Food Engineering Reviews期刊_Springer US出版商

影响因子：5.3
Gold OA文章占比：12.90%
OA被引用占比：0.1106...
CiteScore：14.2
研究类文章占比：91.67%
开源占比：0.0894
文章自引率：0.0151...
出版国人文章占比：0.08

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Food Engineering Reviews 期刊简介

Food Engineering Reviews是农林科学领域的一本权威期刊。由Springer US出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2009年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 12周，或约稿。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Engineering Reviews 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	是

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	是

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	是

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	是

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	是

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	是

Food Engineering Reviews 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	28 / 173	84.1%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	23 / 173	86.99%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：14.2
SJR：1.225
SNIP：1.755

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	23 / 384	94%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	9	33	27	19	15	18	66	29	28	36

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
USA	16
Mexico	14
CHINA MAINLAND	11
Canada	10
Brazil	6
India	6
Spain	6
GERMANY (FED REP GER)	5
Australia	4
France	4

机构发文量统计

机构	数量
TECNOLOGICO DE MONTERREY	9
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM	6
JIANGNAN UNIVERSITY	4
MCGILL UNIVERSITY	4
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)	3
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY	3
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO	3
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH	3
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	3
AGRICULTURE & AGRI FOOD CANADA	2

高引用文章

文章名称	引用次数
Zeta Potential of Food Matrices	18
Protein-Based Films: Advances in the Development of Biomaterials Applicable to Food Packaging	16
New Development in Radio Frequency Heating for Fresh Food Processing: a Review	14
Improving Oil Extraction from Canola Seeds by Conventional and Advanced Methods	13
Applications of 3D Printing in Food Processing	12
Novel Drying Techniques for Spices and Herbs: a Review	11
Recent Advances in Techniques for Flavor Recovery in Liquid Food Processing	10
Biodegradable Films for Fruits and Vegetables Packaging Application: Preparation and Properties	10
Development of Emulsion Gels for the Delivery of Functional Food Ingredients: from Structure to Functionality	9
Potassium Permanganate-Based Ethylene Scavengers for Fresh Horticultural Produce as an Active Packaging	7