Cyta-journal Of Food期刊_Taylor and Francis Ltd.出版商

影响因子：2
Gold OA文章占比：98.10%
OA被引用占比：1
CiteScore：4.4
研究类文章占比：96.34%
开源占比：0.9771
出版国人文章占比：0.29

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Cyta-journal Of Food 期刊简介

Cyta-journal Of Food是农林科学领域的一本优秀期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2009年，该期刊主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 12周，或约稿。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Cyta-journal Of Food 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Cyta-journal Of Food 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	111 / 173	36.1%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：4.4
SJR：0.51
SNIP：0.701

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q2	126 / 384	67%
大类：Engineering 小类：General Chemistry	Q2	162 / 408	60%
大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q2	109 / 273	60%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	56	83	84	83	136	111	90	86	42	82

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	117
Mexico	73
Spain	26
Poland	23
Brazil	16
USA	15
South Korea	12
Chile	9
Malaysia	8
Pakistan	8

机构发文量统计

机构	数量
SHAANXI NORMAL UNIVERSITY	14
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO	13
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY	11
TECNOLOGICO DE MONTERREY	11
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES	11
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO	10
CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO	9
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA	7
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	7
UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES IN LUBLIN	7

高引用文章

文章名称	引用次数
The structural characteristics of starches and their functional properties	21
Green technologies for the extraction of bioactive compounds in fruits and vegetables	18
A review on health benefits of kombucha nutritional compounds and metabolites	16
Nutritional and bioactive compounds in dried tomato processing waste	11
A review on the use of hormones in fish farming: Analytical methods to determine their residues	11
Effects of replacing starch by inulin on the physicochemical, texture and sensory characteristics of gummy jellies	10
Impact of different drying methods on the drying kinetics, color, total phenolic content and antioxidant capacity of pineapple	9
Modification of the structural, emulsifying, and foaming properties of an isolated pea protein by thermal pretreatment	9
Citrus pectin films enriched with thinned young apple polyphenols for potential use as bio-based active packaging	8
Physicochemical and antioxidant properties of gelatin-based films containing oily tomato extract (Solanum lycopersicum L.)	8