Journal Of Food Science And Technology-mysore期刊_Springer India出版商

影响因子：2.6
Gold OA文章占比：4.68%
OA被引用占比：0.0416...
CiteScore：7.7
研究类文章占比：89.52%
开源占比：0.0358
出版国人文章占比：0.12

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Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊简介

Journal Of Food Science And Technology-mysore是农林科学领域的一本优秀期刊。由Springer India出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2010年，该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约3.0个月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	89 / 173	48.84%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：7.7
SJR：0.659
SNIP：0.98

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	58 / 389	85%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	512	939	449	478	550	562	860	412	322	248

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
India	494
CHINA MAINLAND	281
Brazil	221
Turkey	155
Iran	123
Mexico	79
Thailand	63
USA	63
Malaysia	55
South Korea	54

机构发文量统计

机构	数量
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	124
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA	67
CSIR - CENTRAL FOOD TECHNOLOGICAL RESEARCH INSTITUTE (CFTRI)	45
PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY	34
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	33
GURU NANAK DEV UNIVERSITY	30
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	28
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	27
KING SAUD UNIVERSITY	25
INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY - MUMBAI	23

高引用文章

文章名称	引用次数
How well do plant based alternatives fare nutritionally compared to cow's milk?	36
Bioactive food derived peptides: a review on correlation between structure of bioactive peptides and their functional properties	22
Production and characterization of nanostructured lipid carriers and solid lipid nanoparticles containing lycopene for food fortification	21
Combined impact of pulsed electric field and ultrasound on bioactive compounds and FT-IR analysis of almond extract	17
Production, application and health effects of banana pulp and peel flour in the food industry	16
Effect of various food processing and handling methods on preservation of natural antioxidants in fruits and vegetables	15
The modulatory effect of polyphenols from green tea, oolong tea and black tea on human intestinal microbiota in vitro	14
Application of FT-NIR spectroscopy for simultaneous estimation of taste quality and taste-related compounds content of black tea	12
Effects of apple, orange and carrot pomace powders on gluten-free batter rheology and cake properties	12
Qualitative and quantitative analysis of flavonoids from 12 species of Korean mulberry leaves	12