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江苏调味副食品杂志
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江苏调味副食品杂志 省级期刊

  • 主管单位:江苏省调味副食品行业协会
  • 主办单位:江苏省调味副食品行业协会
  • 国际刊号:1006-8481
  • 国内刊号:32-1235/TS
  • 出版地方:江苏
  • 邮发代号:28-195
  • 创刊时间:1982
  • 发行周期:季刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:预计审稿周期:1个月内 影响因子:0.47
  • 全年订价:¥ 132.00
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江苏调味副食品杂志简介

《江苏调味副食品》杂志,于1982年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:32-1235/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:海外传真、百味沙龙、信息广角等。

《江苏调味副食品》杂志是集调味与食品行业新产品、新技术、新工艺、新方法及现代经营与管理于一体的重要科技期刊。内容新颖、适用性强,创刊20年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

杂志栏目设置

理论研究 产品研发 生产与技术 食品安全 

江苏调味副食品杂志特色

(1)来稿要求观点新颖、内容充实、文字精炼、论据充分、数据可靠、条理清晰、具有一定的创新性。

(2)请勿一稿多投!电子稿件发送后3个月内未收到本刊用稿通知,作者可自行处理。

(3)正文中的各级标题分别为:“一”、“(一)”、“1.”和“(1)”等。正文中的表格按全文顺次编号,如表1、表2等;表名在表格的上方居中;表格上下封口,左右不封口。

(4)参考文献是文章引文的出处或参阅的书刊资料,文献项目和要素须集中列在文末。

(5)论文关键词是从报告、论文中选取出来,用来表示全文主题内容信息款目的单词和术语。每篇论文应选取3~5个关键词。

江苏调味副食品杂志数据统计

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

0 16 26 22 28 16 12 10 12 6

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0899 0.236 0.3596 0.5169 0.6067 0.6742 0.7303 0.7978 0.8315

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

0 0 23 27 29 28 21 15 14 11

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 1 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.1173 0.2551 0.4031 0.5459 0.6531 0.7296 0.801 0.8571

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

0 11 7 26 20 35 27 19 15 24

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0489 0.08 0.1956 0.2844 0.44 0.56 0.6444 0.7111 0.8178

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

0 8 16 5 24 18 21 22 17 18

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0386 0.1159 0.1401 0.256 0.343 0.4444 0.5507 0.6329 0.7198

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 10 21 14 7 20 24 23 18 16

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0047 0.0512 0.1488 0.214 0.2465 0.3395 0.4512 0.5581 0.6419 0.7163

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

1 21 13 14 17 8 21 18 21 20

被本刊自己引用的次数

0 2 0 0 1 2 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0042 0.0921 0.1464 0.205 0.2762 0.3096 0.3975 0.4728 0.5607 0.6444

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

6 26 18 18 15 15 5 17 10 12

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.026 0.1385 0.2165 0.2944 0.3593 0.4242 0.4459 0.5195 0.5628 0.6147

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

6 26 24 26 20 9 15 4 10 20

被本刊自己引用的次数

0 3 1 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0227 0.1212 0.2121 0.3106 0.3864 0.4205 0.4773 0.4924 0.5303 0.6061

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

7 22 26 29 17 13 11 13 1 12

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0304 0.1261 0.2391 0.3652 0.4391 0.4957 0.5435 0.6 0.6043 0.6565

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

4 25 24 18 24 24 18 20 12 6

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0161 0.1165 0.2129 0.2851 0.3815 0.4779 0.5502 0.6305 0.6787 0.7028

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

2 40 26 33 20 18 15 5 11 13

被本刊自己引用的次数

0 2 3 0 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0083 0.175 0.2833 0.4208 0.5042 0.5792 0.6417 0.6625 0.7083 0.7625
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
汪建国 43 心黄酒;生产工艺;酿造;麦曲;混合发酵
胡学智 25 心益生元;功能性低聚糖;蛋白酶;保健功能;益生菌
毛青钟 22 心黄酒;乳酸杆菌;发酵过程;浸米;三边发酵
李学贵 17 心腌制技术;腌制;生产技术;豆腐乳;工艺技术
王仲礼 16 心食品;食品工业;肉制品;食品包装;生产工艺
李金红 15 心酱菜;生产工艺;酱油;腌制;乳酸菌
李凤林 13 心发酵;正交试验;生产工艺;正交实验;饮料
郭玲玲 12 心蛋糕;紫薯;正交试验;饮料;食品检测
刘国信 12 心业内人士;猪价;生猪价格;生猪生产;生猪
蒋彩云 12 心抗氧化;分子印迹;DPPH;光催化;黑加仑
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
江苏经贸职业技术学院 57 食品;活性;抗氧化;食品安全;生物活性
嘉兴酿造总公司 40 黄酒;酿造;保健;发酵;物料
江苏恒顺集团有限公司 38 香醋;企业;食醋;调味;调味品
陕西理工大学 37 活性;黄酮;微波辅助;抗氧化;挥发油
江苏食品药品职业技术学院 35 食品;饮料;酸奶;响应面;响应面法
会稽山绍兴酒股份有限公司 32 黄酒;发酵;酵母;酿制;麦曲
江苏食品职业技术学院 30 食品;食品工业;酸奶;酿造;啤酒
山东轻工业学院 28 调味;调味品;生产方法;生产工艺;食品
齐鲁工业大学 23 食品;活性;果胶;果胶酶;生理活性
扬州三和四美酱菜有限公司 22 生产工艺;酱菜;酱油;扬州酱菜;酿造

网友评论

来自zhengua**的评论:

实事求是的、有识见的分析书籍的形式和内容,探求创作的思想性、学术性、知识性和艺术性,从而在作者、读者之间构建信息交流的渠道。杂志之家服务态度好,不厌其烦,现在我们的杂志都在这里订,极力推荐!

2024-08-23 11:57:26
来自xiangwe**的评论:

投过两篇,其中中了一篇,第二篇稿件,专家给的意见:建议修改后酌情录用。编辑部很坚定的给我意见:退稿,连个退修都没给,哎,从编辑部接收到外审大约2周时间,算是很快的期刊了。

2024-06-01 16:23:30
来自wangzim**的评论:

3月投稿,12天初审,十几天外审,文章修改后一直处于编辑加工5天左右吧,4月收到录用通知,期间催过几次,也没作用,反正就是排队。一般处于编辑加工差不多就是录用了,就直接等就行,不要催。没有加急,估计很快就会见刊吧。文章图片要求很高。听说文章质量还可以。

2024-03-16 09:45:45
来自bailinl**的评论:

真心很有帮助,推荐大家多多了解!,职称都很适合!我是营养与检测 的论文,自己本来摸不着头脑,咨询了一下老师,编辑老师也很耐心的指导,太棒了。

2024-03-12 10:46:38
来自zhangji**的评论:

编辑非常认真谨慎负责,有些专家提的评审意见,编辑会再了解核实,有些学术问题本来就有不同看法,尤其是带有前瞻性的观点,需要杂志社给予支持。真的感觉很不错的刊物。

2023-12-21 10:28:36
来自yaozeng**的评论:

比较注重质量,审稿也比较快,意见也很专业,很不错的大学学报,不排外,比较注重论文本身的质量!工作人员服务热情,学术态度非常严谨,工作认真负责,学术水平较高,总之我认为是一份很好的学术刊物。

2023-12-19 19:27:55
来自lvyizho**的评论:

总体来说,编辑态度很好,很敬业。特别在最后几次校稿中,常常看到是晚上11点多发出的。审稿专家也很宽容,我在一审后下载稿件把专家做出批注的稿件覆盖了,复审时专家提出“未按专家意见进行题目和文本修改”,就这也没毙了,实在是觉得很幸运啊。

2023-10-04 16:17:34
来自xiewenj**的评论:

编辑的工作十分点赞,态度也是很友善,审稿专家也是非常专业,虽然历经的时间较长才录用,但是也情有可原,毕竟投稿量太大,而且期间加上放假,难免时间较长,进入编辑加工阶段后才进行了咨询,编辑也进行了详细的回复,希望对各位投稿有所帮助。

2023-04-12 13:02:13
来自suiqiub**的评论:

该杂志只要方向对口还是很好中的,11月13日投稿,大约一个月后直接录用,速度还是挺快的。本人的稿件没有任何基金的支持,有基金支持的稿件审稿速度应该会更快。

2023-04-03 17:29:21
来自sunboqi**的评论:

已经在这个期刊中投过三篇文章了,审稿速度算比较快的,一般1个月左右出结果,提出的修改意见也很具体认真,总的来说虽然比较好中,但是想早毕业早结题的朋友们慎重了,时间不够的话很可能到时用不上。

2023-03-28 17:33:57
来自sunqiub**的评论:

本人投过一次,编辑送两个外审,一个修后录用,一个拒稿,编辑最后拒稿,但给出的意见是“不符合本刊收录范围”!期刊收稿范围明明有相应学科。而且编辑还送外审了,搞不明白啊。不过说真的,速度真的快啊!

2023-03-25 11:43:30
来自dinghui**的评论:

不错的刊物,编辑老师也很耐心,投稿数日了,自以为没戏了,结果突然收到了编辑老师的用稿电话,只是稍稍需要改下就行,估计这个月第一期就出刊啦!

2023-01-22 13:34:41
来自zhangru**的评论:

总体来讲,速度可以,不知道什么时间见刊。一个外审专家第二天就回来意见了,第二个外审让编辑部催了下,催完后,两天就回来意见。两个外审回来后,直接主编审查,当时吓了一跳,还以为被拒了。还好,结果是好的。

2022-10-26 10:21:59
来自chenkai**的评论:

已经投出了我的文章,很快就收到了录用通知,这速度简直杠杠的,值得说的是以前杂志评了一个优秀论文,评上我这篇文章了,还去编辑部进行一次座谈,领了奖金,哈哈。

2022-07-24 15:48:32
来自yangyin**的评论:

审稿速度很快,三审制,网络版出版快,但纸质版出版速度慢,也有点贵哈~不过编辑态度很好,审稿专家给的意见也很犀利呢,不错的一个杂志,有合适的稿子使劲儿砸吧!

2022-03-12 10:34:59
来自xiejing**的评论:

编辑部老师很认真,处理速度很快,假期也不休息,尤其是有一位老师很认真负责,态度也很好,总体来看这个刊物还是不错的。祝愿越办越好。大家可以考虑投稿噢。

2022-01-24 17:21:09
来自rghdvb_**的评论:

江苏调味副食品是正规的好刊物。审稿比较严格,整个流程清晰明了,文章要求很高,修改格式很严格,参考文献审核,编辑很严谨认真,一个月内通知录稿,

2021-09-30 11:07:31
来自dfv639_**的评论:

第一次投的就是《江苏调味副食品》,审稿速度很快,录用后大概几个月见刊,而且有什么问题可以直接电话,编辑部态度很好,不像某期刊电话从没打通过。感觉这个期刊除了版面费贵了点,其他都很好,祝越办越好。

2021-07-10 16:19:05
来自lpavhz9**的评论:

江苏调味副食品的审稿流程很规范,信息反馈也及时。编辑老师和外审老师都很敬业,态度很友善。对待每个问题都非常谨慎认真,负责的。投稿过程很舒心。希望贵刊越来越好,

2021-06-07 15:11:53
来自mhyo777**的评论:

感觉处理速度还算挺快的,不管是审稿还是录用处理都挺好的,基本上给的意见只需小改,大改的地方很少。回复说内容与该刊要求不太相符,改投,就被拒了。

2021-03-18 17:34:59
来自vpolowk**的评论:

江苏调味副食品真的是个不错的期刊,审稿速度快,毕业着急可以考虑投此刊。我之前投了一篇关于酿造与发酵的文章,不到一个月就直接录用了,非常开心。在这里要特别给责编点赞,整个过程中编辑老师多次跟我电话沟通修改的侧重点。文章被收录,也有责编老师的功劳。

2021-01-04 19:34:36
来自vfer546**的评论:

审稿速度比较快,投稿半个月内基本就收到了回信,编辑部老师特别友善,稿件修改过程也非常认真细致,是难得一见的好编辑,文中值得商榷的内容编辑一直发邮件和本人商量。大家可以投稿试试。

2020-11-25 15:39:17
来自queiiea**的评论:

8月投稿,10月录用,中间编辑有打过电话核对了一次,编辑很认真负责,每一封邮件都认真地回复,这样的态度值得一万个赞。另外这本杂志比较注重内容的实用性与观点的价值性。

2020-06-16 17:03:06
来自cvfdbgf**的评论:

第一次订,比单买便宜多了,还能直接送到家里,挺好的,希望每月能够准时收到,非常棒的一次购物,书好,而且客服很耐心,态度很好。全新杂志,塑料袋包装完好,外包装细致,很不错的一次购物,非常喜欢。

2020-04-14 11:35:33
来自cicjkai**的评论:

杂志之家客服很热情,客服态度那更是没的说,书也很好,内容新颖,适用性强。创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。还会再买的。

2020-01-11 16:44:46
来自cdsvdf3**的评论:

非常完美的一次购书,书本做工精致,包装严整,全新正版!书都挺新的,包装也很好,价格也非常优惠,非常满意,值得推荐!还会再光顾!全5分好评!!

2019-11-22 17:05:47
来自pioiwio**的评论:

杂志收到了~,是正品,质量很好,价格也不错,包装很好~,运送过来也没有磕碰,配送速度 给力,杂志之家的快递小哥服务态度好,下次还来买,推荐给大家哦~~

2019-08-29 15:17:31
来自silikei**的评论:

很不错的杂志,对中国文学有分析,有见解,值得收藏,尊重文学,还原真相,细细品味,回味无穷,整套书思想前卫深刻而不哗众取宠,对人很有启发,值得收藏和反复阅读。

2019-04-08 17:53:29
来自jiuoeak**的评论:

江苏调味副食品杂志的工作人员工作效率还是很高。个人认为稿件一定要有自己的东西,深度可以不够深,但要有明确的想法。投完稿件以后可以给编辑部打电话,询问论文进展情况,编辑老师都很热情的。

2019-01-09 19:07:33
来自liopask**的评论:

江苏调味副食品杂志办刊有特色,鼓励创新,对文章要求较高。编辑很负责.电话咨询态度也很好,非常有耐心。审稿老师给的意见比较中肯,确实是从文章本身出发,令人心悦诚服。推荐大家投稿

2018-10-16 11:43:53
来自huiimma**的评论:

江苏调味副食品杂志的编辑很负责,有时晚上竟还收到编辑的邮件可见编辑非常的敬业,态度也很好!另外审稿专家提的意见也很中肯,前前后后修改了几次,最后终于收录了。

2018-06-18 13:27:31
来自ririocm**的评论:

总的来说,还算顺利,编辑部老师很负责,也很认真,态度也比较温和。对文章要求比较高,需要有创新性。另外,录用通知到校刊的时候才通知,有点纠结,嘿嘿。需要大家有点耐心。希望对大家有所帮助

2018-02-10 14:31:02
  • lqwiin_**: 编辑部老师很好,很负责任,打电话打的我的不好意思了。
    2018-05-03 17:30:59
来自gongjun**的评论:

江苏调味副食品杂志的审稿流程还是相对规范的,整个过程审稿老师和编辑工作效率都很高,非常认真负责。对于外审老师给予的意见,本人大修后改了文章题目,并写了详细的、诚恳的修改回复,以附件形式上传,本来也只是抱着试一试的心态的,也许编辑被打动了吧,给送了外审,并最终录用,感谢负责任的编辑和审稿人!

2016-04-23 15:07:27
  • enuyhui**: 外审专家也能够给出比较好的意见,挺有水平,指出了很多问题都很有建设性。真的很不错
    2016-09-30 16:03:58
  • jhkun_s**: 审稿流程也非常透明。编辑也很不错,很耐心告诉你论文的评审情况。
    2017-02-25 17:09:41
来自saoiu**的评论:

我的论文给的小修,上传做了标记的修改稿后,主编又让我重新上传一份没做任何修改标记的论文,目前状态也是审查,修改稿上传有一周多时间,不知咋回事?

2015-03-04 15:54:50
  • fsfggg_**: 外审老师非常专业,对文章分析很透彻,意见相当中肯有价值。推荐投稿
    2016-02-11 19:36:39
  • qwuei_s**: 杂志审稿较快,文章已经录用,但修改了很多次!
    2017-07-16 11:07:04
来自grdfg**的评论:

送了三个审稿人,除了第一个审稿人意见很好外,第二个和第三个都不好,意见提的很尖锐,像是找茬一样,现主编审定状态,本来三审11月二十几号就回来意见了,可是主编审定到现在也没给个确定消息,拒稿也要这么久的吗?

2015-03-03 09:57:04
来自ksjjkb**的评论:

之前投过两次,都是直接拒稿,第三次投稿目前在外审中。总体感觉对论文要求较高,首先创新性、研究性内容要多,此外论文格式要规范,否则这也可以作为拒稿理由,不像有的杂志给你修改的机会。

2014-11-10 10:02:48
来自grtt**的评论:

2014年7月初投稿,8月底退修,9月初通知录用。除去寄审稿费忘写稿号耽误一个星期,和等9月份开学导师签字学校盖章耽误一个星期,所用时间共一个月多几天。速度确实快!专家给了两条意见,也算中肯,小修一下就录用了。

2014-09-30 09:53:47
  • uidasuu**: 该期刊评审专家很认真,提的意见对作者很有帮助,有实用价值。
    2017-03-30 16:38:35
来自a5640**的评论:

交了审稿费20多天了,系统一直显示审稿费未交,打电话咨询,说是交过了就不用管了,态度很好,估计需要3-4个月才有审稿意见。编辑老师也很热心专业!有需要就找他们吧 ,业界良心!

2014-07-03 17:29:31
来自zasd**的评论:

投了一篇,自认为文章还算有创新性,呵呵,运气不错,投稿到接收速度很快。

2014-03-27 16:08:34
  • giosom_**: 编辑老师工作效率很高,对于咨询的问题都会及时回复,服务态度还是不错的。
    2017-09-18 10:52:39
来自fe5flmo**的评论:

5月上旬投的论文,5月底就收到审稿意见,要求修改重审,提供了详细的审稿意见。6月中旬修改后再投,7月中旬就同意发表了,还算是比较顺利的。总的来说,审稿还是比较快的,就是见刊比较晚。编辑比较负责任,但是投稿系统的设计功能太不完善了。

2014-01-22 13:52:37
来自bb12**的评论:

5月9号投的,到现在都没有通知,哎,不知道怎么样呀,而且只能通过邮件、电话查询!!

2014-01-07 12:37:23

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