International Journal Of Dairy Technology期刊_Wiley-Blackwell出版商

影响因子：2.5
Gold OA文章占比：16.32%
OA被引用占比：0.0153...
CiteScore：7
研究类文章占比：87.06%
开源占比：0.0989
文章自引率：0.0454...
出版国人文章占比：0.07

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊

International Journal Of Dairy Technology 期刊简介

International Journal Of Dairy Technology是农林科学领域的一本权威期刊。由Wiley-Blackwell出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1997年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约12月。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

International Journal Of Dairy Technology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

International Journal Of Dairy Technology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	93 / 173	46.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	84 / 173	51.73%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：7
SJR：0.635
SNIP：1.047

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	72 / 389	81%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Process Chemistry and Technology	Q2	26 / 73	65%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Bioengineering	Q2	68 / 162	58%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	69	70	72	66	140	71	109	74	80	85

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
Turkey	38
Iran	37
India	31
Brazil	29
CHINA MAINLAND	27
Ireland	18
Italy	18
Poland	15
USA	15
Spain	13

机构发文量统计

机构	数量
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	21
TEAGASC	12
UNIVERSITY COLLEGE CORK	11
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	9
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	7
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES	7
ULUDAG UNIVERSITY	6
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD	6
EGE UNIVERSITY	5
TARBIAT MODARES UNIVERSITY	5

高引用文章

文章名称	引用次数
Probiotic monocultures in fermented goat milk beverages - sensory quality of final product	26
Perceptions of Brazilian consumers regarding white mould surface-ripened cheese using free word association	24
Hypolipidaemic effects of synbiotic yoghurt in rabbits	22
Impact of nonthermal processing on different milk enzymes	21
Probiotic properties of ice creams produced with dietary fibres from by-products of the food industry	20
Antimicrobial and antidiabetic potential of synbiotic fermented milk: A functional dairy product	17
Physical and sensory characteristics and probiotic survival in ice cream sweetened with various polyols	16
Functional and textural properties of vegetable-fibre enriched yoghurt	16
Ice cream supplemented with grape juice residue as a source of antioxidants	16
The effects of probiotic cultures on the organic acid content, texture profile and sensory attributes of Tulum cheese	15