International Journal Of Food Microbiology期刊_Elsevier出版商

影响因子：5
Gold OA文章占比：27.11%
OA被引用占比：0.0656...
CiteScore：10.4
研究类文章占比：96.23%
开源占比：0.1364
文章自引率：0.0555...
出版国人文章占比：0.08

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International Journal Of Food Microbiology 期刊简介

International Journal Of Food Microbiology是农林科学领域的一本权威期刊。由Elsevier出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1984年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI1区期刊，相当于A级期刊（最高刊物级别），它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约2.2个月约10.6周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

International Journal Of Food Microbiology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	2区 2区	是	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区	是	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区	是	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	2区 2区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区	是	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区	是	否

International Journal Of Food Microbiology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	34 / 173	80.6%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	29 / 161	82.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	26 / 173	85.26%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	26 / 161	84.16%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：10.4
SJR：1.026
SNIP：1.373

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	33 / 389	91%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology	Q1	30 / 182	83%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	333	364	334	320	294	305	293	279	330	265

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	126
Italy	123
Spain	114
CHINA MAINLAND	109
Brazil	65
France	62
Belgium	53
Argentina	41
GERMANY (FED REP GER)	41
Netherlands	36

机构发文量统计

机构	数量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	33
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	32
GHENT UNIVERSITY	31
INRAE	31
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	29
UNIVERSITY OF TURIN	17
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	17
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)	16
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH	15
UNIVERSIDAD DE CORDOBA	14

高引用文章

文章名称	引用次数
Novel insights on the functional/nutritional features of the sourdough fermentation	44
The antibacterial activity of clove oil/chitosan nanoparticles embedded gelatin nanofibers against Escherichia coli O157:H7 biofilms on cucumber	37
Foodborne viruses: Detection, risk assessment, and control options in food processing	25
Seafood spoilage microbiota and associated volatile organic compounds at different storage temperatures and packaging conditions	23
Lifestyles of sourdough lactobacilli - Do they matter for microbial ecology and bread quality?	23
Human brucellosis caused by raw dairy products: A review on the occurrence, major risk factors and prevention	22
Volatile organic compounds from Wickerhamomyces anomalus, Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces cerevisiae inhibit growth of decay causing fungi and control postharvest diseases of strawberries	20
Antifungal activity of silver nanoparticles and simvastatin against toxigenic species of Aspergillus	20
Comparison between digital PCR and real-time PCR in detection of Salmonella typhimurium in milk	20
Inhibition of quorum sensing-controlled virulence factors and biofilm formation in Pseudomonas fluorescens by cinnamaldehyde	19