Food Reviews International期刊_Taylor and Francis Ltd.出版商

影响因子：5.3
Gold OA文章占比：8.50%
OA被引用占比：0.0356...
CiteScore：11.5
研究类文章占比：0.00%
开源占比：0.0357
文章自引率：0.0172...
出版国人文章占比：0.1

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Food Reviews International 期刊简介

Food Reviews International是农林科学领域的一本权威期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1985年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 24周，或约稿。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Reviews International 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	3区 3区	否	是

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	2区 2区	否	是

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	2区 2区	否	是

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	2区 2区	否	是

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	2区 2区	否	是

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	2区 2区	否	是

Food Reviews International 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	28 / 173	84.1%
学科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q1	16 / 114	86.4%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	75 / 173	56.94%
学科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q3	58 / 114	49.56%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：11.5
SJR：1.376
SNIP：1.981

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	24 / 389	93%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemical Engineering	Q1	23 / 273	91%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	17	21	19	26	36	33	129	212	135	112

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	28
India	24
Brazil	20
Iran	17
Spain	15
Portugal	11
Australia	10
Italy	10
Mexico	10
Pakistan	10

机构发文量统计

机构	数量
JIANGNAN UNIVERSITY	10
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD	6
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	5
UNIVERSIDADE DO PORTO	5
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS	5
UNIVERSITY OF LIEGE	5
UNIVERSITY OF PRETORIA	5
UNIVERSIDADE DE AVEIRO	4
UNIVERSITY OF VALENCIA	4
CTR TECNOL CARNE GALICIA	3

高引用文章

文章名称	引用次数
Pea protein isolates: Structure, extraction, and functionality	60
Functional properties and health benefits of bioactive peptides derived from Spirulina: A review	21
Interactions between milk proteins and polyphenols: Binding mechanisms, related changes, and the future trends in the dairy industry	21
New strategies for the development of innovative fermented meat products: a review regarding the incorporation of probiotics and dietary fibers	15
Natural red pigments from plants and their health benefits: A review	14
Advances in Nondestructive Methods for Meat Quality and Safety Monitoring	14
Hemp (Cannabis Sativa L.) Extract: Anti-Microbial Properties, Methods of Extraction, and Potential Oral Delivery	12
The chemistry of bread making: The role of salt to ensure optimal functionality of its constituents	12
Fiber from fruit pomace: A review of applications in cereal-based products	12
Microencapsulation using starch as wall material: A review	12