学平台来完成。此外，教师还要不定期去实验室了解学生的实际工作进展情况，指导学生正确操作、提高效率，引导学生能够主动在实践中进行思考并改进操作方法。特别要注重培养学生在完成工作任务的过程中养成良好的团队合作和协调沟通能力，同时具备分析问题、解决问题的能力。
三、项目实施的保障
1．面料样品
项目1中用于分析的样品不同于课内分析实验所使用的简单结构面料样品。课内实验的教学目的是使学生在分析简单针织样品的过程中了解并掌握样品分析的工作流程，而项目1是要提高学生的分析水平，拓宽学生的设计思路，为今后的创新设计积累经验。因此，项目1的样品主要是一些有着明显外观效果的花色织物，这类织物用量小、种类多，不适合实验室批量采购，需要通过其他渠道来获取。近些年产学研合作基地的建设及校友会工作的加强，相关的合作企业与校友通常会根据学院需求提供合适的样品，目前已基本能满足项目1的样品供给。
2．实验室开放管理
项目3的编织环节需要在针织实验室完成，学生主要利用课余时间自主去实验室进行操作。由于各组任务进度不同，空余时间也有差异，因此需要针织实验室实行开放式管理。专业实验室的开放是一项细致的工作，需要实验室全员参与。经过几年的建设，学院的专业实验室开放已经逐渐步入正轨，建立了比较完善的管理制度和工作流程，为项目3的实施提供了有力保障。
四、课程考核形式的改革
为适应新的项目引导式教学模式，传统的课程考核形式必须进行改革。试卷考核不再作为唯一的评价方式，课程项目的实施过程和完成情况同样需要进行评价，学生的成绩最终由试卷考核(60%)和项目评价(40%)两部分构成。试卷考核的目的是强调理论知识的重要性，主要考查各章节的知识重点，但考题形式进行了调整，题型偏重于对知识的理解和运用，而不再是知识的死记硬背。项目评价则建立多元化评价体系，对学生的学习过程进行全面评价，主要包括四部分内容:过程表现(50%)、项目报告(20%)、完成质量(15%)和成果展示(15%)。方案中“过程表现”的评定由学生自评(40%)、学生互评(30%)和教师评价(30%)三方面成绩组成，突出自我评价，激发学生探究问题的自觉性，培养学生积极的自我意识;而“完成质量”和“成果展示”的评定则由学生互评(40%)和教师评价(60%)两方面的成绩组成，成果展示时需要答辩，答辩题目由教师或学生提出，通过这个过程使学生找出自己的不足，培养学生的独立工作能力、综合职业能力和协作精神;“项目报告”完全由教师进行评价。
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产品设计是工业设计专业的主干课程，高校工业设计专业产品设计课程中，往往将产品设计课程分为产品方法与流程、概念设计、专题设计、创新设计四个阶段，循序渐进的引导学生了解工业设计的内涵，掌握工业设计的流程与方法。产品设计课程的前两个阶段主要讲授产品设计流程与方法，通过这一阶段的学习，学生掌握了一定的设计方法，同时具备一定的设计技能，为产品设计的项目化教学提供了保障。 项目化教学是行为导向教学法的一种，一般在专业课程教学过程中采用。
项目化教学包括项目方案的筛选及设计、项目的实施及项目的考核等三部分，它有着明显区别于传统教学方法的教学目标和表现特征，所以也存在着较为独特的设计流程。[1]本文探讨的是产品设计课程中专题设计阶段项目化教学的方法和过程，项目名称为《穿戴式通讯设备研发》，项目源于深圳市兴意达通讯公司，课程设计由指导教师和企业设计师共同商议完成。
一、项目导入——穿戴式通讯设备研发项目书
项目书由指导教师和企业设计师根据项目内容和学生认知特点共同设计完成，通过项目书准确界定项目背景、设计内容、产品硬件设施、设计要求等内容，让学生具备设计本产品的相关背景知识，明确设计任务，本课题的任务书主要分为以下三个方面。
1.1项目背景
穿戴式通讯设备是指融合了无线数据和数据处理，并具备携带方式的产品。由于技术、造价等因素，这类产品多停留在概念阶段，然而随着高性能低功耗处理芯片的推出及日益凸显的市场需求，穿戴式通讯设备开始从概念化走向商品化。
1.2项目要求
本项目基于近期兴起的穿戴式设备研究。2012年各大通讯公司推出了一系列穿戴式通讯设备，如苹果公司的iWatch、谷歌眼镜、摩托罗拉智能GPS运动腕表 MOTOACTV、索尼SmartWatch等。本项目旨在将通讯功能与手表结合，设计一款具有通讯功能的手表，该手表通过蓝牙与用户手机连接，为用户提供另一个小巧、便捷的操作屏幕，用户可以通过通讯手表实现阅读短信、资讯，接听电话、听音乐等操作。
1.3产品结构分析
为使学生明确产品结构，本课题选择符合设计任务书要求的现有产品——索尼SmartWatch作为案例用以说明产品内部结构及此类产品常用的材料与工艺。
图1索尼SmartWatch内部结构图
根据产品结构要求，本产品外观尺寸确定为40×40×10 mm，屏幕尺寸为1.5寸（27×27.5mm），产品充电方式为USB接口式或触点式，产品需具备开关机键和音量键（可通过软件控制）。
二、制定、实施项目设计流程
2.1了解客户需求、针对产品类型进行市场调研
本阶段需要学生了解产品性能、主要品牌、产品特点、周边产品。这一阶段指导教师须使学生明确设计流程及每个阶段的任务。
2.2 生成产品概念
产品概念是对产品的技术、工作原理和形式的近似描述。[2]本阶段通过“希望和疑问”的方式获得产品概念，即学生思考“如果我有这样一个产品，我希望它能够做什么”提出该产品可以存在的功能，在教学过程中通过这种方法，学生提出三十多种可存在功能，如听音乐、照明、记录消耗的卡路里、镜子、提示功能等，进而生成多种产品概念，即产品卖点，如针对商务人士、时尚女性、青少年、医疗工作者、户外运动爱好者的产品设计。这一阶段学生需明确设计所面向的用户群体，并进行用户分析，指导教师需引导学生发散思维，避免否定学生的任何想法，也可以尝试穿插发散思维的练习或游戏，从而获得更多的产品概念。
2.3 产品造型解析
学生根据个人的产品概念，分析、总结相关产品的造型特点。如设计针对户外运动爱好者的产品概念可对山地自行车、跑车、健身器材等具有运动属性的产品进行形态分析，提取其中具有运动产品特性的造型因素，分析曲面的生成方式和连接形式、线条的节奏和延续性、材质的选择和色彩的搭配，掌握相关产品类型的形式语言，并以草图的形式记录相关的设计思路。这一阶段指导教师需要指导学生归纳适合的产品类型并进行形式语言的总结。
2.4 生成产品方案
依据以上的材料积累，这一阶段开始构思具体的设计方案，首先以平面图的形式推敲设计方案，在这个过程中学生根据掌握的形式语言结合所选用户群体提出产品造型初步方案，以第一个方案为基础，进行产品轮廓线条的演变、面的分割演变、面的转折演变及产品配色的尝试，从而得到多个设计方案，如图2、3所示。使用这种方法一方面能够不断深化设计方案，另一方面能够使设计方案具有延续性，经过这样一个逐步推敲和演变的过程，最初简单的设计方案逐步得到充实和丰富，从而得到成熟的方案。这一阶段指导教师需要对学生形式语言的表达进行恰当的把控，既要发散学生思维，防止设计思路受现有产品的束缚，降低创造性，又要避免学生提出的方案过度概念化，无法满足生产要求，同时提醒学生注意产品的结构、材料、工艺等生产问题。
图2 平面方案演变图 图3 平面方案演变图
2.5 根据平面图制作三维效果图
这一阶段主要是将平面图转化为三维效果图，即产品的建模、渲染阶段，在建模的过程中对设计方案进行进一步的优化，完善产品细节，如图4、5所示。这一阶段需要指导教师和企业设计师共同指导，指导教师主要对建模过程中产品曲面的衔接、产品的拆分件、产品的整体效果、产品的材质和色彩选择等产品形式美方面进行指导，企业设计师则侧重从产品的生产成本、市场价值方面给予指导。
图4 产品效果图 图5 产品效果图
三、设计方案评价
图6 学生方案-运动主题 图 7 学生方案-运动主题
图8 学生方案 -未来主题 图9 学生方案-商务主题
课程最后一个阶段由指导教师和企业设计师共同对学生的设计方案进行评价，通过答辩的形式完成，学生通过PPT展示从用户分析、概念生成、平面图演变到最终效果图的全部设计过程，阐述个人的设计过程及设计亮点，同时提高学生作为设计师所应具备的表达能力。
四、结语
在此次项目化教学过程中，学生熟悉了设计流程、提高了设计技能，但同时也凸显了一些不容忽视的问题。
首先，学生在方案阶段很容易忽视产品的内部结构或合理的人机尺寸，使得方案不合理或过度概念化。例如，本课题中，学生提出很多屏幕为弧面的方案，此时，指导教师需及时提醒学生，避免不必要的错误，很多企业提出学生的方案往往表现出结构知识的欠缺，因此加强学生结构知识的补充在高职工业设计专业教育中是十分必要的。
其次，虽然我们开设了产品材料与工艺的课程，但是学生对材料、工艺的认知和应用能力依然比较薄弱，例如图8学生方案中，学生在作品陈述中采用木材作为外壳材料，而在实际生产中我们一般采用IML工艺实现木纹效果。这类问题主要是由于在材料与工艺的学习过程中过于依赖书本，缺乏实践而导致，因此，建议增设相关实践类课程，让学生在学习材料与工艺的过程中能够结合书本知识拆卸一些常见产品，通过触摸、比较不同材料，直观、深入地了解材料属性。
产品设计是工业设计专业的主干课程，通过项目化教学的方式能够有效提高学生的综合设计技能，而如何合理、高效的开展课程、如何与企业寻求共同的利益点，发挥高校的社会服务性，仍然是一个值得不断探索的课题。
参考文献：
[1]洪霄、付彬、李涤非著，高职院校项目化教学探讨，中国成人教育，2008，6
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1.目标与需求
当前产品设计教育目标定位往往注重人才类型与规格等宏观角度，这对课程教学的内容设置及实施没有多大的指导价值，不利于创新型设计人才的培养。相反，企业更为关心的是学生是否能够完成真实定位的设计任务及目标、能否通过优秀的设计开拓市场，这要求设计教育工作者对产品设计的过程和行动有实地研究和切身体验。学校培养人才的目的是要为社会服务，因此培养目标的确立必须来自社会需求，课程设置必须能充分体现培养目标的要求[1] 。因此，产品设计课程教学目标要结合企业的实际需求，以合理的教学监控机制解决目标与需求脱节问题。
2.理论与实践
国内的产品设计课程与教学内容的确定往往是以学科知识为逻辑参照点来进行排列设置，这种线性排列的课程教学内容与真实设计情境间的联系度较差，进而使产品设计课程的教学方向偏离设计实践的行动体系而较多地关注理论知识的系统性，最终不利于学生的设计创新能力的形成和整体素养的提升。另外，在一些工科院校的产品设计课程教学中缺乏将基础知识有机融合的过程，机械仍是机械、艺术仍是艺术，学生很难将割裂的基础知识糅合成综合能力，最终形成了缺乏启发与实践的课程教学现状。
二、产品设计课程项目化教学模式建构
1.设计实践为导向的教学理念
项目化教学模式是指在课程中学生在任课教师及企业工程师的指导下完成一个相对独立与完善的设计案例流程。因此，在产品设计课程教学中，学生是设计实践过程与活动的行动主体，教师是学习过程的组织者与协调人，这是一种有目标并强调通过行动来学习的教学活动。因此，我们主张以设计实践为导向，以设计项目情境中的行动能力为目标、行动过程为途径，通过师生及同学间的合作开展设计行动，从而彰显产品设计课程与教学活动的设计实践属性。
2.产品设计课程项目化的教学途径
（1）校企共建产品设计课程教学
产品设计课程的项目化教学是企业项目与学校课程的有机结合，其中企业研发项目是课程教学不可缺少的重要素材与训练环节，可使学生将所学到的知识应用于多元化、多层次的设计实践。校企共建产品设计课程教学是由校方和企业共同为学生提供课程基地，共同进行设计实践教学与训练；课程教学基地以学校为主导，结合企业设计实践方向或单个设计实践项目，以训练单元的方式完成；每个训练单元应在2至4周内完成，时间安排机动灵活，对企业的生产活动影响也比较小，这样学校就完全可以选择周边适合的企业进行课程共建，实施的难度相对较小。
校企共建产品设计课程教学主要有两个方面：
一是产品设计课程的理论教学，主要利用企业设计资料或成果案例；这种形式中不但丰富了产品设计课程的教学内容，而且学生在课程中可以感受到所学知识的真实应用与实践意义，从而加深对产品设计理论与方法内涵的理解。
二是产品设计课程的实践教学，主要利用企业的项目资源与高端设备，课程教学中将企业需要开展的设计项目结合到课程实践环节，通过企业中有经验的工程师和校方任课教师共同指导学生完成设计实践项目。在这种形式中为企业带来不同视角的基础性设计研究资料，也促进了学生设计实践水平的提升，最终使学生能在设计实践中学会将理论知识与设计目标转化为可应用的案例，大大提高了产品设计课程教学的质量。
（2）专业能力互补的课程教学整合
以信息技术为代表的高新技术几乎冲击着所有经济领域和制造产业，这要求设计教育工作者应按照时代的发展培养产品设计师，结合经济形势、企业发展状况等因素调整和完善教学计划，形成以地域和办学特色为差异化的教学模式，以配合就业需求[2]。产品设计课程中的设计实践过程既包含实践意义，更应具有创新性的属性，因此在产品设计课程的教学中要建立起交叉型的教学团队，课程中不仅要讨论产品设计的问题，还需要对工程、设计、营销等多方面展开讨论。课程中要注重应用型知识的传授，要求通过案例解析和项目实践使学生对所学理论、原则和程序进行融会贯通，加强课程的体验性。此外，在课程教学中可以适当增加以地方产业特色为主的设计训练课程，因为只有在区域经济发展特点的前提下所确定的教学材料，才能具备良好的发展动力与展开效力。
三、对产品设计课程中项目的形式思考
1.结合实际确定项目素材
产品设计的项目素材是课程理论教学环节的重要依据及学生进行有效学习的主要媒介，教学中项目材料应带有显著的科学性、时代性、行业性、艺术性等特征。因此，项目化教学方法的教学材料需要有效发挥企业在设计实践教育中的主导作用，应该是企业在设计实践过程中积累的特征性案例。
2.重塑项目情境与主题任务
产品设计的项目化教学要结合各自学校的办学实际和企业的发展状况，需要认真做好教学材料的分析工作，有针对性地对原定的设计实践情境进行重塑，使由企业主导型项目转变为学校主导、师生主体、校企联合的项目研究情境。在此原有的设计主题可能会相应地发生变化，但主题工作任务的再构不可改变原主题任务的内在本质，师生应从设计概念的提升等角度结合学校教学工作的实际情况重构设计任务。
在此，设置的项目应具有可逆性，可由课程教学的知识目标和能力目标推导项目，由项目本身也可以推出所需要的知识点和能力目标[3]。接下来还需要在充分尊重学生主体性地位的基础上，以培养学生的学习兴趣和塑造学生的设计实践素质为出发点，指导学生将任务分解成一系列既具体可操作又具有一定创新性与挑战性，并具备一定关联性的工作任务。与此同时，课程教学中需要以学校实验室等校内设施模拟设计任务的真实环境，教师适时给予指导，让学生在实践问题及困难的解决过程中实现理论知识与实践知识的有机结合，最终实现行动导向教学过程任务。
四、结束语
目前我国的产品设计教育还远远跟不上产业的需求，其中迫切需要解决的问题便是设计教育中的创新性设计实践环节。产品设计课程的项目化教学方法将理论与实践有效结合、时间与空间有效利用，从而达到提高学生设计实践能力和增强专业素养的最终目的，也为设计教育提供模式体系的参考依据。课程教学改革是一个连续动态的过程，要想建立相对成熟和完善的产品设计课程教学模式，培养出高素质、高水平的产品设计人才，需要我们依据所面临的实际情况，树立全新思维，进行科学、大胆的探索。
参考文献：
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随着时代的进步，各项产业对产品设计人才需求量越来越大，但同时也都对产品设计人才提出了更高要求，不仅具备设计的理论知识，还要求具备一定设计实践经验。但许多高校在产品设计人才培养中沿袭着传统灌输式教学模式，课程设置理论性过重，很难有效加强学生的创造性思维，教学的实践性差，往往难以达到产品设计专业人才培养的要求。想要进一步提高产品设计教学质量，保障教学有效性，必须进行教学改革。
一、产品设计教学特点
产品设计是一个创造性的综合信息处理过程，通过多种元素如线条、符号、数字、色彩的组合，把产品更好的展示给消费者，以吸引消费者促成最终销售，是一门多学科交叉、实用性较强的综合性学科①。产品设计过程非常复杂，涉及到项目前期沟通、市场调查、产品策划、概念设计、外观设计结构设计等多个方面。传统教学模式中往往注重的是文化基础知识和理论知识讲解，对学生实践能力和动手能力的培养明显不足。然而，企业普遍需求的是应用型人才，对人才实践能力有着一定要求，所以很多学生不能满足岗位要求。并且传统教学模式下，学生难以产生学习兴趣，教学效率低下，合理进行教学改革势在必行。
二、项目教学法的内涵及基本特征
项目教学法起源于欧洲，源自十八世纪的工读教育和十九世纪的合作教育，九十年代中期欧美高校就已普遍应用了项目教学法。二十世纪项目教学法被不断完善，并在世界范围内得到应用。项目教学法突破了传统灌输式教学模式，增强了课堂互动性和参与性，把传统学生听教师讲，转变成了学生主动参与。项目教学法以“项目”的形式展开教学，通过帮助、引导学生解决项目任务展开教学活动。教学过程中强调对学生学习能力、实践能力、协作能力的培养，力求使学生掌握学习方法，而不是直接传递知识。最显著的特点是：以项目为主线、教师为引导、学生为主体，其科学性已在不断实践中被验证②。并且项目教学法见效快，周期短，教学效果十分明显，能够短期内达成教学目标，更有效弥补了传统教学模式缺陷与不足。项目教学中教师不再是一个知识的传递者，而是学生自主学习的引导者，教师引导学生学习，帮助学生掌握学习方法。产品设计课堂教学中积极融入项目教学法，进行课程项目改革势在必行。
三、产品设计课程项目化教学改革的实践
通过前文对项目教学法的分析，不难看出，项目教学法融入产品设计教学的必要性和重要性，项目教学法的应用优势十分明显。但课程项目化教学改革中，必须要做好项目设计，因为项目教学过程以项目为载体，只有利用科学的项目才能顺利展开教学。项目设计时要充分体现实践性和学生的主体性，同时更要做好项目评价。项目内容设计应结合教学资源和教学目标，所以教师应先对教学内容进行分析，明确项目设置要素，理清项目与设计课程课题内容间的关系，做好项目定位。然后，根据项目内容制定详细项目任务，在把项目任务融入产品设计课堂。其次，要做好项目任务分配，明确项目任务要求，把项目任务具体化，对学生进行任务安排与分组，引导学生实施项目任务。分组过程中必须保障分组的科学性和合理性，分组是影响项目教学活动开展效果的主要因素。分组时应将四到六名同学分为一组，把不同个性、不同兴趣、不同学习能力、不同认知能力的学生分为一组，以便于小组内成员间相互促进，相互进步，相互启发，以提高教学效率和教学效果，应避免将所有优秀的学生分到同一组内。若分组不合理，便无法取得预期教学效果③。分组完成后，为了帮助学生更好的我完成项目任务，教师应加强对小组的引导。另外，活动开展过程中必须加强过程控制，避免一些学生扰乱课堂秩序，影响教学活动的顺利开展。项目实施方案拟定和实施过程，教师应参与讨论，及时给予学生鼓励和帮助，进行技术指导，解决学生项目实施中的疑问。最后，教师应对每小组项目任务实施结果进行评价和总结，找出每小组项目实施中存在的问题，帮助学生改进错误，使学生学到更多知识。
四、结语
产品设计是一门技术性很强的实践性课程，强调对学生实践能力的培养，传统灌输式教学并不适用。而项目教学法则能够有效调动学生积极性，锻炼学生实践能力，产品设计教学中应积极融入项目教学法，进行课程项目化改革。
注释：
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结合人才培养方案和课程特点，将课程分为6个教学项目，每个项目包含若干教学任务（见表1），在课程教学过程中采用理实一体化教学方式，借助任务驱动教学[1]。
3项目化教学改革的实施策略
3.1课程组织安排
在整个教学过程中，以突出提高实际应用能力为主导思想，以教师为主导、学生为主体，结合实验、实训教学，创造真实的加工、使用、检测氛围，使理论课程体系与实践课程体系相辅相成。采用多媒体教学，使用教具、挂图等工具，并使用动画等表现手法，将“形位公差的公差带”等抽象的概念具体化、立体化。让学生自行对实验进行分析、设计，提高其运用知识的能力和动手能力。在实训过程中，开设综合测量项目，组织学生将理论与实践相结合，实施模块化递进，使学生熟练掌握常用测量器具的使用方法[2]。通过以上方式，既提高了学生对理论知识的理解，又锻炼了其实践动手能力，最终取得了比较好的教学效果。
3.2教学方法
本课程是一门技术性较强的课程，课程以职业能力培养为主线，将学习过程转化为工作过程，教师主体转化为学生主体。本课程对每个学习情境都以工作过程中的“资讯—计划—实施—检查—评估”来训练学生。由此采用如下教学方法和手段。
3.2.1教学方法
1）任务引入教学法。让学生在任务中学、在任务中做。根据多元智能理论，边学边做的任务引入教学法能够极大提高学生的学习兴趣，使学生主体作用和创新意识得到发挥。2）讲授法。教学过程中，几何量公差基础理论部分主要采用讲授法，注重理论联系实际，先根据教材讲解理论，再根据学生在实习过程中遇到的生产实际问题讲解范例。3）示范分组教学法。教学过程中，几何量测量部分属于计量学范畴，是一个非常重要的实践教学环节。该部分主要采用示范分组教学法，根据每个模块给出的工作任务，教师讲解相应量具、量仪的使用方法、读数方法、保养方法，并亲自示范操作，学生观摩后进行分组训练，学生训练时要能根据不同的任务确定不同的测量方案，选择不同的量具，对测量部位进行测量、读数，再根据本模块的相关理论知识点进行数据处理，完成零件合格性判断。4）小组合作法。单元学习中，学生根据老师讲授的知识在小组协作中完成任务。
3.2.2教学手段
利用现代化多媒体教学手段提高教学效率。该课程利用多媒体教学，给学生提供更多的图片资料，增大课堂的信息量，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性，从而提高教学效率。
3.3课程资源开发与应用
1）注重多媒体、网络等教学资源的开发和利用，激发学生的学习兴趣，提高资源利用率。2）加强教学内容和课程体系改革，注重理论知识的应用和实践能力的培养。进一步加强、完善课程教材和多媒体课件，并完成常见测量工具使用视频、动画等内容的制作。3）建立该课程一体化教室，并使之具备现场教学的功能。
3.4教学评价
本课程考核方法为考试，课程考核评价内容包括：学习态度、课堂提问、课内外作业、课堂笔记、课程实践及阶段测验等，课程考核评分结构及权重见表2。
4结论
通过教学实践证明，本课程项目化教学改革适应当前的教育发展需求，课堂教学效果得到了显著提升，借助理实一体化教学方法，学生的动手能力得到增强，课程考试通过率达到了95%以上。
作者:帅率 单位:扬州工业职业技术学院
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农产品质量安全关乎千家万户百姓舌尖上的安全。加强农产品质量安全监测、科学有效应用监测结果是保障农产品质量安全的有效技术支撑。2014年～2016年，丽水市农产品质量检验检测中心申报《全市农产品质量安全动态监控体系建设与检测技术推广应用》项目，以此为抓手，重点依托农业部综合质检站建设平台，完善农产品质量安全监测网络，开展检测技术培训，同时推广应用检测技术，减少化学农药使用，促进农业增效、农民增收。
1主要工作措施
1.1理清工作思路，明确工作重点
“打铁要靠自身硬”，借乘农业部加强农产品质量安全体系建设的东风，抓住加强自身硬件、软件建设的机遇，推进市县级农产品检测中心及乡镇农残快检室的建设，推广应用检测技术及检测结果，加强农业主导产业生产基地监管、服务，摸清风险隐患点所在，推广科学安全用药技术，减少化W农药的使用。
1.2提供综合指导，加强技术培训
通过走出去，引进来等方式，结合省市院地合作项目，聘请省农科院的博士、专家为项目出谋划策。通过农业局检测技术人员进乡镇、进社区、进企业，面对面、手把手指导，仪器公司技术工程师跟踪指导培训，制定检测流程图、结果分析简介图等措施，加强监测技术培训，普及培训率达100%。以市级质检中心为培训基地，提供跟班学习、制定针对性方案上门指导等帮助，提升全市农残定量检测技术水平。同时组织土肥植保专家强化科学安全用药技术培训。
1.3扩大抽检种类，掌握质量动态
首先各监测机构从单一的蔬菜农残快速检测为主向定量检测为主转变，检测种类由单一的蔬菜向蔬菜、水果、茶叶、食用菌、中药材等种类延伸，同时，形成特色、主导产业明显的区域性检测。其次在重点时段、重要节日组织全市联动抽检活动，掌握全市农产品质量安全动态，确保不发生农产品质量安全事件。再是合理安排省级抽检对象，基本涵盖全部县（市、区），既体现抽检要求，又分布基本合理，以便更好、更权威评估本市主导产业总体质量情况，充分利用部、省级的监测力量，弥补自身监控能力的不足。
1.4加强技术服务，推进合理用药
结合监测结果，分析用药规律，指导生产主体科学合理用药。积极推广应用高效、低毒、低残留农药、生物农药以及天敌生物防治等绿色防控技术，如使用阿维菌素、多抗霉素、苦参碱、灭幼脲等生物农药替代有机磷、氨基甲酸酯类农药，水乳剂、干悬浮剂、微乳剂替代乳油和可湿性剂等，赠送频振式杀虫灯、性诱剂及诱捕器、色板等，可有效地保护农业生态环境，避免作物药害及农产品质量安全事故的发生。
2主要成效
2.1推进市、县、乡（镇）三级农产品质量安全监控网络建设
市级、县级实验室在功能上都能开展农残、兽残、重金属残留等监测工作，在区域功能定位上，县级实验室注重结合当地农业产业实际，开展特色化检测，市级开展全方位检测以及复检、检测结果复核、有效性评定等业务。全市共计建立重点乡镇农残快速检测室158个，并对外开放，能够开展农户快速判定是否农残超标的初步检测，将检测关口前移健全监测网络。
2.2强化动态监控点的质量安全监测，检测合格率保持稳定水平
全市确定了213个农产品质量动态监控基地，基本涵盖粮食、蔬菜、食用菌、茶叶、水果等五大产业，基本建成产业结构合理、代表性广泛、囊括重点基地的监控基地网络。结合项目要求，制定全年质量监测计划，开展例行、专项、监督等多种形式抽检，在项目实施的这3年里，包括农残速测和定量检测共计抽检47883批次，监测合格率保持在较高水平（具体监测情况见表1），同时及时信息、通报，以指导消费、引导生产、配合监管。
随着项目的推进，农产品质量安全监测体系的逐渐完善，软、硬件的大幅提升，2014年～2016年农产品质量安全定量监测也逐渐大幅度开展（具体监测情况见表2），检测参数从2013年的24种，到2014年的38种，再到2016年的58种，不断增加。检测合格率维持在98%以上，基本稳定。
从表3中可以看出，省级例行监测合格率都达到98%及以上，进一步说明随着本项目的实施，强化动态监控点的质量安全监测，该市农产品质量安全保持总体平稳的态势。
2.3开展特色专项监测风险评估，推广检测技术结果应用
根据生产实际和农产品质量安全监管工作中发现的问题，开展特色专项抽检（见表4）。根据监测结果，总结用药规律、探查是否出现异常现象，每季度召集农产品质量安全委员会单位成员及相关专家召开全市风险隐患分析会商，聚焦主要风险隐患点，研究解决措施。
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一、什么是3A产品 现行住宅性能认定以2005年建设部的住宅性能评定技术标准为依据，从规划、设计、施工、使用等方面，将住宅性能划分成5个方面，即适用性能、环境性能、经济性能、安全性能、耐久性能。通过5个方面的综合评定，体现住宅的整体性能，以保障消费者的居住质量。住宅性能按照评定得分划分为A、B两个级别，其中A级住宅是执行了国家现行标准且性能好的住宅；B级住宅是执行了国家现行强制性但性能达不到A级的住宅；A级住宅又按得分由低到高细分为1A、2A、3A三等。3A级产品是住宅性能评定中最高级别的产品。
二、国内房地产业3A产品现状 住宅性能评定反映了住宅的综合性能，体现了节能、节水、节地、节材等产业技术政策，全国许多负责任的开发企业勇于承担建设节能省地环保型住宅的历史使命，纷纷参加住宅性能A级认定，截止2008年8月底，全国已有410个小区、一万余幢住宅楼通过了性能认定预审；147个小区，4310栋住宅楼通过住宅性能认 定终审，其中14个小区通过了3A级住宅终审。
三、3A产品的评分标准、申报及评定 住宅性能评定技术标准采用指标量化法对住宅的进行性能评定，共设五大性能268项指标：适用性能和环境性能满分为250分；经济性能和安全性能满分为200分；耐久性能满分100分，总计1000分。其中达到3A级住宅指标得分要求如下：含有的18个子项全部得分，且适用性能和环境性能得分等于或高于150分，经济性能和安全性能得分等于或高于120分，耐久性能得分等于或高于60分，总分850分以上，且满足所有6项含有的子项。
住宅性能认定的申报条件： (1)房地产开发企业经资质审查合格，有资质审批部门颁发的资质等级证书；(2)住宅的开发建设符合国家的法律法规和技术、经济政策，以及房地产开发建设程序的规定。
申报及认定流程：(1)项目立项后，填写申请表，进行申报；(2)规划设计方案完成后，向评定机构申请设计审查；(3)设计审查通过后，颁发通过设计审查的证书和文件，评定机构进行全面跟踪；(4)主体竣工后，组织专家组进行中期检查； (5)竣工验收后，组织专家组进行终期检查； (6)终审通过后，颁发证书，公告。
住宅性能的评定方法：住宅性能终审一般由2组专家同时进行，其中一组负责评审适用性能和环境性能，另一组负责评审经济性能、安全性能和耐久性能，每组专家3-4人。专家组通过听取汇报、查阅设计文件和检测报告、现场检查等程序，对照住宅性能评定标准分别打分。
四、项目规划设计和施工图设计阶段针对3A产品的工作重点 在规划阶段和施工图设计阶段根据住宅性能评定的五大性能标准提出规划设计和施工图设计条件，使3A标准融入规划设计和施工图设计阶段。既可避免产生先天性的缺欠，又能使一些3A指标得以细化和明确，从而保证项目实施3A标准的设计质量。下面分别从适用性能、环境性能、经济性能、安全性能、耐久性能五个方面说明在规划和施工图设计阶段的工作重点。
（一）住宅适用性能 住宅适用性包含了住宅建筑功能空间的构成、尺度、数量、日照、通风及视线、声环境等性能和居住设备、设施要求，包括单元平面、住宅套型、建筑装修、隔声性能、设施设备和无障碍设施6个评定项目。单元平面各功能空间尺寸、电梯楼梯设置、日照通风、采光和视线均要满足标准要求；住宅套型设计要做到房间齐备，交通顺畅，布局合理，动静区分，使用功能不同的房间紧凑协调，房间直接采光，并保证日照，通风的要求；无障碍设计中要满足到户内、住区道路、入口、公共卫生间的无障碍要求；以上是规划设计阶段应考虑的重点，应对照标准要求逐条落实。否则会产生先天的缺欠。
（二）住宅环境性能 环境性能评定包括用地与规划、建筑造型、绿地与活动场地、室外噪声与空气污染、水体与排水系统、公共服务设施和智能化系统7个评定项目。因地制宜、合理利用原有地形地貌；住栋布置满足日照通风要求、建筑密度控制适当；道路架构清晰、出入口设置；绿地设置；公共配套服务设施配置等在规划设计阶段应重点考虑。3A住宅要求的机动车停车率≥1是硬性指标，在规划设计阶段应根据总户数设计足够的停车位。
建筑造型、公共服务设施、垃圾存放与处理设施及智能化系统在施工图设计阶段应根据标准要求进行重点深化。
（三）住宅经济性能 经济性能评定包括节能、节水、节地、节材4个评定项目。住宅建筑以南北朝向为主；体型系数、窗墙比、地下空间的利用均要在规划设计阶段整体设计。施工图设计阶段对建筑围护结构如墙体的构造、屋面的构造、外窗外门的传热系数要求、采暖照明系统设计及设备选型、中水雨水利用要进行重点深化。
（四）住宅安全性能 安全性能评定包括结构安全、建筑防火、燃气及电气设备安全、日常防范措施和室内污染控制5个评定项目。耐火等级、消防道路、疏散口数量、疏散楼梯设置在规划设计阶段应明确，并要满足指标要求。地基基础、荷载等级、抗震设防、消防设施的设置、栏杆的设置应在施工图设计中按照标准要求进行深化。
（五）住宅耐久性能 耐久性能评定包括结构工程、装修工程、防水防潮工程、管线设备和门窗6个评定项目。在耐久性能方面没有在规划设计阶段需要明确的指标。结构设计、装修设计、防水设计、管线设计、设备门窗设计选型的使用年限和耐久性指标要求在施工图设计阶段应在施工图中明确。
五、项目室外环境景观结合3A产品应做的设计工作 项目室外环境景观按3A标准要求涉及到住宅使用性能、环境性能、经济性能三个方面，五个评定项目，28个检查指标。针对这些项目指标，在景观硬景、软景设计前对设计单位提出要求，使其在设计中充分体现，确保设计图纸满足3A指标要求。为落实指标要求，对单元公共入口、小区道路、室外景观等要求进行无障碍设计；要求住区内道路交通顺畅、路面铺装选材合理、绿地率≥35%并提出要充分利用散地、停车位、墙面等进行绿化；在绿化植物方面：花卉、木本植物种类数量、乔木量均有指标要求；在室外活动场地方面：分别设置老人、儿童活动场地、设置健身场地、设置儿童戏水池等。以上方面是园林景观设计时应重点考虑的内容。
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文献标识码：A
文章编号：1004-8537(2008)10-0117-03
近年市场背景
近几年的设计市场发展很快，已经大大的不同于过去那种建筑师自我陶醉式的设计时期，市场行为中商业利益的驱使是建筑设计面临的最大限制条件。
“积极应对商业意志、在市场经济的环境中寻找新的创作平衡点，才是当今建筑师能力的体现。”――朱小地(北京市建筑设计研究院院长总建筑师)
掌握项目的基本特征，采用符合市场要求的工作模式
通常来说，规划方案的概念设计阶段是整个开发设计过程的首要环节，在现行的审批条件下，规划方案审批和产品设计是同一个项目不同阶段的审批内容，这样就有可能使一部分居住区项目存在规划与产品设计不同步。这个问题在多层及高层产品的规划设计过程中，由于产品类型相对较少的特点还不是很突出。但对于产品要求更细致、有一定的特殊化处理要求的低密度产品来说，就是一项不能不考虑的因素，现实情况是：一些项目往往因为在方案规划阶段对于各项综合设计条件考虑的不细致，缺少全面系统的解决方案，使项目在后续的产品设计工作进程里困难重重，一旦遇到很难克服的问题就推倒重来，导致重复性的劳动，以至于影响整个项目的进程与成败。
这样看来，在低密度产品项目的设计过程中，除了要满足必要的规划原则：处理好项目地块与周边城市布局的规划关系、道路交通、市政管线等公共关系；处理好项目地块内部的交通流线、产品分布、景观绿化、公共设施分布之外，还要充分考虑项目在时间轴上的设计工作，换句话说就是：时间管理与成本控制。
所谓时间管理，就是运用时间管理原则确立组织时间、管理目标，排定项目各个发展步骤的合理优先次序，专心地做项目所处阶段中的重要环节，让项目在每个阶段、每一天都按照时间设计表运作，提高时间的使用效率。合理的时间管理，能够极大地缩短房地产项目的开发周期，并成功帮助发展商快速回收投资成本，从而合理获利。
如北京的一个别墅类产品项目(图1)，该项目位于北京市的北部城区，总用地面积32.96ha，计划建设总建筑面积23.19万m2的低密度社区，发展商希望在十几天的时间内就能看到规划方案和产品设计方案。
面对这样紧迫的设计周期，工作室首先整合了设计资源，增加选派了徒手设计草图表达能力较强的设计师参与到方案设计和讨论中，细化设计团队分工，采取了协同合作，分项设计的工作模式，同时展开规划与产品设计工作；为了给发展商提供合理完善的服务，更整合了总图专业、结构及设备专业，景观专业的优秀设计师，提早进入方案设计阶段的前期工作，作为全面的设计团队为发展商提供决策平台(图2)。然后在时间管理上，设立每周设计工作例会制度，及关键时间节点和项目设计深度评审制度。最终，通过互动式的设计交流方式，快速锁定客户需求的工作模式，与发展商共同研发创作，采用环形道路骨架和内部自由景观水系，坚持规划弹性生长，产品模块组合，相对完整，逐步系统的方法，充分利用自北向南的百米绿化景观和中心景观视线，营造现代高品质园林社区。
项目策划公司策划团队
投资方项目团队
方案设计团队
工作方法
1、规划设计产品设计
规划设计的思路影响到产品设计中的市场定位，同时产品市场定位也提出了具体的规划条件，使规划设计必须具有产品针对性，影响到规划设计形态。换句话说，就是二者之间是需要不断地调整，达到动态的平衡。
如北京某住宅规划项目(图3)，该项目位于北京市昌平区，总用地面积24.5ha，计划建设总建筑面积20.26万m2。规划从北往南营造一条蜿蜒曲折的曲水，与现状绿林和城市绿带有机契合，形成一条主题鲜明的景观主轴，同时由曲水自然划分设计要求的两类住宅产品，提升产品亲水性；各个分区结合自身产品形态进行主题开发，形成特色鲜明、多元同构的主题社区。
2、规划要为具体的产品“量体裁衣”
规划方案和产品设计都要以具体的现状地形为设计依据，具体的规划形态更要为具体的产品策划提供“量体裁衣”的设计条件，规划道路及单体布局需根据所处具体用地位置的具体形状灵活设置：规划设计要尽量把用地的价值条件用足，针对不同的价值条件灵活选用不同的单体形式，充分用好每一寸土地。例如在上述的两个项目中，在方案初期构思规划形态阶段，本质是在划分土地价值级差，体现不同的地块资源条件上具有不同的市场价值，所以考虑分布不同的具体产品类型，比如项目中的组院产品、双拼产品、联排产品和其他不同的产品类型，都是按照这种原则划分的用地区域。
同时，为了对产品价值有更直观的表达，在方案策划阶段建立了产品数字模型，通过产品土建成本、土地成本、产品市场预期售价等变量的调控，提供供发展商决策的数学模型平台。
3、产品设计：独特的设计、高完成度产品
市场需求决定产品设计中的独特性，任何居住产品设计都要是有道理的、人性化的设计，符合人们日常生活方式和地理、气候要求，在满足规范要求的前提下还要注重产品设计的经济性原则，也就是说需要是高完成度的产品。
例如：在项目的双拼产品的设计中，选取了一个标准套型设计模块作为比选单元(图4)。首先，我们给此类产品的设计定位是“精品大宅”，面积标准为240m2。那么，为什么同样是240m2的双拼产品，有的看上去会比较狭窄逼仄，而有的看上去却显得宽敞通透呢?是设计。只有独特的设计，才能让空间价值最大化发挥。
由此，我们在此设计模块中采用了“T轴”流线的空间布局设计，将客厅、过厅、餐厅等主要功能空间连续展开，达到更为宽广的使用效果，厨房、卫生间、楼梯间等伺服空间呈纵轴与其平行，这样设计的好处就是，在充分保证居住舒适度的前提下，通过空间划分(功能空间与伺服空间)灵活组合，压缩走廊等交通空间的面积，让交通流线更加简单便捷，避免造成室内使用空间的浪费，同时考虑到具体的使用情况，划分多个壁橱储藏及展示空间。
如果没有品质。就不能称之为精品大宅。精品大宅的品质是由精装修设计的细节创造的，精装修设计的细节不仅仅在于贵重的材质、精细的施工，还要精心的设计，设身处地的为居住者充分考虑，使每一个细节都精益求精，才会打造出高品质的居住产品。
4、产品设计的“系统解决方案-S5”
S1、居住系统：生活空间。户均4.5m宽广采光面，12.9m合理进深，交通流线简单便捷，让空间价值最大化。
S2、伺服系统：卫浴、厨房模块式设计。
S3、公共系统：大堂、门厅、物业管理。精心设计的入口门厅，营造星级品质。
S4、电气智能系统：集成高效服务生活，单双联控方便起居，闭路电视监控系统、周界防卫系统、户内报警按钮组成科技安防系统。
S5、绿色节能系统：能源节约，运营成本节约。
5、规划方案中容积率要求与产品形态的矛盾
在项目开发中，高容积率几乎与高经济效益等同，因此发展商对于高容积率的追求在所难免；但是，设计方由于高容积率而牺牲掉整个项目的规划理念和景观条件，后果可能导致整个项目的品质减低，进而影响项目产品销售。
由此，我们提出设想增加少量的具有南向采光的东西布局低层产品，围合呈组团，整体采用横向“U”型布局(图5)，采用单元自身不同楼层错落，使得产品均有南向采光，且新增加的低层产品可划分理解为具有独立出入口的单栋产品形态，这样由独特的市场视角解决高容积率的矛盾，为发展商创造更多的“剩余价值”。
篇11
紫花苜蓿（Medicago sativa）栽培历史悠久、产量高、品质好、营养全而丰富，为优良牧草，被称为“牧草之王”[1]。其抗逆性强、生态幅广，适应性强，在全国各地均大面积种植[2]，紫花苜蓿不仅能作为饲草来满足畜牧业需要，而且还可以改良土壤、固土防沙、改善生态环境[3，4]。我国紫花苜蓿种植地区以东北、华北、西北为主[2]，全国以甘肃省种植面积最大[5]，而河西走廊因其优越的地理和气候资源，是甘肃省种植紫花苜蓿的主体区。河西走廊紫花苜蓿生产正在向集约化、产业化方向发展。在紫花苜蓿生产产业化过程中，为了保证紫花苜蓿的产量和品质，根据土壤状况进行合理的施肥非常重要，河西走廊地区土壤有效硫含量处于较低水平，因此，在河西走廊种植紫花苜蓿时，应合理的施用硫肥。
中量元素S是继N、P、K之后植物所必需的第4大营养元素[6]。硫在紫花苜蓿新陈代谢过程中起着非常重要的作用，与蛋白质、糖类和脂类的代谢密切相关，是原生质等稳定物质的构成成分[7]。牧草中含有一定量的硫，可以改善羊毛品质，提高乳牛产奶量[8]，牧草中硫含量过低，则导致牧草产量和品质的降低[6]。然而，目前，有关紫花苜蓿施氮、磷、钾肥等的报道较多[9-11]，而施硫肥对河西地区紫花苜蓿产量和品质的影响则报道较少。试验通过研究不同硫肥水平对紫花苜蓿生物学性状、产量、营养品质和饲用价值的影响，探讨河西走廊地区硫肥的最佳施用量，以期为紫花苜蓿优质生产提供科学基础。
1材料和方法
1.1试验地概况
试验在河西走廊西段的甘肃农垦公司黄花农场进行，地理位置为N 97°05′～97°21′，E 40°21′～40°28′，海拔1 245～1 393 m，年降水量28.5～56.1 mm，年蒸发量2 478～3 033 mm，无霜期160～230 d;年日照时数3 025.5 h，平均日照时数为8.4 h/d;年平均气温为6.9 ℃;≥10 ℃有效积温2 800 ℃，属温带荒漠气候，土壤为灰棕土，供试土壤基本理化性状见表1。
1.2供试材料
供试紫花苜蓿品种为亮苜2号，供试氮肥为尿素（N 46%），磷肥为过磷酸钙（P2O5 12%），钾肥为氯化钾（K2O 60%），硫肥为硫磺粉（S 99%）。
1.3试验设计
试验采用田间小区试验方法，共设S0仅施氮、磷、钾肥料，不施硫肥;S1在施氮、磷、钾肥料的基础上，施硫肥16.5 kg/hm2;S2在施氮、磷、钾肥料的基础上，施硫肥33.0 kg/hm2;S3在施氮、磷、钾肥料的基础上，增施硫肥49.5 kg/hm24个处理。每个处理3次重复，共12个小区，随机区组排列，小区面积5 m×8 m，小区间土垄隔离，埂宽0.6 m，四周设保护行。于2014年3月初将各小区所需氮、磷、钾肥料和硫肥作为基肥1次撒施于各小区土壤表面，并人工翻耕，翻耕深度为20 cm。各处理氮、磷、钾肥施肥量均为90 kg N/hm2，P2O5 120 kg/hm2 ，K2O 200 kg/hm2。所有小区于2014年3月中旬进行播种，采用条播，行距30 cm，播深1 cm，播量15 kg/hm2，出苗后适当补苗，生长期间人工除杂草，其他管理同当地农户相同。
1.5测定项目与方法
1.5.1基础土样的采集与测定
试验采用“S型”取0～20 cm土层，风干后过1.0和0.25 mm土筛。碱解氮测定采用碱解扩散法[11]、速效磷采用Olsen法[12]、速效钾测定采用NH4OAc浸提火焰光度法、有机质含量采用重铬酸钾容量法测定、有效硫采用比浊法测定[13]。
1.5.2植株生物学性状测定
植株性状测定于紫花苜蓿第1茬初花期（2014年6月3日）进行，测定主茎长、侧茎长、分枝数、主茎节数、侧茎节数、主根粗、主茎粗、叶茎比。
主茎长：每小区随机选择10株，测定其主茎长度。侧茎长：每小区随机选择10株，测定每株根颈处最长分蘖长度，即为侧茎长。分枝数：每小区随机10株，测定时从地表轻轻的剖开土壤，让主根露出，以主根为基础，测定每单株的分枝数。主茎节数：每小区随机测定10株植株主枝上的节数。侧茎节数：每小区随机测定10株植株侧茎上的节数。主根粗：每小区随机测定10株紫花苜蓿的主根粗，测定时让主根露出，用电子游标卡尺测定植株根颈下2 cm处的直径，即为紫花苜蓿主根粗。主茎粗：每小区随机选取10株紫花苜蓿，用电子游标卡尺测定根颈上10 cm处直径，最后取平均值。茎叶比：每小区随机选择10株，将茎、叶和花序分开，105 ℃杀青15 min，65 ℃烘24 h至恒重，分别称量，花序归为叶的部分。
茎叶比=茎生物量/叶生物量。
1.5.3草产量测定
2014年刈割3茬，每茬均在初花期（开花10%）刈割，3茬刈割时间分别为2014年6月3日、7月13日、9月12日。选每小区密度均匀、长势中等地块，随机选取3个1 m×1 m的样方刈割，留茬1～3 cm，收获紫花苜蓿地上部分，分别编号装袋，实验室80 ℃烘24 h，称重，即为地上部分生物量。
1.5.4营养品质测定
测定第1茬紫花苜蓿初花期的粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）。粗蛋白含量测定采用凯氏定氮法，粗脂肪含量测定采用索氏抽提测定法，粗纤维含量测定采用酸碱消煮法，粗灰分采用干灰化法测定，中性和酸性洗涤纤维的测定采用Van Soest方法[14]。
1.5.5饲用价值评定
不同处理的饲用价值采用相对饲用价值（RFV）、干物质采食量（DMI）、可消化干物质（DDM）进行评定，并计算：
RFV= DMI（%BM）×DDM（%DM）/1.29
DMI（%BM）=120/NDF（%DM）
DDM（%DM）=88.9-0.779×ADF（%DM）
式中：DMI（Dry）为饲料干物质采食量，单位为占体重的百分比即%BM;DDM为可消化的干物质，单位为占干物质的百分比即%DM。
1.6数据分析
数据采用Excel 2003整理，采用SPSS 21.0软件统计分析，对紫花苜蓿植株性状、产量和营养品质进行单因素方差分析，用Duncan法进行多重比较，所有数据均以平均值±标准误表示，以P<0.05为显著性水平检测。
2结果与分析
2.1硫肥对紫花苜蓿生物学性状的影响
施用硫肥以后，4个处理下紫花苜蓿主茎长介于58.60～72.60 cm，S1和S2的紫花苜蓿主茎长显著高于S0和S3处理（P<0.05）。紫花苜蓿侧茎长度为55.00～71.20 cm，S1和S2的侧茎长显著高于S0和S3处理（P<0.05）。说明施用一定量的硫肥对紫花苜蓿主茎长和侧茎长有着显著的促进作用。不同硫肥水平下，紫花苜蓿分枝数为3.00～6.20个/株，S1的紫花苜蓿分枝数显著高于S2和S3处理（P<0.05）。紫花苜蓿主茎节数和侧茎节数分别在9.60～12.60和9.00～10.80个/株，S1处理紫花苜蓿主茎节数和侧茎节数最多，但4个处理的主茎节数和侧茎节数差异不显著（P>0.05）。紫花苜蓿主根粗0.70～0.89 cm，S3的主根粗显著低于S0，S1和S2处理（P<0.05）。紫花苜蓿主茎粗在0.32～0.41 cm，S1处理的主茎粗最粗，和S2处理的主茎粗间差异不显著（P>0.05），但显著大于S0和S3处理的主茎粗（P<0.05）。施硫以后，紫花苜蓿茎叶比在1.18%～1.88%，S1处理下茎叶比为1.18%，显著低于其他处理的茎叶比（P<0.05）（表2）。
注：同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05），下同
2.2硫肥对紫花苜蓿干草产量的影响
不同硫肥水平下，紫花苜蓿第1茬干草产量变化5 150.26～6 307.88 kg/hm2（表3），S1紫花苜蓿第1茬干草产量最高，显著高于S0干草产量（P<0.05），但和S2、S3处理相比紫花苜蓿第1茬干草产量差异不显著（P>0.05）;紫花苜蓿第2茬干草产量在4 263.56～5 901.96 kg/hm2，S1紫花苜蓿第2茬干草产量显著高于S2和S3处理（P<0.05），和S0处理的紫花苜蓿第2茬干草产量差异不显著（P>0.05）;紫花苜蓿第3茬干草产量在4 172.23～5 016.92 kg/hm2，S1处理下紫花苜蓿第三茬干草产量最高，但和其他处理间差异不显著（P>0.05）。紫花苜蓿3茬总产量变化范围在14 253.06～17 266.76 kg/hm2，S1紫花苜蓿总干草产量显著高于S0，S2和S3处理（P<0.05）。
2.3硫肥对紫花苜蓿营养品质的影响
紫花苜蓿粗蛋白含量在S1，S2和S3处理差异不显著，但各硫肥处理的蛋白质含量显著高于S0处理
（P<0.05）。粗脂肪以S1最高，但和S0、S2处理的粗脂肪差异不显著，却显著的高于S3粗脂肪含量（P<0.05）。说明施用硫肥可显著提高紫花苜蓿粗蛋白和粗脂肪含量。4个硫肥处理间紫花苜蓿粗纤维含量差异不显著（P>0.05）。S0和S3紫花苜蓿粗灰分含量显著低于S1和S2处理（P<0.05）。S1中性和酸性洗涤纤维显著低于S0，S2和S3处理（P<0.05），S0和S3处理的中性和酸性洗涤纤维显著高于S2处理（P<0.05），但S0和S3处理间中性和酸性洗涤纤维含量差异不显著（P>0.05）。
2.4硫肥对紫花苜蓿饲用价值的影响
施硫肥后紫花苜蓿干物质采食量、可消化干物质和相对饲用价值分别为2.65%～3.17%，63.57%～69.92%和130.45%～171.94%（表4）。牧草中干物质采食量、可消化干物质越高，牧草的品质越好。S1的干物质采食量、可消化干物质和相对饲用价值都显著的高于S0，S2和S3处理（P<0.05），但S0和S3处理间的干物质采食量、可消化干物质和相对饲用价值不具有显著的差异性（P>0.05）。
3讨论
试验中施用硫肥显著的影响紫花苜蓿生物学性状。主茎长和侧茎长是反映紫花苜蓿生长状况的重要指标，也是紫花苜蓿产量构成的重要因素，陈默君等[15]对紫花苜蓿的研究结果表明，施硫肥可以显著增加初花期紫花苜蓿高度。安丹丹等[16]研究发现，硫肥显著提高分枝期、现蕾期、初花期和盛花期的紫花苜蓿高度。S1和S2处理下紫花苜蓿主茎长和侧茎长显著的高于S0和S3水平，植物缺硫或者硫过剩都可导致植物生长缓慢，株型矮小，说明在河西走廊适当的施硫肥有利于增加紫花苜蓿株高。分枝数和牧草干草产量有一定的关联度，分枝数多的紫花苜蓿产量较高。S1紫花苜蓿分枝数最多，而高硫水平S3紫花苜蓿分枝数最低，仅为3.00个/株。刘春艳等[17]研究发现，施用硫肥显著增加了大豆的分枝数，这与此次研究结果相类似。S1的紫花苜蓿主根粗显著的高于S0和S3处理，主根粗壮可促进紫花苜蓿对水分的利用效率，并提高根系吸收养分的能力[18]，试验证明适当的硫肥水平可能通过增加紫花苜蓿的主根粗来促进根系对其他养分的吸收。汪诗平等[16]研究发现，硫肥显著增加紫花苜蓿的主茎粗，S1紫花苜蓿主茎最粗，主茎的粗壮可能在一定程度上减少紫花苜蓿的倒伏。紫花苜蓿中30%～50%蛋白质来自于叶片[21]，叶片中的粗蛋白含量要比茎中的高一倍以上，茎叶比是判别紫花苜蓿品质高低的重要指标，茎叶比值越小，牧草品质越好。S1紫花苜蓿茎叶比显著低于S0，S2和S3处理下的茎叶比，说明S1水平下紫花苜蓿具有较好的品质。施用硫肥影响紫花苜蓿生物学性状，在河西走廊施硫水平为16.5 kg/hm2时，紫花苜蓿的主茎长、侧茎长、分枝数、主根粗、主茎粗都有一定程度的增加，茎叶比降低;但若施硫水平超过33.0 kg/hm2时，紫花苜蓿主茎长、侧茎长、分枝数、主根粗、主茎粗降低，而茎叶比增加，可能原因是施用过多硫肥，极易产生大量H2S气体，影响紫花苜蓿生长。
施用硫肥对紫花苜蓿第3茬干草产量没有显著的影响，但S1水平显著的提高了紫花苜蓿第1茬、第2茬和总干草产量。除了紫花苜蓿干草产量外，营养品质也是生产者所追求的目标。粗蛋白是饲草中最具有营养价值的物质，紫花苜蓿粗蛋白含有20种以上的氨基酸，包括家畜所必需的全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸[20]。硫元素参与植物体内氨基酸和蛋白质的合成，在硫元素供应充足的情况下，可以增加植物体内蛋白质合成[21]，因此，施硫肥以后，紫花苜蓿粗蛋白含量显著的增加。粗脂肪是维持生命活动必须的储藏物质，粗脂肪可供给家畜必需的脂肪酸，提高饲草适口性，家畜采食含脂肪高的植物，可降低其消化过程中的能量消耗[22]。S1粗脂肪高于其他处理，说明在S1处理下紫花苜蓿具有较高的营养价值。但在试验中不同硫肥水平下紫花苜蓿粗纤维含量没有显著的差异。粗灰分主要为矿物质氧化物和盐类等无机物质，其中矿物质在植物光合作用中起着非常重要的作用，矿物质的缺乏影响植物各种生理代谢活动[24]。S1和S2粗灰分含量显著高于S0和S3处理的粗灰分含量。饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的高低影响紫花苜蓿品质及其消化率[25]，酸性洗涤纤维含量越低，可消化干物质增加，牧草消化率越高，牧草品质越优，中性洗涤纤维含量越低，家畜采食量上升。S1的中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维含量低于其他处理，说明施用适当比例的硫肥可通过降低紫花苜蓿中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量来改善牧草的品质。表明，施用适当的硫肥不仅能提高紫花苜蓿干草产量，还能在一定程度上改善紫花苜蓿营养品质。适当的施用硫肥，不仅有利于紫花苜蓿增产、改善其品质，还可以提高紫花苜蓿饲用价值。试验中S1处理的RFV值最高，说明S1处理后紫花苜蓿营养价值最高。
在河西走廊种植紫花苜蓿，施硫肥水平为16.5 kg/hm2时，有利于紫花苜蓿产量和营养价值的提高，而当硫肥量超过33.0 kg/hm2时，紫花苜蓿生产性能和品质开始下降。
参考文献：
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篇12
1 结合岗位需求，确定教学项目
农产品质量检测专业的农产品安全检测技术课程面向的岗位群主要是食品、农产品生产、加工企业的质量控制、食品质量监督管理部门、第三方检测机构的检验员及相关行业从事实验室管理和科研辅助等。通过本课程的学习，了解食品、农产品中的常见有毒有害物质及其检测方法，能熟练操作相应的检测仪器，为学生将来在工作岗位上可能面临的检测任务打下坚实的基础。
我们以各级企事业单位必检、常检和较重要的检测项目作为教学的主要内容，尽量贴近现阶段农产品安全检测技术的实际，根据检测仪器类型设计了6大学习项目， 并将食品国家标准和行业标准、操作规程、技能培训内容引入到教学内容，将食品检验工职业资格考试内容有机融合到课程教学中，充分体现课程的职业性和实践性。
2 以项目为载体、任务为驱动，重构课程体系
本课程经过走访企业、毕业生调研、专家座谈，确定了以常见检测仪器类型/检测方法为载体的6大学习项目，即光度法检测食品添加剂，原子吸收光谱法测定重金属含量，气相色谱法测定农药残留，液相色谱法测定兽药残留，ELISA检测真菌毒素和有害物质的快速检测，每个项目再分解成2至3个工作任务。每个工作任务与实际岗位的工作过程相近或相同，通过完成各项任务，达到对相关知识和技能掌握的目的。如原子吸收光谱法测定重金属含量项中包括以下3个任务：果蔬样品的采集制备与预处理、茶叶中铅的检测、水果中铜的检测。学生通过前两个任务掌握原子吸收光谱仪测定重金属铅的原理和操作方法，通过第三个任务夯实基础，熟练操作，任务的设计符合认知递进规律，凸显了职业技能的培养。
3 以典型工作任务为载体实施项目教学
每一个典型工作任务都是一个完整的工作过程，因此按照完整工作过程的6个步骤组织教学实施，即明确任务/获取信息制定检测计划作出决定实施检测检查控制评定反馈。任务执行时，教师首先布置工作任务，小组进行学习资料的收集和检测标准的查询，教师再组织学生进行汇报，通过方案展示，教师引导学生制定任务、实施具体计划，学生在教师的指导下实施检验工作，学生可针对任务执行过程中出现的问题随时与教师沟通以解决问题。同时教师随时对各个实践环节进行检查。任务完成后，小组进行自评及互评， 教师对任务进行梳理和知识深化，并对学生的任务完成情况进行评价。学生完成的每个工作任务都是一个完整的工作过程，在真实的工作环境中，进行项目组织实施，并完成检验技能的综合训练与提高[1]。
4 改进教学方法和教学手段，提高教学效果
在课程改革过程中，综合运用多种教学方法：案例教学法，以问题为导向，启迪思维，达到 “以点带面”的效果；主题教学法，根据教学内容的安排设置主题，学生围绕主题查阅资料，进行整理归纳后提出自己的见解，进行课堂讨论；身份置换法，在教学过程中鼓励学生根据收集的资料和工作任务自主进行实验设计，对检验结果进行总结、整理和汇报，增强其质检员的职业素养；最后，充分利用丰富的信息化资源翻转课堂，让学生成为学习的主角。开放课程网站，学生可以便捷的查找、学习、沟通，拓展其学习空间和时间。
同时，本课程作为实践性极强的专业技能课，教学过程中经常遇到原子吸收光谱仪，气、液相色谱等大型仪器，操作规程相对复杂。受价格和实验室场地限制，往往仪器数量配备有限，学生需要轮流上机。本课程通过建立仿真实训室，让学生可以反复模拟上机，直至完全熟悉为止[2]，并且可以减少教学试剂的消耗和仪器设备的折旧，提高了教学效率。仿真实验室的建立让学生人人动手、人人参与，各种信息化教学手段的运用，提高了学生学习兴趣，获得了良好的教学效果。
此外，课程通过技能竞赛促进教学。定期举办食品检验技能竞赛，以赛促学，提升学生学习的积极性，巩固专业知识，锻炼学生的动手操作能力，提升技能。
5 改进评价手段，注重职业素养的培养
传统的教学评价方法主要是靠平时成绩和期末成绩考核来实现，这种单一的评价方法会让学生觉得只要考前认真复习，就可以顺利通过考试，从而忽视了平时的学习与知识的积累[3]。在项目化教学改革过程中，本课程的评价实行过程性考核。过程性考核主要考查学生查阅资料、执行工作任务、填写检验报告的能力。我们用检验报告取代实验报告，让学生不再专注于实验的原理和相关步骤的书写，而是提前进入工作角色，缩小与企业的距离。考核包括学生自评、小组互评、教师评价三方面，通过建立科学合理的考评体系，全面客观地反映学生学习效果，从而引导学生自主学习，不断探索，提高自身综合运用知识的能力和创新能力。
6 结语
《农产品安全检测技术》课程改革在我校2013级农产品质量检测专业进行了探索。课程改革突出教学内容与工作任务相融合，以项目为载体，以真实的工作任务组织教学内容，培养学生职业岗位能力及职业素质，充分体现高职专业课的职业性、实践性和开放性[4]。实践表明，《农产品安全检测技术》项目化教学实施以来，学生的实践应用能力有较大提高，在仪器操作、数据处理和结果分析方面进步显著，学生考取食品检验工中、高级工的一次性通过率都在90%以上，对提高教学质量有明显效果。经过调研，毕业生进入企业后能迅速适应岗位，企业对毕业生的综合评价也大为提升。
课程教学的改革探索是一项长期的系统工程[5]，必须紧跟时代步伐，根据社会对人才的要求不断调整、优化教学内容，在教学模式和教学方法上不断探索和实践才能培养出社会真正所需要的人才。
【参考文献】
[1]王卉兰.《食品分析检验技术》课程项目化教学改革初探[J].科技视界，2013，26：-309.
[2]苏学军，王建军.高职食品分析实验操作项目化教学探索[J].泰州职业技术学院学报，2009，9（4）：15-17.
篇13
(2)创办企业所需多少资金？为什么要这么多的钱？为什么投资人值得为此注入资金？对已建的风险企业来说，创业项目计划书可以为企业的发展定下比较具体的方向和重点，从而使员工了解企业的经营目标，并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标，说服出资者(原有的或新来的)为企业的进一步发展提供资金。
正是基于上述理由，创业项目计划书将是创业者所写的商业文件中最主要的一个。那么，如何制订创业项目计划书呢？
一、怎样写好创业项目计划书
那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的创业项目计划书，其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保创业项目计划书能“击中目标”，创业者应做到以下几点：
1．关注产品
在创业项目计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。在创业项目计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事——商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业项目计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。创业项目计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”
2．敢于竞争
在创业项目计划书中，创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，创业项目计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在创业项目计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3．了解市场
创业项目计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。创业项目计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。创业项目计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？企业是使用转卖商、分销商还是特许商？企业将提供何种类型的销售培训？此外，创业项目计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4．表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。创业项目计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？企业生产需要哪些原料？企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5．展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：
“看，这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛!”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在创业项目计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。创业项目计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
6．出色的计划摘要
创业项目计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
二、创业项目计划书的内容
1．计划摘要
计划摘要列在创业项目计划书的最前面，它是浓缩了的创业项目计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
计划摘要一般要有包括以下内容：公司介绍；主要产品和业务范围；市场概貌；营销策略；销售计划；生产管理计划；管理者及其组织；财务计划；资金需求状况等。
在介绍企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中，要对企业以往的情况做客观的评述，不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任，从而使人容易认同企业的创业项目计划书。最后，还要介绍一下创业者自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里，企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神，以给投资者留下一个好印象。
在计划摘要中，企业还必须要回答下列问题：(1)企业所处的行业，企业经营的性质和范围；(2)企业主要产品的内容；(3)企业的市场在那里，谁是企业的顾客，他们有哪些需求；(4)企业的合伙人、投资人是谁；(5)企业的竞争对手是谁，竞争对手对企业的发展有何影响。
摘要要尽量简明、生动。特别要详细说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。如果企业家了解他所做的事情，摘要仅需2页纸就足够了。如果企业家不了解自己正在做什么，摘要就可能要写20页纸以上。因此，有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”。
2．产品(服务)介绍
在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是创业项目计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利。
在产品(服务)介绍部分，企业家要对产品(服务)做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般的，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地，产品介绍必须要回答以下问题：(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题，顾客能从企业的产品中获得什么好处？(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点，顾客为什么会选择本企业的产品？(3)企业为自己的产品采取了何种保护措施，企业拥有哪些专利、许可证，或与已申请专利的厂家达成了哪些协议？(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润，为什么用户会大批量地购买企业的产品？(5)企业采用何种方式去改进产品的质量、性能，企业对发展新产品有哪些计划等等。产品(服务)介绍的内容比较具体，因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的，但应该注意，企业所做的每一项承诺都是“一笔债”，都要努力去兑现。要牢记，企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺，只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺，不能偿还债务，企业的信誉必然要受到极大的损害，因而是真正的企业家所不屑为的。
3．人员及组织结构
有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在创业项目计划书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业项目计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。
4．市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求？需求程度是否可以给企业带来所期望的利益？新的市场规模有多大？需求发展的未来趋向及其状态如何？影响需求都有哪些因素。其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些？是否存在有利于本企业产品的市场空档？本企业预计的市场占有率是多少？本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响？等等。
在创业项目计划书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述；竞争厂商概览；目标顾客和目标市场；本企业产品的市场地位；风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场，本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此，风险企业应尽量扩大收集信息的范围，重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。创业者应牢记的是，市场预测不是凭空想象出来，对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
5．营销策略
营销是企业经营中最富挑战性的环节，影响营销策略的主要因素有：(1)消费者的特点；(2)产品的特性；
(3)企业自身的状况；(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。在创业项目计划书中，营销策略应包括以下内容：(1)市场机构和营销渠道的选择；(2)营销队伍和管理；(3)促销计划和广告策略；(4)价格决策。对创业企业来说，由于产品和企业的知名度低，很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此，企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略，如上门推销，大打商品广告，向批发商和零售商让利，或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说，它一方面可以利用原来的销售渠道，另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
6．制造计划
创业项目计划书中的生产制造计划应包括以下内容：产品制造和技术设备现状；新产品投产计划；技术提升和设备更新的要求；质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中，为了增大企业在投资前的评估价值，创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可靠。一般地，生产制造计划应回答以下问题：企业生产制造所需的厂房、设备情况如何；怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性；设备的引进和安装情况，谁是供应商；生产线的设计与产品组装是怎样的；供货者的前置期和资源的需求量；生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制；物料需求计划及其保证措施；质量控制的方法是怎样的；相关的其他问题。
7．财务规划
财务规划需要花费较多的精力来做具体分析，其中就包括现金流量表，资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制；损益表反映的是企业的赢利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果；资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
财务规划一般要包括以下内容：(1)创业项目计划书的条件假设；(2)预计的资产负债表；预计的损益表；现金收支分析；资金的来源和使用。
可以这样说，一份创业项目计划书概括地提出了在筹资过程中创业者需做的事情，而财务规划则是对创业项目计划书的支持和说明。因此，一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量，提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好，会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象，降低风险企业的评估价值，同时也会增加企业的经营风险，那么如何制订好财务规划呢？这首先要取决于风险企业的远景规划——是为一个新市场创造一个新产品，还是进入一个财务信息较多的已有市场。
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此，它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利，并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上，对企业头一年的销售规模进行规划。
企业的财务规划应保证和创业项目计划书的假设相一致。事实上，财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划，必须要明确下列问题：(1)产品在每一个期间的发出量有多大？(2)什么时候开始产品线扩张？(3)每件产品的生产费用是多少？(4)每件产品的定价是多少？(5)使用什么分销渠道，所预期的成本和利润是多少？(6)需要雇佣那几种类型的人？(7)雇佣何时开始，工资预算是多少？等等。
三、检查
在创业项目计划书写完之后，创业者最好再对计划书检查一遍，看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问，争取投资者对本企业的信心。通常，可以从以下几个方面对计划书加以检查：
1．你的创业项目计划书是否显示出你具有管理公司的经验。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明确地说明，你已经雇了一位经营大师来管理你的公司。
2．你的创业项目计划书是否显示了你有能力偿还借款。要保证给预期的投资者提供一份完整的比率分析。
3．你的创业项目计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。要让投资者坚信你在计划书中阐明的产品需求量是确实的。:
4．你的创业项目计划书是否容易被投资者所领会。创业项目计划书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。此外，还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
