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Italian Journal Of Food Science是农林科学领域的一本优秀期刊。由Chiriotti Editori出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1989年,该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI4区期刊,它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。
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大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 59 / 173 |
66.2% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 92 / 173 |
47.11% |
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science | Q2 | 151 / 389 |
61% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年发文量 | 56 | 61 | 63 | 61 | 91 | 105 | 70 | 54 | 38 | 47 |
国家/地区 | 数量 |
Italy | 98 |
Thailand | 39 |
Turkey | 28 |
Poland | 19 |
CHINA MAINLAND | 13 |
Tunisia | 12 |
Colombia | 11 |
South Korea | 10 |
Mexico | 8 |
Spain | 8 |
机构 | 数量 |
KASETSART UNIVERSITY | 26 |
UNIVERSITY OF MILAN | 13 |
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II | 12 |
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) | 10 |
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA) | 9 |
UNIVERSITE DE CARTHAGE | 7 |
COMMISS HIGHER EDUC | 6 |
UNIVERSITY OF BOLOGNA | 6 |
UNIVERSITY OF CATANIA | 6 |
UNIVERSITY OF PALERMO | 5 |
文章名称 | 引用次数 |
RELATION BETWEEN INNOVATION AND SUSTAINABILITY IN THE AGRO-FOOD SYSTEM | 7 |
JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (OPUNTIA SPP.) AS FUNCTIONAL FOODS | 7 |
EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL ACTIVITY AND HEALTH EFFECTS | 6 |
CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKYL ESTERS AND ENZYMATIC ACTIVITIES DURING OLIVE PROCESSING | 5 |
EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PARAMETERS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, POMACE OLIVE OIL, SOYBEAN OIL AND PALM OIL | 5 |
DEHYDRATION AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF PRETREATED PUMPKIN SLICES | 5 |
HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEGRO | 4 |
NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A TRADITIONAL SPIRIT: THE CASE OF GRAPPA IN PIEDMONT (NORTHWEST ITALY) | 4 |
PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WILD GRAPE (VITIS TILIIFOLIA) | 4 |
EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF AUBERGINE BURGERS | 4 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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