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Food Control是农林科学领域的一本权威期刊。由Elsevier BV出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1990年,是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI1区期刊,相当于A级期刊(最高刊物级别),它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。
同时,我们注重来稿文章表述的清晰度,以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此,我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 约3.3个月 约5.8周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑,建议您在提交前主动与期刊主编取得联系,或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向,为您推荐最为合适的期刊,助力您顺利投稿,实现学术成果的顺利发表。
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 173 |
88.73% |
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q1 | 18 / 389 |
95% |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biotechnology | Q1 | 30 / 311 |
90% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年发文量 | 537 | 555 | 609 | 625 | 552 | 502 | 561 | 1129 | 658 | 551 |
国家/地区 | 数量 |
CHINA MAINLAND | 441 |
USA | 311 |
Spain | 146 |
Italy | 130 |
South Korea | 80 |
Brazil | 60 |
England | 56 |
GERMANY (FED REP GER) | 50 |
Canada | 46 |
France | 44 |
机构 | 数量 |
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 63 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 34 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 33 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 30 |
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 30 |
SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY | 30 |
NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA | 25 |
WASHINGTON STATE UNIVERSITY | 25 |
MINIST AGR | 23 |
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 23 |
文章名称 | 引用次数 |
Antimicrobial and antioxidant efficiency of nanoemulsion-based edible coating containing ginger (Zingiber officinale) essential oil and its effect on safety and quality attributes of chicken breast fillets | 59 |
An overview of multivariate qualitative methods for food fraud detection | 44 |
Antimicrobial mechanism of clove oil on Listeria monocytogenes | 40 |
Updating techniques on controlling mycotoxins - A review | 34 |
Effects of chitosan coatings incorporating with free or nano-encapsulated Satureja plant essential oil on quality characteristics of lamb meat | 32 |
Nanoencapsulation: An efficient technology to boost the antimicrobial potential of plant essential oils in food system | 32 |
Influence of high-intensity ultrasound on bioactive compounds of strawberry juice: Profiles of ascorbic acid, phenolics, antioxidant activity and microstructure | 28 |
A review on the application of chromatographic methods, coupled to chemometrics, for food authentication | 24 |
Antimicrobial activity and mechanism of action of olive oil polyphenols extract against Cronobacter sakazakii | 24 |
Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of phenolic compounds extracted from wine industry by-products | 23 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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