Journal Of The American Society Of Brewing Chemists期刊_American Society of Brewing Chemists Inc.出版商

影响因子：1.3
Gold OA文章占比：26.52%
OA被引用占比：0.0246...
CiteScore：4
研究类文章占比：96.55%
开源占比：0.1939
文章自引率：0.2
出版国人文章占比：0.16

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Journal Of The American Society Of Brewing Chemists 期刊简介

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists是农林科学领域的一本优秀期刊。由American Society of Brewing Chemists Inc.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1976年，该期刊主要刊载生物工程与应用微生物-工程技术及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约3.0个月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	158 / 174	9.5%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	135 / 173	22.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	147 / 174	15.8%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	129 / 173	25.72%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：4
SJR：0.497
SNIP：1.223

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	157 / 389	59%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology	Q3	166 / 311	46%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology	Q3	73 / 127	42%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	33	50	33	44	31	34	62	64	39	29

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	39
CHINA MAINLAND	22
GERMANY (FED REP GER)	16
Japan	11
Belgium	9
Canada	7
Scotland	7
England	3
Ireland	3
Brazil	2

机构发文量统计

机构	数量
OREGON STATE UNIVERSITY	10
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	9
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH	8
JIANGNAN UNIVERSITY	7
HERIOT WATT UNIVERSITY	6
UNIVERSITY OF WISCONSIN SYSTEM	6
TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN	5
ASAHI GROUP HOLDINGS LTD.	4
DALHOUSIE UNIVERSITY	4
STATE UNIVERSITY SYSTEM OF FLORIDA	4

高引用文章

文章名称	引用次数
Hop Aroma and Hoppy Beer Flavor: Chemical Backgrounds and Analytical Tools-A Review	19
Chance and Challenge: Non-Saccharomyces Yeasts in Nonalcoholic and Low Alcohol Beer Brewing - A Review	15
Analysis of Physicochemical Indices, Volatile Flavor Components, and Microbial Community of a Light-Flavor Daqu	9
Isolation and ldentifation of Nigh-Yield Ethyl Acetate-Producing Yeast from Gujinggony Daqu and Its Fermentation Charadecistics	7
Impacts of Copper, Iron, and Manganese Metal Ions on the EPR Assessment of Beer Oxidative Stability	5
Sensory Directed Mixture Study of Beers Dry-Hopped with Cascade, Centennial, and Chinook	5
Investigation into the Potential of Lachancea fermentati Strain KBI 12.1 for Low Alcohol Beer Brewing	5
Is the Apparent Degree of Fermentation a Reliable Estimator of Fermentability?	4
Effects of Honey Variety and Non-Saccharomyces cerevisiae on the Flavor Volatiles of Mead	4
Relationship between Phenolic and Antioxidant Concentration of Humulus lupulus and Alpha Acid Content	3