Food Microbiology期刊_Academic Press Inc.出版商

影响因子：4.5
Gold OA文章占比：30.30%
OA被引用占比：0.0508...
CiteScore：11.3
研究类文章占比：96.55%
开源占比：0.1431
文章自引率：0.0377...
出版国人文章占比：0.1

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Food Microbiology 期刊简介

Food Microbiology是农林科学领域的一本权威期刊。由Academic Press Inc.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1984年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI1区期刊，相当于A级期刊（最高刊物级别），它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约4.5月约10周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Microbiology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 1区 2区	是	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 1区 1区	是	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 1区 1区	是	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	2区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	2区 2区 2区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 1区 1区	是	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 1区 2区	是	否

Food Microbiology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	34 / 174	80.7%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	42 / 173	76%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	39 / 161	76.1%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	20 / 174	88.79%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	31 / 173	82.37%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	31 / 161	81.06%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：11.3
SJR：1.026
SNIP：1.375

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	26 / 389	93%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology	Q1	22 / 182	88%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	167	244	167	205	241	226	237	282	145	174

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	147
CHINA MAINLAND	102
Italy	99
Spain	76
France	50
Brazil	48
South Korea	47
Belgium	37
GERMANY (FED REP GER)	32
Canada	26

机构发文量统计

机构	数量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	30
INRAE	26
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	23
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY	20
US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)	18
GHENT UNIVERSITY	17
UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA	16
KU LEUVEN	14
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS	13
CHUNG ANG UNIVERSITY	11

高引用文章

文章名称	引用次数
Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: A review	41
Human milk oligosaccharides and infant gut bifidobacteria: Molecular strategies for their utilization	34
Nanotechnology: Review of concepts and potential application of sensing platforms in food safety	25
The use of next generation sequencing for improving food safety: Translation into practice	24
Desiccation: An environmental and food industry stress that bacteria commonly face	22
Primary souring: A novel bacteria-free method for sour beer production	21
Seafood pathogens and information on antimicrobial resistance: A review	21
Bioflavoring by non-conventional yeasts in sequential beer fermentations	20
Microbial dynamics during production of lesser mealworms (Alphitobius diaperinus) for human consumption at industrial scale	19
Volatile profile of reduced alcohol wines fermented with selected non-Saccharomyces yeasts under different aeration conditions	19