Journal Of Food Measurement And Characterization期刊_Springer US出版商

影响因子：2.9
Gold OA文章占比：3.39%
OA被引用占比：0.0135...
CiteScore：6
研究类文章占比：94.91%
开源占比：0.0228
文章自引率：0.1176...
出版国人文章占比：0.18

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Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊简介

Journal Of Food Measurement And Characterization是农林科学领域的一本优秀期刊。由Springer US出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2007年，该期刊主要刊载Agricultural and Biological Sciences-Food Science及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Journal Of Food Measurement And Characterization 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	77 / 173	55.8%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	68 / 173	60.98%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：6
SJR：0.622
SNIP：0.82

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	45 / 207	78%
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	91 / 384	76%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q1	96 / 389	75%
大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q2	78 / 273	71%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	0	65	90	240	300	336	492	469	525	511

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
CHINA MAINLAND	242
Iran	193
India	169
Turkey	125
Malaysia	47
Pakistan	36
USA	36
Mexico	35
Brazil	28
Tunisia	28

机构发文量统计

机构	数量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	70
JIANGNAN UNIVERSITY	30
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	24
FERDOWSI UNIVERSITY MASHHAD	19
INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM)	19
JIANGSU UNIVERSITY	19
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA	18
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	18
EGE UNIVERSITY	16
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA	15

高引用文章

文章名称	引用次数
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An electrochemical-amplified-platform based on the nanostructure voltammetric sensor for the determination of carmoisine in the presence of tartrazine in dried fruit and soft drink samples	61
Sage (Salvia pilifera): determination of its polyphenol contents, anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities	19
Measurement of anticancer, antidiabetic and anticholinergic properties of sumac (Rhus coriaria): analysis of its phenolic compounds by LC-MS/MS	14
Salt-assisted liquid-liquid extraction coupled with reversed-phase dispersive liquid-liquid microextraction for sensitive HPLC determination of paraquat in environmental and food samples	13
Effects of hot-air and vacuum drying on drying kinetics, bioactive compounds and color of bee pollen	11
Characteristics and oxidative stability of fish oil nano-liposomes and its application in functional bread	10
Physicochemical characterization and mass modelling of Sohiong (Prunus nepalensis L.) fruit	9
Antioxidant potential of artichoke (Cynara scolymus L.) byproducts extracts in raw beef patties during refrigerated storage	9
Phytochemical, antioxidant and antibacterial properties of extracts from two spice herbs under different extraction solvents	9