Fleischwirtschaft期刊_Deutscher Fachverlag GmbH出版商

影响因子：0.4
Gold OA文章占比：0.00%
研究类文章占比：97.56%
文章自引率：0.6666...

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Fleischwirtschaft 期刊简介

Fleischwirtschaft是农林科学领域的一本优秀期刊。由Deutscher Fachverlag GmbH出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1939年，该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均一般,9-24周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Fleischwirtschaft 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Fleischwirtschaft 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	164 / 173	5.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	165 / 173	4.91%

CiteScore指数（2024年最新版）

SJR：0.102

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q4	387 / 389	0%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	118	109	111	85	93	82	111	93	47	41

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
GERMANY (FED REP GER)	344
India	16
Switzerland	11
Belgium	9
Denmark	9
Serbia	9
Austria	7
Poland	6
USA	5
Czech Republic	4

机构发文量统计

机构	数量
UNIV VECHTA	20
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	11
UNIVERSITY OF GOTTINGEN	10
SPIEGELSTR 6	9
UNIVERSITY OF VETERINARY MEDICINE HANNOVER, FOUNDATION	8
HSCH ANHALT	7
HOVELER HOLZMANN CONSULTING GMBH	6
KWG RECHTSANWALTE	6
UNIVERSITY HOHENHEIM	6
UNIVERSITY OF NOVI SAD	6

高引用文章

文章名称	引用次数
Current status on the control of meatborne parasites in the food industry	3
Acquisition of animal-based welfare measures at slaughter of poultry	3
Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages	2
Are you still looking for or do you already master? Problem Areas and Solutions in the Prevention of Listeria in Slaughtering, Cutting and Meat Processing Plants	2
Dry-fermented sausage as probiotic carrier food	2
Surface treatment of dry fermented sausages to inhibit efflorescence formation	2
How the color of game meat should be measured	2
The effect of pro-health additives on carcasses and meat quality of turkeys	2
Quality of fermeted sausage Sremski Kulen produced under traditional and industrial conditions in Serbia	1
Effect of dietary supplementation of lemon and orange peel essential oils	1