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Food Quality And Preference是农林科学领域的一本权威期刊。由Elsevier Ltd出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1988年,是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI1区期刊,相当于A级期刊(最高刊物级别),它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。
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大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 35 / 173 |
80.1% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 31 / 173 |
82.37% |
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q1 | 32 / 389 |
91% |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Nutrition and Dietetics | Q1 | 12 / 140 |
91% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年发文量 | 138 | 203 | 185 | 157 | 159 | 225 | 216 | 348 | 201 | 226 |
国家/地区 | 数量 |
USA | 114 |
Netherlands | 85 |
France | 74 |
Denmark | 67 |
England | 65 |
Italy | 52 |
Australia | 48 |
GERMANY (FED REP GER) | 41 |
Spain | 40 |
New Zealand | 32 |
机构 | 数量 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 56 |
INRAE | 49 |
AARHUS UNIVERSITY | 37 |
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) | 34 |
UNIVERSITY OF THE REPUBLIC - URUGUAY | 31 |
UNIVERSITE BOURGOGNE FRANCHE-COMTE (COMUE) | 29 |
UNIVERSITY OF OXFORD | 22 |
UNIVERSITY OF COPENHAGEN | 21 |
UNIVERSITY OF FLORENCE | 20 |
NEW ZEALAND INSTITUTE FOR PLANT & FOOD RESEARCH LTD | 19 |
文章名称 | 引用次数 |
Understanding Westerners' disgust for the eating of insects: The role of food neophobia and implicit associations | 29 |
Organic wine purchase behaviour in Germany: Exploring the attitude-behaviour-gap with data from a household panel | 28 |
European consumer healthiness evaluation of Tree-from' labelled food products | 27 |
Comparative performance of three interpretative front-of-pack nutrition labelling schemes: Insights for policy making | 26 |
Determinants of organic food purchases: Evidence from household panel data | 25 |
Determinant factors influencing organic food purchase intention and the moderating role of awareness: A comparative analysis | 24 |
Healthy food is nutritious, but organic food is healthy because it is pure: The negotiation of healthy food choices by Danish consumers of organic food | 23 |
Willingness to pay for insect-based food: The role of information and carrier | 23 |
Eat organic - Feel good? The relationship between organic food consumption, health concern and subjective wellbeing | 23 |
Development and validation of the Food Disgust Scale | 21 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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