Molecular Nutrition & Food Research期刊_Wiley-VCH Verlag出版商

影响因子：4.5
Gold OA文章占比：25.18%
OA被引用占比：0.1303...
CiteScore：8.7
研究类文章占比：90.25%
开源占比：0.2031
文章自引率：0.0192...
出版国人文章占比：0.18

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Molecular Nutrition & Food Research 期刊简介

Molecular Nutrition & Food Research是农林科学领域的一本权威期刊。由Wiley-VCH Verlag出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2004年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约1.0个月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Molecular Nutrition & Food Research 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	是	否

Molecular Nutrition & Food Research 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	42 / 173	76%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	42 / 173	76.01%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：8.7
SJR：1.039
SNIP：0.919

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	42 / 389	89%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology	Q1	62 / 311	80%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	217	222	228	303	273	241	233	230	192	277

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	215
USA	194
Spain	108
GERMANY (FED REP GER)	79
Netherlands	57
England	46
Italy	37
France	34
Canada	33
Japan	33

机构发文量统计

机构	数量
CIBER - CENTRO DE INVESTIGACION BIOMEDICA EN RED	52
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	34
INSTITUTO DE SALUD CARLOS III	29
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	28
INRAE	26
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM	25
INSTITUT NATIONAL DE LA SANTE ET DE LA RECHERCHE MEDICALE (INSERM)	23
UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI	19
UNIVERSITY OF BARCELONA	18
HARVARD UNIVERSITY	16

高引用文章

文章名称	引用次数
Safety Aspects of the Use of Quercetin as a Dietary Supplement	50
Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies	41
Propolis from Different Geographic Origins Decreases Intestinal Inflammation and Bacteroides spp. Populations in a Model of DSS-Induced Colitis	33
Sulfated Polysaccharide from Sea Cucumber and its Depolymerized Derivative Prevent Obesity in Association with Modification of Gut Microbiota in High-Fat Diet-Fed Mice	29
Kudingcha and Fuzhuan Brick Tea Prevent Obesity and Modulate Gut Microbiota in High-Fat Diet Fed Mice	28
Human Milk Oligosaccharides Increase Mucin Expression in Experimental Necrotizing Enterocolitis	26
Allergy to Peanut, Soybean, and Other Legumes: Recent Advances in Allergen Characterization, Stability to Processing and IgE Cross-Reactivity	21
Green Tea Liquid Consumption Alters the Human Intestinal and Oral Microbiome	20
Taste and Flavor Perceptions of Glucosinolates, Isothiocyanates, and Related Compounds	20
The Endotoxemia Marker Lipopolysaccharide-Binding Protein is Reduced in Overweight-Obese Subjects Consuming Pomegranate Extract by Modulating the Gut Microbiota: A Randomized Clinical Trial	19