Journal Of Food Protection期刊_International Association for Food Protection出版商

影响因子：2.1
Gold OA文章占比：96.27%
OA被引用占比：0.0591...
CiteScore：4.2
研究类文章占比：92.20%
开源占比：0.3955
文章自引率：0.05
出版国人文章占比：0.13

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊

Journal Of Food Protection 期刊简介

Journal Of Food Protection是农林科学领域的一本优秀期刊。由International Association for Food Protection出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1977年，该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均较快,4-8周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Journal Of Food Protection 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物	3区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

Journal Of Food Protection 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q3	123 / 174	29.6%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	108 / 173	37.9%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q3	130 / 174	25.57%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	110 / 173	36.71%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：4.2
SJR：0.475
SNIP：0.756

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	152 / 389	61%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology	Q3	119 / 182	34%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	295	302	275	266	257	249	255	234	170	205

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	331
CHINA MAINLAND	123
Canada	43
South Korea	42
Italy	36
Japan	29
Brazil	21
Spain	19
Australia	16
Mexico	16

机构发文量统计

机构	数量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	87
US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)	50
UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA	28
MICHIGAN STATE UNIVERSITY	17
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM	17
UNIVERSITY OF MINNESOTA SYSTEM	16
CORNELL UNIVERSITY	15
TEXAS A&M UNIVERSITY SYSTEM	15
UNIVERSITY SYSTEM OF MARYLAND	15
STATE UNIVERSITY SYSTEM OF FLORIDA	13

高引用文章

文章名称	引用次数
Bacteriostatic Effect of Quercetin as an Antibiotic Alternative In Vivo and Its Antibacterial Mechanism In Vitro	40
Concentration and Prevalence of Aflatoxin M-1 in Human Breast Milk in Iran: Systematic Review, Meta-Analysis, and Carcinogenic Risk Assessment: A Review	15
Overview of Leafy Greens-Related Food Safety Incidents with a California Link: 1996 to 2016	13
Motivators and Barriers to Cooking and Refrigerator Thermometer Use among Consumers and Food Workers: A Review	13
Inhibitory Effect of Lactic Acid Bacteria on Foodborne Pathogens: A Review	12
Contamination and Prevalence of Histamine in Canned Tuna from Iran: A Systematic Review, Meta-Analysis, and Health Risk Assessment	11
Antibiotic Resistance Profile of Commensal Escherichia coli Isolated from Broiler Chickens in Qatar	10
Inactivation of Microorganisms in Foods by Ohmic Heating: A Review	10
Insights into Psychrotrophic Bacteria in Raw Milk: A Review	9
Identification and Spoilage Potential of the Remaining Dominant Microbiota on Food Contact Surfaces after Cleaning and Disinfection in Different Food Industries	9