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中国乳品工业杂志
人气:5927

中国乳品工业杂志 北大期刊统计源期刊

  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:黑龙江省乳品工业技术研究中心
  • 国际刊号:1001-2230
  • 国内刊号:23-1177/TS
  • 出版地方:黑龙江
  • 邮发代号:14-136
  • 创刊时间:1973
  • 发行周期:月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:预计审稿周期:1-3个月 影响因子:0.67
  • 全年订价:¥ 280.00
  • 订阅数量:
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中国乳品工业杂志简介

《中国乳品工业》杂志,于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:23-1177/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:网络点击、资料、综述等。

《中国乳品工业》杂志为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

杂志栏目设置

研究报告 专题论述 测定方法 生产与管理 

中国乳品工业杂志特色

(1)来稿请用E-mail投稿,文稿为Word格式;请作者提供详细的联系电话、手机和通讯地址。请自留底稿,来稿一律不退。

(2)题目内不应列入非公知公用的符号、代号以及数学公式等。

(3)论文须附中、英文摘要;中文摘要 200-300 字,英文摘要 150-200 词。另请给出能反映全文主要内容的关键词 2-4 个。

(4)为了方便编辑部与作者取得联系,投稿时请附作者信息,包括第一作者的姓名、单位、详细地址、邮政编码、电话号码和邮箱,以及其他作者的单位。

(5)文中需进一步解释的内容作为页末注释,用宋体五号字。文中用上标标注,编号为:①②③。

中国乳品工业杂志数据统计

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

11 94 127 118 108 123 118 128 84 51

被本刊自己引用的次数

2 19 22 10 10 12 8 9 7 5

被引次数的累积百分比

0.0086 0.0825 0.1824 0.2752 0.3601 0.4568 0.5495 0.6502 0.7162 0.7563

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

7 73 137 126 125 121 111 123 130 73

被本刊自己引用的次数

1 7 20 13 10 10 11 10 11 2

被引次数的累积百分比

0.0051 0.0579 0.1571 0.2484 0.3389 0.4265 0.5069 0.5959 0.6901 0.7429

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

12 71 99 130 120 116 110 97 123 113

被本刊自己引用的次数

2 10 7 20 10 11 10 14 12 7

被引次数的累积百分比

0.009 0.062 0.136 0.2332 0.3229 0.4096 0.4918 0.5643 0.6562 0.7407

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

8 60 82 92 110 112 112 85 94 108

被本刊自己引用的次数

4 12 8 6 14 10 13 6 8 12

被引次数的累积百分比

0.0063 0.0535 0.1179 0.1903 0.2767 0.3648 0.4528 0.5197 0.5936 0.6785

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

18 83 82 93 72 93 92 75 72 89

被本刊自己引用的次数

3 20 8 9 9 8 5 8 2 11

被引次数的累积百分比

0.014 0.0785 0.1423 0.2146 0.2706 0.3429 0.4145 0.4728 0.5288 0.598

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

18 119 111 96 93 63 89 100 98 86

被本刊自己引用的次数

1 17 17 15 7 10 8 10 10 4

被引次数的累积百分比

0.0133 0.1011 0.183 0.2539 0.3225 0.369 0.4347 0.5085 0.5808 0.6443

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

12 96 141 106 102 82 70 84 59 88

被本刊自己引用的次数

0 14 15 16 9 11 5 2 4 4

被引次数的累积百分比

0.0087 0.0785 0.181 0.258 0.3321 0.3917 0.4426 0.5036 0.5465 0.6105

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

29 148 186 160 109 86 72 59 74 80

被本刊自己引用的次数

3 12 23 16 11 5 8 6 7 12

被引次数的累积百分比

0.0192 0.1174 0.2407 0.3468 0.4191 0.4761 0.5239 0.563 0.6121 0.6651

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

32 133 172 157 121 100 69 76 49 63

被本刊自己引用的次数

1 10 17 14 11 7 3 6 2 7

被引次数的累积百分比

0.0218 0.1126 0.2299 0.337 0.4195 0.4877 0.5348 0.5866 0.6201 0.663

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

30 153 200 163 147 131 111 50 55 55

被本刊自己引用的次数

3 13 21 14 14 19 23 5 6 1

被引次数的累积百分比

0.0193 0.1176 0.2461 0.3509 0.4454 0.5296 0.6009 0.633 0.6684 0.7037

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

18 125 226 148 124 121 96 75 44 47

被本刊自己引用的次数

0 11 25 16 18 21 18 8 6 7

被引次数的累积百分比

0.0122 0.0972 0.2508 0.3515 0.4358 0.518 0.5833 0.6343 0.6642 0.6961
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
张和平 117 心乳酸菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳杆菌;植物乳杆菌
霍贵成 62 心乳酸菌;双歧杆菌;植物乳杆菌;乳酸乳球菌;嗜酸乳杆菌
吕加平 59 心乳酸菌;原料乳;牛乳;干酪;酸奶
姜毓君 56 心植物乳杆菌;原料乳;副干酪乳杆菌;乳酸菌;菌株
沙淼 55 心乳业;乳制品;ZMP;乳产量;IDF
李庆章 51 心奶牛乳腺上皮细胞;乳腺;泌乳;奶牛乳腺;乳腺上皮细胞
张兰威 47 心乳酸菌;益生菌;牛乳;酸奶;发酵乳
孙天松 45 心乳酸菌;发酵乳;嗜热链球菌;益生菌;发酵
李晓东 43 心干酪;降胆固醇;乳清蛋白;微胶囊化;婴儿配方奶粉
生庆海 42 心乳制品;食品;牛乳;生产工艺;奶粉
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
东北农业大学 706 乳酸;乳制品;发酵;乳酸菌;牛乳
内蒙古农业大学 263 发酵;乳酸;乳酸菌;乳杆菌;乳制品
中国农业大学 170 发酵;乳杆菌;乳清;干酪;蛋白
天津科技大学 113 干酪;乳清;乳制品;奶粉;酪蛋白
华南理工大学 86 发酵;食品;乳酸;酸奶;乳杆菌
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有... 84 牛奶;乳制品;色谱;相色谱;原子
江南大学 80 乳杆菌;干酪;发酵;乳酸;乳酸菌
哈尔滨工业大学 79 乳酸;乳酸菌;牛乳;乳清;发酵
全国乳品工业信息中心 74 乳业;乳制品;ZMP;乳产量;乳品
西北农林科技大学 65 羊奶;牛乳;发酵;山羊;羊乳

网友评论

来自wangjun**的评论:

1月初投了这本杂志,1个月后送外审,经历一个半月的样子,3月19日收到拟录用通知,之后经过修改格式压缩字数等三轮修改,最后发最终录用通知,共计整整3个月左右吧,现已刊出,希望该杂志办刊一切顺利!好评!

2024-10-21 19:56:39
来自zhujiaq**的评论:

第一次投了这本期刊这本杂志,刊物质量比较高,能被录用,我很荣幸。另外该刊审稿速度比较快,审稿也挺严谨,我觉得有时候还要看运气,希望大家都遇到好的审稿人,哈哈。

2024-08-10 13:58:39
来自suiwenq**的评论:

业界良心杂志,审稿速度快,编辑很负责,专家很给力,评审意见反馈的很快,投稿后2周内给了返修意见,从投稿到最后录用只用了三个月的时间。

2024-05-16 17:22:03
来自liupeng**的评论:

这本杂志的质量是很好的,审稿也比较严谨,投了一篇,是修改后录用的。肯定是要有创新点,还有格式一定要按照要求来,要求还蛮严格的。投稿的小伙伴们一定要注意啦。

2024-02-28 15:16:19
来自tanglin**的评论:

总的来说还是不错的,杂志的工作效率还是值得赞一下的,投出去很快就外审了,从投稿到录用3个月不到。编辑和审稿人都十分负责,审稿人给了很多而且很细致的意见,编辑校稿非常仔细,真的要给赞

2023-09-23 11:14:21
来自chenhzo**的评论:

速度非常快,编辑非常负责任,快的时候3个多月,最慢的1篇4个月也审完有结果了,编辑那里是从来不耽误时间的,审完的结果,往往当天就会反馈回来。如果急着发文毕业,应该是国内不多的可选的高效高质量期刊,如果稿子质量可通过审稿,往往4个月内即可拿到稿件接收函。

2023-06-09 17:51:28
来自zhangyo**的评论:

抱着试试看的态度投了该杂志,结果没过多久就接到了编辑的电话,说初审过了,而且发现编辑不但态度非常好,而且非常专业,很耐心的回答我的专业问题,真的好棒。其实核心期刊也不是我想象的你们难中吧,嘿嘿!

2023-05-05 15:02:18
来自zhangji**的评论:

国内算是很不错的刊物!编辑很负责任!每篇文章至少校稿三次!如果文章可以,推荐投,责任编辑态度也很好,没得说,总体来说,这本杂志,领域里面比较有影响力的刊物,值得推荐!

2023-04-13 13:05:08
来自qixiang**的评论:

审稿速度还是蛮快的,基本上从投稿到给录用通知就三个月。本来是有两个审稿人,一个一直没给意见,另一个给的比较及时。三个月时间到了就直接跳过那个没给意见的审稿人发了录用通知.还是蛮欣慰的。也没提什么棘手的问题,就回答了三个问题就ok了。

2023-01-08 17:37:22
来自caiyanx**的评论:

整篇论文从投稿到录用花了正好3个月时间,论文是修录,中间审稿就花了较长时间,审稿速度关键还要看审稿人,我的文章第一个审稿人很快回消息了,第二个审稿人快2个月时拒审,无奈换了第三个审稿人又花了一段时间,中间催稿很多次,但编辑老师们并没有因催稿而对文章有看法,而且打电话都很和气,赞一个。

2022-10-13 14:03:12
来自mayimin**的评论:

这篇文章从投出到录用花了大概3个月,在文章不断被拒审的情况下坚持送审,虽然过程是曲折的,但结局是美好的。每次打电话询问编辑总是很耐心地回答。文章总体来说水平还是很高的,比较难中,希望自己可以再接再厉。

2022-06-26 10:28:23
来自tangkex**的评论:

审稿速度很快啊,从投稿到录用也就三个月多点,小改了两次,都改的是些小问题。给的修改时间也很短,第一次改就给了5天时间,第二次改就给了4天,也可能改的都是小问题吧!

2022-06-22 15:15:16
来自zhenguo**的评论:

期刊还是是很不错的期刊,回复速度很快,老师给的修改意见非常详细,条理清晰。复审只用了大概20天左右,目前见过的最快的期刊了。支持!以后还会介绍更多的朋友来的!

2022-02-27 10:53:08
来自pioh307**的评论:

今年11月初投稿,中间经历初审、外审、终审,结果11月底终审结果给出,说让修改。修改以后12月10号上传至编辑部给的邮箱,在1月二十几号就通知录用了,可喜可贺啊。

2021-10-17 13:39:54
来自hdfx615**的评论:

半夜投的,10天后收稿后就直接送外审了,两个外审专家各用二个礼拜时间,刚好1个月通知修改,修改了二个礼拜,再次外审又二个礼拜,从投稿到录用刚好2个半月,够快。

2021-10-13 15:02:55
来自mbnd333**的评论:

读研究生时投稿的第一篇小文章,整个周期很快,从投出到录用总共80天,这就需要其他作者的文章水平不要出现太多修改。另外审稿人很认真,编辑也挺好。值得表扬。

2021-10-09 17:41:38
来自nbhgdft**的评论:

感觉中国乳品工业是个相当好的刊物,三个审稿人给的意见相当有针对性,每人给了7、8个意见,修改后文章确实说服力加强了很多!非常感谢老师的中肯意见,让我学到很多,也提升了自己,不错的投稿经历。不过录用有难度!

2021-09-06 17:49:23
来自baybh_l**的评论:

7.20投稿中国乳品工业。9.7收到外审意见,修改后再审。9.19收到录用通知。编辑老师态度很好,办事效率相当高,审稿流程还是很严格的,从初审到专家审到终审,2个月的时间。审稿老师很认真也很亲切,有问必回。

2021-05-11 16:44:56
来自gdfg915**的评论:

速度非常快,编辑非常负责任,快的时候1个月,最慢的1篇2个月也审完有结果了,编辑那里是从来不耽误时间的,审完的结果,往往当天就会反馈回来。如果急着发文毕业,应该是国内不多的可选的高效高质量期刊,如果稿子质量可通过审稿,投稿来源还是非常丰富的。

2021-03-05 12:16:51
来自gucciak**的评论:

中国乳品工业杂志的审稿周期基本是3个月左右,而且比较严格。毕竟是国内很不错的统计源期刊,专家给的意见也挺中肯,比较注重理论,算比较快的了。

2020-11-07 11:47:21
来自fgd896_**的评论:

编辑很负责,给的修改意见对以后的写作很有帮助。3个月就录用了,这个期刊研究的内容不是很大众,感觉比较好中,返修的不多,不错的期刊,编辑审稿的很细致,连标点都帮改了,录用时间很快。

2020-10-21 16:34:38
来自xccv988**的评论:

一个月内回复,审稿速度快,编辑和蔼负责,多次沟通很愉快。期刊质量很好,里面大多是专家教授的文章,均是以质取稿,没有学历歧视,良心期刊。

2020-08-28 12:11:57
来自uwidsav**的评论:

一如既往的好,虽然有些老知识,但的确能够把技术讲的那么好懂。此刊依然能给社会和个人带来的冲击分析的更加深刻和透彻,对我个人而言影响深远,推荐此刊!

2020-05-05 19:46:15
来自vsdvfdb**的评论:

杂志内容新特、丰富、向上。陶冶心灵,感悟人生,很有内容,很有思想,能够引起人们的共鸣,在杂志之家订阅价格实惠,方便快捷,值得推荐!

2020-03-12 17:02:36
来自riouisa**的评论:

很棒的杂志,很好的服务!东西很好,我很喜欢,物流很快,包装很好,很结实。收到后一口气读完,很有意思的一本杂志,比我想象中要好。以后我就只在这里订阅,祝生意兴隆!

2019-11-28 14:12:54
来自vdfvf46**的评论:

听了朋友的推荐在网上买的,很不错的一本书,书的内容是多种多样的,涉及的方面是很广泛的,是生活中休闲的一本书,送货速度快,服务质量佳,希望杂志之家多卖一些杂志,这样不用到报刊亭了。

2019-10-12 18:21:41
来自siskdio**的评论:

书的质量很棒!内容很详实,这本杂志稍微有点难读,不过这也反应杂志之家的内容有一定深度,毕竟学术性研究嘛,只有领域内的人才能看懂,总的来说性价比超高,已经多次在杂志之家上购物了,推荐各位购买!

2019-07-24 14:11:28
来自dvfbfgj**的评论:

送货速度快,送货员态度超棒,很有礼貌。字迹清晰,手感好,物美价廉,值得购买,书的印刷质量不错,内容也很有深度,值得反复阅读,深入研究!

2019-07-04 18:11:48
来自miuokel**的评论:

在杂志之家订购了很多书,每次都很满意,这次订购的学术期刊,本本和我心意,为我充电加油,以后还会来继续订购的!!!

2019-03-15 11:57:32
来自poiiekk**的评论:

在杂志之家上买了这么多书。都是小美女推荐给我的。她说,等我看完,就可以一起有文化的谈恋爱了,物流很快,书的质量也很好,内容刚开始看,期待!噢耶。太爽了

2019-03-15 11:51:42
来自wueiamm**的评论:

中国乳品工业杂志的处理速度还算挺快的,不管是审稿还是录用处理都挺好的。本人投了一篇关于生产与管理的文章,基本上给的意见只需小改,大改的地方很少。编辑人也超好,态度没得说。推荐投稿!

2018-12-23 11:43:57
来自bisodix**的评论:

总体还算顺利,基本都在流程规范内完成。评审专家们很认真,有一位专家给我的意见洋洋洒洒3页纸,包括修改建议,都非常专业有建设性。允许有自己的意见,拒绝修改只需要说明理由。非常不错

2018-09-23 16:49:39
来自giasixn**的评论:

中国乳品工业杂志是一个很不错的期刊,对文章要求挺高。个人感觉期刊比较注重文章内容的创新,对文章格式要求也相对严格。该期刊的编辑态度很好,认真负责,审稿仔细。

2018-05-17 14:40:33
来自cicizom**的评论:

中国乳品工业杂志审稿速度还是相当神速哦·编辑老师非常负责,指出了几个学术性错误以及文章格式等问题,效率也很高。审稿老师的意见也很是中肯,对文章的不足之处批注非常详细。强烈推荐!

2017-12-25 12:54:29
  • lgjtyui**: 编辑部速度很快,效率很高。总之这个期刊给人的感觉尽职尽责。
    2018-03-14 16:00:12
来自hebuiq_**的评论:

本人中的第一个论文,个人感觉不错,编辑很负责,态度也很好。感觉只要专业对,有新意还是比较容易中的。6月初投,7月返回,修改,8月校样,整个过程感觉很舒服。审稿老师的意见很是中肯。非常细致。

2016-03-09 15:50:51
  • kidhia_**: 期刊审稿人都很nice,也很专业,提了非常多又细又专业的问题,多大10多个,有些确实还挺棘手。引发深思
    2016-04-14 14:11:44
  • dgyes_s**: 对文章分析非常透彻。编辑部老师效率也很高。
    2016-08-05 18:58:34
  • hongyr_**: 审稿人的意见对文章起到非常好的润色,感觉期刊非常看重学术的原创性。希望对大家有帮助
    2017-01-05 09:59:14
来自enyi**的评论:

中国乳品工业效率很高,初审和外审的意见很快就给了。通知修改后再审,当天即把修改稿发过去了,不到一星期就通知录用了。以后有文章还是优先考虑投中国乳品工业。

2015-08-16 12:16:50
  • world_s**: 对文章都会进行反复的校对,将错误点减为0.非常感谢他们。
    2017-05-31 17:26:29
  • nfyrlee**: 认真负责的编辑和责编才能让一个期刊持续下去,不会被社会和利益边缘化。
    2017-10-21 11:14:19
来自lianwen**的评论:

国内不多的可选的高效高质量期刊,如果稿子质量可通过审稿,往往2、3个月内即可拿到稿件接收函,但是见刊日期会久一点。刊物对质量、新意等方面的要求还是很高的,投稿来源还是非常丰富的。投稿接受后还有多次校稿,编辑非常仔细,也是很好的学习的过程。

2015-06-20 11:27:12
  • kajdiss**: 编辑老师态度也非常好,校稿也非常的仔细。推荐
    2017-02-13 17:07:55
来自luojia**的评论:

审稿速度很快,1.5个月得到退修审稿意见,审稿人很负责审稿意见 也很尖锐;修改后再投1.5个月后录用,无审稿意见。感觉很快,编辑处理稿件的效率也很不错,耐心也挺好,不错!

2015-06-19 15:44:47
  • aaiaia_**: 期刊比较注重文章内容创新性,祝大家好运!
    2016-09-01 09:29:58
来自tglka**的评论:

投稿时适逢春节,所以过了20多天才送外审,总的来说运气比较好,审稿人都没拖,编辑走流程也按预定时间来的。不过看近几期的文章,收稿时间都很早,看来排队发表要很久了。。。。。。本人二本高校青椒,也不知道是运气还是怎么的,一共两次投稿都没有被以“待发表文章太多”之类理由拒稿,感觉碰到的编辑比较负责任,都送了外审。

2015-04-10 18:08:35
  • fafafwy**: 专家提的审稿意见很犀利,句句经典,认真答复后录用。
    2016-09-01 14:04:04
来自sdvas**的评论:

投了两篇,一篇水平不够,被退;另一篇修改后录用。中国乳品工业杂志编辑,审稿人都不错。从投稿到见刊大概半年,1月投的,说7月见刊。。。

2015-01-03 16:47:50
来自vvvz**的评论:

10.7投,一周后交外审费,过一周退修;11月初修回,12.7录用。中国乳品工业杂志的速度还是非常快哒。版面费9页小贵。不评价。编辑很负责也很平易近人,但是审稿人有点不着调,因为没有推荐审稿人,可能。。。保毕业最佳选择,赞

2014-12-07 16:15:44
来自bhjki**的评论:

两个审稿人,审稿较快,两个月二十天给出审稿结果,让修改格式,提交之后马上录用,但是见刊很慢,版面费不加急便宜,加急另论,即便加急见刊也要半年以后。

2014-09-05 10:34:29
  • gigigns**: 审稿人的建议也很专业,比较中肯,有参考价值。期刊很不错,值得推荐大家投稿。
    2017-07-22 18:03:27
来自zpoi**的评论:

6月10号投稿,送审三个专家,但是只有两个专家审的,7月6号返回了审稿意见:一个专家给的都是积极意见,对文章比较欣赏,另一个专家对文章的表达给予了肯定,但是貌似没有完全理解文章的主旨,提的问题比较偏激。7月17号投回了修改稿,对第二个专家给出的意见进行了辩论,一一进行了解释。9月14号再次退修,这次主要是格式上的问题了,观点上已经得到了认可。

2014-07-03 10:20:49
来自leo0**的评论:

编辑态度很好,有问必答。审稿速度还行,三月内答复。可能是月刊的原因,版面费有点贵,周期太长,建议改成半月刊。

2014-04-14 17:51:46
来自cheryl**的评论:

感觉审稿很慢,都快4个月了,还是评审部分审回,不建议投该刊!

2014-03-28 09:05:53

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