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Trends In Food Science & Technology
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人气：103

Trends In Food Science & Technology SCIE

  • ISSN：0924-2244
  • 出版商：Elsevier Ltd
  • 出版语言：English
  • E-ISSN：1879-3053
  • 出版地区：ENGLAND
  • 是否预警：否
  • 创刊时间：1990
  • 出版周期：Irregular
  • TOP期刊：是
  • 影响因子：15.1
  • 是否OA：未开放
  • CiteScore：32.5
  • H-index：162
  • 研究类文章占比：77.20%
  • Gold OA文章占比：15.91%
  • 文章自引率：0.0261...
  • 开源占比：0.1112
  • OA被引用占比：0.0692...
  • 出版国人文章占比：0.16
  • 国际标准简称：TRENDS FOOD SCI TECH
  • 涉及的研究方向：工程技术-食品科技
  • 中文名称：食品科技趋势
  • 预计审稿周期： 约1.0个月
国内分区信息：

大类学科：农林科学  中科院分区  1区

国际分区信息：

JCR学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分区  Q1

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期刊简介 国内分区 国际分区 CiteScore 期刊评价 发文统计 高引用文章
  • 影响因子：15.1
  • Gold OA文章占比：15.91%
  • OA被引用占比：0.0692...
  • CiteScore：32.5
  • 研究类文章占比：77.20%
  • 开源占比：0.1112
  • 文章自引率：0.0261...
  • 出版国人文章占比：0.16

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Trends In Food Science & Technology 期刊简介

Trends In Food Science & Technology是农林科学领域的一本权威期刊。由Elsevier Ltd出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1990年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI1区期刊，相当于A级期刊（最高刊物级别），它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 约1.0个月 。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Trends In Food Science & Technology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是
中科院分区 2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是
中科院分区 2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是
中科院分区 2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是
中科院分区 2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是
中科院分区 2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 是

Trends In Food Science & Technology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 2 / 173

99.1%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 2 / 173

99.13%

CiteScore指数（2024年最新版）

  • CiteScore：32.5
  • SJR：2.999
  • SNIP：3.474
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 2 / 389

99%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology Q1 4 / 311

98%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图
Created with Highcharts 4.2.6大类分区大类分区2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1
期刊影响因子和自引率趋势图
Created with Highcharts 4.2.6影响因子自引率影响因子自引率2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年05101520250246810

发文统计

年发文量统计
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年发文量 75 124 160 183 208 314 338 597 328 307
国家/地区发文量统计
国家/地区 数量
CHINA MAINLAND 256
USA 97
Spain 82
India 78
Iran 77
Italy 68
Brazil 60
England 60
Portugal 58
Ireland 55
机构发文量统计
机构 数量
JIANGNAN UNIVERSITY 35
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 33
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN 33
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 27
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH 27
ZHEJIANG UNIVERSITY 27
GUANGZHOU HIGHER EDUC MEGA CTR 23
UNIVERSIDADE DO PORTO 23
UNIVERSITY OF VALENCIA 21
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 20

高引用文章

文章名称 引用次数
Postbiotics: An evolving term within the functional foods field 90
Dietary nutrition and gut microflora: A promising target for treating diseases 86
Use of principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) for multivariate association between bioactive compounds and functional properties in foods: A critical perspective 80
Plasma activated water (PAW): Chemistry, physico-chemical properties, applications in food and agriculture 77
Improving the bioavailability of phenolic compounds by loading them within lipid-based nanocarriers 56
Bioactive peptides as natural antioxidants in food products - A review 55
Lipid nano scale cargos for the protection and delivery of food bioactive ingredients and nutraceuticals 54
Bringing cultured meat to market: Technical, socio-political, and regulatory challenges in cellular agriculture 51
Advances in micro and nano-encapsulation of bioactive compounds using biopolymer and lipid-based transporters 50
Antioxidants: Reviewing the chemistry, food applications, legislation and role as preservatives 50

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