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Plant Foods For Human Nutrition是农林科学领域的一本权威期刊。由Springer US出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于1952年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载工程技术-食品科技及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。
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| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 3区 3区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 3区 3区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科学 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 3区 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 3区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 PLANT SCIENCES 植物科学 | 3区 3区 4区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科学 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 3区 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 3区 3区 | 否 | 否 |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 27 / 74 |
64.2% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 70 / 173 |
59.8% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 53 / 114 |
53.9% |
| 学科：PLANT SCIENCES | SCIE | Q2 | 71 / 265 |
73.4% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 25 / 74 |
66.89% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 64 / 173 |
63.29% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 54 / 114 |
53.07% |
| 学科：PLANT SCIENCES | SCIE | Q2 | 91 / 265 |
65.85% |
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 77 / 389 |
80% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Chemistry (miscellaneous) | Q1 | 23 / 111 |
79% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年发文量 | 60 | 65 | 64 | 63 | 48 | 79 | 94 | 70 | 99 | 94 |
| 国家/地区 | 数量 |
| Mexico | 30 |
| Spain | 27 |
| Brazil | 22 |
| CHINA MAINLAND | 21 |
| Italy | 18 |
| Poland | 15 |
| USA | 14 |
| India | 11 |
| Japan | 10 |
| Argentina | 9 |
| 机构 | 数量 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 9 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 9 |
| INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO | 7 |
| UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA | 7 |
| CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO | 5 |
| CINVESTAV - CENTRO DE INVESTIGACION Y DE ESTUDIOS AVANZADOS DEL INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL | 5 |
| EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA) | 5 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 5 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA (UFSC) | 5 |
| UNIVERSITY OF ZAGREB | 5 |
| 文章名称 | 引用次数 |
| Nutritional Value of Commercial Protein-Rich Plant Products | 18 |
| Bioactive Compounds Extracted from Tomato Processing by-Products as a Source of Valuable Nutrients | 15 |
| Total Phenolic Contents and Antioxidant Potential of Herbs Used for Medical and Culinary Purposes | 15 |
| Health Benefits and Pharmacological Effects of Porphyra Species | 13 |
| Analysis of Fatty Acid Esters of Hydroxyl Fatty Acid in Selected Plant Food | 12 |
| Cornus mas (L.) Fruit as a Potential Source of Natural Health-Promoting Compounds: Physico-Chemical Characterisation of Bioactive Components | 12 |
| Peptides from Chia Present Antibacterial Activity and Inhibit Cholesterol Synthesis | 11 |
| Aloe vera (L.) Webb.: Natural Sources of Antioxidants - A Review | 9 |
| Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Chia (Salvia hispanica L.) Seeds | 9 |
| Effects of Blackcurrant and Dietary Fibers on Large Intestinal Health Biomarkers in Rats | 9 |
SCIE
影响因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影响因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影响因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影响因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影响因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影响因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影响因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影响因子 0.5
CiteScore 0.9
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