《肉品卫生》杂志，在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：卫生管理、专论与综述、基础知识讲座等。
卫生管理 专论与综述 基础知识讲座 问题讨论和译文
(1)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。
(2)参考文献必须以作者亲自阅读过的近5年公开文献为限，按引用先后顺序排于文末，用小方括号将序号标在引用处右上角处。
(3)每篇论著应列出3~5个关键词，中、英文关键词应翻译准确，词之间用分号“；”隔开。
(4)来稿必须附有作者(或联系人)的真实姓名，详细通信地址，联系电话及电子信箱，以便于审稿中联系。
(5)稿件研究内容如获得课题或基金资助，请注明其名称及项目号。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 谢三星 | 23 | 心鸡病；猪病；流行病学；症状；防制 |
| 吴定 | 16 | 心食品；肉品；肉制品；亚硝酸盐；丹贝 |
| 李学花 | 15 | 心《动物防疫法》；肉品卫生；肉品卫生质量；检疫；食品安全 |
| 张治良 | 14 | 心肉制品；果醋；灌肠；冰淇淋；酿造 |
| 陈一资 | 13 | 心食品安全；五氯酚钠；脂肪酸组成；急性毒性；兽药残留 |
| 郑明光 | 13 | 心PCR；聚合酶链反应；肉品；旋毛虫；基因文库 |
| 吴信法 | 12 | 心细菌；微生物；食品检验；食品；饲料 |
| 王家玮 | 12 | 心超高压；蠕形螨；水产品；食物中毒；肉制品 |
| 黄素珍 | 11 | 心病鸡；尸体剖检技术；复合型酸奶；流行病学；骨粉 |
| 刘钧 | 11 | 心咸菜；亚硝酸盐；卫生质量；砷；汞 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 安徽农业大学 | 46 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品 |
| 东北农业大学 | 40 | 食品；旋毛虫；虫病；寄生；旋毛虫病 |
| 解放军农牧大学 | 36 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品 |
| 山西农业大学 | 32 | 肉品；猪肉；摘除；肉品检验；食品 |
| 济宁市卫生防疫站 | 32 | 营养；肉制品；食品；水产；水产品 |
| 锦州医学院 | 26 | 诊治；症状；发病；虫病；猪附红细胞体 |
| 黑龙江省卫生防疫站 | 26 | 食品；肉制品；卫生管理；营养；荧光 |
| 中国农业大学 | 21 | 肉制品；肉品；食品；香肠；发酵 |
| 四川农业大学 | 20 | 中毒；肉品；肉制品；食品；卫生质量 |
| 哈尔滨大学 | 19 | 肉制品；营养；保健功能；营养保健；营养保健功能 |
审稿速度快，外审回复半个月内，从投稿到录用1个月左右时间。主要是稿件状态清晰，每阶段都有相对应的估计时间，做的很方便快捷。值得推荐。
这个期刊对格式要求非常严格，你的格式必须符合投稿须知里面的要求一个都不能少一个都不能漏，否则就会延长审稿周期。非常浪费时间。审稿老师和编辑都非常负责任，会反复对文章进行校对，针对文章缺陷给予有价值的建议。非常不错，推荐
《肉品卫生》是我非常喜欢的书，拿到后是正版，发现纸张非常的好，里面的内容也非常出色 ，价格也便宜，质量挺好的，卖家服务特别好！
大师的著作啊，少不了晦涩难懂，慢慢啃.学术界就是一个认知自身奥秘的过程，十分的神奇。当未知逐渐有据可依，充实感成就感也就随之而来了。
杂志之家秉持“真相 趣味 良知”理念,坚持良知加真相的办刊宗旨，为学术界搭建不一样的话语平台，为新锐者开辟非一般的思想阵地，为爱好者营造洁净的精神家园,很不错的杂志,有分析，有见解，值得推荐哦！
肉品卫生杂志封面精美，内容实用，总的来说很好看，主要是便宜、方便嘛。一本很全面的学术杂志，物超所值。杂志之家后期服务也很棒。推荐
肉品卫生杂志不仅仅是一本普通的学术杂志，更是一本教你如何批判性思考的书。阅读的过程，让我对自己从前固有的思考的方式提出了质疑，感觉真是太爽了！给人感觉，随便摘抄个一两段受益匪浅。推荐
个人感觉，文章有新的东西，易被录用！肉品卫生杂志的主编和编辑在努力改变这个期刊的不足！在这个以文章论英雄的年代，相信这个期刊还是对很多人有影响。希望大家一起努力提高期刊的质量！！
整体过程还是比较顺利的。外审专家的意见也很有见地。对文章的提升有很大帮助。编辑部老师态度非常好，回复邮件也相当快，有问必答。是一个不错的期刊
肉品卫生是个很不错的期刊。编辑很负责，很nice。校稿的时候直接电话联系修改的细节。审稿速度也挺快。审稿人也是比较认真负责的，每次都会给出很多详细且中肯的审稿意见。
投了一篇关于卫生管理的文章。幸运的被录用了！总体而言编辑很负责，改动的东西也很多，部分编辑还会经常和作者联系关于文稿中的一些细节问题，点个赞！外审专家给出的意见很诚恳，很有建设性，对文章帮助很大！
感觉本次投稿较顺利。编辑很负责，每次有什么情况都会发邮件及时通知作者，而且审稿是在假期，编辑每天都会给审稿人发邮件催审。审稿人细节方面看的很仔细，很值得。只要写的文章有内容，是可以勇敢的投稿的，第一次写关于卫生管理的文章被收录，还是很开心！
总体感觉期刊的处理速度很快的。感谢编辑和审稿人，都非常认真负责，审稿人很细致，意见也非常中肯，根据他们的意见修改后，文章得到很大的提升，个人从中学到很多写作技巧。编辑更是没话说，速度型的！推荐投稿
总体感觉期刊的处理速度很快的，我是投的一篇关于专论与综述的文章，编辑对这个方向还是研究的比较透彻。审稿人也很好，帮着改了好几处错误。修改后确实让文章润色了不少。希望这个期刊越来越好。
编辑的态度特别好，由于自己着急要录用函，距离投稿已经不足2个月的时间了，当时还有一个审稿专辑意见没有返回，后来时间来不及，编辑提前给了接收函。能顺利毕业真要感谢好心的编辑。
速度蛮快的，编辑部也很负责，很有主见。按照要求认真修改了格式，后接受，肉品卫生杂志的审稿人给的审稿意见很中肯，一些小问题编辑也会详细指出。很好的期刊。赞一下！
肉品卫生杂志审稿还是比较快的，主编人很好，但是最好自己要勤联系，不然一直等会很慢的。1个月基本就审稿结束了，给的修改意见，一定要认真修改返回的意见，并针对意见逐条回复！
从反馈的结果看，审稿还是很认真的，标点符号都注意到了，但是我觉得审稿人好像并不专业，一些意见中肯，但另一些意见好像不够专业。退稿了，只能再修改另外投其他杂志社了。
14年四月份投稿，大约两个月后返回修改，两个审稿人的意见很中肯，小修，有一位审稿人建议补充，但是我比较全面的解释了审稿人的疑问，修改好后返回再阅，大约一个多月后，也就是8月19日，直接接收。中间历时四个月左右，感觉挺好的。这是第一篇文章，被肉品卫生杂志接收很高兴了。
6月投的，9月录用，但是要2015年5月份才能出版。。。审稿还是挺快的，有网站查询系统很方便。两个审稿人，给的建议差别很大，直接导致，主审给了增刊录用的通知。另外，我的稿子比他们要求的6页多了2页，肉品卫生杂志编辑人很好！很耐心，很温柔地说！ 还是不错的，赞一个吧！
投稿28天返回结果，两个审稿人，一大修一拒稿，所以悲剧了。不过审稿人给的意见详细中肯，对我后面修改稿子转投其他杂志提供了重要帮助，很感激。编辑效率高，感觉挺友好的。点个赞~
6月9号投的稿，给了稿件编号，当天就交了稿费以及需要的资料，到现在已经1个多月了，稿件的状态还是投得时候的样子，现在很着急，不知道是个什么意思，给编辑发邮件，也没有回复。太着急了。
审稿速度很快，一个月内就有结果了，稿件投递之后会回复稿件编号，审稿意见也比较中肯，稿件修改之后编辑处理很快，短期内就会有录用通知~~~~
2014-9-27 收稿，2014-9-9 通过初审，交审稿费。2014-9-10----2014-10-5 外审，2014-10-5 退修，2014-10-10 终审 ，2014-10-21 录用并上传协议。
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