Foods期刊_MDPI (Basel, Switzerland)出版商

影响因子：4.7
Gold OA文章占比：99.67%
OA被引用占比：1
CiteScore：7.4
研究类文章占比：88.07%
开源占比：0.9947
文章自引率：0.1538...
出版国人文章占比：0.06
出版撤稿文章占比：0.0005...

推荐合适期刊投稿指导助力快速见刊免费咨询

Foods 期刊简介

Foods是农林科学领域的一本权威期刊。由MDPI (Basel, Switzerland)出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2012年，是农林科学领域中具有代表性的学术刊物。该期刊主要刊载Immunology and Microbiology-Microbiology及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI2区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均约15.83天 11 Weeks 。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Foods 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

Foods 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	38 / 173	78.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	40 / 173	77.17%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：7.4
SJR：0.87
SNIP：1.231

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Health Professions 小类：Health Professions (miscellaneous)	Q1	2 / 78	98%
大类：Health Professions 小类：Health (social science)	Q1	30 / 371	92%
大类：Health Professions 小类：Plant Science	Q1	60 / 516	88%
大类：Health Professions 小类：Food Science	Q1	64 / 389	83%
大类：Health Professions 小类：Microbiology	Q2	58 / 182	68%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	0	0	0	0	202	681	1856	3057	4038	4417

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
Italy	459
Spain	459
USA	263
CHINA MAINLAND	258
South Korea	186
GERMANY (FED REP GER)	147
Portugal	136
Poland	133
Australia	113
Greece	107

机构发文量统计

机构	数量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	126
INRAE	65
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)	51
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA)	42
UNIVERSIDADE DE LISBOA	42
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II	41
TEAGASC	40
UNIVERSITA DEGLI STUDI DI BARI ALDO MORO	40
UNIVERSITY OF MILAN	40
UNIVERSIDADE DO PORTO	33

高引用文章

文章名称	引用次数
Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications	64
Alginate-Based Edible Films and Coatings for Food Packaging Applications	50
Impact of Biogenic Amines on Food Quality and Safety	48
Effects of Cold Plasma on Food Quality: A Review	45
Biogenic Amine Production by Lactic Acid Bacteria: A Review	42
Protein DeterminationMethod Matters	41
Bioactive Compounds and Biological Functions of Garlic (Allium sativum L.)	40
Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe)	39
Novel Food Processing and Extraction Technologies of High-Added Value Compounds from Plant Materials	38
Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to Be Concerned?	30