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Food Microbiology
人气:12

Food Microbiology SCIE

  • ISSN:0740-0020
  • 出版商:Academic Press Inc.
  • 出版语言:English
  • E-ISSN:1095-9998
  • 出版地区:ENGLAND
  • 是否预警:
  • 创刊时间:1984
  • 出版周期:Bimonthly
  • TOP期刊:
  • 影响因子:4.5
  • 是否OA:未开放
  • CiteScore:11.3
  • H-index:103
  • 研究类文章占比:96.55%
  • Gold OA文章占比:30.30%
  • 文章自引率:0.0377...
  • 开源占比:0.1431
  • OA被引用占比:0.0508...
  • 出版国人文章占比:0.1
  • 出版修正文章占比:0.0042...
  • 国际标准简称:FOOD MICROBIOL
  • 涉及的研究方向:工程技术-生物工程与应用微生物
  • 中文名称:食品微生物学
  • 预计审稿周期: 约4.5月 约10周
国内分区信息:

大类学科:农林科学  中科院分区  1区

国际分区信息:

JCR学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY、MICROBIOLOGY  JCR分区  Q1

  • 影响因子:4.5
  • Gold OA文章占比:30.30%
  • OA被引用占比:0.0508...
  • CiteScore:11.3
  • 研究类文章占比:96.55%
  • 开源占比:0.1431
  • 文章自引率:0.0377...
  • 出版国人文章占比:0.1

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Food Microbiology 期刊简介

Food Microbiology是农林科学领域的一本权威期刊。由Academic Press Inc.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1984年,是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI1区期刊,相当于A级期刊(最高刊物级别),它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。

同时,我们注重来稿文章表述的清晰度,以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此,我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 约4.5月 约10周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑,建议您在提交前主动与期刊主编取得联系,或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向,为您推荐最为合适的期刊,助力您顺利投稿,实现学术成果的顺利发表。

Food Microbiology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 2区
中科院分区 2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区
中科院分区 2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区
中科院分区 2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 2区 2区 2区
中科院分区 2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区
中科院分区 2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 2区

Food Microbiology 期刊国际分区信息(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 34 / 174

80.7%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 42 / 173

76%

学科:MICROBIOLOGY SCIE Q1 39 / 161

76.1%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 20 / 174

88.79%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 31 / 173

82.37%

学科:MICROBIOLOGY SCIE Q1 31 / 161

81.06%

CiteScore指数(2024年最新版)

  • CiteScore:11.3
  • SJR:1.026
  • SNIP:1.375
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 26 / 389

93%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Microbiology Q1 22 / 182

88%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图
期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年发文量 167 244 167 205 241 226 237 282 145 174
国家/地区发文量统计
国家/地区 数量
USA 147
CHINA MAINLAND 102
Italy 99
Spain 76
France 50
Brazil 48
South Korea 47
Belgium 37
GERMANY (FED REP GER) 32
Canada 26
机构发文量统计
机构 数量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 30
INRAE 26
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 23
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 20
US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA) 18
GHENT UNIVERSITY 17
UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA 16
KU LEUVEN 14
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 13
CHUNG ANG UNIVERSITY 11

高引用文章

文章名称 引用次数
Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: A review 41
Human milk oligosaccharides and infant gut bifidobacteria: Molecular strategies for their utilization 34
Nanotechnology: Review of concepts and potential application of sensing platforms in food safety 25
The use of next generation sequencing for improving food safety: Translation into practice 24
Desiccation: An environmental and food industry stress that bacteria commonly face 22
Primary souring: A novel bacteria-free method for sour beer production 21
Seafood pathogens and information on antimicrobial resistance: A review 21
Bioflavoring by non-conventional yeasts in sequential beer fermentations 20
Microbial dynamics during production of lesser mealworms (Alphitobius diaperinus) for human consumption at industrial scale 19
Volatile profile of reduced alcohol wines fermented with selected non-Saccharomyces yeasts under different aeration conditions 19

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