《中国食品学报》杂志,于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:11-4528/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:市场动态、国外资讯、学会工作等。
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学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
励建荣 | 149 | 心水产品;冷藏;鱿鱼;乳酸菌;鱼丸 |
叶兴乾 | 95 | 心杨梅;果胶;原花色素;抗氧化;漩涡 |
孙宝国 | 84 | 心香料;挥发性成分;同时蒸馏萃取;化学结构式;食用香料 |
刘东红 | 81 | 心杨梅;超声;食品;热杀菌;果胶 |
饶平凡 | 69 | 心分离纯化;纯化;英文;SOD;食品应用 |
何国庆 | 61 | 心发酵;菌体;脂肪酶催化合成;生物印迹;转化子 |
倪莉 | 60 | 心红曲黄酒;红曲霉;红曲;黄酒;桔霉素 |
胡小松 | 58 | 心超高压;高静压;超高压处理;贮藏;杀菌 |
陈杭君 | 56 | 心保鲜;蓝莓;保鲜方法;贮藏品质;山核桃 |
毕金峰 | 55 | 心变温压差膨化干燥;苹果;膨化;中短波;闪蒸干燥 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
浙江大学 | 476 | 食品;抗氧化;活性;发酵;色谱 |
中国农业大学 | 455 | 活性;食品;抗氧化;乳杆菌;发酵 |
浙江工商大学 | 437 | 响应面;食品;活性;蛋白;色谱 |
西北农林科技大学 | 278 | 抗氧化;发酵;活性;葡萄酒;酵母 |
渤海大学 | 270 | 蛋白;响应面;保鲜;多酚;冷藏 |
北京工商大学 | 268 | 风味;色谱;相色谱;活性;白酒 |
东北农业大学 | 215 | 分离蛋白;大豆分离;大豆分离蛋白;大豆蛋白;乳杆菌 |
福州大学 | 190 | 红曲;抗氧化;活性;黄酒;响应面 |
河北农业大学 | 187 | 发酵;乳杆菌;色谱;相色谱;高效液相 |
宁波大学 | 183 | 乳杆菌;抗氧化;挥发性;乳酸;乳酸菌 |
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本刊贴近时代,贴近大众,涵养心灵;发自生命,崇敬生命,抒写真情。以多元形式, 挖掘丰富的人性内涵,闪耀平凡中的人性光辉,尤重给人以人生的启迪,心灵的滋养,是百态人生的舞台,是心灵中的一片绿园
个人感觉,想要审稿快,一定要在投稿时将你的论文创新点写清楚,这样编辑就会很快决定将你的稿子送到合适的专家手里,如果觉得你的论文有新意,这个时间会加快的。希望对大家有帮助!
编辑部人员非常负责,效率也异常高,不到4个月就录用了。整个审稿过程,审稿老师都非常耐心负责的对待我每一次的回修。编辑老师态度也非常好,校稿也非常的仔细。非常感谢
中国食品学报虽然日常稿件处理量很大,但编辑部老师效率高,态度热情和耐心,不排斥投稿者查询稿件。审稿老师也认真负责。是一个不错的北大核心!
中国食品学报工作效率挺高的。编辑人态度好,对格式要求很严格,审稿相当细致。外审老师给了很详细的意见,对文章结构分析非常深入。审稿人很专业,对文章帮助很大。一个不错的中文杂志
中国食品学报杂志是老牌期刊,本人投的是一片研究报告的文章。月初已经被期刊收录了。编辑态度非常好,说话特别有意思,也很和蔼,而且给出很多中肯的建议,挺满意的。推荐大家投稿
1个月多一点返回意见了,要求补充实验,又经主编审定后,修改后复审,花了半个月时间,修改稿提交后,可能改得比较认真吧,修改说明也很详细(当然也很客气),专家也是3天就复审完了,又提了点意见,同意修改后录用。
四月初投稿,大概两个月左右就给出修改意见,总体还是肯定的,虽然只是小修,但我还是仔仔细细地改了一些,六月初收录,编辑老师非常负责,指出了几个技术性错误以及文章格式等问题,效率也很高。强烈推荐!
中国食品学报杂志一个月后大修,问题不难,花了一个月修改提交,一个星期后返回让修改一处小问题,当天提交过去,过了三天直接接受了。不错的期刊,值得投。
这.....都说中国食品学报杂志比较容易中......我却被退稿了。审稿专家和编辑给出的意见很详细也很中肯。虽然被拒了,但知道了自己的不足在哪里。中国食品学报杂志不错,很负责,第二天就通知初审结果。
审稿速度还是比较快的,就是影响因子不高。给出修改意见之后,按照修改意见完成之后,当天就接受了。不过出稿速度比较慢。正式上线倒是很快的。
很正规的期刊,投出后三天左右安排外审,每一步进程都可以在投稿网站上看到,外审了一个月左右,然后编辑处理几天后要求退修,期限是40天。修改稿提交后当天就录用了,整个投稿过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验,只要是退修就基本上没问题了,不过一定要认真对待每一条修改意见。
审稿较快,大概1个多星期就让修改,之后又修了2次,虽然文章修的基本已经变样,但总算收录了。从投稿到确定收录也就2个多月,但发表就不知道何年何月了。还有他们比较特别的事,最后一次修稿并通知收录是用的纸质的挂号信形式,其中包含我文章的打印版,上面都是编辑的笔迹,让人觉得人家真的十分认真的有亲力亲为,这种感觉真是不好形容,还蛮感动的。
7月29号投的 ,中间修改了两次,第一次意见很多很详细,修后三天给的消息再细修改格式,后隔一天就录用了(10月8),现在在上交版权协议书和保密协议。可以说编辑部工作人员很热心和耐心,给的建议很中肯和详细。
5月份投稿,8月份给的录用通知,据说明年四月份能见刊。如果真的如编辑所说,这速度还是相当可以的
编辑处理速度很快,主要等的时间就是外审了。外审三个月,两个专家。
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