Food Quality And Preference期刊_Elsevier Ltd出版商

影响因子：4.9
Gold OA文章占比：38.41%
OA被引用占比：0.0735...
CiteScore：10.4
研究类文章占比：97.35%
开源占比：0.2128
文章自引率：0.1509...
出版国人文章占比：0.03

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊

Food Quality And Preference 期刊简介

Food Quality And Preference是农林科学领域的一本权威期刊。由Elsevier Ltd出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1988年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI1区期刊，相当于A级期刊（最高刊物级别），它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均偏慢,8-16周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Quality And Preference 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	是	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	否

Food Quality And Preference 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	35 / 173	80.1%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	31 / 173	82.37%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：10.4
SJR：1.126
SNIP：1.544

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	32 / 389	91%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Nutrition and Dietetics	Q1	12 / 140	91%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	138	203	185	157	159	225	216	348	201	226

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	114
Netherlands	85
France	74
Denmark	67
England	65
Italy	52
Australia	48
GERMANY (FED REP GER)	41
Spain	40
New Zealand	32

机构发文量统计

机构	数量
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	56
INRAE	49
AARHUS UNIVERSITY	37
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)	34
UNIVERSITY OF THE REPUBLIC - URUGUAY	31
UNIVERSITE BOURGOGNE FRANCHE-COMTE (COMUE)	29
UNIVERSITY OF OXFORD	22
UNIVERSITY OF COPENHAGEN	21
UNIVERSITY OF FLORENCE	20
NEW ZEALAND INSTITUTE FOR PLANT & FOOD RESEARCH LTD	19

高引用文章

文章名称	引用次数
Understanding Westerners' disgust for the eating of insects: The role of food neophobia and implicit associations	29
Organic wine purchase behaviour in Germany: Exploring the attitude-behaviour-gap with data from a household panel	28
European consumer healthiness evaluation of Tree-from' labelled food products	27
Comparative performance of three interpretative front-of-pack nutrition labelling schemes: Insights for policy making	26
Determinants of organic food purchases: Evidence from household panel data	25
Determinant factors influencing organic food purchase intention and the moderating role of awareness: A comparative analysis	24
Healthy food is nutritious, but organic food is healthy because it is pure: The negotiation of healthy food choices by Danish consumers of organic food	23
Willingness to pay for insect-based food: The role of information and carrier	23
Eat organic - Feel good? The relationship between organic food consumption, health concern and subjective wellbeing	23
Development and validation of the Food Disgust Scale	21