Food Science Of Animal Resources期刊_Korean Society for Food Science of Animal Resources出版商

影响因子：4.2
Gold OA文章占比：98.72%
OA被引用占比：0.9926...
CiteScore：6.7
研究类文章占比：89.74%
开源占比：0.9918
文章自引率：0.0666...
出版国人文章占比：0.07

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Food Science Of Animal Resources 期刊简介

Food Science Of Animal Resources是农林科学领域的一本优秀期刊。由Korean Society for Food Science of Animal Resources出版社出版。该期刊主要发表农林科学领域的原创性研究成果。创刊于2019年，该期刊主要刊载Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology及其基础研究的前瞻性、原始性、首创性研究成果、科技成就和进展。该期刊不仅收录了该领域的科技成就和进展，更以其深厚的学术积淀和卓越的审稿标准，确保每篇文章都具备高度的学术价值。此外，该刊同时被SCIE数据库收录，并被划分为中科院SCI3区期刊，它始终坚持创新，不断专注于发布高度有价值的研究成果，不断推动农林科学领域的进步。

同时，我们注重来稿文章表述的清晰度，以及其与我们的读者群体和研究领域的相关性。为此，我们期待所有投稿的文章能够保持简洁明了、组织有序、表述清晰。该期刊平均审稿速度为平均 6 Weeks 。若您对于稿件是否适合该期刊存在疑虑，建议您在提交前主动与期刊主编取得联系，或咨询本站的客服老师。我们的客服老师将根据您的研究内容和方向，为您推荐最为合适的期刊，助力您顺利投稿，实现学术成果的顺利发表。

Food Science Of Animal Resources 期刊国内分区信息

中科院分区 2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区 2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

中科院分区 2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Food Science Of Animal Resources 期刊国际分区信息（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	45 / 173	74.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	58 / 173	66.76%

CiteScore指数（2024年最新版）

CiteScore：6.7
SJR：0.69
SNIP：1.095

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology	Q1	23 / 490	95%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	78 / 389	80%

期刊评价数据趋势图

中科院分区趋势图

期刊影响因子和自引率趋势图

发文统计

年发文量统计

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年发文量	0	0	0	0	0	85	85	83	74	78

国家/地区发文量统计

国家/地区	数量
South Korea	131
CHINA MAINLAND	13
Turkey	10
USA	7
India	4
Malaysia	4
Iran	3
Thailand	3
Bangladesh	2
Indonesia	2

机构发文量统计

机构	数量
KONKUK UNIVERSITY	23
SEOUL NATIONAL UNIVERSITY (SNU)	20
NATIONAL INSTITUTE OF ANIMAL SCIENCE	14
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION (RDA)	14
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)	12
KONGJU NATIONAL UNIVERSITY	11
CHUNG ANG UNIVERSITY	10
GYEONGNAM NATIONAL UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY	9
KANGWON NATIONAL UNIVERSITY	9
CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY	8

高引用文章

文章名称	引用次数
Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology, and Research Trends	22
Technical Functional Properties of Water- and Salt-soluble Proteins Extracted from Edible Insects	9
Effects of Heating Time and Temperature on Functional Properties of Proteins of Yellow Mealworm Larvae (Tenebrio molitor L.)	9
Reducing Veterinary Drug Residues in Animal Products: A Review	8
Interaction of Porcine Myofibrillar Proteins and Various Gelatins: Impacts on Gel Properties	7
Potential Evaluation and Health Fostering Intrinsic Traits of Novel Probiotic Strain Enterococcus durans F3 Isolated from the Gut of Fresh Water Fish Catla catla	6
Effects of Aging and Aging Method on Physicochemical and Sensory Traits of Different Beef Cuts	5
Effect of Cacao Bean Husk Powder on the Quality Properties of Pork Sausages	5
Effects of Lotus (Nelumbo nucifera) Leaf on Quality and Antioxidant Activity of Yogurt during Refrigerated Storage	5
Effects of Dry- and Wet-ageing on Flavor Compounds and Eating Quality of Low Fat Hanwoo Beef Muscles	5