European Journal Of Lipid Science And Technology期刊_Wiley-VCH Verlag出版商

影响因子：1.8
Gold OA文章占比：18.64%
OA被引用占比：0.0502...
CiteScore：5.5
研究类文章占比：95.77%
开源占比：0.1136
出版国人文章占比：0.16

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European Journal Of Lipid Science And Technology 期刊简介

European Journal Of Lipid Science And Technology是农林科学领域的一本优秀期刊。由Wiley-VCH Verlag出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2000年，该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均一般,6-16周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

European Journal Of Lipid Science And Technology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	4区 4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	3区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	4区 4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	4区 4区	否	否

European Journal Of Lipid Science And Technology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	117 / 173	32.7%
学科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q3	84 / 114	26.8%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%
学科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q3	78 / 114	32.02%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：5.5
SJR：0.475
SNIP：0.713

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q2	106 / 384	72%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q2	111 / 389	71%
大类：Engineering 小类：General Chemistry	Q2	136 / 408	66%
大类：Engineering 小类：Biotechnology	Q2	132 / 311	57%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	181	205	190	237	177	153	143	94	71	71

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	100
GERMANY (FED REP GER)	51
Spain	45
Italy	39
France	32
USA	31
Brazil	24
Poland	23
Japan	17
Iran	16

机构发文量统计

机构	数量
JIANGNAN UNIVERSITY	20
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)	19
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	15
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	14
UNIVERSITE DE MONTPELLIER	13
ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE DE MONTPELLIER	9
ARISTOTLE UNIVERSITY OF THESSALONIKI	8
INRAE	8
POZNAN UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES	8
PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY	8

高引用文章

文章名称	引用次数
Lipid Oxidation Derived Aldehydes and Oxysterols Between Health and Disease	14
Comparative Effects of Cholesterol and -Sitosterol on the Liposome Membrane Characteristics	11
Oxidation of Fish Oil Oleogels Formed by Natural Waxes in Comparison With Bulk Oil	11
Omega-3 and Polyunsaturated Fatty Acids-Enriched Hamburgers Using Sterol-Based Oleogels	10
The Potential of Waxes to Alter the Microstructural Properties of Emulsion-Templated Oleogels	10
Antioxidant Activity of Gallic Acid as Affected by an Extra Carboxyl Group than Pyrogallol in Various Oxidative Environments	10
Enhanced Solubility and Reduced Crystallinity of Carotenoids, beta-Carotene and Astaxanthin, by Z-Isomerization	10
Unraveling the Complexity of Milk Fat Globules to Tailor Bioinspired Emulsions Providing Health Benefits: The Key Role Played by the Biological Membrane	10
Analysis of the Changes in Volatile Compound and Fatty Acid Profiles of Fish Oil in Chemical Refining Process	10
Milk Fat Globule in Ruminant: Major and Minor Compounds, Nutritional Regulation and Differences Among Species	9