《食品工程》杂志,于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:14-1336/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:分析检测、质量管理、企业风采等。
《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》,是山西省唯一的食品类专业期刊,在省内具有较高的知名度,并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
(1)论文要求选题新颖,观点明确,论据充实,论证严密,语言精炼,资料可靠,能及时反映科技进步和自主创新的新成果。
(2)量和单位符号等必须符合国家标准的规定。
(3)请将注释置于每页地角,注释顺序用①②……表示;参考文献置于文末,著录顺序用[1][2]……表示。
(4)正文应尽量减少层次,一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号(没有标题的内容用自然段形式起始),数字序号后不用加点,但要空1格。
(5)参考文献按GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。
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学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
牟德华 | 21 | 心葡萄酒;核桃乳;山楂;饮料;紫甘薯 |
燕平梅 | 11 | 心亚硝酸盐;发酵;乳酸菌;白菜;泡菜 |
陈文伟 | 9 | 心生物柴油;低碳醇;甘油;食品;地沟油 |
黄光荣 | 9 | 心嗜热芽孢杆菌;MAP;保鲜;芦笋;贮藏 |
车振明 | 9 | 心发酵;郫县豆瓣;泡菜;豆瓣酱;柠檬 |
李楠 | 9 | 心响应面法;有机酸;响应面;抗氧化;食品化学 |
朱俊玲 | 7 | 心多酚;小米;高粱;冷却羊肉;微生物 |
纵伟 | 7 | 心超高压;红枣;超高压处理;熊果酸;香气成分 |
赵光远 | 7 | 心超高压;超高压处理;酚类物质;浊度;混浊苹果汁 |
康明丽 | 7 | 心草莓;板栗;蜜柑;贮藏品质;贮藏 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
河北科技大学 | 48 | 食品;核桃;食品工业;抗氧化;多糖 |
山西农业大学 | 35 | 食品;饮料;乳酸;应用型人才;应用型人才培养 |
郑州轻工业学院 | 35 | 食品;超高压;食品工业;低聚糖;啤酒 |
山西省食品质量安全监督检验... | 33 | 色谱;食品;色谱法;相色谱;气相 |
山西大学 | 26 | 色谱;色谱法;连翘;相色谱;老陈醋 |
运城学院 | 18 | 响应面;正交;正交试验;食品;食品化学 |
郑州科技学院 | 17 | 食品;响应面;响应面法;响应面法优化;课程 |
太原师范学院 | 17 | 亚硝酸盐;亚硝酸;发酵;白菜;乳酸 |
中国计量学院 | 16 | 食品;喷雾干燥;热反应;香精;酶解 |
沈阳师范大学 | 15 | 食品;营养;正交;正交试验;食品科学 |
审稿速度很快啊,从投稿到录用也就一个多月,感觉期刊很急,也许这是该刊的效率,小改了两次,都改的是些小问题。给的修改时间也很短,第一次改就给了2天时间,第二次改就给了一个晚上,也可能改的都是小问题吧!
外审用了30来天,总共花了1个月的时间,两次退修的意见是参考文献不得全部为英文,增加国内研究现状;图片格式,不得全部用彩色区分,第一次投了这本杂志,比较顺利。
审稿很快五月初投的,两三天后按照编辑要求修改了点格式,一周后外审,两周后外审意见返回,修改了一点,一周后录用!期刊速度非常快,编辑也比较热情,投稿后内审稍微按照他们的要求修改一下就直接录用了。
审稿期间催了4次,同一句话,在外审。我看了发表的期刊,从投稿到录用,个人觉得速度很快,初审返修意见很犀利,确实有很多自己没有注意到的问题,初审返修完以后基本就是改一改参考文献什么的,就没有太大的问题了。
我认为杂志的审稿速度和论文质量都控制得不错,同行也比较认可,建议朋友们投稿。最后,非常同意一些点评,编辑真的很赞,很耐心也很细心!
审稿和录用很快,编辑部很耐心,也非常nice。不愧于行业顶尖杂志的称号。质量好的论文建议首选这本杂志。投稿后你保准不会后悔。
这本杂志很不错,整个流程速度都挺快的。而且编辑态度很好,很热情,审核专家意见也很好,我收获颇多。最后,如果各位研究生博士生真的做出了东西出来,就放心大胆投吧。
11月投稿,12月5日便收到录用通知,出刊非常守时,编辑李老师非常认真负责,多次打电话通知、核实相关情况,我也很讨巧的请李老师直接帮我把需要修改的地方进行改进,很感谢!
挺好的一个期刊,编辑认真负责,关键是审稿速度很快,有问题会邮件或电话联系。一共投了两篇,一篇综述小修之后录用;另一篇说是没有实际应用价值被拒了(后改投别的期刊)。总体感觉蛮好的。
十天就给了用稿通知,打过电话咨询是15天就给通知的!审稿速度很快,打电话编辑态度很好,也愿意查稿,这一点很叫人舒服!以后有好的文章还会继续来投的,给力!
我的还是很快的,审稿人的建议也很专业。《食品工程杂志》的编辑很给力的及时送审。这是一个很值得投的期刊。提出了很多问题,有些问题水平很高,给了小修,感觉还是很有希望中。
总体审稿速度较快,编辑修改太细致了,让修改语句,有些地方交待清楚,按模版格式修改,非常感谢编辑老师的辛苦认真的工作。审稿专家的意见也非常具体细致,很专业。
投稿,因为放假,一直到开学后送外审,外审审回,修改后复审;当月下旬修回后复审,再次提交修改稿,经大概几周后录用。总体来说,基本上外审一个月内完成,送的专家很对口,提的问题比较专业,整体速度比较快。
总体上感觉食品工程的审稿速度快,编辑部超级负责,审稿意见非常专业中肯,对稿件的帮助和这方面思路的开阔帮助很大。我会继续努力,争取写出更好的文章。
编辑老师和外审专家认真负责,返修意见客观并且专业,希望我的投稿经历可以帮助投稿《食品工程》的朋友。其中一个外审专家拖了了一段时间,打电话催了两三次了,编辑态度很好,编辑部的处理速度挺快的。
棒棒哒!8月10几号投食品工程,9月中旬就录用,因为急着录用,投出去之后给编辑打了电话,编辑很nice,投出去很快就送外审,很快就提出审稿意见,然后录用。需要投稿可以考虑这个杂志!
编辑速度非常快,审稿速度也非常快,投了两次了,第一次二十来天被拒,第二次十几天被拒,不过第二次建议修改后重投,正在进行中,反正感觉编辑效率很高。
食品工程审稿速度很快,投了1篇,1个月左右就通知是否录用,编辑特别负责任,对稿件的格式、文字要求,内容检查的特别仔细,非常谨慎,还会,十分认真负责,对稿件的要求相对来说算严格的,是比较高层次的杂志。
食品工程杂志审稿认真 编辑态度很好 按照期刊要求的格式排版后投稿 ,很快给了录用通知,看重的真的是文章质量问题,连续三年获省一级优秀期刊;山西省优秀期刊。推荐
很不错的杂志,不会有学历歧视,编辑老师态度也很好。11月份投稿,12月15日收到用稿电话,小修,刚给发了用稿通知,预计在本月刊出,大家有合适的稿件可以投去试试。
我投了一篇关于饮食与健康的文章,审稿差不多1个月完成,审稿意见很全面,小修后接收,之前我也投过国内几个相关期刊,个人感觉此期刊的编辑部老师很认真负责,工作效率很高,很感谢他们。会再投此刊!
该期刊审稿神速,2017年9月24投稿,30号修改,10月9号送外审,耽误了国庆节几天,17号外审结束,修改。21号终审后录用。几次修改都是修改格式。所以可以发发试试。
编辑部老师的态度很热情,能及时与作者电话或邮件沟通,对学术认真负责。2 .所聘审稿专家学术态度端正、认真,能指出具体到某一个字的错误,难得!3 期刊载文量较少,反映了期刊的学术质量。4 印刷质量精美。5 堪比核心期刊,值得大家关注。
便宜推荐的书籍,感觉内容比教材更有条理,更容易理解,内容是挺棒的,只是刚开始给发漏了一本,结果都用过了才发现,打电话给客服,给换了一套新的,给客服点赞!
本来担心这个杂志不够好,收到以后发现非常满意,印刷和纸质都很好,而且字体比较大,看起来眼睛舒服,书中没有插图,正是我想要的,期待闲暇时阅读的享受感。
杂志之家唤醒了我内心更活泼、更狂热的东西,一种追求艺术的希望。我想看到你们走向舞台时是充满渴望、兴奋激动、生气勃勃的。非常感谢杂志之家能给我们这么优质的书籍。
到手之后发现,没有评论中说的那么差,纸张很不错,影印的也还可以,是正版。不知道其他人收到的书质量怎么样,我的总之还是不错的,以后文学继续关注杂志之家
非常精美的包装,作为食品工程最为经典的著作,用平实幽默的语言描绘出经济学里由浅到深的各种经典原理,学习之后获益匪浅。
老客户了,一直在这里订杂志,客服人很好,发货一直很及时,包装也很好,是正品的哦,必须五分好评,推荐购买。
内容很丰富,挺有用的,对于我这样一个即将步入研究生的学生来说于这一连串的问号,你将会在本书中找到答案。本书的作者根据自己多年的V研究经验,与读者分享研究生活的学术研究,你的成功!
食品工程杂志的审稿速度还是值得肯定的,工作效率很高。审稿老师给出的意见都很中肯,对问题分析得面面俱到。编辑也比较认真负责的,每次修改稿的时候都会细致到每个细节点上。
总体感觉食品工程杂志编辑的服务态度很不错,审稿速度挺快的,给个赞。审稿专家也很认真、会提出很多中肯的意见给予参考。是一个很值得推荐给大家的期刊。
食品工程杂志的编辑处理速度还是很快的,效率很高,科学素养也高。我投了一篇关于饮食与健康的文章,来来回回审了很多次。幸好结果是好的。建议大家认真回复审稿人的意见,态度认真诚恳。这样很是很容易被录用!
食品工程杂志编辑部速度很快,效率很高,差不多20多天就返回了修改意见,外审专家很认真,提了好多意见,总之这个期刊给人的感觉尽心尽责,审稿也很认真,一看就是很认真看过的,提的问题都是很有价值的。是一个很好的期刊。
投了两篇都中了,专家返修的意见很中肯,切中文章问题所在,感觉该期刊对论文要求较高,文章若属于分析性的,则对理论分析的深度及严密程度要求较严格。编辑老师的态度也非常不错,讨论文章疑问时很有耐心。希望期刊越办越好。
投了篇综述,审稿周期 1.5个月 在国内的杂志已经算很快的了 修改稿返回以后 第二天直接录用,据我了解,此期刊据稿也挺多,只要文章有水平有新意,录用概率还是挺高的。编辑态度也都很不错,赞一下!
一审速度也非常快,一般2-3周。感觉食品工程杂志审稿速度虽快,但是审稿人的意见不全对,有些情况下,审稿人草草的给出意见,没有认真看文章,就拒绝了。
食品工程杂志的编委复审结束了,结果如下: 一次退修返回时间: 二次退修返回时间: 交主编审定时间: 稿件目前状态: 正在处理中。主编审定回时间: 稿件最终处理结果: 审稿已通过,三周内您会收到编辑的电子邮件修改资料 。目前尚未收到邮件,各位同行有没有类似的经历?
刚接收了一篇,总体感觉还可以,只要有一点创新就可以。其次是态度一定要认真,认真对待审稿人的修改意见,尤其是回复审稿意见的时候,尽量详细,态度决定一切。
评审专家返修意见很详细,编辑很负责,对文章进行了细致的标注,并附上了文章编号。9月5日上传返修稿,一直处于“已修回”状态。10月10日邮件通知录用,并有录用函。2015年02期刊出。期刊效率挺高的。
今年投了两篇,其中一篇被拒,一篇历经两个多月后修改后再审,又经过四十多天,返回意见修改后录用,目前二次修改稿已过将近20天,实在忍不住打个电话,告诉一个星期后给录用通知,最近好像投稿较多,审稿时间不怎么确定,有的慢有的快。值得说一句的是编辑老师很好,每次微博留言都回复,打电话编辑老师态度也很不错,不像有的期刊。总之不错!
6月11日投稿,6月12日收到,初审写着截止到26日,7月2日才完事。外审到22号,24号退修,8月2号返回,9号让交版面费,是挺贵,可是没办法,不知道什么时候能出版。
7月投稿,8月返回评审意见,两名初审,一名复审专家,结果修改后终审,感觉给出的意见很诚恳,很有建设性,8月底小修后录用,10个月内出版,审稿编辑都很负责。
第一次投稿就接收了,相对其他期刊来说,速度较快。
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