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Food Microbiology是农林科学领域的一本权威期刊。由Academic Press Inc.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1984年,是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI1区期刊,相当于A级期刊(最高刊物级别),它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。
同时,我们注重来稿文章表述的清晰度,以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此,我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 约4.5月 约10周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑,建议您在提交前主动与期刊主编取得联系,或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向,为您推荐最为合适的期刊,助力您顺利投稿,实现学术成果的顺利发表。
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 1区 1区 2区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 | 1区 1区 2区 | 是 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q1 | 34 / 174 |
80.7% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 42 / 173 |
76% |
学科:MICROBIOLOGY | SCIE | Q1 | 39 / 161 |
76.1% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 174 |
88.79% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 31 / 173 |
82.37% |
学科:MICROBIOLOGY | SCIE | Q1 | 31 / 161 |
81.06% |
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q1 | 26 / 389 |
93% |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Microbiology | Q1 | 22 / 182 |
88% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年发文量 | 167 | 244 | 167 | 205 | 241 | 226 | 237 | 282 | 145 | 174 |
国家/地区 | 数量 |
USA | 147 |
CHINA MAINLAND | 102 |
Italy | 99 |
Spain | 76 |
France | 50 |
Brazil | 48 |
South Korea | 47 |
Belgium | 37 |
GERMANY (FED REP GER) | 32 |
Canada | 26 |
机构 | 数量 |
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 30 |
INRAE | 26 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 23 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 20 |
US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA) | 18 |
GHENT UNIVERSITY | 17 |
UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA | 16 |
KU LEUVEN | 14 |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 13 |
CHUNG ANG UNIVERSITY | 11 |
文章名称 | 引用次数 |
Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: A review | 41 |
Human milk oligosaccharides and infant gut bifidobacteria: Molecular strategies for their utilization | 34 |
Nanotechnology: Review of concepts and potential application of sensing platforms in food safety | 25 |
The use of next generation sequencing for improving food safety: Translation into practice | 24 |
Desiccation: An environmental and food industry stress that bacteria commonly face | 22 |
Primary souring: A novel bacteria-free method for sour beer production | 21 |
Seafood pathogens and information on antimicrobial resistance: A review | 21 |
Bioflavoring by non-conventional yeasts in sequential beer fermentations | 20 |
Microbial dynamics during production of lesser mealworms (Alphitobius diaperinus) for human consumption at industrial scale | 19 |
Volatile profile of reduced alcohol wines fermented with selected non-Saccharomyces yeasts under different aeration conditions | 19 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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