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Italian Journal Of Food Science
人气:10

Italian Journal Of Food Science SCIE

  • ISSN:1120-1770
  • 出版商:Chiriotti Editori
  • 出版语言:English
  • E-ISSN:2239-5687
  • 出版地区:ITALY
  • 是否预警:
  • 创刊时间:1989
  • 出版周期:Quarterly
  • TOP期刊:
  • 影响因子:3.6
  • 是否OA:开放
  • CiteScore:4.2
  • H-index:30
  • 研究类文章占比:89.36%
  • Gold OA文章占比:98.56%
  • 开源占比:0.5617
  • OA被引用占比:1
  • 出版国人文章占比:0.04
  • 国际标准简称:ITAL J FOOD SCI
  • 涉及的研究方向:工程技术-食品科技
  • 中文名称:意大利食品科学杂志
  • 预计审稿周期: 36周,或约稿
国内分区信息:

大类学科:农林科学  中科院分区  4区

国际分区信息:

JCR学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分区  Q2

  • 影响因子:3.6
  • Gold OA文章占比:98.56%
  • OA被引用占比:1
  • CiteScore:4.2
  • 研究类文章占比:89.36%
  • 开源占比:0.5617
  • 出版国人文章占比:0.04

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Italian Journal Of Food Science 期刊简介

Italian Journal Of Food Science是农林科学领域的一本优秀期刊。由Chiriotti Editori出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1989年,该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展,更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准,确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外,该刊同时被SCIE数据库收录,并被划分为中科院SCI4区期刊,它始终坚持创新,不断专注于发布高度有价值的研究成果,不断推动农林科学领域的进步。

同时,我们注重来稿文章表述的清晰度,以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此,我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 36周,或约稿 。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑,建议您在提交前主动与期刊主编取得联系,或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向,为您推荐最为合适的期刊,助力您顺利投稿,实现学术成果的顺利发表。

Italian Journal Of Food Science 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
中科院分区 2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
中科院分区 2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
中科院分区 2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
中科院分区 2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区
中科院分区 2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

Italian Journal Of Food Science 期刊国际分区信息(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 59 / 173

66.2%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 92 / 173

47.11%

CiteScore指数(2024年最新版)

  • CiteScore:4.2
  • SJR:0.312
  • SNIP:0.729
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q2 151 / 389

61%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图
期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年发文量 56 61 63 61 91 105 70 54 38 47
国家/地区发文量统计
国家/地区 数量
Italy 98
Thailand 39
Turkey 28
Poland 19
CHINA MAINLAND 13
Tunisia 12
Colombia 11
South Korea 10
Mexico 8
Spain 8
机构发文量统计
机构 数量
KASETSART UNIVERSITY 26
UNIVERSITY OF MILAN 13
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II 12
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) 10
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA) 9
UNIVERSITE DE CARTHAGE 7
COMMISS HIGHER EDUC 6
UNIVERSITY OF BOLOGNA 6
UNIVERSITY OF CATANIA 6
UNIVERSITY OF PALERMO 5

高引用文章

文章名称 引用次数
RELATION BETWEEN INNOVATION AND SUSTAINABILITY IN THE AGRO-FOOD SYSTEM 7
JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (OPUNTIA SPP.) AS FUNCTIONAL FOODS 7
EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL ACTIVITY AND HEALTH EFFECTS 6
CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKYL ESTERS AND ENZYMATIC ACTIVITIES DURING OLIVE PROCESSING 5
EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PARAMETERS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, POMACE OLIVE OIL, SOYBEAN OIL AND PALM OIL 5
DEHYDRATION AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF PRETREATED PUMPKIN SLICES 5
HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEGRO 4
NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A TRADITIONAL SPIRIT: THE CASE OF GRAPPA IN PIEDMONT (NORTHWEST ITALY) 4
PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WILD GRAPE (VITIS TILIIFOLIA) 4
EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF AUBERGINE BURGERS 4

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