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《南方奶业》杂志，季刊，由广东省奶业协会;广东省畜牧技术推广总站主管，广东省奶业协会;广东省畜牧技术推广总站主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强，其中主要栏目有研究报告、文献综述、简报、专题研究等。
《南方奶业》杂志，以“发展南方奶业，促进人民健康”为宗旨，主要报道国内外奶业发展的新动态、新成果、新技术，介绍奶业生产的新工艺、新设备、新经验，传播奶业市场信息，交流行业发展的新思路、新观点、新体会。
《南方奶业》杂志的主要读者对象是各级政府的农业、科技、奶业行政管理部门的领导、奶业生产与加工企业、奶牛养殖场、乳品机械与设备、乳品包装材料、兽药、饲料等相关行业的企业家、技术人员、管理人员以及奶业科研、教学、推广单位的专家学者。
《南方奶业》杂志的受众群体主要是从事奶业相关工作的专业人士，包括奶牛养殖、乳品加工、乳品机械、乳品包装、兽药饲料等领域的企业家、技术人员、管理人员以及奶业科研、教学、推广单位的专家学者。此外，杂志也面向各级政府的农业、科技、奶业行政管理部门的领导提供有关奶业发展的政策、法规、市场等方面的信息。
杂志的内容涵盖了奶业产业链的各个环节，包括奶牛养殖技术、乳品加工工艺、乳品质量安全、乳品市场分析、奶业政策法规等方面的报道和研究。通过这些内容，杂志为读者提供了最新的奶业资讯和技术，帮助读者了解奶业发展的最新动态和趋势，提高读者的专业素养和实践能力，促进奶业的可持续发展。
研究报告 文献综述 简报 专题研究
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（10）介绍当前领域的研究现状和重要性，包括前人的研究成果和存在的问题。
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