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Italian Journal Of Food Science
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人气：2

Italian Journal Of Food Science SCIE

  • ISSN：1120-1770
  • 出版商：Chiriotti Editori
  • 出版语言：English
  • E-ISSN：2239-5687
  • 出版地区：ITALY
  • 是否预警：否
  • 创刊时间：1989
  • 出版周期：Quarterly
  • TOP期刊：否
  • 影响因子：3.6
  • 是否OA：开放
  • CiteScore：4.2
  • H-index：30
  • 研究类文章占比：89.36%
  • Gold OA文章占比：98.56%
  • 开源占比：0.5617
  • OA被引用占比：1
  • 出版国人文章占比：0.04
  • 国际标准简称：ITAL J FOOD SCI
  • 涉及的研究方向：工程技术-食品科技
  • 中文名称：意大利食品科学杂志
  • 预计审稿周期： 36周，或约稿
国内分区信息：

大类学科：农林科学  中科院分区  4区

国际分区信息：

JCR学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分区  Q2

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期刊简介 国内分区 国际分区 CiteScore 期刊评价 发文统计 高引用文章
  • 影响因子：3.6
  • Gold OA文章占比：98.56%
  • OA被引用占比：1
  • CiteScore：4.2
  • 研究类文章占比：89.36%
  • 开源占比：0.5617
  • 出版国人文章占比：0.04

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Italian Journal Of Food Science 期刊简介

Italian Journal Of Food Science是农林科学领域的一本优秀期刊。由Chiriotti Editori出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1989年，该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 36周，或约稿 。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Italian Journal Of Food Science 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区 2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区 2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区 2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区 2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
中科院分区 2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否

Italian Journal Of Food Science 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 59 / 173

66.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 92 / 173

47.11%

CiteScore指数（2024年最新版）

  • CiteScore：4.2
  • SJR：0.312
  • SNIP：0.729
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 151 / 389

61%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图
期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年发文量 56 61 63 61 91 105 70 54 38 47
国家/地区发文量统计
国家/地区 数量
Italy 98
Thailand 39
Turkey 28
Poland 19
CHINA MAINLAND 13
Tunisia 12
Colombia 11
South Korea 10
Mexico 8
Spain 8
机构发文量统计
机构 数量
KASETSART UNIVERSITY 26
UNIVERSITY OF MILAN 13
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II 12
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) 10
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA) 9
UNIVERSITE DE CARTHAGE 7
COMMISS HIGHER EDUC 6
UNIVERSITY OF BOLOGNA 6
UNIVERSITY OF CATANIA 6
UNIVERSITY OF PALERMO 5

高引用文章

文章名称 引用次数
RELATION BETWEEN INNOVATION AND SUSTAINABILITY IN THE AGRO-FOOD SYSTEM 7
JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (OPUNTIA SPP.) AS FUNCTIONAL FOODS 7
EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL ACTIVITY AND HEALTH EFFECTS 6
CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKYL ESTERS AND ENZYMATIC ACTIVITIES DURING OLIVE PROCESSING 5
EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PARAMETERS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, POMACE OLIVE OIL, SOYBEAN OIL AND PALM OIL 5
DEHYDRATION AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF PRETREATED PUMPKIN SLICES 5
HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEGRO 4
NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A TRADITIONAL SPIRIT: THE CASE OF GRAPPA IN PIEDMONT (NORTHWEST ITALY) 4
PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WILD GRAPE (VITIS TILIIFOLIA) 4
EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF AUBERGINE BURGERS 4

我们的优势

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