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Acta Alimentaria是农林科学领域的一本优秀期刊。由Akademiai Kiado出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1976年，该期刊主要刊载农林科学-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。
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| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 150 / 173 |
13.6% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q4 | 94 / 114 |
18% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 149 / 173 |
14.16% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q4 | 96 / 114 |
16.23% |
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q3 | 241 / 389 |
38% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年发文量 | 73 | 70 | 68 | 60 | 60 | 60 | 59 | 60 | 59 | 58 |
| 国家/地区 | 数量 |
| Hungary | 50 |
| CHINA MAINLAND | 21 |
| Turkey | 20 |
| India | 18 |
| Brazil | 8 |
| Poland | 8 |
| Serbia | 7 |
| Italy | 6 |
| Tunisia | 6 |
| Czech Republic | 5 |
| 机构 | 数量 |
| HUNGARIAN UNIVERSITY OF AGRICULTURE & LIFE SCIENCES | 26 |
| PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY | 6 |
| NATL FOOD CHAIN SAFETY OFF | 5 |
| UNIVERSITY OF DEBRECEN | 5 |
| BUDAPEST UNIVERSITY OF TECHNOLOGY & ECONOMICS | 4 |
| HUNGARIAN ACADEMY OF SCIENCES | 4 |
| KAPOSVAR UNIVERSITY | 4 |
| NATL AGR RES & INNOVAT CTR | 4 |
| SEMMELWEIS UNIVERSITY | 4 |
| SOUTHWEST UNIVERSITY - CHINA | 4 |
| 文章名称 | 引用次数 |
| STUDY OF ONION PROCESSING WASTE POWDER FOR POTENTIAL USE IN FOOD SECTOR | 4 |
| PHYTOCHEMICAL PROFILE, ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF OLIVE LEAF EXTRACTS FROM AUTOCHTHONOUS TUNISIAN CULTIVARS | 4 |
| ESSENTIAL AND TOXIC ELEMENT BIOACCUMULATIONS IN FISHES OF GALA AND SIGIRCI LAKES (MERIC RIVER DELTA, TURKEY) | 4 |
| KOMBUCHA TEA BEVERAGE: MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC, ANTIOXIDANT ACTIVITY, AND PHYTOCHEMICAL COMPOSITION | 3 |
| FOOD SAFETY ASPECT OF INSECTS: A REVIEW | 3 |
| SENSORY EVALUATION AND ELECTRONIC TONGUE FOR SENSING GRAFTED AND NON-GRAFTED WATERMELON TASTE ATTRIBUTES | 3 |
| EXTRACTION OF STEVIOL GLYCOSIDES FROM DRIED STEVIA REBAUDIANA BY PRESSURIZED HOT WATER EXTRACTION | 3 |
| BIOLOGICAL VALUES OF CULTIVATED MUSHROOMS - A REVIEW | 3 |
| A STUDY ON DETERMINATION OF BIOACTIVE POTENTIALS OF CERTAIN LICHENS | 3 |
| MONITORING OF GENETICALLY MODIFIED FOOD ON THE CZECH FOOD MARKET AND A CROSS-COUNTRY COMPARISON | 2 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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