Annual Review Of Food Science And Technology期刊_Annual Reviews Inc.出版商

影响因子：10.6
Gold OA文章占比：32.86%
OA被引用占比：0.0039...
CiteScore：22.4
研究类文章占比：0.00%
开源占比：0.0161
文章自引率：0.0080...
出版国人文章占比：0.09

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊

Annual Review Of Food Science And Technology 期刊简介

Annual Review Of Food Science And Technology是农林科学领域的一本权威期刊。由Annual Reviews Inc.出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2010年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI1区期刊，相当于A级期刊（最高刊物级别），它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 12周，或约稿。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Annual Review Of Food Science And Technology 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	否	是

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区	是	是

Annual Review Of Food Science And Technology 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5 / 173	97.4%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	20 / 173	88.73%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：22.4
SJR：2.233
SNIP：4.049

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	6 / 389	98%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	19	23	21	24	26	26	16	25	21	24

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	33
Ireland	10
CHINA MAINLAND	9
Spain	6
GERMANY (FED REP GER)	5
Canada	4
England	4
Finland	4
Netherlands	4
Denmark	3

机构发文量统计

机构	数量
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM	8
UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA	8
UNIVERSITY COLLEGE CORK	4
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN	4
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	3
TEAGASC	3
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	3
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM	3
UNIVERSITY SYSTEM OF MARYLAND	3
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	3

高引用文章

文章名称	引用次数
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits	73
Advances in Spray-Drying Encapsulation of Food Bioactive Ingredients: From Microcapsules to Nanocapsules	44
Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides in Foods and Beverages: Isolation, Properties, Characterization, and Health Benefits	31
Formation, Structure, and Functionality of Interfacial Layers in Food Emulsions	31
Improving the Efficacy of Essential Oils as Antimicrobials in Foods: Mechanisms of Action	28
Recent Advances in the Application of Cold Plasma Technology in Foods	24
Caenorhabditis elegans: A Convenient In Vivo Model for Assessing the Impact of Food Bioactive Compounds on Obesity, Aging, and Alzheimer's Disease	23
Radio-Frequency Applications for Food Processing and Safety	22
Food Proteins: Technological, Nutritional, and Sustainability Attributes of Traditional and Emerging Proteins	20
Dietary Advanced Glycosylation End-Products (dAGEs) and Melanoidins Formed through the Maillard Reaction: Physiological Consequences of their Intake	19