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篇1
《模拟导游》课程是旅游英语专业的一门实践课程，是外语导游专业综合模拟实习的一个重要组成部分。根据我校教学计划，外语学院旅游英语专业B0711班于2008-200年第一学期第十二周到井冈山进行模拟导游实训。此次实训目的是：帮助学生了解作为导游带团的一般程序；训练学生作为导游所必需的语言表达能力；培养学生在外带团时的独立工作能力、组织协调能力和人际交往能力。
1.模拟导游实训前的准备
根据实训的任务，要制定相应的具体教学计划。例如针对此次实训，首先要拟订实训计划，我们决定把跟随旅行社实训（即通过观摩、搜集资料向旅行社导游学习）和学生在老师的带领下模拟导游（即学生自己实训）这两种方式结合起来展开实训工作。计划拟订后，就着手联系旅行社。本着保证实训质量的原则，反复对比各大旅行社的报价单和行程安排，货比三家，最终选择了一家配备四星级导游且价格适中的旅行社，为随后的实训工作顺利进行创造了极其有利的条件。实训出发前，要组织实训动员大会，并邀请院领导出席。动员大会意在使学生明确实训的目的、意义，并提醒学生注意的事项（如天气寒冷要多带衣物，预备感冒药，保持通讯畅通等），同时进行安全教育。大会之后按照景点把学生分成不同的组，每个组配备一个小组长，负责实训期间组员的管理。另外根据分组情况，每个学生在家事先查找资料准备一至二个景点的导游词，熟悉相关的景点，做好景点讲解的充分准备。从之后的实训中也可看到实训学生们的材料准备是很充分的，达到了预定的目的。
2.模拟导游实训中的教学组织
2.1实训的组织工作要严密，要充分发挥学生班干部的重要作用。
一次实训要有良好的组织纪律保障，比如在实训地住宿要实行晚点名制度，由班干部核对人员以确保实训学生的人身安全。在每一个景点实训结束后，上车赶赴下一景点由班长和各小组组长一个个核对人数，确定无误后才发车。在实训中要培养实训班级的自我管理意识和能力，充分发挥实训学生的自主性和创造性，这也是他们未来从事导游工作所应具备的素质。这些措施也保证了整个实训过程的顺利有序进行。
2.2充分发挥学生在实训中的自主性还表现在旅途中的模拟讲解。
实训的工作实际上在旅途中就已经开始了。实训班级在班长的有序组织下，所有的实训成员一个接一个地走上旅游车内的导游台，模拟旅游车内导游的讲解：他们或向“乘客”介绍旅途目的地井冈山的特色；或为“乘客”表演文艺节目，并邀请车内的“乘客”积极参与，与之形成良好的互动，以消除“乘客”的疲劳感和旅程中的乏味和单调。在此过程中，学生们就已经把理论运用在实践中了，即一次长途旅行，在行车过程中就应该开始着手如何去导游，而不仅仅是到达了景点才开始如何介绍、讲解景点。这也充分反映出了实训学员的专业意识。
旅途中的模拟导游一方面锻炼了学生的导游技能，就如一些学生在实训报告中写的那样：“一直以来性格较内向，当着很多人的面唱歌、说话，自己以前从未敢想过，但这次却做到了，真的就如井冈山精神那样，超越了自我、收获了自信。”旅途中的模拟导游另一方面也为实训营造出了良好的气氛，一路上欢歌笑语使大家心情放轻松，消除了对技能考核的紧张情绪。
2.3在具体实景的讲解过程中，要充分调动学生的积极性。
在每个实训生的讲解之后，教师要给予及时的反馈。反馈要实事求是，多肯定其好的方面，同时指出其不足之处，做到让学生心知肚明、欣然领会。在黄洋界景点，学生们的讲解吸引了很多来井冈山旅游的游客驻足观看，他们都很好奇，以为是哪个旅行社的导游，怎么用英文导游呢？围观的游客不仅使学生身临其境，增强其实战能力，同时也使学生收获自信。他们尽情讲解，充分展示自己，人在景中，景在他们的讲解中生辉增色，人与景和谐地融为一体，这本身就成了一道靓丽的风景。有的学生圆满完成了规定的任务后还主动加压，要求讲解别的景点，而且都是即席讲解、临场发挥。这些学生积极主动地锻炼自己，因此在实训中要鼓励引导他们拥有这种“不是你要我实训，而是我自己要实训”的心态。有的学生仔细观摩其他同学的讲解，吸收其优点，避免其不足，因此在自己的讲解过程中落落大方、一板一眼，颇有导游的风范。
总之，通过对旅行社导游和自己同学模拟导游的仔细观摩以及自己的亲身实践，实训学生都能掌握基本的导游技能，符合相应的规范，达到实训目的。在实训报告中学生们都感触良多，纷纷表示：经过此次实训后，收获颇丰，对导游这个职业甚至旅游行业有更深切的体会，要在以后的学习中去弥补自身存在的不足之处。
3.模拟导游实训后的总结
模拟导游实训后还要及时地进行总结。
首先要求学生针对各自的模拟导游实训进行总结，提交实训报告。学生的实训是在已掌握一定专业理论基础上的实践，实训报告的目的是使实训者对其专业实践进行理性的反思，形成自己的理论，并用它来指导自己未来在专业上的实践活动。因此，实际上是一个遵循“理论―实践―理论―实践”的过程，这也是大学的专业教育目的所在。
其次，教师要根据模拟导游实训期间学生的表现（纪律）、专业业务技能（导游讲解）和实训报告进行考核，给予客观公正的评价，并计入学期总成绩，同时评选出优秀实训生。
最后要召开全体实训学生参加的总结大会，总结本次模拟导游实训工作，指出收获和不足之处。“指出收获”目的在于总结经验，提高学生的自信；“指出不足之处”在于使学生意识到他们存在的问题，以便在今后的学习中努力克服、提高。比如在这次实训中，学生们或多或少都有紧张的情绪，在讲解的时候有的体态不够自然；有的对导游词的作用没有很好地理解，完全依赖导游词，因此讲解时像是在背书，一旦忘词，就方寸大乱，无法继续；有的讲解时条理不够清楚，语言缺乏连贯。另外，实训后的报告应紧紧围绕实训的目的总结实训者在实训过程中的心得体会。有些学生把实训报告写成了游记，记流水帐，无专业的分析，写作能力尚待提高。因此，在实训总结大会时，要通过对写得较好的实训报告进行讲评来指导学生的专业写作，提高学生对专业实践的分析和反思能力。比如一个学生结合实训对导游带团的一般程序和讲解进行了自己的深入分析：初见时导游的欢迎词――住宿地下榻时房牌的发放――商定用餐时间地点时，导游要注意细节，告之自己的房号、询问房间和购物等注意事项――游览前的准备，出发前提前10分钟点人数，晕车的不宜过饱――分析导游的讲解，讲解效果取决于各种讲法――离站的准备，不应安排较远、交通不便的地点参观――送站服务，致欢送词。该学生的分析很专业，体现了对导游带团程序的了解，并能理论联系实际，体现了在导游服务中分析问题、解决问题的能力，其总结条理清晰。另一位学生则从导游讲解方面作了总结，并分析了导游的能力知识结构：导游需知识全面，比如地理方面，能给乘客指路、引导旅客购物或返回的路线，能简要说出景点地貌形成原因；生物方面，如植物、昆虫等；建筑方面，要能说出旧址旧居等建筑方式、风格、建材等；导游出口成章，文学方面的准备必不可少；导游还应注意细节，等等。其报告也是以景点为序，但她重在结合景点阐述讲解的技巧。在景点游览中善于观察、发现导游技巧，达到了实训目的。通过实训总结，该实训生从实训中获得的关于导游能力知识结构的分析与体会，对其他的学生都有很大的启发，也促使他们有意识地在今后的学习中做好相关的导游职业的职前准备工作。
4.结语
综上所述，一次模拟导游实训要经过实训前的精心准备，实训中的严密组织，实训后的反思总结。较为成功的导游技能实训，能使学生意识到自己的优势和不足之处，更加明确专业学习的方向，因此会在实训之后的学习中更有目的、更进一步地去努力，更自主地去学习。这也是《模拟导游》课程实践教学的意义。旅游英语专业《模拟导游》课程教学的目的是培养和提高学生的导游技能，其课程教学的模式还有待于在今后的教学中进一步地探讨和深入。
参考文献：
［1］龚维嘉.导游业务［M］.合肥：合肥工业大学出版社，2008.
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［4］生延超.导游理论和实务［M］.北京：中国旅游出版社，2007.
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1 研究目的
通过对湖北省的几家大型的旅行社和主要景区的考察调研发现，湖北省已经着手打造以“灵秀湖北”为主题的旅游产业，随着多条国际航线的开通，由此带来的入境旅游市场也是无法忽视的。然而，与北京、上海、广州等一线城市，以及四川、广西、山西等旅游大省相比，湖北省的专业英语导游人才的培养才刚刚起步，各个高校对旅游英语人才的培养也并不重视。作为教育强省，在众多的高校中，设立了旅游英语专业的院校寥寥无几。相关教育资源极其匮乏，教学体系还不完善，专业的涉外导游人才稀缺。这在今后可能会成为制约湖北省旅游业发展的一个瓶颈。但对旅游英语专业来说，如果能适时培养能为湖北省涉外旅游服务的专业性人才，将成为该专业发展的一个良好契机。因此，本研究项目从建设之初就以开发一个适应湖北省涉外导游的课程为目标，建立一个从教学到实训完整的课程体系，不断充实教学资源，革新教学方法，构建一个能培养适应涉外旅游人力资源市场需求的教学平台。
2 研究理论依据
本研究项目在进行导游英语模拟课程开发时，主要以社会建构主义为理论依据。建构即学习者通过新旧知识经验之间的反复的、双向的相互作用，形成和调整自己的经验结构。在这种构建过程中，一方面，学习者对当前信息的理解需要以原有的知识经验为基础，超越外部信息本身；另一方面对原有知识经验的运用又不只是简单的提取和套用，个体同时需要依据新经验对原有经验本身也作出某种调整和改造。学习的实质是学习者通过新、旧知识经验之间的反复的、双向的相互作用形成、充实或改造自己的经验体系的过程。
社会建构主义明确了在这一过程中，学习过程受到学生、教师、任务、环境四个方面的影响。其中强调了“学生”是知识建构的主体，处于学习过程的核心地位，而“教师、任务、环境”则构成学习过程的环境。学习不是知识由教师向学生的传递，而是学生建构自己的知识的过程。学习过程具有个人化的特征，学生根据自己的认知，选择自己认为有价值的内容学习。而教师在这一过程中则扮演中介的角色，引导和帮助学生独立地解决问题，从而达成学习目标。然而学生与教师并不是孤立的个体，两者之间由任务这一枢纽联系起来，教师在教学中设计并帮助学生理解任务，学生则对任务的意义完成自我建构。教师在帮助学生完成自我知识建构时还需提供良好的学习环境，包括物理环境、语言环境和心理环境等，不过教师也需要认识到，不同的学生也会对环境产生不同的感受，从而导致不同的结果。
3 研究内容与研究方法
（1）建立导游英语理论体系的研究。本项目研究的首要目的就是建立一个适用于指导湖北省涉外导游服务的理论体系。由于缺乏理论基础，项目组在研究开始阶段大量地收集与导游英语相关的资料。与此同时，借鉴“景点模拟英语导游教程介绍”、“涉外导游英语”、“英语模拟导游”等国家级、省级精品课程的开发思路，吸收优秀的教学资源。项目组在收集整理资料之后加以认真分析总结，结合专业实际，确定课程的性质与任务，理清课程的设计思路，明确课程目标，制定教学内容，编写教学讲义。
（2）探索导游英语实训模式的研究。导游英语模拟课程是一门实训课程，因此探寻适合职业英语教育的实训模式显得十分重要。由于无法进行旅游景点实地实训，因此如何模拟实景就成为实训的关键。本项目研究力争打破传统的室内实训模式，将实训过程移到户外、旅游巴士等场合，现场模拟各种导游情景，在实训过程中完成教学，强调培养学生的职业操作能力。并通过学生的实践活动，对理论体系及教学活动带来有机的反馈。同时，在实训的过程中对比不同的实训场景和实训模式对实训效果产生的影响，选择最合适、最有效的实训场景和实训模式。
（3）完善导游英语教学方法与学习方式的研究。为了在教学中鼓励学生学习的自主性，使学生参与到学习情境中，应该借助现代化的教学设备和先进的教学手段，在师生互动的同时，帮助学生完成职业导游英语的学习和训练。因此，在制定教学方法时，除了能突出学生自主学习的这一学习方式，还应该能很好地激发学生学习的兴趣。项目组在项目的研究过程当中，一直在尝试各种教学方法，分析各种教学方法的优劣势，将各种有效的教学方法整合起来，探索一种能满足导游英语模拟课程教学要求的现代教学方法。
4 研究结果
4.1 课程标准的制定
在革新导游英语模拟课程的学习领域课程标准时，吸收和借鉴了其他导游英语类精品课程的优秀教学资源，强调了湖北省旅游服务的区域性，突出了“涉外”的特色，结合了学院教学的实际情况。
在课程内容的选择上应以导游工作流程为导向，以“英语技能+导游技能=综合能力”为教学内容序化主线，使学生全面掌握导游英语语言知识、技巧，培养语言运用能力，学会湖北省经典线路、景点的英文导游讲解，培养学生从事涉外导游接待的实践能力。在这一思路的基础上，课程的主要内容包含导游过程、导游管理、导游讲解三个方面，设定为认识导游工作、迎接游客、车上沿途导游、酒店住宿、带团技巧、与旅游者沟通、湖北省主要景区景点解说、处理突发事件、送团九个学习情境。
在考核方式上，本课程更注重考核的实践性。因此，考核用综合实训成绩代替课程终结考试成绩，使学生更加重视实训过程，能更好地提升英文导游的能力，为学生的职业发展打好基础。
4.2 实训模式的确立
导游英语模拟课程自开设以来，授课教师在实训的过程中尝试采用了不同的实训模式，并将学生实训的全部过程用摄像机记录下来，供研究使用。在通过对不同学年实训次数、实训场景、实训内容的横向对比，以及同一学年每次实训效果的纵向对比，项目组在分析讨论之后确立了本课程的实训模式。
实训主要包括模拟导游巴士实训和模拟实景导游词讲解实训两个部分。前者主要包含欢迎词、巴士沿途导游讲解和欢送词三个环节。这个部分的实训安排在导游巴士上进行。第二部分导游词讲解的实训主要以校园实景模拟湖北省十大旅游景点景区，学生在实景中模拟带团讲解导游词的全过程。教师通过播放录制的导游讲解样片等方式，给学生一个学习训练的模板。接下来由学生根据自身情况准备导游词，并在实训中实景模拟讲解。教师录下学生的讲解过程视频，将典型视频在全班点评，其他视频由学生自己讨论、自我总结、自主学习。
4.3 教学方法的改革
导游英语模拟课程作为一门学院新开发的特殊用途英语教学课程，主要有以下几个问题：首先学生语言能力差异大，教师在教学中难以满足所有学生的需求。其二，教学时间有限。在有限的学时内，教师需讲授的内容繁多。这使得教师成为了课堂的主讲者，占据了大量教学时间，学生反而成了被动的听者。最后，学生对于导游英语模拟课程感到陌生，难以抓住学习重点以及采用合适的学习方法。为了解决这些问题，在采用情境模拟、任务驱动等教学方法之外，项目组引进了计算机辅助语言学习（CALL）这一现代的英语教学手段。
根据Ken Beatty的理论，CALL能促进学习者对于语言的自主学习。学习者能利用多媒体的优势自主探寻对于问题的解释，同时多媒体设备也能在某种程度上降低课堂上教师的中心性。其次，CALL能够通过声音、图像、动画和视频提供广泛的非语言线索来帮助完成信息的输入和输出，使语言学习成为可理解的、有趣的、与学习者相关的、以及内容充分的。
4.4 教学资源的整合
根据课程内容，项目组收集了大量的英文导游过程讲解、英文导游对话、英文中国文化介绍等相关教学资源，以及湖北省十大旅游景点的英文导游词，并根据涉外导游证考试的要求对景点做出了相应的调整，归纳整理出导游英语模拟课程的讲义初稿，形成了一套完整的教学理论体系，并在今后的教学实践中继续修改和充实。
此外，项目组在摄影棚录制了英文导游讲解视频样片，这为今后的教学实施起了很好的支撑作用。同时，授课教师已整理了大量学生实训视频，项目组也收集了一些相关的视频资料，这些视频资料为学生的学习提供了可参考的对象，也为项目组今后的科研提供了第一手资料。
5 研究引发的探讨
在建立了课程理论体系和确立了实训模式之后，教师在授课时已经能够帮助学生明确学习目的，激发学习兴趣，掌握学习内容。不过，教师发现学生虽然已经具备了熟练讲解英文导游词的能力，但是对于导游活动过程中使用英语的职业性以及文化的差异性还需进一步提高。这就意味着进行导游英语职业语言的系统性研究已是必然。在本项目研究过程中，已开始进行相关资料的收集。但是由于导游英语模拟课程刚刚开始两个学年，对学生用语的收集还处于起步阶段，还无法进行系统性研究。但是项目组将继续跟踪观察记录学生在导游过程实训中的用语，分析找出学生用语的特征，研究如何使英语语言使用更能满足导游职业的需要。
参考文献
[1] Ken Beatty. Teaching and Researching Computer-assisted Language Learning [M].Foreign Language Teaching and Research Press,2005.
[2] 胡小桃,杨艳.社会建构主义理论对职教教学的启示[J].职教通讯,2010(4).
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1.理论讲授—模拟导游从“教”开始
模拟导游的第一步应当是理论讲授，即讲授必要的理论知识和技能。有的教师认为，高等职业教育只要培养出学生的技能、教会学生怎么做就可以了，不必讲授理论知识，这种观点未免有些极端。的确，职业教育重在培养学生的技能，但必要的理论知识也不能少。理论知识既是指导实践的准绳，也为学生将来的长足发展打下良好的理论基础。
例如，何为导游员、导游员的职业素质、导游员工作程序等基本理论知识，是旅游管理专业学生需要掌握的必要理论知识。这些知识理论性强，传统的课堂教学和讲授法足以完成，但要由教学经验丰富的教师来讲授，才能收到良好的效果。在学生具备了一定的理论知识后，教师就可以将课堂搬入导游模拟实训室，开展情景教学，将理论教学内容与实训内容有机地融合在一起。例如：全陪导游员、地陪导游员、出境旅游领队以及景点景区导游员实务等内容，教师要依托基础理论知识使学生能够了解各类导游员的工作程序、熟悉各类导游员的主要工作内容、掌握接待过程中应当注意的各类问题（如：接送站的时间准备；交通票据、旅游行程、游客行李等的核实确认；接待服务中的工作侧重点）等。
教师应预先或在理论讲解过程中穿插导游带团案例，案例的选择要以每次课的教学目标为依据，围绕培养学生的实践能力来选择。首先，所选案例应当是真实的、完整的。每个案例是出自现实的情况记录，是对实际情景的一种描述，同时又是一次完整的带团经历；其次，所选案例应当具有典型性和实效性。案例既能体现导游服务的实践意义，同时能及时反映出导游工作中的热点和难点问题；最后，所选案例应当具有启发性。通过案例启发学生进行思维，使其获得独立分析和解决问题能力。另外，教师还要注意到案例的不同形式、篇幅长短和内容结构等，从中选出与教学目标相应的案例。通过案例教学来激发学生的学习兴趣，巩固所学理论知识。
2.知识传递—通过“学”将综合知识与方法传递给学生
现代的高等职业教育，不仅仅是知识的教育，更是能力的教育。教师在教学过程中，要注意培养学生的能力，尤其是学习的能力。要使学生学会学习，掌握学习的方法，树立终身学习、自主学习的理念。知识传递作为模拟导游的第二步，包含两层含义：
一是教师如何让学生学。教师是实施“一体化”教学的主体，是首要条件。“一体化”教学需要的是“双师型”教师，双师教师必须具有综合职业能力，能够通过一定的方式将自己所具备的专业知识传授给学生；能够将专业技能分析、展示给学生，对学生操作情况进行恰当的评价并提出改进意见，教会学生独立完成工作任务；要有良好的职业道德并能培养学生良好的职业道德；要有创新意识并能指导学生进行创新；具备组织学生进行行业分析、预测行业发展趋势的能力，并对学生进行相应的教育以适应这种趋势的需求。授课教师应当具备完备的导游理论知识，了解行业发展现状，能够将行业的前沿知识传递给学生；应当具有导游行业一线工作经历，能够指导学生完成实训任务并能指导学生良好的职业道德的养成。
二是学生如何来学。“一体化”教学中，要使学生从单纯接受者的角色转变为学习过程的主体，从“要我学”到“我要学”，将“接受式”学习改变为“发现学习”、“探究学习”，培养学生的创新能力。在学习过程中，学生要有充分讨论、交流的时间，有观察、实践的机会，要学会发现问题、分析问题、解决问题、总结规律，形成探究式的学习模式。将专业理论教材和实训教材合二为一，理论课教室和实训室合二为一，让学生边学边练，即巩固了理论知识，又提高了专业技能。只有在教学过程中师生之间、学生之间充分互动，才能营造一种主动研究、探索，不断创新的氛围，从而有利于学生智力潜能的开发，综合素质的提高和创新能力的培养。案例学习不仅可以使学生了解导游带团时一些真实的“故事”，还可以使学生学习到一些工作方法和工作技巧。通过讨论交流，可以总结好的方法用于今后的工作，同时可以积累经验以更好的应对工作中出现的各类问题；通过一些技能与方法的学习（如导游语言技能、导游讲解方法等），使学生能够“举一反三”，掌握其中的要点。大部分学生在掌握了导游语言运用技能、导游讲解技能和导游讲解方法的基础上，能够根据自身情况，编写欢迎词、欢送词以及市内著名旅游景点的导游词，不仅灵活运用了各类知识，同时也培养了学生自主学习的能力。
3.模拟实训—在“做”的过程中完善操作技能
在“一体化”教学过程中，学习目标围绕技能训练的需求，理论教学的内容和要求、教学环节和进度等均由技能训练的需要来确定，理论教学完全服务于技能训练，掌握理论知识就是为了实际应用。在教学内容上，将理论教学与实操训练的内容相结合，改变原有的讲授完某一门或几门专业理论课后再进行实训的办法。在教学方式上，打破理论课与实践课的界线，采用在实训教室讲授理论、边讲授理论边让学生动手练习的方法上课，或在短时间理论课后即让学生进入实训操作，即实现理论课与实训课在空间上的结合。在教学时间上，打破理论课与实训课人为划分时间段的做法，从而实现理论课与实训课在时间上的结合。这些改变真正强化了技能训练在教学中的地位，真正做到了一体化教学的“做”。可通过情景模拟的方式开展教学：
3.1 讲解演示和模仿
这一环节是教师“教”和学生“学”的过程。采用课堂理论教学方式，使学生了解导游服务工作程序与规范，熟悉导游服务工作内容及服务方式。通过导游接待服务及导游讲解视频直观的学习导游服务的方法与技巧。课堂上，学生根据理论知识和教师的演示对导游讲解进行模仿和训练，为现场模拟导游做好充分的准备。
3.2 现场模拟
根据导游服务工作程序及情境设定各自角色，将校内实训室、校园及市区旅游景点作为实训场所，做好导游接待服务工作。如地陪导游员的迎接工作、入住饭店服务、商定活动日程、导游讲解服务工作、送客服务、处理各类问题等。按导游接待程序设定具体内容，如：对客人的到来表示欢迎，包括：导游员的欢迎词、城市概况、学校概况等情况的讲解；利用旅游专业实训室，模拟客人入住饭店服务程序，包括：协助办理住店手续、分配住房、分发房卡并与客人互通房号、介绍饭店设施和服务、照顾团员入住、带领旅游团用第一餐等；与全陪、领队核对、商定活动日程；按照校园旅游线路及市区景点旅游线路进行景点讲解，根据导游词并结合实景进行讲解和介绍，重点训练学生语言运用技能、讲解技能，教师及时对学生讲解中出现的问题进行指导，提高学生讲解水平，使学生在讲解中能灵活运用各种导游讲解方法，使口头语言与态势语言有机结合，提高讲解的灵活性、生动性。游览结束做好送站前的各项准备工作，包括：确认交通票据，商定各项事宜，办理退房手续等；送站时做好欢送词的讲解。现场模拟过程中教师可让承担游客角色的学生提出各类问题让“导游员”处理，考核其应变能力。
3.3 师生互评
模拟导游实训结束后，采用互动交流的方式，对学生表现及教师示范进行对比，找出各自优势和不足，便于及时校正不足，提高服务技能。
综上所述，通过模拟导游活动的开展，强化了理论和实践教学，使学生的导游理论、操作技能、导游讲解等方面逐步达到职业要求，通过模拟导游，使学生更直接、更形象的掌握一名合格导游员必须具备的各种实务知识和服务能力，毕业后能够胜任导游及旅游相关工作。
模拟导游实践教学，以学生为主体，理论知识围绕技能训练展开教学，有较强的针对性。不仅利于教师的“教”，又利于学生的“学”；教师既讲解理论知识又传授专业技能，与学生相处时间增加，更容易获取每个学生掌握知识和技能的情况，便于及时进行有针对性的辅导，大大提高了教学质量和效率。
模拟导游“教、学、做”一体化的教学模式，能够培养基础扎实、素质全面、本领过硬的高技能型导游人才，有效地提高旅游管理专业学生的就业能力和适应社会需求变化的能力，更好地满足行业需要以及社会需要。
参考文献
[1]陈萍萍,钱正英.智能理论在模拟导游中的应用[j].浙年专修学院学报,2006,03.
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一、景区导游实务课程实践教学探究的依据
目前，旅游服务与管理专业的许多相关课程都在进行实践教学探索，在理论建设上取得了一定的成果。此外，广大一线教师也进行了实践教学总结，总结了心得体会，值得借鉴和学习。
笔者学校作为首批国家级重点职业院校、广西中级旅游人才培训基地，拥有满足旅游服务与管理专业学生实践教学需求的实训基地，校外实训基地有：象山景区、两江四湖景区、七星景区、芦笛景区、冠岩景区、漓江景区等，校内实训基地有：导游讲解模拟室、微缩景观园、导游才艺展示室、民俗文化展示室、岩溶洞穴等，为实践教学创造了良好的条件。
目前，景区导游实务课程教学还存在以下问题。
第一，在课堂教学中，过多地强调理论知识，弱化了对学生实践能力的培养，没有考虑到学生的实际接受能力，导致学生的学习积极性不高。
第二，由于导游考证的需要，采用的教学方法还是以传统的“填鸭式”授课方式，没有重视对学生灵活应变能力的培养。
二、景区导游实务课程实践教学环节探究
景区导游实务课程实践教学环节可分为三个阶段：准备阶段、实践阶段和总结阶段。
准备阶段是指学生按照教师布置的任务，做好各项准备工作，包括物质准备（自制导游旗、工作牌）、知识准备（景点景区相关知识、景点导游词）、形象准备（服饰、仪容仪表）以及心理准备，这是实践教学取得成功的前提。准备阶段要求教师对实践任务、目标和内容要胸有成竹，并且给学生充分的准备时间，对学生的准备工作要及时督促和检查。
实践阶段是指学生在教师的指导下开展各项具体活动，这是实践教学能否取得成功的关键。在这一阶段，学生做好准备工作，教师要发挥引领作用，让学生积极主动地参与进来，充分展示学生的应变能力、沟通能力、团队精神和创新意识，从而有效完成实践教学任务。
总结阶段是实践教学的提炼阶段，通常以两种形式体现：一是教师的课堂总结，即实践结束后，教师针对本次实践活动进行总结和反馈，对学生的突出表现予以表扬和肯定，分析并指出存在的问题；二是学生的课后反思，每一次实践教学都要求学生翔实、规范地填写实训报告册，让学生自己总结实践活动的经验，从而进一步提升学生的专业技能及职业素养，为学生今后的实习、就业打下坚实的实践基础。
三、景区导游实务课程实践教学手段探究
教学手段的运用直接影响到教学效果。景区导游实务课程的实践教学手段灵活多样，主要有以下几种教学手段。
1.实训室情景模拟
教师充分利用学校现有的教学设施设备，按照教学进度，组织学生到实训室开展实践活动。目前，笔者学校实训室建设已初具规模，根据教学内容，教师会选择合适的场所进行实训。例如，涉及著名的山水旅游景观时，教师会组织学生去校岩溶洞穴、微缩景观园进行导游讲解；讲到导游员的仪容仪表及综合素质时，会去导游才艺展示室进行情景表演；学到人文景观、民俗文化景观时，会去民俗文化展示室进行情景教学……为了更好地提高学生的专业技能，教师还会在景点模拟导游室适时开展校级导游讲解竞赛活动，动员学生积极参赛，由专业教师指导学生在班上进行预赛，经过角逐后，各班选出10名代表参加校级比赛。活动过程中，还会邀请景区优秀导游前来指导，并请他们提出宝贵意见和建议，专业教师给予参赛选手奖项等级评定……通过各种实训活动调动学生的学习积极性，展示学生的专业技能。
2.现场实战演练
现场实战演练就是将学生带到旅游景区进行导游讲解，并聘请景区优秀导游员进行现场指导。@种方法的实践性更强、现场感更真实，学生的专业技能更能得到有效提高。在进行现场实战演练时，要选择典型的旅游景区，事先精心设计、合理安排，这样才能达到预期效果。例如，去桂林象山景区现场实战演练时，笔者先将学生分组，组长检查各组成员的前期准备工作，要求每位学生穿好职业装，戴好工作牌，拿好导游旗，能流利地致欢迎词、欢送词，熟练地介绍沿途概况，灵活地掌握景区的讲解技巧……一切准备就绪便开始行动。上车之后，学生按照事先布置的任务致欢迎词并进行沿途讲解。进入象山景区后，先由景区优秀导游员向学生进行讲解示范，然后以小组为单位，由组长带领组员在景区内自行联系游客进行讲解，并让随行游客在调查表上填写意见和建议。现场实战演练结束时，教师根据学生的表现及时总结，各组选派代表综合组员意见，分享实训体验并填写实训报告册……学生身临其境，主动性和自信心得到了增强，专业技能也得到了提高。
3.岗位见习
学校与旅游企业建立较为稳定的实训基地和校企合作关系，针对根据旅游景区“春节、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特点，教师组织学生利用课余和假期时间到景点景区见习锻炼，这样既可以提高学生对行业的感性认识，又可以解决景区人手紧缺的难题。
4.强化训练
利用实习前两个月的时间，严格按照旅游景区的规范和要求，对学生进行岗前强化训练，帮助学生顺利实现从学校到企业的过渡。
四、景区导游实务课程实践教学考核探究
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“教学做”一体任务驱动型教学模式
（一）“教学做”一体的内涵
“教学做”一体主要体现在实施主体、教学过程、教学场所等三方面的变化，就实施主体而言，必须做到工学结合，融学校、企业于一体；就教学过程而言，必须做到教学过程与工作过程的结合，也就是融教、学、做于一体，凸显学习者中心的主导地位。
（二）任务驱动型教学模式的内涵
任务驱动型教学模式是以学生为中心、以任务为驱动的一种教学方式，就是教师把教学内容设计成一个或多个具体的任务，让学生通过完成一个个具体的任务，达到教学目标。
（三）“教学做”一体任务驱动型教学模式的构建
要解决教学与实训脱节问题，就要融教、学、做于一体，让学生在“做中学”、在“学中做”，实现教学时间、场所的一体化，实现理论教学与实践教学一体化。为此，我院以《导游实务》精品课程建设为契机，构建了“教学做”一体任务驱动型教学模式，如图1所示。
“教学做”一体任务驱动型教学模式是将课程内容与实训内容组合成一个个教学项目，用工作任务驱动完成教学目标。教师将旅游企业的真实案例设计成具体的教学项目，以任务的形式分派给学生，学生以小组方式进行项目训练，团队协作，在完成任务的过程中教师及时发现问题，并采取学生自评、互评与教师点评相结合的方式进行阶段性评价，学生在此基础上进行改进，完成实训任务。
“教学做”一体任务驱动型教学模式的实施
《导游实务》课程具有很强的操作性和实践性。在具体实施过程中，依托旅游景区和旅行社的真实案例，教、学、做、评四个环节层层相扣、交互进行，形成一个有机整体。旅游景区模拟导游是《导游实务》课程中的实训项目，笔者拟以此作为“教学做”一体任务驱动型教学模式的具体课例。
（一）任务设计
针对旅游景区模拟导游实训项目，为了实现教学与实训场所的一体化，我们设计了联峰山景区模拟导游实训任务，将课堂从教室搬到联峰山景区。
（二）任务实施
教 首先，教师根据教学目标，设计旅游景区模拟导游评价标准，并先行到联峰山景区进行实地考察，设定模拟导游实训线路，分解任务并梳理完成任务所涉及的知识点。其次，明确教学任务、教学目标、步骤和要求，要求学生严格按照景区导游服务规范操作，并讲明每一步的具体操作要求。再次，根据实训班级情况，将学生分成不同的旅游团队（教师团队、夏令营团队、夕阳红团队等），每个团队以20人左右为宜；同时进行角色分配，安排学生分别扮演景区景点导游员、景区工作人员等角色，要求各自研究自己所扮演的角色在导游服务中所起的作用。最后，指导学生自主学习与景区导游服务的相关知识，查找联峰山景区导游讲解资料，同时考虑旅游团的实际情况，针对游客的基本情况进行景区知识的准备，并周密考虑在景区导游过程中可能会出现的突况及其处理措施。
学 每个小组根据自己的任务进行自主学习，通过教材、教学参考资料、实训指导书、网站等学习相关导游业务知识，查找相关资料，形成书面任务报告。学生在学习期间，会有这样或那样的问题，教师要随时给以指导。
做 联峰山景区作为教室，教师模拟“联峰山景区导游部经理”，营造职业情境，组织课堂教学，融教、学、做于一体。在开始实训之前，教师再次重申联峰山景区模拟导游的教学目标、步骤、要求和注意事项等，下发给每小组旅游景区模拟导游评价标准，并进行示范。然后，按照事先设定的游览路线进行景区模拟导游训练，在实训过程中，教师对学生出现的问题及时加以纠正并进行点评。（1）联峰山景区北门。景区导游员作自我介绍并致欢迎词，运用六大要素法介绍联峰山景区的概况，即讲清景区的历史背景、用途、特色、地位、价值和名人评论，并清点旅游团人数。（2）景区导游图前。景区导游员讲解联峰山景区的布局、游览路线、游览所需时间、景区有关规定，提醒游览时的注意事项。（3）景区景点导游。进行模拟导游时要灵活运用各种导游技巧和方法，并注意景点之间的衔接。在模拟导游过程中，随机安排扮演游客的学生提出相关问题，并设置以下情境。情境1：有游客随手扔垃圾；情境2：有游客攀折树枝，遭到罚款处罚时与景区工作人员发生争执；情境3：一游客因爬台阶不慎摔倒，不能动弹；情境4：一游客在游览时突然晕倒；情境5：部分游客提出参观楼；情境6：导游在讲解时，有部分游客不听讲解，并大声说话。以上情境可根据学生的表现随机灵活设置，由扮演景区导游员的学生处理，必要时给予协助。这一系列突发事件都要由扮演景区导游的学生根据现场实际情况运用已掌握的知识与技能，快速灵活地解决问题；教师自觉地扮演类似导演的角色来掌控全局，适时适当地点拨，以保证景区导游活动的顺利进行，同时详细记录整个实训过程。（4）联峰山景区南门。游览结束，景区导游员致欢送词，征询游客对导游服务以及景区工作的意见和建议，同时对游客表示感谢并表示惜别之情。
评 以小组为单位进行分组讨论，由小组长负责讨论小组的整体表现、成员协作配合情况以及每个人的表现和效果，采取自评、互评方式进行；每组选派2～3名代表对自己小组的情况进行总结；教师根据每组的情况以及在实训中出现的问题和需要注意的问题做全面分析和总结。
实施效果
（一）学生的学习兴趣增强
这种教学模式融知识、能力与兴趣于一体，深受学生欢迎，学习气氛活跃。在整个教学过程中学生是真正的主体，执行任务的过程实际就是学生自我展示的过程，每位学生都想努力表现得最好，这就要求他们课前做大量的、充分的准备，自觉地通过各种渠道积极查找资料、认真准备导游讲解词以及有关导游业务知识。因此，学生的学习目标明确，学习态度积极。
（二）学生的综合职业能力得到提高
教学做一体任务驱动型教学模式是在学生完成任务的过程中解决实际问题的，而问题的解决通常需要多种能力的运用。正如一位学生在实训报告中写到的：“通过这样的模拟导游训练，我们得到了锻炼，刚开始面对大家说话语无伦次，现在我能够自然流畅地进行导游讲解，同时我的沟通能力及解决问题的能力也得到了提高，增强了我将来做导游的自信心。”
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导游英语是一门实践性较强的课程，旨在培养学生的导游专业技能，使学生掌握涉外导游的基本用语，提高学生的口语交际能力。以学生为中心，教师可以采用启发式、讨论式、参与式等灵活多样的教学方法，同时根据不同的教学内容，利用多媒体进行情景教学，激发学生积极思维和参与有意义的语言实践的积极性。
一、导游英语课程仿真式教学模式的应用背景
目前，导游英语这门课程多数以导游过程中的景点介绍为内容，以传统的知识灌输为主要教学形式，无法与岗位要求相结合。笔者对旅游管理专业学生的导游英语课程的教学内容、教学模式、实训比例等进行问卷调查和研究，发现以下几个问题。
1.教学内容大同小异
在教学内容上，本课程的教学多数以景点介绍为主要内容，而对导游过程的实际工作任务和工作过程有所缺失，学生只学到了景点导游词的英文翻译，而不能把所学的知识用在实际工作中。由此导致学生实际口语表达能力欠缺，仿真式教学模式能较好地弥补当前导游英语教学内容和空间的不足。
2.教学模式比较单一
根据问卷调查的结果，目前导游英语课程与就业环节衔接不够紧密，学生参加实践练习的机会相对较少。教学模式较传统，教学只是局限于教室的环境中，与实际工作环境差距较大。采用完全仿真的导游业务流程和情境，结合本地的资源优势，根据具体岗位，学生可以掌握在真实旅游情境下的涉外导游技能。
二、仿真式教学在导游英语中的应用方式
涉外导游的工作流程可划分为几大模块，主要环节如下：机场迎接、沿途导游、住店服务、商量日程、游览服务、餐饮服务、购物及娱乐服务、投诉和送团服务，主要通过室内模拟和室外体验两种方式达到仿真的目的。
1.室内仿真模拟
根据实际的工作内容，充分利用室内环境，学生分别扮演导游、领队、游客、服务员等各种角色，模拟旅游过程，处理突发事件，为学生提供一个动态的仿真学习情境。学生通过讲解、示范和演练，提高真实旅游情境下的英文交际能力，掌握扎实的文化功底，了解外国文化和风俗，更好地从事导游工作，并且进行中外文化的传播和交流。教学内容的安排从欢迎词开始到送团服务直至整个带团工作的完成，根据具体情景，让学生通过情景模拟掌握每一个工作任务的具体技能。如学生模拟到西柏坡纪念馆进行参观，需要查阅资料、制作宣传短片、收集相关图片、设计最佳线路，最后通过实训室内的沙盘进行全仿真式模拟讲解。充分利用多媒体教室的优势，使用全国及省内主要景点的风光碟片，可为学生创造仿真模拟的旅游场所，还可为学生提供完成各项任务、项目的条件。充分利用校内实训环境，如模拟沙盘、便携式扩音器等设备模拟旅游各类场景，承担导游实训教学，以训练学生的组团、接团、带团、送团等导游服务技能。
2.室外仿真体验
为了加强学生实际能力的培养，除了教室和实训室，还可以开拓校外实习基地，为学生提供导游、领队、全陪、地陪等实际岗位的实践。将河北省的地理优势充分利用起来，聘请有丰富涉外导游经验的人员担任兼职教师，学生在真实的工作岗位上熟悉工作的全过程。学生在进行实地演练之前，需要收集相关英文材料，编写导游词，提前准备景点介绍和知识讲解。对于旅游专业的学生来说，室外仿真体验能使他们将理论知识与实践技能联系起来，提高他们的兴趣和岗位职业能力，有助于团队合作，吃苦耐劳、与人协作精神的培养，以及增强对社会的认识，给学生一个真实的语言环境，激发学生的积极性。实地讲解，亲自实践，通过任务和项目的完成掌握教学内容，从听说方面对学生进行语言的
强化。
三、基于仿真式教学模式的导游英语课程效果研究
笔者通过尝试仿真式教学并验证其效果，分析比较各种方法的可操作性及实用性，从中找出适合导游英语课程的有效教学方法，构建一种行之有效的仿真式教学模式，效果十分明显。
在导游英语的仿真式教学改革中，我们应注意把握教学内容，
既要有全国景点的学习，又要兼顾到河北省特有的条件和学生的导游资格证书的考取。设计本课程的知识点，仿真模拟，主要是景点介绍和旅游日程安排。在实训教学环节，以工作过程为导向，分解工作过程为学习单元，包括欢迎词、日程安排、景点讲解、欢送词等内容。授课教师根据教学与导游实践经验，去景点拍摄相关图片，根据实地导游的程序和次序做成教学辅助课件，通过多媒体把景点模拟到教室，为学生创造逼真的实地导游氛围。教师讲解后，要求学生动手设计、制作多媒体课件进行讲解练习。实践教学的第二阶段——室外体验是带领学生去景点实地讲解，目的是把课堂知识转换成实践操作能力。在实训期间，学生到旅行社体验、了解工作性质，亲身感受工作过程，实际进行操作，培养优秀英文导游所应具备的技能和素养。
总之，通过仿真式教学模式的应用，突出了教学重点，强化了实训教学，培养了学生的专业职业技能，充分利用校内外实训基地，让课堂教学延伸到课外、校外。通过课内模拟和课外体验，实现了在校学习与实际工作相结合，实现了课堂与实训基地相结合，实现了教学做一体化。
参考文献：
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依照以上课程设计思路，围绕就业岗位的核心职业能力，在教学过程中进行了以情境体验式实训教学模式为核心的内容设计。按照教学计划的学时安排，本实训课程总学时为54学时，根据学时分配，教学内容共分5个项目10个模块40个任务，5个项目包括导游服务技能实训（语言运用、讲解技巧）、导游服务规程实训（服务的规范化）、处理突发事件实训（应变能力）、现场综合导游实训（实地讲解能力）和导游资格证应试模拟实训（取得职业资格的能力）等。通过具体的模块以及子任务的设置、训练，切实达到提高学生导游服务能力、语言讲解能力、组织协调能力和分析处理问题的能力，突出了课程的实用性、综合性、岗位性和技能性。根据授课内容和注重教学做一体化的课程设计理念，内蒙古农业大学职业技术学院旅游管理系旅游教研室成员共同编写了适合学生特点的《导游业务实训指导书》自编教材，书中不仅详细介绍了导游实训各环节的操作要求，同时还将任课教师授课几年来积累的案例和习题资料进行了归纳和整理，分别形成“导游业务习题精选”和“案例解析”；按模块教学模式编写了电子教案，设计了PPT课件，课件中的案例充分，画面清晰，组织合理，能充分调动学生课堂学习的积极性和参与性。每一项目教学内容完成后，都有相对应的案例分析和思考题，以增强学生深入理解知识的能力。
在具体的教学组织和实施中，探索出能够体现教学做一体化的“六环节任务驱动”教学法。即由教师根据实训项目提前布置学习任务，然后由师生共同讨论决策完成任务的形式，确定分工，下一步由学生制定完成任务的计划，进而进行任务实施，展示任务成果，最后由教师点评和学生自评互评相结合的方式进行总结，项目完成。可以看一个实际例子。实训任务：美岱召沿途与景点现场导游讲解实训要求：能够按照导游服务的基本规程，运用多种讲解技巧，独立完成导游讲解服务。实训学时：6学时实训材料：其一，导游员所需的物质材料（导游旗、话筒、胸牌、职业装、生活必备品等）；其二，景点资料；其三，旅游车。实训内容与步骤：第一，实训准备（教师布置任务、小组分工、制定计划）：学生分组，指定一人为组长，由组长负责组内分工，其中每个小组选派一名同学为导游人员，其他同学以游客和实习导游的双重身份参与游览。小组之间提前沟通，分配各组讲解任务。小组成员共同搜集实地讲解的景点资料，依据实地讲解评分标准，共同设计讲解方案，拟写讲解部分的导游词。小组选派的导游员提前熟悉导游讲解词，课余时间自行演练。第二，实训开始（任务实施、成果展示）。教师说明注意事项，实训开始。旅游车行进期间地陪进行沿途讲解，到达景点后由景点导游进行讲解，期间全陪和地陪依照导游服务程序、内容提供游览过程中相关服务，遇有突发事件，导游集体应有共同配合解决问题的意识。游客认真听讲解、仔细观察，发现导游讲解中的问题，并比对自身进行总结。第三，实训结束（教师点评、学生自评与互评）。教师随堂总结。布置下次课堂讨论，主要针对本次实地讲解，不同分工的同学课后总结，结合自身感受谈体会。
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一、教学模式的创新与设计
1. 采用以工作过程为导向，以实践教学为主线的教学设计
无论是课程内容的选取，还是教学内容的组织，始终围绕英语导游和旅行社的实际工作内容。将分散的旅游英语专业知识，融入到实际工作需求当中，突出知识的应用性，同时，引导学生对英语导游工作以及旅行社的实务工作有一个清晰的理解。整个工作流程包含两个模块：旅游接待（接机、交通、住宿、购物、餐馆、医疗、银行等）；河北景点讲解（红色旅游、自然景观、人文景观）。
课程实训依托石家庄旅游资源优势，与多家旅行社、景区建立密切联系。由教师带领学生到景点、旅行社见习、观摩，在真实环境中实践。这种课程实践与将来学生所从事的实际工作情况完全相同，因此通过该任务的完成让学生掌握相关的知识、方法和技能，真实地反映了岗位的能力需求。
2. 采用“教、学、做”一体化的“情景模拟”教学模式。
在本课程的教学中我们改变以教师为主体的传统教学模式，转变为以学生为主体的工作导向式教学，利用河北省内丰富的旅游资源，采用“情景模拟”的教学模式。由教师布置任务、学生自行搜集资料并进行讲解、然后由同学打分、教师点评，进行小结。实际授课过程中，教师和其他同学扮演游客。课程结束时，由同学和教师分别给予评价，并做课后小结，计入平时成绩。这种教学模式使学生充分了解了旅游过程中的途中讲解、景点讲解、线路设计，实现了高职高专的职业能力培养的要求。
3. 突出实训环节的教学模式
高职院校旅游英语专业的教学宗旨是培养适合旅游管理、服务第一线的高素质技能应用型人才，在此培养目标的要求下，以培养学生职业技能为主的实训教学在整个高职实践教学中占有越来越重要的地位。旅游专业的实训主要包括校内实训和校外实训，因此，我们在校内设立模拟导游实训室和酒店服务实训室；在校外与企业合作设立导游和酒店实训基地。通过校内实训，学生可以在真实的情境中亲身体验，加强职业素质和职业道德的培养，将所掌握的理论知识实践化，并进一步了解社会对旅游英语专业的需求状况。通过校外实训，学生将会获得大量关于理论知识的感性材料，有助于加深对所学专业知识的理解和应用，对进一步深化知识结构和创造性地应用所学知识解决实际问题具有重要意义。
二、多种教学方法的运用
本课程主要特色是理论知识与实践的结合，课程的教学效果主是考察学生的语言综合能力和旅游英语沟通能力是否提高。为了达到设计的教学效果，我们采取大量采用“情景模拟法”和案例教学法。教学活动的开展以学生为中心，教师点评讲解、总结，充分考虑到学生已经掌握的外语和旅游知识，借助河北的旅游资源、我院校内景点及导游模拟语言训练教室，模拟各种导游工作场景，通过讲解、训练和实践，总结英语导游知识。
1.情景模拟实践教学
在教学中，教师不可能将真实情景搬入课堂，但能模拟真实情景，通过创设接近真实语言环境的模拟情景，帮助学生了解对话内容，逼真地再现对话情境，使学生有身临其境的感觉，激发了他们内在的表达欲望，从而积极地参与活动，加深了对对话内容的理解。在客观条件许可的情况下，充分利用社会资源，如在学习“景点介绍”时，将实践地点放在开放式景点，学习者分别扮演导游和游客，既锻炼了语言能力，也增强了对非言语交际行为的理解，同时还对独立自信的心理素质的培养大有裨益。
2. “五步循环法”实践教学
教师根据认识—实践—再认识—再实践的理论，通过教师讲授—学生体验—小组任务—教师归纳—学生再实践，使学生在认识、实践中提高对所学知识的认识能力和实践水平，不但使其掌握课程的知识内容和技能要求，而且由于强化了学生的学习主体意识，能够激发其学习兴趣和培养求实精神。
3.“自主探究法”实践教学
在课上通常将学生分成若干小组，在小组任务中，学生需自行检索完成小组任务所需的材料，根据教师指导，学会查找筛选分析资料，培养学生探究知识的兴趣和发现分析解决问题的能力，培养学生的团队合作能力和实践动手能力，最终完成小组任务。该方法极大地促进学生自主学习能力的培养，也为学生的可持续发展打下了基础。
综合上述，我们必须以市场需求和就业为导向，依据企业实际的工作任务、工作过程和工作情境设计学习领域，以工学结合为手段，构建基于工作过程的高职高专旅游英语课程，以培养学生全面素质和综合职业能力为教学的最终目标，为学生的未来职业发展奠定坚实的基础。
参考文献
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0 引言
建立完善导游校内实践教学环节，是高职旅游管理专业教学改革的核心问题。建立高素质的技能培养模式同旅游专业教学相配合的人才培养模式，已是旅游管理教学改革的当务之急。旅游高职教育应根据旅游市场需求的变化对旅游管理专业的培养目标规格、专业结构、课程设置、教育模式等做出相应的改革。
1 逐步完善校内模拟实训室的建设
由于大多数的学校经费有限，能够投入实训硬件设备的资金有限，不能建立真实的旅游经营单位。因此我们可以转变思路，建设旅游模拟实训室，为学生营造了逼真的旅行社实际工作场景，可以将学生进行岗位定位（并配备指导教师），主要分为四大业务部门：外联/营销部、导游部、计调部和票务部，根据旅游行业不同岗位的工作来进行模拟教学。①外联/营销部的导游实践能力训练：与校外实习单位、旅游相关组织、旅游专业毕业生等建立联系，寻找合作机会；在校内开展旅游相关活动的宣传等工作。②导游部的导游实践能力训练：组织开展模拟导游等相关工作。③计调部导游实践能力训练：针对不同的客源模拟设计适宜的旅游线路，并与校外的实习单位合作推广部分旅游线路。④票务部导游实践能力训练：模拟购买机票、火车票及船票等业务流程，并在节假日时承揽学生购买返乡票等业务。
2 旅游管理专业课程的教学中更加注重模拟实践
旅游专业教师在授课过程中注重改革教学内容、教学方法及考核方法，通过情景模拟、角色扮演、模拟导游、实地导游等方式辅助专业实践教学及考核。注重引导学生熟悉旅游服务流程；训练和指导学生完成设计旅游线路、导游词创作、模拟导游讲解及实地导游讲解等实践活动；以角色扮演等方式演绎并处理旅游服务过程中的突发事件及客人投诉等，体验和感受旅游服务工作。我校旅游管理专业教师在授课过程中，充分利用旅游模拟实训室、酒店相关实训室及校车等资源，让学生完成相关导游服务内容的模拟。总之，教师积极探索通过各种“软件”方面的改变来弥补校内“硬件”的不足，尽力为学生提供逼真的导游模拟实践环境和平台，培养和训练学生具备旅游从业人员应具备的素质及能力，胜任日后的旅游服务工作。
结合旅游管理专业教学多年来的探索及实践，逐渐完善旅游管理专业校内实训室的建设，为学生提供校内模拟及校外实践的平台。注重将职业素养及能力的培养和训练贯穿于专业教学始终，并利用多种形式的校企合作，不断促进和改善实践教学环节，为学生适应日后旅游服务工作奠定坚实的基础。
3 旅游管理专业的专业课程改革创立全新的教学模式
3.1 结合学生所学专业特点，设置课前展示环节，逐步培养和提高学生语言表达能力、自我展示能力及当众发言的信心和勇气。在旅游管理相关专业课程的教学过程中，提前布置好导游风采展示的讲解要求，在正式上课前给学生留出3-5分钟的课前展示环节，通过导游风采展示环节，可以提高学生的导游讲解能力和语言表达水平。在我校旅游管理专业课程的授课过程中，专业教师通过调动学生学习旅游管理专业课程的积极性，培养学生的策划能力、团队合作意识、组织协调能力及文字处理能力等，引导其提升从业必备职业能力。结合我院旅游管理专业人才培养目标的需求，通过导游实践活动完成相关课程和内容的学习。
3.2 结合旅游服务全过程设定情境，应用交际教学法，让学生以角色扮演方式进行导游服务实践。在导游服务能力培养的教学环节中，通过角色扮演的方式，让学生对导游服务程序和导游服务技巧的学习有一个更具体的认识。在《导游实务》的教学过程中，通过演绎对话及情景剧的形式来开展导游实践教学。如机场迎接客人，酒店入住及结账手续办理，景点介绍，突发事件处理，送别客人等，通过学生们的角色扮演来完成教学内容的学习，同时完成了学生导游实践能力的培养。这种角色扮演的方式，一方面能够引起学生兴趣，增强课堂参与度；另一方面能够让学生在融入角色及互换角色过程中体验不同角色，培养学生角色意识、导游服务意识及换位思考能力，逐步引导其提升导游职业素质和能力。
3.3 充分发挥校内多媒体教室和语音室优势，播放课程相关教学视频辅助教学，培养学生的导游实践能力。利用校内的多媒体教师和语音室的多媒体设备播放相关教学内容的视频，可以使学生对所学的旅游管理知识有一个更全面的认识。在《导游实务》、《旅游英语》和《导游基础知识》等课程的教学过程中，播放国内外景点介绍的视频，导游讲解的视频资料和最新的旅游资讯等，开阔学生视野，使学生对所学的导游知识有更直观的认识。学生在观看视频资料的同时，同时也在学习和模仿导游讲解服务的技巧。在导游实践能力的教学过程中，可以借助数码相机及摄像机，将学生课堂展示、角色扮演、模拟导游、实战演练等教学场景进行实拍，记录下学生每一次的表现。在视频和照片的回放过程中，让学生仔细观察自己导游实践的表现，开展自评和互评，最后由专业教师进行总结点评。专业教师不仅要评价学生的语言表达能力，还要更注重语音、语调、语速、表情及肢体语言等导游实践能力细节的培养，帮助学生发现问题，及时改正，不断完善导游实践能力。
4 支持鼓励学生参加校内外的导游服务技能大赛，提高学生的学习积极性
结合全国职业院校技能大赛导游服务赛项的比赛内容和评分规则，我校每年都会定期在举办校内的导游服务技能大赛，将导游词讲解和才艺展示作为主要的参赛项目。旅游专业技能大赛是检验旅游管理专业学生学习成果的一个重要的标杆，学生都把进入决赛作为自己的专业实践学习的奋斗目标。我校旅游管理专业的校内大赛每年都会邀请旅行社的专家评委到场为选手打分，选手们的优异表现获得了旅行社各位经理的高度认可，纷纷邀请各位参赛选手去自己的旅行社实习和工作。通过导游大赛的的竞赛环节，展现了我院旅游管理专业学生的青春风采和导游专业技能水平，展现了旅游管理专业校内实训活动的成果。经过校内技能大赛的锻炼，我校学生在全国性比赛和省赛以及大连市导游大赛上频获佳绩，展示了我校学子的风采，为学校取得了荣誉。这些学生获得的竞赛好成绩，都是对我校旅游管理专业人才培养方案的肯定，增强了我校旅游管理专业教师改革旅游实践教学的信心和勇气。
在校内实训基地的建设过程中，应该始终坚持“以学生为主体”的教学理念，尽可能为学生提供展示和实践的机会，通过多元化教学方法调动学生学习导游实践能力的兴趣和积极性；同时将导游实践能力教学与旅游专业知识有机融合，在导游实践能力教学中融入职业能力训练和培养。通过旅游管理专业校内实训基地的建设，可以使学生在校学习阶段就可以得到导游实践技能的培养和提高，为旅游行业输送更多合格的导游人才，为学生从事导游工作创造良好的实践环境和实践条件，同时也为培养高职旅游专业化人才贡献一份力量。
参考文献：
[1]孙静.高职英语职场情景化教学的研究[J].辽宁高职学报，2012（4）.
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1 情景教学法
情景教学法产生于二战时期的美军课堂，当时作为一种语言教学方法，亦称听说法。它以语言学和心理学为基础，强调在环境中教学，利用一种强化了的学习环境，扩大学生与目的语的接触面，通过全境化教学，加强了学生接触和运用目的语的学习机会，收效良好。情景教学法是根据教学内容，有针对性地模拟某种情景或景象的教学方法，其最重要的手段是案例教学，目前已得到了较为广泛的应用。
2 模拟导游课程的教学特点
模拟导游课程是利用现代化电教设备及其他教学手段，通过对游前、游中、游后导游活动的示范和演练，尤其是对游中各种情景的设计和范例，综合运用所学旅游知识和导游服务专业知识，培养学生实际导游服务能力的一门实践课。因此，在模拟导游教学中要引导学生有意识的将所学知识灵活地应用于导游服务现场。而导游服务现场复杂多变，出现的问题和性质各不相同，尤其是各种突发问题与事故，例如游客突患重病、旅游地出现泥石流、海啸等自然灾害，需要导游人员具备快速反应和应变能力，要根据现场实际情况果断地采取应急措施，灵活妥善地处理；一旦处理不当，就会影响旅游活动的顺利进行甚至危及游客的生命安全。笔者尝试将情景教学法应用于模拟导游课程的教学过程中，其目的在于以“身临其境”的感觉，引导学生将所学相关导游服务理论知识应用于现场，以期培养学生分析、解决实际问题的能力及加强他们的应变能力，并能很快胜任导游服务工作。
3 情景教学法的实例设计——导游接团服务
导游接团服务是指从车站接到旅游团队，到办理完饭店入住手续的全过程，包括迎接准备、接站工作、首次沿途导游以及入住饭店服务。
【教学目标】熟练操作导游接团服务程序；及时并灵活处理在接团服务过程中出现的各种问题与事故
【教学时间】2学时
【重点难点】重点是导游接团服务程序的实际操作；难点为接团服务过程中出现的各种突发问题与事故的处理
【教学手段】模拟实训、多媒体
【教学方法】情景教学法 教师先介绍导游接团程序要求，然后针对接团过程中可能出现的问题进行课堂模拟训练。
【教学对象】高职高专旅游管理专业学生
【教学组织】设置模拟接团现场 假设接到某旅行社旅游团接待通知单，现设定某位学生为旅行社地陪导游员，到火车站迎接旅游团并把旅游团接到宾馆，并做好首次沿途导游
3.1 教学准备
周密的教学设计和完整的教学准备是情景教学的成败关键。首先明确教学任务，用多媒体展示给学生真实的旅游团接待通知单，让学生熟悉旅游团接待计划的内容和要求；其次明确导游接团服务的教学目标、步骤和要求，要求学生严格按照导游服务规范操作，并讲明每一步的具体操作要求，使学生对导游接团服务有一整体了解；再次指导学生预习与导游接团服务相关的导游业务相关知识，练习拟定导游服务接待计划，并周密考虑在接团服务中可能会出现的突况以及处理措施；最后分配角色，由学生主动要求扮演地陪、旅行社计调人员、全陪和领队、游客、司机、车站问询处工作人员以及宾馆前台服务人员等角色，并要求各自研究自己所扮演的角色在旅游团接待过程中所起的作用，然后参与各自角色的准备工作。
3.2设置情景，现场处理
设置现场情景要以教学目标、学校和学生已有条件为出发点， 在实际教学过程中，创设情景的方法多种多样，模拟导游课程主要采取虚拟的情景，通过角色扮演、形象模拟等方法，创设一种相对真实的现场情境。
在导游接团服务情景模拟之前，教师再重申这一阶段的步骤和要求，发给扮演地陪的学生话筒、旅行社社旗、旅游团接团通知单等必备物品；将其他学生所扮演的司机、车站问询处工作人员、宾馆前台服务人员等角色说明发给他们，并说明每位角色可根据实际情况灵活设置一些情景；然后将全班学生分成两个旅游团，每个旅游团都有全陪、领队、游客等角色，其中一个旅游团是地陪要接的团队；最后说明按照导游接团程序，把教室先后设定为旅行社办公室、火车站、旅游车以及宾馆大厅。
导游接团服务情景模拟开始，地陪按照接团程序的每一环节操作，同时根据地陪的表现先后呈现下面的情景：在迎接准备阶段，地陪在确认旅游团所乘火车准确抵达时间时，由扮演车站问询处工作人员的同学告知该团所乘火车晚点两个小时到达；在接站途中，由于天气变化突然下雨，司机告知地陪旅游车出现故障，不能准时到达火车站；接到旅游团在核对人数时，领队突然告知有两位游客因家人生病没能参团；在赴饭店途中，有一名游客突然告知提包丢在火车上，有部分游客提出要更改游览计划，还有几名游客在地陪做首次沿途导游时提出一些问题要求回答；到达饭店时，突然有名游客因着凉而感冒发烧。这一系列突发问题与事故都要由扮演地陪的学生根据现场实际情况充分灵活运用已掌握的知识与技能，快速灵活地解决问题；同时教师自觉地扮演类似导演的角色来掌控全局，注意学生的接受能力和思维特点，并做到适时适当的点拨，以保证地陪接团程序以及处理各种问题与事故现场的顺利进行，并对扮演角色的每个学生在情景模拟过程中的表现尤其是地陪的表现做好详细记录；其他学生分析判断地陪采取的措施是否合情合理，也要做好记录，这样就自然达到调动学生积极参与和学习的积极性，并且培养和提高了他们独立分析、思考、判断和解决问题的能力，尤其是处理突发问题与事故的应变能力明显提高。
3.3 激感，总结经验
在情景教学中，学生作为现场处理参与者，随着情景的出现一起思考、解决问题，成功产生喜悦，失败产生遗憾，很容易激感。教师对学生在情景现场处理中的出色表现，甚至微小的进步要予以适时、恰当的表扬，满足他们的成就感，激发他们的学习热情。
导游接团服务程序情景模拟结束后，教师组织学生进行讨论总结。首先请扮演地陪的同学评价一下自己的表现并说明参与情景训练的感受，然后每位扮演角色的同学一一进行，最后教师针对课堂实训表现进行总结，对角色扮演中的关键的问题与事故以及本次情景中所提出的解决问题的办法一一点评，提出表扬和建议，以便下一次的提高；同时积极引导学生创新思维，并要适时总结现场处理各种突发问题与事故的经验；最后要求学生认真撰写实训报告。
4 情景教学法的应用效果
情景教学法在模拟导游教学中应用教学效果良好。学生在座谈会上反映情景教学方法改变了以往在课堂上只能被动接受不能主动参与的状况，使他们真正体味到学有所用的含义，而且针对现场，能锻炼组织、应变能力及运用知识的能力，为毕业后能很快适应工作打下了基础，树立了信心。
经过情景教学，学生到旅行社或其他旅游企业进行专业实习时，感觉能较快适应工作，因为课堂现场同实际工作现场极为相似，而且笔者在设计现场时为求模拟导游服务现场，使之具有真实性、针对性和现实性。
在模拟导游教学实践中，采用情景教学法不仅使教学效果起到事半功倍的作用，更主要的是激发了学生的参与性和学习兴趣，使学生在学习中充满热情，兴趣盎然。同学们纷纷要求扮演地陪导游员，积极查阅有关导游服务相关资料，变被动学习为主动学习，积极参与实训活动，既强化了学生的综合技能，而且也锻炼和提高了学生的思维能力、分析解决问题能力以及应变能力。实践证明情景教学法在模拟导游课程教学中是一种实用有效的好方法。
参考文献：
[1]刘春生，徐长发.职业教育学[M].北京.教育科学出版社，2005.
篇11
高职模拟导游课程是旅游管理专业的必修课程之一，是国家导游资格考试的必考科目之一，国内各大、中专院校的旅游管理专业普遍开设本课程。由于导游人员“持证上岗”的制度，本课程在校顶岗实习有很大的难度，在教学的过程中很容易出现“重理论、轻实践”的现象。本课程的教学思想应符合操作能力培养，理论与实践相结合的基本原理，学生在进入工作岗位后才能够很快的进入职业角色，顺利完成角色转变。
（一）课程性质
模拟导游课程是全国导游证考试（四门理论+一门现场导游）的现场导游相关课程。是旅游专业导游方向的核心课程之一。
（二）教学目标
1.知识目标
（1）掌握丰富的史地文化知识
学生在掌握景点基础知识的部分，会涉及到很多历史、地理方面的知识，需要学生有一定史、地方面的知识储备。
（2）熟悉政策法规知识
在导游带团过程会遇到各种各样的突发状况，需要导游人员熟知各种相关的法律、法规。
（3）熟悉旅行生活常识
学习本课程还需要学生了解一定的急救、出入境、港澳台过境手续，登机手续办理等旅行生活常识。
（4）了解旅游客源地与目的地知识
学习本课程还需要学生了解目的地景点的民俗和生活习惯等。
（5）了解心理学、美学知识
学习本课程还需要学生掌握一定心理学的知识，了解每位客人的心理需求，有针对性的给客人提供个性化导游服务。另外还需要具备一定的美学知识，学会发现美，能够描述美，讲解客人没有发现的美。
2.能力目标
（1）能够以生动形象的语言，收集、整理、撰写、修订导游讲解词。包括书面导游词和口头导游词。（2）能够根据旅游团队需求，落实好旅游者在衣、食、住、行、游、购、娱等方面的服务要求，完成独立带团工作。（3）能够根据服务对象需求，运用导游讲解的方法与技巧，综合运用书面、口头、体态等语言，为旅客提供实地讲解服务。（4）能够按照有关原则，完成各种各类突发事件处理工作。
3.素质目标
本课程培养学生细心、灵活服务和生动讲解等方面的综合素质。
二、高职院校模拟导游课程设计
（一）针对性
模拟导游课程的教学内容围绕导游讲解服务和导游生活服务展开，其中在导游讲解服务板块，鉴于旅游管理专业学生的就业方向和特点以及考证需求，本课程的教学内容涵盖大部分导游证考试的相关景点知识，使学生的在校学习更具有针对性。
（二）适用性
目前是结合企业需求来制定课程标准，确定课程的基本规范和质量要求，作为教学团队编写校本教材、日常教学以及对学生评价和考核的依据。模拟导游课程的教学内容是以职业岗位能力为基础进行课程配置与改革的，新的专业课程标准要重点突出对工作任务、知识技能与工作任务的关系、活动设计以及学习目标的描述。
（三）实用性
1.课程内容的实用性
教学内容以两大教学任务为导向（导游讲解服务和导游生活服务），通过校内，校外两个教学环境，逐步经历模拟导游的三个阶段：理论阶段（教室、多媒体）―仿真模拟阶段（实训室）―全真上团讲解阶段（景区见习，旅行社实习），使学生真正实现在仿真与真实环境中学习导游、体验导游；在导游中学习，在学习中导游，最终达到考证和就业的双目标。
2.课时设计的实用性
考虑到模拟导游课程的性质和特点，结合实际需要，我们把课程教学的重点放在基于工作过程的讲解和服务两大板块，为了避免教学上的重复，把讲解部分作为本课程教学的重中之重。因此在课时分配比例上做了如下设计：导游词创作12%；定点讲解63%；导游生活服务25%。
3.教学方法的实用性
（1）导游词创作―讲授法
针对导游词创作这一专业技能的掌握，主要通过教师理论讲解撰写导游词的技巧和基本要求，使学生掌握导游词的创作和表述方法，最终完成主题明确、内涵深刻、知识统一和言辞生动的口头和书面导游词。
（2）定点讲解--讲授法、多媒体演示法、情景模拟法、实境体验法
针对定点讲解这一专业技能的培养，主要通过教师课堂讲授景点知识背景、基本情况等，先使学生对所讲景点有一初步理论认识；再通过多媒体演示，向学生展示介绍景点情况的图片和视频，使学生对所讲景点有进一步的感官认识；然后通过校内实训室的仿真实训，使学生通过导游、游客的角色扮演和转换，掌握讲解的具体应变能力和了解游客心理，为今后更好地为游客提供高质量的导游服务奠定基础；最后通过到景点的全真模拟训练，使学生对导游定点讲解服务的认识进一步提升。
（3）导游生活服务--案例分析法、讨论法、情境模拟法、任务驱动法
针对导游生活服务这一专业技能的培养，首先通过教师导入案例，师生共同讨论、分析案例中导游服务的具体做法，教师引导学生假设自己遇到案例中的具体情况会如何处理，将学生分组讨论的结果进行总结，再由学生通过情境模拟扮演案例中角色，按照自己方法处理案例中具体问题，最后教师布置任务，由学生撰写案例分析报告和情境模拟心得体会，在这一任务驱动下使学生更深刻、具体地了解导游生活服务的具体内容。
4.评价体系的实用性
本课程的评价通过量化、质化两部分实现。量化通过校内测试和校外测评两部分实现，校内测试包括：平时测试、实训考核和期末测试；校外测评通过导游证的通过率和学生在旅行社及相关行业的就业情况考查学生对本课程的掌握情况。质化通过同步评价和后续评价两部分实现。同步评价包括课堂表现、作业、任务完成表现和实践演练表现；后续评价包括实习表现观察、就业信息反馈和学生自评报告来考查学生对本课程掌握情况。量化和质化评价法都以连续评价的方法进行建立合理系统的模拟导游课程的评价体系，对学生本课程的掌握情况进行全方位的评价。
三、高职院校模拟导游课程问题及改革方向
现代旅游市场发展变化很快，旅游业也处在行业调整阶段，如何进一步完善“技能型、实用型和实效型”的教学模式，今后的模拟导游课程需要加速培养具有丰富实践经验的学术带头人和高学历的学术骨干，以提高课程教学质量。还应进一步完善实训硬件。如模拟导游旅游实训室，模拟实训室的硬件设备包括：投影系统、图形工作站群集、音响系统其他硬件等组成一个多通道仿真系统的硬件环境。还应配备必要的导游教学模拟软件。数字旅游互动教学系统采用虚拟现实技术（VR）技术实现对导游教育教学要求的场景范围进行整体仿真，并通过多通道弧幕系统投影出来。可通过键盘和鼠标在场景范围内的三维模型中身临其境般地进行鸟瞰、步行、飞行等任意交互漫游，同时，系统配以解说词和背景音乐，使用户在高度仿真的模拟场景中进行技能培训、授课、考核等工作。
参考文献
[1]陈健.浅议涉外导游英语语言能力的培养[J].北华航天工业学院学报，2009..
[2]马天乐.基于项目教学法应用的模拟导游课程教学模式研究[J].中国科教创新导刊，2009.
篇12
一、“导游基础”课程的教学目的
“导游基础”作为全国导游资格证考试的必考科目之一，其教学目的如下：一是服务于考证需要；二是服务于专业课程需要；三是不断满足旅游业岗位对导游员在知识、能力和职业素质上的要求；四是充分考虑岗位转换和工作内涵变化所需的知识和能力，使学生具有知识内化、迁移和可持续发展的能力。
二、“导游基础”课程教学现状
我国各职业学校“导游基础”课程教学的现状如下：①课程目标忽视技能；②课程内容庞杂琐碎，内容晦涩，覆盖历史、文学、建筑、民俗、风物特产、饮食、宗教、园林等学科；③教学方法与考核方式均较单一。
三、“导游基础”课程教学改革探讨
（一）以能力为本位，设计课程思路
首先，根据旅游企业岗位工作调查，明确“导游”职业岗位所需要的基本能力、基础知识、职业素质的要求，把工作岗位要求转换成课程教学目标；其次，了解为“导游”起支撑作用的工作内容是什么，从而选择具有可操作性、学生能够“做”的工作内容，结合课程内容体系和导游资格证考试要求，设计课程项目；再次，结合如何完成项目任务，设计教学方法、训练方法、课程评价方法，重点突出学生的项目成果评价；最后，创建学生能够自主学习、相互交流、成果展示的课程平台，为学生学习导游基础课程提供条件保障。
（二）围绕培养导游岗位能力，全面推进项目导向的教学模式改革
1.教学内容的组织与安排
主题模块设计：
1）文化、民俗与宗教。
教学项目：中国历史文化、中国主要民族民俗、四大宗教；项目任务：旅游资源编写、民俗资料收集成果、宗教景点导游词设计与创作。
2）自然与人文景观。
教学项目：中国自然景观、中国古代建筑、中国古典园林；项目任务：本地自然旅游资源调查报告、故宫导游词创作编写、苏州园林特辑。
3）饮食与风物特产。
教学项目：中国饮食流派、著名工艺美术品；项目任务：风味流派资料成果展、特产展览及导游词设计。
4）湖南导游和综合实训
教学项目：各个地级市主要景点；项目任务：全省旅游线路设计与全省5A级旅游景点的模拟讲解。
2.改革“导游基础”课程教学内容的组织与实施过程
1）一条主线：以职业能力为主线。
以导游职业能力为主线，将“知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程；构建起“理论与实践一体化，教学与导游考证相结合，实践与职业岗位相结合”的教学模式；与人文素质与创业特色课程（校园导游、洞庭湖君山农家乐旅游与管理）有机结合，全面体现现代职业教育的新理念。
2）两个特长：合格＋专长＋特长。
基础扎实、专业过硬、特长明显、情操高尚、身心健康、和谐发展，即思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好的旅游职业道德和健康人格，能力结构清晰，专业技能娴熟，突出职业标准和岗位内涵需要。
3）三大环节：课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节。
课堂教学环节，遵循学生职业能力培养的基本规律，贯穿引导学生自主性学习的理念。
能力训练环节，在学校导游模拟实训室，开展情境性、体验性学习和能力训练；同时，结合景点调查、考察、参观、实地讲解等形式，达到熟练掌握导游基础知识并能对其进行运用的目的。
专业实践环节，通过校企合作，开展工学交替、顶岗实习等，灵活应用导游基础知识和掌握导游基础技能。
4）“四段式”教学过程：课堂导学―情境体验―项目实践―总结提升。
（1）课堂导学。课堂教学，打破传统的知识传授方式的框架，引导学生主动学习，变“灌输”为“领悟”，增加学生的直观感受和学习兴趣，以提高教学效果；同时，推荐相关书目和文章资料，加强对学生自主性学习的引导，进一步加深对学习内容的理解与思考。
（2）情境体验。在此基础上，创设工作情境，组织开展参观考察、模拟训练等体验性学习。以学生为主体，促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境或事件，从而获得认知和情感的经验。
（3）项目实践。以“工作项目”为主线，以能力培养为中心，进行实践教学内容设计，实现理论内容与实际知识在实践教学中的一体化安排。根据课程内容的特点和知识要素来设计教学实训项目。项目力求切实可行，具备可操作性、科学合理性、代表性。项目设计采用分总式的教学方式，由小项目来带动整个章节的学习，通过项目训练提高能力。
（4）总结提升。经过以上三个环节后，最后通过综合项目实训――著名景点景区（如岳阳楼、君山、张谷英村）实地旅游考察与导游实训，以佛、古建筑、民俗、历史、地理及土特产知识的综合强化，加深印象和反馈（课外见习、调查、课内交流、综合报告），将所学的知识点、素质点和能力点进行总结提升。
（三）创新课程考核方案
以完成工作任务为结果，设计考核方案。课程考核实行以能力为中心的开放式、全程化、项目式的考核方式。参照“全国导游人员资格考试”的综合部分与素质部分的要求，实施以能力为中心的开放性项目式考核和学习过程的全程化考核（考核内容包括学生平时课堂参与状况，作业完成情况，实践教学、项目教学中的表现等）；平时考核、项目考核、期末考试各占总分数的20%、50%、30%；并确立多样化的考核方式，包括课堂展现、笔试、口试、现场演示等。
全面推行能力本位课程教学，以“导游”职业岗位所需要的能力为主线，对课程进行整体设计和单元教学设计，充实课程的能力目标，改进教学项目和教学方法，以能力为本位，以素质为基础，遵循“教、学、做”一体化的职业教育理念，将会使该课程教学取得显著成效，相信无论是学生的导游证考试合格率，还是学生的技能比赛、技能抽测等，均将踏上一个新的台阶。
篇13
目前我国许多高职高专院校在培养旅游管理专业人才方面还沿用其他传统学科的老教学方法，重视理论知识轻实践教学，或者有重实践这个意识但缺乏有效培养学生的应用实践方面能力的方法。旅游管理专业学生只能依靠模拟训练来进行实训、实践，而模拟训练的实训标准达不到理想效果，与实际应用和操作还有一定距离。理论课程内容缺乏应用性和创新性，对学生实践能力培养偏少。在旅游企业用人过程中，旅游管理专业的学生表现出高分低能，好高骛远，实际动手能力差，缺乏创新和独挡一面的能力，影响了他们的就业。实践课程安排有时流于形式，实训效果不明显。由于旅游行业的特殊性，现在旅游管理专业和旅游企业单位的顶岗实习或预就业还处在初级阶段，作为学生的一门实践课程，学校把学生送到旅游企业，完成学生的实习任务，至于学生到了旅游企业是否较好地结合所学进行实习，把所学带到实践中，又把实践中的问题带回课堂继续学习，每个环节有没有问题的研究还比较少；而旅游企业是否真的能引导学生在实践中较好地学习及培养能力，还是只简单的在使用廉价劳动力？这些存在的问题使我们的实践基地不够完善，缺少科学规范性。如何建立规范成熟的实训基地模式，并进行有效科学的合作和实训管理是我们期待解决的问题
1.2把专业操作训练当作学生素质培养
现在旅游市场上需要的人才是接受国际先进服务理念，并能把服务意识融进熟练的操作中。而我们现在许多高职院校却错把专业操作训练当作学生素质培养。旅游管理专业课程中设置的课程如仪表仪容、公共关系、语言训练、客房服务、前厅服务、饭店服务、导游服务等大多是基础技能方面的训练，以为这样就能搞好学生素质培养。其实这只能说是学生的专业操作训练，而实训过程中素质培养从思想到内容都跟不上，学生在参加这些训练的过程中更多地感受到是单纯的重复劳动，这达不到让学生从教育理念上接受国际旅游的管理思想和服务规范，增强学生的整体素质，培养适应当代社会旅游管理专业应用型人才的目标。
1.3学生创业创新培养有待加强
旅游管理专业的学生可能会拥有一些带团机会，在服务技能和实际能力方面能得到一定锻炼，但学生对整体运作、旅游产品销售、管理经验方面缺乏实践。只能具体地根据安排来做一些事情，如果让其站在一定高度来做一个旅游产品还不行，在创业创新、独挡一面方面欠缺。
1.4专业师资力量薄弱，影响实训课质量的整体提高
目前许多高职旅游专业教师大部分从高校旅游专业毕业直接从事高职教育，他们没有太多实践经历，对实践环节及实训中将遇到什么问题，如何处理无从下手。更谈不上指导学生较好地进行实训，较好地培养应用型人才了。很多教师还是按高中教学方法重知识传授，轻动手练习的模式来教授学生，或照本宣科，不能适应高职教育的要求，培养出来的学生较难适应工作需要和社会需求。
2对所存在的问题提出改进措施
2.1思想上重视，行动上规范
高职高专学校领导及从事旅游管理专业教育的一线工作者必须从思想上意识到实训对培养旅游管理专业应用型人才的重要作用及将来学生步入社会的重要意义，同时要将之付诸行动，把实训基地建设规范起来。
2.1.1校内
校内实训基地的建设都应该按照国家有关标准进行建设，尽可能的与实际情况零距离靠拢，如模拟导游实训，模拟客房，模拟前厅。同时运用计算机软件将模拟方法用于教学科研活动，模拟旅游企业的经营环境，供模拟参与者进行旅游企业经营决策，营销人力资源等方面教学训练方式。通过建立导游模拟实验室，主要模拟导游业务和旅行社业务现场训练，提高实际操作能力和应变能力。综合实验室针对学生进行气质形象，美容美体、服装化妆、社交人际关系、礼貌礼仪等方面进行综合训练。专业实验室为学生提供模拟防真的训练环境，适应行业特点，培养了学生的基本技能和实际操作能力。
许多高职高专学校都有自己的产业部门，有的学校有高校招待所、专家楼、高校旅行社、餐厅等实体。把这些实体办成实习基地，可以让学生身临其境的急企业所急，想企业所想，培养出独挡一面的就业能力。如让学生进入校招待所、专家楼、餐厅等让学生思考并实践如何经营与服务才能让顾客满意，才能提高经济效益，搞好经营；让学生参加旅行社的工作，甚至在老师的指导下直接由学生自己负责整个业务的运行，包括拉客源，做计划，安排行程，带团，处理善后事宜等工作。作为高校的实体既完成了实习任务，更好的协助学生就业、创业，又可在劳动力成本方面节约开支，只要认真研究，敢于探索，这样的方式会越来越多的走向成功。当然万事有利就有弊，难免会有不利的一面，如因学生实践能力不过关会造成一些不良影响，这样就要求在学生上岗前做好相关培训和提醒工作，上岗时有专门的工作人员或老师及时提醒和定时的检查，发现问题及时处理，真的出现什么差错向客人做好赔礼道歉工作，当事人作出检讨分析差错原因，及时总结经验并警示所有同学。
2.1.2校外
校外实训以顶岗为主，严格把好校外实训基地的关，选择专业性强、操作规范，行业中处于先进管理的旅游企业作为实训基地。与企业签定“合作办学协议”，坚持资源共享、产学双赢的原则，为学生提供顶岗实践的实习基地。具体操作可把旅游管理专业学生分成两部分，一部分在一个稳定时间内如半年或一年内进行顶岗实习，另一部分留校学习，到期后可互换。这样总能保证企业有学生在岗，不影响企业的工作进程，学校正常安排学生的学习，把学生从实习中带来的问题进行有针对性的学习。旅游管理专业学生在稳定的实习基地实习，扩大了学校的社会影响，也改善了实践教学条件，真正与企业之间行成了“双赢”。
2.1.3旅游企业、政府及旅游主管部门
高职高专学校可创造条件在校园内部举办针对旅游管理专业的供需见面活动，为学生就业创造有利的条件，也扩大了学校的社会影响力，为学生打开就业渠道及与外界联系打开了一道窗口。具体操作可在实训、就业办公室老师的指导下，由学生自己来组织安排供需见面活动，把学生按能力大小进行搭配，轮流进行：1.去社会上了解、收集、整理对口的用人单位信息；2.向单位发出邀请函或亲自到用人单位邀请；3.布置安排好见面会场；4.会后班级讨论，总结安排活动成败经验，写出总结。事实证明学生在这个实践活动中锻炼了各方面的能力，有的在安排供需见面会的过程中就被企业相中到企业去预就业或就业。学校还应加强与地方旅游局的联系，及时了解旅游人才市场需求的最新动态，及时调整修改旅游专业实践计划，指导学生就业。与政府有关部门联合，把资格证书考试，全省导游大赛，旅游界的有影响的活动引进学校。组织学生参加相关技能比赛，与旅游局合作，在学校设置国家导游员资格证书考点及考前培训，鼓励旅游管理专业学生早拿证、多拿证，早上岗、早就业；同时组织学生积极参加演讲比赛、模特大赛、导游员大赛、歌舞比赛等，促进个性特长充分发展，提高职业能力。
2.2重视职业素质教育与国际旅游接轨
