Food Biotechnology期刊_Taylor and Francis Ltd.出版商

影响因子：1.8
Gold OA文章占比：0.00%
CiteScore：3.8
研究类文章占比：90.00%
出版国人文章占比：0.24

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Food Biotechnology 期刊简介

Food Biotechnology是农林科学领域的一本优秀期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1987年，该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 12周，或约稿。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Biotechnology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

Food Biotechnology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	136 / 174	22.1%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	117 / 173	32.7%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	145 / 174	16.95%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.46%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：3.8
SJR：0.379
SNIP：0.526

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	163 / 389	58%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology	Q3	172 / 311	44%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology	Q3	75 / 127	41%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	21	18	19	18	20	19	20	17	20	20

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	16
India	15
Turkey	5
Egypt	4
Thailand	4
Brazil	2
Cameroon	2
Japan	2
Mexico	2
Taiwan	2

机构发文量统计

机构	数量
ABANT IZZET BAYSAL UNIVERSITY	4
CHINA KWEICHOW MOUTAI DISTILLERY CO LTD	2
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES	2
CHULALONGKORN UNIVERSITY	2
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA	2
CSIR - CENTRAL FOOD TECHNOLOGICAL RESEARCH INSTITUTE (CFTRI)	2
DEFENCE RESEARCH & DEVELOPMENT ORGANISATION (DRDO)	2
FUJIAN NORMAL UNIVERSITY	2
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	2
JIANGNAN UNIVERSITY	2

高引用文章

文章名称	引用次数
Probiotic Potential of Pediococcus pentosaceus LJR a Bacteriocinogenic Strain Isolated from Rumen Liquor of Goat (Capra aegagrus hircus)	6
Anti-Inflammatory Effects of Lychee (Litchi chinensis Sonn.) Seed Peptide Hydrolysate on RAW 264.7 Macrophage Cells	5
Molecular Detection of Mycotoxigenic Fungi in Foods: The Case for Using PCR-DGGE	5
High Expression Level of mok E Enhances the Production of Monacolin K in Monascus	4
Improved Fermentation of Cocoa Beans with Enhanced Aroma Profiles	4
Anti-Pathogenic and Technological Traits of Coagulase-Negative Staphylococci Isolated from Koozh, a Fermented Food Product of South India	4
Isolation and characterization of anti-inflammatory peptides derived from trypsin hydrolysis of microalgae protein (Synechococcus sp. VDW)	4
Metagenomic Microbial Diversity in Aguamiel from Two Agave Species During 4-Year Seasons	4
Molecular Characterization and Identification of Bioactive Peptides Producing Lactobacillus sps. Based on 16S rRNA Gene Sequencing	2
Phenotypic Characterization and Genotypic Subtyping of Salmonella enterica Serovars Enteritidis and Gallinarum Isolated from Human and Poultry-Related Samples	2