Journal Of Food Safety期刊_Wiley-Blackwell出版商

影响因子：1.9
Gold OA文章占比：9.05%
OA被引用占比：0.0257...
CiteScore：5.3
研究类文章占比：89.66%
开源占比：0.0203
出版国人文章占比：0.15

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊免费咨询

Journal Of Food Safety 期刊简介

Journal Of Food Safety是农林科学领域的一本优秀期刊。由Wiley-Blackwell出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1977年，该期刊主要刊载工程技术-生物工程与应用微生物及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI4区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均较慢,6-12周。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Journal Of Food Safety 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

Journal Of Food Safety 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	35%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：5.3
SJR：0.491
SNIP：0.636

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Immunology and Microbiology 小类：Parasitology	Q2	21 / 79	74%
大类：Immunology and Microbiology 小类：Food Science	Q2	120 / 389	69%
大类：Immunology and Microbiology 小类：Microbiology	Q3	94 / 182	48%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	51	64	67	88	183	135	153	73	68	58

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	85
Iran	64
USA	59
Turkey	45
Brazil	34
South Korea	32
India	21
Pakistan	20
Italy	14
Egypt	12

机构发文量统计

机构	数量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	20
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	16
UNIVERSITY OF TEHRAN	12
JIANGSU UNIVERSITY	10
URMIA UNIVERSITY	7
CHUNG ANG UNIVERSITY	6
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	6
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	6
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES	6
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO	6

高引用文章

文章名称	引用次数
Aflatoxins in cereals: State of the art	11
Prevalence and antimicrobial resistance of Listeria species and subtyping and virulence factors of Listeria monocytogenes from retail meat	11
Limitation of microbial spoilage of rainbow trout fillets using characterized thyme oil antibacterial nanoemulsions	10
Evaluation of nonthermal effects of electricity on inactivation kinetics of Staphylococcus aureus and Escherichia coli during ohmic heating of infant formula	8
Dielectric barrier discharge cold atmospheric plasma: Bacterial inactivation mechanism	8
Development of a multiplex real-time PCR for simultaneous detection of Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus in food samples	8
Determination of five macrolide antibiotic residues in milk by micellar electrokinetic capillary chromatography with field amplified sample stacking	8
Synergistic effect of sodium hypochlorite and ultrasound bath in the decontamination of fresh arugulas	8
Role of Food Safety Management Systems in safe food production: A review	8
Antimicrobial effects of Zataria multiflora essential oil and Lactobacillus acidophilus on Escherichia coli O157 stability in the Iranian probiotic white-brined cheese	7