International Journal Of Food Properties期刊_Taylor and Francis Ltd.出版商

影响因子：3.1
Gold OA文章占比：98.71%
OA被引用占比：0.9985...
CiteScore：5.2
研究类文章占比：82.89%
开源占比：0.9857
文章自引率：0.0344...
出版国人文章占比：0.37

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International Journal Of Food Properties 期刊简介

International Journal Of Food Properties是农林科学领域的一本优秀期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1998年，该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约3.0个月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

International Journal Of Food Properties 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

International Journal Of Food Properties 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	70 / 173	59.8%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	78 / 173	55.2%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：5.2
SJR：0.654
SNIP：1.071

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	124 / 389	68%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	190	239	235	471	314	163	175	131	184	228

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	303
Iran	66
Malaysia	34
USA	34
Pakistan	33
Turkey	28
India	25
South Korea	20
Saudi Arabia	18
Poland	17

机构发文量统计

机构	数量
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	27
JIANGNAN UNIVERSITY	25
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES	18
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY	17
GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD	15
NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA	15
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY	14
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	12
KING SAUD UNIVERSITY	12
ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE	11

高引用文章

文章名称	引用次数
Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS	16
Phenolic composition and functional properties of wild mint (Mentha longifolia var. calliantha (Stapf) Briq.)	14
Effects of gelatin-polyphenol and gelatin-genipin cross-linking on the structure of gelatin hydrogels	14
Phenolic acids and flavonoids profiles of commercial honey from different floral sources and geographic sources	13
Antioxidant and antibacterial activity of seven predominant terpenoids	12
Monitoring oxidative stability and changes in key volatile compounds in edible oils during ambient storage through HS-SPME/GC-MS	12
Total phenolics and antioxidants profiles of commonly consumed edible flowers in China	11
Composition and crystallization behavior of solvent-fractionated palm stearin	11
Flavonoids profile and antioxidant activity in flowers and leaves of hawthorn species (Crataegus spp.) from different regions of Iran	11
Purification and identification of a novel antidiabetic peptide from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) protein hydrolysate against alpha-amylase and alpha-glucosidase	10