International Dairy Journal期刊_Elsevier BV出版商

影响因子：3.1
Gold OA文章占比：17.66%
OA被引用占比：0.0540...
CiteScore：6.5
研究类文章占比：90.95%
开源占比：0.1085
文章自引率：0.0967...
出版国人文章占比：0.1

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International Dairy Journal 期刊简介

International Dairy Journal是农林科学领域的一本优秀期刊。由Elsevier BV出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1991年，该期刊主要刊载食品科技-工程技术及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约12.0个月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

International Dairy Journal 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

International Dairy Journal 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	70 / 173	59.8%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	64 / 173	63.29%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：6.5
SJR：0.761
SNIP：1.059

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	81 / 389	79%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology	Q2	41 / 127	68%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	179	135	169	137	164	182	199	286	206	199

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	68
Denmark	47
Italy	46
Brazil	41
Ireland	41
New Zealand	35
GERMANY (FED REP GER)	33
France	30
Australia	27
Netherlands	27

机构发文量统计

机构	数量
TEAGASC	24
INRAE	23
UNIVERSITY OF COPENHAGEN	22
UNIVERSITY COLLEGE CORK	21
FONTERRA	18
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	18
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	17
MASSEY UNIVERSITY	17
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH	17
FRIESLANDCAMPINA	16

高引用文章

文章名称	引用次数
Nutrient density and nutritional value of milk and plant-based milk alternatives	26
Comparison of bovine milk fat and vegetable fat for infant formula: Implications for infant health	16
Biological activities and peptidomic profile of in vitro-digested cow, camel, goat and sheep milk	13
Processing of high-protein yoghurt - A review	13
Identification of milk fraud using laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS)	12
The biological activity of fermented milk produced by Lactobacillus casei ATCC 393 during cold storage	11
Rapid detection of Salmonella in milk by biofunctionalised magnetic nanoparticle cluster sensor based on nuclear magnetic resonance	11
Perspectives on casein interactions	11
Effects of ultrasound on the fermentation profile of fermented milk products incorporated with lactic acid bacteria	11
Effect of ultrasound on the structure and functional properties of transglutaminase-crosslinked whey protein isolate exposed to prior heat treatment	11