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中国油脂杂志
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中国油脂杂志 北大期刊CSCD期刊统计源期刊

  • 主管单位:中粮工程科技股份有限公司
  • 主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司
  • 国际刊号:1003-7969
  • 国内刊号:61-1099/TS
  • 出版地方:陕西
  • 邮发代号:52-129
  • 创刊时间:1976
  • 发行周期:月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:预计审稿周期:1-3个月 影响因子:0.91
  • 全年订价:¥ 340.00
  • 订阅数量:
    -+
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中国油脂杂志简介

《中国油脂》杂志,于1976年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:61-1099/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:油料预处理、油脂浸出、油脂精炼等。

《中国油脂》杂志主要报道国内外植物油料、油脂的储藏、制备、加工、油料蛋白的制取、油脂及其副产品综合利用、油脂化学和油脂检化验、油脂的营养与健康、新油源、油脂企业管理和油脂科技情报等的理论研究、科学实验和新技术。

杂志栏目设置

专题论述 油脂加工 油脂化学 油脂化工 油料蛋白 油脂安全 油料资源 应用研究 生产实践 检测分析 广告·微论 广告·书评 

中国油脂杂志特色

(1)本刊对采用的稿件有修改权,若不同意,请来稿时注明。

(2)题目简洁明了,字数一般不超过20字。

(3)参考文献,在每一文献后加注文献类别标号,专著标号为[M],论文集为[C],论文集内文章为[A],期刊文章为[J],报告为[R],博士论文和硕士论文为[D]。

(4)摘要应突出论文关键内容,不应为标题的摞列。尤其英文摘要更应逐句认真推敲,力求准确无误。

(5)作者简介:姓名、出生年月、籍贯、学位(已获或在读)、工作单位、职务、职称。

中国油脂杂志数据统计

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

25 188 228 275 298 192 238 226 202 196

被本刊自己引用的次数

1 31 38 33 29 24 16 27 20 33

被引次数的累积百分比

0.0094 0.0802 0.166 0.2695 0.3816 0.4539 0.5435 0.6285 0.7046 0.7783

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

18 166 260 229 230 254 205 206 214 189

被本刊自己引用的次数

2 24 47 38 19 37 19 19 32 18

被引次数的累积百分比

0.0066 0.0679 0.164 0.2485 0.3335 0.4273 0.503 0.579 0.6581 0.7278

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

23 182 231 262 234 249 212 130 180 202

被本刊自己引用的次数

3 46 37 38 36 43 29 16 23 25

被引次数的累积百分比

0.0087 0.0772 0.1643 0.263 0.3512 0.445 0.5249 0.5739 0.6417 0.7178

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

34 195 278 252 260 223 222 220 160 183

被本刊自己引用的次数

8 37 50 36 48 35 32 30 24 12

被引次数的累积百分比

0.0114 0.0765 0.1694 0.2536 0.3405 0.415 0.4891 0.5626 0.6161 0.6772

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

26 175 265 266 214 255 208 182 191 113

被本刊自己引用的次数

8 63 74 57 46 48 29 32 32 23

被引次数的累积百分比

0.0093 0.0718 0.1665 0.2616 0.3381 0.4292 0.5036 0.5686 0.6369 0.6773

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

70 297 330 284 276 233 242 191 198 179

被本刊自己引用的次数

28 152 131 81 76 62 65 38 48 31

被引次数的累积百分比

0.0217 0.1137 0.216 0.304 0.3895 0.4617 0.5367 0.5959 0.6573 0.7127

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

64 386 274 305 264 233 219 189 161 148

被本刊自己引用的次数

14 152 78 92 61 52 42 39 34 31

被引次数的累积百分比

0.02 0.1405 0.2261 0.3214 0.4038 0.4766 0.545 0.604 0.6543 0.7005

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

102 421 458 300 233 224 197 162 139 141

被本刊自己引用的次数

18 118 119 63 44 42 41 23 26 16

被引次数的累积百分比

0.0306 0.1571 0.2946 0.3847 0.4547 0.5219 0.5811 0.6297 0.6715 0.7138

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

88 416 591 459 252 220 187 181 138 137

被本刊自己引用的次数

18 78 130 79 44 40 40 23 29 31

被引次数的累积百分比

0.0243 0.1393 0.3027 0.4295 0.4992 0.56 0.6117 0.6617 0.6998 0.7377

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

64 491 528 410 330 242 202 182 160 125

被本刊自己引用的次数

7 82 94 77 60 46 46 38 37 24

被引次数的累积百分比

0.0177 0.1531 0.2988 0.412 0.503 0.5698 0.6256 0.6758 0.7199 0.7544
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
王兴国 314 心油脂;磷脂;大豆油;脂肪酶;煎炸油
金青哲 228 心油脂;大豆油;油茶籽油;食用油;煎炸油
刘元法 123 心油脂;油基;超声波;反式脂肪酸;棕榈油
刘大川 108 心低温压榨;浸出;功能特性;油菜籽;紫苏
刘玉兰 108 心芝麻;芝麻油;油脂;玉米油;煎炸
裘爱泳 83 心大豆分离蛋白;磷脂;油脂;绿原酸;杜仲叶
何东平 83 心微生物油脂;蛋白;DHA;食用油;酶解
华欲飞 75 心大豆蛋白;大豆分离蛋白;大豆;功能性质;脂肪氧合酶
马传国 75 心油脂;米糠油;棕榈油;凝胶;植物甾醇
黄凤洪 74 心油料;生物柴油;菜籽油;油脂;低温压榨
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
江南大学 848 籽油;油脂;色谱;抗氧化;相色谱
河南工业大学 551 油脂;芝麻;籽油;用油;米糠
武汉轻工大学 290 油脂;籽油;菜籽;浸出;制油
国家粮食局西安油脂科学研究... 192 油脂;籽油;植物油;油料;用油
华南理工大学 192 油脂;脂肪酶;酶法;催化;甘油二酯
东北农业大学 122 酶法;大豆;水酶法;大豆油;黄酮
中国农业科学院油料作物研究... 115 菜籽;籽油;油脂;籽粕;压榨
无锡轻工大学 112 油脂;食品;磷脂;蛋白质;大豆
武汉工业学院 110 菜籽;油脂;油菜;油菜籽;榨油
华中农业大学 91 抗氧化;菜籽;生物柴油;柴油;油菜

网友评论

来自haoming**的评论:

录用还算快把,2020.2.23投了这本杂志,中间一次大修,一次小修,3月19日录用,关键还是好的idea,主编很有耐心。专家提出的审稿意见很中肯,涉及到写作方法、写作技巧等;编辑能够很快的把审稿意见反馈给作者。

2024-08-30 10:37:48
来自chenchu**的评论:

从投出去到修改再到通知交版面费总共两个月,期间还赶上过年,这个速度很快了,1周多审稿意见就回来,修改后2周左右收到录用通知,编辑部效率很高的!

2024-06-20 14:50:02
来自hucheng**的评论:

简单说下,外审经历了1个月,我以为外审会很慢,结果还是挺让我满意的。总体刊物质量不错,编辑态度还不错,只要打电话都能给你解答。还是好评吧,第一篇投稿论文就这么结束了,准备写一篇质量更好的,再接再厉!

2024-03-28 09:16:48
来自jiangho**的评论:

感觉这个杂志要求还可以,只要努力,立意稍微新颖,就有机会。希望自己和大家一起努力,一次就中。编辑态度特别好,每次和他们交流过后,心情都会特别的愉悦。

2024-01-09 12:43:05
来自renyong**的评论:

这本杂志的审稿速度确实挺快的,2018年11月4号投稿,投稿后22天就有了修改意见,关于论文内容本身的意见只有一两点,主要还是字数以及单位统一等格式问题,按照审稿老师的意见修改之后,约3个月左右的时间就通过了终审审查,最后19年1月27号收到了编辑部的录用通知。

2023-08-01 14:54:24
来自baogang**的评论:

杂志的审稿速度还是不错的。审稿流程也很规范。之前中的文章,审稿人的意见比较少,都是对文章内容创新性有要求。编辑的意见比较多,不过大部分都是格式方面的问题。希望对大家有帮助吧!

2023-04-19 12:36:13
来自huangxi**的评论:

如果文章研究的内容有较大的创新,感觉比较能踩上主编的点。我就是这样,哈哈。你们是不是更有干劲了!你们一定要比我优秀噢!加油加油,相信自己。总之,《中国油脂》很不错的刊物。

2022-11-20 10:40:48
来自zhangzh**的评论:

审稿后编辑部提了很多意见,然后被拒了!编辑回复说“本文的许多数据尚需要进一步验证,当前情况下不适合在《中国油脂》的正刊上发表,建议您修改后改投其他合适的刊物。”希望下次能中。

2022-08-27 14:18:32
来自linjunj**的评论:

投稿很快就回复消息了,一个星期转外审,外审好久,大概快两个月,然后退回修改,修改后两个星期左右录用。觉得自己做的不好,但是接收了也是蛮惊喜!审稿时间3个月以内,时间够长的,但是录用后和发表前还会再改次格式。

2022-05-13 15:09:44
来自houjun_**的评论:

很好的杂志,编辑认真负责,专家审稿速度快,今年投了三篇文章在该杂志上,均是小修后录用,我觉得很开心啊,审稿在3个月以内!很好,建议大家投该刊!

2022-05-09 19:45:12
来自wuxiaow**的评论:

速度不是很快,反反复复修改了三次,历时几个月,但是很严谨,细到一个标点都会帮你改出来,很明显这个期刊在往好的方向走。编辑部很热心态度也很好,提出的问题有利于论文水平提高。

2022-01-18 09:59:20
来自poiu310**的评论:

2017年11月中旬投稿,然后12月底返修,2月录用。总体而言编辑很负责,改动的东西也很多,部分编辑还会经常和作者联系关于文稿中的一些细节问题,点个赞!

2021-09-14 13:48:22
来自mjkh005**的评论:

2017年10月中旬投稿,然后11月底返修,1月录用。总体而言编辑很负责,改动的东西也很多,部分编辑还会经常和作者联系关于文稿中的一些细节问题,点个赞!

2021-09-11 09:30:05
来自gghhyuu**的评论:

中国油脂的审稿很快,比较负责,审的比较细致,可以得到很多受益的意见。很不错的核心刊物,坚持投稿,投了两次,第一次审稿一个月之后退稿,然后再投,审稿两个月之后修改录用,期间改过3次,校稿一次,很正规上档次。

2021-08-03 17:54:58
来自cdfz989**的评论:

审稿速度还是挺快的,整个工作流程很是规范、严谨,审稿意见还是比较中肯也比较有建设性的,安排发表也比较快(录用后3个月左右)。期间编辑也比较负责任地发邮件来提出修改意见。帮忙整理文章结构!非常不错哦!

2021-05-14 14:28:01
来自tggtvaq**的评论:

感觉中国油脂很顺利,编辑态度也不错。 和以前投过的刊物比,速度远远快于我的预期值。每次去邮件后第二天立刻就有了回复。回复还是比较及时的,给出的意见还是比较好。非常推荐!

2021-04-07 09:46:39
来自nvds643**的评论:

审稿速度还是可以,外审结束,修改后两周,编辑终审,已经采用。从投稿到录用二个半月,值得点赞。编辑态度很好,且及时给出回复,在此表示诚挚的感谢与祝福。

2021-01-29 19:03:03
来自qiowkls**的评论:

该刊老师、编辑都很好,态度也很好。投稿2个月后通知录用,但需要修改反馈并按照格式规范进行修改。老师提的意见非常中肯,尤其在文献综述的写作上给了十分好的建议。

2020-10-06 17:07:47
来自oleiksk**的评论:

初审退修,按照编辑的意见修改,通过后进入二审,编辑又提出两个问题,继续修改,两个编辑的意见都是送外审,但其中一个的意思是语言表达不够简练,整个流程都是透明的,审稿效率非常高,是一本难得的公平的期刊。

2020-10-06 16:10:23
来自grth564**的评论:

中国油脂杂志的编辑不错,书本已经收到。我是通过李老师发的。刚问了李老师,在过一星期就会收录我的论文,不耽误提交单位,其实跟很多期刊相比,这个真的算快了,只是我等着急用而已。还好赶上了,以后多推荐同事来!

2020-09-19 14:04:03
来自csdc894**的评论:

不算很难投,审稿人比较认真而且相对专业,能感到是认真看了的,编辑部的工作效率也很高,基本一个星期就会有一个反馈,谢谢编辑老师耐心的修改,总体感觉还不错。

2020-07-23 15:35:38
来自tukiloe**的评论:

在杂志之家上买书好几年了,图书全,实惠、正版、快递快,收到了,很满意,不错的图书,中国油脂杂志封面设计精美,印刷清晰,纸张不错,是正版图书。

2020-04-08 10:48:14
来自cvsgtnh**的评论:

里面内容真的是很丰富,涵盖的知识点很广泛,早就听说这个杂志不错,接触过之后果然很赞,而且客服态度也是很好的,很耐心的解答疑问,值得推荐,下次有什么好书还会再来的。

2020-02-11 13:40:10
来自bikial6**的评论:

感谢朋友给我推荐了如此奇妙的一本好杂志!乍看题目以为是一本厚重无趣的普通杂志。然而翻开后就再也停不下来。作者的眼界思维都让我钦佩不已。写法诙谐幽默,思想深刻同一。必读!

2019-11-01 16:31:55
来自bdfbfg6**的评论:

已经是第三年在杂志之家订购杂志了。通过过去的两年来看,这些杂志性价比很高,比在邮局订购便宜,比在某些网站上购买过期杂志及时,快递很好,包装严实,都是正版。

2019-09-17 09:21:17
来自xiisjik**的评论:

学术论文的发表,这是大学和研究生阶段必须的训练。本书有方向性的指导,提高写作水平确实是必修课,那就要有好的参考书。杂志之家的书很好,物流也很快,赞

2019-06-30 17:17:18
来自vdfbfgn**的评论:

中国油脂杂志具有科学性、逻辑性、信息性和实用性。内容主题明确,数据真实可靠,条理清楚 在工作闲暇时可以阅读,品味作者的精妙语言,体会不一样的情感共鸣,获得心灵的平静。杂志之家价格也很优惠,还会继续订的。

2019-06-11 13:44:52
来自wiuequi**的评论:

书籍是人类进步的阶梯,不错不错!中国油脂杂志是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。同时也是粮油食品类发行量最大、覆盖面最广、影响力最强、广告效果最好的科技期刊。值得推荐购买。

2019-02-18 17:51:10
来自jiaosau**的评论:

编辑部整体效率高,基本能在计划时间内完成审稿流程。个人感觉只要按外审专家意见认真修改可以修改的意见,将不能改或不好改的意见在修改说明中充分阐述理由,基本能通过终审。

2018-11-30 14:07:00
来自fiaoemx**的评论:

很棒的杂志。审稿人认真负责,提了很多建设性的意见。对文章质量的提升有很大帮助!编辑态度很好,对我们投入的稿件都仔细、认真的反复审阅。不错的期刊

2018-09-05 16:35:52
来自miuzoxm**的评论:

我投了一篇关于油脂储藏的文章,编辑老师也很认真负责,文章比较注重格式,编辑老师反复帮我修改。特别是录用当天是周末。编辑部的工作敬业态度令人敬佩。祝愿本刊越办越好!

2018-09-05 16:30:07
来自yiaisos**的评论:

审稿人是比较认真负责,每次都会给出很多详细且中肯的审稿意见。编辑老师态度真的很NICE,每次电话沟通都很热情及耐心。真的是一个不错的期刊。

2018-09-02 13:14:59
来自bizxnzx**的评论:

中国油脂杂志真的是不错的期刊,审稿速度快,给出的意见中肯,对文章的修改帮助很大。从投稿到接收将近4个月。编辑和审稿专家都非常认真负责!编辑态度很好,校稿非常仔细。下次还会继续投搞。

2018-04-27 15:14:58
来自tgyasdc**的评论:

中国油脂杂志编辑老师态度也很好,声音很亲切,打电话咨询每次都很热情及耐心,审稿老师给的审稿意见很专业也很有挑战性,审稿返回意见很及时,文章对创新性要求高。真的不错!

2018-04-27 15:09:13
来自gdgiidd**的评论:

中国油脂杂志审稿速度还是很快的,编辑也很耐心负责。专家修回意见,比较中肯,有参考价值。按照以往说法,如果是修改后编辑终审,一般问题都不大。所以认真按照专家意见条条回复修改后,即时上传修改稿。很快就收到了收录的好消息···

2017-12-12 18:00:49
  • yrrues_**: 专家提的审稿意见很犀利,句句经典,认真答复后录用。
    2018-02-27 09:01:40
来自loomxsx**的评论:

编辑部老师很好,很负责任。修改2次,校稿1次。认真负责的编辑和责编才能让一个期刊持续下去,不会被社会和利益边缘化。中国油脂杂志真的很值得大家信奈!推荐投稿!

2017-12-08 11:30:32
来自klsdjie**的评论:

中国油脂杂志的编辑部老师很好,很负责任。修改2次,校稿1次。认真负责的编辑和责编才能让一个期刊持续下去,不会被社会和利益边缘化。中国油脂杂志真的很值得大家信奈!推荐投稿!

2017-05-19 16:05:10
  • vfude90**: 感觉还是很有希望中。编辑老师态度超好。
    2017-10-04 19:43:50
来自xiuhui_**的评论:

终于修成正果,整整3个半月,外审专家还是很犀利的,句句都是一针见血,对文章分析非常透彻。编辑部老师效率也很高,电话沟通也非常耐心,针对退修意见还给予有效的指导。都给赞,哈哈!中国油脂杂志非常不错!

2016-03-03 17:29:23
  • mimijis**: 期刊速度也比较快。推荐大家投稿
    2016-03-26 19:01:18
  • biayao_**: 总的来说,编辑部审稿很快,编辑也比较认真负责的。
    2016-07-30 19:53:29
  • ehunin_**: 杂志工作人员的效率已经显著提高,在编辑和编委那里很快就会处理。
    2017-01-02 18:51:01
来自congron**的评论:

中国油脂审稿程序比较正规,意见也较为中肯,有一定的创新易录用,只是未能充分发挥在线投稿系统的作用,建议改进。审稿周期基本为3个月,到期没有返回意见的直接与编辑联系。

2015-08-07 11:44:08
来自zhangbe**的评论:

硕士第一篇文章投过去,初审非常快,中国油脂杂志的编辑很专业很负责,外审专家其中一个很快就答复“修改后再审”,另一个确等了两个多月没结果,编辑给换了个专家,提了一堆问题,第二篇文章继续投中国油脂杂志,这次出奇的快,三个月就审回,修改后就录用了,接着就是校样。总体上非常专业。

2015-06-08 13:32:56
来自zhangzh**的评论:

先送了三个审稿专家,但只有2个回了审稿意见。接着送第四个外审,等第四个专家审完后,才可以看到审稿意见。审稿专家水平很高,对文章细节审的很细、也很严格,给出的意见也很有水平。按照专家意见修改后录用!

2015-04-09 11:32:09
  • cicihh_**: 审稿老师给的意见中肯,有价值性。对提升文章质量有很大帮助。
    2016-08-11 17:47:16
来自avvb**的评论:

中国油脂杂志挺好的,编辑认真,版面费适中,稿酬还是比较多的!不错的杂志,文章总体水平也较好,就是广告多了点。研究方向: 化学科学 分析化学 质谱分析

2015-01-05 16:30:12
  • oddann_**: 编辑部效率超高,对各种疑问有求必应,邮件回复非常及时,很少见的高效期刊。
    2017-02-09 19:02:39
来自nxxc**的评论:

投稿系统比较完善,投过一篇,速度还可以。中国油脂杂志审稿人质量不一,有的认真负责,有的很马虎。给这个杂志审过稿,基本给的意见是大修,所以大家还是有希望投的。当然了,任何中文杂志中,估计不小于40%是关系发的,谁都不能免俗啊,虽说这40%里面也有很多质量还行的文章

2014-12-12 10:34:16
  • kiolvmi**: 中国油脂杂志的编辑都很不错,接电话的编辑也很为我们考虑,校稿非常仔细。推荐
    2017-07-12 10:09:34
来自pljki20**的评论:

审稿一个月,给了详细的审稿意见,但是审稿人建议不予录用,悲剧啦,有些意见还是很中肯的。认为被拒的主要原因是前期研究的文章没有投稿到中国油脂,这部分工作的结果审稿人不是很理解吧。

2014-09-09 13:03:05
来自wdfg06**的评论:

速度确实很慢,邮寄稿件之后,半个月了都还是初审中,我就发邮件过去问,他说没收到稿件,我之后补了一份之后就外审了,现在还在第二个专家外审中,也不知道有没有戏。没有大牛推荐,感觉像是在抽奖一样,中奖的几率太小。希望我的人品好一些吧.... 总的感觉该期刊还是不错的!

2014-07-06 19:38:49
来自xavier**的评论:

一般从投稿到发表6个月内完成,前提是你按照要求写作,排版,修改快。编辑也很负责任,有一点问题也会电话联系你。很正规的杂志。赞赞!!

2014-04-27 13:25:28
来自barbara**的评论:

杂志很负责,也很认真,是粮油领域比较好的期刊,只是出刊时间较长,研究方向: 生命科学 食品科学 食品科学基础 。

2014-04-15 10:38:59

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