International Journal Of Food Engineering期刊_Walter de Gruyter GmbH出版商

影响因子：1.6
Gold OA文章占比：1.40%
CiteScore：3.2
研究类文章占比：91.80%
开源占比：0.0214
出版国人文章占比：0.43

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International Journal Of Food Engineering 期刊简介

International Journal Of Food Engineering是农林科学领域的一本优秀期刊。由Walter de Gruyter GmbH出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2005年，该期刊主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均偏慢,4-8周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

International Journal Of Food Engineering 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

International Journal Of Food Engineering 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	130 / 173	25.14%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：3.2
SJR：0.377
SNIP：0.387

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Engineering (miscellaneous)	Q2	79 / 204	61%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q2	192 / 389	50%
大类：Engineering 小类：Biotechnology	Q3	191 / 311	38%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	81	81	88	118	66	63	80	103	51	61

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	104
Iran	17
Poland	14
Turkey	14
USA	10
Brazil	9
Italy	9
Malaysia	8
South Korea	8
Australia	4

机构发文量统计

机构	数量
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY	9
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY	8
DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY	8
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES	8
UNIVERSITY OF PARMA	7
JIANGSU UNIVERSITY	6
NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY - CHINA	6
SUZHOU UNIVERSITY	6
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	5
MINISTRY OF EDUCATION, CHINA	5

高引用文章

文章名称	引用次数
Pullulan - Biopolymer with Potential for Use as Food Packaging	10
Temperature Effects on Thermodynamic Parameters and Solubility of Curcumin O/W Nanodispersions Using Different Thermodynamic Models	7
NIR Spectroscopy Coupled Chemometric Algorithms for Rapid Antioxidants Activity Assessment of Chinese Dates (Zizyphus Jujuba Mill.)	7
Modeling Drying Properties of Pistachio Nuts, Squash and Cantaloupe Seeds under Fixed and Fluidized Bed Using Data-Driven Models and Artificial Neural Networks	5
Effects of High-Pressure Homogenization at Different Pressures on Structure and Functional Properties of Oyster Protein Isolates	5
The Influence of Convective, Microwave Vacuum and Microwave-Assisted Drying on Blueberry Pomace Physicochemical Properties	5
Significance of Temperature and Humidity Control for Agricultural Products Storage: Overview of Conventional and Advanced Options	5
Influence of Ultrasonic Pretreatment with Hot Air Drying on Nutritional Quality and Structural Related Changes in Dried Sweet Potatoes	4
Characterization of Red Seaweed Extracts Treated by Water, Acid and Alkaline Solutions	4
Effects of Pea Protein on the Properties of Potato Starch-Based 3D Printing Materials	4